पूर्वी यूरोप के लोगों के रीति-रिवाज और परंपराएं। यूरोपीय लोगों की अर्थव्यवस्था और भौतिक संस्कृति। लोगों की जातीय और धार्मिक परंपराएं

शोध के परिणामस्वरूप, यह पाया गया कि समय दिया गया 87 लोग आधुनिक यूरोप के क्षेत्र में रहते हैं, उनमें से 33 अपने राज्यों के लिए मुख्य राष्ट्र हैं, 54 उन देशों में एक जातीय अल्पसंख्यक हैं जहां वे रहते हैं, उनकी संख्या 106 मिलियन लोग हैं।

यूरोप में कुल मिलाकर लगभग 827 मिलियन लोग रहते हैं, मध्य पूर्व के देशों से प्रवासियों और यहां बड़ी संख्या में दुनिया भर से काम करने और अध्ययन करने के लिए आने वाले लोगों के कारण यह आंकड़ा हर साल लगातार बढ़ रहा है। सबसे अधिक यूरोपीय लोग रूसी राष्ट्र (130 मिलियन लोग), जर्मन (82 मिलियन), फ्रेंच (65 मिलियन), ब्रिटिश (58 मिलियन), इतालवी (59 मिलियन), स्पेनिश (46 मिलियन), पोलिश (47 मिलियन) हैं। , यूक्रेनी (45 मिलियन)। इसके अलावा, यूरोप के निवासी ऐसे यहूदी समूह हैं जैसे कराटे, अशकेनाज़ी, रोमिनीओट्स, मिज़्राहिम, सेफ़र्डिम, उनकी कुल संख्या लगभग 2 मिलियन लोग, जिप्सी - 5 मिलियन लोग, येनिशी ("सफेद जिप्सी") - 2.5 हजार लोग हैं।

इस तथ्य के बावजूद कि यूरोप के देशों में एक प्रेरक जातीय संरचना है, यह कहा जा सकता है कि उन्होंने, सिद्धांत रूप में, एक ही रास्ते की यात्रा की है। ऐतिहासिक विकासऔर उनकी परंपराओं और रीति-रिवाजों को एक ही में बनाया गया था सांस्कृतिक स्थान. अधिकांश देश एक बार महान रोमन साम्राज्य के खंडहरों पर बनाए गए थे, जो पश्चिम में जर्मनिक जनजातियों की संपत्ति से लेकर पूर्व में सीमाओं तक फैले हुए थे, जहां गॉल रहते थे, उत्तर में ब्रिटेन के तट से और उत्तरी अफ्रीका में दक्षिणी सीमाएँ।

उत्तरी यूरोप के लोगों की संस्कृति और परंपराएं

संयुक्त राष्ट्र के अनुसार, उत्तरी यूरोप के देशों में ग्रेट ब्रिटेन, आयरलैंड, आइसलैंड, डेनमार्क, लिथुआनिया, लातविया, एस्टोनिया, नॉर्वे, फिनलैंड, स्वीडन जैसे राज्य शामिल हैं। अधिकांश कई राष्ट्रइन देशों में रहने वाले और 90% से अधिक आबादी बनाने वाले ब्रिटिश, आयरिश, डेन, स्वीडन, नॉर्वेजियन और फिन हैं। अधिकांश भाग के लिए, उत्तरी यूरोप के लोग प्रतिनिधि हैं उत्तरी समूहयूरोपीय जाति। ये निष्पक्ष त्वचा और बालों वाले लोग होते हैं, इनकी आंखें अक्सर ग्रे या नीली होती हैं। धर्म - प्रोटेस्टेंटवाद। उत्तरी यूरोपीय क्षेत्र के निवासी दो भाषा समूहों से संबंधित हैं: इंडो-यूरोपियन और यूरालिक (फिनो-उग्रिक और जर्मनिक समूह)

(अंग्रेजी प्राथमिक विद्यालय के छात्र)

ब्रिटिश ग्रेट ब्रिटेन नामक देश में रहते हैं या जैसा कि इसे धूमिल एल्बियन भी कहा जाता है, उनकी संस्कृति और परंपराओं का एक लंबा इतिहास है। उन्हें थोड़ा प्राइम, आरक्षित और ठंडे खून वाला माना जाता है, वास्तव में वे बहुत ही मिलनसार और आज्ञाकारी होते हैं, वे सिर्फ अपने व्यक्तिगत स्थान को बहुत महत्व देते हैं और जब वे मिलते हैं तो चुंबन और गले लगाने के लिए अस्वीकार्य होते हैं, जैसे फ्रांसीसी, उदाहरण के लिए . वे खेल (फुटबॉल, गोल्फ, क्रिकेट, टेनिस) के लिए बहुत सम्मान करते हैं, वे "पांच बजे" का सम्मान करते हैं (शाम के पांच या छह बजे पारंपरिक अंग्रेजी चाय पीने का समय है, अधिमानतः दूध के साथ), वे दलिया पसंद करते हैं नाश्ते के लिए और "मेरा घर मेरा है" कहावत के लिए किला ऐसे "हताश" होमबॉडी के बारे में है, जो वे हैं। ब्रिटिश बहुत रूढ़िवादी हैं और परिवर्तन का बहुत स्वागत नहीं करते हैं, इसलिए वे राज करने वाली महारानी एलिजाबेथ द्वितीय और शाही परिवार के अन्य सदस्यों के साथ बहुत सम्मान के साथ व्यवहार करते हैं।

(अपने खिलौने के साथ आयरिशमैन)

आयरिश आम जनता के लिए अपने बालों और दाढ़ी के लाल रंग, राष्ट्रीय रंग के पन्ना हरे रंग, सेंट पैट्रिक दिवस के उत्सव, पौराणिक बौने लेप्रेचुन में विश्वास के लिए जाने जाते हैं, जो इच्छाओं को पूरा करते हैं, उग्र स्वभाव और आयरिश की मोहक सुंदरता। लोक नृत्यजिग, रील और हॉर्नपाइप के लिए प्रदर्शन किया।

(प्रिंस फेडरिक और राजकुमारी मैरी, डेनमार्क)

Danes विशेष आतिथ्य और प्राचीन रीति-रिवाजों और परंपराओं के प्रति निष्ठा से प्रतिष्ठित हैं। उनकी मानसिकता की मुख्य विशेषता बाहरी समस्याओं और चिंताओं से खुद को दूर करने और घर के आराम और शांति में खुद को पूरी तरह से विसर्जित करने की क्षमता है। दूसरों से उत्तरी लोगएक शांत और उदास स्वभाव वाले, वे महान स्वभाव से प्रतिष्ठित होते हैं। वे, किसी और की तरह, व्यक्ति की स्वतंत्रता और अधिकारों को महत्व नहीं देते हैं। सबसे लोकप्रिय छुट्टियों में से एक सेंट हंस दिवस है (हमारे पास इवान कुपाला है), लोकप्रिय वाइकिंग महोत्सव प्रतिवर्ष ज़ीलैंड द्वीप पर आयोजित किया जाता है।

(जन्मदिन बुफे)

स्वभाव से, स्वेड्स ज्यादातर आरक्षित हैं, चुप लोग, बहुत कानून का पालन करने वाला, विनम्र, मितव्ययी और बंद लोग. वे प्रकृति से भी बहुत प्यार करते हैं, वे आतिथ्य और सहनशीलता से प्रतिष्ठित हैं। उनके अधिकांश रीति-रिवाज मौसम के परिवर्तन से जुड़े हैं, सर्दियों में वे सेंट लुसी से मिलते हैं, गर्मियों में वे प्रकृति की गोद में मिडसमर (संक्रांति का मूर्तिपूजक त्योहार) मनाते हैं।

(नॉर्वे में स्वदेशी सामी प्रतिनिधि)

नॉर्वेजियन के पूर्वज बहादुर और गर्वित वाइकिंग्स थे, जिनका कठिन जीवन पूरी तरह से उत्तरी जलवायु की कठोर परिस्थितियों में जीवित रहने के संघर्ष के लिए समर्पित था और अन्य जंगली जनजातियों से घिरा हुआ था। यही कारण है कि नॉर्वेजियन की संस्कृति एक स्वस्थ जीवन शैली की भावना से ओत-प्रोत है, वे प्रकृति में खेलों का स्वागत करते हैं, परिश्रम, ईमानदारी, रोजमर्रा की जिंदगी में सादगी और मानवीय संबंधों में शालीनता की सराहना करते हैं। उनकी पसंदीदा छुट्टियां क्रिसमस, सेंट कैन्यूट्स डे, मिडसमर डे हैं।

(फिन्स और उनका गौरव - हिरण)

फिन्स बहुत रूढ़िवादी विचारों से प्रतिष्ठित हैं और उनकी परंपराओं और रीति-रिवाजों का बहुत सम्मान करते हैं, उन्हें बहुत संयमित, भावनाओं से पूरी तरह से रहित और बहुत धीमा माना जाता है, और उनके लिए मौन और संपूर्णता अभिजात वर्ग और अच्छे स्वाद का संकेत है। वे बहुत विनम्र, सही हैं और समय की पाबंदी की सराहना करते हैं, वे प्रकृति और कुत्तों से प्यार करते हैं, फिनिश सौना में मछली पकड़ना, स्कीइंग और भाप लेना, जहां वे शारीरिक और नैतिक ताकत बहाल करते हैं।

पश्चिमी यूरोप के लोगों की संस्कृति और परंपराएं

पश्चिमी यूरोप के देशों में, यहाँ रहने वाली सबसे अधिक राष्ट्रीयताएँ जर्मन, फ्रेंच, इटालियंस और स्पेनवासी हैं।

(एक फ्रेंच कैफे में)

फ्रांसीसी संयम और विनम्रता से प्रतिष्ठित हैं, वे बहुत अच्छे व्यवहार वाले हैं और शिष्टाचार के नियम उनके लिए एक खाली वाक्यांश नहीं हैं। उनके लिए देर से आना जीवन का आदर्श है, फ्रांसीसी महान पेटू और अच्छी वाइन के पारखी हैं, जिन्हें बच्चे भी वहां पीते हैं।

(त्योहार पर जर्मन)

जर्मन अपनी विशेष समय की पाबंदी, सटीकता और पांडित्य से प्रतिष्ठित हैं, वे शायद ही कभी सार्वजनिक रूप से भावनाओं और भावनाओं को हिंसक रूप से व्यक्त करते हैं, लेकिन गहराई से वे बहुत भावुक और रोमांटिक हैं। अधिकांश जर्मन उत्साही कैथोलिक हैं और फर्स्ट कम्युनियन की दावत मनाते हैं, जो उनके लिए बहुत महत्वपूर्ण है। जर्मनी अपने बियर त्योहारों के लिए प्रसिद्ध है, जैसे म्यूनिख ओकटुबरफेस्ट, जहां पर्यटक लाखों गैलन प्रसिद्ध बियर पीते हैं और हर साल हजारों तला हुआ सॉसेज खाते हैं।

इटालियंस और संयम दो असंगत अवधारणाएं हैं, वे भावनात्मक, हंसमुख और खुले हैं, वे तूफानी प्रेम जुनून, उत्साही प्रेमालाप, खिड़कियों के नीचे सेरेनेड और शानदार शादी समारोह (इतालवी मैट्रिमोनियो में) से प्यार करते हैं। इटालियंस कैथोलिक धर्म को मानते हैं, लगभग हर गाँव और गाँव के अपने संरक्षक संत होते हैं, घरों में एक क्रूस की उपस्थिति अनिवार्य है।

(स्पेन का चहल-पहल भरा बुफ़े)

मूल निवासी स्पेनिश लगातार जोर से और जल्दी से बोलते हैं, इशारा करते हैं और हिंसक भावनाएं दिखाते हैं। उनके पास एक गर्म स्वभाव है, उनमें से हर जगह "कई" हैं, वे शोर, मिलनसार और संचार के लिए खुले हैं। उनकी संस्कृति भावनाओं और भावनाओं से भरी हुई है, नृत्य और संगीत भावुक और कामुक हैं। Spaniards को टहलना पसंद है, गर्मियों के दौरान दो घंटे की सबसे आराम करें, बुलफाइट्स में बुलफाइटर्स के लिए जयकार करें, टोमाटीना की छुट्टी पर टमाटर की वार्षिक लड़ाई में टमाटर छोड़ें। Spaniards बहुत धार्मिक हैं और उनकी धार्मिक छुट्टियां बहुत शानदार और धूमधाम से होती हैं।

पूर्वी यूरोप के लोगों की संस्कृति और परंपराएं

पूर्वी स्लाव के पूर्वज पूर्वी यूरोप के क्षेत्र में रहते हैं, सबसे अधिक जातीय समूहरूसी, यूक्रेनियन और बेलारूसी हैं।

रूसी लोग आत्मा की गहराई और गहराई, उदारता, आतिथ्य और अपनी मूल संस्कृति के प्रति सम्मान से प्रतिष्ठित हैं, जिसकी जड़ें सदियों पुरानी हैं। इसकी छुट्टियां, रीति-रिवाज और परंपराएं रूढ़िवादी और बुतपरस्ती दोनों के साथ निकटता से जुड़ी हुई हैं। इसकी मुख्य छुट्टियां क्रिसमस, एपिफेनी, श्रोवटाइड, ईस्टर, ट्रिनिटी, इवान कुपाला, हिमायत आदि हैं।

(एक लड़की के साथ यूक्रेनी बालक)

Ukrainians पारिवारिक मूल्यों को महत्व देते हैं, अपने पूर्वजों के रीति-रिवाजों और परंपराओं का सम्मान और सम्मान करते हैं, जो बहुत रंगीन और उज्ज्वल हैं, ताबीज के मूल्य और शक्ति में विश्वास करते हैं (विशेष रूप से ऐसी वस्तुएं जो बुरी आत्माओं से रक्षा करती हैं) और उनका उपयोग करती हैं विभिन्न क्षेत्रस्वजीवन। यह एक विशिष्ट संस्कृति वाले मेहनती लोग हैं, उनके रीति-रिवाजों में रूढ़िवादी और बुतपरस्ती मिश्रित हैं, जो उन्हें बहुत ही रोचक और रंगीन बनाता है।

बेलारूसवासी एक मेहमाननवाज और खुले राष्ट्र हैं, अपनी अनूठी प्रकृति से प्यार करते हैं और अपनी परंपराओं का सम्मान करते हैं, उनके लिए लोगों के साथ विनम्रता से व्यवहार करना और अपने पड़ोसियों का सम्मान करना महत्वपूर्ण है। बेलारूसियों की परंपराओं और रीति-रिवाजों में, साथ ही पूर्वी स्लावों के सभी वंशजों में, रूढ़िवादी और ईसाई धर्म का मिश्रण है, उनमें से सबसे प्रसिद्ध कल्याणी, दादाजी, दोझिंकी, गुकने हैं।

मध्य यूरोप के लोगों की संस्कृति और परंपराएं

मध्य यूरोप में रहने वाले लोगों में पोल्स, चेक, हंगेरियन, स्लोवाक, मोल्डावियन, रोमानियन, सर्ब, क्रोट आदि शामिल हैं।

(राष्ट्रीय अवकाश पर डंडे)

डंडे बहुत धार्मिक और रूढ़िवादी हैं, लेकिन साथ ही वे संचार और मेहमाननवाज के लिए खुले हैं। वे एक हंसमुख स्वभाव, मित्रता से प्रतिष्ठित हैं और किसी भी मुद्दे पर उनका अपना दृष्टिकोण है। डंडे के सभी आयु वर्ग हर दिन चर्च जाते हैं और सबसे ऊपर वर्जिन मैरी की पूजा करते हैं। धार्मिक छुट्टियों को विशेष दायरे और विजय के साथ मनाया जाता है।

(चेक गणराज्य में फाइव पेटल रोज फेस्टिवल)

चेक मेहमाननवाज और मिलनसार हैं, वे हमेशा मिलनसार, मुस्कुराते और विनम्र होते हैं, वे अपनी परंपराओं और रीति-रिवाजों का सम्मान करते हैं, लोककथाओं को रखते हैं और प्यार करते हैं, राष्ट्रीय नृत्य और संगीत से प्यार करते हैं। राष्ट्रीय चेक पेय बीयर है, कई परंपराएं और अनुष्ठान इसके लिए समर्पित हैं।

(हंगेरियन नृत्य)

हंगेरियन के चरित्र को व्यावहारिकता और जीवन के प्यार की एक महत्वपूर्ण डिग्री द्वारा प्रतिष्ठित किया जाता है, जो गहरी आध्यात्मिकता और रोमांटिक आवेगों के साथ संयुक्त है। वे नृत्य और संगीत के बहुत शौकीन हैं, समृद्ध स्मृति चिन्हों के साथ शानदार लोक उत्सवों और मेलों की व्यवस्था करते हैं, अपनी परंपराओं, रीति-रिवाजों और छुट्टियों (क्रिसमस, ईस्टर, सेंट स्टीफन दिवस और हंगेरियन क्रांति का दिन) को ध्यान से संरक्षित करते हैं।

कई पर्यटक, एक नए यूरोपीय देश में छुट्टी पर जाने का निर्णय लेते हैं, इस बात से पूरी तरह अनजान हैं कि यूरोप में रीति-रिवाज और परंपराएं रूसी मानकों से मौलिक रूप से भिन्न हैं। उदाहरण के लिए, प्रत्येक देश में शिष्टाचार के अपने नियम होते हैं और उनका उल्लंघन कम से कम एक पर्यटक को उसके व्यवहार के लिए शरमा सकता है, इसलिए यात्रा पर जाने से पहले यूरोप के लोगों की परंपराओं से परिचित होना बेहतर है।

इस लेख में, मैं यूरोप में शिष्टाचार के साथ-साथ पुरानी दुनिया की शादी और पाक परंपराओं पर ध्यान देना चाहूंगा।

यूरोप के लोगों की परंपराएं और रीति-रिवाज। शिष्टाचार

शिष्टाचार की अवधारणा 17 वीं शताब्दी में व्यापक रूप से उपयोग में आई। फ्रांसीसी राजा लुई XIV के शासनकाल के दौरान, उनके एक स्वागत समारोह से पहले, सभी मेहमानों को कार्ड दिए गए थे जिसमें इसी स्वागत समारोह में आचरण के कुछ नियम लिखे गए थे। यह शिष्टाचार था, पश्चिमी यूरोप की परंपरा के रूप में, जो जल्दी से महाद्वीप के अन्य देशों और फिर पूरी दुनिया में फैल गया।

पश्चिमी यूरोपीय देशों में, पारंपरिक रीति-रिवाजों के प्रभाव में शिष्टाचार विकसित हुआ। समाज के विभिन्न तबके, पूर्वाग्रह और अंधविश्वास, धार्मिक संस्कारउन दिनों शिष्टाचार के विकास को निर्धारित किया।

वर्तमान में, कई लोग मानते हैं कि आधुनिक शिष्टाचार को विरासत में केवल यूरोप के सर्वोत्तम रीति-रिवाजों और परंपराओं को विरासत में मिला है, जो पीढ़ी-दर-पीढ़ी पारित किए जा रहे हैं। और अगर व्यवहार के कुछ मानदंड तब तक अपरिवर्तित रहे हैं आज, तो, शायद, लोक ज्ञान के साथ बहस करने की कोई आवश्यकता नहीं है।

हालांकि, यह मत भूलो कि शिष्टाचार के संबंध में कुछ आवश्यकताएं सशर्त हैं और सीधे समय, स्थान और परिस्थितियों पर निर्भर करती हैं।

उदाहरण के लिए, हम याद कर सकते हैं कि कुछ सदियों पहले एक पुरुष अपनी बाईं ओर तलवार, खंजर या कृपाण ले जा सकता था, और यदि कोई महिला उसके बगल में चलती थी, तो स्वाभाविक रूप से, हथियार को छूने के लिए नहीं, वह चली गई उसका अधिकार। अब ऐसा कोई हस्तक्षेप नहीं है (उन परिवारों को छोड़कर जहां आदमी एक सैन्य आदमी है), लेकिन परंपरा को संरक्षित किया गया है।

यूरोप में शादी की परंपराएं

आधुनिक यूरोप में, अपने विकास की लंबी अवधि में, देशों की परंपराएं और रीति-रिवाज एक-दूसरे के साथ जुड़े हुए हैं। यह काफी हद तक शादी समारोह की तैयारी और संचालन पर लागू होता है।

यूरोप की कुछ विवाह परंपराएं रूस के लोगों के लिए अच्छी तरह से जानी जाती हैं, लेकिन अन्य हमारे लिए एक वास्तविक रहस्योद्घाटन हो सकती हैं।

