Амттай түргэн хоол. Ямар нэг амттай зүйл хийх хэрэгтэй байна уу? Яаралтай амттай зүйл хийх хурдан жор: зочин босгон дээр байна

Та өдөр бүр ижил хоолноос хурдан залхаж, шинэ, анхны зүйлийг туршиж үзэхийг хүсч байгаа ч ихэвчлэн нарийн төвөгтэй хоол бэлтгэхэд хангалттай цаг хугацаа, тэвчээр, эрч хүч байдаггүй. Ийм тохиолдлын хувьд та үргэлж гартаа тэжээллэг, амттай хоол хийх энгийн жортой байх ёстой. Энэхүү сонголтоос та энгийн найрлагад суурилсан амттай хоол бэлтгэх олон эрүүл сонголтыг олох болно.

Та үдийн хоол эсвэл оройн хоолонд юу хурдан, амттай хоол хийж чадах вэ?

Гэрийн эзэгтэй нар үдийн хоол эсвэл оройн хоол бэлтгэхэд хязгаарлагдмал хугацаа үлддэг бөгөөд тэд өдөр бүр шинэ амттангаар гэр бүлээ сүйтгэхийг хүсдэг. Хоолыг хурдан бэлтгэх боломжийг олгодог олон жор байдаг боловч зарим хоол хүнсний улирлын шинж чанар, гэр бүлийнхнийхээ амтанд тохирсон байх ёстой. Тиймээс өвлийн улиралд махан хоол, гурилан бүтээгдэхүүн, хөлдөөсөн хүнсний ногоо, зуны улиралд шинэхэн жимс, ногооны шөл, шарсан махтай хөнгөн салатууд байх болно. Нөхөртөө зориулсан амттай романтик оройн хоол эсвэл хүүхдийнхээ үдийн хоолыг тэдний дуртай бүтээгдэхүүнээр бэлддэг.

Гэрэл зураг бүхий энгийн бөгөөд амттай гэр бүлийн жор

Өдөр тутмын шөлийг долоо хоногийн таван өдөр халаадаг борщ, салатыг "Оливье" эсвэл ногооны "хавар", оройн хоолонд будаа эсвэл нухсан төмс гэж та бодож байна уу? Дандаа биш. Олон тооны анхны салатыг хэдхэн минутын дотор бэлдэж болно, эхний хоол хийх олон жор нь таныг зуухны дэргэд зогсохыг албадахгүй. Амттай хоол бэлтгэх энгийн сонголтуудын давуу талыг ашиглаарай.

Махнаас

Манай улсад махан хоол нь маш их алдартай, дуртай, амттай, тэжээллэг, анхилуун үнэртэй байдаг. Шинэхэн шатаасан эсвэл шарсан махны үл мэдэг үнэр хүртэл хоолны дуршилыг шууд бий болгодог. Үдийн хоолны цэсэнд би ихэвчлэн гахайн мах, тахианы махаар хийсэн махан хоолыг оруулдаг. Эдгээр төрлийн мах нь хамгийн хямд, хүртээмжтэй, бэлтгэхэд хурдан байдаг. Тахианы мах, гахайн маханд шатаасан балик хийх хэд хэдэн алхам алхмаар жорыг доороос үзнэ үү.

Зууханд төмстэй анхилуун үнэртэй тахиа

4 хүний амттай оройн хоолонд дараахь зүйлс хэрэгтэй болно.

тахианы мах - 2-2.5 кг;
ургамлын тос - нүдээр;
төмс - 1 кг;
давс, чинжүү - амсах болно.

Хоол хийх арга:

Угаасан тахианы гулуузыг дунд болон гадна талаас нь давс, перец, ургамлын тосоор сайтар үрнэ.
Төмсийг хальсалж, угааж, жижиг зүсмэлүүд болгон хувааж, давс нэмээд наранцэцгийн тосоор бага зэрэг цацна.
Хоолыг бүхэлд нь жигд хуудсан дээр тавиад 220 градус хүртэл халаасан зууханд хийнэ. Бид нэг цаг хагасын турш жигнэх, заримдаа бага зэрэг удаан хугацаа шаардагдана.
Үе үе та төмсөө хутгаж, суллагдсан өөх тосыг тахианы маханд асгах хэрэгтэй.
Цаг хугацаа өнгөрсний дараа бэлтгэсэн тавагтай жигд хуудсыг гаргаж, ургамлаар чимэглээд халуунаар үйлчил.

Бусад жорыг олж мэдээрэй.

Сармистай гар хийцийн чанасан гахайн мах

Бэлтгэхийн тулд танд хэрэгтэй:

гахайн мах - 1 кг;
лууван - 1 ширхэг;
сармис - 8-10 хумс;
гурил - талхлах зориулалттай;
чулуун давс - 1 халбага;
элсэн чихэр - 1 халбага;
чинжүү - нүдээр;
ургамлын тос - хайруулын тавган дээр.

Хоол хийх арга:

Бид өөх тос, давхаргагүй том, бүхэл бүтэн гахайн махыг сонгодог.
Хурц нимгэн хутга эсвэл сүлжмэлийн зүү ашиглан бид бүхэл бүтэн махны дагуу нимгэн нүхийг цоолж, хальсалж сармисны хумс, луувангийн цагирагаар дүүргэдэг.
Чихмэл балыкныхаа гадна талыг сармис, давс, перец, элсэн чихэрээр шахаж үрнэ.
Махны шүүсийг хадгалахын тулд баликийг гуриланд хийж, наранцэцгийн тосоор халуун хайруулын тавган дээр хэдэн минутын турш хуурна.
Дараа нь бид таваг жигд хуудсан дээр шилжүүлж, хэрэв хүсвэл та түүний хажууд ямар ч ногоо тавьж болно.
Махан хоолыг 180 градус хүртэл халаасан зууханд хийнэ.

Загаснаас

Залуу, эрүүл байхын тулд 5 хоногт нэг удаа өөх тосны хүчил ихтэй хоол хүнс хэрэглэх хэрэгтэй. Та хэзээ ч ийм загас хийж үзээгүй байсан ч гэр бүлийнхэндээ улаан лоолийн зөөлөн цурхай (эсвэл хек) махыг ташуурдуулж үзээрэй. Түргэн хоолны амтлагч - туна загасаар дүүргэсэн чинжүү нь таны гэрт гэнэт орж ирсэн зочдод гэнэтийн амттай гэнэтийн бэлэг байх болно.

Улаан лоолийн соустай загас

Найрлага:

загас (цурхай, хаке) - 1.5 кг;
лууван - 1 ширхэг;
улаан лоолийн шүүс - 1.5 аяга;
загасны амтлагч - амсах болно;
Болгарын чинжүү - 1 ширхэг;
сонгино - 2 ширхэг.;
гурил - 1 tbsp. халбага;
булан навч - 2-3 навч;
анхилуун чинжүү хар чинжүү - 5-6 вандуй;
Наранцэцгийн тос - хайруулын тавган дээр.

