Maja, kus suppi pole, on õnnetu. Ärge seiske selle pere kõrval, kus kõik elavad võileibade peal. Meie ajastul, eksistentsiaalse üksinduse ajastul, pole tugevamat alust kui pann paksu kuuma suppi. Tema ümber kogunevad nii vanad kui ka noored, et rüübata rikkalikku vedelikku, süües heldeid leivaviile.
See klassikaline supp on levinud ainult nende rahvaste seas, kus vaesus ajendas leidlikkust. (Läänepoolkeral leidsime suppide maitset ainult aastal Kariibi mere saared, kus see komme on säilinud juba pärisorjuse aegadest).
Vene supp on lõuna omaette. Pärast korralikult keedetud kapsasuppi, hodgepodge’i või hapukurgisuppi on raske püsti tõusta, rääkimata teise juurde liikumisest. Ja see on õige, eriti talvel.
Kuid kas tasub piirduda rahvusliku nartsissismiga? Kas me ei peaks teiste inimeste elusid tähelepanelikult piiludes vaatama ka teiste inimeste taldrikuid? Küsigem endalt: mis hõljub Tissast lääne pool keedetud pidurdamatus demokraatlikus supis?
See on põhimõtteline erinevus lääne ja ida vahel. Meie köögiviljad asetatakse paksule lihapuljongile, samal ajal kui nende omad loksuvad vabalt vedelas vees. Ja te ei tohiks teiste inimeste kogemusi käest ära lükata. Köögiviljasupi idee ei seisne mitte niivõrd küllastumises, kuivõrd nautimises. Kui suudate lauale tuua köögivilja peent sisu, on tasu nii aroom kui ka õrn maitse, ja elegantne kergus ja isegi, nad ütlevad, vitamiinid. Lisaks on näiteks kapsasuppi hea keeta hommikul, kohe, kui naised tööle lähevad. Ja juurviljasupp valmib poole tunniga, vahepeal (kui sul on).
Veelgi enam, köögiviljasupp ei nõua retsepti ranget järgimist. See on vaba, nagu vabavärss, kuid nagu vabavärss, nõuab see head maitset ja mõõdutunnet.
Võtame näiteks lillkapsapea. Võtame lahti ja paneme keevasse soolaga maitsestatud vette. Niipea, kui vesi uuesti keeb, vala pannile kaks supilusikatäit manna. Umbes viieteistkümne minutiga muutub kapsas pehmeks. Lisage kaks klaasi piima ja võid, nii palju kui soovite. See on kõik. Juba taldrikutel puista peale petersell ja riivjuust. Tulemuseks pole muidugi Ukraina borš, kuid mitte halb. Ja mis kõige tähtsam, see meeldib naistele ja tütardele, kes on dieedihullud.
Või siin on spinatisupp. Ärge arvake, et seda rohtu söövad ainult lehmad. Parem on see peeneks hakkida ja sulavõiga pannile visata, lisada murenenud rohelised sibulad, lisa sool ja hauta, kuni roheline mägi muutub pruuniks pudruks. Seejärel vala liiter keeva vett ja lisa peotäis makarone. Niipea, kui pasta on keedetud, lisage supile klaas piima. Peate taldrikule purustama kõvaks keedetud muna, valama supp sisse ja seejärel katma riivjuustuga (kaks supilusikatäit portsjoni kohta). Sul on klassika Bulgaaria roog, kuid bulgaarlased on tuntud mitte ainult sotsialismile pühendumise, vaid ka pikaealisuse poolest.
Siin on kompromisssupi retsept. Selle küpsetamiseks vajate kõigepealt kujutlusvõimet, kuna kõik köögiviljad lähevad siia. Võtame aluseks punase kapsa - see annab vürtsika maitse ja mürgise värvi. Lõikame saabliga väikese kapsapea (mitte mõõga, vaid väikesed ruudud). Viskame selle keevasse vette ja hakkame siis asju välja mõtlema. No lisame sibulat või rohelist sibulat, kaalikat või porgandit, kartulit või sellerit, petersellijuurt või tomateid. Me saame seda kõike koos teha. kui see pole liiga paks. Kui supp on kümmekond minutit podisenud, lisa jämedalt või peeneks hakitud suitsuvorst või jahivorstid. Veel kümne minuti pärast maitsestage supp loorberilehe, musta pipra, küüslaugu ja mis tahes ürtidega – petersell, till, seller. See on kõik. See supp ei ole liha ega juurvilja, vaid maitsev. Lisaks olete külmkapi jääkidest tühjaks laadinud.
