آداب و سنن مردم اروپای غربی. سنت ها و آداب و رسوم غیرمعمولی که فقط در اروپا وجود دارد. سنت های آشپزی اروپایی

فعالیت های اقتصادی سنتی جمعیت اروپای غربی، شمالی، مرکزی و جنوبی.اروپای خارجی یک منطقه بسیار توسعه یافته است، بنابراین اشکال سنتی اقتصاد به سختی در آنجا دوام آورده است. در گذشته شغل اصلی اروپایی ها کشاورزی و دامداری بود. در مسائل دیگر، دومی در همه جا به جز مناطق معدودی (ایسلند، آلپ، جزایر فارو) از کشاورزی پایین تر بود.

در اروپا خیلی زود - در هزاره 2-1 قبل از میلاد. ه. - گسترش کشاورزی شخم. کشاورزان از دو نوع ابزار زراعی استفاده می کردند: رالو (که تیغه و الوار چرخدار نداشت) و گاوآهن (مجهز به قالب و الوار چرخدار). رالو در مناطق جنوبی و شمالی رایج بود، گاوآهن - در مناطق مرکزی. در جنوب اروپا از گاو و در شمال از اسب به عنوان حیوانات بارکش استفاده می شد. محصولات زبر با استفاده از داس و داس برداشت شد. نان

آنها با شپشک خرمن کوبی می کردند و در جنوب گاهی گاوها را روی خوشه های فشرده می راندند. دانه روی آب آسیاب شد و آسیاب های بادی. امروزه این ابزار قدیمی کشاورزی و روش های فرآوری محصولات تا حد زیادی متعلق به گذشته است و از جدیدترین روش های کشاورزی استفاده می شود.

مهمترین محصولات کشاورزی در نواحی شمالی اروپا جو، چاودار، جو و در نواحی مرکزی گندم، چاودار و چغندر قند هستند. در جنوب اروپا علاوه بر گندم و چاودار، ذرت وارداتی از آمریکا کشت می شود و در برخی مناطق برنج نیز کشت می شود. محصولی با منشأ آمریکایی مانند سیب زمینی نیز به طور گسترده در اروپا گسترش یافته است. باغبانی و باغبانی از دیرباز در اروپا بسیار توسعه یافته است. کشت درختان میوه و مرکبات و کشت انگور در مدیترانه رایج است. تاکستان‌هایی که بخش عمده‌ای از برداشت‌های آن برای تهیه شراب استفاده می‌شود، در شمال - در امتداد دره‌های رودخانه‌های Loire و Rhine - یافت می‌شوند. از محصولات صنعتیدر شمال اروپا کتان و کنف، در جنوب - پنبه و تنباکو رشد می کنند. در بسیاری از کشورهای اروپایی، به ویژه در هلند، دانمارک، آلمان و انگلستان، پرورش گل توسعه یافته است.

بسه نقش مهمدامداری در اقتصاد اکثر مردم اروپا نقش دارد. عمدتاً گاو پرورش می یابد. دام ها در غرفه ها نگهداری می شوند. دامداری هم بر تولید شیر و محصولات لبنی و هم بر تولید گوشت و فرآورده های گوشتی متمرکز است. در بسیاری از مناطق اروپا، گوسفند (عمدتاً برای پشم) و خوک نیز پرورش داده می شود.

در مناطق ساحلی، ماهیگیری در ترکیب با تولید سایر غذاهای دریایی بسیار توسعه یافته است: میگو، صدف، صدف. به خصوص ارزش عالینروژی ها و ایسلندی ها آن را دارند.

از قرون وسطی اروپا صنعت صنایع دستی بسیار توسعه یافته ای داشت که بعدها بر اساس آن صنعت متنوعی شکل گرفت. بعدها، صنعت تا حد زیادی جایگزین صنعت شد، اما برخی از انواع آن، عمدتاً آنهایی که اهمیت هنری داشتند، تا به امروز حفظ شده است. این شامل توری بافی، گلدوزی، ساخت جواهرات، تولید محصولات سرامیکی و شیشه ای و برخی آلات موسیقی است.

اقتصاد سامی هایی که در مناطق قطب شمال زندگی می کنند به طور قابل توجهی با مشاغل دیگر مردم اروپا متفاوت است. آنها توسعه یافته ترین گله و ماهیگیری گوزن شمالی تاندرا را دارند.

آبادی ها و انواع خانه های روستایی.در حال حاضر، اکثر کشورهای اروپایی دارای جمعیت شدید شهری هستند. در بسیاری از کشورها، شهرنشینان بیش از سه چهارم کل جمعیت را تشکیل می دهند، و در بریتانیای کبیر و ایرلند شمالی حتی بیش از 90٪. در میان شهرهای اروپایی شهرهای بسیار باستانی با سابقه بیش از هزار سال وجود دارد: به عنوان مثال، روم در قرن هفتم به وجود آمد. قبل از میلاد e.، آتن - حتی قبل از آن - در قرن شانزدهم. قبل از میلاد ه. شهرهای باستانی که در دوران امپراتوری روم تأسیس شده اند، به طور خاص شامل پاریس، لندن و کلن هستند. شهرهای زیادی در اروپا وجود دارند که در قرون وسطی رشد کرده اند (به عنوان مثال، بریستول، استکهلم، برلین، مادرید) و در طول دوره توسعه سریع صنعتی (بیرمنگام و منچستر در انگلستان، شهرهای حوضه روهر در آلمان و بسیاری از آنها. دیگران). در شهرهای قدیمی، به عنوان یک قاعده، بخش تاریخی آنها حفظ می شود، قدیمی ترین آثار تاریخی متمرکز شده اند و به هر شهر منحصر به فرد و اصالت می بخشند. ظاهر منحصر به فرد آتن با 11harphenopus باستانی، رم - با کولوسئوم، پاریس - با کلیسای جامع مرتبط است. نوتردام پاریسو لوور، / لندن - با گوچر، کلن - با کلیسای جامع معروف کلن.

اروپا با تمرکز زیاد جمعیت در بزرگترین شهرها، به طور دقیق تر در تجمعات شهری، که شامل شهرهای مجاور شهر می شود، مشخص می شود. شهرک ها. جمعیت این گونه شهرها به ویژه متنوع است، زیرا جریان اصلی مهاجران به اینجا ارسال می شود. در شهرهای بزرگ ارتباط و تأثیر متقابل بین نمایندگان ملیت های مختلف به ویژه شدید است که در کنار سایر عوامل منجر به شکل گیری خرده فرهنگ شهری خاص می شود.

با این حال، با وجود توسعه اولیهزندگی شهری در اروپا، قبل از شروع صنعتی شدن فشرده، هنوز تحت سلطه جمعیت روستایی بود. در برخی کشورها (مثلاً پرتغال، آلبانی) هنوز هم زیاد است. در میان سکونتگاه های روستایی، سکونتگاه های چند حیاطی و تک حیاطی وجود دارد. سکونتگاه های تک حیاطی - دهکده ها - اغلب در مناطق کوهستانی فرانسه، شمال اسپانیا، شمال ایتالیا، شمال غربی آلمان، غرب انگلستان و نروژ یافت می شوند. سکونتگاه های چند حیاطی - روستاها - در بخش های پست اروپای مرکزی، فرانسه، ایتالیا و اسپانیا و همچنین در بالکان غالب هستند. سکونتگاه های روستایی چند حیاطی به طور قابل توجهی از نظر توسعه متفاوت هستند. در مرکز و اروپای جنوبیروستاها بر روی پلان کومولوس غالب می شوند، وقتی خانه ها و املاک مجاور به هم ریخته هستند، خیابان ها کج و گیج می شوند. در شرق آلمان نیز روستاهای مدور وجود دارد. خانه ها در چنین روستایی در اطراف یک میدان ساخته می شوند و با نماهای خود رو به روی آن هستند. در برخی از نقاط اروپای غربی روستاهای خیابانی وجود دارد، اگرچه این نوع سکونت در اروپای شرقی بیشتر معمول است. مردم اروپا. روستاهای خیابانی معمولاً در کنار جاده ها ساخته می شدند. در اروپا همچنین می توانید روستاهای پراکنده یا پراکنده ای را پیدا کنید که چیزی بین گروه های مزارع یک ​​دری و دهکده های چند حیاطی هستند. آنها در اروپای غربی رایج هستند.

خانه های روستایی یافت شده در اروپا نیز به چندین نوع تقسیم می شوند که در اینجا فقط رایج ترین آنها مورد بحث قرار می گیرد. بنابراین،

خانه به اصطلاح مدیترانه ای به ویژه از ویژگی های جنوب اروپا است. این یک سازه سنگی دوطبقه یا کمتر سه طبقه است که اتاق‌های خدماتی در پایین و اتاق‌های نشیمن در بالا دارد. سقف خانه مدیترانه ای شیروانی و کاشی کاری شده است. اسپانیایی ها، فرانسوی های جنوبی، ایتالیایی های جنوبی در چنین خانه هایی زندگی می کنند.

در شمال ایتالیا، در مناطق کوهستانی سوئیس و اتریش، و در جنوب آلمان، رایج ترین خانه به اصطلاح آلپ است. همچنین دو طبقه است که قسمت زیرین آن سنگی و رویی آن چوبی، قاب چوبی و دارای گالری است. سقف چنین خانه ای نیز شیروانی است که بر روی تیرهای طولی پشتیبانی می شود. محل های مسکونی در هر دو طبقه قرار دارند، اتاق های ابزار - فقط در اول. خانه باسکی شبیه خانه آلپ است، اما برخلاف خانه آلپ، طبقه دوم خانه باسکی قاب است.

در بیشتر فرانسه و هلند، در بلژیک، بریتانیای کبیر، آلمان مرکزی و مناطق پست اتریش و سوئیس، خانه هایی از نوع اروپای مرکزی غربی رایج است. یکی از گزینه های آن یک خانه آلمانی بالا (فرانکونی) است. این ساختمان یک یا دو طبقه است - آجری یا با چارچوبی از تیرهای متقاطع چوبی که فضاهای بین آنها با انواع مصالح (خشت، سنگ قلوه سنگ، آجر و غیره) پر شده است. اتاق های مسکونی و تاسیساتی حیاط باز را از چهار طرف محصور کرده اند. سقف بر روی جرزها قرار دارد.

خانه فرانسوی شمالی یک ساختمان مسکونی سنگی یا اسکلت است که در امتداد خیابان کشیده شده است و اتاق‌های خدماتی در مجاورت آن قرار دارد. خانه حصارکشی نشده است. در مقابل، خانه لیمبورگ جنوبی، رایج در بلژیک (همچنین یک طبقه، سنگ یا قاب)، توسط یک دیوار بلند محصور شده است. مکان های خدماتی گاهی اوقات آزادانه در اطراف حیاط پراکنده می شوند، گاهی اوقات در امتداد محیط آن قرار دارند. ورودی خانه زیر یک طاق ساخته شده است.

در مناطق شمالی آلمان و هلند، و همچنین در دانمارک، خانه هایی به سبک اروپای شمالی

نوع آسمان یک نوع خاص از این نوع خانه آلمانی پایین (یا ساکسون) است. این یک ساختمان یک طبقه گسترده است - قاب یا به سادگی آجر (بدون قاب). در قسمت میانی خرمن (اتاقی که نان فشرده در آن نگهداری می شود و خرمن کوبی می شود) یا حیاط سرپوشیده ای است که در دو طرف آن محل سکونت و اصطبل و انباری (قلم برای احشام) قرار دارد. سقف عظیم چنین خانه ای نه بر روی دیوارها، بلکه بر روی ستون های ضخیم است که در داخل خانه در امتداد دیوارها قرار دارد.

