کمی در مورد همه چیز. وبلاگ. «نابغه‌ها به دلیل عادات و ویژگی‌های عجیب و غریب‌شان در ظاهر غیرعادی هستند

به عنوان مثال، به دلایلی شیلر تنها زمانی می توانست خلق کند که سیب های گندیده روی میز او وجود داشت.

هایدن بدون حلقه الماسش کار نمی کرد: هر دقیقه به آن نگاه می کرد.

واگنر در حین آهنگسازی دیگری قطعه موسیقیاو تکه‌های ابریشم درخشان را روی صندلی‌ها و سایر مبلمان می‌گذاشت و آنها را برمی‌داشت و با آنها کمانچه می‌زد.

برای کار موفقدر حین خواندن رمان، زولا خود را به صندلی بست.

موسه اشعار خود را در نور شمع، به تنهایی، پشت میزی که در آن دو کارد و چنگال برای زن خیالی شیرینش بود، سروده بود، که می خواست بیاید و شام را با او تقسیم کند.

شارلوت برونته دائماً از نوشته‌هایش نگاه می‌کرد یک رمان دیگرو رفت تا سیب زمینی ها را پوست کند.

برای بیدار کردن الهام، دوما پسر دوست داشت پنج بار غذا بخورد.

هانری ماتیس به خود گفت: "دوستت دارم، مادموزل عزیز." همسر آینده. - اما باید بدانید که من نقاشی را بیشتر دوست خواهم داشت. این هنرمند از افسردگی، بی خوابی رنج می برد، گاهی اوقات در خواب گریه می کرد و با فریاد حیوانی از خواب بیدار می شد. یک روز بدون هیچ دلیلی ناگهان از کور شدن ترسید. و حتی نواختن ویولن را برای کسب درآمد آموختنوازنده خیابانی
وقتی بینایی خود را از دست می دهد پزشکان بیهوده سعی کردند او را متقاعد کنند که چیزی برای ترس ندارد، او هیچ بیماری چشمی ندارد.

فلوبر هنگام کار با شخصیت هایی که به تصویر کشیده بود ناله می کرد. او گریه کرد و خندید و سپس با قدم های بلند و با صدای بلند شروع به قدم زدن در دفتر کرد.

در مورد مونتسکیو گفته شده بود که روی زمین نزدیک میزی که در آن درس می خواند، می توان متوجه فرورفتگی هایی از تکان دادن مداوم پاهای آنها شد.

گوتون نویسنده انگلیسی در حال تحصیل کار ادبی، در عین حال چاقو یا قیچی به دست می گیرد. در طول شب‌های نویسندگی‌اش، او بیش از یک میز کار کرد، چند صندلی راحتی را برید و یک بار لباس مورد علاقه همسرش را که به دستش می‌آمد، برید.

متفکران بزرگ مانند دیوانگان با سرریز مداوم خون مغز (هیپرمی)، گرمای شدید در سر و سرد شدن اندام ها، تمایل به بیماری های حاد مغز و حساسیت ضعیف به سرما مشخص می شوند.

به عنوان مثال، بالزاک رمان های خود را در حالی که پابرهنه روی زمین سنگی سرد ایستاده بود، نوشت.

روسو با ایستادن در زیر نور خورشید با سر برهنه مغز خود را مجبور کرد تا بیشتر کار کند.

شیلر هنگام کار روی آثارش همیشه پاهایش را در آب سرد نگه می داشت. ادگار پو می‌توانست ساعت‌ها پشت میزش بنشیند و بی‌صدا به یک ورق کاغذ خالی که جلوی او افتاده بود نگاه کند.

Maeterlinck تقریباً همین کار را کرد. هر روز صبح سه ساعت پشت میزش می نشست، حتی اگر حتی یک فکر هم به ذهنش خطور نمی کرد.

جورج ساند هر روز تا ساعت 11 می نوشت و اگر رمانی را ساعت 10.30 تمام می کرد، بلافاصله رمان جدیدی را شروع می کرد که نیم ساعت روی آن کار می کرد.

افسانه‌نویس فرانسوی لافونتن، وقتی الهام گرفته شد، ساعت‌ها در خیابان‌ها هجوم آورد و متوجه رهگذرانی نشد که با تعجب به او اشاره می‌کردند، پاهایش را می‌کوبیدند و خطوطی را که در اوج صدایش ایجاد می‌شد فریاد می‌زدند.

"آشنایان با تعجب تماشا کردند که برنارد شاو، در سنین پیری، چکمه های لاستیکی به تن کرد، دکمه های بارانی اش را بست و به طرف خانواده اش برگشت و گفت: "من می خواهم نمایشنامه بنویسم!" بازار، جایی که در قطارهای شهری با یک دفترچه یادداشت در دست بسیار پر جنب و جوش بود و به سرعت خط به خط می نوشت.

شوبرت که تنها 31 سال زندگی کرد، مجبور شد آثار مورد علاقه خود را قبل از انتشار عمومی با یک شانه بازی کند.

دوما (پدر) فقط روی ورق های مربعی مخصوص می نوشت. اگر چنین کاغذی وجود نداشت یا تمام می شد، کار را متوقف می کرد. آناتول فرانس، برعکس، هرگز کاغذ ذخیره نمی کرد و روی چیزی می نوشت: نامه های قدیمی، پاکت،کارت های دعوت

، حتی کارت ویزیت.

البته، آنها با تمرکز ویژه بر خلاقیت توضیح داده می شوند، زمانی که به نظر می رسد همه چیز خارجی وجود ندارد.

دیدرو روزها، ماه ها، سال ها و نام عزیزان را فراموش کرد.

گوگول و گوته در طول کار خود متوجه خطر مرگبار نشدند.

یک روز آمپر در حالی که آپارتمانش را ترک می کرد با گچ روی درب خانه اش نوشت: آمپر فقط عصر به خانه می آید.

اما بعد از ظهر به خانه برگشت. کتیبه در خانه اش را خواند و برگشت، چون فراموش کرده بود که خودش آمپر است.
او دائماً بینی خود را در پارچه ای که در طول سخنرانی ها از گچ پاک می کرد می دمید و با گچ آغشته شده، شادی دانشجویان را برمی انگیخت.
نیوتن بزرگ روزی از مهمانان پذیرایی کرد و چون می خواست آنها را مداوا کند، برای شراب به دفتر خود رفت. مهمانان منتظرند، اما صاحب برنمی گردد. معلوم شد که با ورود به اتاق کار، نیوتن به قدری در مورد کار بعدی خود فکر می کرد که کاملاً دوستان خود را فراموش کرد. همچنین یک مورد شناخته شده وجود دارد که نیوتن که تصمیم به جوشاندن تخم مرغ گرفته بود، ساعتی را گرفت، متوجه زمان شد و پس از چند دقیقه متوجه شد که تخم مرغی در دست دارد و ساعتی را می جوشاند.وقتی نیوتن داشت پرینسپیای خود را می نوشت، غرق در افکارش بود، یک روز ناهار را فراموش کرد، اما وقتی به اشتباه به ناهار رفت، از این که یک نفر به شدت تعجب کرد بار دیگر، غیبت برای دانشمند گران تمام شد، روزی که از خانه بیرون رفت، فراموش کرد شمع روی میز را خاموش کند و تمام دست نوشته هایش ثمره سالیان سال است.

کار سخت

- در آتش سوخت. این باعث شد که ذهن فیزیکدان بزرگ برای چندین ماه تیره و تار شود.