Ei maksa arvata, et köögiviljasuppe keedetakse vaesusest või koonerdamisest. Neid valmistatakse ette uudishimust.
Ja hundid on toidetud ja lambad on terved
Inimeste oma Mugav, kasulik mõlemale poolele (positsiooni kohta, mis tekib soovist meeldida erinevate vaadete, huvidega jne inimestele). Viga. 1991, 129; DP, 665.
Suur sõnaraamat Vene ütlused. - M: Olma Media Group. V. M. Mokienko, T. G. Nikitina. 2007 .
Sünonüümid:Vaadake, mida "Ja hundid on toidetud ja lambad ohutud" teistes sõnaraamatutes:
Ja hundid on toidetud ja lambad on terved. Vaata OTSETUS, KLIINILISED...
Adverb, sünonüümide arv: 1 lahendus (36) ASIS sünonüümisõnastik. V.N. Trishin. 2013… Sünonüümide sõnastik
- (võõrkeel) kasust ilma teisele kahju tekitamata, kõikide tingimuste täitmisest K. Võtke seda nii, et avaldaja ei solvuks ja jääksite rahule. Elage nii, et hundid saaksid süüa ja lambad ohutud. Ostrovski. Ploom. 3, 3. Jusov. kolmap Nii et see südametunnistus...... Michelsoni suur seletav ja fraseoloogiline sõnaraamat
Ja lambad on ohutud ja hundid on hästi toidetud (Võõrastemaja) kasust ilma teisele kahjustamata, kõigi tingimuste täitmisest. kolmap Võtke seda nii, et avaldaja ei solvuks ja oleksite rahul. Elage nii, et hundid saaksid süüa ja lambad ohutud. Ostrovski. Kasumlik...... Michelsoni suur seletav ja fraseoloogiline sõnaraamat (originaalõigekiri)
Vaata: Kaks maad: nii täis kui purjus... IN JA. Dahl. Vene rahva vanasõnad
IN lamba riided. Razg. Tagasi lükatud Silmakirjatsejast, kes peidab oma kurje kavatsusi vooruse maski alla. BTS, 146, 1500; SZF 2001, 42. /i> Läheb tagasi evangeeliumi juurde. FSRY, 76; F 1, 73; DP, 50; BMS 1998, 94 95. Hunt lambanahas (lambanaha all). Inimeste oma Sama. DP,...... Suur vene ütluste sõnastik
Abikaasa. röövloom koerte perekond, positiivsete omaduste poolest koerast raskesti eristatav, Canis Lupus; lõunasse Vovk, nov. lykas (kreeka?), ida, tatari keel. Biryuk, nalja teeb auka, hall, karjane; · oma metsaline. Punane hunt, Canis alpinus, kagupoolsetes mägedes ... ... Sõnastik Dahl
TÄIS, kes on kõhu täis söönud, kes on nälja rahuldanud, kes on kõhu täis söönud, kes ei kutsu toidule, kes ei taha süüa, · vastupidi. näljane, näljane. Ma olen näljast tüdinud ja ei usu seda. Ta ei saa aru, et on nälga täis. Hästi toidetud ei saa aru näljasest. Täiskõhuks, kasvõi tagumikuga. Ei söö… … Dahli seletav sõnaraamat
HUNT- Paksu halli karvaga suur röövloom. Hunt on Venemaa metsa kõige ohtlikum röövloom*. Hundid elavad kogu Venemaal. Hundiga kohtumine on inimelule ohtlik, kuid hundijaht on alati olnud ja jääb selle üheks peamiseks liigiks... Keele- ja piirkondlik sõnastik
LAMMAS, s, mitmus. lambad, lambad, lambad, naised Perekonda kuuluv mäletsejaline artiodaktiline koduimetaja. paksude laineliste juustega bovid. Peen villane lammas. Lõikamine. Kadunud Fr. (tõlkes: õigelt teelt eksinud inimesest; raamatulik ja irooniline). Ära ole… … Ožegovi seletav sõnaraamat
Raamatud
- , Ranevskaja F.. Jätkub bestsellerite “Ranevskaja teeb nalja” ja “Faina Ranevskaja. Tema enda räägitud elu." Esimene väljaanne tundmatutest vaimukustest ja aforismidest hiilgava näitlejanna kohta, kes kunagi...
