Газар дундын тэнгисийн хоолны дэглэм! Зөвхөн энэ нэр л далайн давстай салхи, чидун жимсний навчны торгомсог чимээ, мах шарах дээр шарсан шинэ загасны сэтгэл татам үнэрийг санагдуулдаг. Сайн мэдээ: Газар дундын тэнгисийн хоолны дэглэмийг үнэхээр гедонист хоолны дэглэм гэж нэрлэж болно - үүнийг дагаж мөрдөхөд хамгийн бага хязгаарлалт байдаг бөгөөд бүтээгдэхүүнийг тансаг ресторанд цэс үүсгэхэд ашиглаж болно.
Газар дундын тэнгисийн хоолны дэглэм дэлхийн найм дахь гайхамшиг мөн үү?
Газар дундын тэнгисийн хоолны дэглэм нь өвөрмөц нэр хүндтэй бөгөөд энэ нь 2010 онд ЮНЕСКО-гийн үндэсний соёлын өвд бүртгэгдсэн цорын ганц хоолны систем юм. Түүний асран хамгаалагчдын өргөмжлөлийг Грек, Марокко, Итали зэрэг хоолны уламжлалаараа алдартай Газар дундын тэнгисийн бүс нутгийн томоохон орнууд хуваалцдаг байв. Мөн 2013 оны 12-р сард ЮНЕСКО нь Испани, Португал, Кипр, Хорват зэрэг үндэсний хоол нь Газар дундын тэнгисийн хоолны дэглэмийн үнэт зүйлсийг хуваалцдаг орнуудын жагсаалтыг өргөжүүлсэн.
Мэдээжийн хэрэг, газарзүйн байршил, нийгэм, шашны хувьд эрс ялгаатай эдгээр орнуудын гастрономийн уламжлалууд эрс ялгаатай - бүгд өөр өөрийн гэсэн "титэм" бүтээгдэхүүн, өвөрмөц онцлогтой.
Гэсэн хэдий ч судлаачид Газар дундын тэнгисийн бүх хоол нь нийтлэг үнэт зүйлс дээр суурилдаг бөгөөд энэ нь Газар дундын тэнгисийн хоолны дэглэмийн үндэс болсон бөгөөд далайн эрэг, сүүдэртэй төгөлөөс алслагдсан ч дагаж мөрдөх боломжтой хоолны дэглэм юм.
Мэдрэл судлалын архивын судлаачид Газар дундын тэнгисийн хоолны дэглэм нь тархины судас гэмтэх явдлыг бууруулдаг болохыг тогтоожээ; Клиникийн эндокринологи ба бодисын солилцооны сэтгүүлээс тэдний хамтран ажиллагсад Газар дундын тэнгисийн хоолны дэглэм нь бие махбод дахь остеокальцины сийвэнгийн концентрацийг нэмэгдүүлж, араг ясыг бэхжүүлдэг болохыг нотолсон; Америкийн Анагаах Ухааны сэтгүүлийн эмч нар Газар дундын тэнгисийн хоолны дэглэм баримталдаг хүмүүс өөх тос багатай хоол хүнс хэрэглэдэг хүмүүстэй харьцуулахад миокардийн шигдээс тусах эрсдэл хамаагүй бага байдаг гэдэгт итгэлтэй байна.
Газар дундын тэнгисийн хоолны дэглэмийн анхны алдартай хүмүүс бол Америкийн эмч Ансел Кис, Уолтер Виллетт нар байв. Нүүрс усаар баялаг, чидун жимсний тосоор өгөөмөр амталж, улаан дарсаар угаасан хоол идэх нь жингээ хасаад зогсохгүй эрүүл мэндээ хамгаалахад хэрхэн тусалж болохыг ойлгодоггүй байсан барууны жирийн хүмүүсийн үл итгэх байдлыг тэдний хүчин чармайлт даван туулж чадсан юм.
Гэсэн хэдий ч олон тооны шинжлэх ухааны судалгаанууд үүргээ гүйцэтгэсэн: Газар дундын тэнгисийн хоолны дэглэм нь шүтэн бишрэгчдийг байлдан дагуулж, 2000-аад оны эхээр энэ нь дэлхийн хамгийн алдартай хоолны дэглэмийн нэг болсон нь эргэлзээгүй.
Газар дундын тэнгисийн хоолны дэглэм нь дундаж наслалтад эерэгээр нөлөөлж, Альцгеймерийн хам шинж, Паркинсоны өвчин, 2-р хэлбэрийн чихрийн шижин үүсэх магадлалыг бууруулдаг. Өнөөдөр хоол тэжээлийн мэргэжилтнүүд үүнийг хоолны дэглэм гэж ангилдаг бөгөөд энэ нь ерөнхийдөө гайхмаар зүйл биш юм, учир нь та Газар дундын тэнгисийн хоолны дэглэмийг баримталж эхэлмэгц үүнийг дуусгахыг үнэхээр хүсэхгүй байна.
Газар дундын тэнгисийн хоолны пирамид: юу, хэр их идэх вэ?
Газар дундын тэнгисийн хүнсний системд багтсан бүх төрлийн хоол хүнс нь хэрэглээний давтамж багасч байгаа тул энэ пирамид дээр доороос дээш байрлана. Энэ нь цэвэршүүлээгүй үр тариа (булгур, бор будаа, арвай, шар будаа), хатуу улаан буудайн гоймон, бүхэл үрийн талхаар төлөөлдөг "удаан" нүүрс ус дээр суурилдаг. Газар дундын тэнгисийн хоолны дэглэм нь тэдгээрт суурилдаг - нэг хэлбэрээр эсвэл өөр хэлбэрээр та өдөрт ийм төрлийн янз бүрийн хоолыг 8 хүртэл удаа хэрэглэнэ гэж үздэг.
Бие махбодийг жигд эрчим хүчээр "түлш" -ээр хангадаг удаан нүүрс ус нь жимс (өдөрт 3 хүртэл порц), хүнсний ногоо (өдөрт 6 хүртэл нэгж) юм.
Пирамид дахь оливын тосны "давхарга" нь шаардлагатай бол липидийн гол эх үүсвэр болгон ашигладаг гэсэн үг юм.
Ханаагүй тосны хүчлээр баялаг оливын тос нь цусны судсыг холестеролоор "бөглөрөхөөс" зайлсхийхэд тусалдаг төдийгүй хуучин өөх тосны ордуудад түрэмгий нөлөө үзүүлдэг тул жингээ хасах, эрүүл мэндийг сайжруулахад тусалдаг.
Газар дундын тэнгисийн хоолны дэглэм нь тэнцвэртэй хоолны дэглэм юм. Төрөл бүрийн цэс, хатуу хязгаарлалт байхгүй тул та хүссэн үедээ, хэтэвч тань зөвшөөрвөл үүнийг дагаж мөрдөх боломжийг олгодог.
Газар дундын тэнгисийн хоолны дэглэмийн дагуу өдөр бүр идэх ёстой хоолыг төлөөлдөг пирамидын ёроолд кальцигаар баялаг сүүн бүтээгдэхүүн (өдөрт 2 нэгж) байдаг. Нэмэлтгүй исгэсэн сүүн бүтээгдэхүүн, өөх тос багатай шинэ бяслагт давуу эрх олгох хэрэгтэй.
Илүү өндөр нь зөвшөөрөгдсөн хоол хүнс бөгөөд үүнийг тогтмол, гэхдээ дунд зэрэг хэрэглэж байх ёстой. Далайн загасыг долоо хоногт 5-6 удаа, туранхай шувууны махыг долоо хоногт 4 удаа, чидун, хатаасан жимс, самар, үрийг өдөрт нэгээс илүүгүй удаа идэхийг зөвлөж байна. Төмс болон бусад үндэс хүнсний ногооны хэрэглээ (яншуурга, манжин) долоо хоногт 3 нэгжээр хязгаарлагдах ёстой. Газар дундын тэнгисийн хоолны дэглэмийн хувьд та долоо хоногт 1-4 өндөг, гурван порц чихэр эсвэл шоколад идэхийг зөвшөөрдөг.
Пирамидын оргилд улаан мах байдаг - түүний хэрэглээ нь сард 4 порцоор хязгаарлагддаг (хэсэг нь жижиг, 100 грамм бэлэн бүтээгдэхүүн байх ёстой).
Газар дундын тэнгисийн хоолны дэглэмийн хувьд хамгийн шинэлэг бүтээгдэхүүнийг сонго. Түүхий идэж болох зүйлийг түүхийгээр нь идэж болно, үр тариаг хоол хийхээс өмнө нэг өдөр дэвтээж исгэх, хүнсний ногоо, маханд уураар жигнэх, шарах нь зүйтэй.
Газар дундын тэнгисийн хоолны дэглэмийн таван дүрэм
- 1 Ургамлын гаралтай хүнсний хэрэглээгээ дээд зэргээр нэмэгдүүлж, бүхэл үр тариа, хүнсний ногоо, жимс жимсгэнэ, буурцагт ургамал, самар зэргийг цэсэндээ нэмж оруулах замаар түүний олон янз байдлыг олж мэдэхийг хичээгээрэй.
- 2 Улаан махнаас зайлсхий: Өөхгүй шувууны мах, загасны филе нь амьтны уургийн бүрэн эх үүсвэр боловч Газар дундын тэнгисийн хоолны дэглэмд тэдгээрийн хэмжээ харьцангуй бага байдаг.
- 3 Боломжтой бол хоол хийх тос, цөцгийн тос, гахайн өөхийг нэмэлт онгон оливын тосоор солих хэрэгтэй.
- 4 Давсыг халуун ногоо, ургамлаар солих: натри нь ургамлын гаралтай бараг бүх бүтээгдэхүүнд хангалттай хэмжээгээр агуулагддаг бөгөөд үүнээс гадна газрын дундад тэнгисийн хоолны дэглэмд хэрэглэхийг зөвлөдөг давсны уусмал, шар сүүний бяслагаар хоолны давсыг нийлүүлэх болно.
- 5 Газар дундын тэнгисийн хоолны дэглэмийн анхны ашиг тусын талаар бүү мартаарай - өдрийн болон оройн хоолондоо өндөр чанарын хуурай улаан дарс уугаарай!
Газар дундын тэнгисийн хоолны дэглэм нь жингээ хасахад тусалдаг уу?
Газар дундын тэнгисийн хоолны дэглэм нь тэнцвэртэй хооллолтоор тодорхойлогддог тул эмнэлгийн эсрэг заалт байдаггүй. Хоолны дэглэмийн төлөвлөгөө нь хоолны сонголт, хоолны хослол, порцын хэмжээг чухалчилдаг хэдий ч Газар дундын тэнгисийн хоолны дэглэм нь хэд хэдэн хоолыг хасдаг. Энэ бол түргэн хоол, хагас боловсруулсан бүтээгдэхүүн (бэлэн үйлдвэрийн соусыг оруулаад!), цэвэршүүлсэн хоол, устөрөгчжүүлсэн өөх тос агуулсан бүтээгдэхүүн - нэг үгээр хэлбэл, бидний сайн мэдэхгүй, Газар дундын тэнгисийн хоол тэжээлд онцгой анхаарал хандуулаагүй бүх зүйл юм.
Гэсэн хэдий ч илүүдэл фунтаас салах гэж оролдсон хэн бүхэн жингээ хасахын тулд ирж буй илчлэгийн дутагдлыг бий болгох шаардлагатай гэдгийг ойлгодог: зөвхөн энэ тохиолдолд бие нь өөрийн өөх тосны нөөцийг ашиглаж эхэлнэ.
Газар дундын тэнгисийн хоолны дэглэмийн цэсийг гаргахдаа хоолны дэглэмийг зөв харьцаагаар харуулахад туслах пирамид дээр анхаарлаа төвлөрүүлэхдээ хэсгийн хэмжээг хянах шаардлагатай. Эдгээр зорилгоор АНУ, Их Британид аяга гэж нэрлэгддэг эзэлхүүнийг (1 аяга = 237 мл эсвэл 16 хоолны халбага) ашиглах нь хамгийн оновчтой юм. Оросуудын хувьд хэсэгчилсэн шилийг (1 аяга) хэмжих нь тохиромжтой. - 1 дутуу шил) эсвэл тусгай арга хэмжээ авна.
Газар дундын тэнгисийн хоолны дэглэмээр жингээ хасахын тулд хоол тэжээлийн мэргэжилтнүүд хоолныхоо хэмжээг үнэлэхийг зөвлөж байна. Аливаа хоолонд нэг бүтээгдэхүүн дараахь хэмжээгээр хязгаарлагддаг.
- навчит шинэ ногоо: 1 аяга
- бэлтгэсэн (уурын эсвэл чанасан) хүнсний ногоо - ½ аяга
- гоймон ба үр тарианы хажуугийн таваг - ½ аяга
- чанасан буурцагт ургамал - 1 аяга
- тараг эсвэл бүх сүү - 1 аяга
- төмс - 1 аяга
- жимс - 1 ширхэг
- өндөг - 1 ширхэг.