یکی دیگر از فیزیکدانان مشهور انیشتین که دوستش را ملاقات کرد و در افکار غرق شده بود گفت: عصر بیا پیش من. پروفسور استیمسون را نیز خواهم داشت. دوستش متحیر شده اعتراض کرد: اما من استیمسون هستم! اینشتین پاسخ داد: اینطور نیست ماده" یعنی به هر حال بیا!"

به عنوان مثال، دکتر وضعیت تاسو را چگونه توصیف می کند: نبض ضعیف و ناهموار، پوست رنگ پریده، سرد، سر گرم، ملتهب، چشم ها براق، خون آلود، بی قرار، در حال دویدن است. در پایان دوره خلاقیت، خود نویسنده اغلب نمی فهمد که یک دقیقه پیش چه گفته است.

"تفاوت بین افراد درخشانو معمولی در تأثیرپذیری پالایش شده و تقریباً دردناک اولی نهفته است.

آمپر زیبایی طبیعت را چنان واضح احساس کرد که زمانی که خود را در ساحل دریاچه ژنو دید، تقریباً از خوشحالی بمیرد.

شاتوبریان نمی توانست نسبت به شنیدن تعریف و تمجید از کسی، حتی کفاشش بی تفاوت باشد.

شوپنهاور خشمگین شد و اگر نامش بعد از دو پاراگراف نوشته می شد از پرداخت قبوض هتل امتناع کرد.

محققان خلاقیت نوابغ استدلال می کنند که آنها، به عنوان یک قاعده، بودند دانش آموزان بدو دانش آموزان

بنابراین، لیبیگ تنها با حمایت هومبولت به مقام استادی رسید.

گوگول همچنین یک بخش دریافت کرد. علاوه بر همه چیز، گوگول در مدرسه گواهینامه احمق و شلخته را دریافت کرد.

پوشکین در لیسیوم عملکرد بسیار ضعیفی داشت و در طول درس حساب گریه می کرد.

لئو تولستوی در امتحانات خود در دانشگاه چند نمره به دست آورد.

چخوف برای سال دوم دو بار در ژیمنازیم ماند...

1. پرچم آلاسکا توسط یک پسر 13 ساله ساخته شد.

2. افتخار نظامی در هیچ کشوری با دست چپ داده نمی شود.

3. کد شماره گیری بین المللی قطب جنوب 672 است.

4. کاپیتان کوک اولین فردی بود که پا به تمام قاره های زمین به جز قطب جنوب گذاشت.

5. قبیله ماتامی غرب آفریقا با جمجمه انسان فوتبال بازی می کند.

6. در استرالیا، سکه پنجاه سنت در ابتدا حاوی دو دلار نقره بود.

7. اغلب در کتابخانه های انگلیسیدزدیدن کتاب رکوردهای گینس

8. ارکستر ملیموناکو از ارتشش بزرگتر است.

10. کانادا از نظر مساحت بزرگتر از چین و چین بزرگتر از ایالات متحده است.

11. تنها کشور، جایی که حتی یک تولد در سال 1983 ثبت نشده است - واتیکان.

12. رود نیل دو بار یخ زد - در قرن 9 و 11.

13. اگر نام شما ماریا باشد، در سیه‌نا، ایتالیا، نمی‌توانید فاحشه شوید.

14. در روم باستان، مردی که سوگند یاد می کرد یا سوگند یاد می کرد، دست خود را روی کیسه بیضه می گذاشت.

15. غلغلک دادن به موجب قانون در برخی از کشورهای باستانی شرق ممنوع بود، زیرا آن را یک فعالیت تحریک کننده گناه تلقی می کردند.

16. در کازینوهای لاس وگاس هیچ ساعتی وجود ندارد.

17. در زبان اسکیموها بیش از 20 کلمه برای برف وجود دارد.

18. تعداد عروسک های باربی در ایتالیا بیشتر از کانادایی ها در کانادا است.

19. در فرانسه، قانون فروش عروسک هایی با چهره غیرانسانی مانند «دختران بیگانه» را ممنوع کرده است.

20. کانادا طی 5 سال گذشته 4 بار توسط سازمان ملل متحد بهترین کشور برای زندگی معرفی شده است.

21. ب روم باستاناگر بیمار در حین عمل فوت می کرد، دست های پزشک قطع می شد.

درباره فرهنگ

22. همانطور که اشعه ایکس نشان داده است، در زیر "مونالیزا" که می دانیم، سه نسخه اصلی دیگر آن وجود دارد.

23. آهنگ "I'm a Walrus" جان لنون از صدای آژیر پلیس الهام گرفته شده است.

24. اغلب آهنگ خواندهدر جهان - "تولدت مبارک" - توسط حق چاپ محافظت می شود.

25. تنها یک وسترن به کارگردانی یک زن وجود دارد.

26. صندلی توالت جورج هریسون آهنگ "Lusy in the sky with diamonds" را خواند.

27. در طول جنگ جهانی دوم، برای نجات فلز، مجسمه های اسکار را از چوب می ساختند.

28. عنوان اصلی « با باد رفته" - "بی-بی، گوسفند سیاه."

29. در فیلم تایتانیک کامرون، پرتکرارترین کلمه "رز" است.

درباره برادران کوچک

30. سقوط گربه از طبقه 12 دارد شانس بیشترزنده ماندن از گربه ای که از هفتم سقوط می کند.

31. هنگامی که اروپایی ها برای اولین بار یک زرافه را دیدند، آن را "شتر پشتی" نامیدند و تصور می کردند که این زرافه ترکیبی از شتر و پلنگ است.

32. حیوان با بیشترین مغز بزرگدر رابطه با بدن - یک مورچه.

33. حدود 70 درصد از موجودات زنده روی زمین باکتری هستند.

34. وقتی جوان هستند، قایق های دریای سیاه بیشتر دختر هستند، اما در سن 5 سالگی به شدت تغییر جنسیت می دهند!

35. فیل تنها حیوانی است که 4 زانو دارد.

36. باغ وحش توکیو هر سال به مدت 2 ماه تعطیل می شود تا حیوانات بتوانند از بازدیدکنندگان استراحت کنند.

37. مورچه خواران ترجیح می دهند موریانه بخورند تا مورچه.

38. زرافه هنگام زایمان نوزادش از ارتفاع یک و نیم متری سقوط می کند.

39. با وجود کوهان، ستون فقرات شتر صاف است.

40. سگ های ماده بیشتر از سگ های نر گاز می گیرند.

41. هر ساله افراد بیشتری بر اثر نیش زنبور می میرند تا نیش مار.

42. کوسه ها از سرطان مصون هستند.

43. قرص های ضد بارداری روی گوریل ها اثر می گذارد.

44. ارگاسم خوک 30 دقیقه طول می کشد.

45. ستاره دریاییمی تواند معده شما را به داخل بچرخاند.

46. ​​حیوانی که می تواند طولانی ترین مدت را بدون نوشیدن بگذراند موش است.

47. تنها حیواناتی که به جز انسان مبتلا به جذام هستند، آرمادیلوس هستند.

48. اسب های آبی زیر آب به دنیا می آیند.

49. اورانگوتان ها با آروغ های بلند نسبت به پرخاشگری هشدار می دهند.

50. یک خال می تواند در یک شب تونلی به طول 76 متر حفر کند.

51. یک حلزون حدود 25000 دندان دارد.

52. یک عنکبوت سیاه می تواند تا 20 عنکبوت در روز بخورد.

53. با کمبود غذا، کرم نواری می تواند تا 95 درصد وزن بدن خود را بخورد - و هیچ چیز!

54. تمساح ها مسئول بیش از 1000 مرگ در سواحل نیل در سال هستند.