- Ranevskaja targad teravmeelsused. Esiteks! , Ranevskaja, Faina Georgievna. Jätkub bestsellerite “Ranevskaja naljad” ja “Faina Ranevskaja. Tema enda räägitud elu." Esimene väljaanne tundmatutest vaimukustest ja aforismidest hiilgava näitlejanna kohta, kes kunagi...
Huntide rollis on kõige valivamad külalised, kes peavad sõna “dieet” ropuks sõnaks, ja lambad.- meie õhuke vöökoht. Räägime paarist lemmikretseptist, mis on teenitult populaarsed kogu kulinaarses RuNetis ja mis randmeliigutusega muutuvad minu mõistes dieediliseks, kuigi see mulle ka sõnana ei meeldi, aga ei saa. leia teine.
Sarnaselt sellele, mida ma serveerin ilma võita, ainult sibulaga, on need retseptid minu sõprade seas pidevalt edukad. Seetõttu soovitan enesekindlalt, kuigi ma üldse ei nõua, süüa teha ja üldiselt ei karda traditsiooniliste roogade asemel tervislikumaid roogasid pakkuda.
TÜRGI PASTROMA
Mulle ei meeldi kalkunifilee tõeline maitse, õigemini, ma isegi ei tunne seda. Aga sisse sel juhul vürtsid ja toiduvalmistamisviis teevad tõelisi imesid.
Ime jaoks on vaja ainult:
- 1 kg kalkunifilee;
- 6-7 küüslauguküünt;
soolvesi:
- 700 ml vett;
- 1,5 spl. meresool;
vürtsid 1 spl. suure slaidiga:
- jahvatatud koriander;
- kuivatatud till;
- sinepiseemned;
- paprika, soovitavalt suitsutatud (kliki lingil).
1. Alustuseks peate filee soolvees leotama. Nii hävivad ained, mis muudavad liha sitkeks ja eemaldatakse osa kahjulikest. Enne seda lõikasin muidugi maha kogu nähtava rasva, mis muide lisaks küllastunud rasvadele endile ka toksiine kogub.
Parim on jätta liha üleöö, igal juhul vähemalt 3 tunniks. Peaksite kasutama emailitud, mitte alumiiniumist kööginõusid.
2. Kui liha on saavutanud soovitud seisundi, lülitage ahi 220 kraadi juurde, et see soojeneda ja maitseained valmistada: segage ja lisage 3-4 spl. vett pasta valmistamiseks. Tavaliselt kasutatakse õli, alguses ei julgenud ma ka ilma selleta, kuid selle tulemusena ei tundnud keegi erinevust, intervjueerisin konkreetselt mittehuvitavaid inimesi.
3. Puhasta küüslaugu suured küüned võib lõigata mitmeks tükiks. Mulle meeldib, kui seda on palju, surun seda sageli igalt poolt. Põhimõtteliselt võib maitseainetele lihtsalt kuivatatud küüslaugu lisada ja ilma selle sammuta hakkama, aga liha sees küpsetatud küüslauk iseenesest on väga maitsev.
Seejärel määri liha igast küljest vürtsipastaga.
4. Mässi liha fooliumisse. Vahel nad seda teha ei soovita, aga peale tunnikest pritsitud rasvast ahju nühkimist ei ole mul vähimatki soovi ilma selleta enam küpsetada. Lisaks eeldan, et ilma õli ja fooliumita võib liha ära kuivada.