خانه پانونی که در مجارستان رایج است، یک سازه خشتی یک طبقه با سقف کاهگلی است. در امتداد خانه یک گالری روی ستون وجود دارد.

در اسکاندیناوی و فنلاند، خانه های یک طبقه با قاب چوبی رایج هستند. یک خانه اسکاندیناوی شمالی شامل یک فضای نشیمن گرم، یک ورودی گرمایش نشده و یک اتاق است. در یک خانه اسکاندیناوی جنوبی، دهلیزهای سرد از دو طرف به فضای زندگی گرم متصل می شوند.

سنت های ساخت خانه های روستایی در گذشته تأثیر محسوسی بر معماری شهری داشته است. در حال حاضر معماری شهری با افزایش یکسان سازی و هموارسازی ویژگی های سنتی مشخص می شود. روند مشابهی در آن مشهود است مناطق روستایی.

غذای سنتی.غذاهای سنتی در بخش های مختلفاروپا کاملاً متفاوت است. در جنوب اروپا غذا می خورند نان گندم، در شمال همراه با گندم چاودار فراوان است. در شمال آنها عمدتا از روغن حیوانی استفاده می کنند، در جنوب - روغن نباتی. در میان نوشیدنی های بریتانیا، ایرلند و هلند، چای ترجیح داده می شود، در کشورهای دیگر - قهوه، و در اروپای مرکزی معمولاً با شیر یا خامه و در جنوب اروپا - سیاه می نوشند. در کشورهای جنوبیصبح ها در کشورهای شمالی خیلی کم می خورند، صبحانه غلیظ تر است. در جنوب طبیعتا میوه بیشتری می خورند. در مناطق ساحلی، ماهی و سایر غذاهای دریایی، به دلایل واضح، جایگاه قابل توجهی در رژیم غذایی دارند.

در عین حال، در کنار اصالت منطقه ای، ویژگی های بارز در غذای هر قومی ذاتی است. بنابراین، فرانسوی ها، در مقایسه با دیگر مردمان اروپایی، بیشتر غذا می خورند محصولات نانوایی. برای تهیه پیش غذا، دوره اول و دوم، فرانسوی ها از سبزیجات، ریشه و غده ها استفاده می کنند: سیب زمینی، انواع مختلفپیاز (مخصوصاً تره و موسیر)، کلم و سالاد، لوبیا سبز، اسفناج، گوجه فرنگی، بادمجان. مارچوبه و کنگر فرنگی بسیار محبوب هستند. در مقایسه با سایر کشورهای اروپای غربی، آنها به استثنای پنیر، از شیر و محصولات لبنی کمتری استفاده می کنند. صدها نوع پنیر فرانسوی وجود دارد که در میان آنها پنیر نرم با قالب سبز داخلی بسیار محبوب است - روکفورو پنیر نرم با قالب سفید خارجی - کاممبر.غذاهای سنتی مورد علاقه فرانسوی ها استیک با سیب زمینی سرخ شده است. خورشبا سس بشامل سفید به طور کلی فرانسوی ها هنگام تهیه غذاهای اصلی و سالاد از انواع سس ها بسیار استفاده می کنند. از اولین غذاهای فرانسوی، به ویژه رایج است سوپ پیاز با پنیر.غذاهای لذیذ غذاهای فرانسوی صدف، حلزون و پاهای عقب سرخ شده بزرگ هستند. لیگوشکفرانسوی ها در مصرف شراب انگور رتبه اول را در جهان دارند. شراب دو بار در روز - برای ناهار و شام - سرو می شود.

غذای مورد علاقه ایتالیایی ها ماکارونی است که همه غذاهای از آن نامیده می شود چسباندنپاستا با سس گوجه فرنگی، کره و پنیر یا گوشت تهیه می شود. پاستا اغلب با لوبیا، نخود، گل کلم. پنیر جایگاه قابل توجهی در رژیم غذایی ایتالیایی دارد. ارقام سنتی آن هستند پارمزان(پنیر خشک سفت) موزارلا(بخار از شیر گاومیش) پکورینو(پنیر شیر خشک گوسفندی شور). ایتالیایی ها هم می خورند ریزوتوپلو با ژامبون، پنیر رنده شده، پیاز، میگو و قارچ، پولنتا- فرنی غلیظ ذرت که قبل از سرو به قطعات بریده می شود. ایتالیایی ها زیتون را در میان ادویه ها و چاشنی ها ترجیح می دهند.

کیپر (جوانه های گیاهی به همین نام)، کاسنی و جوز هندی.

بریتانیایی ها مقدار زیادی گوشت (گوشت گاو، گوساله، بره، گوشت خوک بدون چربی) مصرف می کنند. محبوب ترین غذاهای گوشتی هستند رست بیفو استیکگوشت را معمولا با سس گوجه فرنگی، ترشی (سبزیجات ترشی کوچک)، سیب زمینی و سبزیجات سرو می کنند. غذاهای سنتی انگلیسی ها نیز متنوع هستند پودینگ ها:گوشت، غلات، سبزیجات (به عنوان غذاهای اصلی سرو می شوند)، و همچنین میوه های شیرین (دسر). در صبح انگلیسی ها دوست دارند مایعات بخورند بلغور جو دوسر (فرنی)یا دانه های گندم (ذرت) با شیر. برای اولین دوره، آنها آبگوشت و سوپ پوره را ترجیح می دهند. در تعطیلات در انگلستان سعی می کنند غذاهای سنتی تهیه کنند. مورد علاقه در میان آنها کریسمس است شعله-پودینگگوشت خوک، خرده نان، آرد، کشمش، شکر، تخم مرغ و ادویه های مختلف. آن را با رم می ریزند، آتش می زنند و شعله ور سرو می کنند. غذاهای سنتی اسکاتلند از بسیاری جهات شبیه به انگلیسی است، اما ویژگی های خاص خود را نیز دارد. پودینگ سیاه (خونی) و پودینگ سفید (از مخلوطی از بلغور جو دوسر، گوشت خوک و پیاز تهیه می شود) بسیار مشخصه اسکاتلندی ها هستند. اسکاتلندی ها بیشتر از انگلیسی ها از غلات برای تهیه غذاهای مختلف استفاده می کنند. یک غذای سنتی اسکاتلندی، گوشت گوسفند یا گوساله با بلغور جو دوسر است که سخاوتمندانه با پیاز و فلفل چاشنی شده است.

مشخصه آلمانی ها مصرف گسترده انواع سوسیس، سوسیس و کالباس کوچک است. یک غذای بسیار رایج سوسیس با کلم ترش خورشتی است. سوپ سیب زمینی با سوسیس و سوپ نخود با سوسیس نیز محبوب هستند. آلمانی ها انواع غذاهای گوشت خوک و مرغ را نیز تهیه می کنند. سبزیجات معمولا به صورت آب پز مصرف می شوند (به خصوص گل کلم و کلم قرمز، لوبیا سبز و هویج رایج هستند). نخود، لوبیا و سیب زمینی پخته شده محبوب هستند. آلمانی ها غذاهای زیادی را از تخم مرغ تهیه می کنند: تخم مرغ شکم پر، تخم مرغ پخته، تخم مرغ همزده، املت. آلمانی ها نیز عاشق ساندویچ های مختلف هستند. نوشیدنی سنتی آلمانی ها آبجو است.

اساس آشپزی مردمان اسکاندیناوی ماهی و سایر غذاهای دریایی است. غذاهای ماهی تقریباً هر روز روی میز دانمارکی ها، سوئدی ها، نروژی ها و ایسلندی ها وجود دارد. دانمارکی ها شاه ماهی، ماهی خال مخالی، مارماهی، دست و پا کردن و ماهی قزل آلا، آب پز یا شور را دوست دارند. دودی و ماهی خشک شدهکمتر رایج است. یک غذای محبوب نروژی شاه ماهی با سیب زمینی است. آنها همچنین ماهی کاد سرخ شده، ماهی دست و پا و ماهی حلزونی می خورند. غذای مورد علاقه آنهاست کلیپ فیکس- ماهی بی سر خشک شده روی سنگ. ساندویچ در میان مردم اسکاندیناوی بسیار رایج است. در دانمارک، ساندویچ را پادشاه آشپزی می نامند. در اینجا تا هفتصد نوع مختلف ساندویچ وجود دارد: از یک تکه نان ساده با کره گرفته تا ساندویچ های به اصطلاح چند طبقه، به نام "ساندویچ مورد علاقه هانس کریستین اندرسن". این ساندویچ از چند تکه نان تشکیل شده است که با چند لایه بیکن، گوجه فرنگی، جگر، ژله و تربچه سفید پر شده است. آنها آن را می خورند و لایه ها را یکی پس از دیگری جدا می کنند. ساندویچ های چند طبقه نیز با استفاده از غذاهای دریایی مختلف تهیه می شوند. شیر جایگاه برجسته ای را در غذاهای اسکاندیناوی به خود اختصاص داده است. مردم اسکاندیناوی عاشق نوشیدن شیر تازه هستند.

لباس های سنتی مردم اروپای غربی، مرکزی، شمالی و جنوبی.ویژگی های ملی در لباس های مدرنتعداد کمی از مردم اروپایی زنده مانده اند. لباس شهری به اصطلاح اروپایی، که زادگاه آن بریتانیای کبیر بود، در آنجا رواج دارد. برای مردان، این کت و شلوار شامل شلوار، یک پیراهن با آستین بلند و یک ژاکت، برای زنان - یک دامن، یک بلوز با آستین و یک ژاکت است. چنین لباسی در پایان قرن نوزدهم. در میان مردم شهر و بعدها در میان مردم گسترش یافت ساکنان روستایی، تقریباً همه جا جایگزین مجتمع های ملی پوشاک می شود. لباس های ملیاکنون آنها فقط در تعطیلات فولکلور، کنسرت های محلی پوشیده می شوند گروه های هنریو غیره

با این وجود، عناصر خاصی از لباس های سنتی، نه تنها در مناطق روستایی، بلکه در شهرها نیز همچنان وجود دارند. بنابراین، در ادینبورگ و سایر شهرهای اسکاتلند، مردان اغلب دامن های چهارخانه ملی می پوشند (کیلت).به هر حال، دامن به عنوان یک عنصر معمولی لباس مردانه در میان ایرلندی ها، یونانی ها و آلبانیایی ها نیز رایج بود.

رایج ترین عنصر اروپایی لباس مردانهدر گذشته شلوارهایی وجود داشت که کمی تا زیر زانو می رفت. آنها را با جوراب های کوتاه یا ساق شلوار می پوشیدند. مردان نیز پیراهن آستین بلند و جلیقه یا ژاکت روی آن می پوشیدند. فرانسوی ها، اسپانیایی ها و دیگر مردمان رومی روسری رنگی به گردن خود می بستند. یک روسری معمولی کلاه نمدی یا نمدی بود. سرپوش سنتی باسک - کلاه پارچه ای - بعدها توسط سایر مردم اروپا قرض گرفته شد. به ویژه، این محبوب ترین آرایش سر فرانسوی ها شد.

