Skikker og tradisjoner til folkene i Øst-Europa. Økonomi og materiell kultur for europeiske folk. Etniske og religiøse tradisjoner hos folk

Som et resultat av forskningen ble det funnet at i gitt tid 87 folk bor på territoriet til det moderne Europa, 33 av dem er hovednasjonen for statene sine, 54 er en etnisk minoritet i landene der de bor, antallet er 106 millioner mennesker.

Totalt bor det rundt 827 millioner mennesker i Europa, dette tallet vokser jevnt hvert år på grunn av emigranter fra landene i Midtøsten og et stort antall mennesker som kommer hit for å jobbe og studere fra hele verden. De mest tallrike europeiske nasjonene er den russiske nasjonen (130 millioner), tysk (82 millioner), fransk (65 millioner), britisk (58 millioner), italiensk (59 millioner), spansk (46 millioner), polsk (47 millioner), ukrainsk (45 millioner). Dessuten er innbyggerne i Europa slike jødiske grupper som karaitter, Ashkenazi, Rominiotes, Mizrahim, Sephardim, deres totale antall er omtrent 2 millioner mennesker, sigøynere - 5 millioner mennesker, Yenishi ("hvite sigøynere") - 2,5 tusen mennesker.

Til tross for at landene i Europa har en broket etnisk sammensetning, kan man si at de i prinsippet har gått samme vei. historisk utvikling og deres tradisjoner og skikker ble dannet i en enkelt kulturelle rom. De fleste landene ble skapt på ruinene av det en gang store Romerriket, som strakte seg fra besittelsene til de germanske stammene i vest, til grensene i øst, hvor gallerne bodde, fra kysten av Storbritannia i nord og de sørlige grensene i Nord-Afrika.

Kultur og tradisjoner til folkene i Nord-Europa

I følge FN inkluderer landene i Nord-Europa stater som Storbritannia, Irland, Island, Danmark, Litauen, Latvia, Estland, Norge, Finland, Sverige. Mest mange nasjoner bor i disse landene og utgjør mer enn 90 % av befolkningen er briter, irer, dansker, svensker, nordmenn og finner. For det meste er folkene i Nord-Europa representanter nordlig gruppe Europeisk rase. Dette er mennesker med lys hud og hår, øynene deres er oftest grå eller blå. Religion - protestantisme. Innbyggerne i den nordeuropeiske regionen tilhører to språkgrupper: indoeuropeisk og uralisk (finsk-ugrisk og germansk gruppe)

(Engelske barneskoleelever)

Britene bor i et land som heter Storbritannia eller som det også kalles Foggy Albion, deres kultur og tradisjoner har en lang historie. De anses å være litt primitive, reserverte og kaldblodige, faktisk er de veldig vennlige og imøtekommende, de verdsetter bare sitt personlige rom veldig høyt og kyss og klem er uakseptabelt for dem når de møtes, som franskmennene, for eksempel . De har stor respekt for sport (fotball, golf, cricket, tennis), de ærer klokken fem (fem eller seks om kvelden er tiden for å drikke tradisjonell engelsk te, gjerne med melk), de foretrekker havregryn til frokost og ordtaket "mitt hus er mitt". festning" handler om slike "desperate" hjemmemennesker, som de er. Britene er veldig konservative og hilser ikke endringer veldig velkommen, så de behandler den regjerende dronning Elizabeth II og andre medlemmer av kongefamilien med stor respekt.

(Irmann med leken sin)

Irene er kjent for allmennheten for den røde fargen på håret og skjegget, den smaragdgrønne i nasjonalfargen, feiringen av St. Patrick's Day, troen på den mytiske Leprechaun-dvergen, den lynhurtige karakteren og det fortryllende. skjønnheten til irske folk. folkedanser utført til pilke, snelle og hornpipe.

(Prins Federik og prinsesse Mary, Danmark)

Danskene utmerker seg ved spesiell gjestfrihet og troskap mot eldgamle skikker og tradisjoner. Hovedtrekket i mentaliteten deres er evnen til å distansere seg fra eksterne problemer og bekymringer og fordype seg fullstendig i hjemmets komfort og fred. Fra andre nordlige folk har en rolig og melankolsk gemytt, de utmerker seg ved et stort temperament. De, som ingen andre, verdsetter individets frihet og rettigheter. En av de mest populære høytidene er St. Hans' Day (vi har Ivan Kupala), den populære vikingfestivalen arrangeres årlig på øya Sjælland.

(Bursdagsbuffet)

Av natur er svenskene stort sett reserverte, stille mennesker, svært lovlydig, beskjeden, nøysom og lukkede mennesker. De elsker også naturen veldig mye, de utmerker seg ved gjestfrihet og toleranse. De fleste av deres skikker er knyttet til årstidene, om vinteren møter de St. Lucy, om sommeren feirer de Midsommar (den hedenske solvervfesten) i naturens favn.

(Samisk representant i Norge)

Forfedrene til nordmennene var modige og stolte vikinger, hvis harde liv var fullstendig viet til kampen for å overleve under de tøffe forholdene i det nordlige klimaet og omgitt av andre ville stammer. Derfor er kulturen til nordmenn gjennomsyret av en sunn livsstilsånd, de ønsker idrett velkommen i naturen, setter pris på flid, ærlighet, enkelhet i hverdagen og anstendighet i menneskelige relasjoner. Favoritthøytidene deres er jul, sankthans dag, midtsommerdag.

(Finner og deres stolthet - hjort)

Finnene er veldig konservative og respekterer deres tradisjoner og skikker veldig mye, de anses som veldig tilbakeholdne, fullstendig blottet for følelser og veldig trege, og for dem er stillhet og grundighet et tegn på aristokrati og god smak. De er veldig høflige, korrekte og setter pris på punktlighet, de elsker natur og hunder, fiske, stå på ski og dampe i finske badstuer, hvor de gjenoppretter fysisk og moralsk styrke.

Kultur og tradisjoner til folkene i Vest-Europa

I landene i Vest-Europa er de mest tallrike nasjonalitetene som bor her tyskere, franskmenn, italienere og spanjoler.

(på en fransk kafé)

Franskmennene utmerker seg ved tilbakeholdenhet og høflighet, de er veldig veloppdragne og etiketteregler er ikke en tom frase for dem. Å komme for sent for dem er livsnormen, franskmennene er store gourmeter og kjennere av gode viner, som selv barn drikker der.

(tyskere på festivalen)

Tyskerne utmerker seg ved sin spesielle punktlighet, nøyaktighet og pedanteri, de uttrykker sjeldent voldelig følelser og følelser i offentligheten, men innerst inne er de veldig sentimentale og romantiske. De fleste tyskere er ivrige katolikker og feirer nattverdsfesten, som er av stor betydning for dem. Tyskland er kjent for sine ølfestivaler, som München Oktouberfest, hvor turister drikker millioner av liter av det berømte ølet og spiser tusenvis av stekte pølser hvert år.

Italienere og tilbakeholdenhet er to uforenlige konsepter, de er emosjonelle, muntre og åpne, de elsker stormfulle kjærlighetslidenskaper, brennende frieri, serenader under vinduene og storslåtte bryllupsfeiringer (på italiensk matrimonio). Italienerne bekjenner seg til katolisisme, nesten hver landsby og landsby har sin egen skytshelgen, tilstedeværelsen av et krusifiks er obligatorisk i husene.

(Spanias livlige gatebuffé)

Innfødte spanjoler snakker konstant høyt og raskt, gestikulerer og viser voldsomme følelser. De har et varmt temperament, det er "mange" av dem overalt, de er bråkete, vennlige og åpne for kommunikasjon. Kulturen deres er gjennomsyret av følelser og følelser, danser og musikk er lidenskapelig og sensuell. Spanjolene elsker å gå en tur, slappe av i løpet av sommerens to-timers siste, heie på tyrefekterne ved tyrefekting, legge igjen tomater på det årlige slaget om tomatene på Tomatina-ferien. Spanjolene er veldig religiøse og deres religiøse høytider er veldig storslåtte og pompøse.

Kultur og tradisjoner til folkene i Øst-Europa

Forfedrene til de østlige slaverne bor på territoriet til Øst-Europa, de mest tallrike etniske grupper er russere, ukrainere og hviterussere.

Det russiske folket kjennetegnes ved bredde og dybde av sjel, generøsitet, gjestfrihet og respekt for sin innfødte kultur, som har flere hundre år gamle røtter. Dens høytider, skikker og tradisjoner er nært forbundet med både ortodoksi og hedenskap. Dens viktigste høytider er jul, helligtrekonger, fastelavn, påske, treenighet, Ivan Kupala, forbønn, etc.

(Ukrainsk gutt med en jente)

Ukrainere verdsetter familieverdier, ærer og respekterer skikkene og tradisjonene til sine forfedre, som er veldig fargerike og lyse, tror på verdien og kraften til amuletter (spesiallagde gjenstander som beskytter mot onde ånder) og bruker dem i ulike felt eget liv. Dette er et hardtarbeidende folk med en særegen kultur, ortodoksi og hedenskap er blandet i sine skikker, noe som gjør dem veldig interessante og fargerike.

Hviterussere er en gjestfri og åpen nasjon, som elsker sin unike natur og respekterer sine tradisjoner, det er viktig for dem å behandle folk høflig og respektere sine naboer. I tradisjonene og skikkene til hviterusserne, så vel som blant alle etterkommere av de østlige slaverne, er det en blanding av ortodoksi og kristendom, de mest kjente av dem er Kalyady, bestefedre, Dozhinki, Gukanne er klare.

Kultur og tradisjoner til folkene i Sentral-Europa

Folkene som bor i Sentral-Europa inkluderer polakker, tsjekkere, ungarere, slovaker, moldavere, rumenere, serbere, kroater, etc.

(Polakker på en nasjonal helligdag)

Polakkene er veldig religiøse og konservative, men samtidig er de åpne for kommunikasjon og gjestfrie. De kjennetegnes av en munter disposisjon, vennlighet og har sitt eget synspunkt på ethvert problem. Alle alderskategorier av polakker besøker kirken hver dag og ærer Jomfru Maria over alt annet. Religiøse høytider feires med spesielt omfang og triumf.

(The Five Petal Rose Festival i Tsjekkia)

Tsjekkere er gjestfrie og vennlige, de er alltid vennlige, smilende og høflige, de respekterer sine tradisjoner og skikker, holder på og elsker folklore, elsker nasjonale danser og musikk. Den nasjonale tsjekkiske drikken er øl, mange tradisjoner og ritualer er dedikert til den.

(Ungarske danser)

Ungarernes karakter kjennetegnes av en betydelig grad av praktisk og kjærlighet til livet, kombinert med dyp spiritualitet og romantiske impulser. De er veldig glad i dans og musikk, arrangerer praktfulle folkefester og messer med rike suvenirer, tar vare på tradisjonene, skikker og høytider (jul, påske, St. Stefansdagen og dagen for den ungarske revolusjonen).

Mange av turistene som bestemmer seg for å reise på ferie til et nytt europeisk land, er helt uvitende om at skikker og tradisjoner i Europa er fundamentalt forskjellige fra russiske standarder. Hvert land, for eksempel, har sine egne regler for etikette, og brudd på dem kan i det minste få en turist til å rødme for oppførselen hans, så det er bedre å bli kjent med tradisjonene til Europas folk før du drar på tur.

I denne artikkelen vil jeg dvele ved etikette i Europa, så vel som på bryllupet og kulinariske tradisjoner i den gamle verden.

Tradisjoner og skikker for folkene i Europa. Etikette

Etikettebegrepet kom i utbredt bruk på 1600-tallet. Under den franske kongen Ludvig XIVs regjeringstid, før en av mottakelsene deres, fikk alle gjester utdelt kort der det ble skrevet noen oppførselsregler ved nettopp denne mottakelsen. Det var etikette, som en tradisjon i Vest-Europa, som raskt spredte seg til andre land på kontinentet, og deretter til hele verden.

I vesteuropeiske land utviklet etiketten seg under stor påvirkning av tradisjonelle skikker. Ulike lag i samfunnet, fordommer og overtro, religiøse ritualer bestemte utviklingen av etikette på den tiden.

For tiden tror mange at moderne etikette har arvet bare det beste av skikkene og tradisjonene i Europa, som går i arv fra generasjon til generasjon. Og hvis noen normer for atferd har holdt seg uendret til i dag, da er det sannsynligvis ingen grunn til å argumentere med folkevisdom.

Men ikke glem at noen krav til etikette er ganske betingede og direkte avhengig av tid, sted og omstendigheter.

For eksempel kan vi huske at for bare noen hundre år siden kunne en mann bære et sverd, dolk eller sabel på venstre side, og hvis en kvinne gikk ved siden av ham, så gikk hun naturligvis, for ikke å røre våpenet. hans rett. Nå er det ingen slike innblandinger (bortsett fra i familier hvor mannen er en militærmann), men tradisjonen er bevart.

Bryllupstradisjoner i Europa

I det moderne Europa har tradisjonene og skikkene i landene over en lang utviklingsperiode blandet seg med hverandre. Dette gjelder i stor grad forberedelse og gjennomføring av bryllupsfeiringer.