Seome nööri või niidiga kõvasti kinni, võid ka fooliumi ette siduda - otse liha peale. Seda eriti siis, kui filee pole nii ühtlane tükk, vaid rohkem laiali.
Aseta 30 minutiks eelsoojendatud ahju. Jällegi leiate 15, kuid see on ilma fooliumita ja 230-250 kraadi juures. Mul pole seda temperatuuri ja pealegi soojeneb see fooliumis vähem. Minu arvates on see ainult paremuse poole.
Poole tunni pärast lülitage ahi välja, ärge mingil juhul avage seda, et mitte eelnevalt temperatuuri langetada, jätke liha sees vähemalt 2 tunniks. Pärast täielikku jahutamist asetage see vähemalt mõneks tunniks külmkappi. Üldiselt on kõik, mida vajate, vähemalt 12 tundi või veel parem poolteist päeva, mõnikord on see isegi mugavam.
Olen rohkem kui korra näinud, et neid valmistatakse ka muidugi kanafileest, siis võib aega vähendada 10-15 minuti peale. Kuid mulle meeldib see paljudes teistes retseptides, kuid kalkun on minu jaoks sellel konkreetsel viisil ideaalne. Liha osutub väga pehmeks, kuid tänu soolveele ja lühikesele küpsetamisele tihe ning vürtside tõttu aromaatne. See on eriti maitsev, kui see on võimalikult õhukeseks viilutatud.
MARINEERITUD KÜPSETATUD PAPRIK
Kunagi arvasin, et kõik küpsetavad paprikat, sest see oli uskumatult maitsev ja täiesti elementaarne. Kuid tekkinud küsimuste põhjal otsustades eksisin. Seetõttu panen igaks juhuks kirja “tehnoloogia”, mida kasutan.
- Kuumuta ahi ette.
- Peske paprikad, punased on tavaliselt kõige magusamad ja asetage need pärgamendile või fooliumile, kui olete nagu mina liiga laisk grilli pärast pesema.
- Küpseta, kuni nahk muutub mustaks. Kui paned selle 200 kraadi peale, siis võib piisata ka 20 minutist. Kuna ma ei ole kõrgete temperatuuride austaja, kui see pole hädavajalik, siis eelistan 170 ja suudan oma gaasiahjus küpsetada kauem kui tund.
- Selleks, et nahk oleks kergesti eemaldatav, tuleb valmis pipar asetada suletud ruumi: kott toidukile või tihedalt suletava kaanega kastrulis 15-20 minutit.
- Järgmiseks eemalda nahk, lõika ettevaatlikult kausi kohale, et mahl maha ei valguks (väga hea salatikastmes), eemalda seemned ja lõika ribadeks.
Ausalt öeldes söön pool sellest lihtsalt kuumalt. Aga kindlasti tasub marineerida. Marinaadi jaoks võid võtta mahla paprikast ja/või oliiviõli(ma ei kasuta), palsamiäädikat (ilmselt ikka kõige maitsvam), veini- või õunaäädikat (veega pooleldi lahjendatult), erinevaid ürte ja vürtse (eelistan basiilikut ja küüslauku). Üldiselt on võimalusi palju ja igaüks neist tasub proovimist. Näiteks,koos
Vene keelel, nagu kõigil teistel maailma keeltel, on oma rikkus ja seda antakse edasi põlvest põlve. See väärtus on pikka aega paika pandud ja kõigile selge tähendus: vanasõnad, ütlused, fraseoloogilised üksused. Igal keelel on oma vanasõnad ja mõnikord tõlgitakse sama vanasõna ühest keelest teise, isegi tähemärke vahetades. IN Hiljuti poliitikas kirjeldamaks olukorda maailmas või riigis üksikut riiki Kasutusel on ütlus "nii hundid on toidetud kui lambad terved".