55. مصریان باستان به بابون ها یاد می دادند که سر سفره از آنها خدمت کنند.

56. سنت برنارد، نجات دهندگان معروف کوهنوردان، فلاسک براندی را به گردن خود نمی اندازند.

57. 4 ساعت طول می کشد تا تخم شتر مرغ به سختی بجوشد.

58. در یک افتخار شیرها، 9/10 طعمه توسط شیرزنان به "خانواده" عرضه می شود.

59. تنبل ها 75 درصد از عمر خود را در خواب می گذرانند.

60. مرغ مگس خوار نمی توانند راه بروند.

61. پروانه معده ندارد.

62. اروپایی ها که به استرالیا رسیدند از بومیان پرسیدند: "این حیوانات جهنده عجیبی که شما اینجا دارید چیست؟" بومیان پاسخ دادند: "کانگورو" یعنی: "ما نمی فهمیم!"

63. ساده ترین راه برای تشخیص حیوان گیاهخوار از شکارچی: شکارچیان دارای چشمانی در قسمت جلوی پوزه برای دیدن طعمه هستند. گیاهخواران آنها را در دو طرف سر خود دارند تا دشمن را ببینند.

64. خفاش- تنها پستانداری که می تواند پرواز کند.

65. 99 درصد از موجودات زنده ای که روی زمین زندگی می کردند منقرض شدند.

66. برای تهیه یک کیلوگرم عسل، یک زنبور باید حدود 2 میلیون گل پرواز کند.

67. خون ملخ سفید، خرچنگ - آبی.

68. تنها حیواناتی که برای لذت رابطه جنسی دارند انسان و دلفین هستند.

69. در طول 4000 سال گذشته، حتی یک حیوان جدید اهلی نشده است.

70. پنگوئن ها می توانند بیش از یک و نیم متر ارتفاع بپرند.

71. تنها حیوان خانگی که در انجیل ذکر نشده است، گربه است.

72. شامپانزه ها تنها حیواناتی هستند که می توانند خود را در آینه تشخیص دهند.

73. کلمه "اورانگوتان" در برخی از زبان های آفریقایی به معنای "مرد جنگلی" است.

74. Emu در زبان پرتغالی به معنای شترمرغ است.

75. فیل و انسان تنها پستاندارانی هستند که می توانند روی سر خود بایستند.

76. تمساح ها سنگ ها را می بلعند تا عمیق تر شیرجه بزنند.

77. خرس های قطبی می توانند با سرعت 40 کیلومتر در ساعت بدوند.

78. سگ ها آرنج دارند.

در مورد بزرگان

79. "متفکر" اثر رودن - پرتره ای از شاعر ایتالیایی دانته.

80. نیک کیو خواننده با دم اسبی به دنیا آمد.

82. انگلیسی ویرجینیا وولف، نویسنده، بیشتر کتاب‌هایش را ایستاده نوشت.

83. سارا برنهارت در 70 سالگی نقش ژولیت 13 ساله را بازی کرد.

84. وقتی والت دیزنی کودک بود، جغدی را شکنجه کرد. از آن زمان، او تصمیم گرفت حیوانات را در کارتون ها زنده کند.

85. بتهوون یک بار به دلیل ولگردی دستگیر شد.

86. باز آلدرین، یکی از فضانوردانی که روی ماه قدم زد، نام دخترمادر ماه (ماه).

87. وقتی اینشتین مرد، او آخرین کلماتبا او درگذشت: پرستار آلمانی نمی فهمید.

88. ژولیوس سزار می پوشید تاج گل لوربرای پنهان کردن آغاز طاسی

89. دی واشنگتن در باغ خود ماری جوانا پرورش داد.

90. الکساندر گراهام بل، مخترع تلفن، هرگز به مادر و همسرش زنگ نزد: هر دو ناشنوا بودند.

91. سنت پاتریک، قدیس حامی ایرلندی ها، ایرلندی نبود.

92. لئوناردو داوینچی یک ساعت زنگ دار اختراع کرد که پای یک فرد خوابیده را می مالید.

93. ناپلئون از آیلوروفوبیا رنج می برد - ترس از گربه.

94. بینی در طول زندگی انسان رشد می کند.

95. از هر 20 فرزند فقط یک فرزند در روزی که پزشک تجویز کرده به دنیا می آید.

96. یونانیان باستان معتقد بودند که پسران در آن بزرگ می شوند سمت راستشکم، و دختران - در سمت چپ.

97. اگر از همه اتم ها فاصله بگیرید بدن انسان، سپس آنچه باقی می ماند می تواند از سوراخ سوزن بلغزد.

98. در قرون وسطی در لکه های تاریکدر ماه، مردم پیکر قابیل را دیدند که بازویی از چوب برس را حمل می کرد.

99. اسپرم کوچکترین تک سلولی بدن است. تخم مرغ بزرگترین است.

100. اگر فقط زن واقعیاندازه یک عروسک باربی بود، او فقط می توانست روی 4 دست و پا حرکت کند.

101. ریش های بلوند سریعتر از ریش های تیره رشد می کنند.

102. به زبان روسی و زبان های انگلیسیهیچ کلمه ای برای پشت زانو وجود ندارد.

103. در قرن 15 اعتقاد بر این بود که رنگ قرمز التیام بخش است. بیماران قرمز می پوشیدند و دور خود را با چیزهای قرمز احاطه می کردند.

104. نقش زبان برای همه افراد فردی است.

105. وقتی سرخ می شوید، شکم شما هم قرمز می شود.

106. در بدن انسان به اندازه ای چربی وجود دارد که بتوان 7 صابون تولید کرد.

107. 80 درصد گرمای بدن انسان از سر خارج می شود.

108. ماهیچه های انسان کمتر از کرم است.

109. مغز لنین در زمان مرگ یک چهارم اندازه طبیعی بود.

110. بالاترین امتیاز ضریب هوشی جهان در تست های استاندارد متعلق به دو زن است.

111. اکثر مردم تا 60 سالگی 50 درصد از حس چشایی خود را از دست می دهند.

112. گرد و غبار خانه از 70 درصد پوست ریخته شده تشکیل شده است.

113. دندان تنها قسمتی از انسان است که توانایی خوددرمانی ندارد.

114. مغز 80% آب است.

115. تعداد موجودات زنده در بدن یک نفر بیشتر از تعداد افراد روی زمین است.

116. یک مو می تواند وزن 3 کیلوگرم را تحمل کند.

117. متوسط سر انسانوزن 3.6 کیلوگرم

118. انسان در طول زندگی خود آنقدر بزاق تولید می کند که برای 2 استخر بزرگ کافی است.

و کمی بیشتر

119. مواد دفع کننده پشه ها را دفع نمی کنند - آنها شما را پنهان می کنند.

120. مواد موجود در مواد دافع، گیرنده هایی را که پشه ها با آن طعمه خود را پیدا می کنند، مسدود می کنند.

122. هیچ ورق کاغذی را نمی توان بیش از هفت بار از وسط تا کرد.

123. هر سال الاغ در زمین کشته می شوند افراد بیشتراز مرگ در سقوط هواپیما

124. هنگام خواب کالری بیشتری نسبت به تماشای تلویزیون می سوزانید.

125. اولین محصول بارکد شده آدامس Wrigleys بود.

126. طول بال های یک بوئینگ 747 بیشتر از فاصله اولین پرواز برادران رایت است.

127. American Airlines با حذف تنها یک زیتون از سالادهای سرو شده برای مسافران درجه یک، 40000 دلار صرفه جویی کرد.

128. زهره تنها سیاره منظومه شمسی، در خلاف جهت عقربه های ساعت می چرخد.