उदाहरण के लिए, हंगरी में, दुल्हन को अपने जूते उतारने चाहिए और उन्हें कमरे के बीच में रखना चाहिए, और जो कोई भी उसे नृत्य करने के लिए आमंत्रित करना चाहता है उसे जूते में सिक्के फेंकने चाहिए। पुर्तगाल में शादियों में भी यही रिवाज आम है।

रोमानिया में शादियों में, नवविवाहितों को बाजरा, नट या गुलाब की पंखुड़ियों की बौछार की जाती है।

स्लोवाकिया में एक दुल्हन को अपने चुने हुए को एक अंगूठी और एक रेशम शर्ट के साथ सोने के धागों के साथ पेश करना चाहिए। और दूल्हे को बदले में उसे एक चांदी की अंगूठी, एक फर टोपी, एक माला और एक शुद्धता बेल्ट देनी चाहिए।

नॉर्वे में, दूल्हा और दुल्हन को दो क्रिसमस ट्री लगाने चाहिए, और स्विट्जरलैंड में - एक देवदार का पेड़।

जर्मन शादियों में, समारोह से पहले, दुल्हन के दोस्त और रिश्तेदार उसके घर के पास व्यंजन तोड़ते हैं, और फ्रांसीसी नवविवाहिता खुशी और प्यार के संकेत के रूप में एक प्याले से शराब पीते हैं।

हॉलैंड में एक उत्सव भोज आमतौर पर शादी समारोह से पहले ही आयोजित किया जाता है।

अंग्रेजी दुल्हनें अपनी शादी की पोशाक पर घोड़े की नाल या खुशी की गदा बांधती हैं।

फिनलैंड में दुल्हनों के सिर को ताज से सजाया जाना चाहिए।

स्वीडन में शादी की शुरुआत से पहले, दुल्हन अपने जूतों में दो सिक्के डालती है जो उसके माता-पिता ने उसे दिए थे - उसकी माँ सोने की है, और उसके पिता चाँदी के हैं।

प्रत्येक ऐसा शादी की परंपरायूरोपीय देशों में अद्वितीय है, और सबसे अच्छी बात यह है कि कई वर्षों के बाद भी वे अपनी प्रासंगिकता नहीं खोते हैं और आधुनिक यूरोपीय लोगों की याद में रहते हैं।

यूरोप के लोगों की पाक परंपराएं

यूरोप की पाक परंपराएं दुनिया में सबसे पुरानी नहीं हैं, लेकिन इसके निवासियों की सहज उद्यम और जिज्ञासा ने महाद्वीप के व्यंजनों को बेहद जटिल और विविध बना दिया है।

यूरोप के लोगों की पाक परंपराएं विभिन्न देशों के राष्ट्रीय व्यंजनों के अद्भुत व्यंजन हैं। यह एक सामूहिक अवधारणा है, क्योंकि प्रत्येक देश को अपनी पाक विशेषताओं और परंपराओं पर गर्व हो सकता है।

मध्य यूरोप में, पोलिश और हंगेरियन व्यंजन प्रमुख हैं। क्राउन रेसिपी में गौलाश, स्ट्रूडल, वेजिटेबल सूप विद डिल आदि तैयार किया जाता है।

पूर्वी यूरोप के व्यंजन बेहद विविध हैं। खाना पकाने के रिवाज आधुनिक निवासियों को खानाबदोशों से पारित किए गए थे जिन्होंने कई सदियों पहले इन जमीनों को बसाया था।

पश्चिमी यूरोप में, फ्रांसीसी व्यंजन प्रतिष्ठित हैं, जिनमें से रसोइये सब्जियों और अच्छी शराब के बारे में बहुत कुछ जानते हैं। फ्रांसीसी के पड़ोसी - जर्मन आलू, मांस और बीयर के बिना अपने जीवन की कल्पना नहीं कर सकते।

उत्तरी यूरोप का व्यंजन अत्यंत विविध है। बीयर से लेकर चिप्स या मछली से लेकर क्रीम ब्रूली और चॉकलेट फ़ज तक।

ऑरेंज सॉस और चिकन हंट्समैन में बतख के लिए व्यंजन विशेष रूप से उल्लेखनीय हैं।

दक्षिण यूरोपीय व्यंजनों की एक विशिष्ट विशेषता कई व्यंजनों में शराब का समावेश है, जिसे भोजन से पहले मेज पर बिना किसी असफलता के परोसा जाता है।

आधुनिक यूरोपीय संस्कृति

अंत में, लेख पर ध्यान दिया जाना चाहिए कि, 20 वीं शताब्दी के उत्तरार्ध से शुरू होकर, यूरोप में जन संस्कृति की अवधारणा उत्पन्न हुई - 20 वीं शताब्दी में एक विशिष्ट घटना, जो बड़े पैमाने पर खपत और उत्पादन के कारण हुई थी।

जन संस्कृति ने जीवन के विभिन्न क्षेत्रों को तेजी से ग्रहण किया है, और यह पूरी तरह से प्रकट होता है युवा उपसंस्कृति(उदाहरण के लिए, रॉक संगीत, आदि)।

मीडिया के लिए धन्यवाद, जनसंख्या की साक्षरता के स्तर को बढ़ाने और सूचना प्रौद्योगिकी के विकास के लिए इसकी एक उल्लेखनीय मजबूती थी।

ग्रेट शहीद बारबरा के दिन, 4 दिसंबर को पश्चिम, दक्षिण और उत्तर में आगमन की आग (क्रिसमस की तैयारी की शुरुआत) जलाई जाती है। विश्वासियों का कहना है कि वरवरुष्का उन्हें उपवास, पश्चाताप और तैयारी के लिए आशीर्वाद देते हैं हर्षित घटना- ईसा मसीह का जन्म। मुझे आश्चर्य है कि ऐसा क्या खास है जो वे क्रिसमस की तैयारी कर रहे हैं? मैं जाकर पता लगाऊंगा!

ऑस्ट्रिया में क्रिसमस

ऑस्ट्रिया इस मायने में अद्वितीय है कि वे सांता क्लॉस, फादर फ्रॉस्ट और अन्य "नए साल और क्रिसमस दादाजी" के बारे में नहीं जानते हैं। जन्म से, बच्चों को सिखाया जाता है कि पवित्र शिशु मसीह स्वयं उनके लिए क्रिसमस ट्री के नीचे उपहार रखता है। वह आकाश से हर बच्चे को देखता है, उसके अच्छे और बुरे कामों को लिखता है। और साल के अंत में, क्रिसमस के आसपास, वह सूचियों की तुलना करता है। और अच्छे कर्मों की मात्रात्मक प्रधानता के आधार पर, यह एक सांसारिक बच्चे को उपहार देता है।

वैसे, यह तथ्य कि क्रिसमस ट्री के नीचे स्वर्ग से उपहार "आए" क्रिसमस ट्री के बिल्कुल नीचे लटकी हुई घंटी द्वारा सूचित किया जाता है। क्रिसमस की पूर्व संध्या पर ऑस्ट्रियाई बच्चों के लिए इसकी मधुर, चांदी की घंटी सबसे लंबे समय से प्रतीक्षित घटना है!

और फिर भी, ऑस्ट्रिया में क्रिसमस ही एकमात्र ऐसा दिन है जब पर्वतारोही घाटी में उतरते हैं। अपने जुलूस के दौरान, वे क्रिसमस कैरोल गाते हैं। अद्भुत तमाशा!

वैसे, ऑस्ट्रियाई लोगों को इस बात पर गर्व हो सकता है कि उनका देश विश्व प्रसिद्ध क्रिसमस गीत "साइलेंट नाइट" का पूर्वज है। यह 19वीं शताब्दी (24 दिसंबर, 1818) की शुरुआत में पुजारी जोसेफ मोरे द्वारा लिखा गया था। तब से अब तक इस भजन का दुनिया की 44 भाषाओं में अनुवाद हो चुका है।

मेहमाननवाज ऑस्ट्रियाई लोगों ने मुझे अपने पारंपरिक क्रिसमस व्यंजनों के साथ व्यवहार किया: तला हुआ कार्प, चॉकलेट और खुबानी केक। क्या शानदार भोजन है!

ब्रिटेन में क्रिसमस

जब आप क्रिसमस की पूर्व संध्या पर यूके पहुँचते हैं तो सबसे पहली चीज़ जो आपकी नज़र में आती है, वह है खुश आँखेंबच्चे। इस तरह की मस्ती का कारण परिवार के पूर्ण सदस्य के रूप में छुट्टी की तैयारियों में भाग लेने का अवसर है। आगमन क्रिसमस वह समय है जब माता-पिता और दादा-दादी अपने बच्चों से हर चीज के बारे में सलाह लेते हैं: मेनू, कार्ड, उपहार आदि।

और विशेष रूप से आप जानते हैं क्या? कि बच्चे अपने देश में क्रिसमस के इतिहास को अच्छी तरह से जानते हैं। उदाहरण के लिए, सबसे छोटा बच्चा भी बिना किसी हिचकिचाहट के आपको बताएगा कि अंग्रेजों ने 1840 में पहले क्रिसमस कार्ड का आविष्कार किया था। और यह उनके देश से है कि उन्हें रिश्तेदारों और दोस्तों को उज्ज्वल छुट्टियों पर बधाई देने के लिए भेजने की परंपरा है।

और अब ब्रिटिश अपने रिश्तेदारों और उनके साथ पूरे यूरोप को असाधारण, बहुत सुंदर क्रिसमस कार्ड के साथ विस्मित करना बंद नहीं करते हैं।

और यूके में वे क्रिसमस की महिमा के लिए एक अविश्वसनीय रूप से स्वादिष्ट हलवा तैयार करते हैं। क्रिसमस पुडिंग में 13 सामग्रियां होनी चाहिए, जिनमें से एक यीशु के लिए और बाकी उनके 12 शिष्यों के लिए है। सेंकने से पहले, आटे में एक चांदी का सिक्का रखा जाता है, जो कि पौराणिक कथाओं के अनुसार, परिवार में सौभाग्य और समृद्धि को आकर्षित करता है।

ब्रिटेन में सबसे लोकप्रिय क्रिसमस उपहार पॉइन्सेटिया है। इस पौधे की लाल और सफेद पंखुड़ियाँ मसीह के रक्त की पवित्रता का प्रतीक हैं।

आयरलैंड में क्रिसमस

नए साल और क्रिसमस की छुट्टियों का चक्र आयरलैंड के साथ-साथ पूरे कैथोलिक यूरोप में 6 दिसंबर से शुरू होता है। लेकिन देश के लोग वास्तव में एक महान छुट्टी के आगमन को केवल तभी महसूस करते हैं जब शहर की सड़कें लाखों मालाओं की रोशनी से जगमगाने लगती हैं, और दुकान की खिड़कियां बाइबिल की कहानी का चित्रण बन जाती हैं।

आयरिश सांता क्लॉज़ अन्य देशों के अपने समकक्षों से थोड़ा अलग है। वह हरे रंग का दुपट्टा और लाल शाही कोट पहनता है।

और वह एक अनोखा जादूगर है। छोटे आयरिश लोग चिमनी में उसके लिए शुभकामनाओं के साथ पत्र छोड़ते हैं और मानते हैं कि ये पत्र चिमनी को आकाश में ऊपर उठाते हैं और दादाजी के घर जाते हैं। और वह पोर्च पर है बस उन्हें एक टोकरी में इकट्ठा कर रहा है! Dikmi: आयरिश बहुत धर्मनिष्ठ और मेहमाननवाज हैं। और इसलिए क्रिसमस की रात सभी घरों में खिड़कियों पर मोटी मोमबत्तियां जलाई जाती हैं। स्थानीय निवासियों का कहना है कि जोसेफ और मैरी को यह दिखाने के लिए यह आवश्यक है कि वे यहां अपेक्षित हैं और रात के लिए उन्हें प्राप्त करने के लिए तैयार हैं।

फ्रांस में क्रिसमस

फ्रांसीसी एक ऐसा राष्ट्र है जो हमेशा और हर जगह मौलिकता दिखाने की कोशिश करता है। और यहां तक ​​कि क्रिसमस की तैयारी करते हुए, प्राचीन काल से चली आ रही परंपराओं में वे हर साल कुछ नया जोड़ने की कोशिश करते हैं। उदाहरण के लिए, 2013 में, फ्रांस ने व्यावहारिक रूप से पारंपरिक क्रिसमस ट्री को त्याग दिया। इसके बजाय, वे घरों में दिखाई देते हैं कलात्मक रचनाएंपौधों से जो एक अनुष्ठान वृक्ष की भूमिका निभाते हैं।

हालांकि, शाश्वत परिवर्तन के इस देश में भी, एक अविनाशी क्रिसमस परंपरा है: फ्रांसीसी हर क्रिसमस के लिए एक लॉग के आकार में एक बुक-डे-नोल केक तैयार करते हैं, जिसका अर्थ है "क्रिसमस प्रवेश"।

मुझे परंपरा में दिलचस्पी है दक्षिणी फ़्रांस: यहां क्रिसमस से लेकर नए साल तक आग को चिमनी में रखने का रिवाज है। जो अपने घर में इस संस्कार का कड़ाई से पालन करता है, उसे आने वाले वर्ष में सभी प्रकार के भगवान का आशीर्वाद प्राप्त होगा। और फिर भी, वहीं, दक्षिणी फ्रांस में, वे एक प्रकार की अनुष्ठानिक रोटी सेंकते हैं, जिसके अंदर 12 फलियाँ रखी जाती हैं। क्रिसमस डिनर के दौरान पाई के टुकड़े में कम से कम एक बीन पाने वाला कोई भी व्यक्ति निश्चित रूप से अपनी किस्मत को पूरा करेगा!

पुर्तगाल में क्रिसमस

दक्षिणी यूरोप के देशों की क्रिसमस परंपराएं पश्चिमी यूरोप के संस्कारों से कुछ अलग हैं। उदाहरण के लिए, मैं पुर्तगाल को इस तथ्य के लिए याद करता हूं कि क्रिसमस के भोजन के दूसरे भाग में "मृत पूर्वजों की आत्माओं" को आमंत्रित करने के लिए यहां प्रथागत है। उनके लिए भी चूल्हे में रात के खाने के बाद चूरा छोड़ दिया जाता है। देशवासियों को यकीन है कि क्रिसमस की पवित्र रात में अगर पूर्वजों के लिए इतना अच्छा काम किया गया तो वे अगली शरद ऋतु में अच्छी फसल के साथ उन्हें धन्यवाद देंगे।

और एक और बहुत ही रोचक तथ्य। पुर्तगाल में बच्चों को क्रिसमस के लिए उपहार नहीं मिलते हैं। यहां उन्हें 5 जनवरी को एपिफेनी क्रिसमस की पूर्व संध्या पर पेश करने की प्रथा है। यह तीन बुद्धिमान पुरुषों द्वारा शुरू की गई परंपरा को जारी रखने के लिए किया जाता है जो बच्चे यीशु के लिए उपहार लाए थे। 4 जनवरी की शाम को, बच्चों ने अपने घर में तीन बुद्धिमान पुरुषों के घोड़ों को आकर्षित करने के लिए अपने जूते में गाजर और पुआल डाल दिया, जिनके बारे में उनका मानना ​​​​है कि उनके पास कई उपहार हैं। और ऐसा इसलिए है, क्योंकि अगली सुबह, बड़ी खुशी के साथ, बच्चे दहलीज पर "उपहार" इकट्ठा करते हैं: मिठाई, फल, मीठी रोटी, और अन्य उपहार।

इटली में क्रिसमस

इटली भी मेरे लिए अद्वितीय क्रिसमस परंपराओं का भंडार बन गया है, जो ईमानदारी से कहूं तो, मैंने अपनी यात्रा के अंत तक लिखना भी शुरू कर दिया था! क्या आप इटली की कल्पना कर सकते हैं? एकमात्र देशजिसमें बच्चे अपने माता-पिता को प्रेम पत्र लिखते हैं, न कि सांता क्लॉज के लिए क्रिसमस विश लिस्ट!

एक और दिलचस्प रिवाज. इटली में, क्रिसमस का भोजन तब तक शुरू नहीं होता जब तक बच्चे घर में प्रवेश नहीं करते और एक विशेष प्रार्थना - "नोवेना" नहीं गाते। इसके लिए उन्हें हर संभव तरीके से मिठाई, मेवा और फल भेंट किए जाते हैं।

स्ट्रीट चिल्ड्रन क्रिसमस थिएटर इटली में भी व्यापक रूप से लोकप्रिय हैं। बच्चे सड़कों पर चलते हैं, गीत गाते हैं, चरवाहों की नकल करते हैं, और इसके लिए उन्हें छोटे सिक्के दिए जाते हैं, जिनके साथ (और पहले से ही सड़क के अंत में) आप उपहार खरीद सकते हैं।

हालाँकि, माता-पिता स्वयं बच्चों को उपहार देते हैं, जैसे पुर्तगाल में, क्रिसमस की पूर्व संध्या पर नहीं, बल्कि की पूर्व संध्या पर एपिफेनी नाइट. वे दुष्ट चुड़ैल बेफाना के माध्यम से अपने उपहारों को पारित करते हैं, जो शायद अभी भी नवजात शिशु मसीह के पालने की तलाश में है।

नॉर्वे में क्रिसमस

उत्तरी यूरोप की परंपराएं मूल रूप से पश्चिम और दक्षिण के मुख्य क्रिसमस समारोह को दोहराती हैं। हालाँकि, सांता के निवास के करीब के लोगों के भी अपने अनूठे रीति-रिवाज हैं जो उनके क्रिसमस को विशेष और मौलिकता देते हैं।

उदाहरण के लिए, नॉर्वे में क्रिसमस की पूर्व संध्या एक कार्य दिवस है। गंभीर चर्च की पूजा यहां शाम 5 बजे शुरू होती है, और क्रिसमस की सुबह तक चलती है। एक नियम के रूप में, यहां मेहमानों और रिश्तेदारों को नाश्ते के लिए समय पर आमंत्रित करने की प्रथा है। नॉर्वे में पारंपरिक उत्सव की मेज में तले हुए सूअर के पैर, भेड़ के बच्चे की पसलियाँ, कॉड होते हैं।

और फिर भी, नॉर्वेजियन क्रिसमस के दिन हानिकारक सूक्ति निस्से को खिलाने के लिए निश्चित हैं, जो पवित्र दिन पर खलिहान में पालतू जानवरों को उत्तेजित करने की जल्दी में है। ताकि वह नुकसान न करे, उन्होंने खलिहान में चावल के दलिया के साथ एक बड़ा कटोरा, भुना हुआ बादाम के साथ बहुतायत से छिड़का।

क्रिसमस के सम्मान में जन्मदिन मुबारक हो जानेमनपूरे साल, छोटे नॉर्वेजियन उपहार प्राप्त करते हैं। और - व्यक्तिगत रूप से यूलेनसेन (सांता क्लॉस) से। नॉर्वे में, नए साल का जादूगर चिमनी के माध्यम से घर में घुसता नहीं है और पेड़ के नीचे उपहार नहीं छोड़ता है। वह लोगों की आंखों में देखने के लिए आता है!

दुर्भाग्य से, नॉर्वे को अलविदा कहते हुए, मुझे महान चमत्कार - यूरोपीय क्रिसमस को अलविदा कहना पड़ा। मेरी सर्दियों की छुट्टी खत्म हो गई है! परंतु! अपने मूल देश की सीमा को पार करते हुए, मैंने खुद से वादा किया था कि मैं यहाँ फिर से ज़रूर आऊँगा! और मैं आपको अगले साल अपनी नई, क्रिसमस खोजों के बारे में बताऊंगा!

