Lehttaignast valmistatakse kõike: sarvesaiu, rulle ja erinevate täidistega pirukaid. Kuid selline küpsetamine võtab palju aega. Kuid saate seda teha lihtsamalt - ostke poest valmis tainas. Keda huvitab valmis-lehttaignast küpsetamine, on Damico koostanud vastavate retseptide nimekirja.
Croissantid on lehttaignast valmistatud bagelid. Need on eriti populaarsed Prantsusmaal, kus neid serveeritakse traditsiooniliselt hommikusöögiks.
Koostisained
- 1 pakk lehttaignast
Küpsetusmeetod
Sulata tainas.
Lõika see pikaks võrdhaarsed kolmnurgad põhjaga 7-10 cm.
Rulli need rullideks, alustades põhjast.
Sa võid sarvesaiadesse mähkida mis tahes täidise. Täiteainetena kasutatakse šokolaaditükke, kondenspiima, mett, moosi, pähkleid, juusturibasid ja sinki.
Pintselda sarvesaiad munakollasega ja aseta ahjuplaadile. Et tooted ei kleepuks küpsetusplaadile, tuleb see vooderdada pärgamendiga.
Küpseta sarvesaiu 220 °C juures 25 minutit.
Vol-au-vents on lehttaignast valmistatud “topsid”. “Tasside” sisu võib olla väga mitmekesine: neid saab täita kaaviari, seente, köögiviljahautisega, mere kokteil, Olivieri salat. Tavaliselt serveeritakse vol-au-vents pidulik laud, aga miks mitte oma igapäevamenüüd nendega mitmekesistada?
Koostisained
- 500 g lehttainast
- 1 valk
- 100 g šampinjone
- 200 g väikseid keedetud-külmutatud krevette
- 1 sibul
- 200 ml koort (10%)
- petersell
- 2 spl. l. jahu
- taimeõli
- riivjuust
Küpsetusmeetod
Lõika taignast klaasi abil ringid.
Tehke klaasi abil poolte ringidesse augud, et luua rõngaid.
Asetage ringid pärgamendiga kaetud ahjuplaadile. Pintselda servad munavalgega.
Aseta rõngad ringidele ja vajuta kergelt. Torka vol-au-vent’ide põhjad kahvliga läbi, et need küpsemise ajal üles ei kerkiks.
Pintselda vol-au-vents munakollasega.
Küpseta vol-au-vents 20 minutit 200°C juures.
Lõika sibul poolrõngasteks ja prae taimeõlis 5 minutit.
Lisa sibulale jahu ja koor ning prae tasasel tulel pidevalt segades 3 minutit.
Lisa tükeldatud seened ja krevetid. Hauta 4–5 minutit. Soola ja puista peale petersell.
Täida vol-au-vents täidisega, puista peale riivjuust ja hoia veel paar minutit kuumas ahjus.
Need vürtsikad lehttaigna flagellad on suurepärane õllesuupiste. Kuid isegi kui teie perele vaht ei meeldi, ei säili pulgad tõenäoliselt homseni.
Koostisained
- 1 leht lehttainast
- 100 g Cheddari juustu
- 60 ml oliiviõli
- küüslauguküünt
- 1 tl maitseained "Itaalia ürdid"
- 1 muna
Küpsetusmeetod
Riivi juust, haki küüslauk. Sega juust ja küüslauk Itaalia ürtidega ja oliiviõli.
Klopi muna kahvliga lahti.
Määri sulatatud tainas munaga ja lõika pikkadeks (umbes 5 cm laiusteks) ribadeks.
Jaotage ürdid ja juust ühtlaselt taignaribadele.
Keerake iga kepp nööriks.
Kuumuta ahi 200 °C-ni.
Küpseta pulgad kuni kuldset värvi pärgamendiga kaetud ahjuplaadile.
Tomatite, basiiliku, juustu ja oliiviõli kooslus on omane Itaalia köögile. See pirukas meenutab mõneti itaallaste poolt nii armastatud Margherita pitsat.