Noen av bryllupstradisjonene i Europa er godt kjent for befolkningen i Russland, men andre kan være en ekte åpenbaring for oss.

For eksempel i Ungarn må bruden ta av seg skoene og sette dem midt i rommet, og den som vil invitere henne til dans må kaste mynter i skoene. Den samme skikken er vanlig ved bryllup i Portugal.

Ved bryllup i Romania blir nygifte overøst med hirse, nøtter eller roseblader.

En brud i Slovakia bør presentere sin utvalgte med en ring og en silkeskjorte brodert med gulltråder. Og brudgommen til gjengjeld skulle gi henne en sølvring, en pelslue, en rosenkrans og et kyskhetsbelte.

I Norge må brudeparet plante to juletrær, og i Sveits - et furutre.

Ved tyske bryllup, før seremonien, bryter brudens venner og slektninger oppvask i nærheten av huset hennes, og de franske nygifte drikker vin fra en beger som et tegn på lykke og kjærlighet.

En festlig bankett i Holland holdes vanligvis før selve bryllupsseremonien.

Engelske bruder fester en hestesko eller lykkeblod på brudekjolen sin.

Hoder til bruder i Finland må være dekorert med en krone.

Før bryllupet starter i Sverige, legger bruden to mynter i skoene hennes som foreldrene ga henne - moren hennes er gull, og faren hennes er sølv.

Hver slik bryllupstradisjon i europeiske land er unik, og det beste er at selv etter mange år mister de ikke sin relevans og lever i minnet til moderne europeere.

Kulinariske tradisjoner for folkene i Europa

De kulinariske tradisjonene i Europa er ikke de eldste i verden, men den medfødte virksomheten og nysgjerrigheten til innbyggerne har gjort kjøkkenet på kontinentet ekstremt komplekst og variert.

De kulinariske tradisjonene til folkene i Europa er fantastiske oppskrifter av nasjonale retter fra forskjellige land. Dette er snarere et kollektivt konsept, fordi hvert land kan være stolt av sine egne kulinariske funksjoner og tradisjoner.

I Sentral-Europa er det polske og ungarske retter som dominerer. Kronoppskrifter er tilberedning av gulasj, strudel, grønnsakssuppe med dill, etc.

Retter fra Øst-Europa er ekstremt varierte. Skikkene med matlaging ble overført til moderne innbyggere fra nomadene som bosatte disse landene for mange århundrer siden.

I Vest-Europa er det franske kjøkken utmerkede, som kokkene vet mye om grønnsaker og god vin. Franskmennenes naboer - tyskerne kan ikke forestille seg livet uten poteter, kjøtt og øl.

Kjøkkenet i Nord-Europa er ekstremt mangfoldig. Fra øl med chips eller fisk til creme brulee og sjokoladefudge.

Spesielt bemerkelsesverdig er oppskriftene på and i appelsinsaus og kyllingjeger.

Et særtrekk ved det søreuropeiske kjøkkenet er tilsetningen av vin til mange retter, som også serveres uten feil på bordet før et måltid.

Moderne europeisk kultur

Avslutningsvis bør artikkelen bemerkes at fra andre halvdel av 1900-tallet oppsto begrepet massekultur i Europa - et karakteristisk fenomen på 1900-tallet, som var forårsaket av massekonsum og produksjon.

Massekultur har raskt omfavnet ulike livssfærer, og er mest fullstendig manifestert i ungdoms subkultur(for eksempel rockemusikk osv.).

Det var en merkbar styrking av det takket være media, heve nivået av leseferdighet i befolkningen og utviklingen av informasjonsteknologi.

Adventsbålene (starten på forberedelsene til jul) tennes i vest, sør og nord 4. desember, på dagen for den store martyren Barbara. Troende sier at Varvarushka velsigner dem for faste, omvendelse og forberedelse til gledelig begivenhet- Jesu Kristi fødsel. Jeg lurer på hva som er så spesielt de forbereder til jul? Jeg skal finne ut av det!

Jul i Østerrike

Østerrike er unikt ved at de ikke kjenner til julenissen, far Frost og andre «nyttårs- og julebestefedre». Fra fødselen lærer barn at det hellige spedbarnet Kristus selv legger gaver under juletreet til dem. Fra himmelen ser han hvert barn, skriver ned alle sine gode og onde gjerninger. Og på slutten av året, rundt jul, sammenligner han listene. Og avhengig av den kvantitative overvekten av gode gjerninger, gir den gaver til et jordisk barn.

At gavene "kom" fra himmelen under juletreet, rapporteres forresten av en bjelle som henger helt nederst på juletreet. Dens melodiøse, sølvfargede ringing er den mest etterlengtede begivenheten for de østerrikske barna på julaften!

Og likevel er julen i Østerrike den eneste dagen da høylandet drar ned i dalen. Gjennom hele prosesjonen synger de julesanger. Utrolig skue!

Østerrikerne kan forresten være stolte av at landet deres er stamfaren til den verdenskjente julesangen «Silent Night». Den ble skrevet på begynnelsen av 1800-tallet (24. desember 1818) av presten Joseph More. Siden den gang har denne salmen blitt oversatt til 44 språk i verden.

Gjestfrie østerrikere spanderte tradisjonelle juleretter på meg: stekt karpe, sjokolade og aprikoskake. For et fantastisk måltid!

Jul i Storbritannia

Det første som fanger oppmerksomheten når du kommer til Storbritannia på julaften er glade øyne barn. Grunnen til slik moro er muligheten til å delta i forberedelsene til ferien som et fullverdig medlem av familien. Adventsjulen er tiden da foreldre og besteforeldre rådfører seg med barna om alt: menyer, kort, gaver osv.

Og karakteristisk vet du hva? At barn kjenner julens historie i landet sitt grundig. For eksempel vil selv det minste barnet fortelle deg uten å nøle at engelskmennene oppfant det første julekortet i 1840. Og det er fra landet deres tradisjonen kommer for å sende dem til slektninger og venner, og gratulere dem med lyse høytider.

Og nå slutter ikke britene å forbløffe slektningene sine, og hele Europa med dem, med ekstraordinære, veldig vakre julekort.

Og i Storbritannia tilbereder de en utrolig deilig pudding til julens ære. Julepudding skal inneholde 13 ingredienser, hvorav en er til Jesus og resten til Hans 12 disipler. Før baking legges en sølvmynt i deigen, som ifølge legenden tiltrekker lykke og velstand til familien.

Den mest populære julegaven i Storbritannia er julestjernen. De røde og hvite kronbladene til denne planten symboliserer renheten til Kristi blod.

Jul i Irland

Nyttårs- og julesyklusen med helligdager starter i Irland, så vel som i hele det katolske Europa, 6. desember. Men innbyggerne i landet selv føler virkelig at det nærmer seg en flott ferie først når gatene i byen begynner å skinne med millioner av lys av girlandere, og butikkvinduer blir illustrasjoner av bibelhistorien.

Den irske julenissen er litt annerledes enn sine kolleger fra andre land. Han har på seg en grønn kaftan og en rød kongefrakk.

Og han er en unik magiker. Små irer legger igjen brev med ønsker til ham i peisen og tror at disse bokstavene stiger opp i skorsteinen mot himmelen og flyr til bestefars hus. Og han er på verandaen og bare samler dem i en kurv! Dikmi: Irene er veldig fromme og gjestfrie. Og derfor, i alle hus, på julenatten tennes tykke lys i vinduskarmene. Lokale innbyggere sier at dette er nødvendig for å vise Josef og Maria at de er ventet her og er klare til å ta imot dem for natten.

Jul i Frankrike

Franskmennene er en nasjon som alltid og overalt prøver å vise frem originalitet. Og til og med forberedelse til jul, til tradisjoner som har eksistert i uminnelige tider, prøver de å tilføre noe nytt hvert år. For eksempel, i 2013, forlot Frankrike praktisk talt tradisjonelle juletrær. I stedet dukker de opp i hus kunstneriske komposisjoner fra planter som spiller rollen som et rituelt tre.

Selv i dette landet med evig forandring, er det én uforgjengelig juletradisjon: Franskmennene tilbereder en Bouk-de-nol-kake, som betyr "juleinngang", i form av en tømmerstokk for hver jul.

Jeg er opptatt av tradisjon Sør-Frankrike: det er vanlig her, fra jul til nyttår, å holde ilden i peisen. Den som strengt observerer ritualen i huset sitt vil få alle slags Guds velsignelser i det kommende året. Og likevel, akkurat der, i Sør-Frankrike, baker de et slags rituelt brød, hvor 12 bønner er plassert inni. Alle som får minst én bønne i et paistykke under en julemiddag vil garantert møte lykken!

Jul i Portugal

Juletradisjonene i landene i Sør-Europa er noe annerledes enn ritualene i Vest-Europa. For eksempel husker jeg Portugal for at det er vanlig her å invitere «de døde forfedres sjeler» til andre halvdel av julemåltidet. For dem er også smuler igjen etter middagen i peisen. Innbyggerne i landet er sikre på at hvis de gjør en så god gjerning på julehellige natt for sine forfedre, vil de takke dem med en god høst neste høst.

Og enda et veldig interessant faktum. Barn i Portugal får ikke gaver til jul. Her er det vanlig å presentere dem 5. januar, på helligtrekongerjulaften. Dette gjøres for å fortsette tradisjonen startet av de tre vise menn som kom med gaver til Jesusbarnet. Om kvelden 4. januar putter barn gulrøtter og halm i skoene for å lokke hestene til de tre vise menn hjem til seg, som de mener har mange gaver med seg. Og slik er det, for neste morgen samler barna med stor glede "gaver" ved terskelen: søtsaker, frukt, søtt brød og andre godsaker.

Jul i Italia

Italia har også blitt et lagerhus av unike juletradisjoner for meg, som jeg, for å være ærlig, til og med begynte å skrive ned mot slutten av turen! Kan du forestille deg Italia? det eneste landet der barn skriver kjærlighetsbrev til foreldrene sine, ikke juleønskelister til julenissen!

Og en til interessant skikk. I Italia begynner ikke julemåltidet før barna kommer inn i huset og synger en spesiell bønn - "Novena". For dette blir de presentert med søtsaker, nøtter og frukt på alle mulige måter.

Gatebarns juleteatere er også mye populære i Italia. Barn går i gatene, synger sanger, imiterer gjetere, og for dette får de små mynter som du kan kjøpe gaver med (og allerede ved enden av gaten).

Selv om foreldrene selv gir gaver til barn, som i Portugal, ikke på julaften, men på kvelden Helligtrekonger kveld. De gir videre gavene sine gjennom den onde heksen Befana, som trolig fortsatt leter etter vuggen til den nyfødte babyen Kristus.

Jul i Norge

Tradisjonene i Nord-Europa gjentar i utgangspunktet den viktigste juleseremonien i vest og sør. Selv om folkene i nærheten av julenissens residens også har sine egne unike skikker som gir julen deres spesiell og originalitet.

For eksempel er julaften i Norge en arbeidsdag. Den høytidelige kirkeliturgien begynner her ca kl 17, og varer til julemorgen. Som regel er det vanlig å invitere gjester og slektninger hit akkurat i tide til frokost. Det tradisjonelle festbordet i Norge består av stekte svinelår, lammeribbe, torsk.

Og likevel vil nordmenn garantert mate den skadelige nissen Nisse 1. juledag, som på helligdagen skynder seg å agitere kjæledyrene i fjøset. For at han ikke skal skade, satte de en stor bolle med risgrøt, rikelig drysset med brente mandler, i låven.

Til ære for julen god oppførsel hele året får små nordmenn gaver. Og - personlig fra Yulenissen (julenissen). I Norge sniker ikke nyttårsmagikeren seg inn i huset gjennom skorsteinen og legger ikke igjen gaver under treet. Han kommer for å se gutta i øynene!

Dessverre, da jeg tok farvel med Norge, måtte jeg si farvel til det store mirakelet - europeisk jul. Vinterferien min er over! Men! Da jeg krysset grensen til hjemlandet mitt, lovet jeg meg selv at jeg definitivt ville komme tilbake hit igjen! Og neste år skal jeg fortelle deg om mine nye, julefunn!

om emnet: Kalenderskikker og ritualer til folkene i Nord-Europa

Introduksjon

Folkenes skikker er et av de viktigste og mest konstante temaene innen etnografisk vitenskap. Det var først i moderne tid at synet ble født at skikker ikke bare er gjenstand for ledig nysgjerrighet, naiv overraskelse eller indignasjon: de kan også være gjenstand for alvorlig vitenskapelig studie. Dette synet ble først uttrykt av forfattere fra 1700-tallet: Lafito, Montesquieu, Charles de Brosse og andre. selvutvikling, sammen med elementer av materiell kultur, tro osv. Engelske funksjonalister - Malinovsky, Radcliffe-Brown - så i toll ("institusjoner") en uatskillelig bestanddel av helheten som de kalte "kultur" eller "sosialt system". kultur i vid forstand ord er alt som er skapt og blir skapt av menneskeheten, fra verktøy til husholdningsartikler, fra vaner, skikker, selve levemåten til mennesker til vitenskap og kunst, moral og filosofi. Nå dekker kulturlaget nesten hele planeten.