Хоол хийх арга:

Бид загасыг цэвэрлэж, толгой, сүүл, сэрвээг нь таслав. Бид зүссэн зүйлээ тусдаа хайруулын тавган дээр хийж, 1.5 аяга ус хийнэ, булан навч, чинжүү, давс нэмнэ. 20 минутын турш шөл шиг хооллоорой.
Үлдсэн загасны гулуузыг хэсэг болгон хувааж, амтлагч, давс, чинжүү цацна. Хагас цагийн турш байлгана.
Загасны хоолонд зориулж улаан лоолийн соус бэлтгэ. Лууванг нилээд сараалжтай болгоно. Сонгино болон хонхны чинжүүг хутгаар жижиглэн хэрчинэ.
Халаасан ургамлын тосоор хайруулын тавган дээр хүнсний ногоо хийнэ. Дуусмагц гурил, улаан лоолийн шүүс, давс нэмнэ.
Өөр нэг хайруулын тавган дээр загасыг хуурч ав.
Дараа нь эхний давхаргад хайруулын тавган дээр сонгино цагираг, булан навч, хоёрдугаарт шарсан загас, гурав дахь давхаргад улаан лоолийн соус хийнэ. Бүх зүйлийг өмнө нь бэлтгэсэн шөлөөр дүүргэ. ХАЙХ ЗААВАР ТОВЧЛОЛУУД авчирч, таваг 20-30 минутын турш буцалгаад галыг багасгана.

Туна загасаар дүүргэсэн чинжүү

Бэлтгэхийн тулд танд хэрэгтэй:

лаазалсан чинжүү - 10-12 ширхэг;
туна (лаазалсан) - 300 гр;
сонгино - 1 ширхэг;
өндөг - 3 ширхэг;
оливын тос;
майонез - 2-3 tbsp. халбага;
давс - амсах болно.

Хоол хийх арга:

Бид чанасан өндөгийг хальсалж, дөрвөлжин болгон хуваана. Загасны савыг нээж, тосыг зайлуулна.
Сонгино шоо болгон нилээд цавчих.
Сонгино, өндөг, туна загасыг сайтар хольж, майонез, давс нэмнэ.
Бэлтгэсэн хольцоор чинжүүгээ дүүргэж, тавган дээр тавь.

Мөөгтэй

Мөөг нь онцгой үнэр, тансаг амттай байдаг тул тэднээс аяга таваг зөвхөн баярын өдрүүдэд бэлтгэдэг. Тэд зөвхөн үнэ цэнэтэй амттай төдийгүй биед маш их ашиг тустай байдаг. Мөөг нь уураг, В бүлгийн витамин, нүүрс ус агуулдаг тул мөөгтэй хоолыг зөвхөн баярын өдөр төдийгүй ажлын өдрүүдэд идэхийг зөвлөж байна. Доор та хэд хэдэн гайхалтай жорыг олох болно.

Чихсэн шампиньон

Найрлага:

мөөг - 30 ширхэг;
сонгино - 2 ширхэг.;
наранцэцгийн тос - 3 tbsp. халбага;
хатуу бяслаг (сараалжтай) - 100 гр;
ногоон, чинжүү, давс - амсах болно.

Хоол хийх арга:

Залуу, шинэхэн champignons-ийн малгайнаас ишийг нь салга. Усанд угаана.
Мөөгний хөл, сонгиноыг хутгаар нилээд цавчих, хольж, ургамлын тосонд 5-7 минут хуурна. Давс.
Хөргөсөн дүүргэлтэнд үрж жижиглэсэн бяслаг нэмээд хольж, мөөгний тагийг дүүргэнэ.
Өмнө нь давсалсан цөцгийн тосоор тосолсон жигд хуудсан дээр чихмэл мөөгийг тавь.
180 градус хүртэл халаасан зууханд таваг 25-30 минутын турш жигнэх.

Байцаатай шөлтэй мөөг

Найрлага:

цагаан байцаа - 1 кг;
мөөг - 300-400 гр;
ургамлын тос - жигнэх зориулалттай;
сонгино - 1 ширхэг;
чинжүү, давс - нүдээр.

Хоол хийх арга:

Шинэхэн, шүүслэг байцааг нилээд цавчих ба саванд хийж 15-20 минут буцалгана.
Мөөгийг угааж, зүсмэлүүд болгон хувааж, сонгино нилээд цавчих.
Хайруулын тавган дээр тос хийнэ, сонгино нэмж, бага дулаанаар буцалгана.
2-3 минутын дараа мөөгийг нэмж, хагас болтол нь хуурч, байцаа руу нэмнэ. Хоолыг бүхэлд нь өөр 5 минутын турш буцалгана.

Хажуу талд

Үндсэн хоолны амтыг хажуугийн тавагнаас илүү тодотгож өгдөг зүйл байхгүй. Энэ нь мах, загасны хамт үйлчилдэг, заримдаа яг ингэж иддэг. Төмс, хүнсний ногоо, үр тариа зэргийг ихэвчлэн хачир болгон бэлтгэдэг. Ийм хоолыг үзэсгэлэнтэй, амттай, ер бусын болгохын тулд туршилт хийж, ургамал, амтлагч, хатаасан жимс, самар нэмнэ. Доорх жорын дагуу ногооны хачирыг бэлтгэ.

Зууханд бяслаг, улаан лооль бүхий Zucchini

Найрлага:

хатуу бяслаг - 150 гр;
залуу цуккини - 2 ширхэг;
оливын тос - 40 гр;
улаан лооль - 2 ширхэг;
сармис - 2-3 хумс;
хатаасан лаврын - 1 халбага;
чинжүү, давс - нүдээр;
ногоон - амсах болно.

Хоол хийх арга:

Хүнсний ногоог угааж, хатааж, нимгэн цагираг болгон хуваана.
Бяслагыг том ширхэгтэй grater дээр нунтаглана.
Чидун жимсний тосыг давс, чинжүү, буталсан сармис, жижиглэсэн ургамал, лаврын хамт холино.
Цуккини, улаан лооль, бяслагны цагирагуудыг жигд хуудсан дээр ээлжлэн тавь. Хоолны дээд талд оливын тосыг дуслаарай.
35-40 минутын турш жигнэх. 175-180 градусын температурт.

Мөөгтэй шош

Найрлага:

ногоон шош - 150 гр;
сонгино - 1 ширхэг;
мөөг - 100 гр;
ургамлын тос - 1 tbsp. халбага;
сармис - 1-2 хумс;
шар буурцаг сумс - 20 гр;
кунжутын үр - 1 халбага;
давс, чинжүү - нүдээр.

Хоол хийх арга:

Хальсалсан сонгино, угаасан мөөгийг жижиг зүсмэл болгон хайчилж ав. Тэднийг халуун тосонд хэдэн минут хуурна.
Шошийг угааж, хуурай үзүүрийг нь авч, сонгино, мөөгийг нэмнэ. Бүх хоолыг өөр 3-5 минутын турш хуурч ав.

Салатууд

Амттай салатгүйгээр ямар ч үйл явдал дуусдаггүй. Ийм хоолыг янз бүрийн бүрэлдэхүүн хэсгүүдээс бэлтгэдэг: хүнсний ногоо, мах, жимс жимсгэнэ, далайн хоол. Салат нь чихэрлэг, гашуун, исгэлэн, давслаг байж болно. Хоол тэжээлийн мэргэжилтнүүд энэ хоолыг өдөр бүр идэхийг зөвлөж байна, учир нь энэ нь хамгийн их витамин, эрдэс давс агуулдаг. Өдөр тутмын хэрэглээнд зориулсан хэд хэдэн энгийн салат жорыг үзээрэй.