Kasutades oma kõnes fraseoloogilisi ühikuid, näitab inimene, et tunneb hästi rahvakultuuri. Lõppude lõpuks on see pärit rahvajutud Võeti palju stabiilseid väljendeid, mis jäid meelde ja armastati nende ereduse ja kujundlikkuse poolest. Kui inimene kasutab kõnes ja kirjutamises korrektselt ja mis kõige tähtsam - asjatundlikult stabiilseid väljendeid, on see hariduse ja kõneetikett. Kui kõnekujundit kasutatakse sobimatult, vales kasutusvaldkonnas või vale tähendusega, võib see põhjustada kõneviga ja juhtum vestluses. Fraseoloogiliste üksuste kasutamisel tuleb arvestada vestluse stiili, semantilist koormust ja stiililisi omadusi.
Kirjeldamiseks televisioonis ja ajakirjanduses poliitilised muutused kasutavad sageli fraseoloogiat "ja hundid on toidetud ja lambad on ohutud". Selle väljendi tähendus ja kirjeldatud probleem ei lange alati kokku. Kust see väljend tuli ja mida see tähendab?
Vanasõna või ütlus?
Sõnu "vanasõnad" ja "ütlused" kasutatakse sageli koos ning paljud inimesed usuvad, et neil on sama tähendus. Ühest küljest on see õige. Kui me ütleme, et "hundid on toidetud, lambad on ohutud" - vanasõna, ei vaidle keegi ega vaidle, et lõppude lõpuks kannavad need kaks nähtust varjatud tähendus, need on lakoonilised, sisult lühikesed, vahel riimivad, osutavad puudustele või julgustavad inimest.
Selge klassifikatsioon puudub lööklaused, kuid on mõned kindlad erinevused.
Vanasõnad on terviklikud laused, mis rõhutavad mingit tegevust ja on koostatud mingi loogika järgi. Vanasõnal on moraal, õpetus millegi kohta, millegi taust. Enamasti on kaks osa ja teine on justkui järeldus esimesest. Mõnel vanasõnal on autor, me teame, kust nad pärit on.
Näitena võib tuua järgmised vanasõnad: "ära ütle gop enne, kui üle hüppate", "kui sõidate vaiksemalt, lähete kaugemale."
Vanasõnad ei ole laused, need on mingisugused väljendid nähtuse või mustri kirjeldamiseks. Siin pole tegusid, vaid lihtsalt toimunu fakti kirjeldus. Ei mingit moraali ega doktriini. Ütlused võetud populaarsed ütlused või autor pole teada.
Näiteks võime tuua järgmised ütlused: "kaks saabast sobib kokku", "paber kannatab kõike", "lollidele pole seadust kirjutatud".
"Ja hundid on toidetud ja lambad on ohutud": fraseoloogia tähendus
Fraseologismid on määratud väljendid, mida kasutatakse alati kujundlik tähendus. Fraseoloogiliste üksuste puhul on hüperbooli ja allegooria kasutamine loomulik. Need sisaldavad ka fakti esitamise täpsust, mida kasutatakse näitamiseks elukogemus, positsioon ja suhtumine maailma. Need väljendid on stabiilsed ja ei muutu. Mõned fraseoloogilised üksused on võetud rahvatarkus, nende autorid on teadmata, samas kui teised on hästi tuntud oma avastajate poolest.
Fraseoloogia “nii hundid söödetud kui lambad terved” omab teeseldud, nähtavat heaolu tähendust, kus kellelegi justkui kahju ei tehtud.
Kõigest ülaltoodust võime järeldada, et see väide pole tõenäoliselt vanasõna, vaid kuulub ütluste või fraseoloogiliste üksuste kategooriasse.
Ütluse tähendus
Väga heal ja elulisel ütlusel “hundid toidetud ja lammastel ohutu” on mitmetähenduslik tähendus. Hunti ja lammast ei kasutata mitte ainult ütlustes ja fraseoloogilistes üksustes, vaid nad on ka kangelased erinevaid muinasjutte ja jutud. Isegi piiblilugudes oli lammas õiglase ja kõiki usaldava inimese prototüüp ning hunt patuse ja võrgutaja prototüüp. Need on kaks poolt, kes ei saa kunagi samale arvamusele, neil on pidevalt vastuolusid.