- самар - 30 гр
- туранхай мах, загас - 100 гр бэлэн бүтээгдэхүүн
Энэ нь магадгүй Газар дундын тэнгисийн хоолны дэглэмийн дагуу жингээ хасах хүсэлтэй хүмүүст хоол тэжээлийн мэргэжилтнүүдийн санал болгож буй цорын ганц хязгаарлалт бөгөөд энэ нь нэлээд зөвлөгөө өгөх шинж чанартай байдаг.
Өглөөний цай, үдийн хоол, оройн хоол бүрийн тодорхой найрлага, орцын тоог жингээ хасаж буй хүн тодорхойлж, пирамид дахь хувь хэмжээ, хоол тэжээлийн ерөнхий зөвлөмжид анхаарлаа хандуулдаг. Үүнээс гадна та Газар дундын тэнгисийн хоолны дэглэмд жингээ хасахад зориулагдсан олон тооны жор цуглуулгыг ашиглаж болно.
Газар дундын тэнгисийн хоолны дэглэмд өдөрт 5 удаа хооллодог бөгөөд үүнээс 3 нь бүтэн хоол (өглөөний цай, өдрийн хоол, оройн хоол), 2 нь хөнгөн зууш юм. Хоолны хооронд ойролцоогоор тэнцүү интервалыг хадгалахыг зөвлөж байна: таны мэдэж байгаагаар илчлэг жигд байх тусам жигд шатдаг.
Мэдээжийн хэрэг, Газар дундын тэнгисийн соёлын ийм чухал хэсгийг хооллох арга барилыг ашиглахдаа далайн эргийн орнуудын оршин суугчдын хоолны дэглэмийн соёл, нийгмийн талыг үл тоомсорлож болохгүй. Алхах, дугуй унах, багийн спорт, усанд сэлэх зэрэг төрөл бүрийн, байгалийн биеийн тамирын дасгалууд нь Газар дундын тэнгисийн хоолны дэглэмд хэрхэн жингээ хасах вэ гэсэн асуултын хариултын салшгүй хэсэг хэвээр байна.
Газар дундын тэнгисийн хоолны дэглэмийн ундны дэглэм
Sanus per aquam (“Усаар дамжих эрүүл мэнд”)! Газар дундын тэнгисийн ард түмний өвөг дээдэс болох эртний Ромчууд бидэнд энэ мөнхийн мэргэн ухааныг өвлөн үлдээсэн байдаг. Газар дундын тэнгисийн хоолны дэглэм нь үүнтэй маргахгүй: энгийн карбонатлаг бус цэвэр ундны ус нь шингэний гол эх үүсвэр болдог тул өдрийн турш жигд хэрэглэх ёстой (өдөрт дор хаяж 1.5 - 2 литр).
Мэдээжийн хэрэг сод, нимбэгний ундаа, элсэн чихэр агуулсан аливаа ундаа, түүний дотор компот, жүүс, жимсний ундаа зэргийг багцаас нь хориглоно. Шинэхэн шахсан шүүсийг болгоомжтой авч үзэх хэрэгтэй, тэдгээр нь их хэмжээний фруктоз агуулдаг бөгөөд эслэггүй бол жин хасахад нөлөөлдөггүй. Шинэхэн шүүсийг ундаа гэж үзэх боломжгүй, энэ нь хоол хүнс, тэр ч байтугай амттан юм.
Газар дундын тэнгисийн хоолны дэглэм нь кофе, цайны хэрэглээг үгүйсгэдэг: хэрвээ та нэг аяга эспрессо уухгүйгээр сэрж чадахгүй бол өглөө нэг аяга ууж болохгүй. Гэсэн хэдий ч хоолны дэглэм нь таныг байнгын эрчим хүчээр хангахад чиглэгддэг бөгөөд магадгүй кофейны хэрэгцээ аажмаар өөрөө алга болно.
Гэхдээ хамгийн үнэ цэнэтэй флавоноид бүхий хуурай улаан дарс нь Газар дундын тэнгисийн хоолны дэглэмд маш их хүндэтгэлтэй ханддаг - эрэгтэйчүүдэд өдөрт гурав, эмэгтэйчүүд хоёр аяга уухыг зөвшөөрдөг бөгөөд энэ ундааны баглаа, түүнийг Газар дундын тэнгисийн дагуу бэлтгэсэн амттай хоолтой хослуулан амтлахыг зөвшөөрдөг. дүрэм.
Газар дундын тэнгисийн хоолны дэглэм - хамгийн муруй алдартнуудын сонголт
Газар дундын тэнгисийн хоолны дэглэмийг шүтэн бишрэгчдийн нэг бол Испани гаралтай Холливудын од Пенелопа Круз юм. Харгис хэрцгий царайлаг эрийн аз жаргалтай эхнэр, дур булаам хоёр хүүхдийн ээж Хавьер Бардем ярилцлага өгөхдөө бага насны дуртай хоол нь түүнийг жирэмсэн болсныхоо дараа хурдан бие галбиртай болгоход нь тусалсан гэж удаа дараа хэлсэн байдаг - загас, хүнсний ногоо, жимс жимсгэнэ, байгалийн тараг, олон янзын хоол. анхилуун үнэрт оливын тос.
Эрт хөгшрөлтийн шинж тэмдгүүдтэй тэмцэхэд Газар дундын тэнгисийн хоолны дэглэмийн ашиг тусыг ердөө л Пенелопод тусгасан байдаг - тэр 1974 онд төрсөн, гэхдээ тэр зөвхөн эмэгтэйлэг дүр төрхийг хадгалан, гоолиг гоо үзэсгэлэнгийн дүрээс салах бодолгүй байгаа бололтой. , гэхдээ бас түүний үс, арьсны байгалийн гоо үзэсгэлэн. Газар дундын тэнгисийн хоолны дэглэмийн тусламж нь зүрх судасны тогтолцооны эрүүл мэндийг сахихад, Испанийн үзэсгэлэнт хүний жишээн дээр бас эргэлзээгүй юм: Пенелопа Круз үргэлж сайхан сэтгэлтэй, эрч хүчээр дүүрэн байдаг. Эрүүл хоолны цэсийг нөхдөг биеийн тамирын дасгалын хувьд тэрээр уйтгартай биеийн тамирын хичээл нь түүний зан авирыг жигшмээр гэдгийг хүлээн зөвшөөрч балетыг сонгодог.
Газар дундын тэнгисийн хоолны дэглэмийн өөр нэг алдартай дагалдагч бол Италийн агуу жүжигчин София Лорен юм. Энэ эмэгтэй эрүүл хоол тэжээлийн тогтолцооны тайлбарыг багтаасан бүх зүйлд анхных юм.
Лорен өөрийнхөө тухай "Би чиний харсан бүх зүйлд спагетти өгөх өртэй" гэж хэлдгээрээ алдартай.
Хэдэн үеэрээ эмэгтэйлэг байдлын бэлгэ тэмдэг болсон жүжигчин бүсгүй хүнсний ногоо, бяслаг, мэдээж оливын тос бүхий гар хийцийн соустай, сайн чанарын Италийн хатуу улаан буудайн гоймоноос илүү эрүүл зүйл байхгүй гэдэгт чин сэтгэлээсээ итгэдэг. София Лорен өөртөө болон хоёр хүүдээ хоол бэлдэж, маш их алхаж, амьдралаас таашаал авдаг - энэ нь түүний бодлоор Газар дундын тэнгисийн хоолны дэглэмийн үндсэн бүтээгдэхүүнүүдийн хамт олон арван жилийн турш гоо үзэсгэлэн, гоолиг байдлаа хадгалдаг.
Эмэгтэй хүн бүр амьдралдаа ядаж нэг удаа өөрийгөө хангалттай туранхай биш гэж боддог. Мөрөөдлийн дүрд хүрэхийн тулд эм, байнгын хүч чадлын сургалт, хоолны хязгаарлалт зэргийг ашигладаг. Газар дундын тэнгисийн хоолны дэглэм нь бие махбодийг үзэсгэлэнтэй байлгах гайхалтай арга бөгөөд энэ нь шударга сексийн сонирхлыг татах болно.
Жингээ хасах гайхалтай нууц
Газар дундын тэнгисийн оршин суугчид эрт дээр үеэс хооллох тусгай аргыг хэрэглэж ирсэн боловч "Газар дундын тэнгисийн хоолны дэглэм" гэсэн нэр томъёог жаран жилийн өмнө нэвтрүүлсэн. Ансель, Маргарет Кейс нар их хэмжээний өөх тос иддэг францчууд америкчуудыг бодвол зүрх судасны өвчинд бага өртдөг болохыг тэмдэглэжээ. Илүү их далайн хоол, жимс жимсгэнэ, хүнсний ногоо, чидун жимсний тос - энэ бол жингээ хасах Газар дундын тэнгисийн хоолны дэглэм юм. Ийм бүтээгдэхүүний цэс нь уйтгартай биш юм шиг санагддаг, учир нь тэдгээрийг маш сайн салат, шөл, кассерол эсвэл гоймон бэлтгэхэд ашиглаж болно.
Газар дундын тэнгисийн оршин суугчид бараг өдөр бүр өндөг, мах идэхийг илүүд үздэг, учир нь энэ нь биеийн хамгийн чухал барилгын бүрэлдэхүүн хэсэг болох уураг юм. Энэ төрлийн хоол тэжээлийг хорт хавдар, Альцгеймерийн өвчин, таргалалт, чихрийн шижин тусах өндөр эрсдэлтэй хүмүүст зөвлөж байна. Хэдийгээр Газар дундын тэнгисийн хүмүүс оливын тосыг маш их хайрладаг ч та хоолны дэглэмийнхээ хэмжээг багасгах хэрэгтэй. Хэд хэдэн фунт хасах хүсэлтэй хүмүүс зөгийн бал, цардуул ихтэй хоол хүнс байнга хэрэглэхээс татгалзах хэрэгтэй болно. Цэс нь боловсронгуй, боловсронгуй байдлаараа ялгардаг Газар дундын тэнгисийн хоолны дэглэм нь хамгийн эрэлт хэрэгцээтэй тансаг хоолчдод ч таалагдах болно. Одоо та мацаг гэж юу болохыг мартах болно. Амттай, анхны хоолоор хооллож, жингээ хас.
Газар дундын тэнгисийн хоолны дэглэм
Дэлхий даяар эмэгтэйчүүд нимгэн шөл, далайн хоолоор ядрахгүйгээр илүүдэл жингээ хасахыг мөрөөддөг. Зарим ард түмний хоол идэх соёл Орос улсад түгээмэл болсон. "Газар дундын тэнгисийн хоолны дэглэм" гэсэн нэр томъёо нь Грек, Итали, Испани, Мальта, Франц, Монако, Кипр, Израиль, Ливан, Турк, Сири, Марокко, Алжир, Египет, Тунис зэрэг улс орнуудын хоол тэжээлийн тогтолцооны онцлог шинж чанарыг илэрхийлдэг. Эдгээр нутаг дэвсгэрт амьдардаг ард түмний хоолны зарим ялгааг үл харгалзан нийтлэг шинж чанарууд байдаг. Газар дундын тэнгисийн хоолны дэглэмийг хүнсний ногоо, жимс жимсгэнэ, сүүн бүтээгдэхүүнгүйгээр төсөөлөхийн аргагүй юм. Загас болон бусад далайн хоолыг тогтмол хэрэглэхийн зэрэгцээ цэс нь мах, шувууны махнаас бүрдэж болно.
Хоолны дэглэм тэнцвэртэй байх ёстой бөгөөд ойролцоогоор 60% нүүрс ус, 30% өөх тос, 10% уураг агуулсан байх ёстой. Ихэнхдээ эмэгтэйчүүд хоол хүнсэндээ талх, гоймоныг багасгахыг хичээдэг ч тэнцвэртэй хооллолтоор хэн ч илүүдэл жин нэмэх эрсдэлтэй байдаггүй. Жингээ хасахад зориулсан Газар дундын тэнгисийн хоолны дэглэм нь нэмэлт фунтаас түр зуур ангижрахыг хүсдэггүй, харин үүрд сайхан галбиртай байхыг хүсдэг хүмүүст хамаатай юм. Чидун жимсний тосоор төлөөлдөг бага хэмжээний өөх тос нь биеийн хэвийн үйл ажиллагаанд шаардлагатай байдаг. Бүх зүйлийг зөв хэмжээгээр хэрэглэснээр жин нэмэх эрсдэлгүй болно.