विषय पर: उत्तरी यूरोप के लोगों के कैलेंडर रीति-रिवाज और अनुष्ठान

परिचय

लोगों के रीति-रिवाज नृवंशविज्ञान विज्ञान के सबसे महत्वपूर्ण और सबसे निरंतर विषयों में से एक हैं। आधुनिक समय में ही यह विचार पैदा हुआ था कि रीति-रिवाज न केवल निष्क्रिय जिज्ञासा, भोले आश्चर्य या आक्रोश की वस्तु हैं: वे गंभीर का विषय भी हो सकते हैं वैज्ञानिक अध्ययन. पहली बार इस विचार को 18 वीं शताब्दी के लेखकों द्वारा व्यक्त किया गया था: लाफिटो, मोंटेस्क्यू, चार्ल्स डी ब्रोसे और अन्य। आत्म विकास, भौतिक संस्कृति, विश्वास आदि के तत्वों के साथ, अंग्रेजी कार्यात्मकवादी - मालिनोव्स्की, रैडक्लिफ-ब्राउन - सीमा शुल्क ("संस्थाओं") में एक अविभाज्य देखा घटक भागजिसे वे "संस्कृति" या "सामाजिक व्यवस्था" कहते हैं। संस्कृति में व्यापक अर्थशब्द वह सब कुछ है जो मानव द्वारा बनाया और बनाया जा रहा है, औजारों से लेकर घरेलू सामान तक, आदतों, रीति-रिवाजों, लोगों के जीवन के तरीके से लेकर विज्ञान और कला, नैतिकता और दर्शन तक। अब सांस्कृतिक परत लगभग पूरे ग्रह को कवर करती है।

"कस्टम" किसी भी सामाजिक क्रिया, आचरण के पारंपरिक नियमों को करने के लिए कोई भी स्थापित, पारंपरिक और कमोबेश स्वीकृत प्रक्रिया है। शब्द "कस्टम" "संस्कार" ("अनुष्ठान") की अवधारणा के करीब है, और कई मामलों में ये दोनों अवधारणाएं समान हैं। लेकिन "संस्कार" की अवधारणा "कस्टम" की अवधारणा से संकुचित है। हर रस्म एक रिवाज है, लेकिन हर रिवाज एक रस्म नहीं है। उदाहरण के लिए, शादी या अंतिम संस्कार, क्रिसमस या श्रोवटाइड रीति-रिवाज स्थापित समारोह हैं। लेकिन बहुत कम ऐसे हैं जिनमें कुछ भी अनुष्ठान नहीं है: उदाहरण के लिए, दाढ़ी मुंडवाने की प्रथा, खाने से पहले हाथ धोने की प्रथा, पड़ोसी की पारस्परिक सहायता की प्रथा, एकल विरासत की प्रथा। सबसे दिलचस्प, लेकिन अध्ययन करने में सबसे कठिन, अनुष्ठान प्रकार के रीति-रिवाज हैं: वे जो निर्धारित तरीके से और एक निश्चित रूप में किए गए पारंपरिक कार्यों में व्यक्त किए जाते हैं। एक नियम के रूप में, इन रीति-रिवाजों का एक निश्चित प्रतीकात्मक अर्थ होता है, अर्थात, वे किसी प्रकार के प्रतिनिधित्व, किसी प्रकार के सामाजिक संबंधों के "संकेत" के रूप में कार्य करते हैं। मुख्य कार्यऐसे मामलों में अनुसंधान बन जाता है - इस प्रथा-संस्कार में छिपे अर्थ को खोजने के लिए। इन संस्कारों के अर्थ को समझना और उनकी उत्पत्ति का पता लगाना नृवंशविज्ञान अध्ययन का लक्ष्य है। लोक रीति-रिवाज बेहद विविध हैं, और उन्हें वर्गीकरण की किसी भी प्रणाली में फिट करना मुश्किल है। और यहां तक ​​कि अगर हम सभी रीति-रिवाजों को सामान्य रूप से नहीं लेते हैं, लेकिन केवल रीति-रिवाजों को लेते हैं, तो वे बहुत विविध और वर्गीकृत करने में मुश्किल हो जाते हैं।

इस पत्र में, हम सर्दियों में यूरोप के लोगों के कैलेंडर रीति-रिवाजों और रीति-रिवाजों पर विचार करेंगे। यूरोप के लोगों के कैलेंडर रीति-रिवाजों पर से काफी प्रभाव पड़ा ईसाई चर्चछुट्टियों, उपवासों और यादगार दिनों के अपने वार्षिक चक्र के साथ। ईसाई सिद्धांत तेजी से पूरे यूरोप में फैल गया। चतुर्थ शताब्दी में। गोथ, वैंडल, लोम्बार्ड ने ईसाई धर्म अपनाया; 5वीं शताब्दी में सुवेस, फ्रैंक्स, आयरिश सेल्ट्स; छठी शताब्दी में। स्कॉट्स; 7वीं शताब्दी में एंग्लो-सैक्सन, एले-मैन्स; 8वीं शताब्दी में फ़्रिसियाई, सैक्सन, डेन; नौवीं शताब्दी में दक्षिणी और पश्चिमी स्लाव का हिस्सा, स्वीडन; एक्स सदी में। पूर्वी स्लाव(रस), डंडे, हंगेरियन; XI नॉर्वेजियन, आइसलैंडर्स में; तेरहवीं शताब्दी में फिन्स। व्यक्तिगत यूरोपीय लोगों द्वारा ईसाई धर्म को अपनाना किसी भी तरह से शांतिपूर्ण प्रक्रिया नहीं थी। और, ज़ाहिर है, यूरोपीय देशों के सभी निवासियों के संस्कारों और रीति-रिवाजों पर चर्च का बहुत बड़ा प्रभाव था। लेकिन ईसाई धर्म कभी एकीकृत नहीं हुआ। धीरे-धीरे हठधर्मिता, कर्मकांड, विहित मतभेदों को जमा करना, जो राजनीतिक विरोधाभासों को दर्शाता है, अंततः चर्चों में औपचारिक विभाजन (1054) का कारण बना। इस विभाजन के पूरे के लिए अगणनीय परिणाम थे सांस्कृतिक इतिहास यूरोपीय राष्ट्र. धारण की परंपराओं पर एक या दूसरे धर्म के प्रभाव का एक अलग प्रभाव पड़ा कैलेंडर संस्कार. काम के लक्ष्यों में से एक पश्चिमी यूरोप में लोक कैलेंडर रीति-रिवाजों और अनुष्ठानों की उत्पत्ति का पता लगाना है। कैलेंडर रीति-रिवाजों में धार्मिक-जादुई और सौंदर्य (कलात्मक, सजावटी, मनोरंजक) तत्व के अनुपात को भी प्रकट करें; पहले से दूसरे तक का ऐतिहासिक संक्रमण। पता करें कि आज तक कौन से रीति-रिवाज बचे हैं। इस बात पर जोर दिया जाना चाहिए कि अधिकांश भाग के लिए ये संस्कार हैं लोक चरित्र. उपशास्त्रीय तत्व को उनमें बहुत बाद में पेश किया गया था और अक्सर संस्कारों के सार को नहीं बदला।

उत्तरी यूरोप के लोगों के कैलेंडर रीति-रिवाज और रीति-रिवाज

लोक रीति-रिवाज और रीति-रिवाज लोगों की आध्यात्मिक संस्कृति का एक अनिवार्य हिस्सा हैं, जो उनके विश्वदृष्टि को दर्शाते हैं अलग अवधिऐतिहासिक विकास। विभिन्न लोगों के बीच होने वाली एकीकरण, अनुकूलन और पारस्परिक प्रभाव की प्रक्रियाओं के अध्ययन में उनका अध्ययन बहुत महत्वपूर्ण है, क्योंकि यह अक्सर पारंपरिक संस्कारों में होता है कि लोगों की जातीय परंपरा प्रकट होती है।

इस तरह की परंपरा की दृढ़ता का एक उदाहरण यूरोपीय लोगों के उत्सव मेनू में प्राचीन पारंपरिक अनुष्ठान व्यंजनों का संरक्षण है: क्रिसमस भुना हुआ हंस या टर्की, भुना हुआ सूअर का मांस सिर या सूअर का मांस, विभिन्न अनाज से दलिया, फलियां, चेस्टनट, नट्स, जो थे पहले बहुतायत का प्रतीक माना जाता था।

यह ज्ञात है कि शीतकालीन कैलेंडर चक्र के कई अनुष्ठान अंधविश्वासों और पूर्वाग्रहों से जुड़े थे जो प्राचीन किसानों और पशुपालकों की विशेषता उन सुदूर समय में थे जब उत्पादक शक्तियों के विकास का स्तर बहुत कम था। बेशक, सर्दियों के रीति-रिवाजों और अनुष्ठानों का मूल और सबसे प्राचीन आधार - कृषि श्रम का अविकसित होना, प्रकृति की तात्विक शक्तियों पर प्राचीन अनाज उत्पादकों की निर्भरता - लंबे समय से मौजूद नहीं है। बेशक, इस आधार पर विकसित हुई आदिम जादुई मान्यताएं, प्रजनन क्षमता के जादू टोना संस्कार, आदि, साथ ही अटकल में विश्वास, सभी प्रकार के मंत्र - यह सब अतीत में है, और यहां तक ​​​​कि दूर के अतीत में भी है। और देश में उत्पादक शक्तियों का जितना अधिक विकास होता है, कृषि का औद्योगीकरण उतनी ही तीव्रता से होता है, किसान के लिए एक समृद्ध वर्ष सुनिश्चित करने के उद्देश्य से अधिक से अधिक विभिन्न जादू की चालें और जादुई क्रियाएं भुला दी जाती हैं।

पुराने कृषि संस्कारों के अंश, जो अभी भी जीवित रूप में इधर-उधर संरक्षित हैं, या तो निम्न की गवाही देते हैं सांस्कृतिक स्तरउनके कलाकार, ज्यादातर मामलों में पुरानी पीढ़ी के प्रतिनिधि, या तो पूरी तरह से अपना जादुई अर्थ खो चुके हैं और मनोरंजन में बदल गए हैं, जो एक विशेष जातीय समूह की राष्ट्रीय परंपराओं में से एक है। तर्कसंगत तरीकों के अनुष्ठानों में संयोजन के कई उदाहरण मिल सकते हैं, कई शताब्दियों में किसानों द्वारा अनुभवजन्य रूप से विकसित व्यावहारिक क्रियाएं और, शायद, हमारे समय में उनके महत्व को बनाए रखते हुए, और घोर अंधविश्वासी संकेत और विश्वास, जिसका अर्थ कभी-कभी मुश्किल भी होता है। पकड़। उदाहरण के लिए, मौसम के बारे में दो तरह के संकेत हैं: कुछ संकेत किसान के महान अवलोकन, उसके आसपास के लोगों के बारे में उसके अच्छे ज्ञान के कारण थे। भौगोलिक स्थितियां; अन्य अंधविश्वास से पैदा हुए हैं और उनका कोई व्यावहारिक आधार नहीं है। उसी तरह, कुछ देशों में फलों के पेड़ों की कटाई सुनिश्चित करने के उद्देश्य से किए जाने वाले अनुष्ठानों में, तर्कसंगत क्रियाएं (छिड़काव - पेड़ के चारों ओर पृथ्वी को राख से निषेचित करना, पुआल से बांधना) धार्मिक पूर्वाग्रहों के साथ हैं: राख निश्चित रूप से आनी चाहिए जले हुए क्रिसमस लॉग से, पुआल - एक अनुष्ठान क्रिसमस ट्री से। शेफ, आदि।

कुछ पारंपरिक रीति-रिवाज ऐसे समय में विकसित हुए जब पारिवारिक और सामाजिक जीवन में बहुत क्रूर, अनुचित चीजें थीं: उदाहरण के लिए, क्रिसमस भाग्य-बताने में, एक विशेषता स्पष्ट रूप से उच्चारण की गई थी - लड़की दूल्हे के बारे में सोचती है कि कौन करेगा उसे "ले लो", जहां वह "दे" होगी। दूसरे शब्दों में, एक महिला को एक हीन के रूप में पुराना दृष्टिकोण जिसे "लिया" या "नहीं लिया" जा सकता है, को यहां "दे" दिया जा सकता है और प्रभावित हुआ है। अन्य रीति-रिवाजों में, पिछले एक साल में शादी नहीं करने वाली लड़की का मजाक उड़ाया जाता है।

कुछ समय पहले तक, कुछ देशों में, जानवरों और पक्षियों की बर्बर हत्या के कच्चे रिवाज, जो एक बार, जाहिरा तौर पर, बलिदान के संस्कार से जुड़े थे, संरक्षित थे।

खून के प्रकट होने तक अपने समुदाय के सदस्यों को कांटेदार शाखाओं से मारने की रस्म के रिवाज भी कम क्रूर नहीं हैं।

शीतकालीन संक्रांति के बाद प्रकृति के पुनर्जन्म से जुड़े रीति-रिवाज, प्रजनन मंत्र के साथ, अक्सर मोटे कामुक खेलों के साथ होते थे।

अतीत में, विभिन्न बुरी ताकतों के उत्सव की अवधि के दौरान विशेष शक्ति के बारे में विश्वास और इन मान्यताओं के आधार पर चुड़ैलों, जादूगरों आदि की पहचान करने के लिए, सर्दियों के कैलेंडर चक्र के साथ मेल खाने के लिए, बहुत नुकसान हुआ। पूरे मध्य युग में, कई निर्दोष लोगइन बेतुके अंधविश्वासों के कारण उन्हें क्रूरता से प्रताड़ित या सताया गया था।

अंत में, मनुष्य और कुछ चर्च के अनुष्ठानों और संस्थानों के लिए महान नुकसान का उल्लेख करना असंभव नहीं है। प्रत्येक बड़ी छुट्टी से पहले लंबे, थकाऊ उपवासों का पालन, जो विशेष रूप से कैथोलिकों की विशेषता है, उदाहरण के लिए, लोगों के स्वास्थ्य को बहुत नुकसान पहुंचाते हैं।

समय के साथ, जादुई क्रियाओं और अनुष्ठानों के पुराने अर्थ को भुला दिया गया और वे बदल गए, जैसा कि ऊपर प्रस्तुत सामग्री में दिखाया गया है, लोक खेलों और मनोरंजन में। धीरे-धीरे एक कालानुक्रमिक और वे कठोर चर्च रूप बन गए जिनमें पादरी ने प्राचीन लोक उत्सवों को पहनने की कोशिश की। लेकिन आखिरकार, ज्यादातर मामलों में, इन चर्च रूपों ने अतीत में लोक परंपराओं में कुछ भी नहीं बदला है। रीति-रिवाज वही रहे हैं जो वे थे, और अब एक संत के साथ उनका संबंध, अब दूसरे के साथ, ज्यादातर आकस्मिक हो जाता है। हां, और संत स्वयं पौराणिक शहीदों में से विश्वास के लिए ज्यादातर मामलों में मजाकिया लोककथाओं के पात्रों में बदल गए) बच्चों को उपहार देते हैं या ममर्स के हर्षित जुलूसों में दिखाई देते हैं।

एक शब्द में, शीतकालीन क्रिसमस अनुष्ठान में एक धार्मिक, उपशास्त्रीय तत्व की उपस्थिति इस अनुष्ठान के विशुद्ध रूप से लोक और अनिवार्य रूप से धर्मनिरपेक्ष, मनोरंजक चरित्र में कुछ भी नहीं बदलती है। आखिरकार, अगर हम लोक कैलेंडर छुट्टियों के वास्तव में धार्मिक, चर्च के दृष्टिकोण के बारे में बात करते हैं, तो हमें यह याद रखना चाहिए कि चर्च के उत्साही लोगों, ईसाई कट्टरपंथियों - केल्विनवादियों, प्रेस्बिटेरियन, प्यूरिटन - किसी भी छुट्टी के मनोरंजन का कोई संकेत या कितनी बेरहमी से सताया गया था। मनोरंजन - चाहे क्रिसमस हो, ईस्टर हो या कोई और। बाइबिल पढ़ना और क्रिसमस का उपदेश सुनना - एक विश्वासी ईसाई को मसीह के जन्म के पर्व पर यही करना चाहिए। इस नियम से विचलन को गंभीर रूप से दंडित किया गया था। चीजों को वैसे ही देखा परम्परावादी चर्च, जिसने चर्च की छुट्टियों के दौरान "बुरे शैतानी कार्यों और खेल", "रात में छींटे", "राक्षसी गीत और नृत्य" और अन्य "निन्दापूर्ण कर्मों" की कड़ी निंदा की। वास्तव में, ईसाई धर्म की आत्मा, सांसारिक जीवन के प्रति अपने तिरस्कार और इसके प्रति उन्मुखीकरण के साथ आफ्टरवर्ल्ड, आत्मा की मुक्ति के लिए - क्रिसमस का उत्सव उत्सव था और शत्रुतापूर्ण रहता है।

एक नई लोकतांत्रिक और समाजवादी सभ्यता के संघर्ष में, लोक परंपराओं में हर उस चीज की रक्षा और समर्थन करना आवश्यक है जो किसी व्यक्ति के जीवन को सुशोभित कर सकती है, उसे उज्जवल, अधिक आनंदमय और विविध बना सकती है। पर लंबी प्रक्रियायूरोपीय लोगों के बीच पारस्परिक प्रभाव और पारस्परिक उधार तेजी से सर्दियों के अनुष्ठानों की नई विशेषताओं को बनाने की प्रवृत्ति दिखा रहे हैं, जो यूरोप के सभी लोगों की विशेषता है। ये नई विशेषताएं, निश्चित रूप से, यूरोपीय किसानों के पुराने लोक अनुष्ठानों और रीति-रिवाजों के आधार पर बनती हैं, लेकिन वे पहले शहरी आबादी के बीच फैलने लगीं और केवल धीरे-धीरे, एक अद्यतन रूप में, परंपराएं ग्रामीण इलाकों में प्रवेश करती हैं।

इन रिवाजों में से एक का एक आकर्षक उदाहरण क्रिसमस ट्री है। इसका प्रसार यूरोपीय लोगों के बीच सदाबहार शाखाओं के उपयोग और सर्दियों के अनुष्ठानों के प्राचीन रिवाज द्वारा तैयार किया गया था, जिसे कभी-कभी बहु-रंगीन धागे, कागज, नट, आदि से सजाया जाता था। अपने आधुनिक रूप में, क्रिसमस का पेड़, जैसा कि पहले ही बताया गया है, दिखाई दिया 18 वीं शताब्दी के मध्य में। जर्मनी में और वहाँ से धीरे-धीरे दूसरे देशों में फैलने लगा यूरोपीय देश, अब तक यूरोप के लगभग सभी लोगों के बीच बड़ी लोकप्रियता हासिल कर चुका है।

उपहारों के आदान-प्रदान का रिवाज शीतकालीन चक्रछुट्टियाँ, जो प्राचीन रोमियों के लिए प्रसिद्ध थीं, अब एक अखिल यूरोपीय भी बन गई हैं

XIX सदी के मध्य में। इंग्लैंड में, पहला रंगीन ग्रीटिंग क्रिसमस कार्ड छपा था, और आज लिखित बधाई सभी देशों में आम हो गई है; हर साल अधिक से अधिक उज्ज्वल कला पोस्टकार्ड तैयार किए जाते हैं।

बच्चों के लिए उपहार लाने वाली पारंपरिक पौराणिक छवि का परिवर्तन भी दिलचस्प है। संतों की पूर्व छवियां - सेंट। निकोलस, सेंट। मार्टिन, बेबी जीसस और अन्य - तेजी से सांता क्लॉस की एक रूपक छवि द्वारा प्रतिस्थापित किए जा रहे हैं - "सांता क्लॉस" या अधिक बार क्रिसमस के पिता, विभिन्न देशों में उनकी उपस्थिति में भी समान। स्नो मेडेन या फेयरी ऑफ विंटर उसका निरंतर साथी बन जाता है। मुखौटे लगाने की परंपरा ने शहरों में सामूहिक उत्सवों और मुखौटे के संगठन को जीवंत कर दिया।

इस प्रकार, अपने धार्मिक अर्थ को खोते हुए, शीत चक्र के संस्कार आधुनिक सामाजिक जीवन के ताने-बाने में बुने गए।

स्कैंडिनेवियाई लोगों के लिए शीतकालीन अनुष्ठान और छुट्टियां नवंबर में शुरू होती हैं और फरवरी तक जारी रहती हैं। सबसे बड़ा शीतकालीन अवकाश क्रिसमस, 23 दिसंबर है। इसके साथ कई रीति-रिवाज, रीति-रिवाज और मान्यताएं जुड़ी हुई हैं।

इस तथ्य के बावजूद कि स्कैंडिनेवियाई देशों के अधिकांश निवासी धर्म द्वारा प्रोटेस्टेंट हैं (1527-1539 के सुधारों के बाद सभी स्कैंडिनेवियाई देशों में लुथेरनवाद पेश किया गया था), स्मृति के दिनों को समर्पित लोगों के बीच अभी भी रीति-रिवाज और अनुष्ठान हैं। ईसाई संतों की और कैथोलिक चर्च द्वारा मनाया जाता है।

यह तथ्य एक बार फिर दिखाता है कि लोक अनुष्ठान और छुट्टियां अनिवार्य रूप से बहुत कम जुड़ी हुई हैं या संतों की चर्च छवियों से बिल्कुल भी जुड़ी नहीं हैं और विशुद्ध रूप से बाहरी रूप से, औपचारिक रूप से इस या उस संत की स्मृति के दिनों के साथ मेल खाने के लिए समय है। इन संतों की लोकप्रियता को राष्ट्रीय कृषि कैलेंडर के महत्वपूर्ण क्षणों के साथ चर्च की तारीखों के संयोग से ही समझाया गया है।