129. سیب به شما کمک می کند صبح بهتر از قهوه بیدار شوید.

130. به چیزهای پلاستیکی که در انتهای توری قرار دارند، آیگیلت می گویند.

131. اولین مالک شرکت مارلبرو بر اثر سرطان ریه درگذشت.

132. مایکل جردن از نایک دریافت کرد پول بیشتراز تمام کارگران کارخانه های این شرکت در مالزی.

133. مرلین مونرو شش انگشت روی پاهایش داشت.

134. همه روسای جمهور آمریکا عینک می زدند. فقط این است که برخی افراد دوست نداشتند با پوشیدن آنها در انظار عمومی ظاهر شوند.

135. والت دیزنی، خالق میکی موس، از موش می ترسید.

136. مروارید در سرکه حل می شود.

137. از بین افرادی که آگهی ازدواج منتشر می کنند، 35 درصد قبلا ازدواج کرده اند.

138. سه نام تجاری گران قیمت روی زمین به ترتیب مارلبورو، کوکاکولا و بودویزر هستند.

139. گاو را می توان وادار کرد که از پله ها بالا برود، اما نمی توان او را پایین آورد.

140. غر زدن اردک طنین انداز نمی شود، هیچ کس نمی داند چرا.

141. دلیل اینکه آتش‌خانه‌های آمریکایی دارای پله‌های مارپیچ هستند، به روزهایی برمی‌گردد که پمپ‌ها و سایر اجسام سنگین توسط اسب‌ها بلند می‌شدند. اسب‌ها در زیر شلوغ بودند و نمی‌توانستند بفهمند چگونه از پله‌های مستقیم بالا بروند.

142. ریچارد میلهاوس نیکسون اولین رئیس جمهور ایالات متحده بود که تمام حروف کلمه "جنایتکار" را در نام خود داشت.

143. نفر دوم بیل کلینتون (ویلیام جفرسون کلینتون) بود.

144. به طور متوسط، سالانه 100 نفر بر اثر خفگی خودکار جان خود را از دست می دهند.

145. 90 درصد از رانندگان تاکسی نیویورک مهاجر هستند.

146. فیل تنها حیوانی است که نمی تواند بپرد.

147. از هر دو میلیون نفر یک نفر شانس زندگی تا 116 سالگی را دارد.

148. زنان به طور متوسط ​​دو برابر مردان پلک می زنند.

149. از نظر تشریحی غیرممکن است که انسان بتواند آرنج خود را بلیسد.

150. ساختمان کتابخانه اصلی دانشگاه ایندیانا هر سال یک اینچ فرو می‌رود، زیرا مهندسان وزن کتاب‌های موجود در آن را در حین ساخت در نظر نمی‌گرفتند.

151. حلزون ها می توانند تا سه سال بخوابند.

152. کروکودیل ها نمی توانند زبان خود را بیرون بیاورند.

153. فندک قبل از کبریت اختراع شد.

154. ساکنان ایالات متحده هر روز 18 هکتار پیتزا می خورند.

155. تقریباً همه کسانی که این متن را می خوانند سعی کردند آرنج خود را لیس بزنند.

1. پرچم آلاسکا توسط یک پسر 13 ساله ساخته شد.

2. افتخار نظامی در هیچ کشوری با دست چپ داده نمی شود.

3. کد شماره گیری بین المللی قطب جنوب 672 است.

4. کاپیتان کوک اولین فردی بود که پا به تمام قاره های زمین به جز قطب جنوب گذاشت.

5. قبیله ماتامی غرب آفریقا با جمجمه انسان فوتبال بازی می کند.

6. در استرالیا، سکه پنجاه سنت در ابتدا حاوی دو دلار نقره بود.

7. بیشتر اوقات، کتاب رکوردهای گینس در کتابخانه های انگلیسی به سرقت می رود.

8. ارکستر ملی موناکو بزرگتر از ارتش آن است.

10. کانادا از نظر مساحت بزرگتر از چین و چین بزرگتر از ایالات متحده است.

11. تنها کشوری که در سال 1983 حتی یک تولد در آن ثبت نشده است واتیکان است.

12. رود نیل دو بار یخ زد - در قرن 9 و 11.

13. اگر نام شما ماریا باشد، در سیه‌نا، ایتالیا، نمی‌توانید فاحشه شوید.

14. در روم باستان، مردی که سوگند یاد می کرد یا سوگند یاد می کرد، دست خود را روی کیسه بیضه می گذاشت.

15. غلغلک دادن به موجب قانون در برخی از کشورهای باستانی شرق ممنوع بود، زیرا آن را یک فعالیت تحریک کننده گناه تلقی می کردند.

16. در کازینوهای لاس وگاس هیچ ساعتی وجود ندارد.

17. در زبان اسکیموها بیش از 20 کلمه برای برف وجود دارد.

18. تعداد عروسک های باربی در ایتالیا بیشتر از کانادایی ها در کانادا است.

19. در فرانسه، قانون فروش عروسک هایی با چهره غیرانسانی مانند «دختران بیگانه» را ممنوع کرده است.

20. کانادا طی 5 سال گذشته 4 بار توسط سازمان ملل متحد بهترین کشور برای زندگی معرفی شده است.

21. در روم باستان، اگر بیمار در حین عمل فوت می کرد، دستان پزشک را قطع می کردند.

درباره فرهنگ

22. همانطور که اشعه ایکس نشان داده است، در زیر "مونالیزا" که می دانیم، سه نسخه اصلی دیگر آن وجود دارد.

23. آهنگ "I'm a Walrus" جان لنون از صدای آژیر پلیس الهام گرفته شده است.

24. بیشترین آهنگ اجرا شده در جهان - "تولدت مبارک" - توسط حق چاپ محافظت می شود.

25. تنها یک وسترن به کارگردانی یک زن وجود دارد.

26. صندلی توالت جورج هریسون آهنگ "Lusy in the sky with diamonds" را خواند.

27. در طول جنگ جهانی دوم، برای نجات فلز، مجسمه های اسکار را از چوب می ساختند.

28. عنوان اصلی "بر باد رفته" "بی بی، گوسفند سیاه" است.

29. در فیلم تایتانیک کامرون، پرتکرارترین کلمه "رز" است.

درباره برادران کوچک

30. سقوط گربه از طبقه 12 شانس بیشتری برای زنده ماندن دارد تا گربه ای که از طبقه 7 سقوط می کند.

31. هنگامی که اروپایی ها برای اولین بار یک زرافه را دیدند، آن را "شتر پشتی" نامیدند و تصور می کردند که این زرافه ترکیبی از شتر و پلنگ است.

32. حیوانی که بزرگترین مغز را نسبت به بدنش دارد مورچه است.

33. حدود 70 درصد از موجودات زنده روی زمین باکتری هستند.

34. وقتی جوان هستند، قایق های دریای سیاه بیشتر دختر هستند، اما در سن 5 سالگی به شدت تغییر جنسیت می دهند!

35. فیل تنها حیوانی است که 4 زانو دارد.

36. باغ وحش توکیو هر سال به مدت 2 ماه تعطیل می شود تا حیوانات بتوانند از بازدیدکنندگان استراحت کنند.

37. مورچه خواران ترجیح می دهند موریانه بخورند تا مورچه.

38. زرافه هنگام زایمان نوزادش از ارتفاع یک و نیم متری سقوط می کند.

39. با وجود کوهان، ستون فقرات شتر صاف است.

40. سگ های ماده بیشتر از سگ های نر گاز می گیرند.

