Kilo kaybı için Akdeniz diyeti. Bir haftalık Akdeniz diyeti menüsü, zayıflama tarifleri

Akdeniz diyeti! Sadece adından bile tuzlu deniz melteminin, zeytin yapraklarının ipeksi hışırtısının ve ızgara taze balığın cezbedici aromasının kokusunu alabilirsiniz. İyi haber şu ki, Akdeniz diyeti gerçekten hedonistik bir yeme tarzı olarak adlandırılabilir - onu takip ederken minimum kısıtlamalar vardır ve ürünler bir gurme restoran menüsü oluşturmak için kullanılabilir.

Akdeniz diyeti - dünyanın sekizinci harikası mı?

Akdeniz diyeti benzersiz bir üne sahiptir - UNESCO tarafından 2010 yılında ulusal kültürel miras olarak tanınan tek gıda sistemidir. Sahiplerinin onurları, başlangıçta Akdeniz bölgesinin mutfak gelenekleriyle ünlü en büyük ülkeleri tarafından paylaşıldı: Yunanistan, Fas ve İtalya. Ve Aralık 2013'te UNESCO, İspanya, Portekiz, Kıbrıs ve Hırvatistan pahasına, ulusal mutfağı da Akdeniz diyetinin değerlerini paylaşan ülkelerin listesini genişletti.

Tabii ki, coğrafi, sosyal ve dini olarak çok farklı bu ülkelerin gastronomik gelenekleri önemli ölçüde farklılık gösterir - her yerde kendi “taç” ürünleri ve benzersiz spesiyaliteleri vardır.

Ancak araştırmacılar, tüm Akdeniz mutfağının yine de ortak değerlere dayandığını ve Akdeniz diyetinin temelini deniz kıyılarından ve gölgeli korulardan bile uzaklarda takip edilebilecek bir diyet planı olarak oluşturduğunu bulmuşlardır.

Archieves of Neurology'deki araştırmacılar, Akdeniz diyeti yemenin beynin kan damarlarındaki hasar insidansını azalttığını buldular; Journal of Clinical Endocrinology and Metabolism'den meslektaşları, Akdeniz diyetinin, iskeleti güçlendiren vücudun serum osteokalsin konsantrasyonunda bir artışa neden olduğunu kanıtladı; ve American Journal of Medicine'deki doktorlar, Akdeniz diyetini uygulayanların, az yağlı bir diyet uygulayanlara göre miyokard enfarktüsü riskinin çok daha düşük olduğuna inanıyor.

Akdeniz diyetinin ilk popülerleştiricileri Amerikalı doktorlar Ansel Keyes ve Walter Willet idi. Çabaları sayesinde, ilk başta karbonhidratlar açısından zengin, cömertçe zeytinyağı ile tatlandırılmış ve kırmızı şarapla yıkanmış bir diyetin sadece kilo vermeye değil, aynı zamanda sağlığı korumaya da nasıl yardımcı olduğunu anlayamayan tipik Batılıların güvensizliğinin üstesinden gelindi.

Bununla birlikte, çok sayıda bilimsel çalışma işini yaptı: Akdeniz diyeti hayranlar kazandı ve yeni XXI yüzyılın 2000'li yıllarının başında şüphesiz dünyanın en popüler diyetlerinden biri haline geldi.

Akdeniz diyetinin yaşam beklentisi üzerinde olumlu bir etkisi vardır, Alzheimer sendromu, Parkinson hastalığı ve tip 2 diyabet alma şansını azaltır. Bugün beslenme uzmanları, genel olarak hiç de şaşırtıcı olmayan sayıya dahil ediyor, çünkü Akdeniz diyetini izlemeye başladığınızda, gerçekten bitirmek istemiyorsunuz.

Akdeniz Diyet Piramidi: Ne ve Ne Kadar Yenir?

Akdeniz gıda sistemine dahil olan tüm gıda türleri, kullanım sıklığı azaldıkça aşağıdan yukarıya doğru bu piramidin içinde yer almaktadır. Rafine edilmemiş tahıllar (bulgur, kahverengi pirinç, arpa, darı), makarnalık buğday makarnası, tam tahıllı ekmek ile temsil edilen “yavaş” karbonhidratlara dayanır. Akdeniz diyeti bunlara dayanmaktadır - bir şekilde veya başka bir şekilde günde bu türden 8 porsiyona kadar çeşitli ürünler tüketeceğiniz varsayılmaktadır.

Yavaş karbonhidratların üzerinde, vücuda eşit olarak sağlanan enerji "yakıtı" sağlayan meyveler (günde 3 porsiyona kadar) ve sebzelerdir (günde 6 porsiyona kadar).

Piramitteki zeytinyağının "tabakası", gerektiğinde birincil lipit kaynağı olarak kullanıldığı anlamına gelir.

Doymamış yağ asitleri bakımından zengin olan zeytinyağı, sadece kan damarlarının kolesterol ile "tıkanmasını" önlemeye yardımcı olmakla kalmaz, aynı zamanda eski yağ birikintilerini agresif bir şekilde etkiler, bu nedenle kilo vermeye ve sağlığı iyileştirmeye yardımcı olması paha biçilmezdir.

Akdeniz diyeti dengeli beslenme planlarından biridir. Çeşitli bir menü ve katı kısıtlamaların olmaması, onu istediğiniz kadar takip etmenize izin verir: bir arzu olduğu ve cüzdan izin verdiği sürece.

Akdeniz diyetinde günlük olarak yenmesi gereken besinleri temsil eden piramidin alt kısmı, kalsiyum açısından zengin (günde 2 porsiyon) süt ürünleri ile taçlandırılmıştır. Katkı maddesi içermeyen fermente süt ürünleri ve az yağlı taze peynirler tercih edilmelidir.

Yukarıda, düzenli olarak ancak ölçülü olarak tüketilmesi gereken izin verilen ürünler vardır. Haftada 5-6 kez deniz balığı, yağsız kümes hayvanları eti - haftada 4 kez, zeytin, kuru meyve, fındık, tohum - günde bir defadan fazla yememeniz önerilir. Patates ve diğer kök sebzelerin (yaban havucu, şalgam) tüketimi haftada 3 porsiyon ile sınırlandırılmalıdır. Akdeniz diyetinde, haftada 1 ila 4 yumurta ve üç porsiyon şekerleme veya çikolata yemenin keyfini çıkarmanıza da izin verilir.

Piramidin zirvesinde kırmızı et bulunur - tüketimi ayda 4 porsiyon ile sınırlıdır (bitmiş ürünün 100 gramına kadar porsiyonlar küçük olmalıdır).

Akdeniz diyeti için ilk tazeliğin en iyi ürünlerini seçin. Çiğ yenebilenler çiğ yenir, tahılları pişirmeden önce bir gün suda bekleterek fermente etmeniz ve sebze ve etler için buharda veya ızgarada kullanmanız önerilir.

Akdeniz diyetinin beş kuralı

• 1 Menüye tam tahıllar, meyveli sebzeler, baklagiller ve kuruyemişler ekleyerek bitki bazlı diyetinizi en üst düzeye çıkarın ve çeşitliliğini keşfetmeye çalışın.
• 2 Kırmızı etten kaçının: yağsız kümes hayvanları ve balık filetosu tam hayvansal protein kaynaklarıdır, ancak Akdeniz diyetinin diyetindeki miktarları oldukça ılımlıdır.
• 3 Mümkünse yemeklik katı yağlar, tereyağı, domuz yağı, sızma zeytinyağını değiştirin.
• 4 Tuzu baharatlar ve şifalı bitkilerle değiştirin: Bitkisel kaynaklı hemen hemen tüm gıdalarda vücut için yeterli miktarda sodyum bulunur, ayrıca Akdeniz diyetinde önerilen salamura ve peynir altı suyu ile sofra tuzu gelir.
• 5 Akdeniz diyetinin orijinal faydasını unutmayın - öğle ve akşam yemeklerinde kaliteli sek kırmızı şarap için!

Akdeniz diyeti kilo vermek için çalışıyor mu?

Akdeniz diyeti dengeli bir diyetle karakterize edilir, bu nedenle bunun için gerçek bir tıbbi kontrendikasyon yoktur. Bu yemek planının seçim, yiyecek kombinasyonları ve porsiyon boyutları açısından sadakatine rağmen, Akdeniz diyeti bir dizi yemeğin reddedilmesini içerir. Bunlar fast food, yarı mamul ürünler (hazır soslar dahil!), rafine ürünler, hidrojene yağ içeren ürünler - tek kelimeyle, en iyi yönden bilmediğimiz ve Akdeniz beslenmesine vurgu yapmadan her şey.

Bununla birlikte, fazla kilolardan kurtulmaya çalışan herkes, kilo vermek için gelen kalori açığını düzenlemenin gerekli olduğunu anlar: ancak bu durumda vücut kendi yağ rezervlerini kullanmaya başlayacaktır.

Diyetin doğru oranlarda sunulmasına yardımcı olacak Akdeniz diyetinin menüsü derlenirken piramide odaklanılırken porsiyon büyüklüklerinin de takip edilmesi gerekiyor. Bu amaçlar için, ABD ve Büyük Britanya'da bir fincan (1 fincan (fincan) \u003d 237 ml veya 16 yemek kaşığı olarak bilinen bir hacim ölçüsü kullanmak en uygunudur. Ruslar için, tanıdık olan bölümleri ölçmek uygun olacaktır. bardak (1 bardak - 1 eksik bardak) veya özel bir ölçü alın.

Akdeniz diyetinde kilo vermek için beslenme uzmanları yemeğin boyutunun tahmin edilmesini tavsiye ediyor. Herhangi bir öğünde, bir ürün aşağıdaki hacimle sınırlıdır:

• yapraklı taze sebzeler: 1 su bardağı
• pişmiş (buğulanmış veya haşlanmış) sebzeler - ½ su bardağı
• makarna ve tahıl garnitürü - ½ fincan
• haşlanmış fasulye - 1 su bardağı
• yoğurt veya tam yağlı süt - 1 su bardağı
• patates - 1 su bardağı
• meyve - 1 adet.
• yumurta - 1 adet.
• fındık - 30 gr
• yağsız et, balık - 100 gr bitmiş ürün

Bu belki de beslenme uzmanlarının Akdeniz diyeti ile kilo vermek isteyenlere sunduğu tek kısıtlamadır ve daha çok bir tavsiye niteliğindedir.