"Egendefinert" er enhver etablert, tradisjonell og mer eller mindre allment akseptert prosedyre for å utføre sosiale handlinger, tradisjonelle oppførselsregler. Begrepet "skikk" er nær begrepet "rite" ("ritual"), og i mange tilfeller er disse to begrepene til og med likeverdige. Men begrepet "rite" er snevrere enn begrepet "skikk". Hvert ritual er en skikk, men ikke hver skikk er et ritual. For eksempel er bryllup eller begravelse, jul eller fastelavnsskikker etablerte seremonier. Men det er svært få der det ikke er noe ritual: for eksempel skikken med å barbere skjegg, skikken med å vaske hender før du spiser, skikken med gjensidig hjelp fra naboer, skikken med enkeltarv. De mest interessante, men også de vanskeligste å studere, er nettopp skikkene til den rituelle typen: de som kommer til uttrykk i tradisjonelle handlinger utført på foreskrevet måte og i en viss form. Som regel har disse skikkene-ritualene en viss symbolsk betydning, det vil si at de tjener som et "tegn" på en slags representasjon, en slags sosial relasjon. Hovedoppgaven forskning i slike tilfeller blir - for å finne meningen som er skjult i denne skikk-riten. Å forstå betydningen av disse ritene og finne ut deres opprinnelse er målet for etnografisk studie. Folkeskikker er ekstremt forskjellige, og det er vanskelig å passe dem inn i et hvilket som helst klassifiseringssystem. Og selv om vi ikke tar alle skikker generelt, men bare toll-ritualer, viser de seg å være veldig forskjellige og vanskelige å klassifisere.

I denne artikkelen vil vi vurdere kalenderskikker og ritualer til folkene i Europa om vinteren. Kalenderskikkene til folkene i Europa var sterkt påvirket av Kristen kirke med sin årlige syklus av høytider, faster og minneverdige dager. Kristen lære spredte seg raskt over hele Europa. I det IV århundre. goterne, vandalene, langobardene adopterte kristendommen; på 500-tallet Sueves, frankere, irske keltere; i det VI århundre. skotter; på 700-tallet angelsaksere, Alle-Manns; på 800-tallet frisere, saksere, dansker; i det niende århundre sørlige og en del av de vestlige slaverne, svensker; i X århundre. østslaver(Rus), polakker, ungarere; i XI nordmenn, islendinger; i det trettende århundre Finner. Adopsjonen av kristendommen av individuelle europeiske folk var på ingen måte en fredelig prosess. Og selvfølgelig hadde kirken en enorm innvirkning på ritualene og skikkene til alle innbyggere i europeiske land. Men den kristne tro har aldri blitt forenet. Gradvis akkumulerende dogmatiske, rituelle, kanoniske forskjeller, som reflekterte politiske motsetninger, førte til slutt til en formell splittelse i kirkene (1054). Denne splittelsen fikk uoverskuelige konsekvenser for helheten kulturhistorie europeiske nasjoner. Påvirkningen fra en eller annen religion hadde en annen effekt på tradisjonene med å holde kalenderritualer. Et av målene med arbeidet er å utforske opprinnelsen til folkekalenderskikker og -ritualer i Vest-Europa. Avslør også forholdet mellom det religiøse-magiske og estetiske (kunstneriske, dekorerende, underholdende) elementet i kalenderskikker; historisk overgang av den første til den andre. Finn ut hvilke skikker som har overlevd til i dag. Det skal understrekes at disse ritene for det meste er det folkekarakter. Det kirkelige elementet ble introdusert i dem mye senere og endret ofte ikke essensen av ritene.

Kalenderskikker og ritualer til folkene i Nord-Europa

Folkeskikk og ritualer er en vesentlig del av den åndelige kulturen til folket, og gjenspeiler deres verdensbilde ulike perioder historisk utvikling. Studiet av dem er svært viktig i studiet av prosessene med integrering, tilpasning og gjensidig påvirkning som forekommer mellom forskjellige folk, siden det ofte er i tradisjonelle ritualer at folkenes etniske tradisjon manifesteres.

Et eksempel på utholdenheten til en slik tradisjon er bevaring av eldgamle tradisjonelle rituelle retter i festmenyen til europeiske folk: julestekt gås eller kalkun, stekt svinehode eller svinekjøtt, grøt fra forskjellige frokostblandinger, belgfrukter, kastanjer, nøtter, tidligere vurdert et symbol på overflod.

Det er kjent at mange ritualer i vinterkalendersyklusen var assosiert med overtro og fordommer som var karakteristiske for eldgamle bønder og storfeoppdrettere i de avsidesliggende tider da utviklingsnivået til produktive krefter var svært lavt. Selvfølgelig har det opprinnelige og eldste grunnlaget for vinterskikker og ritualer - underutviklingen av landbruksarbeid, avhengigheten av gamle korndyrkere av de elementære kreftene i naturen - lenge opphørt å eksistere. Selvfølgelig, den primitive magiske troen som vokste opp på dette grunnlaget, trolldomsritualer for fruktbarhet, etc., samt tro på spådom, mantler av alle slag - alt dette er i fortiden, og til og med i en fjern fortid. Og jo høyere veksten av produktivkreftene i landet er, desto mer intensiv blir industrialiseringen av jordbruket, jo flere og flere forskjellige magiske triks og magiske handlinger som tar sikte på å sikre et velstående år for bonden glemmes.

Fragmentene av de gamle jordbruksritene, som fortsatt er bevart her og der i en bevart form, vitner enten om det lave kulturelt nivå deres utøvere, i de fleste tilfeller representanter for den eldre generasjonen, har enten fullstendig mistet sin magiske betydning og blitt til underholdning, og fortsatt en av de nasjonale tradisjonene til en bestemt etnisk gruppe. Man kan finne mange eksempler på en kombinasjon i ritualer av rasjonelle metoder, praktiske handlinger utviklet empirisk av bønder gjennom mange århundrer og kanskje beholdt sin betydning i vår tid, og grove overtroiske tegn og tro, hvis betydning noen ganger til og med er vanskelig å gripe. Slik er for eksempel to slags tegn om været: noen tegn skyldtes bondens store observasjon, hans gode kunnskap om de rundt ham. geografiske forhold; andre er født av overtro og har ikke noe praktisk grunnlag. På samme måte, i ritualer som er vanlige i noen land for å sikre høsting av frukttrær, er rasjonelle handlinger (sprinkling - gjødsling av jorden rundt treet med aske, binde den med halm) ledsaget av religiøse fordommer: asken må absolutt komme fra en brent julestokk, halm - fra et rituelt juletre, skjær osv.

Noen tradisjonelle skikker og ritualer utviklet seg på en tid da det var mye grusomme, urettferdige ting i familie- og sosialt liv: for eksempel i julespådommen ble ett trekk tydelig uttalt - jenta lurer på brudgommen, om hvem vil "ta" henne, hvor hun vil bli "gi" . Med andre ord, det gamle synet på en kvinne som et mindreverdig vesen som kan «tas» eller «ikke tas», kan «gis bort» her og der har påvirket. I andre skikker glipper en hån mot en jente som ikke har giftet seg det siste året.

Inntil nylig, i noen land, ble grove skikker med barbarisk drap av dyr og fugler, en gang assosiert, tilsynelatende, med ofringsritualer, bevart.

Ikke mindre grusomme er skikkene med rituell pisking av medlemmer av samfunnet deres med tornede grener til blodet dukker opp.

Skikker knyttet til naturens gjenfødelse etter vintersolverv, med fruktbarhetsbesvær, ble ofte ledsaget av røffe erotiske leker.

Tidligere brakte troen om spesiell makt i høytiden til ulike onde krefter og handlinger basert på disse trosoppfatningene for å identifisere hekser, trollmenn, etc., tidsbestemt til å falle sammen med vinterkalendersyklusen, stor skade. Gjennom middelalderen har mange uskyldige mennesker ble grusomt torturert eller forfulgt på grunn av denne absurde overtroen.

Til slutt er det umulig å ikke nevne den store skaden på mennesket og enkelte kirkelige ritualer og institusjoner. Overholdelse av lange, utmattende faster før hver store høytid, som er spesielt karakteristisk for katolikker, forårsaket for eksempel stor skade på folks helse.

Over tid ble den gamle betydningen av magiske handlinger og ritualer glemt, og de ble, som vist i materialet presentert ovenfor, til folkespill og underholdning. Gradvis blitt en anakronisme og de stive kirkeformene der presteskapet forsøkte å kle de gamle folkefestene. Men tross alt har disse kirkeformene i de fleste tilfeller ikke endret noe vesentlig i folketradisjonene tidligere. Skikkene har forblitt som de var, og deres forbindelse nå med en helgen, nå med en annen, viser seg å være mest tilfeldig. Ja, og helgenene selv fra de legendariske martyrene for troen ble i de fleste tilfeller til morsomme folklorefigurer) som ga gaver til barn eller dukket opp i muntre prosesjoner av mummers.

Kort sagt, tilstedeværelsen av et religiøst, kirkelig element i vinterens juleritual endrer ikke noe i det rent folkelige og i det vesentlige sekulære, underholdende karakteren til dette ritualet. Tross alt, hvis vi snakker om det faktisk religiøse, kirkelige synet på folkekalenderhøytider, så må vi huske hvor alvorlig, hvor hensynsløst kirkens ildsjeler, kristne fanatikere - kalvinister, presbyterianere, puritanere - noen antydning til feriefornøyelser eller underholdning – det være seg jul, påske eller annet. Å lese Bibelen og lytte til juleprekenen - det er det en troende kristen bør gjøre på Kristi fødselsfest. Avvik fra denne regelen ble straffet hardt. Så på ting på samme måte ortodokse kirke, som alvorlig fordømte «dårlige demoniske handlinger og spill», «natteplasking», «demoniske sanger og danser» og andre «blasfemiske handlinger» under kirkelige høytider. Faktisk selve kristendommens ånd, med dens forakt for jordelivet og dens orientering mot etterverden, for sjelens frelse - det festlige juleritualet var og forblir fiendtlig.

I kampen for en ny demokratisk og sosialistisk sivilisasjon er det nødvendig å beskytte og støtte alt i folketradisjoner som kan forskjønne en persons liv, gjøre det lysere, mer gledelig og variert. PÅ lang prosess Gjensidig påvirkning og gjensidige lån blant europeiske folk viser i økende grad en tendens til å skape nye trekk ved vinterritualer, karakteristiske for alle Europas folk. Disse nye funksjonene er selvfølgelig dannet på grunnlag av gamle folkeritualer og skikker fra europeiske bønder, men de begynte først å spre seg blant bybefolkningen, og bare gradvis, i en oppdatert form, trenger tradisjoner inn i landsbygda.

Et slående eksempel på en av disse skikkene er juletreet. Spredningen ble forberedt av den eldgamle skikken blant europeiske folk med å bruke og vinterritualer av eviggrønne grener, noen ganger dekorert med flerfargede tråder, papir, nøtter osv. I sin moderne form dukket juletreet, som allerede rapportert, opp i midten av 1700-tallet. i Tyskland og begynte derfra gradvis å spre seg til andre europeiske land, som nå har vunnet stor popularitet blant nesten alle folkene i Europa.

Skikken med å utveksle gaver vinter syklus helligdager, godt kjent for de gamle romerne, har nå også blitt en pan-europeisk

I midten av XIX århundre. i England ble det første fargerike hilsenjulekortet trykket, og i dag er skriftlige hilsener blitt vanlig i alle land; hvert år produseres det flere og flere flotte kunstpostkort.

Transformasjonen av det tradisjonelle mytologiske bildet som gir gaver til barn er også interessant. Tidligere bilder av helgener - St. Nicholas, St. Martin, Jesusbarnet og andre - blir i økende grad erstattet av ett allegorisk bilde av julenissen - "nissen" eller oftere Julefaren, veldig lik i forskjellige land selv i utseende. The Snow Maiden eller Fairy of Winter blir hans konstante følgesvenn. Tradisjonen med maskering brakte organiseringen av massefester og maskerader i byene til live.

Etter å ha mistet sin religiøse betydning, ble vintersyklusens ritualer vevd inn i det moderne sosiale livet.

Vinterritualer og høytider for de skandinaviske folkene begynner i november og fortsetter til februar. Den største vinterferien er julen 23. desember. Mange skikker, ritualer og tro er knyttet til det.

Til tross for at flertallet av innbyggerne i de skandinaviske landene er protestanter av religion (lutheranismen ble innført i alle skandinaviske land etter reformene 1527-1539), er det fortsatt skikker og ritualer blant folket, dedikert til minnedagene av kristne helgener og observert av den katolske kirke .

Dette faktum viser nok en gang at folkelige ritualer og høytider i hovedsak er svært lite eller ikke i det hele tatt forbundet med kirkens bilder av helgener og rent utad, formelt tidsbestemt til å falle sammen med minnedagene til denne eller den helgenen. Populariteten til disse helgenene forklares bare av sammentreffet av kirkedatoer med viktige øyeblikk av den nasjonale landbrukskalenderen.