41. هر ساله افراد بیشتری بر اثر نیش زنبور می میرند تا نیش مار.

42. کوسه ها از سرطان مصون هستند.

43. قرص های ضد بارداری روی گوریل ها اثر می گذارد.

44. ارگاسم خوک 30 دقیقه طول می کشد.

45. ستاره دریایی می تواند شکم خود را به سمت بیرون بچرخاند.

46. ​​حیوانی که می تواند طولانی ترین مدت را بدون نوشیدن بگذراند موش است.

47. تنها حیواناتی که به جز انسان مبتلا به جذام هستند، آرمادیلوس هستند.

48. اسب های آبی زیر آب به دنیا می آیند.

49. اورانگوتان ها با آروغ های بلند نسبت به پرخاشگری هشدار می دهند.

50. یک خال می تواند در یک شب تونلی به طول 76 متر حفر کند.

51. یک حلزون حدود 25000 دندان دارد.

52. یک عنکبوت سیاه می تواند تا 20 عنکبوت در روز بخورد.

53. با کمبود غذا، کرم نواری می تواند تا 95 درصد وزن بدن خود را بخورد - و هیچ چیز!

54. تمساح ها مسئول بیش از 1000 مرگ در سواحل نیل در سال هستند.

55. مصریان باستان به بابون ها یاد می دادند که سر سفره از آنها خدمت کنند.

56. سنت برنارد، نجات دهندگان معروف کوهنوردان، فلاسک براندی را به گردن خود نمی اندازند.

57. 4 ساعت طول می کشد تا تخم شتر مرغ به سختی بجوشد.

58. در یک افتخار شیرها، 9/10 طعمه توسط شیرزنان به "خانواده" عرضه می شود.

59. تنبل ها 75 درصد از عمر خود را در خواب می گذرانند.

60. مرغ مگس خوار نمی توانند راه بروند.

61. پروانه معده ندارد.

62. اروپایی ها که به استرالیا رسیدند از بومیان پرسیدند: "این حیوانات جهنده عجیبی که شما اینجا دارید چیست؟" بومیان پاسخ دادند: "کانگورو" یعنی: "ما نمی فهمیم!"

63. ساده ترین راه برای تشخیص حیوان گیاهخوار از شکارچی: شکارچیان دارای چشمانی در قسمت جلوی پوزه برای دیدن طعمه هستند. گیاهخواران آنها را در دو طرف سر خود دارند تا دشمن را ببینند.

64. خفاش تنها پستانداری است که می تواند پرواز کند.

65. 99 درصد از موجودات زنده ای که روی زمین زندگی می کردند منقرض شدند.

66. برای تهیه یک کیلوگرم عسل، یک زنبور باید حدود 2 میلیون گل پرواز کند.

67. خون ملخ سفید، خون خرچنگ آبی است.

68. تنها حیواناتی که برای لذت رابطه جنسی دارند انسان و دلفین هستند.

69. در طول 4000 سال گذشته، حتی یک حیوان جدید اهلی نشده است.

70. پنگوئن ها می توانند بیش از یک و نیم متر ارتفاع بپرند.

71. تنها حیوان خانگی که در انجیل ذکر نشده است، گربه است.

72. شامپانزه ها تنها حیواناتی هستند که می توانند خود را در آینه تشخیص دهند.

73. کلمه "اورانگوتان" در برخی از زبان های آفریقایی به معنای "مرد جنگلی" است.

74. Emu در زبان پرتغالی به معنای شترمرغ است.

75. فیل و انسان تنها پستاندارانی هستند که می توانند روی سر خود بایستند.

76. تمساح ها سنگ ها را می بلعند تا عمیق تر شیرجه بزنند.

77. خرس های قطبی می توانند با سرعت 40 کیلومتر در ساعت بدوند.

78. سگ ها آرنج دارند.

در مورد بزرگان

79. "متفکر" اثر رودن - پرتره ای از شاعر ایتالیایی دانته.

80. نیک کیو خواننده با دم اسبی به دنیا آمد.

82. انگلیسی ویرجینیا وولف، نویسنده، بیشتر کتاب‌هایش را ایستاده نوشت.

83. سارا برنهارت در 70 سالگی نقش ژولیت 13 ساله را بازی کرد.

84. وقتی والت دیزنی کودک بود، جغدی را شکنجه کرد. از آن زمان، او تصمیم گرفت حیوانات را در کارتون ها زنده کند.

85. بتهوون یک بار به دلیل ولگردی دستگیر شد.

86. باز آلدرین، یکی از فضانوردانی که روی ماه قدم زد، نام دختر مادرش ماه (ماه) است.

87. وقتی انیشتین مرد، آخرین حرفش هم با او مرد: پرستار آلمانی نمی فهمید.

88. ژولیوس سزار برای پنهان کردن طاسی اولیه خود تاج گلی به سر کرد.

89. دی واشنگتن در باغ خود ماری جوانا پرورش داد.

90. الکساندر گراهام بل، مخترع تلفن، هرگز به مادر و همسرش زنگ نزد: هر دو ناشنوا بودند.

91. سنت پاتریک، قدیس حامی ایرلندی ها، ایرلندی نبود.

92. لئوناردو داوینچی یک ساعت زنگ دار اختراع کرد که پای یک فرد خوابیده را می مالید.

93. ناپلئون از آیلوروفوبیا رنج می برد - ترس از گربه.

94. بینی در طول زندگی انسان رشد می کند.

95. از هر 20 فرزند فقط یک فرزند در روزی که پزشک تجویز کرده به دنیا می آید.

96. یونانیان باستان معتقد بودند که پسران در سمت راست شکم و دختران در سمت چپ شکم رشد می کنند.

97. اگر فضا را از تمام اتم های بدن انسان بردارید، آنگاه آنچه باقی می ماند را می توان از سوراخ سوزن عبور داد.

98. در قرون وسطی، در نقاط تاریک ماه، مردم شکل قابیل را می دیدند که دسته ای از چوب برس را حمل می کرد.

99. اسپرم کوچکترین تک سلولی بدن است. تخم مرغ بزرگترین است.

100. اگر یک زن واقعی به اندازه یک عروسک باربی بود، فقط می توانست روی 4 دست و پا راه برود.

101. ریش های بلوند سریعتر از ریش های تیره رشد می کنند.

102. در روسی و انگلیسی کلمه ای برای نام پشت زانو وجود ندارد.

103. در قرن 15 اعتقاد بر این بود که رنگ قرمز التیام بخش است. بیماران قرمز می پوشیدند و دور خود را با چیزهای قرمز احاطه می کردند.

104. نقش زبان برای همه افراد فردی است.

105. وقتی سرخ می شوید، شکم شما هم قرمز می شود.

106. در بدن انسان به اندازه ای چربی وجود دارد که بتوان 7 صابون تولید کرد.

107. 80 درصد گرمای بدن انسان از سر خارج می شود.

108. ماهیچه های انسان کمتر از کرم است.

109. مغز لنین در زمان مرگ یک چهارم اندازه طبیعی بود.

110. بالاترین امتیاز ضریب هوشی جهان در تست های استاندارد متعلق به دو زن است.

111. اکثر مردم تا 60 سالگی 50 درصد از حس چشایی خود را از دست می دهند.

112. گرد و غبار خانه از 70 درصد پوست ریخته شده تشکیل شده است.

113. دندان تنها قسمتی از انسان است که توانایی خوددرمانی ندارد.

114. مغز 80% آب است.

115. تعداد موجودات زنده در بدن یک نفر بیشتر از تعداد افراد روی زمین است.