इन तिथियों में सबसे लोकप्रिय सेंट हैं। मार्टिन, सेंट। निकोलस, सेंट। लू-टियोन.1

सेंट के दिन से। मार्टिन (11 नवंबर) गर्मियों को खत्म माना जाता है, और सर्दी शुरू होती है। इस समय तक, मवेशी पहले से ही स्टालों में हैं, पूरी फसल काट ली गई है, और कटाई का काम पूरा हो चुका है। सेंट डे मार्टिन - पशुपालन के संरक्षक संत - अक्सर फसल उत्सव से जुड़े होते हैं। स्वीडन में कुछ स्थानों पर, मार्टिन दिवस पर, पुरुष किरायेदार हर गाँव में वार्षिक परिणामों को समेटने के लिए इकट्ठा होते हैं। सभी को एक लंबी मेज के चारों ओर बैठाया जाता है, जिस पर शराब, बीयर और नाश्ता रखा जाता है। एक कटोरी शराब के चारों ओर एक खुशहाल वर्ष और अच्छे स्वास्थ्य की कामना के साथ परिक्रमा की जाती है।

गांव की महिलाएं इस दिन को अलग तरह से मनाती हैं। उनके पास सेंट है। मार्टिन गीज़ चराई के अंत के साथ जुड़ा हुआ है। ग्रीष्मकाल में गीज़ चरागाह में एक साथ चरते हैं। पतझड़ में गीज़ को अलग करने के लिए, प्रत्येक परिचारिका अपने विशेष अंक लगाती है। जब शरद ऋतु में चरना बंद हो जाता है, तो चरवाहे गीज़ को गाँव में लाते हैं और उन्हें यार्ड में पालते हैं। इससे कई बार भ्रम की स्थिति पैदा हो जाती है। इसलिए, अगले दिनों में से एक, गाँव की सभी महिलाएँ इकट्ठा होती हैं और अपने-अपने कलहंस को चुनकर यार्ड से यार्ड तक जाती हैं। इस "यात्रा" को "हंस यात्रा" ("गैसगैंग") कहा जाता है। गांव के कलहंसों का निरीक्षण करने के बाद महिलाएं शाम को शराब और दावत के साथ भोज का आयोजन करती हैं। बाद में, पुरुष महिलाओं में शामिल हो जाते हैं, और सामान्य मज़ा जारी रहता है।

छुट्टी घरों में भी आयोजित की जाती है, शरद ऋतु की फसल और हंस के मांस से पारिवारिक रात्रिभोज आयोजित किए जाते हैं। एक किंवदंती है कि सेंट। मार्टिन खलिहान में छिपा था, और हंस ने उसे धोखा दिया, इसलिए आपको हंस की गर्दन को निचोड़ने और उसे खाने की जरूरत है।

मार्टिन डे पर, विभिन्न भाग्य-बताने वाले ज्ञात हैं, हंस की हड्डियाँ यह निर्धारित करने की कोशिश कर रही हैं कि सर्दी कठोर होगी या हल्की। इस दिन सभी प्रकार के प्रतीकात्मक कार्यों से अच्छाई, समृद्धि आती है। बुरी आत्माओं को चाबुक और घंटियों से भगाया जाता है।

सेंट का पर्व निकोलस (6 दिसंबर) को बच्चों की छुट्टी माना जाता है। सफेद दाढ़ी वाला एक आदमी सेंट के रूप में तैयार होता है। निकोलस, एक बिशप के कपड़े में, वह एक घोड़े या गधे की सवारी करता है और उसकी पीठ के पीछे एक बैग में उपहार के साथ (नट, सूखे मेवे, मिट्टियाँ, आदि के साथ) और एक चाबुक के साथ। वह बच्चों के व्यवहार के बारे में पूछताछ करता है, उन्हें उपहार देता है या उन्हें सजा देता है।

डेनमार्क में पुराने दिनों में, निकोलस दिवस पर बिस्तर पर जाने से पहले, बच्चे मेज पर एक प्लेट रखते थे या अपने जूते उस पाइप के नीचे रख देते थे जिसमें उपहार रखे जाते थे। स्वीडन, नॉर्वे और आइसलैंड में इस तरह के रिवाज का उल्लेख नहीं है, हालांकि यह संभव है कि यह इन देशों में भी मौजूद हो।

बड़ी छुट्टी सेंट का दिन है। लूसिया (लूसिया) (13 दिसंबर)। छुट्टी क्रिसमस के लिए अंधेरे मौसम में सेंट लुसी द्वारा प्रकाश की शुरूआत का प्रतीक है। लूसिया नाम "लक्स", "लिस" - प्रकाश से आया है। लूसिया दिवस, लोक मान्यताओं के अनुसार, पूरे वर्ष में सबसे छोटा होता है और इसलिए इसे मध्य माना जाता है सर्दियों की छुट्टियों. लूसिया की दावत की उत्पत्ति अस्पष्ट है; शायद इसकी उत्पत्ति पूर्व-ईसाई काल में हुई थी। चर्च की किंवदंती के अनुसार IV सदी में। ईसाई लूसिया की निंदा की गई और उसके विश्वास के लिए अन्यजातियों द्वारा मौत की सजा दी गई। लूसिया दिवस के उत्सव का पता कई सदियों से लगाया जा सकता है। स्वीडन में पुराने लोगों के बीच एक धारणा है कि लूसी को जमी हुई झीलों के ऊपर भोर में देखा जा सकता है: उसके सिर पर एक चमकदार मुकुट है, और उसके हाथों में वह गरीबों के लिए एक दावत रखती है। पुराने दिनों में, यह स्वेड्स के लिए एक पारिवारिक अवकाश था, लेकिन आजकल इसे परिवार के बाहर भी मनाया जाता है।

लूसिया एक युवा लड़की है, जो लाल रंग के सैश के साथ सफेद कपड़े पहने और मोमबत्तियों के साथ टहनियों का ताज पहने हुए है। वह भोर में एक ट्रे पर कॉफी और बिस्कुट लेकर घरों में जाती है। पुराने दिनों में अमीर घरों में, नौकरानियां अक्सर लूसी के रूप में काम करती थीं, सफेद कपड़े भी पहनती थीं और उनके सिर पर एक मुकुट होता था। घरेलू जानवरों को भी व्यवहार मिला: एक बिल्ली-क्रीम, एक कुत्ता - एक अच्छी हड्डी, घोड़े - जई, गाय और भेड़ - घास। यह दिन एक बार बड़े उत्साह के साथ मनाया जाता था। लूसिया की रात को गांव में कोई नहीं सोया, घरों में हर तरफ रोशनी थी, और रात में गांव शाम को शाम की तरह दिखते थे। संत के परिवारों में लूसिया को सबसे बड़ी बेटी द्वारा चित्रित किया गया है।

वर्तमान में, सेंट का पर्व। लुसी सामूहिक रूप से मनाया जाता है - संगठनों, कारखानों, अस्पतालों में, सार्वजनिक स्थानों पर(शहर और गांव)। लूसिया - एक खूबसूरत लड़की - को वोट देकर चुना जाता है। इस छुट्टी पर, कई स्वीडिश शहरों की सड़कों पर लूसिया के वेशभूषा वाले साथियों की भीड़ होती है - सफेद लंबे कपड़ों में युवा लड़कियों के हाथों में मोमबत्तियां और सफेद कपड़े और चांदी की टोपी में युवा पुरुष सितारों और चंद्रमा, कागज के रूप में कटआउट के साथ उनके हाथों में लालटेन। लूसियस के दिन, स्कूल जल्दी कक्षाएं समाप्त करते हैं और इसे रोशनी के साथ मनाते हैं।

दिन के बाद, लुसी को क्रिसमस की तैयारी के लिए और भी अधिक उत्साह के साथ लिया जाता है।

क्रिसमस चक्र सशर्त रूप से 1 दिसंबर से 1 फरवरी तक दो महीने को कवर करता है - क्रिसमस और उत्सव की तैयारी। क्रिसमस की पूर्व संध्या से बपतिस्मा (दिसंबर 24-जनवरी 6) तक "12 दिन" का सबसे महत्वपूर्ण और महत्वपूर्ण समय। सारा काम छूट गया है। 25 और 26 दिसंबर को, पूरे स्कैंडिनेविया में संस्थान और उद्यम बंद हैं, और स्कूल छुट्टी पर हैं।

क्रिसमस की मोमबत्तियाँ अमावस्या पर डाली जाती हैं, क्योंकि ऐसा माना जाता है कि ऐसी मोमबत्तियाँ अधिक चमकती हैं।

क्रिसमस जूल (जुलाई) अभी भी स्वीडन में स्मालैंड और स्केन के क्षेत्रों में बड़ी धूमधाम से मनाया जाता है। इसके एक महीने पहले से ही छुट्टी की तैयारी शुरू हो जाती है। परिवार से किसी को पुराने रिवाज के अनुसार क्रिसमस के लिए नए कपड़े और जूतों की देखभाल करनी चाहिए। छुट्टी के दो हफ्ते पहले एक दिन में, क्रिसमस पिगलेट का वध किया जाता है, जो आमतौर पर सुबह दो या तीन के बीच होता है। एक दिन पहले, परिचारिका आटे की एक अच्छी तरह से साफ या नई कड़ाही तैयार करती है, जिसमें जानवरों का खून बहना चाहिए। जब सूअरों का वध किया जाता है, तो कोई कड़ाही के पास होता है और खून और आटे को तब तक हिलाता है जब तक कि मिश्रण गाढ़ा और बेक न हो जाए। यह अक्सर 50 वर्ष से अधिक उम्र की एक महिला द्वारा किया जाता था जो गर्भवती नहीं थी, क्योंकि यह माना जाता था कि इस मामले में एक गर्भवती महिला एक बीमार बच्चे को जन्म दे सकती है (मिर्गी के साथ या शारीरिक दोष के साथ)। दूल्हे के साथ युवतियों या लड़कियों को मवेशियों के वध में भाग लेने की सख्त मनाही थी।

जब सूअरों का वध किया जाता था, तो सुअर के खुरों और निपल्स को सुअर के स्थान पर दफनाया जाता था, क्योंकि यह माना जाता था कि इससे सूअरों के प्रजनन में सौभाग्य आता है।

स्वीडन में सबसे आम वध नवंबर के मध्य या अंत में होता है। इसके लिए ग्रीष्मकाल में चराई और सभी खेत का काम पूरा होने के बाद पशुओं को मेद के लिए यार्ड में रखा जाता है। आमतौर पर एक गाय या एक बैल, दो सूअर और कुछ भेड़ें वध के लिए तैयार की जाती हैं। क्रिसमस के लिए पहले गीज़ का वध किया गया था, यह सेंट पीटर्सबर्ग पर हुआ था। मार्टिन या उसके सामने। प्रत्येक गाँव में, किसानों में से एक विशेष रूप से इस तरह के शिल्प में लगा हुआ है।

रक्त सॉसेज ब्लोपोल्सन (ब्लोपोल्सन), जो बहुत लोकप्रिय है, तुरंत जानवरों के ताजे खून से तैयार किया जाता है। कोई कम लोकप्रिय भोजन नहीं है तालु (पलटर) - दो मुट्ठी के आकार की गेंदें, एक निश्चित मात्रा में ताजे रक्त के साथ आटे के मिश्रण से बनाई जाती हैं, और चरबी में तली जाती हैं। मांस और सूअर का मांस का एक हिस्सा धूम्रपान किया जाता है, लेकिन एक महत्वपूर्ण मात्रा में नमकीन होता है और क्रिसमस तक नहीं खाया जाता है।

मांस और सॉसेज पकाने के बाद, वे पकने लगते हैं। यह अक्सर आवास के बगल में स्थित एक विशेष भवन (स्टीगरसेट) में किया जाता है। सुबह से शाम तक बिना किसी रुकावट के तीन से चार दिनों तक बीयर पी जाती है। तीन प्रकार की बीयर प्राप्त की जाती है: वास्तव में क्रिसमस, मोटी और मजबूत, फिर अधिक तरल और अंत में, ब्रागा या क्वास। पर घर का पकवानपेय काफी महत्वपूर्ण मात्रा में अनाज का उपभोग करते हैं। लगभग हर घर में माल्ट होता है, और न केवल अपनी जरूरतों के लिए, बल्कि बिक्री के लिए भी।

ज्यादातर समय रोटी पकाने में बीतता है, जिसे क्रिसमस से पहले भी करना पड़ता था। ब्रेड को अलग-अलग तरह के आटे से बनाया जाता है। सबसे पहले, विशाल गोल सेडब्रेड ब्रेड (सोदब्रोड) को साबुत आटे से पकाया जाता है, जिसका वजन दैनिक खर्च के लिए 6-8 किलोग्राम होता है। ओवन है बड़े आकार, ताकि ऐसी 12-15 रोटियां एक बार में उनमें घुल जाएं। बेकिंग से पहले, प्रत्येक ब्रेड पर एक बुनाई सुई के साथ एक क्रॉस बनाया जाता है, ताकि ट्रोल (बुरी आत्मा) या अन्य बुरी आत्माएं बेकिंग को मोहित न करें।

क्रिसमस तक वे इतनी रोटी सेंकते हैं कि यह वसंत तक चलती है। उद्घोषणा के दिन तक (बेबडेल्सेडग) - 25 मार्च, बेकिंग नहीं की जाती है। रोटी को फफूंदी से बचाने के लिए उसे अनाज के ढेर में दबा दिया जाता है।

क्रिसमस से 14 दिन पहले, वे "क्रिसमस जलाऊ लकड़ी" युल्वेद (जुल्वेड), यानी डंडे और डंडे तैयार करना शुरू करते हैं।

सभी अमीर घरों में बेकिंग की जाती थी, और बीयर न केवल अपने लिए, बल्कि गरीबों, चौकीदारों, श्रमिकों और चरवाहों को बांटने के लिए भी बनाई जाती थी। उपहार में रोटी, मांस, दलिया, बीयर, मोमबत्तियां शामिल थीं। क्रिसमस की पूर्व संध्या पर सूर्यास्त से पहले सभी ग्रामीण चर्च में एकत्र हुए। घर लौटने पर, सभी उत्सव मनाने के लिए बैठ गए। क्रिसमस के साथ सामान्य उत्सव आता है; एक भी गरीब घर ऐसा नहीं है जहां यह उत्सव न मनाया जाता हो।

सबसे छोटा ब्रेड केक हमेशा एक क्रिसमस से दूसरे क्रिसमस तक या उससे भी अधिक समय तक छिपा कर रखा जाता है। एक 80-90 वर्षीय महिला के लिए अपनी युवावस्था में ब्रेड केक को बेक करके रखना कोई असामान्य बात नहीं थी।

एक धारणा थी कि क्रिसमस की रोटी और बीयर, जिसे लंबे समय से संग्रहीत किया गया था, माना जाता है कि उसमें अलौकिक शक्तियां थीं; उन्हें लोगों और जानवरों की बीमारियों के खिलाफ एक उपचार एजेंट माना जाता था। स्कैंडिनेविया में कई जगहों पर क्रिसमस की रोटी या साकाकन फ्लैटब्रेड का एक टुकड़ा हमेशा वसंत की बुवाई की शुरुआत तक संग्रहीत किया जाता है। पहली बार हल या हैरो को जमीन में गाड़ने से पहले रोटी का एक टुकड़ा या घोड़े की खली दी जाती है। बुवाई करते समय, रोटी का एक टुकड़ा भी सीडर के तल पर होता है, और वसंत की बुवाई के पूरा होने के बाद, हल चलाने वाले को इस रोटी को खाना चाहिए और क्रिसमस बियर पीना चाहिए। उन्हें विश्वास था कि इस मामले में अच्छी फसल होगी।

मवेशियों के वध के बाद, बीयर पी जाती है और रोटी बेक की जाती है, परिसर की सफाई शुरू होती है - छत और दीवारों को धोया जाता है, उन्हें वॉलपेपर के साथ चिपकाया जाता है, फर्श को रगड़ा जाता है, स्टोव को पेंट किया जाता है, सूची और बर्तन साफ ​​किए जाते हैं। घर के दरवाजे के ऊपर अलमारियों पर चमकने के लिए पॉलिश किए गए तांबे और चांदी के बर्तनों को प्रदर्शित किया जाता है। क्रिसमस की पूर्व संध्या पर वे क्रिसमस ट्री को सजाते हैं। क्रिसमस से पहले, हर कोई आराम के बिना काम करता है, खासकर महिलाएं।

क्रिसमस की पूर्व संध्या, क्रिसमस की पूर्व संध्या (24 दिसंबर), को युलाफ्टन, युलाफ्टन, यूलफ्टन (जुलाफ्टन, जुलाफ्टन, जुलेफ्टन) कहा जाता है। क्रिसमस की पूर्व संध्या पर रात के खाने से पहले हर कोई छोटी-छोटी बातों में व्यस्त रहता है। कार्यकर्ता सभी बाहरी इमारतों को साफ करते हैं और लकड़ी काटते हैं, ताकि वे इन मामलों से तब तक न निपटें जब तक कि बपतिस्मा (तीन राजाओं तक), मशालें तैयार न करें, डिब्बे से शीशों को हटा दें, घोड़ों को साफ करें। पालतू जानवरों को "उनके साथ रहने" के लिए बेहतर और अधिक संतोषजनक भोजन दिया जाता है अच्छे संबंध". जबकि जानवरों को खिलाया जा रहा है, मालिक आखिरी बार यार्ड और कृषि योग्य भूमि के चारों ओर घूमता है और देखता है कि क्या सभी इन्वेंट्री को हटा दिया गया है। सामान्य राय यह थी कि यदि कोई किसान क्रिसमस के लिए कृषि योग्य भूमि पर अपने कृषि उपकरण भूल जाता है, तो वह पिछले एक वर्ष में फसल काटने वाला अंतिम व्यक्ति था। दोपहर के भोजन तक का समय इसी तरह बीतता है।

क्रिसमस की पूर्व संध्या पर ही क्रिसमस का जश्न शुरू हो जाता है। स्कैंडिनेविया के कुछ क्षेत्रों में (मुख्य रूप से पश्चिमी और दक्षिणी स्वीडन में), क्रिसमस की पूर्व संध्या पर, पुराने दिनों में, उन्होंने "कौलड्रन में डुबकी" की व्यवस्था की। यह इस तथ्य में शामिल था कि एक कांटा पर रोटी के टुकड़ों को मांस शोरबा में डुबोया जाता था, जिसमें मांस आगामी छुट्टी के लिए पकाया जाता था, और खाया जाता था। कड़ाही में डुबकी एक निश्चित गंभीरता के साथ हुई और इसे वास्तविक अवकाश में प्रवेश के रूप में माना गया। इस समारोह को "डोपा" (डुबकी) कहा जाता था। इसलिए, स्वीडन में कुछ स्थानों पर क्रिसमस की पूर्व संध्या को डोपारेडेगन (डोपारेडेजेन) (डुबकी दिन) 12 कहा जाता था। डुबकी लगाने के बाद, वे स्नानागार में धोए जाते थे, उत्सव के कपड़े पहनते थे। क्रिसमस की पूर्व संध्या पर मध्य उन्नीसवींमें। भूसा फर्श पर फैला हुआ था (रहने के क्वार्टरों को क्रम में रखने के बाद) और टेबल सेट किया गया था।

शाम के करीब छह बजे वे टेबल पर बैठ जाते हैं और खुद की मदद करते हैं। दावत एक ही है - क्रिसमस की पूर्व संध्या, क्रिसमस, नए साल और बपतिस्मा पर। क्रिसमस की पूर्व संध्या पर शाम के भोजन में, वे क्रिसमस हैम और दलिया खाते हैं, फिर मछली, मक्खन के साथ बारीक मैदा से बनी रोटी। क्रिसमस की पूर्व संध्या पर पेय के बीच, सबसे अच्छा, मजबूत क्रिसमस बियर पहला स्थान लेता है। भोजन के बाद, मोटी देवदार की लकड़ी से बनी चिमनी में कड़ाही के नीचे एक बड़ी आग लगाई जाती है, जिससे एक बड़ा जूलर (क्रिसमस का धुआं) का धुआं निकलता है। उसी समय, घरेलू जानवरों को पानी के छेद में छोड़ दिया जाता है और क्रिसमस के धुएं से धूमिल हो जाता है। इस आग के बाद, राख को फेंका नहीं जाता है, लेकिन संरक्षित किया जाता है, और दूसरे दिन सुबह वे घरेलू जानवरों को छिड़कते हैं: माना जाता है कि यह उन्हें बीमारी, शैतान और बुरी नजर से बचा सकता है। भोजन के बाद क्रिसमस की प्रार्थना पढ़ी जाती है। फिर क्रिसमस उपहार वितरित किए जाते हैं। क्रिसमस ट्री की जगह कई जगहों पर लाल और हरे कागज़ से सजे लकड़ी के खम्भे के साथ-साथ आठ-दस मोमबत्तियां भी थीं। क्रिसमस की पूर्व संध्या पर मोमबत्तियां जलाई जाती हैं और वे पूरी क्रिसमस की रात जलती हैं।

