Нүүрс ус багатай хоолны дэглэм - долоо хоногийн цэс. Нүүрс ус багатай хоолны дэглэм

Нүүрс ус багатай хоолны дэглэмийн жагсаалтад орсон бүтээгдэхүүнийг долоо хоногийн турш нэгтгэх нь жингээ хасах, гайхалтай амттай хоол бэлтгэх боломжийг танд олгоно. Эрүүл хооллолтыг бий болгох нь хүний ​​​​бие махбод бүрэн амьдрахад шаардлагатай бүх бодисыг хүлээн авахад үндэслэсэн байх ёстой. Энэ тохиолдолд нүүрс усны хомсдол нь тэдний хэрэглээг хязгаарлах замаар үүсдэг боловч эрүүл нормоос доогуур биш бөгөөд энэ нь сайн сайхан байдал муудахаас зайлсхийхэд тусалдаг.

Нүүрс ус багатай хоолны дэглэм гэж юу вэ

Нүүрс усыг хязгаарласан хоолны дэглэмийн мөн чанарыг нэрээр нь урьдчилан тодорхойлсон байдаг. Бие махбодид түргэн нүүрс усны хэрэглээг багасгах нь эрүүл мэндэд хор хөнөөл учруулахгүйгээр жингээ хасах зарчмын үндэс суурь болдог. Нүүрс ус багатай хоол тэжээл нь хоолны дэглэмийн системийг бүтээгч Р.Аткинсийн судалгаагаар сайн нотлогдсон. Эрэгтэй, эмэгтэй хүмүүсийн бүлгүүд хоолны дэглэмийн эмчийн зөвлөмжийг дагаж илүүдэл жингээ хасахад адилхан үр дүнтэй байсан. Нүүрс усыг хязгаарласан хоолны дэглэм нь өөх тос, уураг хэрэглэхийг хориглодоггүй бөгөөд өлсгөлөнгийн мэдрэмж төрдөггүй.

Ийм бүтээгдэхүүнийг хэрэглэх үед бие махбодид тохиолддог үйл явцыг ойлгох нь чухал юм. Гипокарбогидрат агуулсан хоолны дэглэмийг ашиглан илүүдэл жингээ хасах хүсэл эрмэлзэл нь мэдрэлийн хямрал, эрүүл мэнд муудахад хүргэдэг. Та жингээ хурдан хасаж чадахгүй - таны бие дасан зохицоход цаг хугацаа хэрэгтэй. Сар хоолны дэглэм барьсны дараа үр дүн нь хурдан гарч эхэлнэ. Эрүүл тэнцвэртэй байвал нүүрс ус багатай идэх нь зовлон зүдгүүр биш харин амьдралын хэв маяг болж чадна.

Нүүрс ус багатай хүснэгт

Хоолны дэглэмийг алдсан килограмм хэлбэрээр амжилтанд хүрэх нь зөвхөн өөрийгөө хянах, сахилга баттай байх үед л боломжтой юм. Нүүрс ус багатай хоол хүнс, тэдгээрийн оноог доор жагсаав. Энэ нь өдөр тутмын хамгийн их хэрэглээгээ тооцоолоход тусална. Хоолны дэглэмийн эхний хоёр долоо хоногт 40 онооны хязгаараас хэтрэхгүй байх ёстой. Хүснэгтээс бүтээгдэхүүн бүрийн онооны тоог шалгана уу.

Бүтээгдэхүүн	100 г бүтээгдэхүүн тутамд онооны тоо (г нүүрс ус).
Далайн хоол
далайн амьтан
Сам хорхой
Загас (тамхи татдаг эсвэл шатаасан)
Загасны түрс
Үхрийн мах
Тугалын мах
Хонины мах
Сүү бүтээгдэхүүн
Байгалийн тараг
Хүнсний ногоо, мөөг
Шинэ мөөг
Хатаасан мөөг
жүрж
Кофе, цай (элсэн чихэргүй)
Шинэхэн шахсан шүүс
Компот, жимсний ундаа
Наран цэцгийн үр
Hazelnuts, пистачиос, газрын самар

Тус тусад нь та хязгаарлалтын хугацаанд идэж болохгүй хориотой бүтээгдэхүүний ойролцоо жагсаалтыг судлах хэрэгтэй. Жин нь хэвийн хэмжээнд эргэж ирэхэд тэдгээрийг аажмаар хоолны дэглэмд оруулах болно. Энэ:

• ямар ч аргаар чанаж болгосон төмс;
• будаа;
• нарийн боов;
• чихэр;
• элсэн чихэр, амтлагч;
• согтууруулах ундаа.

Нүүрс ус багатай хоолны дэглэмийн цэс

Долоо хоногт нүүрс ус багатай хоолны дэглэмийн цэсийг бий болгох нь нүүрс ус багатай жорын дагуу бэлтгэсэн олон төрлийн хоолыг тэнцвэртэй хослуулан хэрэглэхэд суурилдаг. Хоолны үндэс нь уургийн бүтээгдэхүүнээс бүрддэг бөгөөд энэ нь бүрэн дүүрэн мэдрэмжийг хурдан өгдөг. Өглөө нь бага хэмжээний нүүрс ус нь унтах үед мацаг барьсны дараа эрчим хүчийг нөхөх боломжтой байдаг. Үндсэн хоолны хооронд та нүүрс усгүй хоол хүнс агуулсан жижиг зууш идэх хэрэгтэй.