Her kahvaltı, öğle ve akşam yemeğinin özel bileşimi ve bileşenlerin miktarı, kilo veren kişi tarafından, piramitte sunulan oranlara ve beslenme planının genel önerilerine odaklanılarak belirlenir. Ek olarak, Akdeniz diyetinde kilo vermeye adanmış sayısız tarif koleksiyonunu kullanabilirsiniz.

Akdeniz diyetinde, 3'ü tam teşekküllü (kahvaltı, öğle yemeği, akşam yemeği) ve 2'si atıştırmalık olmak üzere günde 5 öğün olması gerekir. Öğünler arasında yaklaşık olarak eşit aralıklara uyulması tavsiye edilir: bildiğiniz gibi, kaloriler ne kadar eşit olarak gelirse, o kadar eşit şekilde yakılırlar.

Ve tabii ki Akdeniz kültürünün bu kadar önemli bir bölümünü yemek yeme yaklaşımı olarak benimsemek, kıyı ülkelerinin sakinlerinin beslenmesinin kültürel ve sosyal yönlerini göz ardı etmek mümkün değil. Yürüyüş, bisiklete binme, takım sporları, yüzme gibi çeşitli ve doğal fiziksel aktiviteler, Akdeniz diyeti ile nasıl kilo verilir sorusunun cevabının ayrılmaz bir parçası olmaya devam ediyor.

Akdeniz diyetinde içme rejimi

Sanus per aquam ("sudan gelen sağlık")! Akdeniz halkının ataları olan eski Romalılar, bize bu sonsuz bilgeliği miras bıraktılar. Akdeniz diyeti bununla tartışmaz: sade karbonatsız temiz içme suyu ana sıvı kaynağı olur, gün boyunca eşit olarak tüketilmelidir (günde en az 1,5 - 2 litre).

Tabii ki, soda, limonata ve şeker içeren herhangi bir içecek, kompostolar, meyve suları ve paketlerden meyve içecekleri dahil. Taze sıkılmış meyve suları da dikkatle tedavi edilmelidir, lif olmadan kilo kaybına katkıda bulunmayan çok miktarda fruktoz içerirler. Taze meyve sularını içecek olarak alamazsınız, daha çok yemek gibidir, daha doğrusu bir tatlıdır.

Akdeniz diyeti kahve ve çay kullanımına karşı çıkıyor: Bir fincan espresso olmadan uyanamıyorsanız, kendinizi sadece bir sabah fincanıyla sınırlayın. Bununla birlikte, diyet size sürekli bir enerji “pompası” sağlamayı amaçlamaktadır ve belki de canlandırıcı kafein ihtiyacı yavaş yavaş kendiliğinden ortadan kalkacaktır.

Ancak, en değerli flavonoidleri olan kuru kırmızı şarap, Akdeniz diyetinde büyük saygı görür - erkeklerin günde üç bardak, kadınların ise iki bardak içmelerine izin verilir, içeceğin buketinin ve Akdeniz'e göre hazırlanmış enfes bir yemekle kombinasyonunun tadını çıkarır. tüzük.

Akdeniz diyeti - en kıvrımlı ünlülerin tercihi

Akdeniz diyetinin en ateşli hayranlarından biri de İspanyol asıllı Hollywood yıldızı Penelope Cruz. Acımasız yakışıklı Javier Bardem'in iki sevimli çocuğun annesi olan mutlu karısı, bir röportajda, çocukluğundan beri en sevdiği yiyeceklerin hamilelikten sonra hızla eski haline dönmesine yardımcı olduğunu defalarca itiraf etti - balık, sebzeler, meyveler, doğal yoğurtlar ve çok ve çok kokulu zeytinyağından.

Akdeniz diyetinin erken yaşlanma belirtilerine karşı mücadeledeki faydaları basitçe Penelope'de somutlaştırılmıştır - ancak görünüşe göre 1974'te doğdu ve sadece kadınsı bir figürü koruyarak boğucu bir güzelliğin rolüyle ayrılmayı düşünmüyor. değil, aynı zamanda saçın ve cildin doğal güzelliği. Güzel bir İspanyol kadın örneğinde, Akdeniz diyetinin kardiyovasküler sistemin sağlığını korumadaki yardımı da şüphesizdir: Penelope Cruz her zaman iyi bir ruh hali içinde ve enerji doludur. Sağlıklı bir menüyü tamamlayan fiziksel bir aktivite olarak baleyi seçiyor ve spor salonundaki sıkıcı derslerin mizacını iğrendirdiğini kabul ediyor.

Akdeniz diyetinin bir diğer ünlü takipçisi de büyük İtalyan aktris Sophia Loren. Bu kadın, sağlıklı beslenme sistemini yorumlaması da dahil olmak üzere her şeyiyle orijinal.

Lauren ünlü bir şekilde kendisi hakkında şunları söyledi: "Gördüğün her şeyi spagettiye borçluyum."

Birkaç nesildir kadınlığın simgesi haline gelen oyuncu, sebze, peynir ve tabii ki zeytinyağı ile ev yapımı soslu yüksek kaliteli İtalyan makarnalık makarnadan daha sağlıklı bir şey olmadığına içtenlikle inanıyor. Sophia Loren kendisi ve iki oğlu için yemek pişiriyor, çok yürüyor ve hayattan zevk alıyor - bu, onun görüşüne göre, Akdeniz diyetinin temel ürünleri ile birlikte, güzelliğini ve uyumunu onlarca yıldır koruyor.

Her kadın hayatında en az bir kez yeterince zayıf olmadığını düşünmüştür. Bir rüya figürü elde etmek için ilaçlar, sabit güç yükleri ve gıda kısıtlamaları kullanılır. Akdeniz diyeti, vücudu güzel bir şekilde tutmanın inanılmaz bir yöntemidir ve kesinlikle adil cinsiyete hitap edecektir.

Kilo vermenin büyük sırrı

Akdeniz'in sakinleri eski zamanlardan beri özel bir yemek yeme yöntemi uyguluyorlar, ancak "Akdeniz diyeti" terimi, altmış yıldan daha uzun bir süre önce ortaya çıktı. Ansel ve Margaret Case, çok fazla yağ tüketen Fransızların, Amerikalılardan daha az kardiyovasküler yetmezliğe eğilimli olduğunu fark ettiler. Daha fazla deniz ürünleri, meyve, sebze ve zeytinyağı - bu kilo kaybı için Akdeniz diyetidir. Bu tür ürünlerin menüsü hiç sıkıcı görünmüyor çünkü onlardan mükemmel salatalar, çorbalar, güveçler veya makarnalar pişirebilirsiniz.

Akdeniz sakinleri, vücudun en önemli yapı bileşeni olan protein olduğu için hemen her gün yumurta ve et yemeyi tercih ederler. Bu diyet türü, kanser, Alzheimer hastalığı, obezite ve diyabet olasılığı yüksek olan kişiler için önerilir. Akdeniz halkı zeytinyağının büyük hayranları olsa da, diyetinizdeki zeytinyağı miktarını azaltmanız gerekecek. Birkaç kilo daha vermek isteyenler bal ve nişastalı gıdaların sık kullanımından da vazgeçmek zorunda kalacaklar. Menüsü incelik ve incelik ile ayırt edilen Akdeniz diyeti, en talepkar gurmelere bile hitap edecek. Artık orucun ne olduğunu unutacaksınız. Kendinizi lezzetli ve orijinal yemeklerle şımartın ve aynı zamanda kilo verin.

Akdeniz diyeti

Dünyanın her yerindeki kadınlar sıvı çorbalar ve deniz ürünleri ile kendilerini yormadan kilo vermenin hayalini kuruyorlar. Bazı halkların yemek yeme kültürü Rusya'da popüler hale geldi. "Akdeniz diyeti" terimi, Yunanistan, İtalya, İspanya, Malta, Fransa, Monako, Kıbrıs, İsrail, Lübnan, Türkiye, Suriye, Fas, Cezayir, Mısır, Tunus gibi ülkelerin gıda sistemi karakteristiğine atıfta bulunmaktadır. Bu topraklarda yaşayan halkların mutfaklarında bazı farklılıklar olsa da ortak özellikler bulunmaktadır. Akdeniz diyeti sebze ve meyveler, süt ürünleri olmadan düşünülemez. Balık ve diğer deniz ürünlerinin sürekli kullanımı ile birlikte menü et ve kümes hayvanlarından oluşabilir.

Beslenme dengeli olmalı ve yaklaşık %60 karbonhidrat, %30 yağ ve %10 protein içermelidir. Çoğu zaman, kadınlar diyetlerinde ekmek ve makarnayı en aza indirmeye çalışırlar, ancak dengeli bir diyetle hiç kimse aşırı kilo alma riskini almaz. Kilo kaybı için Akdeniz diyeti, fazla kilolardan geçici olarak kurtulmak istemeyen, ancak sonsuza kadar formda kalan kişiler için geçerlidir. Vücudun normal çalışması için esas olarak zeytinyağı ile temsil edilen az miktarda yağ gereklidir. Her şeyi doğru miktarlarda yiyerek, daha iyi olma riskini almazsınız.

zeytinyağının faydaları

Kızartma ve salata sosu için sadece yüksek kaliteli yağlar kullanmayı bir kural haline getirin. Zeytinyağı, Homerik zamanlardan beri gururla "sıvı altın" olarak adlandırılmıştır. Faydası, toksinlerin ve radikallerin insan vücudundan uzaklaştırılmasına katkıda bulunan yüksek vitamin, fenol ve asit içeriğinde yatmaktadır. Gün içinde fazla yemek istemiyorsanız aç karnına bir kaşık zeytinyağı kullanın. Aroması sizi neşelendirecek ve gün boyu enerji sağlayacaktır.

