گیاهخواران از رژیم غذایی حاوی غلات، حبوبات، آجیل، دانه ها، سبزیجات و میوه ها لذت می برند و برخی از محصولات لبنی از جمله پنیر و تخم مرغ استفاده می کنند. تحقیقات نشان می دهد که این رژیم غذایی مبتنی بر گیاه ممکن است راه سالم تری برای غذا خوردن باشد، با موارد کمتر چاقی و نوع 2. به طور معمول، یک رژیم غذایی گیاهی متنوع حاوی چربی اشباع کمتر و اسید فولیک، فیبر و آنتی اکسیدان بیشتر است و احتمال بیشتری وجود دارد. برای خوردن یک رژیم گیاهخواری، در مجموع، از میزان توصیه شده روزانه میوه ها و سبزیجات تجاوز کنید.

یک صبحانه مبتنی بر پروتئین است انتخاب کامل، زیرا یک راه سیر کننده و حمایت کننده برای شروع روز است و به پخت و پز بیشتر از نان تست یا غلات نیاز ندارد. به عنوان مثال، در حالی که نان شما نان تست است، یک تخم مرغ را برای یک نان تست مغذی هم بزنید و در روزهایی که زمان بیشتری دارید، از نسخه ما لذت ببرید.

شیر و هر نوع لبنیات

بیسکویت های صبحگاهی خود را با نان تست موز برش داده شده عوض کنید، دسته ای از کلوچه های میوه ای را بپزید یا اسموتی میوه ای را پر کنید. برای ناهار، ترکیبی از پروتئین از لوبیا، نخود، آجیل، غلات یا لبنیات، همراه با کربوهیدرات های نشاسته ای را هدف قرار دهید. شما به غذاهای غنی از کربوهیدرات نیاز دارید، زیرا بدون آنها، احتمالاً دچار کسادی کلاسیک در اواسط روز خواهید شد. نکته کلیدی این است که کربوهیدرات هایی را انتخاب کنید که باعث افزایش مداوم قند خون شوند، به این معنی که غذاهای "سفید" شیرین را مصرف کنید و به جوراب شلواری با دوز بالا بروید که به شما در مدیریت آن ماه های بعد از ظهر کمک می کند.

برای بسیاری، این قند نیست که شور است، غذاهای شور که در طول روز میل می کنند. اگر به نظر شما شبیه است، چیپس را فراموش کنید و در عوض مخلوط دانه های تند، ذرت بو داده خوش طعم را انتخاب کنید، یا از پنیر کم چرب روی کراکر یا سالاد ترد و رنگارنگ لذت ببرید.

تمامی مطالب سلامت در سایت فقط برای استفاده ارائه شده است. اطلاعات عمومیو نباید به عنوان جایگزینی برای توصیه های پزشکی از طرف پزشک خود یا هر متخصص مراقبت های بهداشتی دیگر تلقی شود. اگر در مورد سلامت عمومی خود نگرانی دارید، لطفاً با پزشک محلی خود تماس بگیرید. در وب سایت های ما آیا رژیم گیاهخواری را دنبال می کنید؟

نان غلات کامل یا سبوس دار

تغذیه سالم رژیم غذایی متعادلبخش مهمی از حفظ سلامتی است و می تواند به شما کمک کند بهترین احساس را داشته باشید. این یعنی غذا خوردن مقدار زیادیغذاها به نسبت صحیح و مصرف مقدار مورد نیاز غذا و نوشیدنی برای دستیابی و نگهداری وزن سالمبدن ها

میوه ها و سبزیجات: آیا روزی 5 عدد می گیرید؟

میوه ها و سبزیجات منبعی حیاتی از ویتامین ها و مواد معدنی هستند و باید بیش از یک سوم غذایی را که هر روز می خوریم تشکیل دهند. توصیه می کند که هر روز حداقل پنج وعده از انواع میوه ها و سبزیجات بخوریم. شواهدی وجود دارد که نشان می دهد افرادی که حداقل پنج وعده در روز غذا می خورند کمتر در معرض خطر بیماری قلبی، سکته مغزی و برخی از انواع سرطان قرار دارند.