Koostisained
- 1 leht lehttainast
- 300 g kirsstomateid
- 200 g Gruyère'i juustu
- 1 spl. l. oliiviõli
- mitu oksa basiilikut
- sool pipar
Küpsetusmeetod
Kuumuta ahi 200 °C-ni.
Tõsta tainas küpsetuspaberiga kaetud ahjuplaadile ja torgi kahvliga läbi.
Aseta taignale kirsstomati poolikud.
Maitsesta soola, pipra, riivitud Guyère'i juustu ja oliiviõliga.
Aseta 20 minutiks ahju.
Valmis pirukas puista üle basiilikulehtedega.
Kõik teavad õunastruudlit, mida serveeritakse tee või kohvi kõrvale jäätisega. Struudlisse ei saa aga mähkida ainult magusat täidist. Siin on suurepärane suupiste retsept.
Koostisained
- 3 kobarat spinatit
- 1 leht lehttainast
- 1 sibul
- küüslauguküünt
- 1 muna
- 50 g hapukoort
- 50 g fetajuustu
- 80 g riivitud parmesani
- näputäis muskaatpähklit
- pipar
- oliiviõli
Küpsetusmeetod
Tükelda spinat ja hauta oliiviõlis.
Kuumuta ahi 220 °C-ni.
Haki sibul peeneks ja prae oliiviõlis.
Haki küüslauk.
Asetage tainas lauale.
Sega kausis spinat, sibul, küüslauk, feta, hapukoor ja muna. Soola ja pipar täidis ning lisa muskaatpähkel.
Määri täidis tainale ja puista peale riivitud parmesan.
Rulli tainas koos täidisega rulli.
Aseta rull ahjuplaadile ja pane 30 minutiks ahju.
Lõika valmis struudel tükkideks. Serveeri oliiviõli, äädika ja sidrunimahlaga üle segatud jääsalatiga.
Küpsetage tee jaoks neid ebatavalisi küpsiseid mee ja kahte tüüpi seesamiga. See pole mitte ainult maitsev, vaid ka elegantne, nii et seda saab serveerida pidulikul laual.
Koostisained
- 1 pakk lehttainast
- 100 g valgeid seesamiseemneid
- 50 g musti seesamiseemneid
- 3 spl. l. kallis
Küpsetusmeetod
Kuumuta ahi 180°C-ni.
Laota tainas lauale
Lõika taignast terava noaga välja tähed (võite kasutada spetsiaalseid vorme).
Aseta tähed pärgamendiga kaetud ahjuplaadile, määri need meega ning puista peale valgeid ja musti seesamiseemneid.
Küpseta 20 minutit.
Neid õrna kohupiima- ja šokolaaditäidisega krõbedaid kolmnurki saab ka lähedalt tee kõrvale serveerida. perering, ja pidulikule lauale. Võite lehtküpsetisi kaasa võtta piknikule või tööle, et kolleege kostitada.
Koostisained
- 500 g lehttainast
- 7 - 8 glasuuritud juustu kohupiima
- 1 munakollane
Küpsetusmeetod
Sulatage tainas ja asetage see lauale.
Lõika iga juust pooleks.
Lõika tainas terava noaga ruutudeks.
Aseta pool juustust iga ruudu keskele.
Voldi ruudud kolmnurkadeks ja pigista servad kokku.
Asetage juustutükid pärgamendiga kaetud ahjuplaadile.
Kuumuta ahi 180°C-ni, aseta sinna küpsetusplaat lehttaignaga.
Küpseta kuldpruuniks.
Prantsuse kuninga kook
Prantsusmaal serveeritakse seda õrna pähklitäidisega pirukat kolmekuningapäeval. Koos täidisega küpsetatakse piruka sisse ka väike üllatus: uba, uba või portselanist kujuke. See, kes saab üllatuse osaliseks, kuulutatakse Kuningaks ja tema pead kroonitakse papist krooniga. Omades valmis lehttainast, on kuningakoogi küpsetamine üsna lihtne.