नॉर्वे और डेनमार्क में क्रिसमस की तैयारियां भी इसके काफी पहले से ही शुरू हो जाती हैं. पहले से ही नवंबर में, सूअरों और बछड़ों का वध किया जाता है, और मांस को सभी प्रकार के व्यंजनों में संसाधित किया जाता है। क्रिसमस से पहले, घर की अर्ध-वार्षिक सफाई और बर्तनों की सफाई होती है। दो सप्ताह के लिए जलाऊ लकड़ी पहले से तैयार की जाती है, क्योंकि क्रिसमस के समय दो सप्ताह के लिए सभी काम निषिद्ध हैं। करघे और चरखे को हटा दिया जाता है और बपतिस्मा के बाद ही फिर से इस्तेमाल किया जाता है।

जादू मंत्र के शब्दों के साथ पालतू जानवरों को सबसे अच्छा भोजन दिया जाता है। क्रिसमस से कई रस्में और रीति-रिवाज जुड़े हुए हैं। नॉर्वे में, वे एक लापरवाह लड़की के बारे में एक किंवदंती बताते हैं जो इस दिन जानवरों को नहीं खिलाती थी। लड़की बाड़ के पास बैठी थी और उसने अचानक "बाड़ पर बैठने वाले को अंधा होने दो" शब्द सुना, और वह तुरंत अंधी हो गई। ऐसा माना जाता है कि यह एक भूखे गाय की आवाज थी।

नॉर्वे और डेनमार्क में छुट्टी से दो हफ्ते पहले, कमरे साफ किए जाते हैं, बर्तन साफ ​​किए जाते हैं, पाई और विशेष बन्स बेक किए जाते हैं, वाइन और विभिन्न पेय तैयार किए जाते हैं। गांवों में, किसान खलिहान को साफ करते हैं, साफ करते हैं और क्रिसमस की पूर्व संध्या पर सबसे अच्छा घास खिलाते हैं, पालतू जानवर, ताकि "वे एक क्रिसमस का स्वागत करने के लिए तैयार हों।" हल और हैरो पर क्रॉस खींचे जाते हैं और गज के शेड के नीचे उपकरण हटा दिए जाते हैं। डेनमार्क में आज भी ऐसी मान्यता है कि घूमने वाला थानेदार ऐसी चीज ढूंढ सकता है जिस पर क्रॉस न खींचा गया हो और उस पर बैठ जाए, इससे घर में दुर्भाग्य आता है। स्पष्टीकरण किंवदंती में पाया जाता है कि "अपना क्रॉस धारण करना" थानेदार के दरवाजे पर आराम करने के लिए रुक गया। थानेदार ने उसे भगा दिया, और फिर "क्रूस के वाहक" ने थानेदार को धमकी दी कि वह अपनी वापसी तक भटकता रहेगा। लोग कहते हैं कि थानेदार दो सौ साल से डेनमार्क में घूम रहा है और एक अपवित्र हल की तलाश कर रहा है, और अगर वह मिल गया, तो शाप समाप्त हो जाएगा और उसके पास से हल के मालिक के पास जाएगा। मालूम लोक कथाकहते हैं कि क्रिसमस से पहले की रात आप एक भटकते शूमेकर के कदमों को सुन सकते हैं।

क्रिसमस से पहले, घर के लिए उत्सव की बेकिंग और सजावट समाप्त होती है: दीवारों के लिए पेपर कटआउट, क्रिसमस ट्री के लिए सितारे, लकड़ी के खिलोने, पुआल बकरी के जानवर जुलेबोकर (जुलेबोकर), सूअर जुलेग्रिसर (जुलेग्रिसर)। के बीच अलग आंकड़े- सजावट, उपहार - बकरी सबसे लोकप्रिय है।

क्रिसमस पक्षी (मुर्गा, कबूतर), लकड़ी या पुआल भी लोकप्रिय हैं। वे अक्सर क्रिसमस की मेज पर बकरी के साथ खड़े होते हैं। उन्हें छत से लटका दिया गया है। ये भूसे की मूर्तियाँ किसके साथ जुड़ी हुई हैं? प्राचीन पौराणिक कथाओं: बकरी थोर का एक गुण है, गड़गड़ाहट का देवता, सुअर देवता फ्रे आदि है। पूरे स्कैंडिनेविया में, रिश्तेदारों, दोस्तों और परिचितों को उपहार देने की प्रथा है। उपहारों को लाल मोम से लपेटा और सील किया जाता है, उनमें तुकबंदी या उपहार के उपयोग के बारे में कहा जाता है। वे बच्चों से गुप्त रूप से क्रिसमस ट्री या क्रिसमस ट्री (देवदार, देवदार और जुनिपर शाखाएँ) तैयार करते हैं, इसे ऊपर से राष्ट्रीय ध्वज (नॉर्वे और डेनमार्क में), नीचे से छोटे झंडे और सभी प्रकार के खिलौनों से सजाते हैं।

24 दिसंबर को, नॉर्वे में दोपहर में, जैसा कि स्वीडन में, परिवार "कौलड्रन में डुबकी" (डोपग्रीटन) के लिए चूल्हा पर इकट्ठा होता है। उबला हुआ मांस, सॉसेज या हैम वाला एक कड़ाही चूल्हे पर खड़ा होता है। हर कोई, मेहमानों और नौकरों सहित, सफेद ब्रेड का एक टुकड़ा काटता है, वर्टेड, वर्टेड, वर्रेड, इसे एक कांटे पर मांस सॉस के साथ एक कड़ाही में कम करता है, फिर इस रोटी को मांस के टुकड़े के साथ खाता है। वे इसे खुशी के लिए करते हैं। वे खुशी के लिए टोस्ट बनाते हैं, शराब, रम, मसालों से मुल्तानी शराब पीते हैं, कभी-कभी कुछ और।

24 दिसंबर को क्रिसमस की पूर्व संध्या पर, सभी स्कैंडिनेवियाई देशों में उत्सव के लिए सब कुछ तैयार है। सभी दुकानें और बाजार बंद हैं।

25 दिसंबर को सर्दियों की छुट्टियों का चरम आता है, शुभकामनाओं और महान खुशियों का समय। छुट्टी की पूर्व संध्या पर वे चाहे कितनी भी देर से बसे हों, 25 दिसंबर को सुबह छह बजे सभी पहले से ही अपने पैरों पर खड़े थे।

गांव की हर खिड़की में मोमबत्ती जलाई जाती है। पाइन टॉर्च के साथ एक बेपहियों की गाड़ी पर सवारी करें। फिर जलती हुई मशालों को गिरजाघर में एक ऊंचे स्थान पर बनी आग में फेंक दिया जाता है। पारंपरिक छुट्टी ग्रीटिंग "गॉडजुल!" कहें। भोर आदि में आग बुझा दी जाती है।

घर पर, रात के खाने से पहले, हर कोई अपने-अपने काम में लग जाता है। पहले दिन छुट्टी परिवार में आयोजित की जाती है। कोई मिलने नहीं जाता, क्योंकि उनका मानना ​​है कि ऐसा करने से घर में खुशियां आती हैं। एक अजनबी जो घर में प्रवेश करता है, हालांकि, बियर के साथ व्यवहार किया जाता है।

उत्सव की मेज पर लगभग हमेशा मछली के व्यंजन होते हैं, और सबसे बढ़कर, एक अजीबोगरीब तैयारी का क्रिसमस कॉड लुटफिस्क (लुटफिस्क)। कॉड को पहले सुखाया जाता है और फिर जेली अवस्था में भिगोया जाता है। पके हुए उत्पाद अपनी दिखावा और कल्पना से विस्मित करते हैं - ब्रेड, विभिन्न जानवरों के आंकड़े के रूप में कुकीज़, चौदह प्रकार के विभिन्न केक, हर दिन के लिए एक प्रकार, और मिठाई के लिए - एक क्रिसमस केक। मजबूत बियर, पंच और कॉफी हमेशा मेज पर मौजूद रहते हैं। कई स्कैंडिनेवियाई गांवों में, विशेष रूप से नॉर्वे में, वे पुराने राष्ट्रीय परिधान पहनते हैं, शहरों में - in फैशनेबल कपड़े. रात का खाना गर्म और ठंडा परोसा जाता है। 20 वीं सदी की शुरुआत तक। नॉर्वे में क्रिसमस की पूर्व संध्या पर किसी ने चुपके से स्ट्रॉ मैन बनाकर टेबल के नीचे छिपा दिया। पुतले को अक्सर पहना जाता था पुरुषों के कपड़े. इसे जूलसीन कहा जाता था - "जुल्सवेन" (क्रिसमस का आदमी)। क्रिसमस की पूर्व संध्या पर, बिजूका के बगल में भोजन और बीयर का एक मग रखा गया था। यह रिवाज अभी भी नॉर्वे के पहाड़ी क्षेत्रों में पाया जाता है।

रात के खाने के बाद, क्रिसमस ट्री वाले कमरे का दरवाजा खुलता है, जो तब तक बच्चों से छिपा रहता है। परिवार के पिता एक प्रार्थना पढ़ते हैं। फिर दरवाजे पर एक दस्तक होती है, "क्रिसमस दादा" प्रवेश करता है - जुलेगुबे, जुलेमैंड (] जुलेगुबे, जुलेमैंड), यूल्टोमटेन, जुलेनिस (जुल्टोमटेन, जुलेनिस), जिसे एक चाचा, भाई या परिवार के अन्य पुरुषों द्वारा चित्रित किया गया है। दिखने में, क्रिसमस दादा रूसी फादर फ्रॉस्ट के समान हैं: वह एक लाल टोपी पहने हुए है, एक सफेद दाढ़ी के साथ, अपने कंधों पर उपहार के साथ एक बैग रखता है, भगवान थोर की बकरियों द्वारा खींची गई बेपहियों की गाड़ी में आता है। बच्चे, उपहार प्राप्त करने के बाद, उन्हें धनुष के साथ धन्यवाद देते हैं। उपहारों के वितरण के बाद, सांता क्लॉज़ क्रिसमस ट्री के चारों ओर नृत्य करते हैं।

गाला डिनर के बाद, नृत्य और खेल शुरू होते हैं, जो पूरे क्रिसमस के समय जारी रहते हैं। वे प्रत्येक घर में बारी-बारी से नृत्य करते हैं। इस संबंध में, स्वीडन के कुछ क्षेत्रों (ओस्टर गोटलैंड क्षेत्र में) में पहला घर पवित्रा किया गया है। पहले घर में, नृत्य से पहले, उन्होंने एक प्रदर्शन किया। सफेद कपड़ों में दो युवा लड़कियां अपने सिर पर सुंदर चमकदार मुकुट के साथ एक ट्रे पर जलपान के साथ घर में प्रवेश करती हैं। फिर अगली दो लड़कियां, उसी तरह कपड़े पहने, प्रवेश करती हैं और जलती हुई मोमबत्तियों के साथ एक झाड़ी (बसके) या एक छोटा क्रिसमस ट्री लाती हैं। क्रिसमस ट्री को घर के बीच में फर्श पर रखा जाता है, और चारों लड़कियां क्रिसमस ट्री के चारों ओर एक घेरा बनाती हैं और उपस्थित सभी लोगों के सम्मान में गीत गाती हैं। उसके बाद, क्रिसमस ट्री को टेबल पर रख दिया जाता है और वे नाचने लगते हैं। रात के खाने के बाद खेल प्रशंसक - स्केट्स, स्की, स्लेज। क्रिसमस के दूसरे दिन, लोक नाट्य प्रदर्शन सबसे अधिक बार आयोजित किए जाते हैं। क्रिसमस नृत्य पार्टियों का समय है मजाकिया चुटकुलेऔर शरारतें जो मम्मरों को सूट करती हैं। अक्सर वे एक बकरी के रूप में तैयार होते हैं, अंदरूनी भेड़ की खाल डालते हैं, और सींग, लकड़ी या असली, अपने सिर से जोड़ते हैं। कभी-कभी मास्क के मुंह में एक जला हुआ टो या लिनन चिपक जाता है, जिससे चारों ओर चिंगारी उड़ जाती है। नर्तकियों के बीच में मम्मर फट जाते हैं और हंगामा करते हैं। कुछ गांवों में वही लोग कई सालों तक क्रिसमस मम्मर का काम करते हैं। "नकाबपोश-बकरियों" के अलावा, तथाकथित "क्रिसमस भूत" यूल स्पीकेन (जुलस्पोकन) क्रिसमस पर घर-घर जाते हैं। पुरुष अपने कपड़ों को सनी के कपड़े के एक बड़े टुकड़े से लपेटते हैं, अपने कूल्हों पर रस्सी को कसते हैं, कपड़े के नीचे पुआल को अपनी आकृति बदलने के लिए रखते हैं, अपनी गर्दन के चारों ओर एक लंबी मोटी ऊनी टाई बांधते हैं, एक काली ऊंची टोपी लगाते हैं, अपने कालिख या गहरे रंग के चेहरे, एक छड़ी उठाओ और इस रूप में घर जाओ। आमतौर पर एक पुरुष भेष में एक महिला या लड़की के साथ चलता है; वह एक बड़े पुराने कपड़े पहनती है महिला कोटऔर सिर पर रख लेता है चौड़े किनारे वाली टोपी. घर में घुसकर मम्मियां पूछती हैं कि वे किस तरह का काम कर सकते हैं। उन्हें कुछ व्यवसाय सौंपा जाता है, और फिर उन्हें बीयर, वाइन, नट्स, क्रिसमस सेब के साथ व्यवहार किया जाता है। मम्मर ऐसे गाने गाते हैं जिन पर आप डांस कर सकते हैं। नृत्य शुरू होने के बाद, मम्मर दूसरे घरों में जाते हैं, आमतौर पर सबसे दोस्ताना और उदार मेजबान चुनते हैं।

छुट्टी के दूसरे दिन सुबह-सुबह, मालिक यार्ड का निरीक्षण करता है, जैसा कि अक्सर होता है, मस्ती के लिए, रात में खलिहान और खलिहान में ढेर सारी खाद, कचरा और बर्फ फेंक दी जाती है, खासकर उन मालिकों के लिए जो आहत थे। अगर आप कुछ अच्छा करना चाहते हैं अच्छे मेजबान, फिर, इसके विपरीत, उन्होंने खलिहान और शेड को साफ किया और सब कुछ क्रम में रखा।

दूसरे दिन की शाम को, गाँवों में मस्ती शुरू हो गई, नृत्य और नृत्य के साथ "क्रिसमस हट्स" यूल-स्टुगोर्ना (जुल्सटुगोरना) नामक उत्सव। हर लड़का पूरी शाम नाचने के लिए एक लड़की चुनता है। क्रिसमस के दिनों में विभिन्न खेलों का आयोजन किया जाता है जिसमें हर उम्र के लोग हिस्सा लेते हैं। वे लुका-छिपी खेलते हैं, जूते बदलते हैं, धागा बदलते हैं बंद आंखों सेसुई में धागा डालना, नट आदि पर भाग्य बताना। ऐसे हर्षित ग्रामीण त्योहारों में भाग लेने वाले लोग लोकप्रिय प्रदर्शन करना पसंद करते हैं लोक संगीत.

शहरों में, 26 दिसंबर पार्टियों और यात्राओं, उद्यमों और संगठनों में छुट्टियों का दिन है। छुट्टियां वयस्कों और बच्चों दोनों के लिए उपयुक्त हैं। आतिथ्य इन दिनों विशेष है। कई जगहों पर राहगीरों के घर में प्रवेश करने और उत्सव का भोजन साझा करने का रिवाज है।

इस दिन से 13 जनवरी तक भरपूर जलपान, अतिथिगणों के साथ बैठकें, नृत्य और उत्सव का सिलसिला चलता रहता है। इन शामों में, लड़कियों और युवाओं के बीच अक्सर परिचित होते थे।

क्रिसमस के दिनों में, कारीगर और अन्य शहरवासी सबसे अच्छी पोशाक पहनते हैं, मोटे तौर पर लकड़ी से बने मुखौटे पहनते हैं - एक बैल का सिर, एक बकरी के सींग। युवा गीतों के साथ सड़कों पर चलते हैं, नाट्य प्रदर्शन करते हैं।

सभी उम्र के लोगों के लिए एक खुशी की घटना क्रिसमस बाजार की यात्रा है। स्टॉकहोम के प्रसिद्ध स्कैनसेन पार्क (ओपन-एयर संग्रहालय) में, व्यापारी, कारीगर और हस्तशिल्पकार अपनी विशिष्टताओं की पेशकश करते हैं: नॉरलैंड सॉसेज, हेरिंग सलाद, चीज की एक विस्तृत विविधता, कलात्मक शिल्प और बहुत कुछ। शाम को, स्कैनसेन में क्रिसमस ट्री के नीचे नृत्य आयोजित किए जाते हैं। अपने समृद्ध शोकेस वाली दुकानें इन दिनों तेजी से कारोबार कर रही हैं।

स्टॉकहोमर्स के पास क्रिसमस की पूर्व संध्या पर कब्रों का दौरा करने का रिवाज है, और कब्र के टीले को क्रिसमस ट्री से सजाया जाता है, जिस पर मोमबत्तियां जलती हैं। डेनिश कब्रों पर क्रिसमस ट्री भी आम है।

नए साल की पूर्व संध्या पर मम्मियों के जुलूस की व्यवस्था करने का रिवाज है। मम्मर अक्सर बकरी के सिर पर घास से भरी एक लंबी टो दाढ़ी के साथ एक छड़ी ले जाते हैं। एक जूल्सवेन (क्रिसमस बॉय) भी अक्सर यहां मौजूद रहता है।

क्रिसमस की मस्ती केवल नए साल के एक शांत शांत दिन से बाधित हुई थी। क्रिसमस और नए साल के बीच जानवरों की देखभाल के अलावा कोई काम नहीं होता है। वे नए साल को यथासंभव सफलतापूर्वक बिताने का प्रयास करते हैं ताकि पूरा साल खुशहाल रहे। वे ऐसे व्यंजन तैयार करते हैं, जो किंवदंती के अनुसार, कथित तौर पर पूरे वर्ष के लिए बीमारियों से ठीक हो जाते हैं (उदाहरण के लिए, सभी प्रकार के सेब पेट की बीमारियों के लिए इलाज करते हैं, आदि)।

राजधानी की सड़कों पर नए साल से पहले और नए साल में रोशनी की रोशनी में और देवदार की शाखाओं की हरी मालाओं की उत्सव सजावट। आमतौर पर, शहरों में नए साल की पूर्व संध्या इस तरह होती है: परिवार उत्सव की मेज पर इकट्ठा होता है। आधी रात को, खिड़कियां खुलती हैं, बालकनियों पर बाहर जाती हैं, रॉकेट लांचर से आग लगती हैं, फुलझड़ियाँ जलाती हैं। नए साल की पूर्व संध्या पर, कुछ जगहों पर वे पड़ोसियों के साथ घर पर एक बहाना, समूह के दौरे, नृत्य, नाश्ते की व्यवस्था करते हैं।

पश्चिमी जटलैंड में, नए साल के चुटकुले के रूप में, वे कुएं में गाड़ी से पहियों को छिपाते हैं या पिचफ़र्क को छत पर फेंक देते हैं, इसलिए विवेकपूर्ण मालिक ताला और चाबी के नीचे सभी इन्वेंट्री को पहले से हटा देते हैं।

नए साल से पहले मध्यरात्रि में, चर्च की घंटी पुराने साल के लिए बजती है। शहरों में, नए साल की पूर्व संध्या पर, सार्वजनिक स्थानों और सड़कों पर मुखौटे लगाए जाते हैं।

नए साल की शाम के खाने में सभी तरह के स्नैक्स होते हैं। डेनमार्क के समुद्र तटीय क्षेत्रों में एक अनिवार्य व्यंजन सरसों के साथ कॉड है।

नए साल पर, 1 जनवरी, वे सुबह चर्च जाते हैं, और फिर घर पर जश्न मनाते हैं या यात्रा पर जाते हैं। पहले, नया साल मुख्य रूप से बीज मंडल में घर पर मनाया जाता था। नए साल में उत्सव की मेज पर, क्रिसमस की तरह ही व्यंजन। मेज पर विभिन्न ठंडे ऐपेटाइज़र भी हैं smergsbred, smergös, smerrebred, ज्यादातर मछली - सामन, हेरिंग सलाद। नए साल में मुख्य व्यंजन कॉड है, और एक खुश मोड़ के साथ चावल का हलवा भी जरूरी माना जाता है। खाने की मेज पर हमेशा भुना हुआ हंस होता है, मांस, पनीर, सब्जियां, पाई और मिठाई भी परोसी जाती है। वे बहुत बीयर पीते हैं।