116. یک مو می تواند وزن 3 کیلوگرم را تحمل کند.

117. وزن سر انسان به طور متوسط ​​3.6 کیلوگرم است.

118. انسان در طول زندگی خود آنقدر بزاق تولید می کند که برای 2 استخر بزرگ کافی است.

و کمی بیشتر

119. مواد دفع کننده پشه ها را دفع نمی کنند - آنها شما را پنهان می کنند.

120. مواد موجود در مواد دافع، گیرنده هایی را که پشه ها با آن طعمه خود را پیدا می کنند، مسدود می کنند.

122. هیچ ورق کاغذی را نمی توان بیش از هفت بار از وسط تا کرد.

123. هر سال، الاغ ها بر روی زمین بیشتر از کشته شدن در تصادفات هواپیما، مردم را می کشند.

124. هنگام خواب کالری بیشتری نسبت به تماشای تلویزیون می سوزانید.

125. اولین محصول بارکد شده آدامس Wrigleys بود.

126. طول بال های یک بوئینگ 747 بیشتر از فاصله اولین پرواز برادران رایت است.

127. American Airlines با حذف تنها یک زیتون از سالادهای سرو شده برای مسافران درجه یک، 40000 دلار صرفه جویی کرد.

128. زهره تنها سیاره منظومه شمسی است که خلاف جهت عقربه های ساعت می چرخد.

129. سیب به شما کمک می کند صبح بهتر از قهوه بیدار شوید.

130. به چیزهای پلاستیکی که در انتهای توری قرار دارند، آیگیلت می گویند.

131. اولین مالک شرکت مارلبرو بر اثر سرطان ریه درگذشت.

132. مایکل جردن بیشتر از همه کارگران کارخانه های این شرکت در مالزی از نایک پول دریافت کرد.

133. مرلین مونرو شش انگشت روی پاهایش داشت.

134. همه روسای جمهور آمریکا عینک می زدند. فقط این است که برخی افراد دوست نداشتند با پوشیدن آنها در انظار عمومی ظاهر شوند.

135. والت دیزنی، خالق میکی موس، از موش می ترسید.

136. مروارید در سرکه حل می شود.

137. از بین افرادی که آگهی ازدواج منتشر می کنند، 35 درصد قبلا ازدواج کرده اند.

138. سه نام تجاری گران قیمت روی زمین به ترتیب مارلبورو، کوکاکولا و بودویزر هستند.

139. گاو را می توان وادار کرد که از پله ها بالا برود، اما نمی توان او را پایین آورد.

140. غر زدن اردک طنین انداز نمی شود، هیچ کس نمی داند چرا.

141. دلیل اینکه آتش‌خانه‌های آمریکایی دارای پله‌های مارپیچ هستند، به روزهایی برمی‌گردد که پمپ‌ها و سایر اجسام سنگین توسط اسب‌ها بلند می‌شدند. اسب‌ها در زیر شلوغ بودند و نمی‌توانستند بفهمند چگونه از پله‌های مستقیم بالا بروند.

142. ریچارد میلهاوس نیکسون اولین رئیس جمهور ایالات متحده بود که تمام حروف کلمه "جنایتکار" را در نام خود داشت.

143. نفر دوم بیل کلینتون (ویلیام جفرسون کلینتون) بود.

144. به طور متوسط، سالانه 100 نفر بر اثر خفگی خودکار جان خود را از دست می دهند.

145. 90 درصد از رانندگان تاکسی نیویورک مهاجر هستند.

146. فیل تنها حیوانی است که نمی تواند بپرد.

147. از هر دو میلیون نفر یک نفر شانس زندگی تا 116 سالگی را دارد.

148. زنان به طور متوسط ​​دو برابر مردان پلک می زنند.

149. از نظر تشریحی غیرممکن است که انسان بتواند آرنج خود را بلیسد.

150. ساختمان کتابخانه اصلی دانشگاه ایندیانا هر سال یک اینچ فرو می‌رود، زیرا مهندسان وزن کتاب‌های موجود در آن را در حین ساخت در نظر نمی‌گرفتند.

151. حلزون ها می توانند تا سه سال بخوابند.

152. کروکودیل ها نمی توانند زبان خود را بیرون بیاورند.

153. فندک قبل از کبریت اختراع شد.

154. ساکنان ایالات متحده هر روز 18 هکتار پیتزا می خورند.

155. تقریباً همه کسانی که این متن را می خوانند سعی کردند آرنج خود را لیس بزنند.

راحت تر است که گوشت را با سیر و برگ بو پر کنید بدون اینکه چاقو را از شکاف جدا کنید.
هنگام آماده شدن برای سرخ کردن یا پختن نباید تمام چربی گوشت را قطع کرد: رطوبت را حفظ می کند و ظرف آبدارتر می شود.
15 دقیقه قبل از پختن گوشت، فویل را باید کمی باز کنید تا گوشت روی آن پخته شود.
بهتر است گوشت چرخ کرده را از گوشت خوک و گاو تهیه کنید.
هنگام تهیه لولا کباب، مهم است که گوشت چرخ کرده را برای مدت طولانی ورز دهید - سپس چسبناک، متراکم شده و روی سیخ های چوبی محکم می شود.
بهتر است گوشت را در هوا یخ زدایی کنید، نه در آب.
گوشت در نظر گرفته شده برای نگهداری نباید شسته شود، در غیر این صورت به سرعت فاسد می شود.
آب یا شیر اضافه شده به کتلت های چرخ شده به محصول نهایی آبدار می دهد.
گوشت خام اگر در سرکه خیسانده شود تا 24 ساعت تازه می ماند.
قبل از هم زدن، گوشت باید صاف شود: غلیظ ها را جدا کنید تا لایه ها تا حد ممکن ضخامت یکنواخت داشته باشند.
برای جلوگیری از پاره شدن گوشت در هنگام هم زدن، باید روی آن را با پلاستیک بپوشانید.
اگر یک ساعت قبل از سرخ کردن آن ها را با مخلوط سرکه و روغن نباتی بمالید، برس ها و شنیسل ها نرم تر و آبدارتر می شوند. روغن
در حین سرخ کردن نیازی به چرخاندن مکرر گوشت نیست: با این کار آب زیادی آزاد می شود که از تشکیل پوسته جلوگیری می کند.
اگر به گوشت چرخ کرده کمی آرد سیب زمینی اضافه کنید کتلت های خرد شده به هم نمی چسبند.
غذاهای گوشتیبخارپزها طعم لطیفی دارند.
گوشتی که در تکه های کوچک آب پز می شود نسبت به گوشتی که در تکه های بزرگ پخته می شود آبدار و خوش طعم کمتری خواهد داشت.
گوشت - خام، آب پز یا پخته شده - باید روی دانه بریده شود.
گوشت چرخ کرده آبدار می شود اگر در حین ورز دادن کمی آب خیلی سرد به آن اضافه کنید و بگذارید ور بیاید. روغن ها
اگر گوشت گاو سفت است، باید آن را به این صورت بپزید: به جوش بیاورید، کف آبگوشت را جدا کنید و پس از نیم ساعت پختن گوشت، به ازای هر 1 کیلوگرم گوشت گاو، 2 قاشق غذاخوری در آبگوشت بریزید. ل ودکا و آب گوشت را با آن بپزید تا کاملا پخته شود. گوشت گاو بسیار نرم خواهد بود و بوی ودکا کاملاً تبخیر می شود.