زنانه لباس سنتی ملل مختلفبسیار متنوع بود در میان اکثر مردمان رومانسک، زنان دامن های بلند و پهن با حاشیه یا حاشیه می پوشیدند. زنان آلمانی دامن های کوتاه چین دار می پوشیدند. گاهی اوقات چندین دامن با طول های مختلف به طور همزمان پوشیده می شد. در برخی مناطق دیگر، به عنوان مثال، در هلند و فلاندر (شمال غربی بلژیک) پوشیدن چندین دامن به طور همزمان، با توری (و دامن تیره تر) به طور همزمان پوشیده می شد. زنان یونانی نیز سارافون با کمربند می پوشیدند. در برخی نقاط، به ویژه در مناطق کوهستانی، زنان شلوار بلند می پوشیدند. همه جای اروپا وجود داشت

پوشیدن پیش بند روشن مرسوم است. ژاکت های سفید با آستین بلند نیز معمولی بود. یک نیم تنه تنگ با بند یا دکمه روی ژاکت پوشیده شده بود. روسری، کلاه و کلاه بر سر داشتند.

در بسیاری از نقاط اروپا، کفش های چوبی همراه با کفش های چرمی رایج بود.

لباس‌های سنتی سامی‌ها با لباس‌های سایر مردم اروپا بسیار متفاوت است. برای مردان، از یک پیراهن تا زانو و شلوار پارچه ای باریک، برای زنان - از یک پیراهن بلند سفید و یک لباس پوشیده شده روی آن (در هوای گرم - کالیکو، در هوای سرد - پارچه) تشکیل شده است. در زمستان، زن و مرد لباس و کفشی از پوست گوزن شمالی می پوشیدند.

کریسمس و سال نو زمان های ایده آلی برای سفر به اروپا هستند. بازارهای کریسمس آلمان، سخنرانی پاپ، باشکوه مهمانی های سال نو، بازدید از اقامتگاه بابانوئل در لاپلند - هر یک از کشورهای اروپایی می توانند کریسمس شما را خاص کنند.

در کشورهای اروپایی به شب کریسمس اهمیت بیشتری داده می شود که باید در کنار خانواده سپری شود. بنابراین، حتی در کریسمس، بسیاری از رستوران ها، بارها، کافه ها و مغازه ها در اینجا باز هستند. اغلب جشن های سال نو فقط با زنگ های نیمه شب آغاز می شود و سپس همه تا سحر به تفریح ​​می پردازند.

این برنامه سفر صرفاً بر اساس آنچه می توانید در کشورهای مختلف ببینید است. شما باید با هواپیما به این مقاصد شگفت انگیز سفر کنید، اما خطوط هوایی ارزان قیمت معمولا در طول ماه های زمستان تخفیف های فوق العاده ای ارائه می دهند. بنابراین، چنین سفری هزینه های گزافی نخواهد داشت.

در اواخر نوامبر و اوایل دسامبر، برای شرکت در جشنواره آواز Advent به سالزبورگ بروید. بازارهای کریسمس در آلمان معمولاً در شب کریسمس بسته می شوند. پس عجله کنید تا سهم خود را از شراب داغ تند تهیه کنید. پاریس و لندن نیز گزینه های عالی برای تعطیلات کریسمس هستند. هر ساله تابلوهای نورانی زیادی در این پایتخت های اروپایی نصب می شود - خودتان بیایید و ببینید!

از بابانوئل در لاپلند دیدن کنید، سپس به فنلاند بروید تا شفق شمالی را تحسین کنید. در شب سال نو، برای شرکت در جشن های سنتی هوگمانای به اسکاتلند بروید. در ابتدای ژانویه، برای روز سه پادشاه یا، همانطور که به نام روز سه مرد خردمند شناخته می شود، از اسپانیا دیدن کنید. در 5 ژانویه است که یک کشتی با سه مسافر وارد شهرهای اسپانیا می شود و خیابان ها مملو از هنرمندان، بوفون ها و بازیگران سیرک می شود.

و اگرچه دسامبر به طور سنتی فصل کم در نظر گرفته می شود، تعطیلات کریسمس یک استثنا هستند. بنابراین توصیه می کنیم اتاق های هتل را از قبل رزرو کنید.

ایتالیا

حضور در ایتالیا برای کریسمس چگونه است؟ برای تصور، باید در مورد سنت های کریسمس این کشور بیشتر بدانید.

شاید تعجب کنید که بچه های ایتالیایی برای بابا نوئل نامه نمی نویسند تا هدیه بخواهند. این پیام های تکان دهنده حاوی اعلان های عشق به والدین است. شام کریسمس در اینجا "جشن هفت ماهی" نامیده می شود زیرا در هر میز هفت غذای دریایی مختلف وجود دارد. سرو کردن گوشت در کریسمس مرسوم نیست. پوشیدن لباس زیر قرمز نیز ضروری است شب سال نو. این باید در سال جدید موفق باشد.

آلمان

بسیاری از سنت های کریسمس آلمان در حال حاضر در سراسر جهان رایج است. در اینجا بود که آنها شروع به تزئین درختان کریسمس کردند و تاج گل هایی از شاخه های کاج را روی درها آویزان کردند. در سراسر آلمان تا شب کریسمس بازارهای جشن وجود دارد. در اینجا می توانید سوغاتی، شراب مولد معطر، محصولات پخته شده سنتی بخرید: هلال وانیلی با فندق، ستاره دارچین، ماکارون و نان زنجبیلی. برای شام مرسوم است که غاز بپزند و کوفته و کلم را به عنوان غذای جانبی سرو کنند.

در اتریش، در جنوب باواریا، و همچنین در مونیخ، یک راهپیمایی غیر معمول کرامپوس در دو یکشنبه در ماه دسامبر برگزار می شود. کرامپوس همتای شیطانی سنت نیکلاس است. کرامپوس به جای کیسه ای هدایا، زنجیر، دسته ای از شاخه های توس و کیسه ای در دست دارد که در آن بچه های شیطان را به جهنم خواهد برد. در سال های اخیر این سنت جالبروز به روز محبوب تر می شود. آلمانی ها و گردشگران لباس کرامپوس که شبیه بز است می پوشند و در خیابان های شهر قدم می زنند.

اگر با کودکان سفر می کنید، توصیه می کنیم از بازارهای کریسمس دیدن کنید و نمایش های هنرمندان، شعبده بازان و ژیمناست ها را تماشا کنید. استولن آلمانی را حتما امتحان کنید. این یک کیک میوه ای شیرین سنتی است که با طعم جادویی خود شما را مجذوب خود می کند!

سوئیس

وجود دارد بهترین مکانبرای کریسمس از آلپ سوئیس؟ بازارهای کریسمس سوئیس به اندازه آلمان غرق در روح گذشته نیستند، اما با این وجود بسیار محبوب هستند.

در بازل گسترش در زیر هوای آزادبزرگترین بازار کریسمس در کل سوئیس. در اینجا صنایع دستی جذاب و شیرینی های زیادی پیدا خواهید کرد. هر ساله چهار بازار کریسمس در زوریخ وجود دارد. بزرگترین بازار سرپوشیده در کل سوئیس کار خود را از 8 دسامبر آغاز می کند. و در 17 دسامبر، جشنواره سالانه چراغ های شناور در اینجا برگزار می شود.

در برن، بزرگترین بازار کریسمس در میان خانه های ساخته شده در قرن 15-17 واقع شده است. می توانید خریدهای دلپذیری انجام دهید و تحسین کنید معماری قرون وسطایی. بازار کریسمس برنز در Waisenhausplatz تا 29 دسامبر باز است، به این معنی که بیشتر از بقیه باز است و می تواند شما را با شراب آب گرم تقریباً تا سال نو گرم نگه دارد.

پرتغال

در این کشور، به اصطلاح ژانیراها یک ویژگی اجباری کریسمس هستند. اینها گروه های کوچکی از مردم هستند که خانه به خانه می روند و آهنگ های سنتی می خوانند و گاهی خود را با آلات موسیقی همراهی می کنند. برای ما رایج تر است که این پدیده را "سرود" بنامیم. معمولاً در پرتغال، گروهی از دوستان یا همسایگان سرود می گویند.

پرتغالی ها به صحنه های شبستان اهمیت زیادی می دهند. در روستای پنلا، سالانه تا پنج شبستان مختلف نصب می شود که برخی از آنها حتی از فناوری سه بعدی استفاده می کنند. همچنین یک قطار کریسمس و یک مدل با جزئیات خیره کننده وجود دارد. راه آهنبا 10 قطار کلاس های کارشناسی ارشد موضوعی ساخت اسباب بازی های سال نو روزانه برگزار می شود. بازار کریسمس با سوغاتی ها و خوراکی ها شما را به وجد می آورد و شعبده بازها، شعبده بازها و دلقک ها نمی گذارند خسته شوید.

اتریش

یکی از آهنگ های محبوب کریسمس در جهان از اتریش سرچشمه گرفته است. "Silent Night" یا Stille Nacht در سراسر جهان اجرا می شود، اگرچه کمی متفاوت از آنچه به نظر می رسید. نسخه اصلیفرانتس گروبر.

اگر به اندازه کافی خوش شانس هستید که در اوایل دسامبر در سالزبورگ هستید، حتما از جشنواره آواز Advent دیدن کنید. در سال 2017، جشنواره آواز ظهور سالزبرگ برای هفتادمین سالگرد برگزار می شود. برای اولین بار، نوازندگان از سراسر جهان در سال 1946 به اینجا آمدند. در سال آیندهاین جشنواره به ریشه های خود باز خواهد گشت، موضوع آن بار دیگر احیای جهان پس از جنگ خواهد بود. در این رویداد تاثیرگذار شرکت کنید و هرگز این مواجهه با هنر را فراموش نخواهید کرد.

فرانسه

آیا می‌دانستید از سال 1962، هر کودکی در فرانسه که برای بابانوئل یا همان نوئل که اینجا شناخته می‌شود، نامه می‌فرستد، پاسخی دریافت می‌کند؟ همانطور که در سراسر اروپا، 25 دسامبر یک روز غیر کاری است، که همه فرانسوی ها تلاش می کنند آن را با خانواده خود بگذرانند. و کودکان هدایایی را در زیر درخت تزئین شده جشن پیدا می کنند. درهای خانه به طور سنتی با تاج گل های کاج تزئین شده است. و در آلزاس مرسوم است که خانه را با گلدسته ها و چهره های درخشان تزئین می کنند.

جوانان فرانسوی اغلب شب سال نو را در باشگاه های پاریس یا سایر شهرهای بزرگ می گذرانند. اما فرانسه گزینه های جایگزین منحصر به فردی را برای جشن سال نو ارائه می دهد. شما می توانید از یک سفر دریایی عاشقانه در رودخانه سن لذت ببرید، یک راهپیمایی با مشعل را تحسین کنید یا به تور شهر آوینیون بروید، که شما را با نورپردازی های جشن خود مسحور می کند.

انگلستان و اسکاتلند

ویژگی اصلی شب سال نو در لندن، نمایش آتش بازی فوق العاده زیبا است. اکثر باشگاه های لندن جشن های ویژه ای را در شب سال نو برگزار می کنند. و رستوران ها در شب سال نو یک شام جشن با برنامه نمایشی ترتیب می دهند. همچنین می‌توانید در رودخانه تیمز به کشتی تفریحی بپردازید یا در مراسم جشن سال نو در باغ معروف شکنجه شرکت کنید.