De mest populære av disse datoene er St. Martin, St. Nicholas, St. Lu-sjon.1

Fra dagen til St. Martin (11. november) sommeren anses som over, og vinteren begynner. På dette tidspunktet er storfeet allerede i båsene, hele avlingen er høstet, og innhøstingsarbeidet er fullført. St. Dag Martin – husdyrholdets skytshelgen – forbindes ofte med innhøstingsfesten. Noen steder i Sverige, på Martins dag, samles mannlige leietakere i hver landsby for å oppsummere årsresultatene. Alle sitter rundt et langbord hvor det er plassert vin, øl og snacks. En skål med vin sirkles rundt med ønsker om et godt år og god helse.

Landsbykvinner feirer denne dagen på en annen måte. De har St. Martin forbindes med slutten av gjessbeite. Gjess beiter alle sammen i beitet om sommeren. For å skille gjess om høsten setter hver vertinne sine egne spesielle karakterer. Når beitestopp om høsten, tar gjeterne med seg gjessene til bygda og avler dem på tunene. Dette resulterer ofte i forvirring. Derfor, en av de neste dagene, samles alle kvinnene i landsbyen og går fra gård til gård og velger sine gjess. Denne «reisen» kalles «gåsetur» («gasagang»). Etter å ha inspisert landsbygjessene, arrangerer kvinnene et festmåltid om kvelden med drikke og godbiter. Senere slutter mennene seg til kvinnene, og den generelle moroa fortsetter.

Ferien holdes også i hjemmene, det holdes familiemiddager fra høsten og gåsekjøtt. Det er en legende om at St. Martin gjemte seg i låven, og gåsen forrådte ham, så du må vri nakken på gåsen og spise ham.

På Martinsdagen er det kjent ulike spådommer, gåsebeina prøver å avgjøre om vinteren blir hard eller mild. På denne dagen forårsaker alle slags symbolske handlinger godhet, velstand. Onde ånder blir drevet bort med pisker og bjeller.

Festen for St. Nicholas (6. desember) regnes som barnas høytid. En mann med hvitt skjegg kler seg ut som St. Nicholas, i klærne til en biskop, rir på en hest eller et esel med gaver i en pose bak ryggen (med nøtter, tørket frukt, votter, etc.) og med en pisk. Han spør om oppførselen til barn, gir dem eller straffer dem.

I gamle dager i Danmark, før de la seg på Nicholas Day, la barna en tallerken på bordet eller satte skoene sine under røret som gaver ble plassert i. En slik skikk er ikke nevnt i Sverige, Norge og Island, selv om det er mulig at den kan eksistere i disse landene.

Den store høytiden er dagen for St. Lucia (Lucia) (13. desember). Høytiden markerer introduksjonen av lys av Saint Lucy i den mørke årstiden - til jul. Selve navnet Lucia kommer fra "lux", "lys" - lys. Luciadagen er ifølge folketroen den korteste på hele året og regnes derfor som den midterste vinterferie. Opprinnelsen til Lucia-festen er uklar; kanskje den oppsto i førkristen tid. I følge kirkelegenden i det IV århundre. Christian Lucia ble fordømt og drept av hedninger for sin tro. Feiringen av Luciadagen kan spores tilbake i mange århundrer. Det er en tro blant de gamle i Sverige at Lucie kan sees ved daggry over de frosne innsjøene: hun har en lysende krone på hodet, og i hendene holder hun en godbit for de fattige. I gamle dager var det en familieferie for svenskene, men nå for tiden feires den også utenfor familien.

Lucia er en ung jente kledd i hvitt med rødt bånd og iført en krone av kvister med stearinlys. Hun besøker husene ved daggry, med kaffe og kjeks på et brett. I velstående hus i gamle dager fungerte tjenestepiker ofte som Lucie, også kledd i hvite klær og med en krone på hodet. Husdyr fikk også godbiter: en kattekrem, en hund - et godt bein, hester - havre, kyr og sauer - høy. Denne dagen ble en gang feiret med stor entusiasme. Ingen i bygda sov på Lucia natt, lys var på overalt i husene, og bygdene om natten så ut som i skumringen om kvelden. I familiene til St. Lucia blir portrettert av den eldste datteren.

For tiden er festen for St. Lucy feires kollektivt - i organisasjoner, fabrikker, sykehus, på offentlige steder(byer og landsbyer). Lucia - en vakker jente - velges ved stemmegivning. På denne høytiden er gatene i mange svenske byer overfylt med utkledde følgesvenner av Lucia - unge jenter i hvite lange klær med stearinlys i hendene og unge menn i hvite klær og sølvhatter med utskjæringer i form av stjerner og månen, papir lanterner i hendene. På Luciusdagen avslutter skolene timene tidlig og feirer den med belysning.

Etter dagen blir Lucii tatt med enda større iver for å forberede julen.

Julesyklusen dekker betinget to måneder fra 1. desember til 1. februar – forberedelse til jul og feiring. Den viktigste og høytidelige tiden på «12 dager» fra julaften til dåp (24. desember-6. januar). Alt arbeid er forlatt. 25. og 26. desember er institusjoner og virksomheter stengt i hele Skandinavia, og skolene har ferie.

Julelys støpes på nymånen, da det antas at slike lys skinner sterkere.

Jul jul (jul) feires fortsatt med stor høytidelighet i regionene Småland og Skåne i Sverige. Forberedelsene til ferien begynner en måned før den. Noen fra familien skal etter gammel skikk ta seg av nye klær og sko til jul. En av dagene, to uker før høytiden, slaktes det slaktede julegrisunger, som vanligvis foregår mellom to-tre om morgenen. Dagen før tilbereder vertinnen en godt rengjort eller ny gryte med mel, som dyrenes blod skal renne ut i. Når smågriser slaktes, er noen i nærheten av gryten og rører i blodet og melet til blandingen blir tykk og bakt. Dette ble oftest utført av en kvinne over 50 år som ikke var gravid, da man trodde at en gravid kvinne i dette tilfellet kunne føde et sykt barn (med epilepsi eller en fysisk defekt). Unge kvinner eller jenter med en brudgom var strengt forbudt å delta i slakting av storfe.

Når grisunger ble slaktet, ble hovene og brystvortene begravd i grisehuset på stedet der grisen lå, da man trodde at dette bringer lykke i avl av griser.

Den vanligste slaktingen i Sverige finner sted i midten eller slutten av november. For dette, etter sommerbeite og ferdigstillelse av alt feltarbeid, blir dyr plassert på tunet for oppfeing. Vanligvis er en ku eller en okse, et par griser og noen få sauer klargjort for slakting. Gjess ble slaktet til jul tidligere, dette skjedde på St. Martin eller foran ham. I hver landsby er en av bøndene spesielt engasjert i et slikt håndverk.

Blodpølse blopolsan (blopolsan), som er veldig populær, tilberedes umiddelbart av ferskt blod fra dyr. Ikke mindre populær mat er paltar (paltar) - kuler på størrelse med to never, laget av en blanding av mel med en viss mengde friskt blod, og stekt i smult. En del av kjøttet og svinekjøttet røykes, men en betydelig mengde saltes og spises ikke før jul.

Etter å ha kokt kjøtt og pølser begynner de å brygge. Dette gjøres oftest i et spesialbygg (stegerset), som ligger ved siden av boligen. Øl brygges i tre til fire dager uten avbrudd fra morgen til kveld. Tre typer øl oppnås: faktisk jul, tykk og sterk, så mer flytende og til slutt Braga eller kvass. På hjemmelaget mat drikker forbruker en ganske betydelig mengde korn. Nesten hver husholdning har malt, og ikke bare for egne behov, men også for salg.

Mesteparten av tiden er opptatt av brødbaking, som også måtte gjøres før jul. Brød bakes av forskjellige typer mel. Først og fremst bakes store runde brød (sodbrod) av fullkornsmel som veier 6-8 kg for daglige utgifter. Ovner har store størrelser, slik at 12-15 slike brød vil forstyrre dem om gangen. Før steking lages et kryss på hvert av brødene med en strikkepinne, slik at ikke trollet (onde ånder) eller andre onde ånder forhekser bakingen.

Til jul baker de så mye brød at det holder til våren. Frem til Bebadelsedag - 25. mars er det ikke baking. For å beskytte brødet mot mugg, graves det ned i kornhauger.

14 dager før jul begynner de å tilberede «juleved» yulved (julved), dvs. staker og stolper.

Baking ble utført i alle velstående hus, og øl ble brygget ikke bare for dem selv, men også for utdeling til de fattige, vektere, arbeidere og gjetere. Gavene besto av brød, kjøtt, grøt, øl, levende lys. Julaften før solnedgang var alle bygdefolket samlet i kirken. Da de kom hjem, satte alle seg ned for en festlig godbit. Med julen kommer den generelle feiringen; det er ikke engang et eneste fattighus hvor denne begivenheten ikke ville bli feiret.

Den minste brødkaken holdes alltid skjult fra den ene julen til den andre eller enda lenger. Det var ikke uvanlig at en 80-90 år gammel kvinne holdt en brødkake bakt i ungdommen.

Det var en tro på at julebrød og øl, som hadde vært lagret i lang tid, visstnok hadde overnaturlige krefter; de ble ansett som et helbredende middel mot sykdommer hos mennesker og dyr. Et stykke julebrød eller et sakakan flatbrød mange steder i Skandinavia oppbevares alltid til vårsåingen starter. Før plogen eller harven senkes i bakken for første gang, gis det et brød eller en hestekake. Ved såing ligger også et stykke brød i bunnen av såmaskinen, og etter fullført vårsåing må brøytemannen spise dette brødet og drikke juleøl. De trodde at det i dette tilfellet ville bli en god høst.

Etter slakting av storfe er utført, øl er brygget og brød bakt, rengjøring av lokalene begynner - tak og vegger vaskes, de limes over med tapet, gulvene gnides, ovnene males, inventaret. og oppvasken rengjøres. Tinn- og sølvredskaper, polert til en glans, står utstilt i hyller over døren til boligen. På julaften pynter de juletreet. Før jul jobber alle uten hvile, spesielt kvinner.

Julaften, julaften (24. desember), kalles yulafton, yulaften, yuleaften (julafton, julaften, juleaften). På julaften før middag er alle opptatt med småting. Arbeidere rydder opp i alle uthusene og hogger ved, slik at de ikke tar seg av disse sakene før dåpen (opptil tre konger), forbereder fakler, fjerner kjever fra binger, renser hester. Kjæledyr får bedre og mer tilfredsstillende mat for å "være med dem inn gode relasjoner". Mens dyrene mates, går eieren rundt på tunet og dyrkbar mark for siste gang og ser etter om alt inventaret er fjernet. Den vanlige oppfatningen var at hvis en bonde glemte jordbruksredskapene sine på dyrkbar jord til jul, så var han den siste som høstet det siste året. Slik går tiden frem til lunsjtid.

Feiringen av julen begynner på selve julaften. I noen områder av Skandinavia (hovedsakelig i Vest- og Sør-Sverige), på ettermiddagen på julaften, i gamle dager, arrangerte de «dypping i gryta». Det besto i det faktum at brødstykker på en gaffel ble dyppet i kjøttbuljong, der kjøtt ble tilberedt til den kommende ferien, og spist. Dyppingen i gryten skjedde med en viss høytidelighet og ble ansett som en inngang til selve høytiden. Denne seremonien ble kalt "doppa" (dipping). Derfor ble julaften noen steder i Sverige kalt dopparedagen (dopparedagen) 12. Etter dyppet vasket de i badehus, tok på seg festklær. Innen julaften midten av det nittende i. halm ble spredt på gulvet (etter at boligkvarteret var satt i stand) og bordet ble dekket.

Rundt klokken seks om kvelden setter de seg ved bordet og forsyner seg. Godbiten er den samme - på julaften, jul, nyttår og dåp. Til kveldsmaten på julaften spiser de juleskinke og grøt, deretter fisk, brød laget av finsiktet mel med smør. Blant drinkene på julaften tar det beste, sterke juleølet førsteplassen. Etter måltidet lages det et stort bål under grytene i en peis laget av tykk furuved, som avgir en stor julrok (julerøyk). Samtidig slippes husdyr ut i vannhullet og desinficeres med julerøyk. Etter denne brannen blir asken ikke kastet, men bevart, og på den andre dagen om morgenen drysser de husdyr med den: visstnok kan dette beskytte dem mot sykdom, djevelen og det onde øyet. Etter maten leses en julebønn. Så deles julegavene ut. I stedet for et juletre var det mange steder en trestang dekorert med rødt og grønt papir, samt åtte eller ti lys. Det tennes lys på julaften og de brenner hele julenatten.

I Norge og Danmark begynner også juleforberedelsene lenge før den. Allerede i november slaktes griser og kalver, og kjøttet foredles til delikatesser av alle slag. Før jul er det halvårlig rengjøring av huset og oppvask. Ved tilberedes på forhånd i to uker, siden alt arbeid er forbudt ved juletider i to uker. Vevstoler og spinnehjul fjernes og brukes igjen først etter dåpen.