Чидун жимсний тосны ашиг тус
Хайруулын болон салатны амтлагчийн хувьд зөвхөн өндөр чанартай өөх тос хэрэглэхийг дүрэм болго. Гомерийн үеэс оливын тосыг "шингэн алт" гэж бахархалтайгаар нэрлэдэг. Түүний ашиг тус нь хүний биеэс хорт бодис, радикалуудыг зайлуулахад тусалдаг витамин, фенол, хүчлийн өндөр агууламжтай байдаг. Хэрэв та өдрийн цагаар хэтрүүлэн идэхийг хүсэхгүй байгаа бол өлөн элгэн дээрээ оливын тосыг халбагаар уугаарай. Түүний анхилуун үнэр нь таны сэтгэл санааг дээшлүүлж, бүтэн өдрийн турш эрч хүчтэй байх болно.
Хоол тэжээлийн мэргэжилтнүүд, гоо сайхны мэргэжилтнүүд хөгшрөлтийн анхны шинж тэмдгүүд илэрч эхэлсэн эмэгтэйчүүдэд оливын тосыг зөвлөж байна. Энэ нь эсийг витамин, эрдэс бодисоор хангаж, үс, хумсыг бэхжүүлж, анхны үрчлээсийг арилгадаг. Булчинг бэхжүүлэх гайхамшигт чадварын ачаар та үргэлж сайхан биетэй гэдгээрээ сайрхаж чадна. Хэрэв та үргэлж үзэсгэлэнтэй, залуу харагдахыг хүсч байвал Газар дундын тэнгисийн хоолны дэглэмийн эерэг талуудын талаар суралцах хэрэгтэй. Чидун жимсний тос нэмсэн аяга тавагны гэрэл зургууд нь харахад тааламжтай байдгийг харуулж байгаа тул ямар ч тансаг хүн үүнийг эсэргүүцэж чадахгүй.
Дулааны нөлөө багатай тул илүү ашигтай бодис агуулдаг тул боловсруулаагүй тосыг илүүд үзэх нь зүйтэй. Энэ нь бялуу, цэвэршүүлсэн, байгалийн гаралтай байж болно - сүүлчийн сонголт нь хамгийн тохиромжтой. Хуучирсан тос нь тийм ч таатай бус амттай байдаг гэдгийг санаарай. Мөн энэ бүтээгдэхүүний хадгалах хугацаа таван сараас илүүгүй байна. Газар дундын тэнгисийн хоолны дэглэм нь оливын тосыг өргөнөөр хэрэглэдэг жор нь ямар ч эмэгтэйд нэмэлт фунт хасахад тусалдаг. Хоолны энэ аргыг амархан тэсвэрлэдэг бөгөөд жингээ алдаж байгаа хүмүүс хүссэн үр дүндээ хүрсэн ч гэсэн хооллох соёлоо мартдаггүй гэж тэмдэглэжээ.
Зөвшөөрөгдсөн бүтээгдэхүүн, аяга тавагны сонголтууд
Та Газар дундын тэнгисийн хоолны дэглэмийг сонирхож байна уу? Өдөр бүр цэс нь нарийн төвөгтэй нүүрс ус агуулсан байж болно. Өглөөний цайнд улаан буудай, хөх тарианы зүсмэл талх, үдийн хоол, оройн хоолонд будаа эсвэл гоймон идэхийг зөвшөөрдөг. Хоолонд тааламжтай үнэр өгөхөөс гадна бие махбод дахь хөгшрөлтийг удаашруулдаг сармис, ургамал, анхилуун үнэрт ургамлаар аягандаа амтлах зуршлыг бий болго.
Загас нь хоолны дэглэмийн дийлэнх хэсгийг бүрдүүлэх ёстой. Зөвхөн хоолны дэглэмд төдийгүй өөх тосны сортуудад давуу эрх олгож болно. Газар дундын тэнгисийн хоолны дэглэмийн бүтээгдэхүүн үүгээр дуусдаггүй: туранхай эсвэл шарсан махыг өдөр бүр хэрэглэхийг зөвшөөрдөг. Өдөр бүр өглөөний цайнд омлет идэх зуршлаа орхи - долоо хоногт дөрвөөс илүүгүй өндөг идэхийг зөвшөөрдөг. Жимс, хүнсний ногоог өдөрт гурван удаа, үндсэн хоолондоо эсвэл хооронд нь идээрэй. Дарс хайрлагчид азтай байдаг - үдийн хоол эсвэл оройн хоолны өмнө та энэ ундааны шилийг ууж болно. Бүх сүүг kefir, зуслангийн бяслаг, бяслагаар солино. Хэрэв идэх энэ арга нь танд маш үнэтэй мэт санагдаж байвал амттанаас татгалзаж үзээрэй, таны ердийн цэсний санхүүгийн ялгаа нь өдөр бүр хорин рублиас хэтрэхгүй байх болно.
Газар дундын тэнгисийн хоолны дэглэм: хурдан турах долоо хоног тутмын цэс
Өдөр тутмын хэрэглээний аяга нь үр тариа, мах (ихэнхдээ цагаан), загас, хүнсний ногоо, жимс жимсгэнэ зэргээс бүрдэх ёстой. Сүүн бүтээгдэхүүнд онцгой анхаарал хандуулах хэрэгтэй. Бяслаг, kefir-д давуу эрх олгох. Хоол бүрийг шүүс эсвэл ногоон цайгаар дагалдаж, үдийн хоолны үеэр та нэг шил улаан дарс ууж болно.
Даваа гараг | Өглөөний цай: хоёр чанасан өндөг, бяслагтай сэндвич. Үдийн хоол: чанасан будаа, ургамал бүхий ногооны салат. Оройн хоол: анхилуун үнэрт ургамал бүхий чанасан будаа. |
| Мягмар | Өглөөний цай: овъёосны будаа, жүрж. Үдийн хоол: далайн коктейль, ногооны шөл. Оройн хоол: уурын загас, ногоон салат. |
| Лхагва гараг | Өглөөний цай: Улаан лооль, ургамал, чидун бүхий итали омлет. Үдийн хоол: бяслагтай спагетти. Оройн хоол: сэвэг зарамтай чанасан ногоо. |
Пүрэв гараг | Өглөөний цай: чидунтай ногооны салат, туранхай махтай сэндвич. Үдийн хоол: шатаасан далайн амьтан, далайн байцаатай салат. Оройн хоол: тахианы махтай чанасан ногоо. |
| Баасан гараг | Өглөөний цай: тараг, алимтай овъёос эсвэл мюсли. Үдийн хоол: шатаасан ногоотой өөх тос багатай загас. Оройн хоол: ногоон салат, бяслаг. |
| Бямба гариг | Өглөөний цай: kefir эсвэл тараг дээр дүрсэн жимс. Үдийн хоол: далайн хоолтой спагетти, холимог ногоо. Оройн хоол: чидунтай туранхай мах. |
| Ням гараг | Өглөөний цай: сүүтэй будаа, бяслагтай сэндвич. Үдийн хоол: улаан лооль, өндөгний салат, чидуны тосоор хувцасласан, чанасан будаа. Оройн хоол: ургамлаар шатаасан загас. |
Таны харж байгаагаар цэс нь маш олон янз байж болно. Хүнсний ногоо, далайн хоол, үр тариа, үр тариа нь тэнцвэртэй хоол тэжээлийн системийг бүрдүүлдэг тул хүний биед шингэхэд хэцүү бодис хуримтлагддаггүй. Газар дундын тэнгисийн хоолны дэглэмийг зөвхөн жингээ хасаж буй эмэгтэйчүүд төдийгүй хоол тэжээлийн мэргэжилтнүүд үлдээдэг бөгөөд жилийн цаг хугацаанаас үл хамааран хамааралтай хэвээр байна - бүх бүтээгдэхүүнийг өвөл, зуны улиралд авах боломжтой.
Шөл бол цэсний хамгийн шилдэг нь юм
Аливаа хүний хоолны дэглэмийг шингэн хоолгүйгээр төсөөлөхийн аргагүй юм. Хоолны хоол нь цөцгийтэй шөл, ногооны нухаш, хөнгөн шөл зэргээс бүрдэж болно. Газар дундын тэнгисийн хоолны дэглэм нь газпачо, песто, минестрон гэсэн гурван гайхалтай хоолноос бүрддэг. Үдийн хоол эсвэл оройн хоолондоо эдгээр шөлийг бэлтгэснээр та цэсэнд олон янз байдлыг нэмэх болно. Жин хасах арга нь гурван долоо хоногийн турш зориулагдсан.
Испани шөл бэлтгэхийн тулд танд хагас кг улаан лооль, нэг ногоон чинжүү, өргөст хэмх, сонгино, хэдэн хумс сармис, дарсны цуу, чидун жимсний тос, амт нь давс хэрэгтэй болно. Бүх найрлагыг нь хутгаар зүсэж, дараа нь хутгагчаар жижиглэсэн байх ёстой.
Жингээ хасахад зориулсан Газар дундын тэнгисийн хоолны дэглэмийг анхилуун үнэрт minestrone шөлгүйгээр төсөөлөхийн аргагүй юм. Үүнийг бэлтгэхийн тулд танд нэг сонгино, хэд хэдэн селөдерей иш, төмс, лууван, хаш, хоёр цуккини, ногоон вандуй, бууцай, сармис хэрэгтэй. Халуун ногооны хувьд та чинжүү чинжүү, лаврын, cuminгүйгээр хийж чадахгүй. Тосоо халааж, хүнсний ногоогоо хуурч, хүнсний ногоо эсвэл махан шөл асгаж, давс нэмээд бага дулаанаар нэг цагийн турш хооллоорой.
Песто нь нухаш шөлний ангилалд багтдаг бөгөөд найрлагыг нь хутгагчаар нунтаглана. Үндсэн бүрэлдэхүүн хэсгүүд: дайкон, лууван, селөдерей - тус бүр 250 грамм, сонгино, таана. Хажуугийн таваг нь улаан лооль нэмсэн ногоон шош, цуккинигаас тэнцүү хэмжээгээр бэлтгэгддэг. Песто бол юуны түрүүнд шөл, үндсэн хоолоор үйлчилдэг соусын нэр юм. Энэ нь нарс самар, лаврын болон чидун жимсний тосыг тэнцүү хэмжээгээр, хоёр хумс сармис, сараалжтай бяслаг зэргээс бэлтгэсэн бөгөөд тэдгээрийг гөлгөр болтол нь хутгагчаар бутлах ёстой. Үйлчлэхээсээ өмнө үндсэн орцуудыг буцалгаж, хачир, соустай хослуулдаг.
Жин хасахад зориулсан итали паста
Хоол тэжээлийн мэргэжилтнүүд гоймонгийн хор хөнөөлийн талаар санал нэгтэй ярьдаг боловч дунд зэрэг хэрэглэвэл таны дүр төрхийг гэмтээхгүй. Газар дундын тэнгисийн хүнсний системд нүүрс ус 60% -ийг эзэлдэг бөгөөд энэ нь эмэгтэйчүүд цагаан будаа, гурилан бүтээгдэхүүн, үр тариа, спагетти идэхийг зөвшөөрдөг гэсэн үг юм. Гоймоныг зөвхөн хатуу улаан буудайгаар хийх ёстой. Заримдаа нэг хоолонд спагеттиг жижиг хавтгай талхтай хослуулахыг зөвшөөрдөг.
Газар дундын тэнгисийн хоолны дэглэм нь бусад биет бус объектуудын хамт ЮНЕСКО-гийн Дэлхийн өвийн жагсаалтад орсон. Түүний гавьяа нь илүүдэл жинтэй байнга тэмцдэг эмэгтэйчүүдэд асар их тусалсанд оршдог. Бритни Спирс, Моника Беллуччи, Синди Кроуфорд нар ийм хоолны системгүйгээр амьдралаа төсөөлж чадахгүй. Холливудын оддыг гоолиг байлгах нууц нь талх, цөцгийн тосыг зөв хэрэглэх явдал юм. Гоймонг хүнсний ногоо, махаар чанаж эсвэл зүгээр л соустай амталж болно. Үдийн хоолонд спагетти өгөх нь зүйтэй бөгөөд ингэснээр идсэн хоол нь оройноос өмнө шингэх цагтай болно.
Газар дундын тэнгисийн хоолны дэглэм: хүнсний ногоо, жимс жимсгэнэ дээр долоо хоногт жингээ хасах
Олон эмэгтэйчүүд амралтын өдрүүдэд мацаг барьдаг тул долоо хоногт олж авсан илүүдэл жин нь ууршдаг. Гэсэн хэдий ч хүн бүр амтат бялуу эсвэл анхилуун үнэртэй кассеролыг туршиж үзэх уруу таталтыг эсэргүүцэж чадахгүй. Газар дундын тэнгисийн хоолны дэглэм нь тэнцвэртэй хооллолт бөгөөд энэ нь бараг бүх хоолыг дунд зэрэг идэж болно гэсэн үг юм. Өдөрт тав хүртэл удаа хоол идэж болно. Хөнгөн зууш нь жимс жимсгэнэ, хүнсний ногоо эсвэл тараг ууж байх ёстой. Хүн тэдгээрийг хэрэглэснээр хамгийн их жингээ хасдаг. Эдгээр бүтээгдэхүүнээр хийсэн аяга таваг нь зөвхөн анхны харцаар ижил төстэй, өвөрмөц бус мэт санагддаг боловч үнэн хэрэгтээ тэднээс жинхэнэ бүтээлүүдийг бэлтгэх боломжтой.