Алимтай байцаатай салат

Найрлага:

цагаан байцаа - 300 гр;
селөдерей - 100 гр;
нимбэгний шүүс - 1 tbsp. халбага;
лууван - 1 ширхэг;
алим - 1 ширхэг;
ургамлын тос - нүдээр.

Хоол хийх арга:

Байцаа нилээд цавчих, давс нэмээд гараараа үрнэ.
Цөмийг нь салгасны дараа хальсалж алимыг шоо болгон хайчилж ав.
Селөдерей болон лууваныг хальсалж, нарийн grater дээр цавчих.
Хоолны бүх найрлагыг аяганд хийнэ, хольж, нимбэгний шүүс, ургамлын тосоор амтлана.

Жүржтэй хавчны салат

Найрлага:

улбар шар - 1 ширхэг;
Хятад байцаа - 200 гр;
сармис - 3 хумс;
лаазалсан эрдэнэ шиш - 1 лааз;
өндөг - 2 ширхэг;
наймалж саваа - 200 гр;
ногоон, майонез, давс - амсах болно.

Хоол хийх арга:

Хоолны өндөгийг буцалгаж, бүрхүүлийг авч, шоо болгон хуваана.
Байцаа нилээд цавчих ба салат саванд хийнэ.
Жүржийг хальсалж, зүсмэл болгон хувааж, хальсыг нь аваад хэсэг болгон хуваана.
Сармис, ургамлыг хутгаар нилээд цавчих.
Хавчны тавиуруудыг шоо болгон хайчилж ав.
Хоолны бүх найрлагыг салат аяганд хийж, хольж, майонезаар амтлана.

Цайны амттан

Амттан нь үндсэн хоол биш, харин хоолны эцсийн хэсэг болох нь чухал юм. Хоолны төгсгөлд үйлчилдэг амттан нь бүрэн цатгалан мэдрэмжийг төрүүлж, жижиг баяр тэмдэглэдэг. Цай эсвэл өөр ундаагаар амттай амттан идэх нь сайхан бөгөөд энгийн зүйл юм. Өөрийгөө болон гэр бүлээ чихэрлэг хоолоор бүү хас. Хөдөлмөр их шаарддаг, гурилан бүтээгдэхүүн зохион бүтээх шаардлагагүй. Өдөр бүр энгийн амттан хийх хэд хэдэн өөр жор хийж үзээрэй.

Ааруултай жигнэмэг

Найрлага:

цөцгийн тос - 100 гр;
өндөг - 1 ширхэг;
элсэн чихэр - 2-3 tbsp. халбага;
өөх тос багатай зуслангийн бяслаг - 150 гр;
цуу 9% - 1 халбага;
гурил - 3 tbsp. халбага;
сод - хутганы үзүүр дээр;
давс - нэг чимх.

Хоол хийх арга:

Саванд цөцгийн тос (зөөлрүүлсэн), зуслангийн бяслаг, элсэн чихэр, өндөг, давс хийнэ. Шингэн масс үүсэх хүртэл хутгагчаар нунтаглана.
Бид содыг цуугаар унтрааж, ааруул масс руу хийж, гурил нэмээд бүгдийг нь холино.
Үр дүн нь нэг см хүртэл зузаантай бялууг хийх шаардлагатай зөөлөн зуурсан гурил юм.
Жигнэмэг таслагч ашиглан жигнэмэгийг шахаж гаргаж аваад, тосолсон жигд хуудсан дээр бие биенээсээ хол зайд байрлуулна.
Амтат хоолыг 170 градус хүртэл халаасан зууханд хийж, 35 минутын турш жигнэх хэрэгтэй.

Бялуу "Байшин" жигнэмэг, ааруул бяслагаар хийсэн

Найрлага:

цөцгийн тос - 200 гр;
ааруул масс - 400 гр;
"Шатаасан сүү" жигнэмэг - 400 гр (2 багц);
нунтагласан элсэн чихэр - 6 tbsp. халбага;
какао - 2 халбага.

Хоол хийх арга:

Бага зэрэг хайлсан цөцгийн тосыг хоёр хэсэгт хуваана. Нэг хэсгийг нь элсэн чихэр, нөгөөг нь какао, элсэн чихэрээр хутгана.
Үүссэн шоколадны тосыг хөргөгчинд хийнэ. Цөцгийн үлдсэн хэсэгт ааруул масс нэмнэ. Бид бүх зүйлийг сайтар цэвэрлэнэ.
Жигнэмэгийн хуудсыг илгэн цаасаар бүрхэж, периметрийг шоколадны хольцоор тосолж, дээр нь жигнэмэгийг гурван эгнээ болгон тавь.
Күүкийн дунд эгнээг таглана.
Эхний болон гурав дахь эгнээний жигнэмэг гурвалжин хэлбэртэй байхаар илгэн цаасны хажуу талыг дээшлүүлнэ.
Бид илгэн цаасыг энэ байрлалд засаж, таваг хөргөгчинд 3-4 цагийн турш илгээнэ.
Бэлэн болсон бялуунаас илгэн цаасыг салгана.

Видео

Та ресторанд зочлох шаардлагагүй, ер бусын, амттай хоолыг гэртээ бэлдэж болно. Анхны бүх зүйл энгийн бөгөөд их хэмжээний мөнгө, тусгай найрлага шаарддаггүй. Хоолны дуршилыг бий болгохын тулд танд гэрийн эзэгтэй бүрийн гал тогооны өрөөнд байдаг стандарт багц бүтээгдэхүүн хэрэгтэй болно. Өглөөний хоол, оройн хоол, өдрийн хоол, цайнд амттай хоол бэлтгэх зөвлөмжийг доорх видео бичлэгээс үзээрэй.

Удаан агшаагчтай тахианы chakhokhbilli

Зууханд пицца

Татсан махтай төмсний Casserole

Хөнгөн далайн хоол

Амтат өглөөний салат "Галзуу"

Италийн амттан "Панна Кота"

Үдийн хоолоо хурдан хийж, гэртээ хүн болгоныг баярлуулах нь урлаг юм. Ихэнхдээ өдөр тутмын үймээн самууны дунд зуухны дэргэд удаан зогсох цаг байдаггүй. Энэ үед та үдийн хоолоо хурдан хийх хэрэгтэй болно. Энэ нь гэрийн эзэгтэй бүр өөрийн зэвсэглэлд энгийн, хожсон жортой байх ёстой гэсэн үг юм.

Хайруулын тавган дээр хүнсний ногооны Casserole

Шуурхай оройн хоол бэлтгэх хүнсний ногоо бол жинхэнэ аврал юм. Эцсийн эцэст, та тэдгээрийг ашиглан зөвхөн хөнгөн салат хийхээс гадна маш сэтгэл ханамжтай Casserole хийж болно. Цаг хэмнэхийн тулд хайруулын тавган дээр "жигнэх" хэрэгтэй. Түүнд ургамлын тос асгаж, 2-3 хумс сармисыг нимгэн зүсмэл болгон хуурна. Дараа нь 2 залуу цуккиниг 5 мм зузаантай дугуйлан хийж, давс нэмээд хааяа хутгаж, таглаад 15 минут буцалгана. Тэднийг 2 зодуулсан өндөг, 2 tbsp хольцоор хийнэ. л. цөцгий, 2 tbsp. л. гурил, тагийг нь таглаад 5 минут байлгана. Өндөгний дүүргэлт тогтсоны дараа цуккини дээр улаан лоолийн зүсмэлүүдийг хийж, үрж жижиглэсэн бяслагаар сайтар цацаж, хайлж дуустал таган дор буцалгана. Энэхүү хурдан үдийн хоолны жорыг болгарын чинжүү, цэцэгт байцаа, хаштай хослуулж болно. Үйлчлэхээсээ өмнө халуун Casserole ногоон сонгино, яншуй эсвэл dill нь цацаж мартуузай. Дашрамд хэлэхэд, та үүнийг бяслагтай хольж хийж болно!