Kjæledyr får den beste maten med ordene fra en magisk trylleformel. Mange ritualer og skikker er knyttet til jul. I Norge forteller de en legende om en uaktsom jente som ikke matet dyrene denne dagen. Jenta satt ved gjerdet og hørte plutselig ordene «la den som sitter ved gjerdet bli blind», og hun ble umiddelbart blind. Det antas at det var stemmen til en sulten ku.

To uker før ferien i Norge og Danmark blir det ryddet på rommene, redskapene ryddet, det bakes paier og spesialboller, det lages vin og diverse drikke. I bygdene rydder bøndene gårdsplassen, rydder og forer det beste høyet på juleaften, husdyr, slik at «de er klare til å ønske en god jul». Kryss tegnes på ploger og harver og verktøy fjernes under skurene på tunene. I Danmark er det fortsatt en tro på at en vandrende skomaker kan finne en ting som det ikke er tegnet et kors på og sette seg på den, dette vil bringe ulykke til huset. Forklaringen finnes i sagnet om at "å bære sitt kors" stoppet for å hvile ved døren til skomakeren. Skomakeren kjørte ham bort, og så truet «korsbæreren» skomakeren med at han ville vandre til han kom tilbake. Folk sier at skomakeren har gått rundt i Danmark i to hundre år og lett etter en uhellig plog, og hvis han finner den, vil forbannelsen ta slutt og gå fra ham til plogens eier. Kjent folkelegende sier at man natt til jul kan høre trinnene til en vandrende skomaker.

Før jul slutter festlig baking og å lage dekorasjoner til hjemmet: papirutskjæringer til veggene, stjerner til juletreet, treleker, strågeitdyr julebokar (julebockar), griser julegrisar (julegrisar). Blant forskjellige figurer- dekorasjoner, gaver - geiten er den mest populære.

Julefugler (hane, due), tre eller halm, er også populære. De står ofte med en geit på julebordet. De henges fra taket. Disse halmfigurene er assosiert med gammel mytologi: bukken er et attributt til Thor, tordenguden, grisen er guden Frey, osv. I hele Skandinavia er det veldig vanlig å gi gaver til slektninger, venner og bekjente. Gaver pakkes inn og forsegles med rød voks, rim eller ordtak om bruken av gaven er innebygd i dem. De pynter opp et juletre eller et juletre (gran, furu og einergrener) i hemmelighet fra barn, pynter det med nasjonalflagget ovenfra (i Norge og Danmark), små flagg nedenfra, og alle slags leker.

Den 24. desember, på ettermiddagen i Norge, som i Sverige, samles familien ved ildstedet for å «dyppe i gryta» (doppgrytan). En gryte med kokt kjøtt, pølser eller skinke står på ildstedet. Alle, inkludert gjester og tjenere, skjærer av et stykke hvitt brød vertored, vertered, verored, senker det på en gaffel i en gryte med kjøttsaus, og spiser deretter dette brødet med et kjøttstykke. De gjør det for lykke. De skåler for lykke, drikker gløgg av vin, rom, krydder, noen ganger noe annet.

24. desember, på julaften, er alt klart for feiring i alle de skandinaviske landene. Alle butikker og markeder er stengt.

Den 25. desember kommer vinterferiens klimaks, en tid med gode ønsker og store gleder. Uansett hvor sent de slo seg ned på ferieaften, 25. desember var alle allerede på beina tidlig om morgenen, klokken seks.

Det tennes lys i hvert vindu i landsbyen. Kjør på en slede med furufakler. Deretter kastes de brennende faklene inn i et bål bygget på et høyt sted på kirkegården. Si den tradisjonelle feriehilsenen "Godjul!". Brannen slukkes ved daggry mv.

Hjemme, før middag, gjør alle sine egne saker. Ferien den første dagen holdes i familien. Ingen går på besøk, fordi de tror at de ved å gjøre det bringer lykke ut av huset. En fremmed som kommer inn i huset, blir imidlertid behandlet på øl.

Det er nesten alltid fiskeretter på festbordet, og fremfor alt juletorskens lutfisk (lutfisk) av en særegen tilberedning. Torsken tørkes først og bløtlegges deretter til gelétilstand. Bakte produkter forbløffer med sin pretensiøsitet og fantasi - figurbrød, kaker i form av figurer av forskjellige dyr, fjorten typer forskjellige kaker, en type for hver dag, og til dessert - en julekake. Sterkøl, punch og kaffe er alltid til stede på bordet. I mange skandinaviske landsbyer, spesielt i Norge, kler de seg i gamle bunader, i byer – i smarte klær. Middagen serveres varm og kald. Helt til begynnelsen av 1900-tallet. i Norge, på julaften, laget noen i hemmelighet en stråmann og gjemte den under bordet. Bildet var ofte kledd i herreklær. Den ble kalt juleseen - "julesven" (julekaren). På julaften ble det plassert mat og et krus med øl ved siden av fugleskremselet. Denne skikken finnes fortsatt i fjellområdene i Norge.

Etter middagen åpnes døren til et rom med juletre, som inntil da er skjult for barna. Familiefaren leser en bønn. Så banker det på døren, «julefaren» kommer inn - julegubbe, julemand (] julegubbe, julemand), yultomten, julenisse (jultomten, julenisse), som er portrettert av en onkel, bror eller andre menn fra familien. Utseendemessig er julefarfaren veldig lik den russiske faren Frost: han er kledd i en rød lue, med hvitt skjegg, bærer en pose med gaver over skuldrene, kommer i en slede trukket av geiter av guden Thor. Barn som har mottatt gaver, takker ham med en bue. Etter utdelingen av gaver danser julenissen rundt juletreet.

Etter festmiddagen begynner dans og lek, som fortsetter gjennom hele juletiden. De danser etter tur i hvert hus. I forbindelse med dette blir det aller første huset innviet i noen områder av Sverige (i Øster gotland). I det første huset, før dansene, satte de opp en forestilling. To unge jenter i hvite klær med vakre skinnende kroner på hodet kommer inn i huset, med forfriskninger på et brett. Så går de to neste jentene, kledd på samme måte, inn og tar inn en buske (buske) eller et lite juletre med brennende lys. Juletreet er plassert på gulvet midt i huset, og alle fire jentene danner en sirkel rundt juletreet og synger sanger til ære for alle de fremmøtte. Etter det settes juletreet på bordet og de begynner å danse. Sportsfans etter middag - skøyter, ski, sleder. Andre juledag arrangeres det oftest folketeaterforestillinger. Juledansefester er tiden morsomme vitser og skøyerstreker som passer mummerne. Oftest kler de seg ut som en geit, tar på seg saueskinn og fester horn, av tre eller ekte, til hodet. Noen ganger stikker et tent slep eller lin ut i munnen på masken, slik at gnister flyr rundt. Mumrene bryter inn i midten av danserne og skaper bråk. I noen landsbyer fungerer de samme som julemummere i flere år. I tillegg til "masked-geitene", går de såkalte "julespøkelsene" yul speken (julspoken) fra hus til hus i julen. Menn vikler seg over klærne med et stort stykke lintøy, strammer snoren over hoftene, stikk halm under tøyet for å endre figuren, knytte et langt grovt ullslips rundt halsen, ta på seg en svart høy lue, smøre på ansikter med sot eller mørk maling, ta opp en pinne og i denne formen dra hjem. Vanligvis går en mann i forkledning med en kvinne eller en jente; hun kler seg i en stor gammel kvinnefrakk og legger på hodet bredbremmet lue. Inn i huset spør mummerne hva slags arbeid de kan gjøre. De får tildelt noen forretninger, og så blir de spandert på øl, vin, nøtter, juleepler. Mummerne synger sanger som du kan danse til. Etter at dansen begynner, drar mummerne til andre hus, og velger vanligvis de mest vennlige og sjenerøse vertene.

Tidlig om morgenen andre feriedag inspiserer eieren tunet, da det ofte hender at det for moro skyld kastes mye møkk, søppel og snø i fjøset og låven om natten, spesielt til de eierne som ble fornærmet. Hvis du ville gjøre noe fint gode verter, så tvert imot ryddet de fjøs og skur og satte alt i orden.

På kvelden den andre dagen begynte moro i landsbyene, festligheter kalt "julehytter" yul-stugorna (julstugorna) med dans og dans. Hver fyr velger en jente til å danse for hele kvelden. På juledagene arrangeres det ulike leker der folk i alle aldre deltar. De leker gjemsel, skifter sko, trer med lukkede øynene tre i en nål, fortelle formuer på nøtter osv. Deltakere på slike muntre bygdefestivaler elsker å opptre populært folkesanger.

I byene er 26. desember dagen for fester og besøk, høytider hos bedrifter og organisasjoner. Ferie passer både voksne og barn. Gjestfrihet i disse dager er spesiell. Mange steder er det vanlig at forbipasserende går inn i huset og deler et festmåltid.

Fra denne dagen og frem til 13. januar fortsetter møter, dans og festligheter med rikelig med forfriskninger, besøkende gjester. På disse kveldene fant ofte bekjentskaper mellom jenter og ungdom sted.

På juledager tar håndverkere og andre byfolk på seg de beste kostymene, bærer masker grovt laget av tre - hodet til en okse, hornene til en geit. Unge mennesker går i gatene med sanger, gir teaterforestillinger.

Et gledelig arrangement for folk i alle aldre er et besøk på julemarkedet. I Stockholms berømte Skansen Park (friluftsmuseum) tilbyr kjøpmenn, håndverkere og kunsthåndverkere sine spesialiteter: Norrlandspølse, sildesalat, et bredt utvalg av oster, kunsthåndverk og mye mer. På kveldene arrangeres det dans under juletreet på Skansen. Butikker med sine rike utstillingsvinduer handles livlig i disse dager.

Stockholmere har for skikk å besøke gravene på julaften, og gravhaugen er pyntet med et juletre med lys som brenner på. Juletreet er også vanlig på danske graver.

Det er en skikk på nyttårsaften å arrangere prosesjoner av mummers. Mumrene bærer ofte på en pinne hodet til en geit med et langt slepeskjegg fylt med høy. En julesven (julegutt) er også ofte til stede her.

Julemoro ble bare avbrutt av en høytidelig stille nyttårsdag. Mellom jul og nyttår utføres det ikke arbeid, bortsett fra stell av dyr. De streber etter å tilbringe det nye året så vellykket som mulig, slik at hele året blir lykkelig. De tilbereder retter som ifølge legenden angivelig helbreder fra sykdommer hele året (for eksempel alle slags eplegodbiter for magesykdommer osv.).

Gatene i hovedstaden før nyttår og på nyttår i lysene fra belysninger og den festlige dekorasjonen av grønne kranser av grangrener. Vanligvis går nyttårsaften i byer slik: familien samles ved festbordet. Ved midnatt åpnes vinduene, gå ut på balkongene, skyte fra rakettkastere, brenne stjernekastere. På nyttårsaften arrangerer de noen steder maskerade, gruppebesøk, dans, snacks hjemme, hos naboer.

På Vestjylland gjemmer de i form av nyttårsvitser hjulene for vogna i brønnen eller kaster høygaffelen på taket, så kloke eiere fjerner alt utstyr under lås og slå på forhånd.

Ved midnatt før nyttår ringer kirkeklokkene for det utgående året. I byer, på nyttårsaften, holdes maskerader på offentlige steder og på gatene.

Nyttårsmiddagen består av alle slags snacks. En obligatorisk rett i kystområdene i Danmark er torsk med sennep.

På nyåret, 1. januar, går de i kirken om morgenen, for så å feire hjemme eller på besøk. Tidligere ble nyttår feiret hovedsakelig hjemme i frøsirkelen. På festbordet på nyåret, de samme rettene som i julen. På bordet er det også ulike kalde forretter smergsbred, smergös, smerrebred, mest fisk - laks, sildesalat. Hovedretten på nyåret er torsk, og rispudding med en glad vri regnes også som et must. Det er alltid en gåsstek på spisebordet, kjøtt, ost, grønnsaker, paier og søtsaker serveres også. De drikker mye øl.

Den andre dagen av nyttår arrangeres fester, middagsselskaper eller festlig underholdning (i organisasjoner, klubber osv.).

2. januar, 9. juledag, arrangerer gamle menn fest. På festen fortelles sagaer om troll og gjenferd. Denne dagen kalles gubbdagen – «de gamles dag».

Denne høytiden har middelalderske tradisjoner. Tro og noen skikker er også tidsbestemt til det, men mye mindre enn til jul og nyttår. På denne dagen, i følge populær tro, kommer godt humør med ønsker til barn. Tre-hornede kandelaber er tent overalt. Elevene arrangerer festlige prosesjoner med sanger og papirlykter. Det holdes folkespill. I byene skildrer de prosesjonen av hellige konger fra øst; unge menn og gutter - i hvite klær og hvite koniske hatter, dekorert med pomponger og astronomiske tegn, bærer store gjennomsiktige papirlamper på lange stolper, opplyst fra innsiden. I landsbyer kler gutter seg i bibelske kostymer og går fra hus til hus, og synger gamle folkesanger med ønsker om velvære, gått i arv fra generasjon til generasjon.