- 1 spl. l. jahu
- 20 g maisitärklist
- vanillisuhkru pakk
- mitu vaarikat
Jahvata mandlid ja pistaatsiapähklid segisti abil jahuks.
Jahvatage või pähklijahu, munade, suhkru ja likööriga.
Aseta või-pähklisegu 20 minutiks külmkappi.
Rulli taignakiht õhukeseks. Lõika see välja suur ring, tee sama teise kihiga.
Asetage üks ring pärgamendiga kaetud ahjuplaadile.
Kata tainas ühtlaselt või-pähkliseguga.
Kata täidis ettevaatlikult teise taignaringiga, näpi servad kinni.
Kandke noaga ettevaatlikult pirukale muster, jälgides, et tainast ei torgataks läbi.
Tee koogi keskele pisike auk.
Aseta pirukas 20 minutiks külmkappi.
Ostetava toote jaoks ilus varjund, enne küpsetamist tuleb see määrida munakollasega.
Küpsetusmeetod
Kuumuta ahi 200°C-ni.
Rulli taignakihid õhukeseks, aseta pärgamendi või silikoonmatiga kaetud ahjuplaadile, torgi kahvliga ümber kogu perimeetri ja küpseta 10 minutit.
Vala piim kastrulisse, lisa vanillisuhkur, lase keema tõusta.
Klopi munad vispliga lahti. Lisa jahu, tuhksuhkur ja tärklis; sega hästi.
Segu pidevalt vispeldades vala sinna kuum piim.
Asetage segu madalale tulele ja keetke pidevalt segades kuni paksenemiseni.
Jahuta segu ja pane külmkappi.
Vahusta jahtunud koor mikseriga korralikult läbi.
Sega vahukoor õrnalt vanillikreemi hulka.
Tõsta pool kreemist küpsetatud taignakihile ja kata teise kihiga.
Aseta ülejäänud pool kreemist teisele kihile ja kata kolmanda kihiga. Puista üle tuhksuhkruga ja kaunista marjadega.
- 500 g valmis lehttainast (pärmivaba),
- 200 g maasikaid (värsked või külmutatud),
- 1-2 banaani,
- 1 spl. lusikas tärklist,
- 2 spl. lusikad granuleeritud suhkrut,
- 1 muna lehttaigna pintseldamiseks
- Nisujahu tööpinna puistamiseks.
Küpsetusprotsess:
Kui olete juba valmis pärmivaba lehttaigna ostnud, märkasite ilmselt, et pakend on erinev ja ka sisu. Tootjad pakuvad külmutatud tainast rullides või kandiliste kihtidena. Viimase variandiga on lihtsam töötada, kuna selle sulatamiseks kulub vähem aega. Külmutatud taldrikud tuleb üksteisest eraldada ja lauale panna. Vaid 10 minuti pärast saate tööd alustada.
Vahepeal võid teha täidise ja ahju eelkuumutada.
Värsked maasikad sorteeritakse, pestakse ja tükeldatakse suurteks tükkideks. Külmutatud maasikaid ei pea meelega üles sulatama, et need ei märjaks muutuks. Banaan lõigatakse kuubikuteks või ringideks.
Täidisele lisatakse suhkur ja tärklis. Tärklis paksendab marjadest eralduvat siirupit ja hoiab seda küpsetises nii palju kui võimalik.
Puista tööpind jahuga ja rulli pehme tainas kergelt lahti. Lõika see pikkadeks ristkülikuteks. Pastide jaoks võite kasutada spetsiaalset rulli.
Aseta täidis ühele poolele servast eemaldudes ja kata teise poolega.
Ääred tuleb väga korralikult kinni pigistada, et kogu mahl sisse jääks ja ära ei jookseks. Tõsta lehttaignad võiga määritud või vooderdatud ahjuplaadile, määri pealt lahtiklopitud munaga ja küpseta kohe. Kohe, kuna kerkimisele ja kerkimisele pole vaja aega raisata, ei ole tainas pärm. Soovi korral võid teha igale ristkülikukujulisele pirukale lõiked.