هیچ کجا شب سال نو به اندازه جشن سنتی هوگمانای در اسکاتلند سرگرم کننده نیست. اسکاتلندی ها این رسم را از وارنگیان که در کوتاه ترین روز سال به تفریح ​​می پرداختند، اقتباس کردند. بلافاصله بعد از نیمه شب، مرسوم است که برای تبریک گفتن به همه، از خانه ای به خانه دیگر، به سراغ دوستان و خانواده بروید.

اگر یک سبزه جذاب در سال جدید اولین نفری باشد که از آستانه خانه عبور می کند، فال نیک تلقی می شود، در دستان او باید زغال سنگ، ویسکی، کلوچه های نان کوتاه و یک کیک کوچک شکلاتی داشته باشد. در مقابل، چنین بازدیدکننده ای یک لیوان کامل ویسکی عالی دریافت می کند، زیرا مهمان خوش شانسی، رفاه و رفاه را به تصویر می کشد. اعتقاد بر این است که این باور از زمانی که وایکینگ های بلوند به خانه های اسکاتلندی ها یورش بردند سرچشمه گرفت. بنابراین معلوم می شود که یک سبزه در آستانه یک خانه منادی خوشبختی است.

آب و هوا در ایتالیا

ایتالیا را آفتابی می نامند، اما آب و هوا در اینجا بسیار دمدمی مزاج است. این کشور در شبه جزیره آپنین واقع شده است. علیرغم مساحت کوچک آن، زمین به طور قابل توجهی بین مناطق متفاوت است. دقیقاً به همین دلیل و همچنین به دلیل گستردگی قابل توجه از شمال به جنوب است که آب و هوای ایتالیا دارای تعدادی ویژگی است که هنگام برنامه ریزی سفر نمی توان آنها را نادیده گرفت.

حمل و نقل در ایتالیا

هیچ سفری بدون حمل و نقل کامل نمی شود. قطار و هواپیما، اتوبوس و حمل و نقل دریایی - همه اینها بخش جدایی ناپذیرسفرها برای بازدید از بهترین گوشه های آفتابی ایتالیا، برای آشنایی بهتر با فرهنگ این کشور، نه تنها ارزش برنامه ریزی یک مسیر، بلکه آشنایی با تمام پیچیدگی های حمل و نقل عمومی محلی و ترافیک جاده ای را دارد.

چه چیزی از ایتالیا بیاوریم

وقتی «خرید در ایتالیا» را می شنویم، اغلب به بوتیک های مد فکر می کنیم، سپس به روغن زیتون، پاستا، پنیر فکر می کنیم. برخی ممکن است با ماسک های شیشه ای ونیزی یا کارناوال ارتباط داشته باشند. بعدش چی؟ بعدی - ما لیستی از محبوب، اصلی و ساده را مورد توجه شما قرار می دهیم سوغاتی های جالبو محصولات دیگری که ممکن است برای شما جالب باشد و حتی برخی از آنها بسیار مفید خواهند بود.

خانواده، مسکن، غذا، زندگی، اخلاق

حاشیه نویسی:

این مقاله به بررسی ویژگی های اروپا به عنوان یک قاره می پردازد که به لطف شرایط جغرافیایی و اقتصادی آن، انواع مختلفی از فرهنگ های روزمره را ایجاد کرده است که در هر کشور خاص متفاوت است.

متن مقاله:

اروپا- یکی از شش بخش جهان که قاره اوراسیا را با آسیا تشکیل می دهد، با مساحتی در حدود 10.5 میلیون کیلومتر مربع و جمعیت 830.4 میلیون نفر. اروپا به افتخار قهرمان نامگذاری شده است اساطیر یونانیاروپا، شاهزاده خانم فنیقی که توسط زئوس ربوده شد و به کرت برده شد (لقب اروپا همچنین می تواند با هرا و دمتر مرتبط باشد).

منشأ خود این نام، همانطور که P. Chantrain زبان شناس فرانسوی نتیجه می گیرد، ناشناخته است. محبوب‌ترین فرضیه‌های ریشه‌شناختی در ادبیات مدرن در دوران باستان (همراه با بسیاری دیگر) مطرح شده‌اند، اما بحث‌برانگیز هستند:

• یک ریشه شناسی آن را از ریشه یونانی تفسیر می کند یورو- و عملیات- چگونه " چشم گشاد».
• به گفته هسیخیوس فرهنگ‌نویس، نام اروپاپیا به معنای « کشور غروب آفتاب، یا تاریک"، که توسط زبان شناسان بعدی با وسترن سمینال مقایسه شد. 'رب"غروب آفتاب" یا اکد. erebuبا همین معنی M. West این ریشه شناسی را بسیار ضعیف ارزیابی می کند.

اروپا برای مدت طولانی خالی از سکنه بود. اینکه مردم از کجا به اروپا آمده اند جای بحث دارد. تنها مشخص است که اروپا زادگاه بشریت نبوده است. با این وجود، انسان مدتها پیش در اینجا ظاهر شد: در پارینه سنگی پایین (عصر سنگ باستان)، ظاهراً نه دیرتر از 1 میلیون سال پیش. قسمت های جنوبی و مرکزی اروپا در ابتدا مسکونی بوده است. به ویژه یافته های زیادی از ابزار سنگی وجود دارد دوره باستانساخته شده در غارهای جنوب غربی فرانسه. در طول دوره پارینه سنگی فوقانی (40-13 هزار سال قبل از میلاد)، مردم متعلق به گونه انسان مدرن - هومو ساپینس - قبلاً در اروپا زندگی می کردند. در این دوران، مردم تقریباً در تمام اروپا به جز شمالی ترین قسمت آن ساکن شدند. سرانجام در دوره میان سنگی (13-5 هزار سال قبل از میلاد) اروپای شمالی نیز توسعه یافت. در همان زمان، تفاوت هایی در فعالیت های اقتصادی مردم ساکن در مناطق مختلف اروپا ظاهر شد: ساکنان سواحل دریاهای بالتیک و مدیترانه شروع به ماهیگیری در ساحل کردند. دریاهای شمال- تجمع دریایی، در داخل - شکار و جمع آوری. خیلی زود، جمعیت مناطق خاصی از اروپا شروع به تغییر اقتصاد مولد کردند، سپس گروهی از ماهیگیران موفق به اهلی کردن سگ ها و خوک ها شدند. در قلمرو یونان شمالی، سکونتگاه های کشاورزی و دامداری زودتر از سایر مناطق - در حال حاضر حدود 9 هزار سال پیش - ایجاد شد. در هزاره 6 یا 5 ق.م. جمعیت اروپا از قبل می دانستند که چگونه فلزات را ذوب کنند و در هزاره اول قبل از میلاد. عصر آهن به اصطلاح در اروپا آغاز شد.

معلوم نیست ساکنان باستانی اروپا به چه زبان هایی صحبت می کردند. از قرن سوم تا نهم. پیش از میلاد، کوچ های دسته جمعی اقوام و انجمن های قبیله ای ژرمنی، اسلاو، ترک، ایرانی و غیره در اروپا صورت گرفت که بعدها به مهاجرت بزرگ معروف شد.

در اروپای مدرن، چندین ده قوم مختلف وجود دارد، اما ترکیب قومی جمعیت آن نسبت به سایر مناطق بزرگ جهان کمتر پیچیده است، زیرا تقریباً همه مردمان اروپایی به یک گروه هند و اروپایی - یک خانواده زبانی تعلق دارند. بزرگترین شاخه های این خانواده در اروپا رومی، ژرمنی و اسلاوی هستند. در اروپا نیز دو شاخه مستقل از خانواده زبان های هند و اروپایی وجود دارد که شامل زبان های یونانی ها و آلبانیایی ها می شود. نمایندگان شاخه هند و ایرانی کولی هستند.

سه گروه قومی اروپا - مجارها (13 میلیون)، فنلاندی ها (5 میلیون) و مردم سامی کوچک (لاپ) - متعلق به شاخه فینو-اوگریک از خانواده زبان های اورالیک هستند. سامی ها در شمال اروپا ساکن هستند: در مناطق قطب شمال نروژ، سوئد و فنلاند.

مالتی (جمعیت ایالت جزیره ای مالتا) از خانواده زبان های افروآسیاتیک (سامی-هامیتی) است. زبان مالتی در واقع گویش عربی است، اگرچه از نوشتار لاتین استفاده می کند. در حال حاضر اکثر مالتی ها علاوه بر زبان مالتی به زبان انگلیسی و ایتالیایی نیز صحبت می کنند.

یکی از مردم بومی اروپا، باسک ها، از نظر زبانی موقعیتی منزوی دارند. زبان باسکی را نمی توان در هیچ خانواده زبانی طبقه بندی کرد. باسک ها در شمال اسپانیا و پیرنه غربی، در دو طرف مرز اسپانیا و فرانسه زندگی می کنند.

علاوه بر این، گروه‌های بسیار بزرگی از مهاجران اکنون در اروپا زندگی می‌کنند (اعرب‌ها، بربرها، ترک‌ها، کردها، هندی‌ها، پاکستانی‌ها و غیره، اغلب در شهرهای بزرگ فرانسه ساکن می‌شوند، اکثریت قریب به اتفاق ترک‌ها و کردها در این کشور ساکن می‌شوند). آلمان، مهاجران هندی و پاکستانی عازم بریتانیا هستند. مهاجران مستعمرات سابق انگلیس در هند غربی و آفریقای سیاه نیز در شهرهای بزرگ ظاهر شدند.

اروپا علاوه بر مهاجرت از سایر نقاط جهان، با مهاجرت های درون منطقه ای و بین ایالتی مشخص می شود که ترکیب قومی را نیز متنوع تر می کند.

از نظر نژادی، جمعیت مدرن اروپا (بدون احتساب گروه مهاجران به تدریج در حال افزایش از کشورهای غیر اروپایی) کم و بیش همگن است: به استثنای سامی ها که در ظاهر فیزیکی خود جایگاه متوسطی بین قفقازوئیدها و مغولوئیدها دارند، جمعیت اصلی اروپا متعلق به نژاد قفقازی است. با این وجود، سه گروه را می توان در بین قفقازی ها تشخیص داد انواع انسان شناسی: شمالی، جنوبی و انتقالی.

دین غالب مردم اروپا مسیحیت است که در اینجا با هر سه جهت اصلی آن نشان داده شده است: کاتولیک، پروتستانیسم. گرایش های مختلفو ارتدکس کاتولیک در اینجا توسط اکثریت جمعیت در بسیاری از کشورهای اروپای جنوبی و غربی دنبال می شود: ایتالیا، اسپانیا، پرتغال، فرانسه، بلژیک، اتریش، مجارستان، ایرلند و برخی دیگر.

بزرگ ترین جنبش های پروتستانیزم در اروپا عبارتند از: لوترانیسم، انگلیکانیسم و ​​کالوینیسم. لوترانیسم توسط اکثریت ساکنان انجام می شود

آلمان و اکثریت قریب به اتفاق جمعیت کشورهای اسکاندیناوی و فنلاند. آنگلیکان ها بیش از نیمی از جمعیت بریتانیا را تشکیل می دهند. کالوینیسم توسط بخش قابل توجهی از جمعیت سوئیس، هلند و اسکاتلند انجام می شود. در ایالت های مرکزی و شمال اروپابا گسترش پروتستانیسم مشخص می شود.