Beslenme uzmanları ve kozmetikçiler, yaşlanmanın ilk belirtilerini göstermeye başlayan kadınlara zeytinyağı önermektedir. Hücreleri vitamin ve minerallerle doyurur, saç ve tırnakları güçlendirir, ilk kırışıklıkları çözer. Kasları güçlendiren mucizevi özelliği sayesinde her zaman formda bir vücutla övünebilirsiniz. Her zaman güzel ve genç görünmek istiyorsanız, Akdeniz diyetinin elde etmeye yardımcı olduğu olumlu yönleri öğrenmelisiniz. Zeytinyağı ilavesiyle hazırlanan yemeklerin fotoğrafları göze hoş geldiğini gösteriyor, bu yüzden hiçbir gurme onlara karşı koyamaz.

Küçük bir termal etki nedeniyle daha fazla besin içerdiğinden rafine edilmemiş yağı tercih etmeye değer. Yağlı kek, rafine ve doğal olabilir - ikinci seçenek en iyisidir. Bayat yağın daha az hoş bir tada sahip olduğunu unutmayın. Ve bu ürünün raf ömrü beş aydan fazla değildir. Tarifleri zeytinyağının yoğun kullanımı ile ayırt edilen Akdeniz diyeti, her kadının bu fazla kiloları vermesine yardımcı olur. Bu yeme şeklinin kolayca tolere edildiği ve kilo verenlerin istenen sonuca ulaştıktan sonra bile yemek yeme kültürünü unutmadıkları belirtilmektedir.

İzin verilen yiyecekler ve onlarla birlikte yemek için seçenekler

Akdeniz diyetiyle ilgileniyor musunuz? Her gün için menü karmaşık karbonhidratlardan oluşabilir. Kahvaltıda, öğle ve akşam yemeklerinde - pirinç veya makarna - bir dilim buğday veya çavdar ekmeği yemeye izin verilir. Yemeklere sadece hoş bir aroma vermekle kalmayıp aynı zamanda vücuttaki yaşlanma sürecini de yavaşlatan sarımsak, otlar ve aromatik bitkilerle yemeklerinizi tatlandırma alışkanlığını geliştirin.

Balık, diyetin büyük bölümünü oluşturmalıdır. Sadece diyet değil, aynı zamanda yağlı çeşitler de tercih edilebilir. Akdeniz diyetinin ürünleri burada bitmiyor: gün aşırı yağsız veya kızarmış et tüketilmesine izin veriliyor. Her gün omlet ile kahvaltı yapma alışkanlığından vazgeçin - haftada en fazla dört yumurtaya izin verilir. Ana öğünde veya ara öğünlerde olmak üzere günde üç kez meyve ve sebze yiyin. Şarap severler şanslı - bu içeceğin bir kadehi öğle veya akşam yemeğinden önce içilebilir. Tam yağlı sütü kefir, süzme peynir ve peynirle değiştirin. Bu yeme şekli size çok pahalı görünüyorsa, tatlılardan vazgeçmeye çalışın ve normal menünüzle olan finansal fark günlük yirmi rubleyi geçmeyecektir.

Akdeniz diyeti: hızlı kilo kaybı için bir haftalık menü

Günlük tüketim için öğünler tahıllar, et (çoğunlukla beyaz), balık, sebze ve meyvelerden oluşmalıdır. Süt ürünlerine özel dikkat gösterilmelidir. Peynir ve kefir tercih edin. Her öğüne meyve suyu veya yeşil çay ile eşlik edin, öğle yemeğinde bir bardak kırmızı şarap içilmesine izin verilir.

Pazartesi	Kahvaltı: iki haşlanmış yumurta, peynirli sandviç. Öğle yemeği: haşlanmış pirinç, otlu sebze salatası. Akşam yemeği: aromatik otlar ile haşlanmış pirinç.
Salı	Kahvaltı: yulaf ezmesi, portakal. Öğle yemeği: deniz kokteyli, sebze çorbası. Akşam yemeği: buğulanmış balık, yeşil salata.
Çarşamba	Kahvaltı: Domatesli, otlu ve zeytinli İtalyan omleti. Öğle yemeği: peynirli spagetti. Akşam yemeği: mercimekli haşlanmış sebzeler.
Perşembe	Kahvaltı: zeytinli sebze salatası, yağsız etli sandviç. Öğle yemeği: pişmiş kalamar, yosun salatası. Akşam yemeği: tavuklu haşlanmış sebzeler.
Cuma	Kahvaltı: Yoğurtla doldurulmuş yulaf ezmesi veya müsli, bir elma. Öğle yemeği: pişmiş sebzeli yağsız balık. Akşam yemeği: yeşil salata, peynir.
Cumartesi	Kahvaltı: kefir veya yoğurtla doldurulmuş meyveler. Öğle yemeği: deniz mahsullü spagetti, sebze karışımı. Akşam yemeği: zeytinli yağsız et.
Pazar	Kahvaltı: sütlü yulaf lapası, peynirli sandviç. Öğle yemeği: Zeytinyağlı domates ve yumurta salatası, haşlanmış pirinç. Akşam yemeği: otlar ile pişmiş balık.

Gördüğünüz gibi, menü çok çeşitli olabilir. Sebzeler, deniz ürünleri, tahıllar ve tahıllar dengeli bir beslenme sistemi oluşturur, bu nedenle insan vücudu sindirimi zor maddeler biriktirmez. İncelemeleri sadece kilo veren bayanlar tarafından değil, aynı zamanda beslenme uzmanları tarafından da bırakılan Akdeniz diyeti, yılın hangi zamanında olursa olsun alakalı kalır - tüm ürünler hem kış hem de yaz aylarında mevcuttur.

Menüdeki en iyi çorbalar

Herhangi bir kişinin diyeti sıvı yemekler olmadan düşünülemez. Diyet mutfağı kremalı çorbalar, sebze püreleri ve hafif yahnilerden oluşabilir. Akdeniz diyeti üç harika yemekle temsil edilir: gazpaço, pesto ve sebzeli çorba. Bu çorbaları öğle veya akşam yemeklerinde yapmak menünüze çeşitlilik katacaktır. Kilo verme yöntemi üç hafta boyunca tasarlanmıştır.

İspanyol çorbası hazırlamak için bir parça miktarda domates, yeşil biber, salatalık ve soğan, birkaç diş sarımsak, şarap sirkesi, zeytinyağı ve tadı tuzu gerekir. Tüm malzemeler bir bıçakla kesilmeli ve ardından bir karıştırıcıda doğranmalıdır.

Kilo kaybı için Akdeniz diyeti, aromatik sebzeli çorba olmadan düşünülemez. Hazırlamak için bir soğan, birkaç kereviz sapı, patates, havuç, patlıcan, iki parça kabak, yeşil bezelye, ıspanak ve tatmak için sarımsak gerekir. Baharatlardan acı biber, fesleğen, kimyon olmadan yapamazsınız. Yağı ısıtın ve içindeki sebzeleri kızartın, sebze veya et suyu dökün, tadı tuzlayın ve düşük ateşte bir saat pişirin.

Pesto, bileşenlerin bir karıştırıcıda öğütüldüğü püre çorba kategorisine aittir. Ana bileşenler: daikon, havuç ve kereviz - her biri 250 gram, soğan ve pırasa. Garnitür, domates ilavesiyle eşit oranlarda yeşil fasulye ve kabaktan hazırlanır. Pesto, öncelikle çorba ve ana yemeklerin yanında servis edilen bir sosun adıdır. Çam fıstığı, fesleğen ve eşit oranlarda zeytinyağı, iki diş sarımsak ve rendelenmiş peynirden hazırlanır, blenderda pürüzsüz hale gelinceye kadar ezilir. Ana malzemeler servis edilmeden önce kaynatılır ve bir garnitür ve sos ile birleştirilir.

Kilo kaybı için İtalyan makarna

Beslenme uzmanları oybirliğiyle makarnanın tehlikeleri hakkında konuşuyorlar, ancak ölçülü olarak şekle zarar vermeyecekler. Akdeniz gıda sisteminde karbonhidratlar %60'ı oluşturuyor, bu da kadınların pirinç, un ürünleri, tahıllar ve spagetti yemesine izin verildiği anlamına geliyor. Makarna sadece durum buğdayından yapılmalıdır. Bazen bir öğünde spagettiyi küçük bir tortilla ile birleştirmek mümkündür.

Akdeniz diyeti, diğer maddi olmayan nesnelerle birlikte UNESCO Dünya Mirası Listesi'ne dahil edildi. Onun değeri, sürekli olarak aşırı kiloya karşı mücadele eden kadınlara muazzam yardımda yatmaktadır. Britney Spears, Monica Bellucci ve Cindy Crawford hayatlarını böyle bir güç sistemi olmadan hayal edemezler. Hollywood yıldızlarının zayıflığının sırrı, doğru ekmek ve tereyağı kullanımında yatıyor. Makarna sebze, et ile pişirilebilir veya sadece sos ile tatlandırılabilir. Öğle yemeğinde spagetti servis edilmesi tercih edilir, böylece yenen yemeğin akşamdan önce sindirilmesi için zaman olur.

Akdeniz diyeti: sebze ve meyvelerde bir haftada kilo verin

Birçok kadın, hafta içi alınan fazla kiloların buharlaşması için hafta sonları oruç günleri düzenler. Ancak, herkes bir parça tatlı kek veya kokulu güveç denemenin cazibesine karşı koyamayacak. Akdeniz diyeti dengelidir, yani hemen hemen her şeyi ölçülü yiyebilirsiniz. Yemekler günde beş defaya kadar alınabilir. Hafif atıştırmalıklar meyve, sebze veya içilebilir yoğurttan oluşmalıdır. Bir kişi, kullanımları nedeniyle maksimum miktarda kilo kaybeder. Bu ürünlerden sadece ilk bakışta yemekler aynı tipte ve orijinal değil gibi görünüyor, ancak aslında onlardan gerçek şaheserler hazırlanabilir.

Yunan salatası tüm restoranların menüsünde bulunabilir, ancak her ev hanımı evde yapmaz. Akdeniz diyeti esas olarak sebze ve otlar, zeytin ve zeytinyağından oluşur - bu hafif atıştırmayı hazırlamak için tam da gerekli olan şey. Onun için domates, salatalık, beyaz peynir veya peynir, marul, zeytin ve zeytinyağına ihtiyacınız olacak. Oranlar keyfi olabilir. Malzemeler büyük parçalar halinde kesilir, kemikler zeytinlerden çıkarılır. Daha sonra, sebzeler ve peynir bir kapta birleştirilmeli ve baharatlarla tatlandırılmış az miktarda zeytinyağı ile dökülmelidir. Herkesin favori Yunan salatası hazır!