नए साल के दूसरे दिन, पार्टियां, डिनर पार्टियां या उत्सव मनोरंजन (संगठनों, क्लबों आदि में) आयोजित किए जाते हैं।

2 जनवरी को क्रिसमस के 9वें दिन बूढ़े लोग दावत की व्यवस्था करते हैं। दावत में, ट्रोल और भूत के बारे में गाथाएं बताई जाती हैं। इस दिन को गुब्बदागेन कहा जाता है - "पुराने लोगों का दिन।"

इस छुट्टी में मध्ययुगीन परंपराएं हैं। विश्वास और कुछ रीति-रिवाज भी इसके लिए समयबद्ध हैं, हालाँकि क्रिसमस और नए साल की तुलना में बहुत कम है। प्रचलित मान्यता के अनुसार इस दिन बच्चों के मन में शुभ भावनाएँ आती हैं। हर जगह तीन सींग वाली मोमबत्ती जलाई जाती है। छात्र गीत और पेपर लालटेन के साथ उत्सव के जुलूस की व्यवस्था करते हैं। लोक खेल आयोजित किए जाते हैं। शहरों में वे पूर्व से पवित्र राजाओं के जुलूस का चित्रण करते हैं; युवा पुरुष और लड़के - सफेद कपड़ों और सफेद शंक्वाकार टोपियों में, धूमधाम और खगोलीय संकेतों से सजाए गए, लंबे खंभों पर बड़े पारदर्शी कागज के लैंप ले जाते हैं, जो अंदर से रोशन होते हैं। गांवों में, लड़के बाइबिल की वेशभूषा में तैयार होते हैं और घर-घर जाते हैं, पुराने लोक गीत गाते हुए भलाई की कामना करते हैं, जो पीढ़ी-दर-पीढ़ी चले जाते हैं।

थ्री किंग्स डे छुट्टियों के मौसम का अंत है। वे घरों से क्रिसमस ट्री और हरी टहनियों को हटाना शुरू कर देते हैं। रात में, युवा लड़कियां अनुमान लगाती हैं और अपने भाग्य का पता लगाने की कोशिश करती हैं। पुराने रिवाज के अनुसार, वे पीछे की ओर बढ़ते हैं और बूट को बाएं कंधे पर फेंक देते हैं। साथ ही, वे राजाओं से भाग्य की भविष्यवाणी करने के लिए कहते हैं। भविष्‍यवाणी के बाद जिसे लड़की सपने में देखती है वह उसका मंगेतर बनेगा।

13 जनवरी - सेंट का पर्व। नुटा, क्रिसमस का 20 वां दिन, छुट्टियों का आधिकारिक अंत। सेंट नट, एक पुरानी लोक कहावत के अनुसार, क्रिसमस को दूर भगाता है। क्रिसमस को झाड़ू या अन्य वस्तु से झाड़ने के लिए घरों में खिड़कियां और दरवाजे खोल दिए जाते हैं। मौजूदा रिवाज के अनुसार, इस दिन स्कैंडिनेविया के कई क्षेत्रों में, पारंपरिक क्रिसमस दौड़ बर्फ से ढकी सड़कों और झीलों के किनारे घोड़ों द्वारा खींची गई बेपहियों की गाड़ी में आयोजित की जाती है, जिसमें घंटियाँ और आनंदमय गीत होते हैं। प्रचलित मान्यता के अनुसार 13वें ट्रोल कारी के नेतृत्व में ट्रोल (आत्माएं) स्वयं इस दिन घुड़दौड़ का आयोजन करते हैं। सेंट का पर्व नुटा - मेरी क्रिसमस का अंतिम दिन। क्रिसमस ट्री या क्रिसमस ट्री को अलग कर लिया जाता है, काट दिया जाता है और ओवन में जला दिया जाता है।

तो, क्रिसमस 13 जनवरी को समाप्त होता है। ऐसा कहा जाता है कि "क्रिसमस से नट निकलता है"। इस दिन शाम के समय क्रिसमस की आखिरी गेंद रखी जाती है, जिसमें एक ड्रेस-अप व्हिप आता है। क्रिसमस 12 मध्यरात्रि को नट और फेलिक्स डे (13 और 14 जनवरी) के बीच समाप्त होता है। क्रिसमस को देखना मम्मरों के साथ है। स्केन (स्वीडन के दक्षिण) के क्षेत्र में, "चुड़ैलों" (फेलिक्सडॉकन) विदाई में शामिल हैं: में महिलाओं के वस्त्रपुरुषों में से एक कपड़े पहनता है, या वे एक बिजूका बनाते हैं। फिर भरवां जानवर को फेंक दिया जाता है। शाम को, मम्मर आते हैं, सबसे अपरिचित तरीके से कपड़े पहने - पतलून में महिलाएं, स्कर्ट में पुरुष, मुखौटे में, वे अपनी आवाज बदलते हैं ताकि उन्हें पहचाना न जाए। ये क्रिसमस भूत हैं। नट अजीबोगरीब व्यंग्य के साथ गज के आसपास भी घूमता है, जिसके लिए उसका इलाज किया जाता है। शाम को छुट्टी के दिन मम्मियों की संगति में क्रिसमस का बकरा आता है।

फेलिक्स के दिन से, जनवरी 14, सब कुछ अपने सामान्य क्रम में आ जाता है, कताई और अन्य सभी प्रकार की घरेलू गतिविधियाँ, शेड और अस्तबल में काम शुरू हो जाता है।

फिन्स का लोक कैलेंडर, जो मध्य युग की शुरुआत तक विकसित हुआ था, मूल रूप से कृषि प्रधान था, हालांकि इसने शिकार और मछली पकड़ने से जुड़े अधिक प्राचीन तत्वों को भी बरकरार रखा, जो माध्यमिक बन गए, लेकिन फिनिश किसानों के लिए महत्वपूर्ण शिल्प बने रहे। फिन्स का मुख्य व्यवसाय - कृषि - न केवल लोक कैलेंडर की बारीकियों को निर्धारित करता है, बल्कि सदियों से इसके सबसे महत्वपूर्ण तत्वों के स्थायी संरक्षण में भी योगदान देता है। धीरे-धीरे, चर्च ने देश में अपनी स्थिति मजबूत की और लोगों के दैनिक जीवन पर अपने प्रभाव का विस्तार किया; चर्च कैलेंडर और उपयोग में आने लगा। समय के साथ चर्च कैलेंडर न केवल चर्च की घटनाओं के संबंध में बदल गया, उदाहरण के लिए, सुधार के दौरान, बल्कि लोक कैलेंडर के प्रभाव में इसमें परिवर्तन भी हुए। लोगों के जीवन में प्रवेश करते हुए, चर्च की छुट्टियां उन तारीखों और छुट्टियों से जुड़ी हुई थीं जो इस समय राष्ट्रीय समय के अनुसार पड़ती थीं। चर्च के संतों के दिन और पवित्र शास्त्र की घटनाओं से जुड़ी छुट्टियां कृषि वार्षिक चक्र के पारंपरिक कार्य से जुड़ी हुई थीं। चर्च की छुट्टी के लिए समर्पित अनुष्ठान और रीति-रिवाज अक्सर पूर्व-ईसाई मान्यताओं से जुड़े होते थे, जिसमें प्राचीन जादुई कार्यों के अवशेष होते थे, पारंपरिक बलिदान जो किसानों की आर्थिक भलाई सुनिश्चित करने के लिए डिज़ाइन किए गए थे।

फिन्स ने वर्ष को दो मुख्य अवधियों में विभाजित किया: गर्मी और सर्दी। एक समय क्षेत्र के काम का था, दूसरा गृहकार्य, शिल्प, वानिकी और मछली पकड़ने का समय था। उलटी गिनती के शुरुआती दिन "विंटर डे" थे, जो 14 अक्टूबर को गिरे थे, और "ग्रीष्मकालीन दिन" - 14 अप्रैल। वर्ष के प्रत्येक पड़ाव को बारी-बारी से दो भागों में विभाजित किया गया था, इसलिए बोलने के लिए, उच्चतम बिंदु: 14 जनवरी को "सर्दियों का केंद्र" माना जाता था, और 14 जुलाई - "गर्मियों का मध्य"

यह फिनिश कैलेंडर के लिए विशिष्ट है कि हालांकि कभी-कभी कृषि कैलेंडर की शर्तों का निर्धारण करते समय, उन्होंने उन संतों के अनुसार सप्ताहों को बुलाया जिनके दिनों से वे शुरू हुए थे, लेकिन, एक नियम के रूप में, उन्होंने इसके बिना किया, और काम करने के लिए संदर्भ बिंदु शब्द लोक कैलेंडर के दिन थे - "सर्दियों" और "गर्मियों के दिन", सर्दी और गर्मी के "मध्य"।

अक्टूबर सर्दियों की अवधि का था, लेकिन सर्दियों की शुरुआत पहली नहीं थी, बल्कि 14 अक्टूबर, सेंट पीटर्सबर्ग का दिन था। कैलिस्टा। सर्दियों की लोक शुरुआत, जिसे "शीतकालीन दिन" और "सर्दियों की रात" या "शीतकालीन रात" के रूप में नामित किया गया है। सर्दियों की रातें”, जैसा कि हम देखते हैं, पुराने वर्ष के अंत के दिन से, क्षेत्र के काम के अंत का दिन, दो सप्ताह के लिए - मिखाइलोव के दिन से लेकर कलिस्टा तक।

अक्टूबर में पड़ने वाली महत्वपूर्ण चर्च छुट्टियों में से एक सेंट पीटर्सबर्ग का दिन था। ब्रिगिट (इस नाम के लोक फिनिश रूप - पिरजो, पिरको, आदि) - 7 अक्टूबर। फ़िनलैंड के कुछ हिस्सों में, यह संत बहुत लोकप्रिय था, कई चर्च उसे समर्पित थे, और 7 अक्टूबर एक शानदार छुट्टी थी।

सेंट डे लोक कैलेंडर में ब्रिगिड ने एक बड़े शीतकालीन सीन की बुनाई की शुरुआत निर्धारित की। हलिक्को में, इस दिन एक बड़ा मेला आयोजित किया जाता था, जिसे पिरिट्टा कहा जाता था लोक रूपब्रिगेड का नाम)। यह मुख्य रूप से किसानों द्वारा मछुआरों से मछली के लिए अनाज का आदान-प्रदान था। लोक प्रथा अनुष्ठान शीतकालीन कैलेंडर

28 अक्टूबर सिमो का दिन था, यानी सेंट। साइमन (संतुप्रवा), जब, जैसा कि माना जाता था, सर्दियों का मौसम आखिरकार सेट हो गया।

विशेष रुचि "गिलहरी दिवस" ​​​​है जो अक्टूबर में गिर गया, जो किसी भी तरह से ईसाई कैलेंडर से जुड़ा नहीं था। गिलहरी ने लंबे समय से देश की अर्थव्यवस्था में एक महत्वपूर्ण भूमिका निभाई है, इसका फर महत्वपूर्ण निर्यात वस्तुओं में से एक था और विनिमय की एक इकाई, पैसे का एक उपाय और यहां तक ​​​​कि अनाज के रूप में भी काम करता था। इस संबंध में, गिलहरी के शिकार को बहुत पहले ही विनियमित कर दिया गया था। लकड़ी के कैलेंडर पर, गिलहरी का दिन, यानी उसके शिकार की शुरुआत, एक विशेष संकेत द्वारा इंगित की गई थी। उन्होंने मुद्रित कैलेंडर में प्रवेश किया। जिस दिन गिलहरी का शिकार शुरू हुआ वह पूरे देश के लिए एक जैसा नहीं था, अगर हम इसकी लंबाई को दक्षिण से उत्तर तक याद करें तो आश्चर्य की बात नहीं है।

अक्टूबर के अंत-नवंबर की शुरुआत में, लोक कैलेंडर के अनुसार, एक महत्वपूर्ण अवधि शुरू हुई, जो दस से बारह दिनों तक चली और इसे "विभाजन का समय", "विभाजन का समय" कहा गया। कुछ स्थानों पर, इस अवधि की गणना 1 नवंबर से की गई थी, अन्य में 28 अक्टूबर से, मार्टीनोव के दिन - 10 नवंबर - यह समाप्त हो गया। इस काल के साथ कई रीति-रिवाज, निषेध और संकेत जुड़े हुए हैं, जो अपने आप में इसके महत्व की बात करते हैं।

एक निश्चित सीमा तक, यह बारह दिन की अवधि दैनिक कार्य से विश्राम का समय था। कई रोज़मर्रा की गतिविधियाँ निषिद्ध थीं: धोना, कताई करना, भेड़ों को काटना और मवेशियों को वध करना असंभव था। जाल बुनना संभव था, जो एक शांत और साफ-सुथरा काम था, महिलाएँ छोटी-छोटी सुई का काम कर सकती थीं, यहाँ तक कि जब वे मिलने जाती थीं तो ऐसा काम अपने साथ ले जाती थीं। सामान्य तौर पर, इस समय रिश्तेदारों और दोस्तों से मिलने का रिवाज था, पुरुष कंपनियों में पीने और बात करने के लिए इकट्ठा होते थे। लेकिन ठोस व्यवहार करना जरूरी था, शोर-शराबा नहीं। इस अवकाश अवधि के अनुसार, 1 नवंबर से कर्मचारियों के लिए एक या दो सप्ताह निःशुल्क शुरू हो गए हैं। लेकिन इस अवधि से संबंधित विभिन्न प्रकार के निषेधों ने न केवल इसके उत्सव की बात की, बल्कि इसमें छिपे खतरों के बारे में भी बताया। उस समय, किसी के घर को किसी भी रूप में कम करना असंभव था: पड़ोसियों को कुछ भी नहीं दिया या उधार दिया जा सकता था, गरीबों को किसी भी चीज की सेवा करना असंभव था (शायद, मवेशियों के वध पर प्रतिबंध भी इसी से जुड़ा था) . इस निषेध का उल्लंघन करने वाला अगले साल अपने खेत की भलाई को कमजोर कर सकता है।

"विभाजन के समय" के महत्व को इस तथ्य से भी बल दिया गया था कि इन दिनों कई जगहों पर युवा अपने भविष्य को जानने के लिए अनुमान लगा रहे थे।

इन दिनों मौसम भी मायने रखता है। पुराने लोग इसका इस्तेमाल अगले साल के मौसम की भविष्यवाणी करने के लिए करते थे। विभाजन समय का प्रत्येक दिन महीनों में से एक के अनुरूप होता है: पहला - जनवरी, दूसरा - फरवरी, आदि। इसके अलावा, अगर इन दिनों सूरज चमक रहा था, तो वर्ष धूप वाला होना चाहिए था। हेमेकिंग के दौरान सूरज की उपस्थिति ने 9 धूप दिनों का वादा किया। संकेतों के अनुसार, यदि सूर्य इतनी अवधि के लिए भी झाँकता है, जिसके दौरान केवल घोड़े को काठी (या दोहन) करना संभव होता है, तो वर्ष बुरा नहीं होगा। लेकिन अगर सभी 12 दिन बादल छाए रहे, तो स्लेश क्षेत्र में जंगल को काटना व्यर्थ माना जाता था: गर्मी इतनी बरसात होगी कि पेड़ सूख नहीं पाएंगे और वे जल नहीं पाएंगे।

इस काल में एक विशेष स्थान पर केकड़ी या केयूरी का दिन होता था। वर्तमान में, यह दिन नवंबर के पहले शनिवार के साथ मेल खाने का समय है, जो एक उत्सव और मुक्त दिन है। एक समय में, आधिकारिक कैलेंडर 1 नवंबर को केकड़ी का दिन निर्धारित करता था।

प्राचीन काल में, वर्ष सितंबर में समाप्त होता था, लेकिन समय के साथ, कृषि विकसित हुई, खेती की गई खेतों में वृद्धि हुई, फसल का आकार बढ़ गया, नई फसलें दिखाई दीं, और कटाई, और सबसे महत्वपूर्ण बात, थ्रेसिंग, माइकलमास दिवस तक पूरा नहीं हो सका। धीरे-धीरे, फसल उत्सव बाद की तारीख में चला गया। इसके साथ, नए साल की शुरुआत का समय और "विभाजन का समय" अविभाज्य रूप से चला गया, जो पहले, जाहिर है, पुराने साल के अंत और "सर्दियों के पहले दिन" के बीच के अंतराल पर पड़ता था।

"विभाजन का समय", साथ ही कटाई के अंत और सर्दियों के दिन के बीच के अंतर को इस तथ्य से समझाया गया था कि पुराने चंद्र वर्ष, जिसमें 12 महीने शामिल थे, का सौर वर्ष से अंतर था, जो आया था बाद में, 11 दिनों में उपयोग करें। इन दिनों को चंद्र वर्ष में जोड़ने से ही नए साल की शुरुआत हो सकती है। नए साल के दिन के साथ, 12 छुट्टियों की अवधि बनाई गई थी, जिन्हें बहुत प्रतीकात्मक महत्व दिया गया था।

फ़िनिश कैलेंडर इस संबंध में कुछ भी असाधारण नहीं है: बहुत से लोग "विभाजन का समय" या "संरेखण" का समय जानते थे। एस्टोनियाई लोगों ने विभाजन के समय को उसी समय फिन्स के रूप में चिह्नित किया, हालांकि इसके बारे में अधिक दुर्लभ जानकारी संरक्षित की गई है। जर्मनी और स्वीडन में, यह अवधि सर्दियों के मध्य में गिर गई, जब पुराना सालऔर एक नया शुरू हुआ।

नवंबर के महीने को फिनिश में "मारास्कु" कहा जाता था, जिसे उन्होंने समझाने की कोशिश की विभिन्न तरीके. वर्तमान में, वे इस दृष्टिकोण का पालन करते हैं कि यह शब्द नग्न, मृत, खाली (पृथ्वी) की अवधारणा पर आधारित है।

नवंबर में एक समृद्ध कामकाजी कैलेंडर है, इसमें चर्च की बड़ी छुट्टियां हैं।

कार्य कलैण्डर के अनुसार इस माह जालों के निर्माण में लगे रहना आवश्यक था, यह माना जाता था कि नवंबर में बने जाल अन्य की तुलना में अधिक मजबूत और आकर्षक थे। बिग विंटर सीन सेंट एंड्रयूज डे (XI 30) तक पूरा होने वाला था। यदि उनके पास सभी आवश्यक नेट फैब्रिक बनाने का समय नहीं था, तो प्रत्येक गियर पर कोशिकाओं का कम से कम हिस्सा नवंबर में बांध दिया जाना चाहिए था। नवंबर को भी लॉगिंग के लिए अनुकूल माना गया था।

चर्च की छुट्टियों से जुड़े दिनों में से, इसे सेंट पीटर्सबर्ग के दिन पर ध्यान देना चाहिए। मार्टिन। यह 10 नवंबर को पोप मार्टिन (655) की मृत्यु के दिन और मार्टिन लूथर (1483) के जन्मदिन के दिन मनाया जाता है। लेकिन इस दिन से जुड़े रीति-रिवाज एक पूरी तरह से अलग मार्टिन का उल्लेख करते हैं - एक बिशप जिसने 4 वीं शताब्दी में गल्स के बीच ईसाई धर्म की स्थापना की, पश्चिम में पहले मठ की स्थापना की और इस किंवदंती के लिए प्रसिद्ध है कि उसने अपना आधा लबादा एक भिखारी को दे दिया। . दरअसल उनका दिन 11 नवंबर को पड़ता है। लेकिन यह 10 तारीख को था (और न केवल फिनलैंड में, बल्कि एस्टोनिया और इंगरमैनलैंड में भी) कि मम्मर, आमतौर पर बच्चे, भिखारी होने का नाटक करते हुए, गाँव में घूमते थे। वे घर-घर जाते थे, गाते थे, "भिक्षा" एकत्र करते थे - विभिन्न भोजन - और फिर इसे किसी घर में एक साथ खाते थे। लेकिन मार्टिन डे न केवल बच्चों की छुट्टी थी, इसलिए बोलने के लिए। इस दिन, एक औपचारिक भोजन माना जाता था, मांस व्यंजन अनिवार्य थे - ताजा सूअर का मांस, काला हलवा। कुछ इलाकों में, अभिव्यक्ति "मांस मार्टिन" भी थी। उन्होंने मेज पर बीयर परोसी, गरमागरम, निश्चित रूप से, एक स्नानागार, एक-दूसरे से मिलने गए, समस्याओं को सुलझाया - विशेष रूप से, किराए के श्रमिकों के साथ। जाहिर है, इस दिन ने इतना महत्व हासिल कर लिया क्योंकि यह "विभाजन काल" का आखिरी दिन था।