ارتدکس توسط یونانی ها، رومانیایی ها و برخی آلبانیایی ها انجام می شود.

همچنین یک کشور در اروپا به نام آلبانی وجود دارد که بزرگترین گروه مذهبی آن مسلمانان هستند. به دلیل مهاجرت غیر اروپایی، گروه های مسلمان قابل توجهی در بسیاری از کشورهای اروپایی ظاهر شدند.

در شهرهای بزرگ اروپا نیز جوامع یهودی وجود دارد.

فعالیت های اقتصادی سنتی جمعیت اروپای غربی، شمالی، مرکزی و جنوبی

اروپای خارجی یک منطقه بسیار توسعه یافته است. بنابراین، اشکال سنتی کشاورزی به سختی در آنجا باقی مانده است. در گذشته شغل اصلی اروپایی ها کشاورزی و دامداری بود. با این حال، دومی در همه جا وجود دارد، به جز چند منطقه (ایسلند، آلپ، جزایر فارو). پایین تر از کشاورزی است.

در اروپا خیلی زود - در هزاره دوم تا یکم قبل از میلاد. - گسترش کشاورزی شخم. کشاورزان از دو نوع ابزار زراعی استفاده می کردند: رال (که تیغه و الوار چرخ دار نداشت) و گاوآهن (مجهز به قالب و الوار چرخدار). رالو در مناطق جنوبی و شمالی رایج بود، گاوآهن - در مناطق مرکزی. در شمال از گاوها به عنوان حیوانات بارکش استفاده می شد. محصولات با استفاده از داس و داس برداشت شد. نان را با خراطین خرمنکوب می کردند و در جنوب گاهی گاوها را بر خوشه های درو شده می راندند. دانه ها در آب و آسیاب های بادی کوبیده می شد. امروزه، این ابزارهای قدیمی کشاورزی و روش های فرآوری محصول تا حد زیادی متعلق به گذشته است. از جدیدترین روش های کشاورزی استفاده می شود.

مهمترین محصولات کشاورزی در نواحی شمالی اروپا جو، چاودار، جو و در نواحی مرکزی گندم، چاودار و چغندر قند هستند. در جنوب اروپا علاوه بر گندم و چاودار، ذرت وارداتی از آمریکا کشت می شود و در برخی مناطق برنج نیز کشت می شود. این فرهنگ با منشأ آمریکایی در اروپا نیز به طور گسترده گسترش یافته است. مثل سیب زمینی. باغبانی و باغبانی از دیرباز در اروپا بسیار توسعه یافته است. کشت درختان میوه و مرکبات و کشت انگور در مدیترانه رایج است. تاکستان ها بخش عمده‌ای از برداشت‌ها، که برای تولید شراب استفاده می‌شود، نیز در شمال یافت می‌شود - در امتداد دره‌های رودخانه‌های Loire و Rhine. محصولات صنعتی کشت شده در شمال اروپا شامل کتان و کنف است و در جنوب اروپا پنبه و تنباکو کشت می شود. در بسیاری از کشورهای اروپایی، به ویژه هلند، دانمارک، آلمان و انگلستان، باغبانی توسعه یافته است.

دامداری نقش نسبتاً مهمی در اقتصاد اکثر مردم اروپا دارد. عمدتاً گاو پرورش می یابد. دام ها در غرفه ها نگهداری می شوند. دامداری هم بر تولید شیر و محصولات لبنی و هم بر تولید گوشت و فرآورده های گوشتی متمرکز است. در بسیاری از مناطق اروپا، گوسفند (عمدتاً برای پشم) و خوک نیز پرورش داده می شود.

در مناطق ساحلی، ماهیگیری در ترکیب با تولید سایر غذاهای دریایی بسیار توسعه یافته است: میگو، صدف، صدف. به ویژه در میان نروژی ها و ایسلندی ها اهمیت دارد.

از قرون وسطی اروپا صنعت صنایع دستی بسیار توسعه یافته ای داشت که بعدها بر اساس آن صنعت متنوعی شکل گرفت. بعدها، صنعت تا حد زیادی جایگزین صنعت شد، اما برخی از انواع آن، عمدتاً آنهایی که اهمیت هنری داشتند، تا به امروز حفظ شده است. این شامل ساخت توری، گلدوزی، ساخت جواهرات، تولید محصولات سرامیکی و شیشه ای و برخی آلات موسیقی است.

اقتصاد سامی هایی که در مناطق قطب شمال زندگی می کنند به طور قابل توجهی با مشاغل دیگر مردم اروپا متفاوت است. آنها توسعه یافته ترین گله و ماهیگیری گوزن شمالی تاندرا را دارند.

آبادی ها و انواع خانه های روستایی

در حال حاضر، اکثر کشورهای اروپایی دارای جمعیت شدید شهری هستند. در بسیاری از کشورها، ساکنان شهرها بیش از سه چهارم کل جمعیت را تشکیل می دهند و در بریتانیای کبیر و ایرلند شمالی حتی بیش از 90٪.

اروپا با تمرکز زیاد جمعیت در بزرگترین شهرها، یا به طور دقیق تر در تجمعات شهری، که شامل سکونتگاه های مجاور شهر نیز می شود، مشخص می شود. جمعیت چنین شهرهایی به ویژه متنوع است، زیرا این جایی است که جریان های اصلی مهاجران می روند. در شهرهای بزرگ ارتباط و تأثیر متقابل بین نمایندگان ملیت های مختلف به ویژه شدید است که در کنار سایر عوامل منجر به شکل گیری خرده فرهنگ شهری خاص می شود.

با این حال، با وجود توسعه اولیه صنعتی شدن، جمعیت روستایی همچنان در آن غالب بودند. در برخی کشورها (مثلاً پرتغال، آلبانی) هنوز هم زیاد است. در میان سکونتگاه های روستایی، سکونتگاه های چند حیاطی و تک حیاطی وجود دارد. سکونتگاه های تک حیاطی - مزرعه - اغلب در مناطق کوهستانی فرانسه، شمال اسپانیا، شمال ایتالیا، شمال غربی آلمان، غرب انگلستان و نروژ یافت می شوند. سکونتگاه های چند حیاطی - روستاها - در بخش های پست اروپای مرکزی، فرانسه، ایتالیا و اسپانیا و همچنین در بالکان غالب هستند. سکونتگاه های روستایی چند حیاطی به طور قابل توجهی از نظر توسعه متفاوت هستند. در اروپای مرکزی و جنوبی، روستاهای کومولوس غالب هستند، وقتی خانه‌ها و املاک مجاور به هم ریخته هستند، خیابان‌ها کج و گیج‌کننده هستند. در شرق آلمان نیز روستاهای مدور وجود دارد. خانه‌ها در این گونه روستاها در اطراف یک میدان ساخته می‌شوند و با نمای آن رو به رو می‌شوند. در برخی از نقاط اروپای غربی روستاهای خیابانی وجود دارد، اگرچه این نوع سکونت بیشتر برای مردم اروپای شرقی مشخص است. روستاهای خیابانی معمولاً در کنار جاده ها ساخته می شدند. در اروپا همچنین می توانید روستاهای پراکنده یا پراکنده ای را پیدا کنید که چیزی بین گروه های مزارع تک حیاطی و دهکده های چند حیاطی هستند. آنها در اروپای غربی رایج هستند.

خانه های روستایی یافت شده در اروپا نیز به چند نوع تقسیم می شوند. بنابراین، خانه به اصطلاح مدیترانه ای به ویژه از ویژگی های جنوب اروپا است. این یک سازه سنگی دوطبقه یا کمتر سه طبقه است که اتاق‌های خدماتی در پایین و اتاق‌های نشیمن در بالا دارد. سقف خانه مدیترانه ای شیروانی و کاشی کاری شده است. اسپانیایی ها، فرانسوی های جنوبی، ایتالیایی های جنوبی در چنین خانه هایی زندگی می کنند.

در شمال ایتالیا، در مناطق کوهستانی سوئیس و اتریش، و در جنوب آلمان، رایج ترین خانه به اصطلاح آلپ است. همچنین دو طبقه است که قسمت زیرین آن سنگی و رویی آن چوبی، قاب چوبی و دارای گالری است. سقف چنین خانه ای نیز شیروانی است که بر روی تیرهای طولی پشتیبانی می شود. محل های مسکونی در هر دو طبقه قرار دارند، اتاق های ابزار فقط در طبقه اول قرار دارند. خانه باسکی شبیه خانه آلپ است، اما برخلاف خانه آلپ، طبقه دوم خانه باسکی قاب است.

در بیشتر فرانسه و هلند، در بلژیک، بریتانیای کبیر، آلمان مرکزی و مناطق پست اتریش و سوئیس، خانه هایی از نوع اروپای مرکزی غربی رایج است. یکی از گزینه های آن یک خانه آلمانی بالا (فرانکونی) است. این ساختمان یک یا دو طبقه است - آجری یا با چارچوبی از تیرهای متقاطع چوبی که فضاهای بین آنها با انواع مصالح (خشت، سنگ قلوه سنگ، آجر و غیره) پر شده است. اتاق های مسکونی و تاسیساتی حیاط باز را از سه و چهار طرف محصور کرده اند. سقف بر روی جرزها قرار دارد.

خانه فرانسوی شمالی یک ساختمان مسکونی سنگی یا اسکلت است که در امتداد خیابان کشیده شده است و اتاق‌های خدماتی در مجاورت آن قرار دارد. خانه حصارکشی نشده است. در مقابل، خانه لیمبورگ جنوبی، رایج در بلژیک (همچنین یک طبقه، سنگ یا قاب)، توسط یک دیوار بلند محصور شده است. مکان های خدماتی گاهی اوقات آزادانه در اطراف حیاط پراکنده می شوند، گاهی اوقات در امتداد محیط آن قرار دارند. ورودی خانه زیر یک طاق ساخته شده است.

در مناطق شمالی آلمان و هلند و همچنین در دانمارک خانه هایی از نوع اروپای شمالی رایج است. یک نوع خاص از این نوع خانه آلمانی پایین (یا ساکسون) است. این یک ساختمان یک طبقه گسترده است - قاب یا به سادگی آجر (بدون قاب). در قسمت میانی آن خرمن (اتاقی که نان فشرده در آن انبار می شود و خرمن کوبی می شود) یا حیاط سرپوشیده ای است که در دو طرف آن محل سکونت و اصطبل و انباری (قلم برای احشام) قرار دارد. سقف عظیم چنین خانه ای نه بر روی دیوارها، بلکه بر روی ستون های ضخیم است که در داخل خانه در امتداد دیوارها قرار دارد.

خانه پانونی که در مجارستان رایج است، یک سازه خشتی یک طبقه با سقف کاهگلی است. در امتداد خانه یک گالری روی ستون وجود دارد.

در اسکاندیناوی و فنلاند، خانه های یک طبقه با قاب چوبی رایج هستند. یک خانه اسکاندیناوی شمالی شامل یک فضای نشیمن گرم، یک ورودی گرمایش نشده و یک اتاق است. در یک خانه اسکاندیناوی جنوبی، دهلیزهای سرد از دو طرف به فضای زندگی گرم متصل می شوند.