Kahvaltı için en iyi seçenek meyve karışımı olabilir. Yemek pişirmek için çilek, elma, portakal, konserve ananas ve yoğurt içmeye ihtiyacınız olacak. Tüm malzemeler karıştırılır ve bir süt ürünü ile dökülür. Salata orta derecede tatlıdır, bu nedenle şeker eklemenize gerek yoktur. Büyük miktarda sebze ve meyve, Akdeniz diyetinin esas olarak oluşturduğu şeydir. Bu tür malzemelerden yemek tarifleri, haftada birkaç kilo vermek isteyen herkese hitap edecek.

Deniz ürünlerinin diyetteki rolü

Fırında pişmiş yemekler, şenlikli bir masa için en iyi seçenek olarak haklı olarak kabul edilmektedir. Her zaman harika görünüyorlar ve en önemlisi - hazırlamaları kolay ve basit. Fırında balık, kimsenin karşı koyamayacağı bir inceliktir. Akdeniz diyeti yemekleri çoğunlukla deniz ürünlerinden hazırlanır. Pişirme için sterlet, turna levrek, mersin balığı gibi büyük kemiksiz balıkları seçmek daha iyidir ve turna özellikle etkileyici görünüyor.

Yemeğin hazırlanmasına başlamadan önce, deniz ürünleri kaynar su ile dökülmeli, soyulmalı ve bağırsakları çıkarılmalıdır. En iyi sonucu elde etmek için iç kısımlar sert bir süngerle temizlenebilir. Daha sonra, yemeğin yumuşak olmaması için balık tuz ve diğer baharatlarla ovulmalıdır ve tadı arttırmak için karkası limon suyuyla serpebilirsiniz. Folyoyu bir fırın tepsisine koyun, ayçiçek yağı ile yağlayın, üstüne balık koyun. Aktarma sırasında dağılmaması için doğrudan fırın tepsisine doldurmak daha iyidir. Balığın boş olan iç kısmını patates, sebze ve otlar ile doldurun, üstlerini kesin ve içlerine sarımsak, soğan ve limon koyun. Çanak 45 dakika boyunca 200 derecelik bir sıcaklıkta pişirilir. Akdeniz diyetinin ne kadar parlak ve orijinal olabileceğini görün: menüler, tarifler ve yemek hazırlama yöntemleri kesinlikle en sofistike gurmeleri bile memnun edecektir.

Fırından çıkan mis kokulu deniz ürünlerinden daha lezzetli ne olabilir? Bu tür yemekler Akdeniz diyetine daha fazla çeşitlilik katabilir. İspanyol paella, deniz kokteyli ve eşit oranlarda tavuk fileto, dört diş sarımsak, bir soğan, iki domates, iki bardak kuru pirinç ve yeşil bezelye ile yapılır. Ana malzemelere ek olarak, bir litre tavuk suyu ve zeytinyağına ihtiyacınız olacak. İlk başta, yemek karmaşık görünebilir, ancak onu hazırlamak bir buçuk saatten fazla sürmez. Tavuğu zeytinyağında unla kızartın, sarımsak, soğan ve doğranmış domatesleri ekleyin. Ürünler altın bir kabukla kaplanır kapanmaz tavaya pirinç dökün. Deniz kokteylini ayrı ayrı kızartın, her şeyi birleştirin ve et suyuna dökün. Çanak birkaç dakika haşlanır ve yarım saat demlenir. Gerçek İspanyol paella hazır!

evde yoğurt

Süt ürünleri, diyet yapan tüm kadınların en sevdiği lezzettir. Yoğurtlar ve peynirler, smoothieler ve muslar herhangi bir mağazada bulunabilir, ancak boş zamanınız varsa hepsini evde pişirebilirsiniz. Böylece paradan tasarruf edebilir ve doğal bir ürün elde edebilirsiniz. Tariflerinde süt ürünleri bulunan Akdeniz diyetini meyveli yoğurtlarla çeşitlendirirseniz daha az sıkıcı görünecektir. Bunları iki şekilde yapabilirsiniz - tamamen kendi başınıza veya kefirden. Gerçek yoğurt süt, termofilik laktik streptokok ve Bulgar çubuklarından yapılır.

Yoğurt başlatıcısı herhangi bir eczanede satılır ve birkaç litre hazırlamanız için küçük bir şişe yeterlidir. Bir bardak pastörize sütü kaynatın ve soğutun, ekşi maya ile birleştirin ve sekiz saat boyunca ılık bir yere koyun. Bütün bunlar buzdolabında iki haftadan fazla saklanamaz. Yoğurt, bir yemek kaşığı ekşi maya ve bir litre ılık sütten hazırlanır. Ürünü bir hafta boyunca saklayabilirsiniz. Yemek pişirmek için boş zamanın yokluğunda kefiri meyve şurubu, reçel ile birleştirebilirsiniz - ve hızlı yoğurt hazır!

Böbrekler ve sindirim üzerindeki stresi azaltır. O, birçok yıldızın enerjisinin ve sağlıklı uyumunun sırrıdır. Bir haftalık Akdeniz diyetinin kuralları ve Rusya'ya uyarlanmış tarifler bu yazıda.

Herkese selam! Svetlana Morozova seninle. Bugün size kilo vermek için muhtemelen en sağlıklı diyetten bahsedeceğim - Akdeniz. Özünün ve faydalarının neler olduğunu, menünün ne olabileceğini, hangi ürünleri yiyebileceğinizi ve yemeniz gerektiğini, hangilerinin sınırlı olduğunu ve Rusya'da genel olarak nasıl kullanabileceğinizi öğreneceksiniz. Gitmek!

Arkadaşlar! Ben, Svetlana Morozova, sizi çok faydalı ve ilginç web seminerlerine davet ediyorum! Sunucu, Andrey Eroshkin. Sağlık Kurtarma Uzmanı, Sertifikalı Diyetisyen.

Yaklaşan web seminerleri için konular:

• İrade olmadan nasıl kilo verilir ve verilen kilolar bir daha geri gelmez?
• Doğal yoldan hap kullanmadan nasıl tekrar sağlıklı olunur?

Akdeniz diyeti: haftanın menüsü

Geleneksel olarak ana şeyle başlayalım. Peki, haftanın her günü için öğünleriniz nasıl görünebilir:

Pazartesi:

1. Kahvaltı: yağsız süzme peynir, tam tahıllı ekmek ve balıklı sandviç;
2. Aperatif: soğan ve otlar ile rendelenmiş havuç ve elma salatası;
3. Öğle yemeği: etsiz yağsız pancar çorbası, fasulye ve brokoli salatası;
4. Atıştırmalık: elma, yağsız yoğurt;
5. Akşam yemeği: karabuğday, pişmiş balık bifteği, salatalık.

Salı:

1. Kahvaltı: tereyağı ve şekersiz sütlü yulaf ezmesi;
2. Atıştırmalık: salatalık, domates ve dolmalık biber salatası;
3. Öğle yemeği: az yağlı balık çorbası, mantarlı patates püresi;
4. Atıştırmalık: bir avuç fındık;
5. Akşam yemeği: haşlanmış kalamar, spagetti.

Çarşamba:

1. Kahvaltı: sütlü karabuğday lapası;
2. Aperatif: armut;
3. Öğle yemeği: kabak ve arpa şehriye çorbası, salçada haşlanmış balıklı pilav;
4. Atıştırmalık: peynirli tam tahıllı ekmekli sandviç;
5. Akşam yemeği: salata sosu.

Perşembe:

1. Kahvaltı: süzme peynirli güveç;
2. Atıştırmalık: sarımsaklı rendelenmiş pancar;
3. Öğle yemeği: brokoli çorbası, taze sebzeler;
4. Aperatif: portakal;
5. Akşam yemeği: güveç kabak, patlıcan, domates, deniz ürünleri karışımı.

Cuma:

1. Kahvaltı: 1 yumurtadan sütlü omlet;
2. Atıştırmalık: bir avuç çilek, yağsız yoğurt;
3. Öğle yemeği: soğan çorbası, bir parça tavuk göğsü ile karabuğday;
4. Atıştırmalık: kuru meyveli süzme peynir;
5. Akşam yemeği: spagetti, haşlanmış balık.

Cumartesi:

1. Kahvaltı: darı lapası;
2. Atıştırmalık: Peynirli ve balıklı 2 tost;
3. Öğle yemeği: yağsız lahana çorbası, salatalık salatası, domates ve otlar;
4. Aperatif: elma, yoğurt;
5. Akşam yemeği: haşlanmış kabak, pişmiş balık.

Pazar:

1. Kahvaltı: balık, lor peyniri ve otlar ile tam tahıllı ekmekli sandviçler;
2. Atıştırmalık: deniz yosunu ve soğan salatası;
3. Öğle yemeği: sebze çorbası, kıyılmış tavuk köfteli karabuğday, pirinç ve havuç;
4. Atıştırmalık: portakal, bir avuç fındık;
5. Akşam yemeği: Karidesli makarna, taze sebze ve ot salatası.

Yatmadan önce yağsız kefir veya yoğurt içilmesine izin verilir. Tüm yemekler benzerleriyle değiştirilebilir, burada menüye sıkı sıkıya uyulması gerekli değildir.

Diyetin özü ve anlamı

Her şeyden önce, bu diyetin amacı genel iyileştirmedir. Ve sadece iyileşme nedeniyle doğal, uyumlu kilo kaybı sağlanır.

Bu nedenle, bir yaşam biçimi olarak bir diyet bile değildir. Penelope Cruz, Cindy Crawford, Sophia Loren, Monica Belucci - birçok yıldız sürekli olarak Akdeniz diyetinin ilkelerine göre yemek yiyor ve örnekleri İnternet'teki incelemelerden çok daha anlamlı.

Tıpta, Akdeniz diyetine diyet denir, aksi takdirde - Anti-aterosklerotik. Tedaviyi, kardiyovasküler hastalıkları, sindirim bozukluklarını, böbrekleri, karaciğeri azaltmak için reçete edilir. Ayrıca kalp krizinden sonra rehabilitasyon için.