मार्टिंस के कामकाजी कैलेंडर में, दिन भी एक महत्वपूर्ण तारीख थी: कुछ क्षेत्रों में यह चरवाहों के साथ बसने का समय था, इसके अलावा, इस दिन उन्होंने खुले पानी में मछली पकड़ना समाप्त कर दिया और बर्फ में मछली पकड़ने की तैयारी करने लगे। दक्षिण-पश्चिमी फ़िनलैंड में, महिलाओं को इस दिन के लिए लिनन यार्न का हिस्सा तैयार करना पड़ता था: ऐसा माना जाता था कि अगर मार्टिन डे तक यार्न नहीं होता, तो मई तक कोई कपड़ा नहीं होता।

बाद में चर्च की छुट्टियों में से, कैथरीन दिवस, 25 नवंबर, परंपराओं और सबसे अधिक मनाया जाने वाला दिलचस्प था। कैथरीन दिवस का उत्सव किसी भी तरह से उपशास्त्रीय नहीं था। कतेरीना लूथरन आबादी के बीच भेड़ों की वही संरक्षक थी, जैसे अनास्तासिया रूढ़िवादी में थी। कैथरीन के दिन, भेड़ों की कतरनी की जाती थी, और इस ऊन को सबसे अच्छा माना जाता था: गर्मियों की तुलना में मोटा, और सर्दियों की कतरनी की तुलना में नरम। उस दिन मेमने को भी मेज पर परोसा गया।

नवंबर का आखिरी दिन सेंट था। आंद्रेई-एंटी- 30.X1. चूंकि एंट्टी (एंड्रयू), किंवदंती के अनुसार, एक मछुआरा था, इसलिए उसे सेंट पीटर के साथ, मछली पकड़ने और मछुआरों का संरक्षक संत माना जाता था। और अब तक, अपने जाल को पानी में फेंकते हुए, मछुआरे कहते हैं: "दे, अंती, पर्च, पेक्का (पीटर) - छोटी मछली।" कुछ मछली पकड़ने वाली संस्थाएं इस दिन वार्षिक बैठकें करती हैं। यह माना जाता था कि एंड्री के साथ यह क्रिसमस जा रहा था, और एक कहावत है: "एंटी क्रिसमस शुरू करता है, टुमास उसे घर में लाता है।"

आधुनिक कैलेंडर का आखिरी महीना दिसंबर है, जिसे अब यूलुकु, यानी "क्रिसमस का महीना" कहा जाता है।

दिसंबर में, मौसम से संबंधित संकेत निकट भविष्य की चिंता करने लगते हैं। यह ठंढ, बर्फानी तूफान की अवधि की शुरुआत के कारण होता है, जब जंगल में और सामान्य रूप से लंबी यात्राओं पर जाने पर संकेतों को जानना महत्वपूर्ण होता है। बर्फ़ीला तूफ़ान आने का संकेत था बर्फ की दरार, जलती हुई मशाल की दरार, इतनी तेज़ कि वह टूट गई। एक हिमपात से पहले, कृषि योग्य भूमि के किनारे पर खरगोश दिखाई देते थे और वहां झूठ बोलने के लिए छेद खोदते थे; पंछी खिड़की पर धड़क रहे थे।

कौवे के रोने से गर्मी का पूर्वाभास हो गया। मौसम की भविष्यवाणी के लिए विशेष महत्व क्रिसमस था (नीचे देखें)। क्रिसमस से 4 सप्ताह पहले आगमन की अवधि शुरू होती है, या "छोटा क्रिसमस। हेलसिंकी में, सीनेट स्क्वायर पर एक क्रिसमस ट्री स्थापित किया गया है, और एक सजाया और प्रकाशित "क्रिसमस स्ट्रीट" खुलता है। अन्य शहर राजधानी के साथ बने रहते हैं। आने वाला क्रिसमस मनाया जाता है शिक्षण संस्थानों, उद्यम और संस्थान। क्रिसमस से दो हफ्ते पहले, स्कूलों में क्रिसमस की छुट्टियां शुरू होती हैं, उच्च शिक्षा संस्थानों में सेमेस्टर समाप्त होता है, और हर साल कर्मचारियों और श्रमिकों की बढ़ती संख्या में क्रिसमस की छुट्टियां भी मिलती हैं। अपने स्वभाव से, "लिटिल क्रिसमस", जो प्रथम विश्व युद्ध के बाद मनाया जाने लगा और जो 1950 के दशक से एक परंपरा बन गया है, पवित्र और शांत के साथ बिल्कुल मेल नहीं खाता है। चर्च शैलीआगमन की अवधि।

मायरा के निकोलस का दिन - 6 दिसंबर - फिनलैंड में बहुत महत्व नहीं था। किसी भी मामले में, फिन्स के पास इस दिन बच्चों को उपहार देने का रिवाज नहीं था, जैसा कि पश्चिमी यूरोप में प्रथागत है।

फिनलैंड में, सेंट। लुसी को कभी भी लोकप्रिय रूप से नहीं मनाया गया; लेकिन यह दिलचस्प है कि इसके साथ कई कहावतें जुड़ी हुई हैं, जिसका अर्थ है कि साल की सबसे लंबी रात "सेंट के बाद" है। लूसिया, अन्ना की पूर्व संध्या पर।" लेकिन सेंट का दिन। लुसियस सबसे छोटा नहीं था, क्योंकि यह 13 दिसंबर है। इसके अलावा, सेंट का दिन। अन्ना उसके सामने खड़े हैं - 9 दिसंबर। हालांकि, यह स्थापित करना संभव था कि XVIII सदी तक। सेंट का दिन फिन्स के बीच अन्ना 15 दिसंबर को मनाया गया था (तब स्वीडिश कैलेंडर के अनुसार एक बदलाव किया गया था)। इस प्रकार, अभिव्यक्ति "सेंट लुसी की रात, अन्ना की पूर्व संध्या" समझ में आती है। यह रात क्यों है लोक परंपरा, सबसे लंबा माना जाता था? इसका उत्तर स्पष्ट रूप से इस तथ्य में निहित है कि इन संतों का पंथ आया था उत्तरी देश XIV सदी में, जब जूलियन कैलेंडर 11 दिनों से सही समय की गणना से पिछड़ गया, यानी 14 दिसंबर को शीतकालीन संक्रांति का दिन आया।

अन्ना दिवस (नाम के फिनिश रूप - एनी, अन्निकी, एनेली, आदि) को क्रिसमस की छुट्टियों की तैयारी की शुरुआत माना जाता था। ऐसी कई रिपोर्टें हैं कि क्रिसमस के लिए इच्छित ब्रेड को अन्ना के दिन सेट और गूंथ लिया गया था, और रात में बेक किया गया था। लंबी रात ने रोटी के दो हिस्से सेंकना संभव बना दिया। ब्रेड में से एक - "क्रिसमस" ब्रेड "आकार का था मानव चेहरा, इसे बाद में क्रिसमस की सुबह खाया गया। रात को जब वे क्रिसमस के लिए रोटी पकाते थे, तो पड़ोसियों के पास पाई के रूप में "भिक्षा" मांगने के लिए जाने का रिवाज था। स्वेच्छा और उदारता से सेवा की - यह माना जाता था कि भविष्य का भाग्य इस पर निर्भर करता है, खासकर कृषि और मछली पकड़ने में।

21 दिसंबर से, सेंट। थॉमस (तुओ-मासा) क्रिसमस के लिए कमरा तैयार करने लगा। कालिख की दीवारों को धोया जाता था और सफेदी की जाती थी, छत के मुकुट लटकाए जाते थे, मोमबत्तियां तैयार की जाती थीं, आदि। इस दिन शाम को वे व्यवस्था करते थे छोटी छुट्टी: आप क्रिसमस बियर की कोशिश कर सकते हैं, अक्सर मेज पर सूअर का मांस पैर परोसा जाता था - एक स्वादिष्ट पकवान। एक कहावत थी: "जिसके पास उस दिन तुओ-मास नहीं है, उसके पास क्रिसमस के लिए नहीं है।" तोरपारी के लिए यह दिन था नाखुश- जमीन के मालिकों से ठेके खत्म हो रहे थे। कहीं उस रात वे अनुमान लगा रहे थे। उदाहरण के लिए, करजला में, उन्होंने मशालों को स्नोड्रिफ्ट्स में चिपका दिया, जो घर के सभी निवासियों के नाम के साथ चिह्नित थे, और जलाकर उन्होंने निर्धारित किया कि भविष्य में किसका इंतजार है।

आखिरकार 25 दिसंबर को क्रिसमस आ ही गया। दोनों छुट्टी और उसका नाम - youlu स्वीडन से फिनलैंड आया था। शायद, शुरू में उधार का रूप युखला था, जिसका अर्थ अब सामान्य रूप से छुट्टी है, लेकिन करजला में यह ऑल सेंट्स डे का नाम है, और पोह्यानमा में यह क्रिसमस है।

चर्च की छुट्टियों के बीच, क्रिसमस बहुत लगातार और महत्वपूर्ण निकला। यह निस्संदेह उत्सव के समय और इसके पीछे की पुरानी परंपराओं से सुगम था। मध्य यूरोप के कई देशों में, यह "समतल अवधि" और नए साल की शुरुआत थी। क्रिसमस शीतकालीन संक्रांति के साथ मेल खाता था, जिसने तिथि की सटीकता निर्धारित की। स्वीडन में इस समय रोटी की कटाई और थ्रेसिंग के अंत और एक नए साल की शुरुआत का उत्सव मनाया जाता था। यह पुरानी परंपराएं हैं, जो पहले केकरी के दिन, सौर वर्ष के "समतल" के समय आदि से जुड़ी थीं, जो क्रिसमस की परंपराओं में बहुत कुछ बताती हैं। भविष्यवाणी जैसी परंपराएं, पूरे वर्ष के लिए मौसम की भविष्यवाणी, फसल और झुंड की भलाई सुनिश्चित करने के लिए जादुई क्रियाएं, और यहां तक ​​कि पारिवारिक चरित्रछुट्टी - मेहमानों के बिना इसे पकड़ना - एक शब्द में, केउरी की पारंपरिक विशेषताएं।

क्रिसमस की पूर्व संध्या का कोई विशेष नाम नहीं था - उन्होंने बस "क्रिसमस की पूर्व संध्या" कहा। इस दिन, उन्होंने कार्यदिवसों की तरह काम किया, लेकिन उन्होंने जल्दी काम शुरू करने की कोशिश की, इसे विशेष रूप से सावधानी से किया, और कार्य दिवस को जल्दी समाप्त कर दिया। पहले से ही दोपहर में स्नानागार गर्म हो गया था, रात का खाना जल्दी परोसा गया था, और कई लोग जल्दी सो गए ताकि सुबह वे जल्दी चर्च जा सकें।

जैसा कि पहले ही उल्लेख किया गया है, छुट्टी के लिए कमरा पहले से तैयार किया गया था - और क्रिसमस की पूर्व संध्या पर फर्श को पुआल से ढक दिया गया था। पुआल से ढके फर्श के बिना कोई क्रिसमस नहीं हो सकता था। 17 यह रिवाज लगभग पूरे फिनलैंड में आम था। वहीं चर्च में फर्श को पुआल से ढकने का रिवाज भी काफी लंबे समय तक चला। भूसे को घर में कौन लाया और कैसे फैलाना था, इस बारे में अलग-अलग इलाकों में अलग-अलग नियम थे।

लेकिन भूसे से ढके फर्श का मुख्य अर्थ फसल का प्रतीक है और भविष्य की फसल सुनिश्चित करना है। भूसे को फैलाने से पहले, उन्होंने इसे मुट्ठी भर छत में फेंक दिया। यदि छत के बोर्डों पर पुआल पकड़ा जाता है, जो पुराने दिनों में चिपके हुए बोर्डों से बने होते थे और इसलिए खुरदरी सतह के साथ, यह एक अच्छी फसल का पूर्वाभास देता है। हमने कोशिश की कि जितना हो सके छत पर पुआल लटकाया जाए। जाहिरा तौर पर, छत की सजावट (आमतौर पर मेज के ऊपर) पुआल और किरच से बने पिरामिड के मुकुट के साथ, जो अन्य यूरोपीय देशों में आम थे, भी इस रिवाज पर वापस जाते हैं।

कई जगहों पर पुआल को पैरों से उलझने नहीं दिया जाता था - इससे खेत पर रोटी गिर सकती थी।

क्रिसमस की पूर्व संध्या से लेकर एपिफेनी या व्हिप डे तक, क्रिसमस की छुट्टियों की पूरी अवधि के लिए आमतौर पर स्ट्रॉ को फर्श पर छोड़ दिया जाता था। कभी-कभी इसे एक निश्चित क्रम में बदल दिया जाता था - नए साल के लिए और बपतिस्मा के लिए, और नए साल की पूर्व संध्या पर जौ का भूसा, और बपतिस्मा के लिए - दलिया, या इसके विपरीत।

पुआल के मुकुट के साथ, मोमबत्तियों के लिए घर के बने लकड़ी के झूमर, एक स्टैंड पर लकड़ी के क्रॉस, जो मेज पर रखे गए थे, क्रिसमस की सजावट के थे।

क्रिसमस ट्री क्रिसमस ट्री के रूप में फिनिश गांव में बहुत देर से दिखाई दिया।

क्रिसमस की पूर्व संध्या पर शाम का भोजन काफी जल्दी था। वह पालतू जानवरों को खाना देती थी - आमतौर पर ब्रेड और बीयर।

पुराने दिनों में युवा क्रिसमस से पहले की रात को अनुमान लगाते थे - मशाल जलाने से, जानवरों के व्यवहार से, जिस तरह से मुर्गा झोपड़ी में लाए गए अनाज को चोंच मारता था, उनका मानना ​​था कि कोई भी उनके भाग्य का अनुमान लगा सकता है। ; में विश्वास किया भविष्यसूचक सपनेउस रात, आदि

क्रिसमस की पूर्व संध्या और क्रिसमस दोनों अपने परिवारों के घेरे में बिताए गए थे, मेहमानों को अवांछनीय माना जाता था, जैसे कि केकरी के दिन होता था। चर्च में क्रिसमस की सुबह साथी ग्रामीणों और अन्य पैरिशियनों के साथ एकमात्र बैठक हुई, चर्च से वापसी का एकमात्र शोर क्षण था - घोड़ों को आमतौर पर एक दौड़ के लिए प्रेरित किया जाता था: जो भी पहले घर जाता था उसे पूरे साल भाग्यशाली होना पड़ता था .

पुराने ज़माने में क्रिसमस के लिए खाना पहले से तैयार किया जाने लगा था। पोर्क को नमकीन करते समय, मांस के सबसे अच्छे टुकड़ों को क्रिसमस के लिए अलग रखा गया था, और अन्य उत्पादों को पहले से संग्रहीत किया गया था - यह माना जाता था कि क्रिसमस की छुट्टियों पर भोजन टेबल से बाहर नहीं जाना चाहिए। गरीब किसानों ने भी इस नियम का पालन करने की पूरी कोशिश की।

क्रिसमस का दूसरा दिन सेंट था। स्टीफन (फिन। तपानी), पहले ईसाई शहीद, जो फिनलैंड में घोड़ों के संरक्षक संत बने। जाहिर है, यह इस संत दिवस के समय में घोड़े को समर्पित पूर्व-ईसाई अवकाश के संयोग के कारण हुआ। फ़िनलैंड में कई जगहों पर, इस दिन पहली बार एक बछेड़ा का दोहन किया गया था, पहली बार एक युवा घोड़े की सवारी की गई थी, आदि। इस दिन लगभग हर जगह घुड़दौड़ का आयोजन किया गया था। दक्षिणी फ़िनलैंड में यह अभी भी याद किया जाता है कि तपानी दिवस की शुरुआत एक युवक के रहने के क्वार्टर में सवार होकर घोड़े पर बैठकर चोकर या जई की एक बाल्टी खाने के साथ होती थी। कई जगहों पर इस दिन के लिए एक विशेष "तपनी रोटी" बेक की जाती थी, जिसे प्रतियोगिता शुरू होने से पहले खाया जाता था। कहीं-कहीं तपनी की रोटी केवल पुरुष ही खाते थे और यह काम अस्तबल में करना पड़ता था।

तपनी से, युवा लोगों के लिए विभिन्न मनोरंजन, खेल शुरू हुए और ममर्स दिखाई दिए। ममर्स स्टीफन डे से नॉट तक किसी भी समय गए।

उनमें से दो प्रकार थे: "बकरियां" और "स्टार बच्चे"।

ममर्स में, जिन्हें "व्हिप बकरियां", "क्रिसमस बकरियां" कहा जाता है, जानवरों के विभिन्न आंकड़े और मुखौटे थे। सबसे पहले, ये बकरियां थीं - सींग और पूंछ वाले फर कोट में लोग, एक "क्रिसमस क्रेन", साथ ही एक घोड़े पर सवार। पुरुषों ने महिलाओं के रूप में कपड़े पहने, महिलाओं ने पुरुषों के रूप में, अपने चेहरे को कालिख से काला कर दिया, आदि। मम्मर घर-घर जाते थे, खेल शुरू करते थे, दृश्य खेलते थे; उन्हें खिलाया गया।

ममर्स का दूसरा समूह, "स्टार बॉयज़" या "स्टीफन बॉयज़", जाहिर तौर पर मध्ययुगीन रहस्यों से उधार है। यह जुलूस मोमबत्तियों के साथ चला गया, लड़कों में से एक ने ले लिया बेथलहम का सितारा. जुलूस में राजा हेरोदेस, एक सैनिक, "अरपियन राजा" को चित्रित करने वाले आंकड़े शामिल थे। "स्टार चिल्ड्रन" चलने की परंपराओं को मुख्य रूप से हमे में, साथ ही औलू के आसपास के क्षेत्र में संरक्षित किया गया था।

पुराने फिनिश विचारों के अनुसार, मध्य सर्दियों का महीना दोगुना था। जनवरी और फरवरी को बड़ा और छोटा या पहला और दूसरा कहा जाता था।

जनवरी किसान के लिए अपेक्षाकृत आसान महीना था। जनवरी में, उन्होंने लकड़ी की कटाई जारी रखी, मछली पकड़ने का सामान तैयार किया, महिलाओं ने काता और बुना।

1 जनवरी को नए साल का जश्न 16 वीं शताब्दी में फिन्स द्वारा अपनाया गया था। इससे पहले, जैसा कि पहले ही उल्लेख किया गया है, वर्ष माइकलमास दिवस के बाद शुरू हुआ, धीरे-धीरे अक्टूबर के अंत में चला गया, और एक समय में 1 नवंबर को स्पष्ट रूप से मनाया जाता था। जिस समय से 1 जनवरी को नया साल मनाया जाने लगा, उसी की पूर्व संध्या पर और पहले दिन, इस तरह की तारीख की विशेषताएं बीत गईं। पूर्व संध्या पर अनुमान लगाने लगे।

क्रिसमस से पहले, नए साल की पूर्व संध्या पर फर्श को पुआल से ढक दिया गया था। नए साल के दिन, वे इसका अनुमान लगा रहे थे, इसे फेंक रहे थे। डंडे पर पुआल फंस गया तो यह फसल का वादा किया।

नए साल के दिन सभी को गरिमा के साथ व्यवहार करना था - जैसे उन्होंने इस दिन सब कुछ किया, वैसे ही यह पूरे साल रहेगा। 1 जनवरी को मौसम से जुड़े कई संकेत

6 जनवरी - बपतिस्मा, जिसे लोपियनेन कहा जाता था, शब्द "अंत" से लिया गया एक शब्द है, जिसका अर्थ है - क्रिसमस के दिनों को देखना। फ़िनलैंड में एपिफेनी एक बड़ी छुट्टी नहीं थी, क्योंकि क्रिसमस की अवधि के अंत से जुड़ी हर चीज को नट के दिन (7 या 13 जनवरी) में स्थानांतरित कर दिया गया था। 1708 तक नट का दिन 7 जनवरी को गिर गया, फिर 13 जनवरी को स्थानांतरित कर दिया गया। परंपरा, यह माना जाता था कि नट का दिन क्रिसमस की छुट्टियों का अंत है; कभी-कभी यह किसानों के कल्याण पर निर्भर करता है कि उन्हें एक सप्ताह पहले - 7 जनवरी या बाद में - 13 तारीख को समाप्त किया जाए।

नुथ के दिन सामान्य कार्य प्रारंभ करना संभव था, लेकिन इस दिन

कुछ क्रिसमस खेल भी थे - फिर से ममर्स थे, "नट की बकरियां" या "नट के भटकने वाले", आदि। वे घर-घर जाकर "वॉश बैरल" - क्रिसमस बीयर पीने के लिए गए।