سنت های ساخت خانه های روستایی در گذشته تأثیر بسزایی در معماری شهری داشته است. در حال حاضر معماری شهری با افزایش یکسان سازی و هموارسازی ویژگی های سنتی مشخص می شود. روند مشابهی در مناطق روستایی مشهود است.

غذای سنتی

غذاهای سنتی در مناطق مختلف اروپا کاملاً متفاوت است. در جنوب اروپا نان گندم می خورند، همراه با گندم، نان چاودار فراوان است. در شمال آنها عمدتا از روغن حیوانی استفاده می کنند، در جنوب - روغن نباتی. در میان نوشیدنی ها در بریتانیای کبیر، ایرلند و هلند چای را ترجیح می دهند، در کشورهای دیگر قهوه را ترجیح می دهند و در اروپای مرکزی معمولا با شیر یا خامه می نوشند و در جنوب اروپا سیاه است. در کشورهای جنوبی صبح ها خیلی کم می خورند، در کشورهای شمالی صبحانه بزرگ تری می خورند. در جنوب طبیعتا میوه بیشتری می خورند. در مناطق ساحلی، ماهی و سایر غذاهای دریایی، به دلایل واضح، جایگاه قابل توجهی در رژیم غذایی دارند.

در عین حال، در کنار اصالت منطقه ای، ویژگی های بارز در غذای هر قوم ذاتی است. بنابراین، فرانسوی ها، در مقایسه با دیگر مردمان اروپایی، مقدار زیادی از محصولات پخته شده را می خورند. برای تهیه پیش غذا، دوره اول و دوم، فرانسوی ها از سبزیجات، ریشه و غده های زیادی استفاده می کنند: سیب زمینی، انواع مختلف پیاز (به خصوص تره فرنگی و موسیر)، کلم و سالاد، لوبیا سبز، اسفناج، گوجه فرنگی، بادمجان. مارچوبه و کنگر فرنگی بسیار محبوب هستند. در مقایسه با سایر کشورهای اروپای غربی، آنها به استثنای پنیر، از شیر و محصولات لبنی کمتری استفاده می کنند. صدها نوع پنیر فرانسوی وجود دارد که در میان آنها پنیر نرم با قالب سبز داخلی - روکفور و پنیر نرم با قالب سفید خارجی - کاممبر بسیار محبوب هستند. غذاهای سنتی مورد علاقه فرانسوی ها استیک با سیب زمینی سرخ شده، خورش با سس بشامل سفید است. به طور کلی فرانسوی ها هنگام تهیه غذاهای اصلی و سالاد از انواع سس ها بسیار استفاده می کنند. در میان اولین غذاهای فرانسوی، سوپ پیاز با پنیر بسیار رایج است. صدف ها، حلزون ها و پاهای عقبی سرخ شده قورباغه های بزرگ از غذاهای لذیذ غذاهای فرانسوی محسوب می شوند. فرانسوی ها در مصرف شراب انگور رتبه اول را در جهان دارند. شراب دو بار در روز - برای ناهار و شام - سرو می شود.

غذای مورد علاقه ایتالیایی ها پاستا است که به همه غذاهای آن پاستا می گویند. پاستا با سس گوجه فرنگی، کره و پنیر یا گوشت تهیه می شود. لوبیا، نخود و گل کلم اغلب با پاستا سرو می شود. پنیر جایگاه قابل توجهی در رژیم غذایی ایتالیایی دارد. انواع سنتی آن پارمزان (پنیر خشک سخت)، موزارلا (پنیر تهیه شده از شیر گاومیش)، پکورینو (پنیر خشک نمکی ساخته شده از شیر گوسفند) است. ایتالیایی ها همچنین ریزوتو - پلو با ژامبون، پنیر رنده شده، پیاز، میگو و قارچ، پولنتا - فرنی غلیظ ذرت را می خورند که قبل از سرو به قطعات بریده می شود. در میان ادویه ها و چاشنی ها، ایتالیایی ها زیتون، کیپر (جوانه های گیاهی به همین نام)، کاسنی و جوز هندی را ترجیح می دهند.

بریتانیایی ها مقدار زیادی گوشت (گوشت گاو، گوساله، بره، گوشت خوک بدون چربی) مصرف می کنند. محبوب ترین غذاهای گوشتی رست بیف و استیک است. گوشت را معمولا با سس گوجه فرنگی، ترشی (سبزیجات ترشی کوچک)، سیب زمینی و سبزیجات سرو می کنند. یک غذای سنتی بریتانیایی نیز انواع پودینگ ها است: گوشت، غلات، سبزیجات (آنها به عنوان غذاهای اصلی سرو می شوند)، و همچنین میوه های شیرین (دسر). در صبح، انگلیسی ها دوست دارند بلغور جو دوسر نازک (فرنی) یا دانه های گندم (ذرت) را با شیر بخورند. برای اولین دوره، آنها آبگوشت و سوپ پوره را ترجیح می دهند. در تعطیلات در انگلستان سعی می کنند غذاهای سنتی تهیه کنند. یکی از محبوب ترین آنها پودینگ آلو کریسمس است که از گوشت خوک، خرده نان، آرد، کشمش، شکر، تخم مرغ و ادویه های مختلف تهیه می شود. آن را با رم می ریزند، آتش می زنند و شعله ور سرو می کنند.

غذاهای سنتی اسکاتلند از بسیاری جهات شبیه به انگلیسی است، اما ویژگی های خاص خود را نیز دارد. پودینگ سیاه (خونی) و پودینگ سفید (از مخلوطی از بلغور جو دوسر، گوشت خوک و پیاز تهیه می شود) بسیار مشخصه اسکاتلندی ها هستند. اسکاتلندی ها بیشتر از انگلیسی ها از غلات برای تهیه غذاهای مختلف استفاده می کنند. یک غذای سنتی اسکاتلندی، گوشت گوسفند یا گوساله با بلغور جو دوسر است که سخاوتمندانه با پیاز و فلفل چاشنی شده است.

مشخصه آلمانی ها مصرف گسترده انواع سوسیس، سوسیس و کالباس کوچک است. یک غذای بسیار رایج سوسیس با کلم ترش خورشتی است. سوپ سیب زمینی با سوسیس و سوپ نخود با سوسیس نیز محبوب هستند. آلمانی ها انواع غذاهای گوشت خوک و مرغ را نیز تهیه می کنند. سبزیجات معمولا به صورت آب پز مصرف می شوند (به خصوص گل کلم و کلم قرمز، لوبیا سبز و هویج رایج هستند). نخود پخته شده محبوب است. لوبیا و سیب زمینی. آلمانی ها غذاهای زیادی را از تخم مرغ تهیه می کنند: تخم مرغ شکم پر، تخم مرغ پخته، تخم مرغ همزده، املت. آلمانی ها نیز عاشق ساندویچ های مختلف هستند. نوشیدنی سنتی آلمانی ها آبجو است. اساس آشپزی مردمان اسکاندیناوی ماهی و سایر غذاهای دریایی است. غذاهای ماهی تقریباً هر روز روی میز دانمارکی ها، سوئدی ها، نروژی ها و ایسلندی ها وجود دارد. دانمارکی ها شاه ماهی، ماهی خال مخالی، مارماهی، دست و پا کردن و ماهی قزل آلا، آب پز یا شور را دوست دارند. ماهی دودی و خشک کمتر رایج است. یک غذای محبوب نروژی شاه ماهی با سیب زمینی است. آنها همچنین ماهی کاد سرخ شده، ماهی دست و پا و ماهی حلزونی می خورند. غذای مورد علاقه آنها clipfix است - ماهی بی سر که روی سنگها خشک شده است. ساندویچ در میان مردم اسکاندیناوی بسیار رایج است. در دانمارک، ساندویچ را پادشاه آشپزی می نامند. در اینجا تا هفتصد نوع مختلف ساندویچ وجود دارد: از یک تکه نان ساده با کره گرفته تا ساندویچ های به اصطلاح چند طبقه، به نام "ساندویچ مورد علاقه هانس کریستین اندرسن". این ساندویچ از چند تکه نان تشکیل شده است که با چند لایه بیکن، گوجه فرنگی، جگر، ژله و تربچه سفید پر شده است. آنها آن را می خورند و لایه ها را یکی پس از دیگری جدا می کنند. ساندویچ های چند طبقه نیز با استفاده از غذاهای دریایی مختلف تهیه می شوند. شیر نقش برجسته ای در غذاهای اسکاندیناوی ایفا می کند. مردم اسکاندیناوی عاشق نوشیدن شیر تازه هستند.

لباس های سنتی مردم اروپای غربی، مرکزی، شمالی و جنوبی

تعداد کمی از ویژگی های ملی در لباس مدرن مردم اروپا حفظ شده است. به اصطلاح کت و شلوار شهری اروپایی که زادگاهش بریتانیای کبیر است، در آنجا رواج دارد. برای مردان، این کت و شلوار شامل شلوار، پیراهن آستین بلند و ژاکت است، برای زنان - دامن، بلوز آستین دار و ژاکت. در پایان قرن نوزدهم، چنین لباسی در میان شهرنشینان و بعداً در میان ساکنان روستایی گسترش یافت و تقریباً در همه جا جایگزین مجتمع های لباس ملی شد. لباس‌های ملی اکنون فقط در جشنواره‌های محلی، کنسرت‌های گروه‌های هنر عامیانه و غیره پوشیده می‌شوند.

با این وجود، عناصر خاصی از لباس های سنتی، نه تنها در مناطق روستایی، بلکه در شهرها نیز همچنان وجود دارند. بنابراین، در ادینبورگ و سایر شهرهای اسکاتلند، مردان اغلب دامن های چهارخانه ملی (کیلت) می پوشند. به هر حال، دامن به عنوان یک عنصر معمولی لباس مردانه در میان ایرلندی ها، یونانی ها و آلبانیایی ها نیز رایج بود.

رایج ترین عنصر لباس مردان اروپایی در گذشته شلوارهایی بود که کمی زیر زانو بود. آنها را با جوراب های کوتاه یا ساق شلوار می پوشیدند. مردان نیز پیراهن آستین بلند و جلیقه یا ژاکت روی آن می پوشیدند. فرانسوی ها، اسپانیایی ها و دیگر مردمان رومی روسری رنگی به گردن خود می بستند. یک روسری معمولی کلاه نمدی یا نمدی بود. روسری سنتی باسک - کلاه پارچه ای - بعدها توسط سایر مردم اروپا به عاریت گرفته شد. به ویژه، بعداً به یک روسری محبوب فرانسوی ها تبدیل شد.

لباس سنتی زنانه مردمان مختلفبسیار متنوع بود در میان اکثر مردمان رومانسک، زنان دامن های بلند و پهن با حاشیه یا حاشیه می پوشیدند. زنان آلمانی دامن های کوتاه چین دار می پوشیدند. گاهی اوقات چندین دامن با طول های مختلف به طور همزمان پوشیده می شد. در برخی مناطق دیگر، به عنوان مثال در هلند و فلاندر (شمال غربی بلژیک) پوشیدن چند دامن با توری به طور همزمان پوشیده می شد (با دامن تیره تر). زنان یونانی نیز سارافون با کمربند می پوشیدند. در برخی نقاط، به ویژه در مناطق کوهستانی، زنان شلوار بلند می پوشیدند. در سرتاسر اروپا نیز مرسوم بود که از پیش بند روشن استفاده کنند. ژاکت های سفید با آستین بلند نیز معمولی بود. یک نیم تنه تنگ با بند یا دکمه روی ژاکت پوشیده شده بود. روسری، کلاه و کلاه بر سر داشتند.