Terapötik etki, aşağıdaki ilkelere uyularak elde edilir:

• Minimum hayvansal yağlar. Hayvansal yağ, doymuş bir yağ asididir. Bu nedenle, ana yağ kaynakları bitkisel yağlar, kuruyemişler ve etin neredeyse tamamen yerini balıktır.
• Tuz minimum. Tuz günde 3-5 gr ile sınırlıdır. Bu, sıvının vücutta oyalanmamasını sağlamak içindir - kalbe, kan damarlarına ve boşaltım sistemine yardımcı olur.
• Asgari "hızlı". Beyaz ekmek, şeker, tatlılar, çikolata, zengin hamur işleri - hepsi sınırlıdır. Bu nedenle Akdeniz diyeti diyabette kilo vermek için iyi bir seçenektir.
• Minimum ısıl işlem. Yüksek sıcaklıklara uzun süre maruz kalma, yiyeceklerdeki mineral bileşikleri yok eder. Bu nedenle, çoğunlukla yiyecekler çiğ, buğulanmış veya minimum düzeyde pişirilmiş/buharda pişirilmiş/fırında pişirilmiş olmalıdır. Kızartma tamamen yasaktır.
• Minimum sindirim stresi. Bunun için rejim gözlemlenir: Günde 5-6 öğün küçük porsiyonlarda, böylece aşırı yeme, açlık hissi olmaz ve belirli saatlerde düzenli olarak yemek gelir. Son yemek yatmadan en geç 3 saat öncedir.

Aynı zamanda, beslenme mümkün olduğunca dengeli ve çeşitli olmalı ve yiyeceklerde - yeterli potasyum, magnezyum ve alkaliler olmalıdır. Bu, artıları ve eksileri - sağlıklı bir diyet seçme yeteneğinizi açıklar.

Akdeniz diyeti: diyet ve düzen

Akdeniz diyetinde, ne sıklıkta yenebileceklerine bağlı olarak ikincisinin kaydedildiği bir gıda piramidi vardır. Bu piramit neleri içerir:

1. günlük baz. Bunlar tahıllar, tahıllar, sebzeler, meyveler, kuruyemişler, yeşillikler, tam tahıllı veya tahıllı ekmek, baharatlar, bitkisel yağlar. Onlara dayanarak, her gün için yemekler hazırlanır.
2. Haftada 2 ila 6 kez yenebilecek yiyecekler. Bunlar balık ve deniz ürünleridir - ana hayvansal protein kaynağının yanı sıra süt ve az yağlı ekşi süt (peynir, kefir, yoğurt), durum çeşitlerinden mantar, makarna ve spagetti.
3. Haftada iki defadan fazla yenmeyen bir şey. Bunlar yumurta ve yağsız et (tavuk, dana eti, tavşan, hindi). Ve garip bir şekilde, baklagiller ve lahana - sindirim üzerindeki yükü artıran ve basıncı artıran gaza neden olurlar.
4. Pratik olarak yasaklanan ürünler - ayda 2-3 defadan fazla yenemezler. Bunlar tereyağı, et, sakatat (karaciğer, dil, kalp vb.), tatlılardır.

Ve piramit genellikle düzenli fiziksel aktiviteye dayanır - sağlık ve uyum için gerekli bir koşul.

Hangi yiyecekler mümkünse hariç tutulur veya ciddi şekilde kısıtlanır:

• Domuz eti, domuz yağı, yağlı sığır eti;
• Yağlı balık;
• Zengin et veya balık suyu;
• Yağlı süt ürünleri (tereyağı, krema, ekşi krema);
• kafein, kakao;
• Tuz, turşu;
• Şeker, reçel, tatlılar;
• Baharatlı, biberli, füme;
• Tatlı hamur işleri.

Alkol almamak daha iyidir, ancak 2 haftada bir bir kadeh kırmızı şaraba izin verilir.

Haftalık Akdeniz diyet menüsü, yemek tarifleri: balık ve makarna

Çoğu zaman, Akdeniz diyeti geleneksel Yunan veya İtalyan mutfağı ile ilişkilendirilir. Bu nedenle, tarifler şimdi ve sonra sıradan bir Rus süpermarkette bulunması o kadar kolay olmayan malzemeler içeriyor.

Sizinle lezzetli ve sağlıklı, ancak aynı zamanda uygun fiyatlı ve pişirmesi kolay yemekler düşüneceğiz:

• Herhangi bir favori balığın karkas veya filetosu, gram olarak bir pound kadardır;
• Ampul - 1 adet;
• Limon - 1 adet;
• Sarımsak - 2 diş;
• Yeşiller - herhangi bir tadı, kurutulmuş İtalyan veya Provence otları ve taze maydanoz alabilirsiniz.

Balıkları durulayın. Hemen porsiyonlar halinde kesebilir veya bütün olarak pişirebilirsiniz. Folyoyu üzerine koydum - balık. Soğanı halka halka, limonu ve sarımsağı halka halka doğrayın. Balığın üzerini sebzelerle kaplıyoruz, mümkünse içi de. Üst - yeşillikler ve biraz bitkisel yağ. Folyoya sarın ve 180 derecede bir saat fırına koyun.

• Herhangi bir deniz ürünü - 400 gr;
• Makarna (makarna, spagetti) - 400 gr;
• Domates - 3 orta boy;
• Ampul - 1 adet;
• Sarımsak - 2 diş;
• Yeşiller - herhangi biri;
• soya sosu - 2 yemek kaşığı. l.;
• Bitkisel yağ - 2 yemek kaşığı. ben.

Suyu kaynatın, makarnayı "al dente" durumuna kaynatın - hafifçe diş üzerinde. Domateslerin üzerine kaynar su dökün, cildi çıkarın, ince doğrayın. Soğanı bitkisel yağda hafifçe kızartın, üzerine önceden hazırlanmış deniz ürünlerini koyun. 5 dakika kaynatın. Domates ve sarımsak ekleyin, 5 dakika daha pişirin. Yeşillikleri ekleyin, 2 dakika sonra kapatın. Makarnayı süzün ve deniz ürünlerine ekleyin. Tuzsuz yumuşaksa soya sosu ekleyin.

Kilo vermek istiyor musun? Diyetlerle ilgileniyor musunuz?

Kesinlikle ilginç bir şey bulacaksınız.

Bugünün konusu bu kadar: "Haftalık Akdeniz diyet menüsü, tarifler"

Geri bildiriminizi ve tariflerinizi yorumlarda bırakın. Makaleyi sosyal ağlarda arkadaşlarınızla paylaşın ve blog güncellemelerine abone olun.

13 274 görüntüleme

1950'lere kadar dünyada hiç kimse Akdeniz diyetini duymamıştı. Bu kavram, savaş sonrası Avrupa'nın yoksul ülkelerinde, özellikle İtalya'da, kardiyovasküler hastalıkların ve sindirim organlarının lezyonlarının düzeyinin son derece düşük olduğunu fark eden Dr. Ansel Case tarafından tanıtıldı. hastalıklar sürekli arttı.

İtalyanların ve Akdeniz bölgesinin diğer sakinlerinin menüsünü analiz etti ve mükemmel sağlıklarının yalnızca Akdeniz ülkelerinde tarihsel olarak geliştirilen doğru beslenmeden kaynaklandığı sonucuna vardı. Doğru, diyetin “düşük yağlılığına” çok fazla dikkat etti, bu yüzden bazı yanlışlıklar yaptı, ancak genel olarak Akdeniz diyetinin hayatımıza girmesi bu bilim adamı sayesinde oldu.

Diyetin sağlık ve kilo kaybı için faydaları

“Diyet” kelimesinin sınırlı bir diyetten daha geniş bir kavram olduğunu hemen belirtmek isterim. Akdeniz beslenme tarzından bahsetmek daha doğru olur. Temel ilkelerini anlamak için onun ne olduğunu hatırlamanız gerekir - Akdeniz.

Bu bölge, farklı tarihlere, dinlere ve geleneklere sahip birçok ülkeyi içerir. Ürün seçiminde ana odak noktası İtalya, İspanya ve Yunanistan gibi ülkeler olmakla birlikte, Akdeniz havzasında Türkiye, İsrail, Mısır, Tunus, Fas ve diğer Kuzey Afrika ülkeleri gibi ülkeler de Türkiye'den çok farklı bir menüye sahip. Bu bölgenin Avrupa ülkelerindeki olağan yiyecekler. Bu nedenle, Akdeniz diyetinin tanıdık konsepti, Akdeniz'deki Avrupa ülkelerine özgü yemekleri ve ürünleri içerir.

Bu ülkelerde beslenmenin tekdüzeliğinden bahsetmeye gerek yok, farklı bölgelerde bile aynı eyalette bile oldukça farklıdır, farklı olanlardan bahsetmeye gerek yok, ancak genel beslenme ilkeleri aynı:

• Bitkisel besinlerin hayvansal besinlere üstünlüğü.
• Çeşitli tahılların büyük miktarlarda kullanılması.
• Zeytinyağı pişirmek için kullanın.
• Balık ve deniz ürünleri tercih edilir.
• Oldukça sınırlı kırmızı et tüketimi.
• Orta dozda yüksek kaliteli doğal üzüm şarapları içmek.
• Fermente süt ürünleri menüsüne giriş - yoğurtlar ve peynirler.

Yukarıdakilere dayanarak, Akdeniz diyetinin sadece kilo vermeyi teşvik etmekle kalmayıp aynı zamanda herhangi bir kişinin olağan, kalıcı menüsünün temel temeli olarak kullanılabilecek dengeli bir gıda türü olduğu varsayılabilir. Tüm bileşenlerin uyumlu kombinasyonu ve çok zengin bir yemek seçimi, mükemmel tadı böyle bir diyeti keyifli ve kolay hale getirir ve diyet yemeklerini reddetmenin ana nedeni budur - tatsız yemekler kilo vermek ve sağlığını iyileştirmek isteyen çoğu insanı iter. .