Цөцгийтэй хилэн доорх гоймон

Хэрэв та үдийн хоол бэлтгэх шаардлагатай бол тэр үргэлж аврах ажилд ирнэ. Цөцгийтэй мөөгний соустай хослуулснаар та гайхалтай амттай зүйл авах болно. Буцалсан давстай устай хайруулын тавган дээр дуртай гоймонгоо 500 гр хийнэ, зөөлөн болтол нь буцалгана. Энэ хооронд тостой хайруулын тавган дээр сонгиноо 2 хумс сармистай хуурна. 700-800 гр шампиньоныг зүсмэлүүд рүү хийнэ, бүх шингэнийг ууршуулж, 5 минутын турш хуурна. Дараа нь амт нь 250 мл цөцгий, давс, чинжүү хийнэ. Provencal ургамал нь түргэн бөгөөд амттай үдийн хоолонд итали амтыг өгөх болно. Тасралтгүй хутгаж, бага дулаан дээр соусыг өтгөрүүлэх хүртэл буцалгана. Бэлэн болсон гоймоныг коланд хийж, хайруулын тавган дээр тавиад хутгана. Төгсгөлийн ажил бол гоймоныг үрж жижиглэсэн бяслагаар цацаж, таган дор 5 минутын турш исгэх явдал юм. Ийм оройн зоог нь энгийн хэдий ч амтыг эв найртай хослуулан өрхийн гишүүдийн сэтгэлийг татах болно.

Саванд байгаа махны симфони

Гадаа цаг агаар ямар ч байсан, махан бөмбөлөгтэй амттай шөл нь үргэлж хурдан бөгөөд амттай үдийн хоол байдаг. Үүнийг бэлтгэхийн тулд бид ямар ч татсан мах 500 гр хэрэгтэй. Өндөг, чимх давс, хар перцээр цохиж, дараа нь ижил бөмбөлөг үүсгэнэ. Хэрэв хүсвэл татсан маханд буталсан сармис, ургамал нэмж болно. Газрын тос бүхий саванд лууваныг тууз болгон хуурч, сонгино шоо болгон 2 tbsp. л. улаан лоолийн оо. Шарсан бол 2 литр халуун ус хийнэ, 150 гр урт будаа нэмнэ. Шингэнийг буцалгаад 15 минутын дараа махны бөмбөлгийг хайруулын тавган дээр буулгаж, зөөлөн болтол нь дунд зэргийн дулаанаар хооллоорой. Төгсгөлд нь булан навч, жижиглэсэн яншуй баглаа нэмнэ. Энэхүү хялбар түргэн үдийн хоол нь бусад олон орц найрлагатай маш сайн байдаг. Жишээлбэл, цагаан будааг аалзны тор гоймон эсвэл төмсөөр сольж болох бөгөөд хонхны чинжүү, селөдерей нь шөлөнд зуны өнгө нэмнэ.

Алтан толгойтой шувуу

Түргэн тахианы үдийн хоолны хувилбарууд нь төгсгөлгүй байдаг. Жишээлбэл, зуурсан гуриланд - гэр бүлийн цэсэнд зүйрлэшгүй хоолны хит. Бид 1 кг филе 5-6 давхаргад хувааж, хүнсний хальсанд боож, алхаар сайтар цохиж, тахианы амтлагчаар үрнэ. Одоо зуурсан гурилаа хийцгээе. 4 түүхий төмсийг нунтаглаж, 2 өндөг, нилээд жижиглэсэн сонгино, 2 хумс сармис, ½ баглаа килантро, 3-4 хоолны халбага нэмнэ. л. гурил. Холимог сайтар хольж, амт нь давс, чинжүү нэмнэ. 4 tbsp нэмнэ. л. майонез, сараалжтай бяслаг 150 гр, дахин холино. Цөцгий бүрийг өтгөн зуурсан гуриланд дүрж, тостой том халуун хайруулын тавган дээр хийнэ. Хоёр талдаа 5-7 минутын турш хуурч, цаасан алчуур дээр ав. Шинэхэн ногоогоор хачир бэлтгэж, жигнэмэг нь аманд чинь хайлж, сэтгэл татам шаржигнуур бүрхэвчээр амтлагтун.

Зөөлөн макрель

Танай гэр бүлд загасанд дуртай хүн байдаг уу? Тэднийг амттай түргэн үдийн хоолны жороор баярлуулаарай - төмстэй орон дээр. Бид 3 жижиг майкийг таслав: толгой, сүүл, гэдэс дотрыг нь авч, нуруун дээр нь зүсэлт хийж, нурууг нь арилгана. Хэвлий бүрэн бүтэн хэвээр байна. Булангийн махыг загасны амтлагчаар арчина. Гүн жигд тавган дээр эхлээд дунд хэмжээний шоо болгон түүхий төмсний давхарга тавина. Зүссэн шар айрагны гулууз махыг дээр нь тавиад гадна болон дотор нь ургамлын тосоор тосолно. Тэднийг 200 градус хүртэл халаасан зууханд 30 минутын турш хийнэ. Энэ хувилбарт скумбка нь таны бүх гэр бүлд таалагдах бөгөөд та тохирох хажуугийн таваг дээр толгойгоо эргүүлэх шаардлагагүй болно.

Та "Гэртээ хооллоорой!" вэбсайтаас илүү хурдан үдийн хоолны жор, зураг, алхам алхмаар тайлбарыг олох болно. Таны цуглуулгад гэр бүл, найз нөхөд тань баярлах хурдан хоол байх ёстой. Хэрэв та тэдний талаар сэтгэгдэл дээр бидэнд хэлвэл бид баяртай байх болно.

Аливаа гэрийн эзэгтэй нар хурдан бөгөөд амархан бэлтгэж болох хоол хийх жорын талаархи мэдлэг нь бидний өдөр тутмын амьдралд хамгийн их эрэлт хэрэгцээтэй байдаг гэж хэлэх болно. Гэрийн үүдэнд гэнэтийн зочин гарч ирэх, эсвэл ажлаасаа гэртээ ирээд маш их ядарсан тул та юу ч хийх хүчгүй болсон ч гэр бүлээ амттай, эрүүл зүйлээр хооллохыг хүсдэг. Та хөргөгч рүү хараад энэ эсвэл өөр хоол бэлтгэх боломжгүй, эсвэл таны цаг хугацаа дуусч байгааг ойлгодог. Манай вэбсайтын энэ хэсэг нь асуудлын шийдлийг олоход тусална гэдэгт бид итгэлтэй байна: юу хийх вэ?