Tre kongers dag er slutten på høytiden. De begynner å fjerne juletrær og grønne grener fra hus. Om natten gjetter unge jenter og prøver å finne ut skjebnen deres. Etter gammel skikk beveger de seg bakover og kaster støvelen over venstre skulder. Samtidig ber de kongene om å forutsi skjebnen. Den som jenta ser i en drøm etter spådom, vil bli hennes forlovede.

13. januar - festen for St. Knuta, 20. juledag, den offisielle avslutningen av høytiden. St. Knut kjører, ifølge et gammelt folkeordtak, julen bort. I hus åpnes vinduer og dører for å feie bort julen med en kost eller annen gjenstand. I henhold til den eksisterende skikken, på denne dagen i mange områder av Skandinavia, arrangeres tradisjonelle juleløp langs snødekte veier og innsjøer i en slede trukket av hester, med klokker og glade sanger. I følge folkelig oppfatning arrangerer trollene (åndene) selv hesteveddeløp denne dagen, ledet av trollet Kari den 13.. Festen for St. Knuta - siste dag i en god jul. Juletreet eller juletreet tas fra hverandre, hogges ned og brennes i ovnen.

Så, julen slutter 13. januar. Det sies at "Knut blader fra julen". Denne dagen, om kvelden, holdes det siste juleballet, som det kommer en utkledd Pisk. Julen avsluttes ved midnatt 12 mellom Knut og Felix-dagen (13. og 14. januar). Å se av julen er ledsaget av mummers. I regionen Skåne (sør i Sverige) er "heksene" (Felixdockan) involvert i avskjeden: i kvinne Klær en av mennene kler seg ut, eller de lager et fugleskremsel. Da blir kosedyret kastet. Om kvelden kommer mummers, kledd på den mest ugjenkjennelige måten - kvinner i bukser, menn i skjørt, i masker, de endrer stemmen slik at de ikke blir gjenkjent. Dette er julespøkelser. Knut går også rundt på tunene med morsomme vitser, som han blir behandlet for. Om kvelden på en høytid, i selskap med mummers, kommer en julebukk.

Fra Felix-dagen 14. januar kommer alt i sin vante orden, spinning og alle slags andre husholdningsaktiviteter starter arbeidet i skur og stall.

Den finske folkekalenderen, som hadde utviklet seg ved begynnelsen av middelalderen, var i utgangspunktet agrarisk, selv om den også beholdt mer eldgamle elementer knyttet til jakt og fiske, som ble side, men fortsatte å være livsviktige håndverk for de finske bøndene. Finnenes hovedbeskjeftigelse - jordbruk - bestemte ikke bare detaljene i folkekalenderen, men bidro også til den videre vedvarende bevaringen av dens viktigste elementer gjennom århundrene. Etter hvert styrket kirken sin posisjon i landet og utvidet sin innflytelse på folkets daglige liv; begynte å komme i bruk og kirkekalenderen. Kirkekalenderen endret seg i tidens løp ikke bare i forbindelse med kirkelige begivenheter, som for eksempel under reformasjonstiden, men også transformasjoner skjedde i den under påvirkning av folkekalenderen. Inn i folkets liv var kirkelige høytider forbundet med de datoene og høytidene som falt på denne tiden i henhold til nasjonal tid. Dagene med kirkelige helgener og høytider knyttet til begivenhetene i Den hellige skrift viste seg å være forbundet med det tradisjonelle arbeidet med jordbrukets årssyklus. Ritualene og skikkene dedikert til kirkens høytid ble ofte assosiert med førkristen tro, inneholdt restene av eldgamle magiske handlinger, tradisjonelle ofre designet for å sikre bøndenes økonomiske velvære.

Finnene delte året inn i to hovedperioder: sommer og vinter. Den ene var tiden for feltarbeid, den andre var perioden med lekser, håndverk, skogbruk og fiske. De første dagene av nedtellingen var "vinterdagen", som falt 14. oktober, og "sommerdagen" - 14. april. Hver av årets halvdeler ble på sin side delt inn i to deler for seg, for å si det sånn, høyeste punkt: 14. januar ble ansett som "vinters midtpunkt", og 14. juli - "midt på sommeren"

Det er typisk for den finske kalenderen at selv om ukene noen ganger ble navngitt i henhold til helgenene som de begynte fra når de bestemte vilkårene for den agrariske kalenderen, men som regel klarte de seg uten den, og referansepunktene for arbeidsvilkårene. var dagene i folkekalenderen - "vinter" og "sommerdag", "midten" av vinter og sommer.

Oktober tilhørte vinterperioden, men begynnelsen av vinteren var ikke den første, men 14. oktober, dagen for St. Calista. Folkebegynnelsen av vinteren, betegnet som "vinterdag" og "vinternatt" eller " vinternetter”, som vi ser, fra dagen for slutten av det gamle året, dagen for slutten av feltarbeidet, i to uker - fra Mikhailovs dag til Kalista.

En av de betydelige kirkehøytidene som falt i oktober var dagen for St. Brigitte (folkelige finske former for dette navnet - Pirjo, Pirkko, etc.) - 7. oktober. I enkelte deler av Finland var denne helgenen veldig populær, mange kirker ble viet til henne, og 7. oktober var en flott høytid.

St. Dag Brigid i folkekalenderen bestemte begynnelsen på å strikke en stor vinternot. I Halikko ble det holdt en stor messe denne dagen, kalt Piritta (også folkeform Brigids navn). Det var hovedsakelig bøndenes bytte av korn mot fisk fra fiskere. folkeskikklig rituell vinterkalender

28. oktober var dagen for Simo, dvs. St. Simon (Sntyuprava), da vinterværet, som man trodde, endelig var satt.

Av spesiell interesse er «ekorndagen» som falt i oktober, som på ingen måte var forbundet med den kristne kalenderen. Ekornet har lenge spilt en viktig rolle i landets økonomi, pelsen var en av de viktige eksportvarene og fungerte som en bytteenhet, et mål på penger og til og med korn. I denne forbindelse ble ekornjakt regulert veldig tidlig. På trekalendere ble dagen for ekornet, det vil si begynnelsen av jakten på det, angitt med et spesielt tegn. Han gikk inn i de trykte kalenderne. Dagen ekornjakten begynte var ikke den samme for hele landet, noe som ikke er overraskende hvis vi husker lengden fra sør til nord.

I slutten av oktober-begynnelsen av november begynte, ifølge folkekalenderen, en viktig periode, som varte i ti til tolv dager og ble kalt «delingens tid», «delingens tid». Noen steder ble denne perioden regnet fra 1. november, andre fra 28. oktober, på Martynovs dag – 10. november – tok den slutt. Mange skikker, forbud og tegn er knyttet til denne perioden, som i seg selv snakker om dens betydning.

Til en viss grad var denne tolvdagersperioden en hviletid fra det daglige arbeidet. Mange dagligdagse aktiviteter var forbudt: det var umulig å vaske, spinne, klippe sauer og slakte storfe. Det var mulig å veve garn, som var et stille og rent arbeid, kvinner kunne gjøre små håndarbeid, til og med ta med seg slikt arbeid når de skulle på besøk. Generelt var det på denne tiden vanlig å besøke slektninger og venner, menn samlet seg i selskaper for å drikke og snakke. Men det var nødvendig å oppføre seg solid, ikke støyende. I samsvar med denne ferieperioden startet fra 1. november en eller to gratis uke for ansatte. Men forbudene av ulike slag knyttet til denne perioden talte ikke bare om dens festlighet, men også om farene som lå på lur i den. På den tiden var det umulig å redusere husholdningen i noen form: ingenting kunne gis eller lånes ut til naboer, det var umulig å servere noen av tingene til de fattige (sannsynligvis var forbudet mot å slakte storfe også forbundet med dette) . En brudd på dette forbudet kan undergrave trivselen til gården hans neste år.

Betydningen av «delingstida» ble også understreket av det faktum at unge mennesker mange steder i disse dager gjettet for å vite fremtiden sin.

Været betydde også disse dagene. De gamle brukte den til å forutsi været for neste år. Hver dag i delingstiden tilsvarte en av månedene: den første - januar, den andre - februar, osv. I tillegg, hvis solen skinte på disse dagene, burde året vært solfylt. Solens utseende lovet 9 soldager under slåtten. Ifølge tegn, hvis solen tittet gjennom selv i en slik periode der det bare var mulig å sale (eller sele) en hest, ville ikke året være dårlig. Men hvis alle de 12 dagene var overskyet, så ble det ansett som meningsløst å hogge ned skogen i skråområdet: sommeren ville være så regnfull at trærne ikke ville tørke ut og de ikke kunne brennes.

Et spesielt sted i denne perioden ble okkupert av dagen for kekri eller keuri. Foreløpig er denne dagen tidsbestemt til å falle sammen med den første lørdagen i november, som er en festlig og fri dag. På et tidspunkt satte den offisielle kalenderen dagen for kekri til 1. november.

I gamle tider endte året i september, men over tid utviklet jordbruket seg, dyrket mark økte, avlingsstørrelsen vokste, nye avlinger dukket opp, og innhøsting, og viktigst av alt, tresking, kunne ikke fullføres innen Mikaelsdagen. Etter hvert flyttet høstfesten til et senere tidspunkt. Sammen med det beveget tiden for begynnelsen av det nye året og "delingstidspunktet" seg uatskillelig, som tidligere tydeligvis falt på intervallet mellom slutten av det gamle året og "den første vinterdagen".

"Delingstiden", så vel som gapet mellom slutten av høstingen og vinterdagen, ble forklart av det faktum at det gamle måneåret, som besto av 12 måneder, hadde en forskjell fra solåret, som kom inn i bruk senere, etter 11 dager. Bare ved å legge disse dagene til måneåret, var det mulig å starte et nytt år. Sammen med dagen i det nye året ble det dannet en periode på 12 helligdager, som fikk stor symbolsk betydning.

Den finske kalenderen er ikke noe eksepsjonell i denne forbindelse: mange folkeslag kjente "delingstidspunktet" eller tidspunktet for "justering". Esterne markerte tidspunktet for delingen samtidig med finnene, selv om det er bevart mer knappe opplysninger om det.I Tyskland og Sverige falt denne perioden midt på vinteren, da gammelt år og en ny startet.

November måned ble kalt på finsk «marraskuu», noe de forsøkte å forklare forskjellige måter. Foreløpig holder de seg til synspunktet om at dette ordet er basert på begrepet naken, død, tom (jord).

November har en rik arbeidskalender, den har store kirkelige høytider.

I følge arbeidskalenderen var det denne måneden nødvendig å være engasjert i produksjon av garn, det ble antatt at garnene laget i november var sterkere og mer fengende enn de andre. Den store vinternoten skulle være ferdig til St. Andreas-dagen (XI 30). Hvis de ikke hadde tid til å lage alt nødvendig nettstoff, burde i det minste en del av cellene på hvert utstyr vært bundet i november. November ble også vurdert som gunstig for hogst.

Av dagene knyttet til kirkelige høytider, bør det bemerkes dagen for St. Martin. Den feires 10. november, dagen for pave Martins død (655) og Martin Luthers fødselsdag (1483). Men skikkene knyttet til denne dagen refererer til en helt annen Martin - en biskop som plantet kristendommen blant gallerne på 300-tallet, grunnla det første klosteret i Vesten og er kjent for legenden om at han ga halvparten av kappen sin til en tigger . Faktisk faller dagen hans på 11. november. Men det var den 10. (og ikke bare i Finland, men også i Estland og Ingermanland) at mummere, vanligvis barn, gikk rundt i landsbyen og lot som de var tiggere. De gikk fra hus til hus, sang, samlet inn «almisser» – diverse mat – og spiste det så sammen i et eller annet hus. Men Martins dag var ikke bare så å si en barneferie. På denne dagen var det ment et seremonielt måltid, kjøttretter var obligatoriske - ferskt svinekjøtt, blodpuddinger. På noen lokaliteter var det til og med uttrykket «kjøtt Martin. De serverte øl ved bordet, varmet opp et badehus, besøkte hverandre, løste problemer - spesielt med innleide arbeidere. Tilsynelatende fikk denne dagen en slik betydning fordi det var den siste dagen i "delingsperioden".

I arbeidskalenderen til Martins var dagen også en betydelig dato: i noen områder var det tidspunktet for oppgjør med gjeterne, i tillegg avsluttet de denne dagen å fiske i åpent vann og begynte å forberede seg på isfiske. I Sørvest-Finland måtte kvinner forberede deler av lingarnet for denne dagen: det ble antatt at hvis det ikke var garn innen Martins dag, ville det ikke være noe stoff innen mai.

Av de påfølgende kirkehøytidene var Katarinas dag, 25. november, interessant med tanke på tradisjoner og den mest feirede. Feiringen av Katherines dag var på ingen måte kirkelig. Katerina var den samme skytshelgen for sauene blant den lutherske befolkningen som Anastasia var blant de ortodokse. På Katherines dag ble sauene klippet, og denne ullen ble ansett som den beste: tykkere enn sommeren og mykere enn vinterklippingen. Det ble også servert lam til bordet denne dagen.