خوردن پنج وعده آنقدرها هم که به نظر می رسد سخت نیست. فقط یک سیب، موز، گلابی یا میوه همان اندازه- یک وعده یک تکه آناناس یا خربزه - یک وعده. یک وعده دیگر از سه قاشق غذاخوری سبزیجات. خوردن یک موز ورقه شده همراه با غلات صبحگاهی است راه سریعیک وعده دریافت کنید سوپ کوکی خود را در طول ماه تغییر دهید تا نارنگی اضافه کنید و یک لیوان سالاد به ناهار خود اضافه کنید. یک وعده سبزیجات همراه شام ​​و یک میان وعده میوه تازه همراه با ماست طبیعی در عصر میل کنید تا به پنج عدد در روز برسید.

غذاهای نشاسته ای باید بیش از یک سوم هر چیزی که می خوریم را تشکیل دهند. این بدان معناست که باید اساس وعده های غذایی خود را بر اساس این غذاها قرار دهیم. سیب زمینی با پوست منبع عالی فیبر و ویتامین است. مثلا با سیب زمینی یا سیب زمینی آب پز، کاپشن هم پوست دارد.

سعی کنید انواع آرد یا غلات کامل را انتخاب کنید غذاهای نشاسته ایمانند برنج قهوه ای، پاستا شیر کامل و نان سفید قهوه ای، غلات کامل یا بالاتر. آنها حاوی فیبر بیشتر و معمولاً ویتامین و مواد معدنی بیشتری نسبت به انواع سفید هستند.

شیر و فرآورده های لبنی: به انواع درجه پایین تغییر دهید

شیر و محصولات لبنی مانند پنیر و ماست منابع خوبی از پروتئین هستند. آنها همچنین حاوی کلسیم هستند که به سلامت استخوان های شما کمک می کند. برای لذت بردن از مزایای سلامت لبنیات بدون مصرف چربی زیاد، از شیر کم چرب، 1 ​​درصد چربی یا بدون چربی، و همچنین پنیرهای کم چرب یا پنیر دلمه و ماست کم چرب و کم قند استفاده کنید. جایگزین های لبنی غیر شیرین و غنی شده با کلسیم مانند شیر سویا، ماست سویا و پنیر سویا نیز جزء این گروه غذایی محسوب می شوند و می توانند جایگزین مناسبی برای لبنیات باشند.

لوبیا، حبوبات، ماهی، تخم مرغ، گوشت و سایر پروتئین ها

این غذاها همگی منابع خوبی از پروتئین هستند که برای رشد و ترمیم بدن ضروری هستند. آنها همچنین منابع خوبی از تعدادی ویتامین و مواد معدنی هستند. سعی کنید تا حد امکان از گوشت بدون چربی و مرغ بدون پوست استفاده کنید تا چربی را کاهش دهید. با خواندن صفحه گوشت ما بیشتر بدانید. ماهی یکی دیگر از منابع مهم پروتئین است و حاوی بسیاری از ویتامین ها و مواد معدنی است. ماهی پروانه به خصوص غنی از اسیدهای چرب امگا 3 است.

چربی اشباع و قند کمتری مصرف کنید

مقداری چربی در رژیم غذایی ضروری است، اما باید به مقادیر کم محدود شود. گرفتن مهمه بیشتر ازچربی های ما از روغن های غیر اشباع و پخش می شود. تغییر به چربی های غیر اشباع می تواند به کاهش سطح کلسترول شما کمک کند. چربی اشباع بیش از حد می تواند میزان کلسترول خون را افزایش دهد که خطر ابتلا به بیماری های قلبی را افزایش می دهد، در حالی که مصرف منظم غذاها و نوشیدنی های پر قند خطر چاقی و پوسیدگی دندان را افزایش می دهد.

اکثر بزرگسالان در انگلستان چنین دارند اضافه وزنیا چاقی این طرح، که بیش از 2 میلیون بار دانلود شده است، برای کمک به کاهش وزن ایمن و حفظ آن طراحی شده است. تغذیه سالم و سالم باعث افزایش بهره وری و رفاه می شود و برای افراد سالم و بیمار مهم است. بنابراین، انجمن تغذیه آلمان چندین قانون ساده را تدوین کرده است.