Өндөг, бяслаг, загас, далайн хоол, гоймон, будаа, үр тариа, хүнсний ногоо, мөөг зэрэг хөргөгчинд байгаа ямар ч бүтээгдэхүүнээс түргэн хоол хийж болно. Мөн хэчнээн итгэхэд хэцүү байсан ч махан бүтээгдэхүүнээр хийсэн анхны хоол, хоол хийх хурдан жор байдаг. Сэндвич, канапе, сэндвич, шар айраг, соус, амтлагчтай хамт хэрэглэх түргэн хоол, хүнсний ногоо, бин, салат гэх мэт түргэн хоол. Түргэн жор нь үргэлж эрэлт хэрэгцээтэй байсан бөгөөд заримдаа орчин үеийн гал тогооны өрөөнд бэлтгэж болох хамгийн амттай амттанаас илүү алдартай байсан. Харамсалтай нь бидний амьдралын хэмнэл амралтын өдрүүд, амралтын өдрүүдээр хөдөлмөр их шаарддаг хоол бэлтгэх ажлыг орхиход хүргэдэг. Ажлын өдрүүдэд гэрийн эзэгтэй нар хурдан хоол хийх илүү ашигтай жорыг олох болно, үүнийг бүтээхэд хэдхэн минут шаардагдана.

Манай вэбсайт дээр байрлуулсан хурдан зургийн жор нь залуу гэрийн эзэгтэй нар болон олон жилийн туршлагатай хүмүүст туслах болно. Амттай түргэн жор нь ялангуяа алхаж байгаад буцаж ирсэн, өлсөж байгаа хүүхдэд яаралтай хоол хийх шаардлагатай болдог эхчүүдэд таалагдах болно. Хайртай хүүхдэд тань таалагдахын тулд амттай зүйл хийх нь заримдаа хэцүү байдаг тул үүнийг олон хүн мэддэг гэж бид боддог. Заримдаа ажил дээрээ ядарч туйлдсан ханиа баярлуулах нь бүр ч хэцүү байдаг. Гэхдээ бидний зөвлөгөө, алхам алхмаар зураг бүхий нарийвчилсан жорын ачаар та хагас цагийн дотор амттай шөл, мөөг эсвэл махтай анхилуун будаа, төмстэй хоол, амттай сэндвич, алтан хүрэн бин, олон төрлийн сэвсгэр хуушууртай болно. Таны ширээн дээр ломбо, түргэн зууш, салат.

Амралтын өдрүүдэд нарийн төвөгтэй, цаг хугацаа шаардсан хоол бэлтгэх ажлыг орхиж, энэ олон янз байдалд хамтдаа орцгооё. Манай вэбсайтаас та маш олон хурдан бэлтгэгдсэн жорыг олох болно, ингэснээр бага зэрэг өлссөн зочид эсвэл гэр бүлийн гишүүд танай гал тогооны өрөөний босгон дээр гарч ирэхэд гамшгийн мэдрэмжийг үүрд мартах болно.

04.01.2019

ГОСТ-ийн дагуу саатал бүхий "Минутка" жигнэмэг

Найрлага:цөцгийн тос, цөцгий, гурил, чанамал

Хэрэв та гар хийцийн гурилан бүтээгдэхүүнээ амтлахыг хүсч байгаа ч ямар нэгэн том хоол хийх боломж байхгүй бол чанамал бүхий амттай, зөөлөн Минутка жигнэмэгийн жор танд туслах болно.
Найрлага:
- 200 гр цөцгийн тос;
- 21% -ийн өөх тосны агууламжтай 150 грамм цөцгий;
- дээд зэргийн улаан буудайн гурил 500 грамм;
- 300 грамм чанамал.

26.08.2018

Хайруулын тавган дээр бяслагтай залхуу хачапури

Найрлага:давс, өндөг, гурил, бяслаг, цөцгий, dill, чинжүү, цөцгийн тос

Бяслагтай залхуу хачапури бэлтгэхэд хялбар эдгээр маш амттайг заавал хайруулын тавган дээр хийж үзээрэй.

Найрлага:

- давс;
- 2 өндөг
- 2 tbsp. гурил;
- 200 грамм бяслаг;
- 200 грамм цөцгий;
- нэг баглаа дилл;
- чинжүү;
- 30 грамм ургамлын тос.

16.07.2018

Зууханд шарсан төмс

Найрлага:төмс, өндөг, давс, чинжүү, паприка

Та зууханд амттай шарсан төмс хийж болно. Үүнийг хийхэд хэцүү биш бөгөөд маш хурдан хийдэг.

Найрлага:

- 7-8 төмс,
- 2 өндөг,
- давс,
- нэг чимх хар газрын чинжүү,
- 1 халбага. нунтагласан паприка.

12.07.2018

Богино долгионы зууханд шатаасан төмс (уутанд)

Найрлага:төмс, давс, ургамлын тос, хатаасан паприка, нунтагласан хар перц, нунтагласан сармис, Прованслын ургамал

Богино долгионы зууханд төмс жигнэх нь танд маш их цаг хэмнэх болно. Гэхдээ тавагны амт нь огтхон ч зовохгүй байх болно. Энэ бол баярын эсвэл гэр бүлийн оройн хоолонд тохиромжтой хачир юм.

- 8-10 төмсний булцуу;
- бага зэрэг давс;
- 2-3 tbsp. л. ургамлын тос;
- нэг чимх нунтагласан паприка;
- нэг чимх хар чинжүү;
- 1/3 tsp. нунтагласан сармис;
- нэг чимх Провансалийн ургамал.

09.07.2018

Хайруулын тавган дээр dill болон сармистай шинэ төмс

Найрлага:шинэ төмс, сармис, дилл, давс, ургамлын тос, паприка, турмерик

Шинэ төмс шарж идэхэд маш сайн байдаг тул улирлын үеэр манай жорыг ашиглан хайруулын тавган дээр сармис, диллтэй хамт чанаж идээрэй. Та үр дүнд нь маш их сэтгэл хангалуун байх болно!

Найрлага:
- 12-15 ширхэг шинэ төмс;
- 2-3 хумс сармис;
- 0.5 баглаа дилл;
- амтлах давс;
- 3-4 tbsp. ургамлын тос;
- 1\3 халбага. улаан чинжүү;
- 1\3 халбага. турмерик.

01.07.2018

Квасс хиамтай сонгодог okroshka

Найрлага:квас, цөцгий, хиам, өргөст хэмх, төмс, өндөг, сонгино, дилл, яншуй, давс, перец, нимбэгний шүүс

Миний дуртай зуны хоол бол окрошка юм. Үүнийг бэлтгэх олон жор байдаг, гэхдээ өнөөдөр би kvass ашиглан чанасан хиамтай сонгодог okroshka хэрхэн бэлтгэхийг танд хэлэх болно.

Найрлага:

- нэг ба хагас литр квас,
- хагас литр цөцгий,
- 250 грамм чанасан хиам,
- 2-3 өргөст хэмх,
- 2 төмс,
- 2 өндөг,
- нэг баглаа ногоон сонгино,
- нэг баглаа дилл,
- нэг баглаа яншуй,
- давс,
- хар перц;
- нимбэгний шүүс.