See on ütlus tarkuse kohta, selle kohta, millest saab alati välja tulla lootusetu olukord. Võite milleski kokku leppida, mõnikord oma põhimõtetest üle astuda, kuid samal ajal ei kaota ega ohverda te midagi. Selle kasutamise käigus ütlus “nii hundid söödetud kui lambad terved” veidi teisenes, tekkis lõpp “ja igavene au karjasele”. On ju karjane see, kes selle hundi ja karjase võitluse ajal kannatab.
IN kaasaegne maailm Seda vanasõna kasutatakse inimeste kirjeldamiseks, kes saavutavad erinevaid eesmärke ja kõik usuvad, et tal on õigus ega taha järeleandmisi teha. Ja karjane on inimene, kes on leidnud kompromissviisi probleemi lahendamiseks ilma kumbagi poolt solvamata.
Väljendi päritolu etümoloogia
Nagu juba mainitud, mainiti Piiblis hunte ja lambaid, kuid on teada, et need loomad said vanasõnaliseks iidsetest metafoorilistest ütlustest, kus vastandati hunte ja lambaid või tallesid. Väljend tuli vene keelde nendest kohtadest, kus oli kõige rohkem lammastega karjamaid, lõputust Salski või Mozdoki stepist. Karjased teadsid karjast puuduvate lammaste probleemist ja rääkisid kohe vähematest peadest. Lammaste kaotuse eest peab ju karjane omanikule looma kulu hüvitama. Siit tuli tark karjane.
Sõnade "hunt" ja "lammas" kasutamine teistes populaarsetes väljendites
Paljudes fraseoloogilised pöörded tüübi järgi "nii hundid söödetud kui lambad ohutud" ei erine fraseoloogilise üksuse tähendus peaaegu üldse ütluse tähendusest. Kuid on rohkemgi suur hulk määrake väljendeid sõnaga "hunt". Kõige silmatorkavam ja sagedamini kasutatav on "hunt lambanahas". See väljend on samuti võetud piiblilugudest ja näitab seda halb inimene Plaanide elluviimiseks võib ta teeselda lahket, kuid midagi head pole sellest oodata.
"Hunt ei saa lambaid kokku korjata." "Hundid tunnevad lõhna seal, kus lambad ööbivad." Need kaks fraseoloogilist üksust kirjeldavad ka kahe looma karakterite lahknevust, seda, et lambad on huntide saagiks ja neist ei saa kunagi sõpru.
Sellest, kuidas aju jõupingutustega elektronide puudust kompenseerida. Ja veel veidi puidust elektrifitseerimisest
Venemaa dacha ehituse tüüpilised reaalsused:
- ehitame puidust (puidust), sest see on odav;
- asukohale ja kohaliku elektrivõrgu kvaliteedile on eraldatud väga vähe kilovatte parimal juhul, kohutav.
Tere puu!
Ma ei räägi sinust, kui see nii on.
Tõepoolest, puidust majakarbi ehitamine on kiire ja odav. Te ei vaja tugevat vundamenti, saate ühe päevaga vaiad kruvida ja oletegi valmis.
Siis hakkavad igasugused asjad pihta erinevad raskused, alustades puidu kokkutõmbumisest (isegi kui see kuivab foto-videokaameraga), lõpetades vajadusega seda regulaarselt millegagi immutada. Viimane punkt hakkab hajutama eksiarvamust puidu keskkonnasõbralikkusest. See juhtub lõpuks pärast seda, kui puit on väljastpoolt isoleeritud ja millegipärast mitte sambla, vaid “klaasja” materjaliga ja kaetud keskkonnasõbralikust vinüülist vooderdisega. Samas see mind eriti ei puuduta.