وقتی غذا خطرناک می شود

رژیم غذایی متنوع: تغذیه یک طرفه منجر به کمبودهای تغذیه ای می شود. بسیاری از محصولات غلات - و سیب زمینی: اساس رژیم غذایی ما باید نان، ماکارونی، برنج، غلات، ترجیحا غلات کامل و سیب زمینی باشد. آنها چربی کمی دارند اما سرشار از ویتامین ها، مواد معدنی، ریز مغذی ها، فیبر و مواد شیمیایی گیاهی هستند. سبزیجات و میوه ها - روزانه 5 وعده مصرف کنید: از 5 وعده سبزی و میوه در روز، تا حد امکان تازه، پخته شده مختصر یا حتی تا حدی آب میوه لذت ببرید. اندازه کافی 300 تا 600 گرم گوشت و سوسیس در هفته. مایع کافی: آب کاملا ضروری است. هر روز 2 لیتر مایعات بنوشید. بهترین ها آب و سایر نوشیدنی های کم کالری هستند. خوب و با احتیاط بپزید: غذا را در کمترین درجه حرارت ممکن، با آب کم و چربی کم بپزید - این کار باعث حفظ طعم طبیعی، محافظت از مواد مغذی و جلوگیری از تشکیل ترکیبات مضر می شود. از غذاهای متنوع لذت ببرید و غذاهای متنوع بخورید. . اختلالات بلع در طول دوره بیماری هانتینگتون شایع است.

اگر اختلالات بلع تشخیص داده نشود، خوردن و آشامیدن می تواند تهدید کننده زندگی باشد. اگر رفلکس بلع مختل شود، غذا، مایع یا بزاق نیز وارد دستگاه تنفسی می شود. نتیجه می تواند پنومونی شدید باشد. علاوه بر این، غذا خوردن با سرفه، خفگی یا آب دهان همراه است، به طوری که فرد مبتلا اصلاً دوست ندارد غذا بخورد. این منجر به سوء تغذیه، کم آبی و پیش آگهی بدتر می شود. کمبود تغذیه همچنین سیستم ایمنی بدن را ضعیف می کند و شما را مستعد ابتلا به عفونت می کند.

با تغییر رژیم غذایی می توان بر برخی از این مشکلات غلبه کرد. غذای مایع با قوام مایع آرد بدون گلوله مهم است. برای محصولات با ویسکوزیته کم مانند آب بسیار مناسب نیست. بررسی قوام صحیح بسیار آسان است: با دسته قاشق چوبی روی سطح غذا عدد 8 را بنویسید. قبل از ناپدید شدن باید به وضوح قابل مشاهده باشد. برای غذاهایی که خیلی رقیق هستند، غلیظ‌کننده‌هایی با طعم خنثی وجود دارند که به سرعت غذا را به قوام دلخواه می‌رسانند و در نتیجه قورت دادن آن را آسان‌تر می‌کنند.

و غذای تمیز منطقی است. به عنوان مثال، سیب زمینی و هویج به عنوان غذا مناسب تر از سبزیجات فیبری مانند تره فرنگی، مارچوبه یا حبوبات هستند. به عنوان مثال، کیک را می توان با خامه یا بستنی در مخلوط کن مخلوط کرد. گزینه دیگر غذای کودک شیشه ای استاندارد است. علاوه بر این، نوشیدنی‌ها و کمک‌های غذایی مانند قاشق کشویی یا جرعه‌ای غذا خوردن را آسان‌تر می‌کنند. اگر دیگر امکان بلع وجود ندارد، لوله معده ضروری است. اختلالات بلع نیز باید به طور مناسب درمان شود.

این اغلب می تواند بلع را بهبود بخشد. اگر بیمار هانتینگتون همه چیز را از دست بدهد وزن بیشتراز آنجایی که خوردن آن غیرممکن است یا فقط با سختی زیاد می توان از لوله معده استفاده کرد. پردازش پروب در زندگی روزمرهبسیار ساده غذاهای پر کالری مانند دم کرده از طریق لوله مستقیماً وارد معده می شوند. کاوش به این معنا نیست که فرد مورد نظر دیگر مجاز به خوردن چیزی نیست. اما فشار را کاهش می دهد تا به اندازه کافی غذا بخورد. داروهاهمچنین می تواند از طریق یک لوله تجویز شود. زیرا، به ویژه در آغاز، مراقبت های سرپایی در خارج از بیمارستان در دسترس است.