Kuumuta ahi eelnevalt, küpseta lehttaignatooteid 180 kraadi juures. Taigna pealmine osa muudab varju ja toodete külgedel olevad kihid muutuvad selgelt nähtavaks.
Õnnitleme, olete õppinud küpsetama suurepäraseid lehtküpsetisi tee jaoks ilma täiendavate probleemideta! Samamoodi saab valmistada nii magusaid lehtküpsetisi kodujuustu, õunte, kirssidega kui ka magustamata juustu, singi, hakkliha ja soolatud kodujuustuga.
Tõsta küpsetised ahjuplaadilt laiale vormile ja pane veekeetja keema.
Või serveeri portsjonitena koos marjadega. Muide, kulbitäis jäätist oleks siia täiesti sobiv.
Lisaks saab lehttaignast teha kukleid vorstidega ja maitsvaid kiire pitsa, seekord saab kasutada nii pärmivaba tainast kui ka pärmitaignast.
Pitsa lehttaignaga
Aseta rullitud lehttaignakiht määritud peale taimeõli küpsetusplaat, määri ketšupi ja majoneesiga (või lihtsalt ketšupiga), lao välja keedetud kanatükid, vorsti või frankfurti, puista peale riivjuust (või laota lihtsalt tükkideks). Saate seda küpsetada! Värvi saamiseks võite lisada hakitud oliive, magusaid paprika või marineeritud kurk.
Parimate soovidega, Anyuta.
Täname Svetlana Kislovskajat lehttaigna retsepti foto eest.
Kui külalised on juba ukse ees, tuleb appi valmis lehtpärmitainas. Preparaadi hinda võib nimetada taskukohaseks ja selle leiate supermarketist. Ja küpsetamine ei erine omatehtud taignaga küpsetamisest.
Suhkrupahvid
Need tooted on pärit lapsepõlvest. Imeline aroom ja hämmastav maitse rõõmustavad iga küpsisesõpra.
Valmis lehttaignast valmistatud suhkruga lehtede retsept samm-sammult:
- Puista laud jahuga ja laota segu välja.
- Rulli valmis jahutainas lahti, kihi paksus - 7 mm.
- Terava noaga eraldage kiht tükkideks. ristkülikukujuline. Vormi need vibuks.
- Niisutage küpsetusplaati külm vesi ja pani vibud välja.
- Torgake saadud vibud kahvliga läbi. Sellisel juhul ei paisu toode küpsetamise ajal.
- Puista peale suhkur.
- Küpseta ahjus 15 minutit.
Lehttainast valmistatud kohupiimalehekesed
Nõutavad komponendid:
- Lehttaina jahu – 0,5 kg;
- Muna - 1 tk;
- Kohupiima mass – 500 g;
- jahu;
- Taimeõli - 3 spl. l.;
- Suhkur.
Küpsiste valmistamise aeg: 50 minutit.
Kalorite sisaldus: 265 kcal.
Kuidas valmistada lehttaignast kodujuustuga lehtküpsetisi:
- Jahutainast ostes tuleb tähelepanu pöörata taigna seisukorrale. Peaksite kontrollima aegumiskuupäeva. Sellel peaks olema sile pind, ilma pigistusteta. Tehakse ruudukujuliselt või rullitakse rulli.
- Sulatage toode vastavalt juhistele. Ülejäänud jahusegu teist korda külmutada ei saa. Seega, kui pakendis on rohkem toodet kui retseptis nõutud, siis tuleb vajalik kogus ära lõigata ja ülejäänu sügavkülma panna.
- Klopi eraldi kausis lahti muna.
- Kata oma tööala jahuga. Rulli jahutainas 3 mm kihiks.
- Lõika saadud kihist ristkülikud.
- Aseta kohupiimasegu ristkülikute keskele. Määri servad munaga.
- Moodustage kolmnurk. Suru servad tihedalt kokku. Mine kahvliga servadest ümber.