ماهی‌های پخته شده در آرد سوخاری اغلب همیشه به اندازه کافی داخل آن سرخ نمی‌شوند، بنابراین باید به مدت 15 تا 20 دقیقه در فر از قبل گرم شده پخته شوند.
برای خلاص شدن از مزه ناخواسته هنگام پخت پیک، ادویه ها و چاشنی های بیشتری را به آب اضافه کنید.
هرگز ماهی منجمد را نریزید آب گرم، در غیر این صورت طعم خود را از دست می دهد.
برای اینکه کتلت ماهی خوشمزه تر و معطر تر شود، سبزی ریز خرد شده و سرخ شده را به گوشت چرخ کرده اضافه کنید. پیاز روغنی
اگر کمی به توده کتلت اضافه کنید جوش شیرین، گوشت چرخ کرده پف دار می شود.
ماهی را روی حرارت زیاد نپزید، سفت می شود و آبگوشت کدر می شود.
برای اینکه ماهی هنگام سرخ کردن به ماهیتابه نچسبد، آن را داخل روغن نباتی بریزید. کره را کمی نمک بمالید.
اگر هنگام بریدن ماهی صفرا به طور تصادفی ریخت، باید نواحی وارد شده را با نمک پاک کنید و ماهی را با آب سرد بشویید.
برای جلوگیری از از هم پاشیدگی و پیچ خوردگی ماهی هنگام سرخ کردن، قبل از پخت باید چندین برش عرضی روی لاشه یا تکه‌های ماهی ایجاد کنید، سپس نمک بزنید و بگذارید 10-15 دقیقه بماند، سپس بغلتانید. اگر ماهی را قبل از پختن 15 دقیقه در شیر سرد قرار دهید طعم آن لطیف تر می شود. یا با خامه ترش چرب کنید. به شما توصیه می کنم ابتدا ماهی را که در خمیر سرخ می کنید در آرد بغلتانید و سپس در خمیر فرو کنید: لایه یکنواخت تری می چسبد.
بهتر است ماهی را در یک کاسه کوچک بپزید: کمتر آب پز می شود.
اگر لاشه ها در محلول نمک سرد و قوی شسته شوند، ماهی دریاچه بوی گل نمی دهد.
جدا کردن فلس از برخی از انواع ماهی ها بسیار دشوار است. من به شما توصیه می کنم که آب جوش را روی لاشه ماهی بریزید.
بهتر است ماهی را قبل از پخت نمک بزنید، نرم و آبدار می شود.
قبل از سرخ کردن ماهی، برش های سیب زمینی خام را در ماهیتابه قرار دهید تا بوی ماهی از بین برود.
اگر ماهی استخوان های ریز زیادی دارد (مثلاً ماهی کپور صلیبی)، قبل از سرخ کردن، تعدادی برش روی لاشه، مخصوصاً در ناحیه دم که بیشتر استخوان های ریز وجود دارد، ایجاد کنید، نمک اضافه کنید و به این ترتیب سرخ کنید. تمام استخوان های کوچک به خوبی پخته می شوند. نمک را باید کمتر از حد معمول اضافه کنید.
برای افزودن مقداری تند به ماهی سرخ شده در پایان سرخ کردن، اضافه کنید روغن آفتابگردان، که روی آن ماهی سرخ شده بود، سیر ریز خرد شده بود. آن را کمی سرخ کنید و این روغن را روی ماهی تمام شده بریزید. می توانید آب لیمو هم اضافه کنید.
ماهی را قبل از سرخ کردن باید با آبلیمو و نمک پاشید و با چاشنی مخصوص پاشید.
توصیه می شود ماهی را در روغن نباتی سرخ کنید.
ماهی های تازه و مرغوب چشم های قرمز روشن دارند.
پس از یخ زدایی، ماهی را فقط با آب سرد بشویید.
در حین تمیز کردن، اگر ابتدا آن را با نمک بمالید، ماهی از دست شما نمی لغزد.
ماهی را فقط باید در دمای اتاق یخ زدایی کرد.
در صورت ریختن صفرا در حین روده، ماهی را باید فوراً شسته و محل ورود صفرا را با نمک مالید.
طعم ماهی شکم پر سرد خیلی بهتر است. با سرکه، خردل و ترب رنده شده سرو می شود.
برای اطمینان از اینکه ماهی به خوبی سرخ شده است، باید برش هایی در غلیظ ها ایجاد کنید.
ماهی آب پز را باید داغ سرو کرد.
ماهی های کوچک بهتر است زیر ماریناد پخته شوند.
ماهی بزرگ برای غذاهای ژله ای استفاده می شود.
هنگام پختن ماهی با سر، آبشش ها باید جدا شوند.
روغن ماهی سالم تر از چربی حیوانی است.
ماهی های چرب بهتر است پخته یا کبابی شوند.


بهتر است سبزیجات خام را روی یک تخته پلاستیکی برش دهید، زیرا یک تخته چوبی آب آن را جذب می کند.
سبزیجات آب پز را نمی توان برای مدت طولانی در آب نگه داشت، زیرا باعث از بین رفتن طعم آنها می شود.
اگر شوید بیشتر اضافه کنید سالاد معطر می شود.
می توانید یک پوسته نان که با سیر مالیده شده است را برای چند دقیقه در سالاد سبزیجات قرار دهید. سالاد طعم سیر ملایمی به خود می گیرد.
برای اینکه سبزیجات پخته نرمتر و طعم دلپذیرتر شوند، باید کمی شکر به آب اضافه کنید.
سبزیجات سالاد را باید در پوست آنها بجوشانید - به این ترتیب آنها ویتامین ها را بهتر حفظ می کنند.
برای کاهش هدررفت ویتامین ها، سبزی ها را باید در آب جوش ریخته و در ظرف در بسته بپزید.
بو و طعم خام پیازاگر پیاز را ریز خرد کنید و کمی آب جوش روی آن بریزید، سالاد نرم تر می شود.
سبزیجات را فقط با آب سرد باید شست.
هویج و سیب زمینی را نباید در یک تابه با چغندر بپزید - طعم و رنگ خود را از دست می دهند.
هویج، چغندر و خیار اگر در کیسه پلاستیکی دربسته در یخچال نگهداری شوند، برای مدت طولانی تازه می مانند.
سالاد باید فقط در لعابی تهیه و نگهداری شود ظروف شیشه ای.
چغندرهای خرد شده برای سالاد را باید جدا از سایر سبزیجات نگهداری کرد و با سرکه چاشنی کرد و پرورش داد. روغن
سیب زمینی های پخته شده با پوستشان اگر فوراً آب سرد روی آنها بریزید راحت تر پوست می کنند.
اگر محل برش را چرب کنید، پیاز خرد شده بیشتر دوام می آورد.
اگر هنگام سرخ کردن 1/2 قاشق چایخوری به روغن اضافه کنید، پیاز خوب سرخ می شود. شکر دانه ریز
برای اینکه پیاز هنگام تفت نسوزد و طلایی نشود باید آن را در آرد بغلتانید.
برای اینکه سیب زمینی ها ترد و خوش طعم شوند باید آن ها را در آب نمک با حرارت ملایم بجوشانید.
برای اینکه سیب زمینی ها زودتر بپزند، باید کمی آلو به آب اضافه کنید. روغن ها
اگر شوید، یک پیاز کوچک یا 2 حبه سیر اضافه کنید، سیب زمینی آب پز طعم بهتری پیدا می کند.
سبزیجات باید در آب نمک جوشانده شوند - این باعث بهبود طعم و حفظ مواد مغذی بیشتر می شود.
سبزی های پژمرده را می توان تازه کرد اگر آنها را به مدت 1 ساعت بگذارید. در آب سرد با اضافه کردن سرکه (1 قاشق غذاخوری سرکه در هر 1 لیتر آب).
سیب زمینی هایی که در پوستشان آب پز شده اند، اگر آنها را بخارپز کنید دوباره تازه آب پز می شوند.
اگر آنها را به این صورت تهیه کنید، می توانید تمام زمستان سبزیجات تازه داشته باشید: 1 کیلوگرم نمک، 1 کیلوگرم پیاز، 1 کیلوگرم هویج، 1 کیلوگرم گوجه فرنگی رسیده، 1 کیلوگرم فلفل دلمه ای 300 گرم جعفری و شوید را ریز خرد کرده و مخلوط کنید. مخلوط را در شیشه ها قرار دهید و با درب های پلاستیکی بپوشانید. یک خیابان ل مخلوط کافی برای مزه دار کردن گل گاوزبان وجود خواهد داشت.
روند تهیه چغندر را می توان به شرح زیر تسریع کرد: حداقل 1 ساعت آن را بجوشانید. 10 دقیقه، آبی که چغندرها در آن جوشانده شده است را خالی کرده و با آب سرد پر کنید. بعد از 10 دقیقه دوباره آب را تخلیه کنید
سبزی های آب پز را نباید در آبی که در آن پخته اند رها کنید چون آبکی و بی مزه می شوند. آنها باید در یک آبکش تخلیه شوند.
اگر کلم سفید را بعد از پختن، وقتی سرد شد نمک بزنید، هنگام سرخ شدن تیره نمی شود.