01.07.2018

Өргөст хэмх, өндөг бүхий хүйтэн sorrel шөл

Найрлага:ус, чанасан төмс, соррел, чанасан өндөг, шинэ өргөст хэмх, давс, шинэхэн ургамал, цөцгий

Хэрэв та улирлын чанартай зуны амтат хоол хайж байгаа бол өргөст хэмх, өндөгтэй хүйтэн шөл хийх энэ жор туслах болно. Энэ бол окрошка эсвэл манжин шөлний зохистой хувилбар юм.
Найрлага:
- 1 литр ус;
- 3-4 чанасан төмс;
- 1 том баглаа соррел;
- 2 өндөг;
- 2 шинэ өргөст хэмх;
- амтлах давс;
- шинэ ургамал (яншуй, dill, сонгино) - амсах болно;
- цөцгий - үйлчлэхэд зориулагдсан.

30.06.2018

Хиамтай сонгодог окрошка

Найрлага:хиам, төмс, өргөст хэмх, сонгино, өндөг, майонез, цуу, дилл, давс, перец, ус

Окрошка бол зуны улиралд миний хамгийн дуртай хоол юм. Амттай okroshka хийх нь тийм ч хэцүү биш юм. Үүнийг хэрхэн яаж хийхийг би энэ нийтлэлд дэлгэрэнгүй тайлбарласан.

Найрлага:

- 300 грамм хиам;
- 3 төмс;
- 4 өргөст хэмх;
- 100 грамм ногоон сонгино;
- 3 өндөг;
- 100 грамм майонез;
- 15 мл. цуу;
- дилл;
- давс;
- хар перц;
- ус.

28.06.2018

Окрошка бүжиглэж байна

Найрлага:төмс, өндөг, хиам, өргөст хэмх, ногоон, сонгино, давс, перец, нимбэгний шүүс, бор шар тос, цөцгий

Олон тооны okroshka жорууд байдаг.

Найрлага:

- 2-3 төмс;
- 3 өндөг;
- 250 грамм чанасан хиам;
- 2-3 өргөст хэмх;
- нэг баглаа дилл;
- нэг баглаа яншуй;
- нэг баглаа ногоон сонгино;
- давс;
- хар перц;
- нимбэгний шүүс,
- 1.5-2 л. тана;
- 200 грамм цөцгий.

28.06.2018

Макдоналдс шиг хөдөөгийн хэв маягийн төмс

Найрлага:төмс, давс, халуун ногоо, тос

Өнөөдөр би та бүхэндээ яг л Макдоналдс шиг амттай хөдөө маягийн төмс хийх жор бэлдлээ. Бид үүнийг гэртээ гүн өөхөнд хоол хийх болно.

Найрлага:

- 6 төмс,
- давс,
- халуун ногоо,
- наран цэцгийн тос.

28.06.2018

Polaris олон тогоонд алимтай Шарлотт

Найрлага:өндөг, элсэн чихэр, гурил, ваниллин, шанцай, сод, алим

Би саяхан өөртөө Polaris олон тогооч худалдаж авсан бөгөөд энэ нь миний гал тогоонд зайлшгүй туслах туслах болсон. Хамгийн амттай зүйл бол алимтай шарлотт юм.

Найрлага:

- 3-4 өндөг,
- нэг шил элсэн чихэр,
- нэг шил гурил,
- 1 грамм ваниллин,
- хагас халбага шанцай,
- 1 халбага. сод,
- 1-2 алим.

26.06.2018

Удаан агшаагчтай шөлтэй гоймон

Найрлага:гоймон, чанасан мах, сонгино, улаан лоолийн оо, тос, сармис, перец, паприка, давс

Үдийн хоолны хувьд би маш амттай, сэтгэл хангалуун хоол бэлтгэхийг санал болгож байна - удаан агшаагчтай шөлтэй гоймон. Жор нь маш энгийн бөгөөд хурдан юм.

Найрлага:

- 200 грамм гоймон,
- нэг лааз шөл,
- 2 сонгино,
- 1-2 tbsp. улаан лоолийн оо,
- нэг ба хагас халбага. ургамлын тос,
- 1 хумс сармис,
- хагас халбага Cayenne чинжүү,
- хагас халбага жижиглэсэн кориандра,
- хагас халбага улаан чинжүү,
- давс,
- чинжүү.

20.06.2018

Caprese салат

Найрлага:тос, лаврын, улаан лооль, мозарелла, давс, песто, чинжүү, ургамал, цөцгий

Caprese салат Италиас бидэнд ирсэн. Бэлтгэх нь тийм ч хэцүү биш бөгөөд амт нь бүгдэд таалагдах болно.

Найрлага:

- 2 халбага. оливын тос,
- нэг баглаа лаврын,
- 2 улаан лооль,
- 2 ширхэг. моцарелла,
- 2 tbsp. песто,
- давс,
- хар перц,
- ногоон байгууламж,
- бальзам тос.

20.06.2018

Мах, түүхий ногоотой "Ералаш" салат

Найрлага:туранхай гахайн мах, лууван, сонгино, улаан лооль, өргөст хэмх, хятад байцаа, ургамлын тос, алимны цуу, шар буурцаг сумс, хар перец, давс, элсэн чихэр, цөцгий сумс, майонез, тараг

Хэрэв та ердийн салатаасаа залхаж байгаа бол "Ералаш" хэмээх мах, хүнсний ногоог анхаарч үзэхийг зөвлөж байна. Энэ нь амт, ер бусын дүр төрхөөрөө танд таалагдах нь дамжиггүй.
Найрлага:
- 200 грамм туранхай гахайн мах;
- 0.5 ширхэг лууван;
- 1 жижиг сонгино;
- 2 улаан лооль;
- 1 өргөст хэмх;
- 100 грамм Бээжин эсвэл цагаан байцаа;
- 2 tbsp. ургамлын тос;
- 1 халбага алимны цуу;
- 1 tbsp. Шар буурцгийн соус;
- 0.3 халбага шинэхэн нунтагласан хар чинжүү;
- амтлах давс;
- 1 чимх элсэн чихэр;
- цөцгий сумс эсвэл майонез, тараг - үйлчлэхэд зориулагдсан.

17.06.2018

Хайруулын тавган дээр чанасан махтай шарсан төмс

Найрлага:төмс, сонгино, сармис, чанасан мах, цөцгийн тос, давс, чинжүү, ургамал

Шарсан төмс бол миний бүх гэр бүлийн хамгийн дуртай хоол юм. Өнөөдөр би танд зориулж шөлтэй хайруулын тавган дээр амттай, сэтгэл хангалуун шарсан төмс хийх энгийн жорыг тайлбарласан.

Найрлага:

- 3-4 төмс;
- 1 сонгино;
- сармисны хумс;
- 200 грамм үхрийн махны шөл;
- 2 tbsp. ургамлын тос;
- давс;
- хар перц;
- 5 грамм ногоон.

Зочид аль хэдийн босгон дээр цугларсан боловч үйлчлэх зүйл алга уу? Түргэн жигнэх нь танд туслах болно. Доорх нь маш их цаг хугацаа шаардахгүй, маш их найрлага шаарддаггүй 20 өвөрмөц жор юм. Заавал туршаад үзээрэй!

Удаан агшаагчаар хурдан жигнэх

Олон тогоочийн эзэд дахин баярлаж чадна. Эцсийн эцэст, технологийн энэхүү гайхамшгийн хувьд олон төрлийн хоолны сонголтууд байдаг. Удаан агшаагчаар хийсэн гурилан бүтээгдэхүүн нь таныг болон таны зочдод таалагдах болно. Ямар ч тохиромжтой жор сонгож, үнэт цагаа дэмий үрэлгүйгээр хоол хийж эхлээрэй.