- Pane ahi eelsoojenema.
- Asetage tooted rasvainega määritud ahjuplaadile. Tulevaste küpsetiste vaheline kaugus ei tohiks olla väiksem kui üks sentimeeter.
- Määri lehttaigna pind munaga. Tehke hambaorkuga igasse tootesse mitu torke.
- Jäta ahju 20 minutiks.
- Kuldne koorik näitab valmisolekut.
Kuidas süüa teha - mitu eelroa retseptivalikut.
Proovige meie retseptide järgi valmistada omatehtud hakklihapalle. Roog on lihtne, kuid paljud kokad valmistavad seda siiski valesti.
Kui te ei tea, millega oma lähedasi kostitada, on hakklihaga täidetud kestad lihtsad, kuid samal ajal originaalsed ja maitsvad.
Lehttaignas moosiga
Nõutavad komponendid:
- Lehttaignas - 450 g;
- Moos;
- Muna - 1 tk.
Küpsiste valmistamise aeg: 40 minutit.
Kalorite sisaldus: 381 kcal.
Toiduvalmistamise etapid:
Kuklid kirssidega
Mis võiks olla parem kui värske pehme omatehtud küpsetamine puuviljadega?
Nõutavad komponendid:
- Valmis tainas - 250 g;
- Kirss;
- Suhkur;
- Kollane - 1 tk.
Küpsetusaeg: 30 minutit.
Kalorite sisaldus: 287 kcal.
Toiduvalmistamise etapid:
- Eemaldage toode eelnevalt sügavkülmast ja valmistage vastavalt juhistele.
- Valmista kirsid. Võite kasutada värsket, kuid siis tuleb seemned eemaldada. Võib külmutada või teha moosiga. Sel juhul peate eemaldama liigse vedeliku.
- Rulli tainas 4 mm paksuseks kihiks. Jaga 6 osaks.
- Jagage kõik ristkülikud visuaalselt kaheks osaks. Esimesel tehke mitu pikisuunalist lõiget ilma lõpuni jõudmata.
- Teisele osale asetage kirsid.
- Kandke vett mööda servi. Nii püsib see paremini koos. Sulgege servad tihedalt.
- Asetage tooted küpsetusplaadile. Määri munakollasega. Pahvide vaheline kaugus on vähemalt 2 sentimeetrit.
- Küpseta 15 minutit 240 kraadi juures.
Küpsetamine juustuga
Juustupahv on hea lisand roale või lihtsalt vahepalaks. Rõõmsad küpsetised on hea lõunasöök teie majapidamisele ja teile endale. Pealegi on see ülimalt maitsev nii külmalt kui kuumalt.
Nõutavad komponendid:
- Lehttaignas - 500 g;
- Taimeõli;
- Juust - 300 g.
Küpsetusaeg: 45 minutit.
Kalorite sisaldus: 418 kcal.
Toiduvalmistamise etapid:
- Valmistage toode vastavalt juhistele.
- Jagage noa abil ristkülikuteks.
- Esimesele poolele tehke mitu pikisuunalist sisselõiget ja teisele küljele asetage väike tükk juustu.
- Voldi ristkülik kokku. Adhesiooni suurendamiseks võib servi veega niisutada. Mine kahvliga servadest ümber.
- Määri pind taimeõliga.
- Küpseta 35 minutit.
Hakklihaga ümbrikud
Kui tavalised pirukad hakkavad juba igavaks muutuma, tasub mõelda ja muuta igaühe tavapärane retsept. Võid katsetada ja aluseks võtta valmis lehttaigna. Sellise küpsetamise oluline eelis on suur hulk liha võrreldes taigna kogusega.
Nõutavad komponendid:
- Lehttaignas - 500 g;
- hakkliha - 500 g;
- Sibul - 2 tk;
- sool;
- Must pipar;
- Muna - 1 tk;
- Küüslauk - 2 nelki.
Küpsetusaeg: 45 minutit.
Kalorite sisaldus: 400 kcal.