Грекийн салатыг бүх рестораны цэснээс олж болно, гэхдээ гэрийн эзэгтэй бүр үүнийг гэртээ хийдэггүй. Газар дундын тэнгисийн хоолны дэглэм нь хүнсний ногоо, ургамал, чидун, чидуны тос зэргээс бүрддэг бөгөөд энэ нь хөнгөн зууш бэлтгэхэд хэрэгтэй зүйл юм. Үүний тулд улаан лооль, өргөст хэмх, фета бяслаг эсвэл фета бяслаг, ногоон салат навч, чидун, чидун жимсний тос хэрэгтэй болно. Пропорцууд нь дур зоргоороо байж болно. Найрлага нь том хэсэг болгон хувааж, чидунаас нүхийг зайлуулна. Дараа нь хүнсний ногоо, бяслагийг нэг саванд нэгтгэж, бага хэмжээний чидуны тосоор асгаж, халуун ногоооор амтлана. Хүн бүрийн дуртай Грекийн салат бэлэн боллоо!
Өглөөний цайны хамгийн сайн сонголт бол жимсний холимог байж болно. Бэлтгэхийн тулд та гүзээлзгэнэ, алим, жүрж, лаазалсан хан боргоцой, ундны тараг хэрэгтэй болно. Бүх найрлагыг нь хольж, сүүн бүтээгдэхүүнээр дүүргэнэ. Салат нь дунд зэргийн амттай тул элсэн чихэр нэмэх шаардлагагүй. Газар дундын тэнгисийн хоолны дэглэмд голчлон их хэмжээний хүнсний ногоо, жимс жимсгэнэ орно. Ижил төрлийн найрлагаар хийсэн хоол хийх жор нь долоо хоногт хэдэн кг жин хасах хүсэлтэй хэн бүхэнд таалагдах болно.
Хоолны дэглэмд далайн хоол хийх үүрэг
Зууханд шатаасан таваг нь баярын ширээний хамгийн сайн сонголт гэж тооцогддог. Тэд үргэлж гайхалтай харагддаг, хамгийн чухал нь бэлтгэхэд хялбар бөгөөд энгийн байдаг. Жигнэсэн загас бол хэн ч эсэргүүцэж чадахгүй амттан юм. Газар дундын тэнгисийн хоолны дэглэм нь далайн хоолонд ихээхэн хамаардаг. Жигнэхийн тулд ясгүй том загасыг сонгох нь дээр, тухайлбал стерлет, цурхай, хилэм, цурхай зэрэг нь гайхалтай харагддаг.
Хоол хийж эхлэхээсээ өмнө далайн хоолыг буцалж буй усаар асгаж, хальсалж, гэдсийг нь салгах хэрэгтэй. Илүү сайн үр дүнд хүрэхийн тулд дотор талыг хатуу хөвөн ашиглан арилгаж болно. Дараа нь загасыг давс болон бусад амтлагчаар үрж, таваг нь зөөлөн биш байх ёстой бөгөөд амтыг нь сайжруулахын тулд та гулуузыг нимбэгний шүүсээр цацаж болно. Хоолны тавган дээр тугалган цаас тавьж, наранцэцгийн тосоор тосолж, дээр нь загасыг тавь. Шилжүүлэн суулгах явцад задрахгүйн тулд шууд жигд саванд хийх нь дээр. Загасны дотоод хэсгийг төмс, хүнсний ногоо, ургамлаар дүүргэж, дээр нь зүсэж, сармис, сонгино, нимбэгээ хийнэ. Таваг нь 200 градусын температурт 45 минутын турш шатаасан байна. Газар дундын тэнгисийн хоолны дэглэм ямар эрч хүчтэй, анхны байж болохыг өөртөө итгээрэй: цэс, жор, аяга таваг бэлтгэх арга нь хамгийн боловсронгуй амттангуудад ч таалагдах нь дамжиггүй.
Зуухны үнэрт далайн хоолноос илүү амттай юу байж болох вэ? Эдгээр хоол нь Газар дундын тэнгисийн хоолны дэглэмд илүү олон янз байдлыг нэмж өгдөг. Испани паелла нь далайн коктейль, тахианы булангаас тэнцүү хэмжээгээр бэлтгэгддэг, дөрвөн хумс сармис, нэг сонгино, хоёр улаан лооль, хоёр шил хуурай будаа, ногоон вандуй. Үндсэн найрлагаас гадна нэг литр тахианы шөл, чидун жимсний тос хэрэгтэй болно. Энэ хоол нь эхэндээ төвөгтэй мэт санагдаж болох ч бэлтгэхэд нэг цаг хагасаас илүүгүй хугацаа шаардагдана. Тахианы махыг гурил, чидуны тосонд хуурч, сармис, сонгино, жижиглэсэн улаан лооль нэмнэ. Хоол нь алтан царцдасаар бүрхэгдсэн даруйд будаагаа хайруулын тавган дээр хийнэ. Тус тусад нь далайн коктейлийг хуурч, бүх зүйлийг нэгтгэж, шөлөөр хийнэ. Хоолыг хэдэн минутын турш чанаж, хагас цагийн турш үлдээнэ. Жинхэнэ Испани паелла бэлэн боллоо!
Гэртээ тараг
Исгэсэн сүүн бүтээгдэхүүн бол хоолны дэглэм барьж буй бүх эмэгтэйчүүдийн дуртай амттан юм. Тараг, ааруул бяслаг, коктейль, муссыг ямар ч дэлгүүрээс олж болно, гэхдээ завтай бол энэ бүгдийг гэртээ бэлдэж болно. Ингэснээр та мөнгөө хэмнэж, байгалийн гаралтай бүтээгдэхүүн авах боломжтой. Жор нь сүүн бүтээгдэхүүн агуулсан Газар дундын тэнгисийн хоолны дэглэмийг жимсний тарагаар төрөлжүүлэх юм бол уйтгартай мэт санагдах болно. Та тэдгээрийг хоёр аргаар хийж болно - өөрөө эсвэл kefir-ээс. Жинхэнэ тараг нь сүү, термофиль сүүн хүчлийн стрептококк, Lactobacillus bulgaricus зэргээс бүрддэг.
Тарагны эхлэлийг ямар ч эмийн санд зардаг бөгөөд жижиг колбонд хэдэн литр бэлтгэхэд хангалттай. Нэг аяга пастержуулсан сүүг буцалгаад хөргөөд стартертай хольж, найман цагийн турш дулаан газар байрлуулна. Энэ бүгдийг хөргөгчинд хоёр долоо хоногоос илүүгүй хугацаанд хадгалж болно. Тараг нь гарааны халбага, нэг литр бүлээн сүүнээс бэлтгэдэг. Бүтээгдэхүүнийг долоо хоногийн турш хадгалах боломжтой. Хэрэв танд бэлтгэл хийх чөлөөт цаг байхгүй бол kefir-ийг жимсний сироп, чанамалтай хослуулж болно - хурдан тараг бэлэн боллоо!
Бөөр болон хоол боловсруулах эрхтний стрессийг арилгана. Тэрээр олон оддын эрч хүчтэй, эрүүл гоолиг байдлын нууц юм. Долоо хоногийн турш Газар дундын тэнгисийн хоолны дэглэмийн дүрэм, Орос улсад тохирсон жорыг энэ нийтлэлд оруулсан болно.
Сайн уу! Светлана Морозова тантай хамт байна. Өнөөдөр би танд жингээ хасах хамгийн эрүүл хоолны дэглэм болох Газар дундын тэнгисийн талаар хэлэх болно. Үүний мөн чанар, ашиг тус нь юу вэ, цэс нь юу байж болох, ямар хоол идэж болох, юу идэх ёстой, аль нь хязгаарлагдмал, Оросын нөхцөлд үүнийг хэрхэн ашиглах талаар олж мэдэх болно. Яв!
Найзууд аа! Би, Светлана Морозова, таныг их хэрэгтэй, сонирхолтой вебинаруудад урьж байна! Хөтлөгч: Андрей Ерошкин. Эрүүл мэндийг сэргээх мэргэжилтэн, бүртгэлтэй хоол тэжээлийн мэргэжилтэн.
Удахгүй болох вэбинаруудын сэдвүүд:
- Хэрхэн хүсэл зориггүйгээр жингээ хасаж, жингээ эргэж ирэхээс сэргийлэх вэ?
- Байгалийн аргаар эмгүйгээр яаж дахин эрүүл болох вэ?
Газар дундын тэнгисийн хоолны дэглэм: долоо хоногийн цэс
Уламжлал ёсоор гол зүйлээс эхэлцгээе. Тэгэхээр, таны хоол тэжээл долоо хоногийн өдөр бүр ямар байх ёстой вэ:
Даваа:
- Өглөөний цай: өөх тос багатай зуслангийн бяслаг, үр тарианы талх, загасны сэндвич;
- Зууш: сонгино, ургамал бүхий сараалжтай лууван, алимны салат;
- Үдийн хоол: мах, буурцаг, брокколи салатгүй туранхай борщ;
- Зууш: алим, өөх тос багатай тараг;
- Оройн хоол: Сагаган, шатаасан загасны стейк, өргөст хэмх.
Мягмар:
- Өглөөний цай: цөцгийн тос, элсэн чихэргүй сүүтэй oatmeal;
- Зууш: өргөст хэмх, улаан лооль, хонхны чинжүүтэй салат;
- Үдийн хоол: өөх тос багатай загасны шөл, мөөгтэй нухсан төмс;
- Зууш: цөөн тооны самар;
- Оройн хоол: чанасан далайн амьтан, спагетти.
Лхагва гараг:
- Өглөөний цай: сүүтэй Сагаган будаа;
- Зууш: лийр;
- Үдийн хоол: цуккини, сувдан арвайтай шөл, улаан лоолийн зуурмаг дээр чанасан загастай будаа;
- Зууш: бяслаг бүхий үр тарианы талх сэндвич;
- Оройн хоол: винегрет.
Пүрэв гарагт:
- Өглөөний цай: зуслангийн бяслагны Casserole;
- Зууш: сармистай сараалжтай манжин;
- Үдийн хоол: брокколи шөл, шинэ ногоо;
- Зууш: улбар шар;
- Оройн хоол: цуккини, хаш, улаан лооль, холимог далайн хоол.
Баасан:
- Өглөөний цай: сүүтэй 1 өндөгний омлет;
- Зууш: цөөн тооны жимс, өөх тос багатай тараг;
- Үдийн хоол: сонгины шөл, тахианы хөхний хэсэгтэй Сагаган;
- Зууш: хатаасан жимс бүхий зуслангийн бяслаг;
- Оройн хоол: спагетти, чанасан загас.
Бямба гарагт:
- Өглөөний цай: шар будаа будаа;
- Зууш: бяслаг, загастай 2 шарсан талх;
- Үдийн хоол: туранхай байцаатай шөл, өргөст хэмх, улаан лооль, ургамлын салат;
- Зууш: алим, тараг;
- Оройн хоол: жигнэсэн цуккини, шатаасан загас.
Ням гараг:
- Өглөөний цай: загас, зуслангийн бяслаг, ургамал бүхий үр тарианы талхаар хийсэн сэндвич;
- Зууш: далайн байцаа, сонгины салат;
- Үдийн хоол: ногооны шөл, татсан тахианы махан бөмбөлөгтэй Сагаган, будаа, лууван;
- Зууш: улбар шар, цөөн тооны самар;
- Оройн хоол: сам хорхойтой гоймон, шинэ ногоо, ургамлын салат.
Унтахаасаа өмнө өөх тос багатай kefir эсвэл тараг уухыг зөвшөөрдөг. Бүх хоолыг ижил төрлийн хоолоор сольж болно, энд цэсийг эргэлзээгүйгээр дагаж мөрдөх шаардлагагүй.
Хоолны мөн чанар, утга учир
Юуны өмнө энэ хоолны дэглэмийн зорилго нь ерөнхий эрүүл мэнд юм. Зөвхөн эдгээх замаар л байгалийн, зохицсон жингээ хасах боломжтой.
Тиймээс энэ нь хоолны дэглэм гэхээсээ илүү амьдралын хэв маяг юм. Пенелопа Круз, Синди Кроуфорд, София Лорен, Моника Беллуччи - олон одод Газар дундын тэнгисийн хоолны дэглэмийн зарчмаар байнга хооллодог бөгөөд тэдний үлгэр жишээ Интернет дэх тоймуудаас хамаагүй илүү уран яруу байдаг.
Анагаах ухаанд Газар дундын тэнгисийн хоолны дэглэмийг хоолны дэглэм гэж нэрлэдэг, эс тэгвээс атеросклерозын эсрэг. Энэ нь эмчилгээ, зүрх судасны өвчин, хоол боловсруулах эрхтний, бөөр, элэгний эмгэгийг багасгахад зориулагдсан. Мөн зүрхний шигдээсийн дараа нөхөн сэргээх зорилгоор.