Önemli! Akdeniz ülkelerine özgü ürünlere "takılmamalısınız". Rusya sakinlerinin beslenmesi, ithal ürünlerden değil, esas olarak yerel ürünlerden oluşmalıdır. Bu nedenle, uzaktan getirilen ve yakındaki bir nehirde yakalanan balıklar arasında bir seçim varsa, yerel tercih etmek daha iyidir, ancak elbette ithal deniz balıklarını reddetmemelisiniz - bileşimi sağlık için çok önemlidir. Aynısı meyveler için de geçerlidir - egzotik, mümkün olduğunca, midemiz ve güzelliğimiz için daha faydalı olan yerel meyveler ve meyveler ile değiştirilmelidir.

Akdeniz tipi yiyecekler, görünümüne ve sağlığına dikkat etmek isteyen tüm insanlar için idealdir. Çok sayıda sebze ve tahıl kullanılması nedeniyle, mükemmel bir besin dengesine sahip düşük yağlı karbonhidrat diyeti olarak sınıflandırılabilir.

Sebzeler ve çoğunlukla şekersiz meyveler ve meyveler vücudu vitamin ve minerallerle doyurur, tahıllar tokluk verir ve soğuk sıkım zeytinyağı yeterli miktarda bitkisel yağ ekler.

Balık ve deniz ürünlerinin bolluğu, diyeti balık yağı ile zenginleştirir ve bunlar güzellik ve sağlık için son derece faydalıdır omega-3 çoklu doymamış asitler - güzel bir cilde, gür ve kalın, parlak saçlara, güçlü tırnaklara güvenemeyeceğiniz esansiyel amino asitler ve sağlıklı bir kalp.

Akdeniz diyetinin iyi dengesi ve lezzeti nedeniyle gençliğini, güzelliğini ve sağlığını mümkün olduğunca uzun süre korumak isteyen herkes tarafından kalıcı olarak kullanılması önerilebilir.

Önemli! Bu diyet orta derecede azaltıldığından, bu tür bir diyete geçerken hızlı kilo kaybına güvenmemelisiniz. Bununla birlikte, en sağlıklı ve güzellik dostu kilo kaybını veren odur - yavaş, doku sarkması ve cilt kıvrımlarının görünümü yoktur.

Temel Diyet İlkeleri

Akdeniz diyeti yüksek bir enerji değerine sahiptir, bu nedenle aktif insanlar için mükemmeldir, onunla aç veya bitkin, zayıf hissetmezler. Günlük tarifleri şunları içerir:

1. Bol baklagiller dahil sebzeler. Çok sayıda faydalı ve kolay sindirilebilir bitkisel protein sağlarlar.
2. Meyveler ve meyveler (çok tatlı ve egzotik kaçınılmalıdır).
3. Pirinç ağırlıklı tam tahıllı tahıllar.
4. Durum buğdayı makarnası.
5. Fındık ve bitki tohumları.
6. Zeytin yağı. Sıradan ayçiçek yağı ile değiştirilebilir, ancak yine de ham zeytinyağının değeri çok daha yüksektir, bu yüzden mümkünse kullanmaya çalışmalısınız.
7. Fermente süt ürünleri, özellikle peynirler, yoğurtlar ve diğer ekşi mayalı içecekler.
8. Esas olarak balık ve deniz ürünlerinden elde edilen hayvansal proteinler. Et ve yumurta zaman zaman kullanılır.
9. Bol temiz su, en az 6-8 bardak. Bu, yiyeceklerden ayrı olarak kullanılan sudur, yani çorbalar, kahve ve çay, diğer içecekler bu hacme dahil değildir.

Akdeniz tipi yemek, günde 5 kez yemek yeme ile karakterizedir. Rejim, üç ana öğün ve iki ara öğünden oluşur - bir öğleden sonra atıştırmalık ve ikinci bir kahvaltı veya gerçekliğimize göre ayarlanmış, ana öğünler arasında iki atıştırmalık.

Bileşenlerin yüzde olarak dengesi şöyle görünebilir:

• Karbonhidratlar - %50. Bunlar başlıca sebzeler, meyveler, makarnalar, tahıllar ve tam tahıllı ekmeklerdir.
• Proteinler - %10 - %20. Bunlara balık ve deniz ürünleri, yağsız etler, baklagiller, yumurtalar ve süt ürünleri dahildir.
• Yağlar - %30'a kadar. Esas olarak zeytinyağı ve balık ve peynirlerde, kuruyemişlerde ve tohumlarda bulunan yağlar ile temsil edilirler.

Akdeniz tipi diyet, çok sayıda yeşil sebzenin salata ve çeşni olarak kullanılmasının yanı sıra her türlü baharatın kullanımını içerir. Burada en az tatlılar kullanılır, sentetik ürünler ve yarı mamul ürünler genellikle hoş karşılanmaz.

İzin verilen ve yasaklanan ürünler

Akdeniz mutfağının menüsü oldukça zengin olduğu için böyle bir diyetten sıkılmamak elde değil, zahmetsiz ve ömür boyu kullanılabilir. Ancak mümkün olduğunca kaçınılması gereken bir takım yiyecekler vardır:

• Hazır ve yarı mamul ürünler, dondurularak kurutulmuş gıda.
• Çok yağlı yiyecekler, özellikle et, domuz eti, dana ve kuzu, ördek ve kaz - tavuk yerine tercih edilmelidir.
• Çok fazla boya, koruyucu ve diğer gereksiz ve hatta zararlı katkı maddeleri içeren içecekler ve yiyecekler - bağırsakları “tıkarırlar” ve alerjilerin gelişmesine yol açarlar.
• Tatlılar, özellikle fabrika yapımı, hamur işleri ve kekler. Menüdeki rafine şeker ve diğer ürünler ne kadar az olursa o kadar iyidir. Gerekirse, şeker ölçülü olarak bal ile değiştirilebilir.
• Tatlı müstahkem şaraplar. Sadece çok az miktarda kırmızı şarabın faydalı olabileceğini unutmayın - kuru ve tamamen doğal.
• Gazlı içecekler, özellikle tatlı olanlar.

Yiyebileceğiniz yiyeceklerin listesi çok daha geniştir ve bir menü oluşturmak için en zengin temeli sağlar:

• Çeşitli baklagillerin ağırlıklı olduğu sebzeler: bezelye, tahıl ve yeşil fasulye, fasulye, mercimek, nohut ve diğer birçok tür ve çeşit.
• Sebzeler gibi şekersiz meyveler en iyi taze yenir.
• Tam tahıllı ekmek ve kepek ekmeği, "siyah" çavdar unu ekmeği (çok çeşitli B vitamini tedarikçisi).
• Çeşitli tahıllardan elde edilen tahıllar, çorbalar ve güveçler.
• Süt Ürünleri.
• Zeytin yağı.
• Fındık ve çeşitli yenilebilir bitkilerin tohumları.
• Büyük miktarlarda baharatlar ve otlar - aktif sindirime yardımcı olur, yiyecekleri lezzetli ve aromatik hale getirir, faydalı maddelerle doyurur.
• Bazen sınırlı miktarlarda kırmızı sek şarap.

Önemli! Yemek seçerken, daha tanıdık yiyecek türlerine odaklanmaya çalışın, egzotik, yerel ürünler Rus midesi için uzaklardan getirilen yemeklerden ve kültürümüzün tamamen karakteristik olmayan yemeklerinden çok daha faydalıdır.

Haftalık menü

Akdeniz diyetine geçişi kolaylaştırmak için haftalık yaklaşık menüyü kullanabilirsiniz. Ürün seçiminizi yapmanıza ve yemeklerin lezzetinden ve besin değerinden ödün vermeden dengeli ve sağlıklı bir şekilde yemeye başlamanıza yardımcı olacaktır:

Pazartesi

• Sabah kahvaltısı

Meyveli müsli, portakal suyu ve şekersiz bir fincan sade kahve.

• Kahvaltı II (öğle yemeği)

Meyve veya çilek ile taze doğal yoğurt. Yoğurt ve diğer fermente süt ürünleri en iyi, eczaneden başlangıçlar ve pazardaki güvenilir bir tedarikçiden süt satın alarak kendi başınıza yapılır. Marketlerden satın alınan hazır fermente süt ürünleri çok fazla yapay içerik, dolgu maddesi ve koruyucu içerir, bu nedenle sağlıklı gıda olarak kabul edilemezler.

Tam tahıllı ekmek krutonları ile suyu temizleyin. Yağsız kuzu ile haşlanmış sebzeler (kabak veya normal kabak, patlıcan, domates, dolmalık biber, soğan, sarımsak ve baharatlar). Yeşil çay.

• beş çayı

Meyve salatası (şekersiz!).

Çavdar ekmeği ve peynirli domates.

Salı

• Sabah kahvaltısı

Birkaç dilim tam tahıllı veya kepekli ekmek ile tzatziki, rendelenmiş taze salatalık, mayasız yoğurt, soğan ve sarımsaktan yapılmış bir Yunan salatası. Bir bardak maden suyu. İstenirse, şekersiz sade kahve.

• Kahvaltı II (öğle yemeği)

Bir dilim peynir ve domates ile tost. Çay veya şekersiz komposto.

Sebze çorbası. Deniz ürünleri ile pirinç. Çay veya kahve şekersiz.

• beş çayı

Çeşitli taze meyveler.

Peynir ve sebzeli makarna güveç. İçilebilir yoğurt.

Çarşamba

• Sabah kahvaltısı

Proteinli omlet. Siyah kahve, şekersiz.

• Kahvaltı II (öğle yemeği)

Seçtiğiniz fındık veya tohumlar, bir avuçtan fazla değil.

Balık çorbası. Peynirli makarna. Taze sebze salatası.

• beş çayı

Taze meyveli yoğurt.

Sebzeli risotto. Komposto.

Perşembe

• Sabah kahvaltısı

Ev yapımı reçel, peynir ve taze sıkılmış meyve suyu ile tost.

• Kahvaltı II (öğle yemeği)

Domates ve sarımsaklı peynir. Kahve.

Mantarlı sebze çorbası. Pirinç ile kavrulmuş derisiz tavuk göğsü. Sebze salatası. Şekersiz yeşil çay.

• beş çayı

Fındık ve tarçın ile pişmiş elma.

Meyve salatası.

Cuma

• Sabah kahvaltısı

Küçük bir parça tereyağı ile karabuğday lapası. Domates suyu.