Toiduvalmistamise etapid:
- Valmis hakklihale lisa hakitud sibul ja küüslauk.
- Lisa vürtsid. Saate kasutada oma lemmikuid. Sega ühtlaseks.
- Lõika sulatatud jahusegu ristkülikuteks.
- Aseta täidis taigna keskele.
- Kinnitage servad. Võid vormida mis tahes kujuga lehttaigna. Peaasi, et servad oleksid hästi kinnitatud.
- Tõsta tooted küpsetusplaadile.
- Tehke peale mitu pilu või auku. Küpseta 25 minutit.
- Täidises ei tohiks olla palju vedelikku.
- Retseptides võid kasutada nii pärmi- kui ka pärmivaba tainast.
- Magusatele küpsetistele võid lisada pähkleid.
Head isu!
Saame tuttavaks, minu nimi on Ivan ja mina olen see inimene, kes teeb mõnuga süüa! Eriti osav olen lehttaignaga. Soovitan kõigile, kes eelistavad kulutada vaba aeg köögis, liitu minuga ja meisterda lihtsaid retsepte.
Ma ei taha, et teil tekiks raskusi; sellega, mida ma teile edastan, saab hakkama isegi koolilaps, kelle ema usaldab omletti valmistada ja kes ei keeldu meisterdamast ka teisi taignaroogade retsepte.
Lehttaignad
Nii et võtke: 350-400 g lehttainast; 150 g sulatatud juustu ja sama palju granuleeritud suhkrut; 2 spl. lusikad võid; 3 spl. lusikad nisujahu. Pärast toidu lauale asetamist lülitage ahi 200 kraadini sisse.
Selle roa retsepti jaoks vajate minimaalset tootekomplekti, kuid kui maitsvaks see lõpuks osutub. Saate selles ise veenduda, kui vaatate kõiki minu retsepte!
Seejärel:
- Rulli põhi 0,5 cm paksuseks.
- Taigna ruutudeks lõikamiseks kasuta teravat nuga, kummagi külje pikkus on 7 cm. Joonlauda kasutada pole vaja, täpseid mõõte võtta.
- Aseta tulevased lehttaignad võiga määritud ahjuplaadile ja küpseta 5 minutit ühelt poolt, seejärel keera spaatliga ümber ja pane veel 5 minutiks ahju.
- Võta ahjuplaat välja ja aseta igale ruudule väike tükk sulatatud juustu.
- Puista juustule suhkur ja lase lehtküpsetistel veel paar minutit küpseda, kuni juust sulab.
Pole midagi keerulist, nagu näete. Kogu protsess võtab aega maksimaalselt pool tundi, kuid kui palju naudingut saate siis, kui küpsetised on valmis. Täiendame jätkuvalt oma kulinaarseid oskusi ja on aeg uurida teisi retsepte koos fotodega.
Arvan, et olete veendunud, et maitsvate lehttaignate kujul küpsetamine pole keeruline protsess, ja nüüd õpime sarvesaiu küpsetama. Selliste retseptide jaoks on vaja paki külmutatud pärmitaignat ja purki kondenspiima.
- Aseta tulele poolenisti veega täidetud kastrul.
- Asetage sinna purk kondenspiima ja keetke poolteist tundi.
- Vahepeal rulli tainas lahti ja lõika suvalise suurusega kolmnurkadeks.
- Eemalda kondenspiima purk pannilt ja jahuta.
- Aseta taignakolmnurga laiale servale lusikatäis kondenspiima ja keera kokku.
- Aseta sarvesaiad küpsetuspaberiga kaetud ahjuplaadile.
- Klopi lahti paar muna ja pintselda kondiitripintsliga sarvesaiad. See tehnika lisab teie küpsetistele sära.
- Eelsoojendatud kuni 200 gr. Asetage sarvesaiad 20 minutiks ahju.
Kui küpsetised on valmis, aseta need kaunile taldrikule ja puista üle tuhksuhkruga. Kui teil seda köögis pole, on selle valmistamise retsept väga lihtne: jahvatage kohviveskis paar supilusikatäit suhkrut. Saate oma pere laua taha kutsuda!