Elektripaigaldise seisukohalt on palkmaja üks ebamugavamaid ja kallimaid. Ümarpalgid on muidugi täielik äärmus, aga ma ei hakka neist praegu rääkima. Tavaliselt minnakse lähimasse Merleni, ostetakse kaabelkanalid, avatud paigalduseks pistikupesad ning kutsutakse saja-aastase kogemusega elektrik ja kõik kliirensigrupid, sealhulgas vaadatakse presidendi kirjavahetust. Siis selgub, et juhtmed topitakse kanalitesse nagu kilu tünnis, läbivad need seinad, heal juhul metallvoolikus jne. "Ma olen seda teinud sadu aastaid! Ja isegi pankur (valikuliselt kohalik politseinik)! - tavaline argument. Justkui oleks pankuritel ja korrakaitsjatel mingid eriteadmised elektriohutuse vallas.
Elu karm tõde on see, et vaja on häid kaabelkanaleid, suure ristlõikega ja lisavarustusega nagu nurgad ja põlved. Viimane aga mõjutab rohkem välimus, kuid sellel on tugev mõju. Puidukujulisi mudeleid on vähe ja need pole odavad. Elektripaigaldustooted normaalne kvaliteet avatud paigalduse jaoks pole seda praktiliselt üldse. Kui saab vastumeelselt midagi türgi-hiinalikku betoonseina sisse panna ja see vähemalt halva kontakti või suure voolu tõttu põlema ei hakka (hoidsid ka koguse pealt kokku, eks? - ja nüüd on pikendusjuhe), siis küte või, hullem kui see, sädemed otse puidust... Keskmises SNT-s põleb maja maha kord aastas.
Kui sulle ei meeldi tuttavate kanade ja sigade ümber hulkumine, siis ole valmis selleks, et “puutükis” läheb materjalide eest kaks korda rohkem rohkem raha kui betoonist või tellistest ehitatud majas. Ja õiged tööd maksavad rohkem, sest puitmajad palju enamat kui pädevad ja korralikud elektrikud.
Nälg
"Elevandid kõnnivad mööda Aafrikat,
Antiloobid ja jõehobud.
Aafrikas tasuta, poisid,
Kui häda käes, löö tam-tamsile...” (c) „Keelatud trummarid”
Pöördume tagasi oma jäära juurde.
Majas peaks olema elektriküte. Hooajaliseks majutuseks on see suhteliselt odav. Arvutame: 100 W/m² x 100 m² = 10 kW. Nii palju kulub kütteks. Keegi ütleb, et -25 °C juures ei ela seal kedagi ja see on tõsi. Täpselt nagu see, et soojuskadude poolest jääb tüüpiline palkmaja SNiP-de nõuetest kõvasti maha. Nii et parem on arvestada varuga.
On veel üks põhjus. Nagu mäletame füüsika kursusest, on vabanev võimsus võrdeline pinge ruuduga. Või praegune. Seega, kui võrk ei ole 220 V, vaid näiteks 20% vähem (180), laseb kütteseade umbes üks ja pool korda vähem. See tähendab, et nad paigaldasid kilovatti, kuid see toodab ainult seitsesada. Seetõttu tuleb neid võtta väiksema vastupanuga. Või mis on sama asi, rohkem jõudu; näiteks poolteist kilovatti ühe asemel.
Nüüd mõelgem, mis juhtub, kui kohalik võrk ühtäkki normaalseks muutub. Mõnikord juhtub see isegi nendega. Sel juhul tarbivad meie kütteseadmed õigesti 15 kW.
Tõenäoliselt tulevad majja lisaks küttekehadele ka veeboilerid. Kirjeldatud näites on planeeritud juba kolm - kaks dušši ja köök. See on veel 3...5 kW.
Edasijõudnud ütlevad, et hooajaliselt elades on elektrikonvektorite asemel mõttekas kasutada kütteks konditsioneere. Tõepoolest, nad söövad palju vähem. Meie puhul saate isegi majale eraldatud võimsusega "mahtuda" (kui see on 10-15 kW). Tõsi, esialgsed kulud on suuremad.
Nii saadi kütteks ja vee soojendamiseks kokku ligikaudu 15 kW. Lisaks pliidid, veekeetjad ja muud triikrauad. Peame tagama, et kõik need tarbijad ei saaks korraga sisse lülituda, see on kõik.