• Kahvaltı II (öğle yemeği)

Elma veya portakal.

Üzerine tavuk suyu veya hafif çorba. Deniz ürünleri ile makarna. Çay.

• beş çayı

Yarım greyfurt.

Peynir ve otlar ile Yunan salatası.

Cumartesi

• Sabah kahvaltısı

Omlet. Kepekli ekmek tost. Bir parça peynir. Kahve, siyah, şekersiz.

• Kahvaltı II (öğle yemeği)

Bazı meyveler ve fındık.

Bouillabaisse gibi balık ve deniz ürünleri içeren kalın çorba. polenta. Sebze salatası. Bir bardak kırmızı şarap (kuru).

• beş çayı

Süzme peynirli meyveler veya meyveler.

Bir dilim haşlanmış tavuk, pilav ve domates. Komposto.

Pazar

• Sabah kahvaltısı

Meyve ve fındık ile yulaf ezmesi. Meyve suyu veya sade kahve.

• Kahvaltı II (öğle yemeği)

Bazı fındık veya tohumlar.

Tavuk suyuna dayalı sebze çorbası. Dana veya kuzu kebapları veya sosisleri. Sebzeli güveç. Meyve içeceği.

• beş çayı

Taze sebze salatası.

Kızarmış lahana. Yeşil çay.

Sophia Loren, güzelliğini ve inceliğini makarna sevgisine borçlu olduğunu söyledi. Bu bir çizim değil, gerçek gerçek! İşin sırrı, sebzeli, deniz mahsullü veya yağsız etli makarna yemeniz gerektiğidir, ancak yağlı soslar yoktur. Bu durumda fayda sağlayacak ve yanlara yatırılmayacaktır. Makarnayı yağlı soslarla baharatlayıp dev yağlı domuz eti parçalarıyla yerseniz, obeziteden kaçınılamaz.

Rus koşullarına uyarlanmış tarifler

Akdeniz diyetinin en zengin yemeklerini koşullarımıza adapte etmek zor değil, bu yüzden Rus taşrasında taze mozzarella veya ricotta peyniri, egzotik papaya veya nadir baharatlar elde etmek için çılgınca para harcamaya kesinlikle gerek yok. Mağazalarımızda birçok tipik Akdeniz ürünü de satılmaktadır, örneğin deniz ürünleri, turunçgiller, baharatlar ve otlar ile ilgili herhangi bir sorun yoktur. Gerçekten egzotik istiyorsanız, güneşte kurutulmuş domates veya pesto sos kendi mutfağınızda kolayca hazırlanabilir.

Seçim kolaylığı için, bir ay boyunca bir menü derlemeye değer, o zaman diyette neyin çok az olduğunu ve neyin azaltılabileceğini ve azaltılması gerektiğini kolayca fark edebilirsiniz. Rus taşrasında Akdeniz bölgesinden pek çok ürün bulunmayabileceğinden “klasik” ürünlerimizi güvenle menüye sokabiliyoruz. Bunlara, durum buğdayından yapıldığı sürece geleneksel çavdar ekmeği, karabuğday, yerel meyveler, yerli makarna ürünleri dahildir. Akdeniz beslenmesinin, en azından ürün seçimine “sabitlenmiş”, ancak daha çok doğru ve uyumlu kombinasyonlarına odaklanan çok geniş bir kavram olduğunu anlamalısınız.

Mümkünse, egzotik bir papaya veya mevsim dışı kavun, ithal patlıcan - yerli kabak, salatalık ve lahana yerine yerel bir elmayı tercih ederek daha az ithal ürün yemeye çalışın. Meyve ve sebzeleri "bahçeden" satın almak mümkünse - onları satın alın ve süpermarketten değil, Tanrı tarafından işlenebilen ve çoğunlukla yapay olarak yetiştirilen ürünleri satın alın. "İtalya", İspanya veya Yunanistan'dan gelseler bile, sağlık yararları özellikle sezon dışında oldukça tartışmalıdır. Ancak yerli toplu elma beraberinde güzellik ve sağlık getirecektir, bu nedenle tariflerde egzotik ürünleri yerel olanlarla değiştirmekten çekinmeyin.

Kilo vermek isteyenlerin en sık yaptığı hatalar nelerdir?

Çoğu kilo vermenin ana hatası, geçici bir şey olarak Akdeniz diyetine karşı tutumdur. Aslında bir yaşam biçimi haline gelmeli, kalori içeriği ve çeşitliliği buna tamamen izin veriyor.

İkinci hata çok yüksek beklentilerdir. İlk ay kilo vermeden kişi şevkini kaybeder ve her zamanki diyetine kederli tatlı çörekler, dondurma ve yağlı fast food ile döner. Kilo hızla artıyor ve bunun için “başarısız” diyet suçlanıyor.

Halkımızın ortak bir diğer kötü alışkanlığı da kahvaltıyı atlamaktır. Akdeniz diyetine göre bu öğünde ve sabahları un ve nişastalı yiyecekler yenmesi gerekiyor. Kahvaltıyı atlayarak, yüksek kalorili yiyecekleri otomatik olarak günün ikinci yarısına kaydırıyoruz, bunlar mükemmel bir şekilde emilip yanlarda yağ şeklinde birikirken, sabahları yenilirse saf hale gelecekler. enerji ve bize aktivite ve canlılık verir, sadece fayda sağlar. . Böyle hatalar yaptığımızda, kusurlar için diyeti suçlamaya devam ediyoruz.

Ana sonuçlar ve geri bildirim

Kilo kaybı için Akdeniz tipi diyeti kullanarak çok iyi sonuçlar elde edebilirsiniz, ancak hızlı bir etkiye güvenmemelisiniz. Bu diyeti alışılmış beslenme şekliniz haline getirerek, kırılgan saçlar, kırılgan, zayıf büyüyen tırnaklar ve kuru kırışık cilt ile bunun için para ödemeden hayallerinizdeki şekle kavuşabilirsiniz. Dengeli bir diyet, güzelliğin ve gençliğin korunmasına katkıda bulunur ve zeytinyağı ve balık yağının iyileştirici özellikleri, görünümü parlak bir şekilde çekici, vücudu güçlü ve sağlıklı kılar.

Akdeniz diyetine uzun süre bağlı kalanlar, olumlu etkisini ve lezzetli ve sağlıklı yemeklerin çeşitliliğini not eder. Şiddetli diyet kısıtlamaları olan "klasik" diyetlerin aksine, Akdeniz diyeti zengin ve çeşitlidir, lezzetli yemeklerden oluşur ve her yaştan insan tarafından yaşamları boyunca uygulanabilir.

Diyet çok sayıda minnettar inceleme kazandı:

Maria, 26 yaşında

İtalya'da tatil yaptıktan sonra yerel mutfağa aşık oldum. Eve döndükten sonra, Akdeniz diyetiyle ilgilenmeye başlayana kadar daha sık İtalyan yemekleri pişirmeye başladım. Şimdi bütün ailem bu prensibe göre yiyor, herkes sağlıklı ve dinç. Kendi adıma söyleyebilirim ki, hiç kilolu olmamama rağmen, makarna hemen hemen her gün menümüzde masada olmasına rağmen, uzun yıllardır aynı kilodayım. Ancak önceki saç ve cilt durumundan çarpıcı bir fark gördüm - saçta herhangi bir sorun yok, cilt de çok temiz ve taze. İtalya!

Maksim Leonidovich, 48 yaşında

Çocukluğumdan beri balıkları severim, bu yüzden karım Akdeniz diyetine “oturmamızı” önerdiğinde mutlu bir şekilde kabul ettim. İlk yıl en ufak bir çaba göstermeden 5 kilo vererek karından kurtuldum ve bir daha asla geri gelmedi. 6 yıldır hepimiz bu diyeti uyguluyoruz ve bırakmayacağız - çok lezzetli ve sağlıklı!

Larissa, 17 yaşında

Annem beni Akdeniz diyeti kullanmaya ikna etti. Uzun süredir kiloluyum, elimden gelen her şeyi denedim ama kilolar geri geldi ve daha da arttı. Bu diyetle en azından aç kalmıyorum. Ağırlık çok yavaş düşüyor, ama yine de düşüyor ve bundan gerçekten hoşlanıyorum! Doğru kullanıldığında bu diyetin kesinlikle işe yaradığını teyit edebilir.

Akdeniz diyetinin temel ilkelerini takip eden herkes kilo verebilir, daha sağlıklı ve daha güzel olabilir, sadece lezzetli ve düzgün ye. Bunun için yapmanız gereken tek şey kendi tembelliğinizi ve sağlığınıza dikkat etme isteksizliğinizi yenmektir.

Akdeniz diyeti -dengeli beslenme standardı ve bileşiminde uyumlu bir şekilde birleştirilen ürünlerden elde edilebilecek maksimum faydanın bir göstergesi. Bu, figürünüzü düzeltmenin ve fazla kilolara veda etmenin güvenli ve lezzetli bir yoludur.

Sağlığa zararlı olabilecek diğer zayıflama yöntemlerinden farklı olarak diyet, yiyecekleri kısıtlamaya ve tüketilen kalorileri takip etmeye dayanmaz.

Bu tür beslenmenin ilkesi, diyetinize yalnızca vücut için besin maddeleri içeren yiyecekleri dahil etmektir. Diyetin bir yaşam biçimi haline geldiği Akdeniz sakinleri, sebepsiz değil, uzun ömürleriyle ünlüdür ve hastalığa daha az eğilimlidir.

Beslenme kuralları

Herkes etkinliğine ikna olabilir ve Akdeniz diyetinin ne olduğunu kendisi öğrenebilir. Aşağıdaki kurallar, yeni bir menüye geçmenize ve yeme alışkanlıklarınızı değiştirmenize yardımcı olacaktır.:

Akdeniz diyetinin kurallarına uyarak maksimum etkiyi elde etmek için bir önemli yönü daha unutmayın: hareket hayattır. Egzersiz eğlenceli olmalı: yoga, fitness, yüzme, dans, koşu, sabah egzersizleri, ev temizliği veya bahçe işleri - ne yaparsanız yapın, asıl şey hareket etmektir!