Эмчилгээний үр нөлөөг дараахь зарчмуудыг дагаж мөрдөнө.
- Хамгийн бага амьтны гаралтай өөх тос. Амьтны өөх нь ханасан тосны хүчил юм. Тиймээс өөх тосны гол эх үүсвэр нь ургамлын тос, самар, махыг бараг бүрэн загасаар сольдог.
- Хамгийн бага давс. Давс нь өдөрт 3-5 граммаар хязгаарлагддаг. Энэ нь бие махбодид шингэн хуримтлагдахаас сэргийлж, зүрх, судас, гадагшлуулах системд тусалдаг.
- Хамгийн багадаа "хурдан". Цагаан талх, элсэн чихэр, чихэр, шоколад, гурилан бүтээгдэхүүн - энэ бүгд хязгаарлагдмал. Ийм учраас Газар дундын тэнгисийн хоолны дэглэм нь чихрийн шижин өвчтэй бол жингээ хасах сайн сонголт юм.
- Хамгийн бага дулааны боловсруулалт. Өндөр температурт удаан хугацаагаар өртөх нь хүнсний эрдэс бодисыг устгадаг. Тиймээс ихэнх тохиолдолд хоол хүнс нь түүхий байх ёстой, буцалсан усаар уураар жигнэх эсвэл зууханд бага зэрэг буцалгаж / уураар жигнэх / шатаасан байх ёстой. Шарсан махыг бүрэн хориглоно.
- Хоол боловсруулах замын хамгийн бага стресс. Үүнийг хийхийн тулд дэглэмийг баримталдаг: өдөрт 5-6 удаа жижиг хэсгүүдэд хооллодог бөгөөд ингэснээр хэт их идэх, өлсгөлөнгийн мэдрэмж байхгүй, хоол хүнс нь тодорхой цагт тогтмол ирдэг. Сүүлчийн хоол нь унтахаас 3 цагийн өмнө байна.
Хоолны дэглэм нь аль болох тэнцвэртэй, олон янз байх ёстой бөгөөд хүнсний бүтээгдэхүүн нь хангалттай хэмжээний кали, магни, шүлт агуулсан байх ёстой. Энэ нь давуу болон сул талуудыг тайлбарладаг - таны эрүүл хооллолтыг сонгох чадвар.
Газар дундын тэнгисийн хоолны дэглэм: хоолны дэглэм ба захиалга
Газар дундын тэнгисийн хоолны дэглэмд хоол хүнсний пирамид байдаг бөгөөд эдгээрийг хэр олон удаа идэж болохоос хамааран тэдгээрийг жагсаасан байдаг. Энэ пирамид юуг агуулдаг вэ:
- Өдөр тутмын суурь. Эдгээр нь үр тариа, үр тариа, хүнсний ногоо, жимс жимсгэнэ, самар, ургамал, үр тариа эсвэл үр тарианы талх, халуун ногоо, ургамлын тос юм. Тэдгээрийн үндсэн дээр өдөр бүр аяга таваг бэлтгэдэг.
- Долоо хоногт 2-6 удаа идэх хоол хүнс. Эдгээр нь загас, далайн хоол юм - амьтны уургийн гол эх үүсвэр, түүнчлэн сүү, өөх тос багатай айраг (бяслаг, kefir, тараг), мөөг, гоймон, хатуу спагетти.
- Долоо хоногт хоёроос илүүгүй удаа иддэг зүйл. Эдгээр нь өндөг, туранхай мах (тахиа, түгалын мах, туулай, цацагт хяруул) юм. Хачирхалтай нь буурцагт ургамал, байцаа нь хий үүсгэдэг бөгөөд энэ нь хоол боловсруулах ачааллыг нэмэгдүүлж, цусны даралтыг нэмэгдүүлдэг.
- Бараг хориотой бүтээгдэхүүнүүд - тэдгээрийг сард 2-3-аас илүүгүй удаа идэж болно. Энэ нь цөцгийн тос, мах, махны дайвар бүтээгдэхүүн (элэг, хэл, зүрх гэх мэт), чихэр юм.
Мөн пирамид нь ихэвчлэн биеийн тамирын тогтмол дасгал дээр суурилдаг - эрүүл мэнд, туранхай байх шаардлагатай нөхцөл юм.
Аль бүтээгдэхүүнийг хассан эсвэл боломжтой бол хатуу хязгаарласан:
- Гахайн мах, өөх тос, үхрийн мах;
- Өөх тостой загас;
- Баян мах эсвэл загасны шөл;
- Тослог сүүн бүтээгдэхүүн (цөцгийн тос, цөцгий, цөцгий);
- Кофеин, какао;
- Давс, даршилсан ногоо;
- Элсэн чихэр, чанамал, чихэр;
- Халуун ногоотой, чинжүү, тамхи татдаг;
- Амтат гурилан бүтээгдэхүүн.
Согтууруулах ундаа хэрэглэхгүй байх нь дээр, гэхдээ 2 долоо хоногт нэг удаа нэг шил улаан дарс уухыг зөвшөөрдөг.
Газар дундын тэнгисийн хоолны дэглэмийн долоо хоногийн цэс, жор: загас, гоймон
Ихэнх тохиолдолд Газар дундын тэнгисийн хоолны дэглэм нь Грек эсвэл Италийн уламжлалт хоолтой холбоотой байдаг. Тиймээс Оросын энгийн супермаркетаас авахад тийм ч хялбар биш найрлага нь жороор хааяа гарч ирдэг.
Бид тантай хамт амттай, эрүүл, гэхдээ нэгэн зэрэг хямд, бэлтгэхэд хялбар хоолыг авч үзэх болно.
- Дуртай загасны гулууз эсвэл филе - ойролцоогоор хагас кг, хэрэв граммаар бол;
- Сонгино - 1 ширхэг;
- нимбэг - 1 ширхэг;
- Сармис - 2 хумс;
- Ногоон - ямар ч амтанд та хатаасан Итали эсвэл Прованслын ургамал, шинэхэн яншуй авч болно.
Загасыг зайлж угаана. Та нэн даруй хэсэг болгон хувааж болно, эсвэл бүхэлд нь жигнэх боломжтой. Би тугалган цаасыг тавиад дээр нь загас тавив. Сонгино цагираг, нимбэг, сармисыг зүсмэл болгон хайчилж ав. Бид загасыг хүнсний ногоогоор бүрхэж, хэрэв боломжтой бол дотор нь бас хийнэ. Дээрээс нь ногоон, бага зэрэг ургамлын тос хийнэ. Тугалган цаасаар боож, 180 градусын температурт нэг цагийн турш зууханд хийнэ.
- ямар ч далайн хоол - 400 гр;
- Гоймон (гоймон, спагетти) - 400 гр;
- улаан лооль - 3 дунд;
- Сонгино - 1 ширхэг;
- Сармис - 2 хумс;
- Ногоон - ямар ч;
- Шар буурцаг сумс - 2 tbsp. л.;
- ургамлын тос - 2 tbsp. л.
Ус буцалгаж, гоймоныг аль dente хүртэл чанаж, хумс бүрт бага зэрэг хийнэ. Улаан лооль дээр буцалж буй ус хийнэ, хальсыг нь авч, нилээд цавчих. Ургамлын тосонд сонгино бага зэрэг хуурч, түүнд урьдчилан бэлтгэсэн далайн хоол нэмнэ. 5 минутын турш буцалгана. Улаан лооль, сармис нэмээд дахин 5 минут буцалгана. Ногоон нэмээд 2 минутын дараа унтраа. Гоймоныг шавхаж, далайн хоолонд нэмнэ. Хэрэв давсгүй зөөлөн амттай бол шар буурцаг сумс нэмнэ.
Та жингээ хасмаар байна уу? Хоолны дэглэмийг сонирхож байна уу?
Та сонирхолтой зүйлийг олох нь гарцаагүй.
Энэ бол өнөөдрийн сэдэв: "Газар дундын тэнгисийн хоолны долоо хоногийн цэс, жор"
Сэтгэгдэл, жороо коммент хэсэгт үлдээгээрэй. Нийтлэлийг нийгмийн сүлжээн дэх найзуудтайгаа хуваалцаж, блогын шинэчлэлтүүдэд бүртгүүлээрэй.
13,274 удаа үзсэн
Өнгөрсөн зууны 50-аад он хүртэл Газар дундын тэнгисийн хоолны дэглэмийн талаар дэлхий дээр хэн ч сонсоогүй. Энэ үзэл баримтлалыг Доктор Ансел Кэйс нэвтрүүлсэн бөгөөд дайны дараах Европын ядуу буурай орнуудад ялангуяа Италид зүрх судасны өвчлөл, хоол боловсруулах тогтолцооны гэмтлийн түвшин туйлын бага байсан бол цэцэглэн хөгжсөн Америкт нас барсан хүмүүсийн тоо маш бага байгааг анзаарчээ. өвчин байнга нэмэгдэж байв.
Тэрээр Италичууд болон Газар дундын тэнгисийн бүс нутгийн бусад оршин суугчдын хоолны цэсэнд дүн шинжилгээ хийж, тэдний эрүүл мэнд маш сайн байгаа нь Газар дундын тэнгисийн орнуудад түүхэндээ бий болсон зөв хооллолттой холбоотой гэсэн дүгнэлтэд хүрчээ. Тэр "өөх тос багатай" хоолны дэглэмд хэт их анхаарал хандуулж байсан тул зарим алдаа гаргасан боловч ерөнхийдөө энэ эрдэмтний ачаар Газар дундын тэнгисийн хоолны дэглэм бидний амьдралд нэвтэрсэн юм.
Эрүүл мэнд, жингээ хасах хоолны дэглэмийн ашиг тус
"Хоолны дэглэм" гэдэг үг нь хязгаарлагдмал хоолны дэглэмээс илүү өргөн ойлголтыг илэрхийлдэг гэдгийг би нэн даруй тэмдэглэхийг хүсч байна. Газар дундын тэнгисийн хоол тэжээлийн талаар ярих нь илүү зөв байх болно. Үүний үндсэн зарчмуудыг ойлгохын тулд энэ нь юу болохыг санах хэрэгтэй - Газар дундын тэнгис.
Энэ бүс нутагт өөр өөр түүх, шашин, уламжлалтай олон улс орно. Бүтээгдэхүүнийг сонгохдоо гол анхаарлаа Итали, Испани, Грек зэрэг улсууд тавьдаг боловч Газар дундын тэнгисийн сав газарт Турк, Израиль, Египет, Тунис, Марокко болон Хойд Африкийн бусад орнуудаас хамаагүй өөр цэстэй орнууд багтдаг. энэ бүс нутагт Европын орнуудад ердийн хоолны дэглэм. Тийм ч учраас Газар дундын тэнгисийн хоолны дэглэмийн танил ойлголт нь Газар дундын тэнгисийн Европын орнуудын ердийн хоол, бүтээгдэхүүнийг агуулдаг.
Эдгээр улс орнуудын хоол тэжээлийн нэгдмэл байдлын талаар ярих шаардлагагүй бөгөөд энэ нь өөр өөр мужуудад ч гэсэн өөр өөр бүс нутгуудад ихээхэн ялгаатай байдаг ч тэдгээрийн хоол тэжээлийн ерөнхий зарчим ижил байдаг.
- Амьтны гаралтай хүнсний бүтээгдэхүүнээс ургамлын гаралтай хоол хүнс давамгайлж байна.
- Төрөл бүрийн үр тариаг их хэмжээгээр хэрэглэх.
- Чидун жимсний тосыг хоол хийхэд хэрэглээрэй.
- Загас, далайн хоолыг илүүд үздэг.
- Улаан махны хэрэглээ нэлээд хязгаарлагдмал.
- Өндөр чанарын байгалийн усан үзмийн дарсыг дунд зэргийн тунгаар уух.
- Айраг, сүүн бүтээгдэхүүн - тараг, бяслагны цэсийн танилцуулга.
Дээр дурдсан зүйлс дээр үндэслэн Газар дундын тэнгисийн хоолны дэглэм нь жингээ хасахад хувь нэмэр оруулаад зогсохгүй аливаа хүний тогтмол, тогтмол цэсний үндсэн суурь болгон ашиглаж болох тэнцвэртэй хоол тэжээлийн төрөл юм гэж үзэж болно. Бүх бүрэлдэхүүн хэсгүүдийн эв нэгдэлтэй хослол, аяга тавагны маш баялаг сонголт, тэдний гайхалтай амт нь ийм хоолны дэглэмийг тааламжтай, хялбар болгодог бөгөөд энэ нь хоолны дэглэмээс татгалзах гол шалтгаан болдог - амтгүй хоол нь жингээ хасаж, эрүүлжихийг хүсдэг ихэнх хүмүүсийг няцаадаг.