Den siste dagen i november var St. Andrei-Antti- 30.X1. Siden Antti (Andrew), ifølge legenden, var en fisker, ble han, sammen med St. Peter, ansett som skytshelgen for fiske og fiskere. Og inntil nå, mens de kaster garnene i vannet, sier fiskerne: "Gi, Antti, abbor, Pekka (Peter) - liten fisk." Noen fiskelag holder årsmøter denne dagen. Det ble antatt at med Andrey skulle det til jul, og det er et ordtak som sier: "Antti starter julen, Tuomas bringer ham inn i huset."

Den siste måneden i den moderne kalenderen er desember, som nå kalles youlukuu, det vil si "julemåneden".

I desember begynner tegn knyttet til været å bekymre seg i nær fremtid. Dette skyldes starten på en periode med frost, snøstorm, når det er viktig å kjenne tegn når man går inn i skogen og generelt på lange turer. Et tegn på snøstormen som nærmet seg, var issprekken, sprekken til en brennende fakkel, så sterk at den brast. Før en snøstorm dukket harer opp på kanten av dyrkbar mark og gravde hull for å ligge der; fuglene slo i vinduet.

Gråten fra kråkene varslet oppvarmingen. Av spesiell betydning for å forutsi været var julen (se nedenfor). 4 uker før jul begynner adventstiden, eller «lille jul. I Helsingfors settes det opp et juletre på Senatsplassen, og en pyntet og opplyst «Julegate» åpner. Andre byer har en tendens til å holde tritt med hovedstaden. Den kommende julen feires i utdanningsinstitusjoner, bedrifter og institusjoner. To uker før jul begynner juleferien i skolene, semesteret avsluttes i høyere utdanningsinstitusjoner, og hvert år får også et økende antall ansatte og arbeidere juleferie. I sin natur faller «den lille jul», som begynte å bli feiret etter første verdenskrig og som har blitt en tradisjon siden 1950-tallet, slett ikke sammen med det fromme og stille. kirkestil adventstiden.

Dagen til Nikolas av Myra – 6. desember – var ikke av stor betydning i Finland. Finnene hadde i alle fall ikke en skikk å gi gaver til barn denne dagen, slik det er vanlig i Vest-Europa.

I Finland, St. Lucy ble aldri populært feiret; men det er interessant ved at mange ordtak er assosiert med det, hvis betydning er at den lengste natten i året er "etter St. Lucia, på Annas aften." Men dagen for St. Lucius var ikke den korteste, for det er 13. desember. I tillegg er dagen for St. Anna står foran ham - 9. desember. Imidlertid var det mulig å fastslå det frem til XVIII århundre. dag i st. Anna blant finnene ble feiret 15. desember (da ble det gjort en endring i henhold til den svenske kalenderen). Dermed er uttrykket "the night of St. Lucy, the eve of Anna" forståelig. Hvorfor er denne natten folketradisjon, ble ansett som den lengste? Svaret ligger åpenbart i det faktum at kulten til disse helgenene kom til nordlige land i det XIV århundre, da den julianske kalenderen lå bak den sanne tidsberegningen med 11 dager, det vil si at dagen for vintersolverv falt den 14. desember.

Annas dag (finske former for navnet - Anni, Annikki, Anneli, etc.) ble ansett som begynnelsen på forberedelsene til julehøytiden. Det er mange rapporter om at brødet som er beregnet til jul, ble satt og eltet på Annas dag, og bakt om natten. Den lange natten gjorde det mulig å bake to porsjoner brød. Et av brødene - "jule" brød "ble formet menneskelig ansikt, den ble spist senere på julemorgen. Den kvelden de bakte brød til jul, var det vanlig å gå til naboene for å be om «almisse» i form av paier. Serveres villig og sjenerøst - det ble antatt at fremtidig flaks avhenger av dette, spesielt innen landbruk og fiske.

Fra 21. desember har St. Thomas (Tuo-masa) begynte å forberede rommet til jul. Sotete vegger ble vasket og kalket, takkroner ble hengt opp, stearinlys ble klargjort osv. Denne kvelden arrangerte de liten ferie: du kunne prøve juleøl, ofte ble det servert svinelår til bordet - en smakfull rett. Det var et ordtak som sa: «Den som ikke har Tuomas på dagen, han har det ikke til jul». Denne dagen var ulykkelig for torpariene - kontraktene med eierne av landet tok slutt. Et sted den kvelden gjettet de. For eksempel, i Karjala, stakk de fakler inn i snøfonnene, merket med navnene på alle innbyggerne i huset, og ved å brenne bestemte de hva som ventet hvem i fremtiden.

Endelig, 25. desember, kom jula. Både ferien og navnet - youlu kom til Finland fra Sverige. Sannsynligvis hadde lånet i utgangspunktet formen yukhla, som nå betyr en helligdag generelt, men i Karjala er dette navnet på allehelgensdag, og i Pohyanmaa er det jul.

Blant kirkehøytidene viste julen seg å være svært vedvarende og viktig. Dette ble utvilsomt lettet av feiringstiden og de gamle tradisjonene bak. I mange land i Sentral-Europa var dette "utjevningsperioden" og begynnelsen av det nye året. Julen falt sammen med vintersolverv, som avgjorde nøyaktigheten av datoen. I Sverige var det på denne tiden en feiring av slutten på innhøsting og tresking av brød og begynnelsen av et nytt år. Det er de gamle tradisjonene, tidligere knyttet til dagen for kekri, tidspunktet for "utjevning" av solåret osv., som forklarer mye i julens tradisjoner. Til jul, slike tradisjoner som spådom, forutsi været for hele året, magiske handlinger for å sikre innhøstingen og flokkens velvære, og til og med familiekarakter ferie - å holde den uten gjester - i et ord, de tradisjonelle trekkene til keuri.

Julaften hadde ikke noe spesielt navn – de sa rett og slett «julaften». Denne dagen jobbet de som på hverdager, men de prøvde å starte arbeidet tidlig, utførte det spesielt nøye og avsluttet arbeidsdagen tidlig. Allerede om ettermiddagen ble badehuset varmet opp, middag ble servert tidlig, og mange gikk tidlig til sengs slik at de om morgenen kunne gå tidlig til kirken.

Som allerede nevnt var rommet klargjort for høytiden på forhånd - og på julaften var gulvet dekket med halm. Det kunne ikke bli jul uten et halmdekket gulv.17 Denne skikken var vanlig i nesten hele Finland. Samtidig vedvarte også skikken med å dekke gulvet i kirken med halm i svært lang tid. Når det gjelder hvem som brakte halmen inn i boligen og hvordan den skulle spres, hadde ulike lokaliteter ulike regler.

Men hovedbetydningen av gulvet dekket med halm er et symbol på høsten og sikre fremtidig høsting. Før de spredte halmen, kastet de det i håndfuller opp i taket. Hvis halmen fanget seg på takbordene, som i gamle dager var laget av flisete plater og derfor med en ru overflate, varsler dette en god høst. Vi prøvde å ha så mye halm hengende i taket som mulig. Tilsynelatende går dekorasjonen av taket (vanligvis over bordet) med pyramidekroner laget av halm og splinter, som var vanlig i andre europeiske land, også tilbake til denne skikken.

Mange steder fikk ikke halmen floke seg sammen med føtter – det kunne føre til at brødet på åkeren falt.

Halm ble vanligvis liggende på gulvet under hele julehøytiden, fra julaften til helligtrekonger eller piskedag. Noen ganger ble det endret i en bestemt rekkefølge - for nyttår og for dåp, og på nyttårsaften la de bygghalm, og for dåp - havregryn, eller omvendt.

Julepynten, sammen med halmkroner, inkluderte forseggjorte hjemmelagde trelysekroner for stearinlys, trekors på et stativ som ble plassert på bordet.

Juletreet som juletre dukket opp i den finske landsbyen veldig sent.

Kveldsmaten på julaften var ganske tidlig. Hun ga mat - vanligvis brød og øl - til kjæledyr.

I gamle dager pleide unge mennesker å gjette på julenatten - ved brenning av fakkelen, ved oppførselen til dyr, ved måten hanen hakket på kornet som ble brakt inn i hytta, trodde de at man kunne gjette skjebnen deres; trodde på profetiske drømmer den kvelden osv.

Både julaften og julen ble tilbrakt i familiens krets, gjester ble ansett som uønsket, akkurat som det var på kekridagen. Det eneste møtet med bygdefolk og andre menighetsmedlemmer fant sted julemorgen i kirken, det eneste støyende øyeblikket var returen fra kirken - hester ble vanligvis kjørt til et løp: den som var den første som kom hjem, måtte være heldig hele året .

I gamle dager begynte man å lage mat til jul på forhånd. Ved salting av svin ble de beste kjøttstykkene lagt til side til jul, og andre produkter ble lagret på forhånd - man trodde at mat i juleferien ikke skulle forlate bordet. Selv fattige bønder prøvde sitt beste for å overholde denne regelen.

Andre juledag var St. Stefan (fin. Tapani), den første kristne martyren, som ble skytshelgen for hester i Finland. Dette skjedde åpenbart på grunn av at denne helgendagen sammenfaller med den førkristne høytiden dedikert til hesten. Mange steder i Finland var det denne dagen at et føll ble spennet for første gang, en unghest ble ridd for første gang osv. Nesten overalt ble det arrangert hesteveddeløp denne dagen. Det huskes fortsatt i Sør-Finland at Tapani-dagen pleide å begynne med at en av de unge mennene ri inn i boligkvarteret og satte seg på hesten mens den spiste en bøtte med kli eller havre. Mange steder ble det bakt et spesielt “Tapani-brød” for denne dagen, som ble spist før konkurransestart. Noen steder ble Tapani-brød kun spist av menn, og dette måtte gjøres i stallen.

Fra Tapani begynte forskjellige underholdninger for ungdom, spill og mummers dukket opp. Mumrene gikk når som helst fra Stefansdagen til Knut.

Det var to typer av dem: "geiter" og "stjernebarn".

Blant mummerne, kalt "piskegeiter", "julebukker", var det forskjellige figurer og masker av dyr. For det første var dette geiter – folk i utslåtte pelsfrakker, med horn og hale, en «julekrane», samt en rytter på hest. Menn kledd som kvinner, kvinner som menn, svarte ansiktet med sot osv. Mumrene gikk fra hus til hus, startet spill, spilte scener; de ble matet.

Den andre gruppen mummere, «stjernegutter» eller «Stefans gutter», er tilsynelatende et lån fra middelalderens mysterier. Denne prosesjonen gikk med lys, bar en av guttene Betlehemsstjerne. Prosesjonen ble deltatt av figurer som skildrer kong Herodes, en soldat, den "araapiske kongen." Tradisjonene med å gå "stjernebarn" ble bevart hovedsakelig i Tavastland, så vel som i nærheten av Uleåborg osv.

I følge gamle finske ideer var den sentrale vintermåneden dobbel. Januar og februar ble kalt stort og smått eller første og andre.

Januar var en relativt lett måned for bonden. I januar fortsatte de å høste ved, tilberede fiskeutstyr, kvinner spant og vevde.

Feiringen av nyttår 1. januar ble vedtatt av finnene på 1500-tallet. Før dette begynte, som allerede nevnt, året etter Mikkelsdagen, beveget seg gradvis mot slutten av oktober, og ble på et tidspunkt visstnok feiret 1. november. Fra det tidspunktet det nye året begynte å bli feiret 1. januar, på tampen av det og på den første dagen, gikk funksjonene som var karakteristiske for en slik dato. På kvelden begynte å gjette.

Som før jul ble gulvet dekket med halm på nyttårsaften. På nyttårsdag gjettet de på det, kastet det opp. Hvis halmen fanget seg på stolpene, lovet dette avlinger.

Alle måtte oppføre seg med verdighet 1. nyttårsdag – slik han gjorde alt denne dagen, slik blir det hele året. Mange tegn var knyttet til været 1. januar.

6. januar - dåp, som ble kalt loppiainen, et begrep avledet fra ordet "slutt", det vil si i betydningen - å se av juledagene. Helligtrekonger var ingen stor høytid i Finland, siden alt som var knyttet til slutten av juletiden ble overført til Knuts dag (7. eller 13. januar. Knuts dag til 1708 falt på 7. januar, ble deretter flyttet til 13.1. Tradisjonen tro , ble det ansett at Knuts dag er slutten på juleferien, noen ganger var det rett og slett avhengig av bondens ve og vel å avslutte dem en uke tidligere - den 7. januar eller senere - den 13..

På Knuthdagen var det mulig å starte det vanlige arbeidet, men denne dagen

det var også noen juleleker - det var igjen mummere, "Knuts geiter" eller "Knuts vandrere" osv. De gikk fra hus til hus for å "vaske tønner" - for å drikke opp juleøl.

På en snever måte har vi sett at den finske folkekalenderen stabilt har bevart sine trekk ved den agrariske kalenderen gjennom århundrene. Sistnevnte manifesterte seg ved at året ble delt i to halvdeler etter arbeidet - sommer og vinter, mens vår og høst ikke var særlig utmerkede.

Konklusjon

På slutten av dette arbeidet kan vi med full tillit si at de vesteuropeiske folkene betalte stor verdi helligdager. Hver ferie innebar visse forberedelser til den, som kunne ta lengre tid enn selve ferien. Og alle prosessene knyttet til den festlige forberedelsen var omgitt av mange tegn og overtro som tvang folk til å forberede seg til høytiden på denne måten og ikke på annen måte.