Ürün Avantajları

Akdeniz diyetindeki ürünler vücuttaki vitamin ve besin dengesini koruyacak şekilde seçilir. Sağladıkları sağlık yararları nelerdir?

Akdeniz diyetinin bileşenleri bulunabilirlikleriyle ayırt edilir ve denizaşırı yemekler ve kıt yiyecekler kategorisine dahil edilmez. Buna rağmen, diyet, kullanımı gençliğin, sağlığın ve güzelliğin korunmasına yardımcı olacak çeşitli vitamin açısından zengin yiyecekleri içerir.

Akdeniz diyeti ve 7 günlük menü

Bazı beslenme uzmanları, vücudunuzu Akdeniz diyetinden önce hazırlamanızı önerir. Beslenme açısından kendinize boşaltma günleri ayarlamanız önerilir: kızarmış, tatlı ve nişastalı yiyecekler yemeyin, meyve, sebze, süt ürünleri ile yetin ve daha fazla su için. Ancak bu bir ön koşul değildir. Akdeniz diyeti kendi kendine yeterlidir ve diğer diyetleri kullanırken bir kişiye eşlik eden sürekli rahatsız edici açlık, stres ve arıza hissine neden olmaz.

Akdeniz diyeti ve normu - günde 5 kez yiyeceklerin emilimi: kahvaltı, öğle yemeği, akşam yemeği ve fındık, bir bardak kefir veya yoğurttan oluşabilen iki atıştırmalık için. Yemekler zaman içinde sistematize edilmelidir. Tatlı yerine - herhangi bir miktarda meyveler. Biraz bal, reçel veya bir avuç kuru meyve yiyebilirsiniz.

Pişirme işlemi de önemlidir. Ürünü çiğ olarak yiyebiliyorsanız, çiğ yemek daha iyidir.: böylece faydalı özelliklerini maksimum düzeyde koruyacaktır. Yağda kızartmayı reddedin: et ve balık, doğru pişirilirse, buharda veya kömürde pişirildiğinde lezzetlerini kaybetmez. Bu durumda, çift kazan olmadan yapamazsınız.

Hafta için örnek menü:

1 gün

Sabah kahvaltısı:

• Az yağlı yoğurtlu müsli ve birkaç dilim az yağlı peynir (mozzarella peyniri, beyaz peynir, chechil). Yeşil çayı şekersiz içebilirsiniz. Küçük bir fincan zayıf kahveye izin verilir.

Akşam yemeği:

• 200 gr haşlanmış balık ve zeytinyağı serpilmiş sebze ve otlar salatası. Bir bardak domates suyu içebilirsiniz.

Akşam yemeği:

• Peynirli küçük bir parça sert makarna ve yeşil salata. İsteğe bağlı bir kadeh şarap.

2 gün

Sabah kahvaltısı:

• Sütlü karabuğday lapası (yulaf ezmesi veya pirinci değiştirebilirsiniz), bir dilim tam tahıllı ekmek, bir dilim peynir ve bir bardak meyve suyu veya kefir.

Akşam yemeği:

• 1 adet domates, haşlanmış yumurta salatası. ve yeşillik. Zeytinyağı ile tepesinde. Baharatlı haşlanmış pirinç - 100 gr.

Akşam yemeği:

• 200 gr. pişmiş balık ve şekersiz yeşil çay (kalan şarapla değiştirilebilir).

3 gün

Sabah kahvaltısı:

• Az yağlı yoğurt veya kefir ile tatlandırılmış meyve salatası. Bir bardak meyve suyu.

Akşam yemeği:

• Durum buğdayı makarnası ve 100g. Deniz ürünleri. Zeytinyağlı sebze salatası. Aperatif olarak, kaliteli bir bardak kuru kırmızı şarap.

Akşam yemeği:

• 250 gr. pişmiş veya buğulanmış diyet eti (tavşan, hindi veya tavuk), bir avuç zeytin veya siyah zeytin. Şekersiz yeşil çay.

4. Gün

Sabah kahvaltısı:

• Küçük dilim diyet etli tahıl ekmeğinden sandviç (2 olabilir. Şekersiz otlar ve yeşil çay ile hafif sebze salatası.

Akşam yemeği:

• Sebzeli güveç. Deniz yosunu veya deniz yosunu salatası. Bir bardak kırmızı kuru şarap.

Akşam yemeği:

• Aromatik otlar veya baharatlarla haşlanmış pirinç 200 gr. Bir bardak yeşil çay.

5. Gün

Sabah kahvaltısı:

• Domates ve otlar ile iki yumurtadan omlet. Yeşil veya bitki çayı.

Akşam yemeği:

• Birkaç dilim yumuşak peynir, spagetti 200 gr. ve isteğe bağlı olarak bir kadeh şarap.

Akşam yemeği:

• Hafif sebze çorbası. Haşlanmış sebzeler, kefir veya fermente pişmiş süt.

6. Gün

Sabah kahvaltısı:

• Yağsız süzme peynir ve herhangi bir meyve. Yeşil çay veya bir bardak zayıf kahve.

Akşam yemeği:

• Fırında kırmızı balık çeşitleri ve zeytinyağı ile tatlandırılmış herhangi bir sebze ve otlu salata.

Akşam yemeği:

• Fırında tavuk göğsü 250 gr. ve yeşil salata.

7. Gün

Sabah kahvaltısı:

• Kırmızı tuzlu balık ve yeşil çay ile sandviç.

Akşam yemeği:

• Sebze veya mantar çorbası. Fırınlanmış dana eti ve makarna 200 gr.

Akşam yemeği:

• Haşlanmış balık ve sebze salatası.

Meyveler her yemekten sonra tüketilebilir. Her gün en az 1,5 litre içmeniz gerekir. sıvılar (su, çay, taze sıkılmış meyve suyu).

Menüde istenirse herhangi bir ürüne yer veriyoruz, ancak amacınız kilo vermekse, tüketilen kalori sayısını düşünün - günde 1500'den fazla değil.

Akdeniz diyeti için yemek hazırlamanın 2 ana prensibi:

1. Yiyecekleri kızartmayın. Bunu yapmak zorundaysanız, düşük ateşte az miktarda yağda kızartın. Hiçbir durumda tabağı tamamen yağ emilimi durumuna getirmeyin.
2. Tuz eksikliğini, tanınmayacak şekilde bulaşıkları serperek telafi etmeyin. Hiçbir baharat ve baharat, yiyeceklerin doğal tadının yerini tutamaz.

Diyet Tarifleri

İtalyan deniz ürünleri makarnası

İçindekiler :

• Sert makarna. - 200 gr.
• Kiraz - 300 gr.
• Taze fesleğen.
• "Deniz kokteyli" karıştırın - 200g. Veya mevcut olan herhangi bir deniz ürünü.
• Zeytin yağı.

Talimat :

1. Makarnayı haşlayın ve üzerlerine birkaç damla zeytinyağı ekleyin.
2. Domates ve fesleğeni hafifçe soteleyin.
3. Deniz ürünleri 10 dakika pişirilir.
4. Deniz karışımı ve sebzeleri karıştırıp makarna ile servis yapın.
5. Lezzetli ve sağlıklı yeme sürecinin tadını çıkarın.

Besleyici roka salatası

İçindekiler :

• Roka yaprakları - 50 gr.
• Kiraz - 300 gr.
• Sert peynir - 40 gr.
• Zeytin yağı.

Talimat :

1. Roka yapraklarını yıkayıp kurulayın.
2. Domatesleri ortadan ikiye kesin.
3. Peyniri rendeleyin.
4. Elde edilen malzemeleri karıştırın ve zeytinyağı ile baharatlayın.
5. Diyet roka salatası hazır!

Roka satın almak mümkün değilse, diğer yeşilliklerle değiştirin.

Sebzeli hassas pirinç güveç

İçindekiler :

• Pirinç - 100 gr.
• Orta boy kabak veya kabak - 1 adet.
• Yumurta - 3 adet.
• Sert peynir - 50 gr.
• Zeytin yağı.

Talimat :

1. 200 gr pirinç dökün. su ve kaynatın.
2. Kabak ve peyniri rendeleyin. Bir avuç peynir bırakın.
3. Elde edilen karışıma yumurtaları kırın.
4. Soğutulmuş pirinci ekleyin ve kütleyi karıştırın.
5. Malzemeleri bir fırın tepsisine yerleştirin. Peynirin geri kalanıyla serpin.
6. 180 derecede 30 dakika pişirin.
7. Afiyet olsun!

Diyetten çıkmak

Akdeniz diyeti, kelimenin genel anlamıyla bir diyet değildir. Amacı, yiyecek miktarındaki azalma nedeniyle kilo kaybı değildir. Diyetin temeli, sindirim süreçlerini normalleştirmeye ve vücudu temel besinlerle doyurmaya yardımcı olan sağlıklı gıdaların diyetine dahil edilmesidir. Ve zaten sonuç olarak - ince, elastik ve tonlu bir vücut.

Bu nedenle, bu durumda, diyetten nasıl çıkılacağına dair net bir talimat yoktur. Herhangi bir nedenle böyle bir diyet size uymuyorsa, normal yemeğinize kolayca geçebilirsiniz. Tek şey, vücudu yağlı yiyeceklerle aşırı yüklemeyin. Diyet sırasında sağlıklı yiyeceklere alışmak için zamana sahip olacak ve bu tür ihanetlere anlaşılabilir mide ekşimesi ve rahatsızlıklarla tepki verebilir.

Aşağıdakileri hatırlamak önemlidir:

Akdeniz diyeti, her şeyden önce bir yaşam biçimi, daha sonra kilo kontrolü için bir araçtır. Diyetleri bir uzmana danışmadan uygulamak vücuda zarar verebilir ve sağlığınızı zayıflatabilir.

Akdeniz diyeti, sağlık için "en güvenli" diyetlerden biridir. Vücudu tüketmez, tam ve doğru beslenme sağlar. Bir beslenme uzmanı olarak, obez veya aşırı kilolu insanlara diyet tavsiye ederim. Ancak, her şeyin ölçülü olarak iyi olduğunu hatırlamanız gerekir. Bu tür beslenme yöntemlerine kapılmayın, sadece daha sağlıklı yiyecekler yemeyi alışkanlık haline getirin ve aktif fiziksel aktivite ile birleştirin.