Чухал! Та Газар дундын тэнгисийн орнуудад зориулагдсан бүтээгдэхүүнээс татгалзаж болохгүй. ОХУ-ын оршин суугчдын хоолны дэглэм нь импортын бус дотоодын бүтээгдэхүүнээс бүрдэх ёстой. Тиймээс хэрэв та холоос авчирч, хөрш зэргэлдээх голд баригдсан загасны хооронд сонголт хийх боломжтой бол орон нутгийг илүүд үзэх нь дээр, гэхдээ мэдээжийн хэрэг та импортын далайн загасаас татгалзах ёсгүй - түүний найрлага нь эрүүл мэндэд маш чухал юм. Жимс жимсгэнэ ч мөн адил хамаарна - чамин бүтээгдэхүүнийг боломжтой бол бидний ходоод, гоо сайханд илүү тустай нутгийн жимс, жимсгэнэээр солих хэрэгтэй.
Газар дундын тэнгисийн төрлийн хоол тэжээл нь гадаад төрх, эрүүл мэнддээ анхаарал тавихыг хүсдэг бүх хүмүүст тохиромжтой. Хүнсний ногоо, үр тариа их хэмжээгээр хэрэглэсний ачаар өөх тос багатай нүүрсустөрөгчийн хоолны дэглэмд ангилдаг бөгөөд энэ нь шим тэжээлийн маш сайн тэнцвэртэй байдаг.
Хүнсний ногоо, ихэвчлэн чихэргүй жимс, жимсгэнэ нь бие махбодийг витамин, ашигтай эрдэс бодисоор хангаж, үр тариа нь цатгалан, хүйтэн дарагдсан чидун жимсний тос нь хангалттай хэмжээний ургамлын өөх тосыг нэмж өгдөг.
Загас, далайн хоол нь хоолны дэглэмийг загасны тосоор баяжуулдаг бөгөөд эдгээр нь гоо сайхан, эрүүл мэндэд маш их тустай омега-3 ханаагүй хүчил юм - зайлшгүй шаардлагатай амин хүчлүүд бөгөөд үүнгүйгээр сайхан арьс, өтгөн, өтгөн, гялалзсан үс, хүчтэй хумс, эрүүл зүрх.
Газар дундын тэнгисийн хоолны дэглэмийн тэнцвэртэй байдал, амттай байдлын ачаар залуу нас, гоо үзэсгэлэн, эрүүл мэндээ аль болох урт хугацаанд хадгалахыг хүссэн хүн бүр тогтмол хэрэглэхийг зөвлөж байна.
Чухал! Энэ төрлийн хоолны дэглэмд шилжихдээ жингээ хурдан хасна гэж найдаж болохгүй, учир нь энэ хоолны дэглэм бага зэрэг буурдаг. Гэсэн хэдий ч яг энэ нь гоо сайхны хувьд хамгийн эрүүл бөгөөд хамгийн ашигтай жин хасах боломжийг олгодог - удаан, эд эсийн унжилт, арьсны атираа үүсэхгүй.
Хоолны дэглэмийн үндсэн зарчим
Газар дундын тэнгисийн хоолны дэглэм нь эрчим хүчний өндөр үнэ цэнэтэй тул идэвхтэй хүмүүст тохиромжтой бөгөөд ингэснээр тэд өлсөж, ядрахгүй, сулрахгүй. Түүний өдөр тутмын жоруудад дараахь бүтээгдэхүүнүүд багтдаг.
- Хүнсний ногоо, түүний дотор олон тооны буурцагт ургамал. Тэд маш их эрүүл, амархан шингэцтэй хүнсний ногооны уураг өгдөг.
- Жимс, жимсгэнэ (хэт чихэрлэг, чамин зүйлээс зайлсхийх хэрэгтэй).
- Цагаан будаа давамгайлсан үр тарианы үр тариа.
- Хатуу улаан буудайгаар хийсэн гоймон.
- Самар, ургамлын үр.
- Оливын тос. Үүнийг ердийн наранцэцгийн тосоор сольж болох боловч түүхий оливын тосны үнэ цэнэ хамаагүй өндөр байдаг тул боломжтой бол та үүнийг ашиглахыг хичээх хэрэгтэй.
- Исгэсэн сүүн бүтээгдэхүүн, голчлон бяслаг, тараг болон бусад исгэлэн ундаа.
- Ихэнхдээ загас, далайн хоолноос олж авдаг амьтны уураг. Мах, өндөгийг хааяа хэрэглэдэг.
- Их хэмжээний цэвэр ус, дор хаяж 6 - 8 шил. Энэ бол хоол хүнс, шөл, кофе, цайнаас тусад нь хэрэглэдэг ус бөгөөд бусад ундааг энэ хэмжээд оруулаагүй болно.
Газар дундын тэнгисийн хоолны дэглэм нь өдөрт 5 удаа хооллодог онцлогтой. Уг дэглэм нь гурван үндсэн хоол, хоёр завсрын хоолноос бүрдэнэ - үдээс хойш зууш, хоёр дахь өглөөний цай, эсвэл бидний бодит байдалд тохируулан үндсэн хоолны хооронд хоёр хөнгөн зууш орно.
Бүрэлдэхүүн хэсгүүдийн хувийн баланс дараах байдалтай байж болно.
- Нүүрс ус - 50%. Эдгээр нь голчлон хүнсний ногоо, жимс жимсгэнэ, гоймон, үр тариа, үр тарианы талх юм.
- Уураг - 10-20%. Үүнд загас, далайн хоол, туранхай мах, буурцагт ургамал, өндөг, сүүн бүтээгдэхүүн орно.
- Өөх тос - 30% хүртэл. Тэдгээрийг голчлон загас, бяслаг, самар, үрэнд агуулагддаг оливын тос, өөх тосоор төлөөлдөг.
Газар дундын тэнгисийн хоолны дэглэм нь ногоон ногоог их хэмжээгээр салат, амтлагч болгон хэрэглэхээс гадна бүх төрлийн амтлагчийг хэрэглэдэг. Амттаныг энд хамгийн бага хэрэглэдэг, синтетик бүтээгдэхүүн, хагас боловсруулсан бүтээгдэхүүнийг огт хүлээн зөвшөөрдөггүй.
Зөвшөөрөгдсөн болон хориотой бүтээгдэхүүн
Газар дундын тэнгисийн хоолны цэс нь маш баялаг тул ийм хоолны дэглэмээс уйдах боломжгүй, уйтгартай биш, амьдралынхаа туршид хэрэглэж болно. Гэхдээ аль болох зайлсхийх хэрэгтэй хэд хэдэн хоол байдаг:
- Бэлэн болон хагас боловсруулсан бүтээгдэхүүн, хөлдөөсөн хатаасан хоол.
- Хэт их өөх тос, ялангуяа мах, гахайн махыг тугал, хурганы мах, нугас, галуу - тахианы махнаас илүүд үзэх хэрэгтэй.
- Олон тооны будагч бодис, хадгалалтын бодис болон бусад шаардлагагүй, бүр хортой нэмэлт бодис агуулсан ундаа, хоол хүнс нь гэдэс дотрыг "бөглөрүүлж", харшил үүсгэдэг.
- Амттан, ялангуяа үйлдвэрт хийсэн гурилан бүтээгдэхүүн, гурилан бүтээгдэхүүн. Цэс дэх цэвэршүүлсэн сахар болон бусад бүтээгдэхүүн бага байх тусмаа сайн. Шаардлагатай бол элсэн чихэрийг зөгийн балаар бага хэмжээгээр сольж болно.
- Амтат баяжуулсан дарс. Зөвхөн маш даруухан хэмжээний улаан дарс - хуурай, бүрэн байгалийн - ашиг тустай гэдгийг санаарай.
- Хийжүүлсэн ундаа, ялангуяа чихэрлэг ундаа.
Таны идэж болох хүнсний жагсаалт нь илүү өргөн бөгөөд цэсийг бий болгох баялаг үндэс суурь болдог.
- Төрөл бүрийн буурцагт ургамал зонхилдог хүнсний ногоо: вандуй, үр тариа, ногоон шош, шош, сэвэг зарам, вандуй болон бусад олон төрөл, сорт.
- Хүнсний ногоо шиг элсэн чихэргүй жимсийг шинэхэн хэрэглэх нь дээр.
- Бүхэл үрийн талх, хивэгтэй талх, хөх тарианы гурилаар хийсэн "хар" талх (Б-ийн олон төрлийн витамин нийлүүлэгч).
- Төрөл бүрийн үр тарианы будаа, шөл, кассерол.
- Сүүн бүтээгдэхүүн.
- Оливын тос.
- Төрөл бүрийн хүнсний ургамлын самар, үр.
- Амтлагч, ургамлууд их хэмжээгээр агуулагддаг - эдгээр нь идэвхтэй хоол боловсруулахад тусалдаг, хоолыг амттай, анхилуун үнэртэй болгож, ашигтай бодисоор хангадаг.
- Хааяа улаан дарсыг хязгаарлагдмал хэмжээгээр хатаана.
Чухал! Хүнсний бүтээгдэхүүнийг сонгохдоо илүү танил хоолонд анхаарлаа хандуулахыг хичээ, чамин зүйлээр хөөцөлдөж болохгүй, орон нутгийн бүтээгдэхүүн нь холоос авчирсан таваг, хоолноос илүү Оросын ходоодонд илүү тустай, манай соёлоос огт өөр зүйл юм.
Долоо хоногийн цэс
Газар дундын тэнгисийн хоолны дэглэмд шилжихэд хялбар болгохын тулд долоо хоногийн турш жишээ цэсийг ашиглаж болно. Энэ нь танд бүтээгдэхүүнийхээ амт, тэжээллэг чанарыг алдагдуулахгүйгээр тэнцвэртэй, эрүүл хооллож эхлэхэд тань туслах болно.
Даваа гараг
- Өглөөний цай
Жимсний мюсли, жүржийн шүүс, элсэн чихэргүй аяга хар кофе.
- Өглөөний цай II (үдийн хоол)
Жимс, жимсгэнэтэй байгалийн шинэ тараг. Тараг болон бусад айраг, сүүн бүтээгдэхүүнийг эмийн сангаас, сүүг захаас найдвартай ханган нийлүүлэгчээс худалдан авч өөрөө хийх нь дээр. Дэлгүүрээс худалдаж авсан бэлэн исгэсэн сүүн бүтээгдэхүүн нь хиймэл найрлага, дүүргэгч, хадгалах бодисыг хэт их хэмжээгээр агуулдаг тул эрүүл хүнс гэж үзэх боломжгүй юм.
Бүхэл үрийн талхны croutons бүхий тунгалаг шөл. Хурганы махтай чанасан ногоо (цуккини эсвэл ердийн цуккини, хаш, улаан лооль, хонхны чинжүү, сонгино, сармис, амтлагч). Ногоон цай.
- Үдээс хойш зууш
Жимсний салат (элсэн чихэргүй!).
Хөх тарианы талх, фета бяслаг бүхий улаан лооль.
Мягмар
- Өглөөний цай
Цатцики бүхий бүхэл үр тариа эсвэл хивэгтэй талхны хоёр зүсмэл - сараалжтай шинэ өргөст хэмх, исгээгүй тараг, сонгино, сармисаар хийсэн Грек салат. Нэг аяга рашаан ус. Хэрэв хүсвэл элсэн чихэргүй хар кофе.
- Өглөөний цай II (үдийн хоол)
Нэг хэсэг бяслаг, улаан лоольтой шарсан талх. Цай эсвэл элсэн чихэргүй компот.
Ногооны шөл. Далайн хоолтой будаа. Элсэн чихэргүй цай эсвэл кофе.
- Үдээс хойш зууш
Төрөл бүрийн шинэ жимс.
Бяслаг, хүнсний ногоо бүхий гоймонгийн Casserole. Тараг уух.
Лхагва гараг
- Өглөөний цай
Уургийн омлет. Хар кофе, чихэргүй.
- Өглөөний цай II (үдийн хоол)
Таны сонгосон самар эсвэл үр, цөөнөөс илүүгүй.
Загасны шөл. Бяслагтай паста. Шинэ ногооны салат.
- Үдээс хойш зууш
Шинэ жимстэй тараг.
Хүнсний ногоотой рисотто. Компот.
Пүрэв гараг
- Өглөөний цай
Гэрийн чанамал, бяслаг, шинэхэн жимсний шүүстэй шарсан талх.
- Өглөөний цай II (үдийн хоол)
Улаан лооль, сармистай бяслагтай бяслаг. Кофе.
Мөөгтэй ногооны шөл. Цагаан будаатай жигнэсэн арьсгүй тахианы хөх. Хүнсний ногооны салат. Элсэн чихэргүй ногоон цай.
- Үдээс хойш зууш
Самар, шанцайтай шатаасан алим.
Жимсний салат.
Баасан гараг
- Өглөөний цай
Жижиг хэсэг цөцгийн тос бүхий Сагаган будаа. Улаан лоолийн шүүс.