Lehttainast valmistatud toodete retseptid on väga mitmekesised. Meie poolt kaalutavad küpsetised valmivad lihtsalt ja kiiresti ning ostmiseks pole raha vajalikud tooted läheb natuke.
Selliste retseptide jaoks peate võtma:
400 g lehttainast, millele on lisatud pärmi; 20 g võid; 1/3 tassi granuleeritud suhkrut; ¼ tassi tuhksuhkrut; pool tl vaniljeekstrakti; 200 g toorjuustu; 450 g õunu; 1 munakollane; teelusikatäis jahvatatud kaneeli.
Küpsetisi katva glasuuri valmistamiseks läheb vaja: pool tassi tuhksuhkrut; 3 tl piima.
Värvimise retseptid: 1 munakollane; 1 spl. lusikatäis vett.
Kiusatuse sees maitsev pirukas asume asja kallale:
- Lehttaina sulatamiseks jäta pooleteiseks tunniks toatemperatuurile.
- Lõika ettevalmistatud õunad (need peavad olema kooritud) väikesteks kuubikuteks.
- Lahustage või sügaval praepannil ja asetage sellele õunad.
- Lisa kaneelisuhkur ja jätka puuviljade keetmist, kuni need on pehmed.
- Vala täidisesse lusikatäis vett, oota 2-3 minutit ja tõsta pann tulelt.
- Pane toorjuust suurde kaussi, lisa munakollane, vaniljeekstrakt ja tuhksuhkur. Vahusta mikseriga.
- Rulli tainas taignarulliga lahti ja kasuta välja lõikamiseks suurt plaati terav nuga ring.
- Tõsta pirukakoor küpsetuspaberile ja tee keskele taldriku jäljend, vajutades kergelt käega alla.
- Joonistage 8 läbimõõduga väiksem ring ja tehke noaga lõiked.
- Aseta juustusegu taignale (v.a keskosa), mitte ulatudes paari sentimeetri äärteni.
- Aseta peale õunatäidis.
- Painutage taignale tehtud lõiked ülespoole ja katke täidis nii, et tekiks rõngas.
- Klopi munakollane veega lahti ja pintselda pirukas.
- Küpsetised valmistatakse ahjus, eelkuumutatud 180 kraadini. poole tunni jooksul.
- Jahuta valmis kook ja kata sooja glasuuriga.
Küpsetiste välimus on lihtsalt imeline. Kas soovite seda õunajuustupirukat proovida? Seejärel kutsuge aega raiskamata külalised laua taha ja ärge kartke neile oma lemmikroogade retsepte rääkida.
Retseptid nõuavad järgmiste toodete ostmist: Kuidas:
1 pakk (500 g) lehttainast; purk maksapasteeti; 100 g kõva juustu; jahvatatud must pipar - maitse järgi; lõhnavate ürtide segu; 3 küüslauguküünt.
Olen hoolikalt kirjeldanud ettevalmistusetappe, et teil oleks lihtsam ülesandega toime tulla.
Alustame:
- Tõsta pasteet kaussi ning maitsesta pipra ja ürtidega.
- Koori küüslauk ja aja läbi pressi, lisa pasteedile.
- Sega segu korralikult läbi.
- Külmutatud lehttaigna puhul on oluline lasta sellel umbes tund aega toatemperatuuril seista, enne kui õhukeseks lehttaignaks rullida.
- Aseta pasteet taigna peale ja rulli kokku.
- Aseta toode umbes 20 minutiks sügavkülma.
- Seejärel lõigake see 1-2 cm laiusteks põiki ribadeks.
- Aseta rullviilud võiga määritud ahjuplaadile.
- Tulevased küpsetised puistatakse üle riivjuustuga ja küpsetatakse 20 minutit 220 kraadini eelsoojendatud ahjus.
Serveeri pirukas soojalt. Nüüd teate retsepte koos minu roogade fotodega!
Laadimine...