در بسیاری از نقاط اروپا، کفش های چوبی همراه با کفش های چرمی رایج بود.

لباس‌های سنتی سامی‌ها با لباس‌های سایر مردم اروپا بسیار متفاوت است. برای مردان شامل یک پیراهن تا زانو و شلوار پارچه ای تنگ، برای زنان شامل یک پیراهن بلند سفید و لباسی بود که روی آن می پوشیدند (در هوای گرم - پنبه ای، در هوای سرد - پارچه). در زمستان، زن و مرد لباس و کفشی از پوست گوزن شمالی می پوشیدند.

خانواده و زندگی خانوادگی

در حال حاضر، خانواده به اصطلاح کوچک، متشکل از یک زوج متاهل دارای فرزندان، در بین همه ملت ها حاکم است. در گذشته یک خانواده بزرگ یا چند نسلی رایج بود که به طور مشترک خانه را اداره می کردند و بزرگ ترین عضو خانواده سرپرستی می کردند. بقایای خانواده بزرگ ایلخانی حتی در قرن نوزدهم در میان بسیاری از مردمان حفظ شد و در برخی نقاط (مثلاً در آلبانی) حتی اکنون نیز ناپدید نشده است. مردم اروپا در حال حاضر با ازدواج های نسبتاً دیررس و نرخ پایین زاد و ولد مشخص می شوند که تا حدی به دلیل غالب بودن خانواده های کوچک است.

واقعیت این است که در یک خانواده بزرگ پدرسالار این سؤال به ویژه حاد نیست که آیا والدین جوان می توانند خودشان از فرزندان خود حمایت کنند و چه کسی از آنها مراقبت می کند. در شرایط مدرن، جوانان اغلب ازدواج و بچه دار شدن را به تعویق می اندازند تا تحصیلات خود را به پایان برسانند و موقعیت اقتصادی قوی کسب کنند. در حال حاضر بالاترین نرخ زاد و ولد در اروپا در میان آلبانیایی ها مشاهده می شود. نرخ زاد و ولد ایرلندی ها نیز به طور قابل توجهی بالاتر از سایر مردم اروپایی است، علیرغم اینکه خیلی دیرتر ازدواج می کنند. از آنجایی که اکثر کشورهای اروپایی با نرخ پایین زاد و ولد مشخص می‌شوند و رشد جمعیت عمدتاً به دلیل مهاجران اتفاق می‌افتد، بسیاری از کشورهای اروپایی سیاست‌های هدفمند اجتماعی و جمعیتی را با هدف افزایش تعداد فرزندان در خانواده‌ها دنبال می‌کنند. این سیاست شامل اقداماتی مانند مرخصی زایمان با حقوق و مرخصی والدین است. یارانه خانواده های دارای فرزند از جمله یارانه مسکن و غیره.

ازدواج در میان تمام مردم اروپا معمولاً با یک مراسم جشن همراه است و در آیین عروسی اگرچه به شکل اصلاح شده بسیاری از ویژگی های سنتی حفظ می شود. بسیاری از مردم تقلید آیینی از عروس ربایی را حفظ کرده اند، که یک باج آیینی است. در گذشته یک سری کاملآیین ها قرار بود نماد گذار عروس به دسته زنان متاهل باشد. در آستانه عروسی رسم بر این بود که داماد برای دوستانش جشن خداحافظی می کرد و عروس برای دوست دخترش. در مناطق روستایی همه اهالی روستا در جشن عروسی شرکت می کردند. در برخی از کشورهای اروپایی (اسپانیا، پرتغال، یونان) تنها ازدواج کلیسا در سایر کشورها (به عنوان مثال، بریتانیا و سوئد) هر دو ازدواج کلیسا و کلیسا به رسمیت شناخته می شود. ازدواج مدنی; همچنین کشورهایی وجود دارند (فرانسه، سوئیس) که در آن ثبت ازدواج باید در مراجع مدنی انجام شود (اما حتی در آنجا نیز مراسم مدنی اغلب با عروسی در کلیسا تکمیل می شود).

رایج ترین تعطیلات و زندگی اجتماعی

جشن گرفته‌ترین تعطیلات در میان اروپایی‌ها کریسمس و عید پاک است که کاتولیک‌ها و پروتستان‌ها کریسمس را مهم‌ترین و مسیحیان ارتدکس عید پاک را در نظر می‌گیرند. در میان مردمان ارتدکس - یونانی ها، رومانیایی ها و برخی آلبانیایی ها - کلیسا تقویم گریگوری (و نه جولیان، مانند کلیسای ارتدکس روسیه) را پذیرفت. و این تعطیلات را همزمان با کاتولیک ها و پروتستان ها جشن می گیرند. به هر حال، کریسمس و عید پاک به طور سنتی حتی توسط افرادی که از مذهب دور شده اند جشن می گیرند. در کریسمس مرسوم است که درخت کریسمس را تزئین می کنند. این رسم در نیمه دوم قرن 18 ظاهر شد. در آلزاس، و سپس در میان دیگر مردم اروپا ریشه دوانید. در میان مردم بریتانیا، تزئینات سنتی کریسمس شامل شاخه‌های هالی (بوته‌ای همیشه سبز با توت‌های قرمز-نارنجی روشن) یا دارواش (گیاهی با توت‌های سفید، که توسط سلت‌های باستان مقدس تلقی می‌شد) است. در کریسمس مرسوم است که به یکدیگر هدیه می دهند. برای کودکان، هدایایی در کفش زیر گهواره آنها قرار می گیرد. یا در جوراب مخصوصی، و اعتقاد بر این است که آنها توسط پدر کریسمس آورده شده اند (انگلیسی ها و آلمانی ها او را بابا نوئل، فرانسوی ها پیر نوئل، ایتالیایی ها Bobbo Natale می نامند). کریسمس معمولا با خانواده جشن گرفته می شود. در مقابل، سال نو اغلب در کافه ها جشن گرفته می شود.

ماسلنیتسا یک تعطیلات بهاری است که با جشن های دسته جمعی در بسیاری از کشورها همراه است. ایتالیایی ها، فرانسوی ها و برخی از مردمان دیگر کارناوال هایی را برای Maslenitsa ترتیب می دهند. افراد زیادی همیشه در کارناوال ها شرکت می کنند: دسته های شادی از مردم با لباس های خاص سازماندهی می شوند و نمایش هایی با موضوعات تاریخی به صحنه می روند.

سنتی تعطیلات تابستانی-روز سنت جان (شبیه به روز ایوان کوپالا). این به ویژه در کشورهای شمالی محبوب است: فنلاند، سوئد و دیگران. در این تعطیلات، آتش های بزرگ روشن می شود. ترانه می خوانند. آنها در رودخانه ها و دریاچه ها شنا می کنند و فال می گویند. روز مقدس یوحنا نمونه ای از برهم نهی یک تعطیلات مسیحی در یک جشن باستانی بت پرست مرتبط با تقویم اقتصادی و کشاورزی است. عناصری از آیین های تقویم باستانی در جشن ایام برخی از مقدسین دیگر نیز قابل مشاهده است.

در اول نوامبر، بسیاری از کشورهای اروپایی روز همه مقدسین را جشن می گیرند. آنها در این روز یاد و خاطره درگذشتگان را گرامی می دارند، بر مزار بستگان متوفی زیارت می کنند و به کسانی که در ارتش جان باخته اند ادای احترام می کنند. آیین های سنتیو آداب و رسوم در برخی کشورها با کار ارگان های دولتی همراه است. بنابراین، در انگلستان، هر سال در روز افتتاحیه پارلمان، یک دسته ویژه با لباس های قرون وسطایی تمام زیرزمین های ساختمان را دور می زنند و سپس به رئیس مجلس گزارش می دهند که هیچ توطئه کننده ای در ساختمان وجود ندارد. این رسم عجیب پس از کشف نقشه گای فاکس، که قصد داشت پارلمان را در خلال جلسه آن منفجر کند، در سال 1605 کشف شد.

برخی از اشکالی که اکنون وجود دارند سازمان های عمومی(اتحادیه های کارگری، باشگاه ها، جوامع مختلفو محافل، دانشجویان، ورزش، شکار، آواز و سایر انجمن ها) بر اساس اتحادیه های صنفی پیشه وران که در قرون وسطی در اروپا توسعه یافتند، پدید آمدند.

کتابشناسی پایه

1. Georgieva T.S.، فرهنگ زندگی روزمره. در 3 کتاب م.، دبیرستان، 1385
2. Kozyakov M.I.، تاریخ. فرهنگ. زندگی روزمره. اروپای غربی: از دوران باستان تا قرن بیستم M.: Ves Mir, 2002
3. قوم شناسی. اد. Miskova E.V., Mekhedova N.P., Pilinova V.V., M., 2005
4. Yastrebitskaya a. L. گفتگوی میان رشته ای و مطالعه تاریخ زندگی روزمره و فرهنگ مادی اروپای مرکزی // گفتگوی بین فرهنگی در زمینه تاریخی. م.، 2003

بسیاری از مسافران و گردشگران داخلی که برای تعطیلات به کشورهای اروپایی می روند، حتی تصور نمی کنند که آداب و سنن اروپایی ها چقدر با آداب و رسوم پذیرفته شده در روسیه متفاوت است. هر کشوری در طی یک دوره طولانی قوانین رفتاری، آداب و روش های ابراز احساسات، عواطف یا عواطف خود را شکل داده است. ژست یا بیان یکسان در کشورهای مختلف را می توان برعکس تفسیر کرد که گاهی باعث سرخ شدن گردشگر و ساکن کشوری می شود که مسافر به آنجا رسیده است. برای جلوگیری از این اتفاق، هر شخصی که به خارج از کشور سفر می کند، قطعا باید با سنت ها و آداب و رسوم اولیه پذیرفته شده در یک کشور خاص آشنا شود. این مقاله به قوانین و هنجارهای رفتار در ایران اختصاص دارد زمینه های مختلففعالیت های انسانی که در کشورهای جهان قدیم می توان با آنها مواجه شد.

آداب معاشرت اروپایی و ویژگی های آن

کلمه "آداب معاشرت" در قرن هفدهم به طور گسترده مورد استفاده قرار گرفت، زمانی که پادشاه لوئیس 14 در فرانسه حکومت می کرد، یک بار، در یک پذیرایی بزرگ اجتماعی، همه مهمانان کارت های ویژه ای دریافت کردند که دقیقاً نشان می دهد که چگونه باید در این مورد رفتار کنند. پذیرایی خاص از آن زمان به بعد، مفهوم "آداب معاشرت" به سرعت شروع به گسترش فراتر از دولت فرانسه، ابتدا در اروپا و سپس در تمام کشورهای جهان کرد. در اروپای غربی، آداب معاشرت با آداب و رسوم ذاتی هر کشوری ارتباط نزدیکی داشت. به گفته بسیاری از مورخان مدرن، آدابی که در آن وجود دارد در حال حاضر، تمام بهترین ها را جذب کرده است، در حالی که دقیقاً مبتنی بر آن سنت هایی است که از نسلی به نسل دیگر منتقل شده است کشورهای اروپایی. برخی از هنجارها به شکل اولیه خود به ما رسیده اند، برخی دیگر تحت تأثیر زمان به طور قابل توجهی تغییر کرده اند. در هر صورت، باید به خاطر داشت که تقریباً تمام الزامات آداب معاشرت کاملاً مشروط هستند و به عوامل زیادی مانند مکان، زمان و شرایطی که تحت آن ممکن است اعمال شوند بستگی دارد.