اگر سیب ها را قبل از پوست کندن در آب سرد فرو کنید، پوست سیب به راحتی جدا می شود.
برای جلوگیری از ترک خوردن سیب‌های پخته شده، توصیه می‌کنم قبل از پخت آن‌ها را با چنگال سوراخ کنید و کمی آب روی سینی فر بریزید.
لیمو را می توان با برش دادن و اضافه کردن شکر به آن نگهداری کرد ظرف شیشه ای. همچنین اگر لیموهای کامل را از قبل پوست بگیرید، می توانید آن را با شکر بپوشانید.
قبل از گرفتن آب مرکبات، آنها را به مدت 5 دقیقه خیس کنید. V آب گرم. آب میوه بیشتری دریافت خواهید کرد.
کمپوت های تهیه شده برای زمستان از میوه ها با دانه ها نباید بیش از یک سال ذخیره شوند.
شاید شنیده باشید که بهتر است سیب را جدا از سایر میوه ها و سبزیجات نگهداری کنید زیرا گازی تولید می کنند که رسیدن را تسریع می کند. اما همین گاز گاهی اوقات می تواند بسیار مفید باشد. یک برش سیب شکر قهوه ای سفت شده را یک شبه نرم می کند. همچنین برش های سیب از جوانه زدن سیب زمینی جلوگیری می کند.
اگر دستوری گفته می شود که پوست مرکبات را به ظرف اضافه کنید، به این معنی است که فقط باید قسمت رنگی پوست را اضافه کنید، نه قسمت داخلی سفید را که می تواند طعم غذای شما را خراب کند. این قسمت بیرونی پوست است که حاوی تمام روغن‌های معطر مرکبات است و به غذای شما «زود» می‌افزاید.
ساده ترین راه این است که میوه ها را با استفاده از رنده با سوراخ های کوچک رنده کنید.
نکته دیگر برای بیرون کشیدن آخرین قطره آب میوه: میوه را بردارید و روی یک سطح سخت بغلتانید و با کف دست خود فشار دهید. تا جایی که می توانید فشار دهید. چند دقیقه به این شکل رول کنید. سپس آن را از وسط نصف کرده و فشار دهید. خواهید دید که از این طریق چندین برابر آب میوه می گیرید.
برای جلوگیری از آب خوردن میوه ها هنگام پخت، ابتدا باید آنها را با آب جوش آغشته کنید.
دانه ها از میوه های شسته و خشک خارج می شوند. میوه ها و انواع توت ها را که می خواهید دانه ها را از آن جدا کنید برای چند دقیقه قرار دهید. در فریزر سپس آنها سخت تر می شوند و دانه ها به راحتی جدا می شوند.


اگر در حین پخت چند قطره آبلیمو به آب اضافه کنید برنج سفید می شود و نمی جوشد.
برنج باید همیشه در همان ابتدای پخت نمک زده شود.
اگر می خواهید فرنی برنج (پلو) شما ترد باشد، بدون توجه به کیفیت برنج، فرنی را چندین بار در حین خنک شدن خوب هم بزنید.
لوبیا و نخود قبل از پختن نیازی به خیس خوردن ندارند. برای اینکه زودتر بپزند، در حین جوشیدن، چند بار نصف فنجان آب سرد به تابه اضافه کنید.
اگر بلغور را نیم ساعت قبل از پخت در شیر یا آب بخیسانید، همه غذاهای بلغور پف دارتر و مطبوع تر می شوند.
اگر نخودها برای مدت طولانی پخته نمی شوند، باید 4-5 قاشق غذاخوری در تابه بریزید. ل سرد آب جوشیده: هر 5 دقیقه یک عدد
زباله های زیادی در غلات مانند ارزن، برنج، گندم سیاه وجود دارد. غلات را در یک بشقاب صاف یا مستقیماً روی میز پراکنده کنید، آن را بردارید دست راست سواب پنبه ایآن را در آب مرطوب کنید، آن را در زباله ها فرو کنید و در کف دست چپ خود قرار دهید. بسیار راحت و سریع.
هنگام پختن برنج، آب را در سینک نریزید، این آب برای تهیه خمیر مایه خوب است.
بهتر است غلات و نشاسته را در ظروف شیشه ای یا سفالی نگهداری کنید و کیسه های گازی حاوی نمک در آنها قرار دهید.


و همچنین پنکیک!
پای بیات، کلوچه، نان را اگر در فویل بپیچید و به مدت 5 دقیقه در فر از قبل گرم شده قرار دهید تازه تر می شوند.
اگر یک ورقه نمک متوسط ​​روی آن پاشیده شده در زیر ورقه پخت قرار دهید، کیک نمی سوزد.
برای اینکه خمیر پنکیک روی اجاق نریزد، می توانید آن را در قوری بریزید و با احتیاط داخل ماهیتابه بریزید.
برای پخت شیرینی پف دار، بهتر است ورقه پخت را نه با روغن، بلکه با آب سرد چرب کنید.
کیک هوادار را بهتر است بلافاصله بعد از بیرون آوردن از فر و همیشه با چاقوی داغ در حالی که داغ است برش دهید. سپس چروک و افتادگی نخواهد داشت.
در حین باز کردن خمیر روی میز، سطح آن را با خمیر چرب کنید. روغن بزنید تا خمیر نچسبد.
هنگام ورز دادن خمیر برای پنکیک، ابتدا باید سودا را با آرد مخلوط کنید و سپس تخم مرغ و سایر مواد را جداگانه اضافه کنید. سپس دونات ها، کرامپت ها و پنکیک ها در حین سرخ کردن چربی جذب نمی کنند و بسیار پف دار و خوش طعم می شوند.
اگر محصولات پخته شده شما سوخته است، از قبل نگران نباشید. پس از همه، این را می توان به راحتی با یک رنده معمولی اصلاح کرد. به نظر می رسد بسیار صاف و تقریبا نامحسوس است. این روش هم برای کلوچه و هم برای کیک اسفنجی مناسب است.
سفیده های تخم مرغ را باید در یک کاسه شیشه ای بزنید.
مجموعه کوچکی از نکات پیچیده!