Удаан агшаагчаар Ryazhenka бялуу

Шаардлагатай найрлага:

исгэсэн шатаасан сүү - 1 шил;
элсэн чихэр - 1 шил;
өндөг - 2 ширхэг;
гурил - 2 аяга;
жигд нунтаг - 2 халбага;
ваниллин - 1 халбага;
тос - 3 tbsp. халбага;
бөөрөлзгөнө;
хушга - 50 гр.

Энд бүх зүйл маш энгийн:

Өндөг, элсэн чихэрийг цохиж, дараа нь бага зэрэг дулаарсан исгэсэн шатаасан сүү, цөцгийн тос нэмнэ.
Гурил, жигд нунтагтай хольсон ваниллин нэмнэ. Нимгэн зуурсан гурил зуурах.
Хэрэв та ямар нэгэн зүйл нэмэхийг хүсвэл энэ үе шатанд хийнэ үү. Үзэм, самар эсвэл жимсийг нэмэлт тэжээл гэж үзэж болно.
Савны ёроолыг сайтар тосолж, зуурсан гурилаа асгаж, дээр нь шинэ бөөрөлзгөнө хийнэ.
"Baking" програмыг нэг цагийн турш тохируулна уу. Шаардлагатай бол хоол хийх хугацааг нэмэгдүүлнэ.

Түргэн ааруултай бялуу

Зуслангийн бяслагтай гурилан бүтээгдэхүүн нь хамгийн эрүүл бөгөөд бэлтгэхэд хамгийн хялбар зүйл гэж тооцогддог.

Шаардлагатай найрлага:

гурил - 2/3 аяга;
цөцгийн тос - хагас багц;
элсэн чихэр - 2/3 аяга;
өндөг - 2 ширхэг;
зуслангийн бяслаг - 150 гр;
үзэм - 100 гр;
нэг чимх жигд нунтаг.

Бид бүгдийг хурдан бөгөөд энгийн байдлаар хийдэг:

Цөцгийн тос хангалттай зөөлөн болмогц элсэн чихэртэй хамт хумсны эсвэл холигчоор нунтаглана.
Хоол хийхэд ааруул массыг хэрэглэх нь хамгийн сайн арга юм. Хэрэв та ердийн зуслангийн бяслагтай бол бөөгнөрөлөөс салахын тулд шигшүүрээр дамжуулаарай.
Аарцны хэсгийг цөцгийн тостой хольж сайтар холино.
Өндөг нэмээд хөөс болтол нь хутгана.
Зуурсан гурилыг жигд нунтагтай хольсон гурилыг хийнэ. Энэ нь дунд зэргийн зузаантай байх ёстой.
Үзэмийг хогноос ялгаж, зайлж, халуун усанд дэвтээнэ. Энэ нь хавдаж, бага зэрэг нэмэгдэхэд зайлшгүй шаардлагатай.
Зуурсан гуриланд үзэм байрлуулж, хольцыг бүхэлд нь тараахын тулд сайтар хутгана.
Зуурсан гурилыг хэвэнд хийнэ, нэг цагийн турш жигнэх.

Apple-ийн давхаргын бялуу

Шаардлагатай найрлага:

бэлэн хийсвэр боов - 250 гр;
цөцгийн тос - 50 гр;
алим - 2 ширхэг;
шанцай - 1 tbsp. халбага;
чангаанзны чанамал - 2 tbsp. халбага.

Үүнийг дараах байдлаар бэлдье.

Эхлээд зуурсан гурилаа гэсгээнэ.
Гурилаар цацсан ширээн дээр тавь.
Алимнаас цөмийг аваад жижиг зүсмэлүүд болгон хуваана.
Зуурсан гурилыг хүссэн зузаан хүртэл өнхрүүлэн, дараа нь тавагтай дугуйлан зүснэ.
Хэвийг тосолж, ажлын хэсгийг тэнд байрлуулж, сэрээгээр хэд хэдэн газар цоолно.
Алимыг тараана. Тэднийг шанцай, элсэн чихэрээр цацна.
Цөцгийн тосны хэсгүүдийг дээд талд нь тавьдаг.
Бялууг олон тогоонд нэг цагийн турш "жигнэх" горимд хийнэ.
Үүний зэрэгцээ чанамалыг шингэн төлөвт халааж, бэлэн амттангийн эргэн тойронд жигд хийнэ.

Хачапури бяслагтай бэлэн хийсвэр боов

Бэлэн зуурсан гурилаар хийсэн Хачапури бол амттай хоолонд дуртай хүмүүсийг баярлуулах энгийн бөгөөд амттай боов юм.

Шаардлагатай найрлага:

хийсвэр боов - 450 гр;
давсалсан бяслаг - 0.5 кг;
өндөг - 2 ширхэг;
тос - 1 tbsp. халбага.

Хоолны хайгуулаа эхэлцгээе:

Бяслагыг дунд зэргийн эсвэл том ширхэгтэй grater дээр сараалж, гүн таваг руу шилжүүлнэ.
Цөцгийн тосыг богино долгионы зууханд эсвэл усан ваннд хайлуулна.
Нэг өндөгийг үрж жижиглэсэн бяслагтай сайтар холино. Нөгөөхийг нь түр хойш тавь.
Зуурсан гурилаа өнхрүүлэн тэгш өнцөгт болгон хуваана.
Дүүргэгчээ дундуур нь хийж, хачапуригаа дугтуйнд хийнэ.
Хоёрдахь өндөгийг хөнгөн хөөс болгон цохиж, ажлын хэсгүүдийг сойзоор самнуулж, дараа нь "жигнэх" эсвэл "хайруулах" горимд олон тогоонд нэг цагийн турш байрлуулна.

"Зөгийн балны бялуу" залхуу бялуу

Шаардлагатай найрлага:

цөцгий - 1 шил;
өндөг - 2 ширхэг;
гурил - 1.5 аяга;
зөгийн бал - 3 tbsp. халбага;
унтраасан сод - 1.5 халбага;
элсэн чихэр - 2/3 аяга;
ваниллин - 1 халбага.

Бялуу "залхуу" байсан ч та бага зэрэг ажиллах хэрэгтэй.

Өндөг, 3 хоолны халбага элсэн чихэр, шингэн зөгийн балыг зодоод холино.
Дараа нь урьдчилан бөхөөсөн сод нэмээд гурилыг хэсэг хэсгээр нь асгаж эхэлнэ.
Зуурсан гурилаа сайтар зуурч, тосолсон жигд хуудсан дээр асгаж, "Baking" горимд 40 минутын турш хооллоорой.
Хөвөн бялууг бэлдэж байх хооронд цөцгий хийнэ. Үүнийг хийхийн тулд үлдсэн элсэн чихэрийг цөцгий, ваниллинтай холино.
Бялуу бэлэн болмогц 3 хэсэгт хувааж, зүсмэлүүдийг аяганд хийж, холигчоор цавчих - тэдгээрийг чимэглэл болгон ашиглаж болно.
Бялууг давхаргын хооронд болон ирмэгийн эргэн тойронд хөлдөөх. Дээрээс нь үйрмэг цацаж, цайгаар үйлчил.

Өглөөний цай бол өдрийн хамгийн чухал хоол гэсэн ойлголт байдаг. Гэсэн хэдий ч үдийн хоол нь адилхан чухал юм.