به نظر شما چرا مرسوم است که زن هنگام راه رفتن بازوی راست مرد را بگیرد؟

از زمانی که مردان شروع به حمل سلاح های سوراخ کننده کردند: شمشیر، شمشیر یا خنجر، حمل آنها در سمت چپ مرسوم بود. بنابراین، همراه فقط می توانست در کنار راه برود سمت راست. در حال حاضر چنین موانعی وجود ندارد (مگر اینکه مرد خانواده یک مرد نظامی باشد)، اما سنت پیاده روی به سمت راست مرد همچنان پابرجاست.

جهانی شدن دنیای مدرنترکیب و ترکیب بسیاری از سنت ها و آداب و رسوم اروپایی ها را ممکن ساخت. این امر به ویژه هنگام برگزاری چنین جشنی به عنوان عروسی قابل توجه است. بسیاری از سنت های اروپایی مرتبط با عروسی در روسیه کاملاً شناخته شده هستند و برخی از آنها شما را با منحصر به فرد بودن خود شگفت زده خواهند کرد.

عروس مجارستانی همیشه کفش های خود را در وسط اتاق می گذارد و هرکسی که می خواهد با او برقصد باید یک سکه در آن بگذارد. همین رسم در پرتغال وجود دارد.

در رومانی مرسوم است که قبل از ورود به خانه تازه ازدواج کرده، گلبرگ های رز، ارزن و آجیل بپاشند.

سنت های عروسی در اسلواکی

برای یک زندگی طولانی و مرفه در اسلواکی، عروس به شوهر آینده خود یک انگشتر و یک پیراهن ابریشمی ظریف با طلا دوزی می دهد. در پاسخ، داماد خود را می دهد همسر آیندهکمربند عفت، کلاه خز، تسبیح و انگشتر نقره.

تازه ازدواج کرده های نروژی همیشه دو درخت صنوبر می کارند در حالی که تازه ازدواج کرده های سوئیسی یک درخت کاج می کارند.

قبل از مراسم عروسی، در آلمان، اقوام نزدیک و دوستان تازه ازدواج کرده ظروف زیادی می شکنند. تازه ازدواج کرده های فرانسوی با نوشیدن شراب از یک فنجان، پیوند خود را محکم می کنند.

سنت های عروسی در هلند

در هلند، مرسوم است که قبل از عروسی، نه بعد از عروسی، یک ضیافت برگزار می کنند.

در انگلیس عروس ها را با چاقو می کشند لباس عروسیک سنجاق یا یک نعل اسب کوچک - برای موفقیت.

عروس های فنلاندی با تاج بر سر ازدواج می کنند.

در سوئد، عروس از پدر و مادرش دو سکه دریافت می کند: طلا از مادرش، نقره از پدرش. عروس این سکه ها را در کفش عروسی خود می گذارد.

مشاوره

تنها در نگاه اول به نظر می رسد که سنت های عروسی اروپایی با گذشت زمان کمتر و کمتر رعایت می شود. در واقع، حتی در شهرهای بزرگ، عروس و دامادها سعی می کنند مراسم عروسی را با در نظر گرفتن هنجارها و سنت های پذیرفته شده عمومی برگزار کنند.

عروسی های اروپایی

سنت های آشپزی دنیای قدیم

سنت های اروپاییمربوط به تهیه و مصرف مواد غذایی، یکی از قدیمی ترین مواد غذایی در جهان محسوب می شود. غذاهای مردم اروپا بسیار متنوع است، اما در عین حال کاملاً پیچیده و تصفیه شده است. هر کشور دنیای قدیم می تواند به خود ببالد ویژگی های ملیدر آشپزی، سنت های آن در مصرف آن و نیز تنوع محصولات و ادویه ها.

غذاهای جنوب اروپا با افزودن شراب به بسیاری از غذاها مشخص می شود. غذاهای اروپای شرقی با غذاهای عشایری - ساده و رضایت بخش - نشان داده می شود. غذاهای اروپای مرکزی معمولاً غذاهای مجارستان و لهستان هستند و در اروپای غربی عاشق غذاهای پیچیده فرانسوی و غذاهای خوب آلمانی - با سیب زمینی، گوشت و آبجو هستند.

نتیجه گیری:

آداب و رسوم مردم اروپا از جهات مختلف با آداب و رسومی که ما به آن عادت کرده ایم متفاوت است. ویژگی های آداب معاشرت اروپایی به همه زمینه های زندگی مربوط می شود - از عروسی گرفته تا ترجیحات آشپزی. امروزه رعایت سنت ها نه تنها به عنوان شخصیت تبدیل شده است فرهنگ غنیو تاریخ کشور، بلکه اصل مهمبرای حفظ دولت و شکل دادن به فرهنگ توده ای. از اواسط قرن گذشته، فرهنگ انبوه دنیای قدیم شروع به شتاب گرفتن کرد و بر همه زمینه های فعالیت - از تولید تا زندگی یک اروپایی معمولی تأثیر گذاشت. بیشتر از همه با من عجین شده بود فرهنگ عامهجوانانی که شروع به بیان این موضوع در پوشش، موسیقی، سبک زندگی و شیوه های گذران اوقات فراغت کردند. سرعت گسترش فرهنگ به توده ها با سرعت بالای توسعه تعیین می شود فناوری اطلاعات، ظاهر مقدار زیادیرسانه ها و همچنین ارتقای سطح آموزش.

سنت های جشن اروپایی

در اروپای غربی 58 کشور وجود دارد. 96 درصد مردم به زبانی از خانواده هند و اروپایی صحبت می کنند. شاخص ترین این خانواده (از نظر تعداد مردم) گروه ژرمنیک، گروه رومانسک، گروه اسلاوو غیره

ترکیب انسان شناختی: نوع نژادی قفقازی.

یونانی ها: آغاز این قوم در سرزمین های یونان مدرن. در قرون 8-5م. قبل از میلاد یک نام قومی مشترک ایجاد شد - هلن، وطن - هلاس. مشاغل اصلی پرورش انگور، زیتون، بادام، پرورش گوسفند و بز، سفالگری و قالی بافی است. خانه های ساخته شده از سنگ تصفیه نشده (طبقه 1 و 2)، که در آن دام ها زندگی می کنند. لباس محلی مردان: شلوار سیاه یا آبی، پیراهن سفید، جلیقه، ارسی، فاس، شنل. برای زنان - یک پیراهن بلند سفید با برش تونیک با آستین های بلند و یک دامن بلند.

آلبانیایی ها. آنها از جمعیت باستانی بالکان - ایلیری ها (تراکی ها) می آیند. در قرن چهارم قبل از میلاد اول نهادهای دولتی. مشاغل اصلی: ترانس انسانی، کشاورزی (غلات - جو، چاودار؛ در کوهستان - جو، گندم؛ در دره ها - ارزن؛ سیب زمینی، ذرت، پنبه، چغندر قند نیز رشد می کنند). سکونتگاه های روستایی سه نوع است: پراکنده، شلوغ و منظم. معمولا خانه های 2 طبقه با ایوان. بیش از 2/3 مسلمان و حدود یک چهارم ارتدکس هستند.

گروه رومی. 15 کشور (ایتالیایی، ایتالیایی-سوئیسی، کورسی، اسپانیایی، پرتغالی، فرانسوی، رومانیایی و غیره). رومی ها بسیاری از مردم را تحت سلطه و جذب خود درآوردند، رومی شدن تا قرن پنجم ادامه یافت. پس از میلاد فعالیت های سنتیایتالیایی ها - باغبانی، کشاورزی غلات، دامپروری. غذا – ماکارونی، ادویه جات و چاشنی زیاد. بیش از نیمی از جمعیت در شهرها زندگی می کنند، سکونتگاه های روستایی از 3 نوع: روستاها، دهکده ها، قلعه ها. لباس: مردانه - شلوار، کامیچا (پیراهن تونیک مانند)، جکا (ژاکت)، کلاه یا بره؛ زن - گونا (دامن بلند)، کامیچا، کرستو، ژاکت ( لباس بیرونی)، فازولتو (روسری)، کفش های چوبی با میخ های آهنی. اکثر مؤمنان کاتولیک هستند. مشاغل سنتی فرانسوی ها: دامداری، کشاورزی مزرعه، انگورسازی. محصولات اصلی برنج، ذرت، چاودار است. غذا: پنیر، گوشت خرگوش، مرغ (کبوتر در جنوب)، سبزیجات، سبزیجات ریشه دار. سکونتگاه های روستایی در 2 نوع: پلان خیابان(سری) و کومولوس. این خانه یک طبقه با سقف، مسکونی و تاسیسات است. کت و شلوار مردانه: شلوار، پیراهن، جلیقه، شال گردن، کلاه حصیری. ایمانداران اکثراً کاتولیک هستند. والون ها(40 درصد از جمعیت بلژیک) مردمی صنعتگر هستند. روستاهای بزرگخیابان و نوع کومولوس. مردم شبه جزیره ایبری: اسپانیا رتبه اول تولید روغن زیتون را دارد. کشاورزی غلات توسعه یافته است. قبلاً در دوران روم، پرورش گاوها ریشه بسیار باستانی دارد. کت و شلوار زنانه: دامن گشاد چین دار با پیش بند، بلوز روشن، بالاتنه، روسری روی سر. کاتولیک ها

گروه آلمانی- 17 کشور آنها به زبان های گروه ژرمنی (آلمانی ها، اتریشی ها، آلمانی-سوئیسی ها، لوکزامبورگی ها، لوررین ها، دانمارکی ها، سوئدی ها، هلندی ها، نروژی ها، انگلیسی ها، اسکاتلندی ها و غیره) صحبت می کنند. شغل سنتی دامپروری (گاو) است - ترانس انسانی، کشاورزی. سکونتگاه های سنتی: روستاهای کومولوس بزرگ با خانه های نامناسب و خیابان های کج و معوج. لباس: مردانه - پیراهن (شامل دو پانل)، شلوار بلند، کفش زیره چرمی با بند چرمی بود. زنان - یک پیراهن نیز از دو پانل، یک شنل با کلاه ساخته شده است. صنایع دستی - بافندگی، قالی بافی، بافندگی، گلدوزی.

گروه سلتیک. 4 مردم - ایرلندی، ولزی، گالی ها، برتون ها. مشاغل سنتی کشاورزی و دامداری است. جو، جو و گندم می کارند. دام (گاو) نقش عمده ای را ایفا می کند. غذا - غلات، ماهی، غذاهای لبنی، سوپ. یکی از قدیمی ترین شهرها دوبلین است. سکونتگاه های روستایی از نوع مزرعه. خانه ها سنگی و حصیری است. لباس سنتی: لباس سیاه برای زنان مسن. جوانان یک دامن پهن و کرست بلند، یک پیش بند بلند سفید و یک کلاه توری سفید دارند. مرد - شلوار کوتاه تنگ، ژاکت با یقه بسته، کلاه. بیشتر کاتولیک ها.