- Өглөөний цай II (үдийн хоол)
Алим эсвэл жүрж.
Үүн дээр үндэслэсэн тахианы шөл эсвэл хөнгөн шөл. Далайн хоолтой паста. Цай.
- Үдээс хойш зууш
Хагас бэрсүүт жүрж.
Бяслаг, ургамал бүхий Грекийн салат.
Бямба гариг
- Өглөөний цай
Шарсан өндөг. Хивэг талхаар хийсэн шарсан талх. Нэг зүсэм бяслаг. Кофе, хар, чихэргүй.
- Өглөөний цай II (үдийн хоол)
Зарим жимс, самар.
Bouillabaisse шиг загас, далайн хоолтой амттай шөл. Полента. Хүнсний ногооны салат. Нэг шил улаан дарс (хуурай).
- Үдээс хойш зууш
Гэрийн бяслаг бүхий жимс, жимсгэнэ.
Цагаан будаа, улаан лоольтой чанасан тахианы зүсмэл. Компот.
Ням гараг
- Өглөөний цай
Жимс, самартай овъёосны будаа. Жимсний шүүс эсвэл хар кофе.
- Өглөөний цай II (үдийн хоол)
Зарим самар эсвэл үр.
Тахианы шөл дээр үндэслэсэн ногооны шөл. Тугал эсвэл хурганы махаар хийсэн kebab эсвэл хиам. Хүнсний ногооны шөл. Жимсний ундаа.
- Үдээс хойш зууш
Шинэ ногооны салат.
Шарсан байцаа. Ногоон цай.
София Лорен гоо сайхан, гоолиг байдлаа бүхэлд нь гоймонд дурласандаа өртэй гэжээ. Энэ бол үйлдэл биш, харин бодит үнэн! Нууц нь хүнсний ногоо, далайн хоол эсвэл өөх тосгүй махтай гоймон идэх явдал юм. Энэ тохиолдолд энэ нь ашигтай байх болно, талууд дээр хадгалагдахгүй. Хэрэв та гоймонг өөхөн соустай амталж, гахайн өөхний аварга махтай хамт идвэл таргалалтаас зайлсхийх боломжгүй.
Оросын нөхцөлд тохирсон жор
Газар дундын тэнгисийн хоолны дэглэмийн хамгийн баялаг хоол нь бидний нөхцөлд дасан зохицоход хялбар байдаг тул Оросын гадаа нутагт шинэ моцарелла эсвэл рикотта бяслаг, чамин папайя эсвэл ховор амтлагч авахын тулд галзуу мөнгө үрэх шаардлагагүй юм. Манай дэлгүүрүүдэд Газар дундын тэнгисийн олон төрлийн бүтээгдэхүүн зарагддаг, жишээлбэл, далайн хоол, цитрус, халуун ногоо, ургамал зэрэгт ямар ч асуудал гардаггүй. Хэрэв та үнэхээр чамин зүйл хүсч байвал наранд хатаасан улаан лооль эсвэл песто соусыг өөрийн гал тогоондоо амархан бэлдэж болно.
Сонголтоо хөнгөвчлөхийн тулд та сарын цэсийг гаргах хэрэгтэй бөгөөд дараа нь хоолны дэглэмд юу хэтэрхий бага байгааг, юуг багасгах, багасгахыг хялбархан анзаарах болно. Газар дундын тэнгисийн бүс нутгийн олон бүтээгдэхүүн Оросын захад байхгүй байж магадгүй тул та манай "сонгодог" бүтээгдэхүүнийг цэсэнд аюулгүйгээр оруулж болно. Эдгээрт уламжлалт хөх тарианы талх, Сагаган, орон нутгийн жимс, дотоодын гоймонгийн бүтээгдэхүүн багтдаг бөгөөд гол зүйл нь хатуу улаан буудайгаар хийгдсэн байдаг. Газар дундын тэнгисийн хоол тэжээл нь бүтээгдэхүүний сонголтод бага "тодорхой" боловч тэдгээрийн зөв, эв найртай хослолд илүү анхаардаг маш өргөн ойлголт гэдгийг та ойлгох хэрэгтэй.
Боломжтой бол импортын бүтээгдэхүүнийг бага хэрэглэж, чамин папайя эсвэл улирлын бус амтат гуа, импортын хаш - уугуул цуккини, өргөст хэмх, байцаа гэхээсээ илүү орон нутгийн алимыг илүүд үзэхийг хичээ. Хэрэв танд "цэцэрлэгээс" жимс жимсгэнэ, хүнсний ногоо худалдаж авах боломж байгаа бол тэдгээрийг супермаркетаас биш харин Бурхан мэддэг, ихэвчлэн зохиомлоор ургуулдаг бүтээгдэхүүнээс худалдаж аваарай. Хэдийгээр тэд "маш" Итали, Испани эсвэл Грекээс ирсэн ч тэдний эрүүл мэндэд үзүүлэх ашиг тус нь маш эргэлзээтэй байдаг, ялангуяа улирлын бус. Гэхдээ таны уугуул алим гоо үзэсгэлэн, эрүүл мэндийг авчрах тул жороороо чамин бүтээгдэхүүнийг орон нутгийн бүтээгдэхүүнээр сольж болно.
Жингээ хассан хүмүүс ямар алдаа гаргадаг вэ?
Ихэнх хүмүүсийн жингээ хасах гол алдаа бол Газар дундын тэнгисийн хоолны дэглэмийг түр зуурын зүйл гэж үзэх явдал юм. Үнэн хэрэгтээ энэ нь амьдралын хэв маяг болох ёстой, түүний илчлэгийн агууламж, олон янз байдал нь үүнийг бүрэн зөвшөөрдөг.
Хоёр дахь алдаа бол хэт их хүлээлт юм. Эхний сард жингээ хасахгүйгээр хүн урам зоригоо алдаж, амтат боов, зайрмаг, өөх тостой түргэн хоол идэх ердийн хоолны дэглэмд буцаж ирдэг. Жин нь хурдацтай нэмэгдэж байгаа тул "амжилтгүй" хоолны дэглэмийг буруутгаж байна.
Манай ард түмний бас нэг муу зуршил бол өглөөний цайгаа уудаггүй. Газар дундын тэнгисийн хоолны дэглэмийн дагуу энэ хоолны үеэр болон өдрийн эхний хагаст гурил, цардуул ихтэй хоол идэх ёстой. Өглөөний цайгаа алгассанаар бид илчлэг ихтэй хоолыг өдрийн хоёрдугаар хагаст автоматаар шилжүүлдэг бөгөөд тэдгээр нь бүрэн шингэж, хажуу талдаа өөх тос хэлбэрээр хадгалагддаг бол өглөө идвэл цэвэр хоол болж хувирдаг. эрч хүч, эрч хүч өгч, зөвхөн ашиг тусыг авчирдаг. Иймэрхүү алдаа гаргахдаа бид өөрсдийн төгс бус байдлын төлөө хоолны дэглэмээ буруутгасаар байна.
Үндсэн үр дүн, тойм
Жингээ хасахын тулд Газар дундын тэнгисийн хоолны дэглэмийг ашигласнаар та маш сайн үр дүнд хүрч чадна, гэхдээ та хурдан үр дүнд хүрнэ гэж найдаж болохгүй. Энэхүү хоолны дэглэмийг өөрийн ердийн хоол тэжээл болгосноор хэврэг үс, хэврэг, муу ургасан хумс, хуурай, үрчлээтсэн арьсаар ямар ч мөнгө төлөхгүйгээр мөрөөдлийнхөө дүр төрхийг олж авах боломжтой. Тэнцвэртэй хооллолт нь гоо үзэсгэлэн, залуу насыг хадгалахад тусалдаг ба чидун жимсний тос, загасны тосны эдгээх шинж чанар нь таны гадаад төрхийг гэрэлтсэн дур булаам болгож, биеийг хүчирхэг, эрүүл болгодог.
Газар дундын тэнгисийн хоолны дэглэмийг удаан хугацаанд дагаж мөрдөж байсан хэн бүхэн түүний эерэг нөлөө, олон төрлийн амттай, эрүүл хоолыг тэмдэглэдэг. Хоолны дэглэмийг эрс хязгаарласан "сонгодог" хоолны дэглэмээс ялгаатай нь Газар дундын тэнгисийн хоолны дэглэм нь баялаг, олон янз байдаг бөгөөд амттай хоолноос бүрддэг бөгөөд ямар ч насны хүмүүс амьдралынхаа туршид хэрэглэж болно.
Хоолны дэглэм нь олон талархалтай үнэлгээг авсан:
Мария, 26 настай
Италид амралтаараа очсоныхоо дараа би нутгийн хоолонд дурласан. Гэртээ буцаж ирээд би Газар дундын тэнгисийн хоолны дэглэмийг сонирхох хүртлээ Итали хоол хийх болсон. Одоо манай гэр бүл бүхэлдээ энэ зарчмын дагуу хооллодог, бүгд эрүүл, хөгжилтэй байдаг. Би өөрийнхөө тухай хэлж чадна, гэхдээ би хэзээ ч илүүдэл жинтэй байгаагүй, гоймон манай цэсэнд бараг өдөр бүр байдаг ч би олон жилийн турш ижил жинтэй байсан. Гэхдээ би үс, арьсныхаа өмнөх байдлаас эрс ялгаатай болохыг анзаарсан - миний үсэнд ямар ч асуудал гараагүй, арьс маань маш цэвэрхэн, шинэхэн байсан. Viva Italia!
Максим Леонидович, 48 настай
Би багаасаа загасанд дуртай байсан тул эхнэр маань намайг Газар дундын тэнгисийн хоолны дэглэм барихыг санал болгоход би баяртайгаар зөвшөөрсөн. Эхний жилдээ өчүүхэн ч оролдлогогүйгээр хэвлийн өөхнөөсөө салж, эргэж ирэхгүй 5 кг турсан. Бид бүгд 6 жилийн турш энэ хоолны дэглэм барьж байгаа бөгөөд бид үүнээс татгалзахгүй - энэ нь маш амттай, эрүүл юм!
Лариса, 17 настай
Ээж намайг Газар дундын тэнгисийн хоолны дэглэм хэрэглэхийг ятгасан. Би удаан хугацаанд илүүдэл жинтэй байсан, би боломжтой бүх зүйлийг туршиж үзсэн боловч жин нь эргэж, улам л нэмэгдсээр байв. Ийм хоолны дэглэм барьснаар би ядаж өлсөхгүй. Жин нь маш удаан арилдаг, гэхдээ энэ нь буурч, надад үнэхээр таалагдаж байна! Тэд зөв хэрэглэвэл энэ хоолны дэглэм үр дүнтэй болохыг баталж чадна.
Газар дундын тэнгисийн хоолны дэглэмийн үндсэн зарчмуудыг баримталснаар хэн ч зүгээр л амттай, эрүүл хоол идсэнээр жингээ хасаж, эрүүл, үзэсгэлэнтэй болж чадна. Үүний тулд хийх ёстой цорын ганц зүйл бол өөрийн залхуурал, эрүүл мэнддээ анхаарал тавих хүсэлгүй байдлаа даван туулах явдал юм.
Газар дундын тэнгисийн хоолны дэглэм -тэнцвэртэй хоол тэжээлийн стандарт, түүний найрлагад нийцүүлэн хослуулсан бүтээгдэхүүнээс авч болох хамгийн их ашиг тусын үзүүлэлт. Энэ нь таны дүр төрхийг бий болгож, нэмэлт фунттай салах ёс гүйцэтгэх аюулгүй бөгөөд амттай арга юм.
Жин хасах бусад аргуудаас ялгаатай нь эрүүл мэндэд хор хөнөөл учруулж болзошгүй тул хоолны дэглэм нь хоол хүнсийг хязгаарлах, хэрэглэсэн илчлэгийг хянахад суурилдаггүй.
Ийм хоол тэжээлийн зарчим нь зөвхөн бие махбодид шаардлагатай тэжээллэг бодис агуулсан хоол хүнсийг хоолны дэглэмд оруулах явдал юм. Хоолны дэглэм нь амьдралын хэв маяг болсон Газар дундын тэнгисийн оршин суугчид урт наслалтаараа алдартай бөгөөд өвчинд бага өртөмтгий байдаг нь хоосон биш юм.
Хоол тэжээлийн дүрэм
Хүн бүр түүний үр нөлөөг шалгаж, Газар дундын тэнгисийн хоолны дэглэм гэж юу болохыг өөрөө мэдэж болно. Дараах дүрмүүд нь шинэ цэс рүү шилжих, хооллох зуршлаа өөрчлөхөд тусална:
Газар дундын тэнгисийн хоолны дэглэмийг дагаж мөрдөхдөө хамгийн их үр дүнд хүрэхийн тулд өөр нэг чухал зүйлийг санаарай: хөдөлгөөн бол амьдрал. Дасгал нь хөгжилтэй байх ёстой: йог, фитнесс, усан санд зочлох, бүжиглэх, гүйх, өглөөний дасгал хийх, гэр цэвэрлэх эсвэл цэцэрлэгт ажиллах - юу ч хийх, гол зүйл бол хөдлөх!