I tillegg, ferien, som distraherte folk fra hverdagslige bekymringer, familieproblemer, livsvansker, ga psykologisk avslapning og tilbringer tid sammen, skapte aktiv kommunikasjon illusjonen om likhet for alle mennesker, om enn for en kort tid, lindret sosiale spenninger i samfunnet.

Ferier, som trakk mange mennesker, ga også muligheter for gutter og jenter til å velge ektefelle, og glede og moro løste den naturlige spenningen mellom ungdom.

Det kan også sies at alle folkehøytider var tett sammenvevd med kirkelige høytider, som et resultat av at de blandet seg og tilpasset seg hverandre.

Noen eldgamle høytider ble integrert i den vesteuropeiske kulturen i moderne tid, og fortsetter å eksistere til i dag, og gir dermed folk et godt og muntert humør, en "feriestemning".

Litteratur

1. Bromley Yu. V. "Skapt av menneskeheten" - M .: Forlag for politisk litteratur, 1984. - 271 s.

2. Vdovenko T.V. Sosialt arbeid på fritidsområdet i landene i Vest-Europa - St. Petersburg: SPbGUP, 1999. - 162 s.

3. Dulikov V. Z. Sosiale aspekter ved kultur- og fritidsaktiviteter i utlandet - M .: MGUK, 1999. - 107 s.

4. Kiseleva T. G. Teori om fritid i utlandet. - M.: MGIK, 1992. - 50 s.

5. Mosalev B. G. Fritid. Metodikk og metoder for samfunnsforskning.

6. Sosialt - kulturelle aktiviteter: søk, problemer, prospekter./ Red. T.G. Kiseleva, B.G. Mosaleva, Yu.A. Streltsova: artikkelsamling. – M.: MGUK, 1997. – 127 s.

7. Tokarev S. A. Kalenderskikker og ritualer i landene i det fremmede Europa - M .: Nauka, 1973. - 349 s.

I mer enn to årtusener, på en dag i året, har man hørt hilsener: «Kristus er oppstanden! Han er virkelig oppstanden!" Slike utrop høres i påsken - den favoritt og viktigste kristne høytiden, som symboliserer seier over døden, når lys erstatter mørke. Det feires om våren, etter utseendet til de første blomstene, som pryder boliger og templer, rom og festbord. Og hvert land har sine egne påsketradisjoner, som vi skal bli nærmere kjent med.

Påsketradisjoner i Vest- og Sentral-Europa

England. Påske for mange briter er en mer betydningsfull og fargerik religiøs høytid enn jul, og til og med skolene stenger i to uker på grunn av vårferien. Templer er dekorert med dekorerte egg, blomstrende påskeliljer og pilegrener. Innbyggere i Storbritannia deltar på påskegudstjenesten om kvelden, som avsluttes etter midnatt, og gleder seg deretter ved slutten av fasten og gratulerer de rundt dem med starten på et nytt liv. Etter å ha besøkt tempelet spiser britene påskekake med familiene sine.

Tyskland. Påsken innledes av langfredag, og de fleste tyskere spiser fiskeretter denne dagen. Fredag ​​og lørdag skal ikke tyskere jobbe, og lørdag kveld er det storslått i mange tyske byer Påskebål. Dette arrangementet er veldig populært, så mange kommer for å se bålet lokalbefolkningen. Brann symboliserer slutten på vinteren, så vel som brenningen av alle negative følelser. Søndag morgen spiser nesten hver familie frokost sammen. Etter lunsj på søndag besøker de slekt og venner, prater og drikker te sammen.

På kvelden gjemmer foreldrene kurver med alle slags søtsaker, små gaver og påskeegg, og så leter barna etter dem i alle husets rom. Det antas at søtsaker bringer påskeharen, og en slik karakter har også hedenske røtter. På den tiden trodde tyskerne på forskjellige guder, inkludert vårens og fruktbarhetens gudinne Eostra. Til hennes ære, ved begynnelsen av våren, festlige begivenheter, og hovedhendelsene skjedde på vårjevndøgn.
Kanin identifisert med Eostra på grunn av sin fruktbarhet, derfor var den i førkristen tid også assosiert med vårens ankomst. På 1300-tallet spredte en legende seg i Tyskland om en mystisk påskehare som gjemte egg i hagen.

Tyskerne brakte senere denne legenden til USA, hvor det senere dukket opp en tradisjon for å gi barn marsipan eller søte sjokoladekaniner, og den ble deretter slått sammen med den religiøse høytiden påske. Nå, nesten i alle europeiske land, får barn malte flerfargede egg og søte kaniner eller kaniner.

En annen legende er knyttet til bibelhistorie om Noahs ark. Så, arken i tide Oversvømmelse traff bunnen av toppen av Ararat-fjellet, og et gap dukket opp i skipet. Og haren med sin korte hale lukket hullet og forhindret flom av arken på dypt vann. En slik legende om en modig feiging er veldig vanlig blant tyske barn, og de er sikre på at en kanin i en magisk lysning i en ugjennomtrengelig skog på pollen av ildfluer koker magiske urter i en gryte. Og med disse urtene maler han hvert påskeegg for hånd.

Belgia. For barn i belgiske byer arrangeres det konkurranser for å finne egg, men barna trenger ikke å løpe med en kurv til et hønsehus eller en butikk. Foreldre gjemmer seg på forhånd påskeegg på tunet eller i hagen ved siden av huset, og den som klarer å samle den største «høsten» vinner. Belgierne forteller barna at kirkeklokkene vil være stille frem til høytiden, fordi de dro til Roma, og kommer tilbake til påske med egg og en kanin. De viktigste søtsakene for barn på denne dagen er sjokoladeegg og kaniner.

Nederland. De fleste nederlendere følger tradisjonen med å feire påske, og hovedsymbolene er malte egg og påskeharen. Du kan ofte se morsomme figurer av kaniner i vinduene til hus, og uten et slikt element er det umulig å forestille seg å dekorere et festlig bord, siden nederlenderne ikke baker påske- og påskekaker. Innbyggere i Holland kjøper fargede egg i butikker, og sjokoladeegg med en rekke fyllinger er veldig populære, så vel som hule sjokoladefigurer av en hane eller en hare.

På søndag deltar nederlenderne på en gudstjeneste, der de kysser tre ganger når de møtes med venner, og det arrangeres festlige arrangementer for barna. På barneferie er fargede egg gjemt i busker eller gress, og barna blir veldig glade når de finner dem. Familier tilbringer påskedager sammen, drar på piknik, eller sykler og går i naturen.

Påsketradisjoner i Øst-Europa

Polen. Her feires påsken i to dager, og alle generasjoner av en stor familie samles ved samme bord. Troende polakker ber først, og setter seg deretter ned for et festmåltid, og på bordene kan du se pølse og kjøtt, pepperrot og egg, opplyst pasta. Høytiden etterfølges av våt mandag, når folk heller vann over hverandre, som symboliserer overskudd i husholdningen, lykke til og helse.

Russland. Ortodokse påske i Russland er preget av mange skikker som ikke er direkte relatert til religiøse legender. Dette er underholdnings- og folkespill, men eggeslåskikken, der flere er involvert, skiller seg spesielt ut. Så de slår eggene to ganger med tuten, og den som ikke knekker den etter det, fortsetter spillet videre. Eggrulling er et annet påskespill. Siden barna under fasten ble forbudt å spille nesten alle spill, ble det etter en lang pause å rulle egg den første moroa for barna.

De satte opp et brett med en viss helling, langs hvilken påskeegg ble rullet på et teppe, og for å vinne var det nødvendig å slå et egg til. Og jentene lekte "hauger", og gjemte fargestoffet under et lag med sand, og resten av deltakerne måtte gjette hvor det var. Troende deltar på gudstjenester i påsken, og helliggjør påskekaker, påskecottage cheese og egg.

Ukraina. I Ukraina har påsken smeltet sammen med familietradisjoner og folkeskikk gjennom århundrene. Etter 40-dagers faste før påske, er festbordet dekorert med blomster, og hovedplassen på det er okkupert av fargede egg og påskekake lagt på grøntområder, og vertinnene tilbereder tradisjonelle retter elsket av familien. Et spesielt sted er okkupert av fargede malte egg, malt med "pysanky" ornamenter, samt "skrobanks" - egg som mønsteret er ripet ut med et skarpt verktøy.

Bulgaria. I påsken legges det i følge bulgarsk tradisjon ut mye fargede egg rundt påskebrød, som males først på torsdag, før solen ennå har stått opp. Torsdag eller fredag ​​bakes det en påskekake pyntet med kors. Som andre ortodokse slaver klinker bulgarere egg til en av dem sprekker, og ønsker andre lykke til. Og den hvis fargede egg forblir hel lenger, regnes som den heldigste.

Påsketradisjoner i Skandinavia

Danmark. Danskene feirer påsken bredt, men i mindre skala enn jul. Som i Tyskland er det viktigste feriesymbolet påskeharen, som bringer godbiter til barn og blant populære karakterer inkluderer også lam og kylling. Figurene deres vil være laget av karamell, sukker eller hvit sjokolade. Det er vanlig at danskene brygger en spesiell type øl og dekker kjøttbordet. Noen ølprodusenter setter til og med påskesymboler på boksene for å skape en festlig atmosfære. Danskene gjør seg klare Religiøs helligdag, fra og med torsdag, og først på tirsdag er klar til å gå tilbake til jobb.

Sverige. Påsken i Sverige er en mindre fargerik og populær religiøs høytid enn jul, men den feires på skolene i mer enn en uke. Lærere og barn husker Jesu liv, hans død i navnet på soning for synder, og den påfølgende oppstandelsen fra de døde. Innen høytiden pynter svenskene hjemmene sine med påskeblomsterbed i hvitt, grønt og gult, og på festbordet er det samme mat som på juledagene. Denne gangen er det imidlertid mer oppmerksomhet til søtsaker og diverse søtsaker. Alle påskeegg er laget av papp, og inni en slik pakke er det godteri.

Påsketradisjoner i Sør-Europa

Italia. Påskedag skynder italienerne seg til hovedtorget i Roma, og venter på at paven skal lese en preken og gratulere dem med en lys religiøs høytid. Hovedretten på det italienske bordet er lam servert med stekte artisjokker, en salat med tomater, oliven og søt paprika, samt en salt pai med ost og egg. Festlig bord det er umulig å forestille seg uten en colomba - dette er en rett som en påskekake, preget av sitronsmak, og ofte er den dekket med mandelglasur eller mandler. Den andre dagen strømmer temperamentsfulle italienere med venner og naboer til piknik.

Hellas. Siden ortodoksi er den offisielle religionen i Hellas, er påsken fortsatt den mest etterlengtede og lyseste høytiden, og lokalbefolkningen er engasjert i å male egg på egenhånd. Grekere kommer til kveldsmessen med hvite brennende lys, som skal slukkes ved midnatt. Brennende lys i Hellas er assosiert med Kristi oppstandelse og livet, og lyset overføres fra et lys til et annet. Den tradisjonelle retten til påskemåltidet er magiritsu-suppe, tilberedt av slakteavfall, og en slik rett tilberedes vanligvis på lørdag. Under måltidet løsner grekerne retsina - dette er vinen fra fjorårets innhøsting.

Piknik og store festmåltider arrangeres vanligvis i naturen, hvor kjøttet av unge lam blir stekt på bål. I Thessaloniki tilbys innbyggere og gjester gratis forfriskninger, og søt churek, knallrøde påskeegg, kjøtt og vin legges på bordene. Greske danser og sanger stopper ikke før om morgenen, og ferien for skolebarn varer i 15 dager.

Spania. En integrert del av ferien for spanjolene er påskeprosesjonen, der gutta bærer vanlige palmegrener, og jentene - grener dekorert med søtsaker, og presten må velsigne dem. Det mest interessante er påskeprosesjonen i Sevilla, og foran katedralen i Palma de Mallorca er det vanlig å spille Kristi lidenskap på en høytid. I Girona finner den mest forferdelige handlingen sted: byfolk kler seg ut i skremmende kostymer, skremmer forbipasserende, og gjestene kan se skjelettdansen. Hele uken før påske er arbeidsfri, for absolutt alle forbereder seg til den religiøse høytiden. Hvert år konkurrerer spanske familier om å lage den beste palmegrenen, og hver slik gren utmerker seg med bisarre vev, og religiøse prosesjoner finner sted på gatene i spanske byer.

Sør-Frankrike. Den viktigste påskeunderholdningen i Frankrike er piknik, og vennlige selskaper og familier samles i nærheten av husene i hagen og tilbereder en rekke omeletter. Franskmennene gir hverandre røde egg, og barna arrangerer forskjellige leker med dem. Fra langfredag ​​og frem til Kristi søndag er alle kirkeklokker stille, som om de sørger over Jesu korsfestelse. Symbolet på glede er på ingen måte malte egg, men bjeller som ringer, og i bygdene setter foreldrene opp særegne reir i trærne, hvorfra barna skal få sjokoladeegg. Det er også vanlig at voksne og barn gir sjokolademynter for at det kommende året skal gå komfortabelt.