एक संकीर्ण तरीके से, हमने देखा है कि फिनिश लोक कैलेंडर ने सदियों से कृषि कैलेंडर की अपनी विशेषताओं को स्थिर रूप से संरक्षित किया है। उत्तरार्द्ध ने खुद को इस तथ्य में प्रकट किया कि वर्ष को काम के अनुसार दो हिस्सों में विभाजित किया गया था - गर्मी और सर्दी, जबकि वसंत और शरद ऋतु विशेष रूप से प्रतिष्ठित नहीं थे।

निष्कर्ष

इस काम के अंत में, हम पूरे विश्वास के साथ कह सकते हैं कि पश्चिमी यूरोपीय लोगों ने भुगतान किया बड़ा मूल्यवानछुट्टियाँ। प्रत्येक अवकाश में इसके लिए कुछ निश्चित तैयारी शामिल होती है, जिसमें अवकाश से अधिक समय लग सकता है। और उत्सव की तैयारी से जुड़ी सभी प्रक्रियाएं कई संकेतों और अंधविश्वासों से घिरी हुई थीं, जो लोगों को इस तरह से छुट्टी की तैयारी करने के लिए मजबूर करती थीं, अन्यथा नहीं।

इसके अलावा, छुट्टी, लोगों को रोजमर्रा की चिंताओं, पारिवारिक परेशानियों, जीवन की कठिनाइयों से विचलित करना, मनोवैज्ञानिक विश्राम देना, और एक साथ समय बिताना, सक्रिय संचार ने सभी लोगों की समानता का भ्रम पैदा किया, हालांकि थोड़े समय के लिए, समाज में सामाजिक तनाव से राहत मिली।

छुट्टियों, जिसने कई लोगों को आकर्षित किया, ने लड़कों और लड़कियों को विवाह साथी चुनने के अवसर भी प्रदान किए, और आनंद और मस्ती ने युवा लोगों के बीच प्राकृतिक तनाव को दूर किया।

यह भी कहा जा सकता है कि सभी लोक अवकाश चर्च की छुट्टियों के साथ घनिष्ठ रूप से जुड़े हुए थे, जिसके परिणामस्वरूप वे मिश्रित और एक-दूसरे के साथ समायोजित हो गए।

कुछ प्राचीन छुट्टियों को आधुनिक समय की पश्चिमी यूरोपीय संस्कृति में एकीकृत किया गया था, और आज भी मौजूद हैं, जिससे लोगों को एक अच्छा और हंसमुख मूड, एक "छुट्टी का मूड" मिलता है।

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दो सहस्राब्दियों से भी अधिक समय से, वर्ष के एक दिन पर अभिवादन सुना जाता रहा है: “मसीह जी उठा है! वह वास्तव में उठ गया है!" इस तरह के विस्मयादिबोधक ईस्टर पर सुने जाते हैं - पसंदीदा और मुख्य ईसाई अवकाश, मृत्यु पर जीत का प्रतीक, जब प्रकाश अंधेरे की जगह लेता है। यह वसंत ऋतु में मनाया जाता है, पहले फूलों की उपस्थिति के बाद, जो घरों और मंदिरों, कमरों और उत्सव की मेजों को सजाते हैं। और प्रत्येक देश की अपनी ईस्टर परंपराएं होती हैं, जिनसे हम अधिक विस्तार से परिचित होंगे।

पश्चिमी और मध्य यूरोप में ईस्टर परंपराएं

इंग्लैंड।कई ब्रितानियों के लिए ईस्टर क्रिसमस की तुलना में अधिक महत्वपूर्ण और रंगीन धार्मिक अवकाश है, और यहां तक ​​​​कि स्कूल भी वसंत की छुट्टी के लिए दो सप्ताह के लिए बंद हो जाते हैं। मंदिरों को सजे हुए अंडों, फूलों वाले डैफोडील्स और विलो शाखाओं से सजाया जाता है। यूके के निवासी आधी रात के बाद समाप्त होने वाली शाम को ईस्टर सेवा में भाग लेते हैं, और फिर लेंट के अंत में आनन्दित होते हैं और अपने आसपास के लोगों को एक नए जीवन की शुरुआत के लिए बधाई देते हैं। मंदिर में दर्शन करने के बाद अंग्रेज अपने परिवार के साथ ईस्टर केक खाते हैं।

जर्मनी।ईस्टर से पहले गुड फ्राइडे आता है, और अधिकांश जर्मन इस दिन मछली के व्यंजन खाते हैं। शुक्रवार और शनिवार को, जर्मनों को काम नहीं करना चाहिए, और कई जर्मन शहरों में शनिवार की शाम को एक भव्य कार्यक्रम ईस्टर अलाव।यह आयोजन बहुत लोकप्रिय है, इसलिए कई लोग आग देखने आते हैं स्थानीय लोगों. आग सर्दियों के अंत का प्रतीक है, साथ ही सभी के जलने का भी नकारात्मक भावनाएं. रविवार की सुबह लगभग हर परिवार एक साथ नाश्ता करता है। रविवार को दोपहर के भोजन के बाद, वे रिश्तेदारों और दोस्तों से मिलने जाते हैं, चैट करते हैं और साथ में चाय पीते हैं।

पूर्व संध्या पर, माता-पिता सभी प्रकार की मिठाइयों, छोटे उपहारों और ईस्टर अंडे के साथ टोकरियाँ छिपाते हैं, और फिर बच्चे घर के सभी कमरों में उनकी तलाश करते हैं। ऐसा माना जाता है कि मिठाई लाती है ईस्टर बनी, और ऐसे चरित्र की बुतपरस्त जड़ें भी होती हैं। उस समय, जर्मन विभिन्न देवताओं में विश्वास करते थे, जिनमें वसंत और उर्वरता की देवी, ईस्त्रा शामिल हैं। उनके सम्मान में, वसंत की शुरुआत में, उत्सव के कार्यक्रम, और मुख्य घटनाएं वसंत विषुव के दिन हुईं।
खरगोशइसकी उर्वरता के कारण ईस्त्रा के साथ पहचाना जाता है, इसलिए, पूर्व-ईसाई युग में, यह वसंत के आगमन से भी जुड़ा था। 14 वीं शताब्दी में, जर्मनी में एक रहस्यमय ईस्टर बनी के बारे में एक किंवदंती फैल गई जिसने बगीचे में अंडे छुपाए।

जर्मन बाद में इस किंवदंती को संयुक्त राज्य अमेरिका में लाए, जहां बाद में बच्चों को मार्जिपन या चॉकलेट स्वीट बन्नी देने की परंपरा दिखाई दी, और बाद में इसे ईस्टर के धार्मिक अवकाश के साथ मिला दिया गया। अब, लगभग सभी यूरोपीय देशों में, बच्चों को चित्रित बहु-रंगीन अंडे, और मीठे खरगोश या खरगोश दिए जाते हैं।

एक और किंवदंती जुड़ी हुई है बाइबिल इतिहासनूह के सन्दूक के बारे में। तो, समय में सन्दूक बाढ़माउंट अरारत के शीर्ष के नीचे मारा, और जहाज में एक अंतर दिखाई दिया। और खरगोश ने अपनी छोटी पूंछ से छेद को बंद कर दिया और गहरे पानी में सन्दूक की बाढ़ को रोक दिया। एक बहादुर कायर के बारे में ऐसी किंवदंती जर्मन बच्चों के बीच बहुत आम है, और उन्हें यकीन है कि एक अभेद्य जंगल में एक जादुई समाशोधन में एक खरगोश जुगनू के पराग पर एक बर्तन में जादुई जड़ी बूटियों को पकाता है। और इन जड़ी बूटियों के साथ, वह प्रत्येक ईस्टर अंडे को हाथ से पेंट करता है।

बेल्जियम।बेल्जियम के शहरों में बच्चों के लिए, अंडे खोजने के लिए प्रतियोगिताएं आयोजित की जाती हैं, लेकिन बच्चों को टोकरी लेकर चिकन कॉप या स्टोर तक जाने की जरूरत नहीं है। माता-पिता पहले से छिपाते हैं ईस्टर एग्सयार्ड में या घर के बगल में बगीचे में, और जो सबसे बड़ी "फसल" इकट्ठा करने का प्रबंधन करता है वह जीत जाएगा। बेल्जियन बच्चों को बताते हैं कि चर्च की घंटियाँ छुट्टी तक चुप रहेंगी, क्योंकि वे रोम के लिए रवाना हुए थे, और ईस्टर पर अंडे और एक खरगोश के साथ लौटेंगे। इस दिन बच्चों के लिए मुख्य मिठाई चॉकलेट अंडे और खरगोश हैं।

नीदरलैंड।अधिकांश डच लोग ईस्टर मनाने की परंपरा का पालन करते हैं, और मुख्य प्रतीक रंगीन अंडे और ईस्टर बनी हैं। घरों की खिड़कियों में आप अक्सर बन्नी की मज़ेदार मूर्तियाँ देख सकते हैं, और इस तरह के तत्व के बिना उत्सव की मेज की सजावट की कल्पना करना असंभव है, क्योंकि डच ईस्टर और ईस्टर केक को सेंकना नहीं करते हैं। हॉलैंड के निवासी दुकानों में रंगीन अंडे खरीदते हैं, और विभिन्न भरावों के साथ चॉकलेट अंडे बहुत लोकप्रिय हैं, साथ ही एक मुर्गा या खरगोश के खोखले चॉकलेट आंकड़े भी हैं।

रविवार को, डच एक चर्च सेवा में भाग लेते हैं, जहां वे तीन बार चुंबन करते हैं जब वे दोस्तों से मिलते हैं, और बच्चों के लिए उत्सव कार्यक्रम आयोजित किए जाते हैं। बच्चों की छुट्टी पर, रंगीन अंडे झाड़ियों या घास में छिपे होते हैं, और बच्चे उन्हें पाकर बहुत खुश होते हैं। परिवार ईस्टर के दिन एक साथ बिताते हैं, पिकनिक पर जाते हैं, या साइकिल चलाते हैं और प्रकृति में चलते हैं।

पूर्वी यूरोप में ईस्टर परंपराएं

पोलैंड. ईस्टर यहां दो दिनों तक मनाया जाता है, और एक बड़े परिवार की सभी पीढ़ियां एक ही टेबल पर इकट्ठा होती हैं। विश्वास करने वाले डंडे पहले प्रार्थना करते हैं, और फिर उत्सव के भोजन के लिए बैठते हैं, और मेजों पर आप सॉसेज और मांस, सहिजन और अंडे, रोशन पास्ता देख सकते हैं। छुट्टी के बाद गीला सोमवार होता है, जब लोग एक-दूसरे पर पानी डालते हैं, जो घर में लाभ, सौभाग्य और स्वास्थ्य का प्रतीक है।

रूस।रूस में रूढ़िवादी ईस्टर को कई रीति-रिवाजों की विशेषता है जो सीधे धार्मिक किंवदंतियों से संबंधित नहीं हैं। ये मनोरंजन और लोक खेल हैं, लेकिन अंडा-पिटाई का रिवाज, जिसमें कई लोग शामिल होते हैं, विशेष रूप से बाहर खड़ा होता है। इसलिए, वे अपनी टोंटी से अंडों को दो बार मारते हैं, और जो कोई भी इसके बाद इसे नहीं तोड़ता है, वह आगे खेल जारी रखता है। एग रोलिंग एक और ईस्टर गेम है। चूंकि लेंट के दौरान बच्चों को लगभग सभी खेल खेलने की मनाही थी, लंबे ब्रेक के बाद, अंडे रोल करना बच्चों के लिए पहला मज़ा बन गया।

उन्होंने एक निश्चित ढलान के साथ एक ट्रे स्थापित की, जिसके साथ ईस्टर अंडे एक कंबल पर लुढ़क गए, और जीतने के लिए, दूसरे अंडे को मारना आवश्यक था। और लड़कियों ने "ढेर" खेला, डाई को रेत की एक परत के नीचे छिपा दिया, और बाकी प्रतिभागियों को यह अनुमान लगाना था कि यह कहाँ है। विश्वासी ईस्टर पर चर्च सेवाओं में भाग लेते हैं, और ईस्टर केक, ईस्टर पनीर और अंडे को पवित्र करते हैं।

यूक्रेन.यूक्रेन में, ईस्टर सदियों से पारिवारिक परंपराओं और लोक रीति-रिवाजों के साथ विलीन हो गया है। ईस्टर से पहले 40 दिनों के उपवास के बाद, उत्सव की मेज को फूलों से सजाया जाता है, और उस पर मुख्य स्थान पर रंगीन अंडे और हरियाली पर रखे ईस्टर केक का कब्जा होता है, और परिचारिकाएं परिवार द्वारा पसंद किए जाने वाले पारंपरिक व्यंजन तैयार करती हैं। एक विशेष स्थान पर रंगीन चित्रित अंडे हैं, जिन्हें ईस्टर अंडे के साथ चित्रित किया गया है, साथ ही साथ "स्क्रोबैंक्स" - अंडे जिस पर एक तेज उपकरण के साथ पैटर्न को खरोंच किया जाता है।

बुल्गारिया।ईस्टर पर, बल्गेरियाई परंपरा के अनुसार, ईस्टर ब्रेड के चारों ओर बहुत सारे रंगीन अंडे रखे जाते हैं, जिन्हें केवल गुरुवार को चित्रित किया जाता है, इससे पहले कि सूरज अभी तक उग आया हो। गुरुवार या शुक्रवार को, क्रॉस से सजाए गए ईस्टर केक को बेक किया जाता है। अन्य रूढ़िवादी स्लावों की तरह, बल्गेरियाई अंडे तब तक झपकाते हैं जब तक कि उनमें से एक दरार न हो, दूसरों को शुभकामनाएं दें। और जिसका रंगा हुआ अंडा अधिक समय तक रहता है वह सबसे भाग्यशाली माना जाता है।

स्कैंडिनेविया में ईस्टर परंपराएं

डेनमार्क।डेन ईस्टर व्यापक रूप से मनाते हैं, लेकिन क्रिसमस की तुलना में छोटे पैमाने पर। जैसा कि जर्मनी में होता है, छुट्टी का मुख्य प्रतीक ईस्टर बनी है, जो बच्चों के साथ-साथ बच्चों के लिए दावत लाता है लोकप्रिय पात्रभेड़ और चिकन भी शामिल है। उनके आंकड़े कारमेल, चीनी या सफेद चॉकलेट से बने होंगे। डेन के लिए एक विशेष प्रकार की बीयर बनाने और मांस की मेज सेट करने का रिवाज है। कुछ बियर निर्माता उत्सव का माहौल बनाने के लिए डिब्बे पर ईस्टर चिन्ह भी लगाते हैं। डेन तैयार हो रहे हैं धार्मिक अवकाश, गुरुवार से शुरू होकर केवल मंगलवार तक काम पर लौटने के लिए तैयार हैं।

स्वीडन. स्वीडन में ईस्टर क्रिसमस की तुलना में कम रंगीन और लोकप्रिय धार्मिक अवकाश है, लेकिन यह स्कूलों में एक सप्ताह से अधिक समय तक मनाया जाता है। शिक्षक और बच्चे यीशु के जीवन, पापों के प्रायश्चित के नाम पर उनकी मृत्यु, और बाद में मृतकों में से पुनरुत्थान को याद करते हैं। छुट्टी तक, स्वेड्स अपने घरों को सफेद, हरे और पीले रंग में ईस्टर फूलों के बिस्तरों से सजाते हैं, और उत्सव की मेज पर क्रिसमस के दिनों जैसा ही भोजन होता है। हालांकि इस बार मिठाइयों और तरह-तरह की मिठाइयों पर ज्यादा ध्यान दिया जा रहा है. सभी ईस्टर अंडे कार्डबोर्ड से बने होते हैं, और ऐसे पैकेज के अंदर एक कैंडी होती है।

दक्षिणी यूरोप में ईस्टर परंपराएं

इटली।ईस्टर रविवार को इटली के लोग रोम के मुख्य चौराहे पर जाते हैं, और पोप द्वारा एक प्रवचन पढ़ने और उन्हें एक उज्ज्वल धार्मिक अवकाश पर बधाई देने की प्रतीक्षा करते हैं। इतालवी टेबल पर मुख्य व्यंजन मेमने को तले हुए आर्टिचोक, टमाटर, जैतून और मीठी मिर्च के सलाद के साथ-साथ पनीर और अंडे के साथ नमकीन पाई के साथ परोसा जाता है। उत्सव की मेजकोलंबा के बिना कल्पना करना असंभव है - यह एक ईस्टर केक जैसा व्यंजन है, जिसमें नींबू के स्वाद की विशेषता होती है, और अक्सर इसे बादाम के टुकड़े या बादाम के साथ कवर किया जाता है। दूसरे दिन, स्वभाव से इटालियन दोस्तों और पड़ोसियों के साथ पिकनिक मनाने के लिए आते हैं।

यूनान।चूंकि ग्रीस में रूढ़िवादी आधिकारिक धर्म है, ईस्टर सबसे लंबे समय से प्रतीक्षित और सबसे उज्ज्वल अवकाश बना हुआ है, और स्थानीय लोग अपने दम पर अंडे पेंट करने में लगे हुए हैं। ग्रीक लोग शाम को सफेद जलती हुई मोमबत्तियों के साथ आते हैं, जिन्हें आधी रात को बुझा देना चाहिए। ग्रीस में जलती हुई मोमबत्तियाँ मसीह और जीवन के पुनरुत्थान से जुड़ी हैं, और प्रकाश एक मोमबत्ती से दूसरी मोमबत्ती में फैलता है। ईस्टर भोजन का पारंपरिक व्यंजन मैग्रित्सु सूप है, जिसे मेमने के ऑफल से पकाया जाता है, और इस तरह का व्यंजन आमतौर पर शनिवार को पकाया जाता है। भोजन के दौरान, यूनानियों ने रेट्सिना को अनसुना कर दिया - यह पिछले साल की फसल की शराब है।

पिकनिक और बड़े भोज आमतौर पर प्रकृति में आयोजित किए जाते हैं, जहां युवा मेमनों के मांस को आग पर भूना जाता है। थेसालोनिकी में, नागरिकों और मेहमानों को मुफ्त जलपान की पेशकश की जाती है, और मीठे चुरेक, चमकीले लाल ईस्टर अंडे, मांस और शराब मेज पर रखे जाते हैं। ग्रीक नृत्य और गीत सुबह तक नहीं रुकते हैं, और स्कूली बच्चों की छुट्टियां 15 दिनों तक चलती हैं।

स्पेन।स्पेनियों के लिए छुट्टी का एक अभिन्न अंग ईस्टर जुलूस है, जिसके दौरान लोग साधारण ताड़ की शाखाओं को ले जाते हैं, और लड़कियों - मिठाई से सजाए गए शाखाएं, और पुजारी को उन्हें आशीर्वाद देना चाहिए। सबसे दिलचस्प सेविले में ईस्टर जुलूस है, और पाल्मा डी मलोरका में गिरजाघर के सामने, छुट्टी पर पैशन ऑफ क्राइस्ट खेलने का रिवाज है। गिरोना में, सबसे भयानक कार्रवाई होती है: शहरवासी भयावह वेशभूषा में तैयार होते हैं, राहगीरों को डराते हैं, और मेहमान कंकालों का नृत्य देख सकते हैं। ईस्टर से पहले का पूरा हफ्ता गैर-कामकाजी होता है, क्योंकि बिल्कुल हर कोई धार्मिक अवकाश की तैयारी कर रहा होता है। हर साल, स्पेनिश परिवार सबसे अच्छी ताड़ की शाखा बनाने में प्रतिस्पर्धा करते हैं, और ऐसी प्रत्येक शाखा विचित्र बुनाई से अलग होती है, और स्पेनिश शहरों की सड़कों पर धार्मिक जुलूस निकलते हैं।

फ़्रांसके दक्षिण में।फ्रांस में मुख्य ईस्टर मनोरंजन पिकनिक हैं, और दोस्ताना कंपनियांऔर परिवार बाग़ में घरों के पास इकट्ठे होते हैं और तरह-तरह के आमलेट बनाते हैं। फ्रांसीसी एक दूसरे को लाल अंडे देते हैं, और बच्चे उनके साथ विभिन्न खेलों की व्यवस्था करते हैं। गुड फ्राइडे से शुरू होकर क्राइस्ट के रविवार तक, चर्च की सभी घंटियाँ खामोश हैं, मानो यीशु को सूली पर चढ़ाने का शोक मना रहे हों। खुशी का प्रतीक किसी भी तरह से चित्रित अंडे नहीं है, बल्कि घंटी बजती है, और गांवों में, माता-पिता पेड़ों में अजीबोगरीब घोंसले बनाते हैं, जहां से बच्चों को चॉकलेट अंडे मिलना चाहिए। वयस्कों और बच्चों के लिए चॉकलेट के सिक्के देने का भी रिवाज है ताकि आने वाला साल आराम से बीत जाए।