Үдээс хойш эрчим хүчний хомсдол нь хүндээр тусдаг: хүн анхаарлаа төвлөрүүлж, нойрмоглож, бүр дотор муухайрч болно. Хэрэв бие нь нормоос хэтэрсэн калори (800-аас дээш) авдаг бол энэ нь тохиолддог.

Хэт их идэхгүйн тулд өдөр тутмын цэсээ зөв төлөвлөх хэрэгтэй. Нүүрс ус их хэмжээгээр хэрэглэх нь бие махбодид нойргүйдэл үүсгэдэг химийн бодис болох серотонин үйлдвэрлэхийг өдөөдөг.

Салат нь үдийн цайны хөнгөн зуушанд маш тохиромжтой. Таны дүр төрхийг гэмтээхгүйн тулд майонезаас зайлсхийх нь дээр. Улаан лооль, улаан чинжүүтэй салат нь тэжээллэг чанар өндөртэй байдаг.

Скумбрия, майга, сардин зэрэг нь өөх тосны хүчлээр баялаг болохыг судалгаагаар тогтоожээ. Тиймээс эдгээр бүтээгдэхүүнийг өдрийн хоолны дэглэмд оруулахыг зөвлөж байна.

Загас идэх нь зүрх судасны өвчин зэрэг олон өвчнөөс хамгаалдаг. Өөх тос, уураг ихтэй далайн хоол нь үе мөчний үрэвсэлд тустай үрэвслийн эсрэг үйлчилгээтэй.

Шөл нь дулаахан, тэжээллэг, илчлэг багатай тул үдийн хоолонд тохиромжтой.

Буурцаг, вандуй зэрэг буурцагт ургамал нь уургийн баялаг эх үүсвэр юм. Нэмж дурдахад тэдгээр нь уусдаг эслэг агуулдаг бөгөөд энэ нь гэдэс дотрыг халдвараас хамгаалдаг "нөхөрсөг бактери" -ын амин чухал үйл ажиллагааг хангадаг. Буурцагт ургамлууд нь холестериныг биеэс зайлуулахад тусалдаг тул зүрхэнд тустай.

Кускус бол нүүрс усны маш сайн эх үүсвэр юм. Энэ нь ходоодонд хурдан хавдаж, цатгалан мэдрэмжийг төрүүлдэг. Түүний илчлэг багатай үр тариа нь цэвэршүүлсэн нүүрс уснаас илүү удаан глюкоз болж хувирдаг бөгөөд ингэснээр сулрахаас илүү эрч хүчийг дэмждэг.

Түргэн үдийн хоол - амттай, энгийн хоол бэлтгэх

Бид таны анхааралд энгийн найрлагаар хийсэн хоол хийх жорыг толилуулж байна. Тэд оройн хоолны дараа гэр бүлийн бүх гишүүдийг бүрэн дүүрэн байлгахад тохиромжтой.

Тэд яаран бэлтгэгдсэн нь муу зүйл биш, харин эсрэгээр нь зөвхөн давуу талтай байдаг - хоол хийхээс чөлөөлөгдсөн цагийг өөртөө, нөхөр, хүүхдүүдтэйгээ цэцэрлэгт хүрээлэнгээр зугаалах, эсвэл зүгээр л өнгөрөөх боломжтой; сонирхолтой ном унших. Мэдээжийн хэрэг маш олон сонголт байгаа.

Зузаан тахианы шөл

500 гр тахианы гуя, жижиг хэсэг болгон хуваасан;
40 мл гүнжидийн тос;
200 гр лууван, диагональ зүсэгдсэн;
1 литр давсгүй шөл;
200 гр нилээд жижиглэсэн залуу сонгино;
Ганга цэцгийн 3 том мөчир;
1 аяга хөлдөөсөн ногоон вандуй (гэсгээсэн);
200 гр урагдсан ромайн шанцайны ургамал навч;
10 гр хоолны давс;
1 том баглаа шинэхэн жижиглэсэн яншуй.

Гахайн утсан махтай шош

10 гр чинжүү хольц;
300 гр аругула;
4 ширхэг гахайн утсан мах, хоёр дахин бууруулсан;
15 мл тос;
1 лааз шош (ус шавхаж, зайлж угаана);
10 гр нарийн давс;
3 буталсан сармис хумс;
0.5 шохой (шүүс).

Зууханд төмстэй хулд загас

5 дунд төмс, маш нимгэн зүсмэл болгон хуваасан;
40 мл наранцэцгийн тос;
10 гр чинжүү хольц;
2 хулд загасны филе, цэвэрлэсэн;
10 гр нарийн давс;
Том жүржийн 1 хагас;
1 хагас нимбэг.

Мөөг, амтат чинжүүтэй тахианы булан

500 гр тахианы булан, нимгэн тууз болгон хуваасан;
10 гр нунтагласан cumin;
10 гр нунтаг чинжүү;
10 гр давс;
10 гр чинжүү хольц;
20 мл гүнжидийн тос;
1 амтат улаан чинжүү, тууз болгон хуваасан;
1 жижиг сонгино, цагираг болгон хуваасан;
300 гр жижиглэсэн шампиньон;
15 мл шохойн шүүс;
60 гр Чеддар бяслаг.

Тугалган цаасаар нимбэг, аспарагустай тахианы мах

6 тахианы гуя;
1 том баглаа спаржа;
1 нимбэг;
10 гр жижиглэсэн сармис;
60 мл хайлсан цөцгийн тос;
15 гр Provensal ургамал;
10 гр давс;
10 гр чинжүү хольц.

Бууцай, сэвэг зарамтай хөнгөн шөл

3 халбага наранцэцгийн тос;
2 хальсалж, жижиглэсэн лууван;
2 жижиглэсэн селөдерей иш;
1 хэрчсэн сонгино;
3 хумс сармис, жижиглэсэн;
20 гр cumin;
15 гр кориандра;
10 гр газрын улаан чинжүү;
1 чимх чинжүү хольц;
5 гр давс;
Шүүстэй 3 том жижиглэсэн улаан лооль;
1 аяга угаасан сэвэг зарам;
20 гр шинэхэн ганга;
500 мл ногооны шөл;
200 гр бууцай навч.

Карибын тэнгисийн Кобб салат

300 гр тахианы хөх;
2 манго, хальсалж, нимгэн хэрчсэн;
2 халбага шинэхэн шохойн шүүс;
1 баглаа шинэхэн ромайн шанцайны ургамал;
1 том амтат улаан чинжүү;
60 гр сараалжтай лууван;
1 халбага давс;
нэг чимх хар газрын чинжүү.

Төмстэй галт халуун ногоотой кускус

3 ногоон чинжүү;
10 төмс, хальсалж, том шоо болгон хуваасан;
амтлах давс;
10 гр турмерик нунтаг;
10 гр хуурай кориандра;
Газрын чинжүү 10 гр халбага;
40 гр шарсан кускус;
60 мл ямар ч тос;
40 мл ус.

Олон тогооч ашиглан үдийн хоол - хурдан бөгөөд тохиромжтой

Удаан агшаагчаар хоол хийх нь ихэвчлэн бага зэрэг хугацаа шаарддаг боловч бэлтгэл нь өөрөө хэдхэн минут үргэлжилдэг. Энэ нь энгийн бөгөөд тохиромжтой. Таны хийх ёстой зүйл бол найрлагыг нь хаяж, таймерыг тохируулах явдал юм.