Бүтээгдэхүүний ашиг тус
Газар дундын тэнгисийн хоолны дэглэмд багтсан хоол хүнс нь бие махбод дахь витамин, шим тэжээлийн тэнцвэрийг хадгалах үүднээс сонгогддог. Тэд эрүүл мэндэд ямар ашиг тустай вэ?
Газар дундын тэнгисийн хоолны дэглэмийн бүрэлдэхүүн хэсгүүд нь хүртээмжээрээ ялгагддаг бөгөөд хилийн чанад дахь хоол, ховор хоол хүнсний ангилалд ороогүй болно. Гэсэн хэдий ч хоолны дэглэмд витаминаар баялаг олон төрлийн хоол хүнс багтдаг бөгөөд хэрэглээ нь залуу нас, эрүүл мэнд, гоо сайхныг хадгалахад тусална.
Газар дундын тэнгисийн хоолны дэглэм ба 7 хоногийн цэс
Зарим хоол тэжээлийн мэргэжилтнүүд Газар дундын тэнгисийн хоолны дэглэм барихаасаа өмнө биеэ бэлдэхийг зөвлөж байна. Хоол тэжээлийн хувьд мацаг барих өдрүүдийг зохион байгуулахыг зөвлөж байна: шарсан, чихэрлэг, цардуул ихтэй хоол идэж болохгүй, харин жимс, ногоо, сүүн бүтээгдэхүүнд сэтгэл хангалуун байж, илүү их ус уух хэрэгтэй. Гэхдээ энэ нь урьдчилсан нөхцөл биш юм. Газар дундын тэнгисийн хоолны дэглэм нь өөрөө бие даасан бөгөөд бусад хоолны дэглэмийг хэрэглэх үед хүнийг дагалддаг өлсгөлөн, стресс, эвдрэлийн мэдрэмжийг байнга үүсгэдэггүй.
Газар дундын тэнгисийн хоолны дэглэм ба түүний норм - өдөрт 5 удаа хоол иддэг: өглөөний цай, үдийн хоол, оройн хоол, самар, нэг шил kefir эсвэл тараг зэргээс бүрдэх хоёр хөнгөн зууш. Хоолыг цаг хугацаагаар нь системчилсэн байх ёстой. Амттаны оронд - ямар ч хэмжээгээр жимс. Та бага зэрэг зөгийн бал, чанамал эсвэл хатаасан жимс идэж болно.
Хоол хийх үйл явц нь бас чухал юм. Хэрэв та бүтээгдэхүүнийг түүхийгээр нь идэж чадвал түүхийгээр нь идэх нь дээр.: Ингэснээр энэ нь ашигтай шинж чанараа дээд зэргээр хадгалах болно. Тосонд шарахаас зайлсхий: мах, загасыг зөв чанаж болгосон бол уур эсвэл нүүрсээр боловсруулахад амтаа алдахгүй. Давхар бойлергүйгээр та үүнийг хийж чадахгүй.
Долоо хоногийн жишээ цэс:
1 өдөр
Өглөөний цай:
- Өөх тос багатай тарагтай мюсли, өөх тос багатай бяслагны хоёр зүсмэл бүтээгдэхүүн (моцарелла, фета, чечил). Та элсэн чихэргүй ногоон цайтай ууж болно. Жижиг аяга сул кофе уухыг зөвшөөрдөг.
Оройн хоол:
- 200 гр чанасан загас, чидун жимсний тосоор цацаж, хүнсний ногоо, ургамлын салат. Та нэг шил улаан лоолийн шүүс ууж болно.
Оройн хоол:
- Бяслаг, ногоон салаттай хатуу гоймонгийн жижиг хэсэг. Шилэн дарс сонголттой.
2 дахь өдөр
Өглөөний цай:
- Сүүтэй Сагаган будаа (овъёос эсвэл будаагаар сольж болно), нэг зүсэм үр тарианы талх, зүсмэл бяслаг, нэг аяга жүүс эсвэл kefir.
Оройн хоол:
- 1 pc хэмжээгээр улаан лооль, чанасан өндөг хийсэн салат. болон ногоон байгууламж. Чидун жимсний тосоор амтлана. Халуун ногоотой чанасан будаа - 100 гр.
Оройн хоол:
- 200 гр. шатаасан загас, элсэн чихэргүй ногоон цай (үлдсэн дарсаар сольж болно).
3 дахь өдөр
Өглөөний цай:
- Жимсний салатыг өөх тос багатай тараг эсвэл kefir дээр дүүргэсэн. Нэг шил шинэхэн жимс.
Оройн хоол:
- Улаан буудайн гоймон ба 100 гр. далайн хоол. Чидун жимсний тос бүхий ногооны салат. Аперитив болгон нэг шил сайн чанарын хуурай улаан дарс.
Оройн хоол:
- 250 гр. шатаасан эсвэл уурын хоолны мах (туулай, цацагт хяруул эсвэл тахиа), цөөн тооны чидун эсвэл хар чидун. Элсэн чихэргүй ногоон цай.
4 өдөр
Өглөөний цай:
- Хоолны махны жижиг зүсмэлүүдтэй үр тарианы талхаар хийсэн сэндвич (2 боломжтой). Нэмэлт ургамал, элсэн чихэргүй ногоон цай бүхий хөнгөн ногооны салат.
Оройн хоол:
- Хүнсний ногооны тогоо. Далайн байцаа эсвэл далайн байцаатай салат. Нэг шил хуурай улаан дарс.
Оройн хоол:
- Анхилуун ургамал эсвэл халуун ногоотой чанасан будаа 200 гр. Нэг шил ногоон цай.
5 хоног
Өглөөний цай:
- Улаан лооль, ургамал бүхий хоёр өндөгний омлет. Ногоон эсвэл ургамлын гаралтай цай.
Оройн хоол:
- Зөөлөн бяслагны хоёр зүсмэл, спагетти 200 гр. мөн хэрэв хүсвэл, нэг шил дарс.
Оройн хоол:
- Хөнгөн ногооны шөл. Шарсан ногоо, kefir эсвэл исгэсэн шатаасан сүү.
6 дахь өдөр
Өглөөний цай:
- Өөх тос багатай зуслангийн бяслаг, ямар ч жимс. Ногоон цай эсвэл нэг аяга сул кофе.
Оройн хоол:
- Чидун жимсний тосоор амталсан ямар ч ногоо, ургамал бүхий жигнэсэн улаан загас, салат.
Оройн хоол:
- Жигнэсэн тахианы цээж 250 гр. болон ногоон салат.
7 дахь өдөр
Өглөөний цай:
- Улаан давсалсан загас, ногоон цайтай сэндвич.
Оройн хоол:
- Хүнсний ногоо эсвэл мөөгний шөл. Шарсан мах, гоймонгийн хэсэг 200 гр.
Оройн хоол:
- Чанасан загас, ногооны салат.
Жимсийг хоол бүрийн дараа идэж болно. Өдөр бүр та дор хаяж 1.5 литр ус уух хэрэгтэй. шингэн (ус, цай, шинэхэн шахсан шүүс).
Хэрэв хүсвэл бид цэсэнд ямар ч бүтээгдэхүүнийг оруулдаг, гэхдээ таны зорилго жин хасах юм бол хэрэглэсэн калорийн тоог анхаарч үзээрэй - өдөрт 1500-аас ихгүй байна.
Газар дундын тэнгисийн хоолны дэглэмд тохирсон хоол хийх 2 үндсэн зарчим:
- Хоолыг бүү хуур. Хэрэв та үүнийг хийх шаардлагатай байсан бол тэдгээрийг бага хэмжээний тосонд бага дулаанаар хуурч ав. Таваг нь тосыг бүрэн шингээхийг бүү зөвшөөр.
- Давсны дутагдлыг нөхөж болохгүй, аяга тавгаа танигдахын аргагүй амтлагчаар дүүргэ. Хоолны байгалийн амтыг ямар ч халуун ногоо, халуун ногоо орлож чадахгүй.
Хоолны дэглэмийн жор
Италийн далайн гоймон
Орц:
- Дуртай паста. - 200 гр.
- Интоор - 300 гр.
- Шинэ лаврын.
- Далайн коктейлийн холимог - 200 гр. Эсвэл бэлэн байгаа далайн хоол.
- Оливын тос.
Зааварчилгаа:
- Гоймонгоо буцалгаж, түүнд хэдэн дусал оливын тос нэмнэ.
- Улаан лооль, лаврын махыг бага зэрэг хуурч ав.
- Далайн хоолыг 10 минутын турш хооллоорой.
- Далайн холимог болон хүнсний ногоог хольж, гоймонтой хамт үйлчил.
- Бид амттай, эрүүл хооллох үйл явцаас таашаал авдаг.
Тэжээллэг аругула салат
Орц:
- Аругула навч - 50 гр.
- Интоор - 300 гр.
- хатуу бяслаг - 40 гр.
- Оливын тос.
Зааварчилгаа:
- Аругула навчийг угааж, хатаана.
- Улаан лоолийг хагасаар нь хайчилж ав.
- Бяслаг сараалжтай болгоно.
- Орцуудаа хольж, оливын тосоор амтлана.
- Diet arugula салат бэлэн боллоо!
Хэрэв аругула худалдаж авах боломжгүй бол бусад ногооноор солино.
Хүнсний ногоотой тендер будааны Casserole
Орц:
- Цагаан будаа - 100 гр.
- Дунд зэргийн хэмжээтэй цуккини эсвэл цуккини - 1 ширхэг.
- Өндөг - 3 ширхэг.
- хатуу бяслаг - 50 гр.
- Оливын тос.
Зааварчилгаа:
- 200 гр будаа хийнэ. ус хийгээд бэлэн байдалд оруулна.
- Цуккини болон бяслагыг сараалжтай болгоно. Цөөн хэдэн бяслаг үлдээгээрэй.
- Үүссэн холимогт өндөгийг зоддог.
- Хөргөсөн будаа нэмээд хольцыг хутгана.
- Найрлагыг жигд таваг дээр тавь. Үлдсэн бяслагаар цацна.
- 180 градусын температурт 30 минутын турш жигнэх.
- Сайхан хооллоорой!
Хоолны дэглэмээс гарах
Газар дундын тэнгисийн хоолны дэглэм нь уламжлалт утгаараа хоолны дэглэм биш юм. Түүний зорилго бол идэж буй хоолныхоо хэмжээг багасгах замаар жин хасах биш юм. Хоолны дэглэмийн үндэс нь хоол боловсруулах үйл явцыг хэвийн болгох, бие махбодийг шаардлагатай шим тэжээлээр хангахад тусалдаг эрүүл хоол хүнсийг хоолны дэглэмд оруулах явдал юм. Үр дүн нь гоолиг, уян хатан, уян хатан бие юм.
Тиймээс энэ тохиолдолд хоолны дэглэмээс гарах тодорхой заавар байдаггүй. Хэрэв ямар нэг шалтгааны улмаас энэ хоолны дэглэм танд тохирохгүй бол та ердийн хоолондоо амархан шилжиж болно. Цорын ганц зүйл бол өөх тостой хоол хүнсээр бие махбодоо хэт ачаалахгүй байх явдал юм. Хоолны дэглэмийн үед тэрээр эрүүл хоолонд дасах цаг хугацаатай байх бөгөөд ийм урвахад нэлээд ойлгомжтой зүрхний шарх, бухимдалтай хариу үйлдэл үзүүлж магадгүй юм.
Дараахь зүйлийг санах нь чухал юм:
Газар дундын тэнгисийн хоолны дэглэм нь юуны түрүүнд амьдралын хэв маяг, дараа нь жингээ хянах хэрэгсэл юм. Мэргэжилтэнтэй зөвлөлдөхгүйгээр хоолны дэглэм баримтлах нь бие махбодид хор хөнөөл учруулж, эрүүл мэндэд сөргөөр нөлөөлдөг.
Газар дундын тэнгисийн хоолны дэглэм нь эрүүл мэндэд тустай "хамгийн аюулгүй" хоолны дэглэмийн нэг юм. Энэ нь бие махбодийг шавхдаггүй бөгөөд бүрэн, зөв хоол тэжээлээр хангадаг. Хоол тэжээлийн мэргэжилтний хувьд би таргалалттай эсвэл илүүдэл жинтэй хүмүүст хоолны дэглэм барихыг зөвлөж байна. Гэхдээ бүх зүйл дунд зэрэг сайн гэдгийг бид санах ёстой. Ийм хоол идэх аргад бүү авт, харин зүгээр л илүү эрүүл хоол идэж, үүнийг идэвхтэй биеийн хөдөлгөөнтэй хослуулан зуршлаарай.
Ачааж байна...