Nüüd teine osa probleemist, samuti üsna tüüpiline. Pinge võrgus pole mitte ainult madal; nii palju, et veekeetja ei kee alati. Hüppab ka täiesti metsikult. Tavalisi elektriseadmeid ei tohiks niimoodi toita. Seda tuleb stabiliseerida.
Lõpuks pole ka elektrikatkestused haruldased. Kuidagi igav on istuda ilma valguseta (ja pimedas, kui väljas on õhtu).
Üldiselt on tehnilised kirjeldused järgmised:
- tagama teatud osa tarbijate, õhu- ja veesoojendite väljalülitamise, kui maja tarbitav koguvõimsus on ületatud;
- stabiliseerida toitepinge nendes kohtades, kus see on hädavajalik;
- Valgustus ja mõned pistikupesad peaksid saama toite katkematust allikast.
Üleliigse võimsusega on suhteliselt lihtne toime tulla. Me kasutame asja, mida nimetatakse "prioriteedikoormuse releeks". Siin on näiteks midagi sellist.
Väga funktsionaalne seade, mis võimaldab teil mõnda koormust "ringi" ümber lülitada. Näiteks lülitage paar konvektorit välja. Kui tarbimine on ikka suurem kui määratud, lülitatakse välja mõni muu rida. Mitte igaveseks, vaid mõneks ajaks. Siis lülitub sisse. Kui neid on jälle liiga palju, keelab see teise rühma. Mugav. Aga see on kallis. Praeguste hindade juures kümme tuhat.
Stabiliseerimine
Siin on kõik keerulisem. Stabilisaatoreid on üsna mitut tüüpi, mida ma siin ei loetle. Ütlen vaid, et enamikul suhteliselt odavate stabilisaatorite tüüpidel on tõsised puudused, mille tõttu saab neid suurte reservatsioonidega kasutada.
Väljundpinge kvaliteedilt on parim nn online-muundur. Tal on alati 220 V (või 230, vahet pole) õige vorm. Üks probleem... no saate aru, mis see on. No jah, need on kallid.
Hea uudis on see, et katkematud toiteallikad (ka võrgus, mitte mis tahes) on tegelikult ka stabilisaator. Sisendis on pinge - stabilisaator, kui see kaob - katkematu toiteallikas.
Sellistele allikatele meeldib ülekoormus isegi vähem kui elektrivõrk. Pole pääsu, paigaldan teise prioriteedirelee. Tõsi, lihtsam ja odavam.
Jääb vaid välja mõelda, mida teha elektrikatkestuse korral. Poole toa akudega hõivamine pole üldse võimalik, meil pole andmekeskust. Aga lahendus on lihtne: kui elektripost saab tühjaks, siis rakendub relee ja lülitab osa tarbijaid välja, jättes alles vaid valgustuse ja osa pistikupesasid. Suhteliselt mõistliku suuruse ja hinnaga akuga saab paar tundi võrguühenduseta vastu pidada.
Oeh!
Kõik. Teksti oli palju, nüüd on pilte.
Pole vaja üksikasjalikult kirjeldada, kus ja kuidas kontaktoreid ja muid RCD-sid kerida. kirjeldasin üldine struktuur lahendusi, siis on alati palju võimalusi, olenevalt konkreetsest olukorrast.
Antud juhul oli näärmeid palju ja ühendamise hõlbustamiseks on olemas klemmid. Niisiis võtsime suure “B-tüüpi” kilbi (teate-mis-tootja) 120 mooduliga.
Tundub, et see on pooltühi, kuid see tunne on petlik. Tegelikult on juhtmeid palju, kuid need olid peidetud kaabelkanalitesse.
Isiklikult üritan seda mitte laiali ajada, sest juba paigaldatud kilbiga on hiljem üsna raske midagi teha. Kuid see selgub kenasti.
Tulemus on selline:
Nüüd, kolm aastat pärast selle lahenduse leiutamist, on muid võimalusi. Kuid esiteks töötab see täpselt nii, nagu ette nähtud – praktiliselt ilma inimese sekkumiseta. Teiseks, kuigi selle aja jooksul on ilmunud palju uut automatiseerimist, on skeem ja selle olemus üsna asjakohane.
Laadimine...