Даваа гараг

Өглөөний цай нь 2 өндөгний шар, 3 цагаан дээр суурилсан салат, 100 гр мөөг, 50 гр үрж жижиглэсэн бяслаг 45% өөх тос агуулдаг. Ундаа: цай эсвэл кофе (хэрэв та үүнийг чихэрлэг болгохыг хүсвэл нүүрс ус багатай stevia хэрэглэж болно). Үдийн хоолонд хангалттай хэмжээний чанасан туулайн мах, нимбэг-сармистай соустай шанцайны ургамал орно. Хоолны дэглэм нь хэсгийн жинг хязгаарлахыг заагаагүй тул та өөрийн үзэмжээр хийж болно.

Өөх тос багатай зуслангийн бяслаг нь нүүрс ус багатай үдээс хойш зууш хийхэд тохиромжтой. Та үүнийг бага зэрэг тарагтай амталж болно. Оройн хоол хөнгөн байх ёстой бөгөөд янз бүрийн суурьтай шөл тохиромжтой байх болно. Хоолны дэглэмийн эхний өдөр энэ нь тахианы шөл байж болно. Шөлийг урьдчилан бэлдэж болохгүй: тэд тэжээллэг чанараа алдаж, ашиг тусаа өгөхгүй.

Мягмар гараг

Нүүрс ус багатай хоолны дэглэмийн хоёр дахь өдрийн өглөөний хоол нь байцаатай Casserole болон байгалийн луувангийн шүүсээс бүрдэнэ. Үдийн хоолонд нимбэгний шүүс, оливын тосоор амталсан сам хорхой тохиромжтой. Ногоон ногооны салат нь сайн нэмэлт байх болно. Хоолны үдээс хойшхи хөнгөн зууш нь цөөн тооны кашю эсвэл бүйлс, нэг шил тарагнаас бүрдэнэ. Тэр өдрийн оройн хоолонд цацагт хяруул эсвэл нугасны шөлийг ногооны "дэр" дээр хийнэ.

Лхагва гараг

Хязгаарлагдмал нүүрс ус агуулсан хоолны дэглэмийн өглөөний цайнд бяслагтай шатаасан ногоо, цөцгийтэй аяга кофе уухыг зөвлөж байна. Үдийн хоолонд - загасны нэг хэсэг, уураар эсвэл зууханд хийж, чанасан бор будаа 150 гр. Эхний хоёр хоолны баялаг хоолны дэглэмийг харгалзан үдээс хойшхи зууш нь нүүрс ус багатай жимсээр хязгаарлагдах ёстой. Энэ өдрийн оройн хоол нь мах эсвэл загасны шөлтэй хөнгөн ногооны шөл байх ёстой.

Пүрэв гараг

Нүүрс ус багатай хоолны дэглэмийн нэг өдөр мэдрэлийн хурцадмал байдлыг намдааж, эвдрэлээс зайлсхийх боломжийг олгодог. Өглөөний цайндаа какао ихтэй шоколад, хагас бэрсүүт жүрж идэж болно. Үдийн хоолны хувьд Сагаган будаа нь улаан лоольтой шатаасан гахайн махаар нөхөх болно. Үдээс хойших зууш нь ямар ч жимс жимсгэнэ нэмсэн нэг шил тарагнаас бүрдэнэ. Оройн хоолонд бид шар буурцагны соусаар амталсан чанасан цэцэгт байцааг санал болгож байна.

Баасан гараг

Зөөлөн дэглэмийн дараагийн өдөр хоолны хэмжээг багасгах хэрэгтэй. Өглөөний цай нь нэг чанасан өндөг, 50 гр бяслагаас бүрдэнэ. Үдийн хоолонд хачиргүйгээр 200 гр чанасан шар мах идэхийг зөвшөөрдөг. Үдээс хойшхи зууш нь нэг чанасан өндөг, нэг ногоон алим орно. Оройн хоолоо амтлагч, амтлагчгүйгээр шатаасан хаштай хамт идэх хэрэгтэй болно. Хэрэв та нүүрс ус багатай хоолны дэглэмийн цэсийг долоо хоногийн турш багасгаж өөрийгөө зовоохыг хүсэхгүй байгаа бол та өөгшүүлэхээс татгалзах хэрэгтэй болно.

Бямба гариг

Амралтын өдрүүдэд нүүрс ус багатай хоолны дэглэм барих нь хамгийн хэцүү байдаг тул энэ хугацаанд цэсийг төрөлжүүлэх нь дээр. Өглөөний цайндаа нүүрс ус багатай зуслангийн бяслаг, нимбэгний ундаагаар хооллож болно. Үдийн хоол нь ямар ч мах, сармистай амтлагчтай салатаас бүрдэнэ. Тараг, жүржийн пудинг нь үдээс хойших сайхан зууш болдог. Оройн хоолонд - мөөг, улаан лоольтой чанасан байцаа. Унтахынхаа өмнө нэг аяга kefir уухыг зөвшөөрдөг.

Ням гараг

Энэ өдөр хоолны дэглэм нь гэдэсний үйл ажиллагааг хэвийн болгохын тулд нүүрс ус багатай, гэхдээ эслэг ихтэй хоол хүнснээс бүрдэх ёстой. Өглөөний цай нь шинэ ногооны салат, чанасан тахианы махнаас бүрдэнэ. Үдийн хоолны хувьд ургамал бүхий мөөгний шөл бэлтгэх нь дээр. Үдээс хойш зуушны хувьд та нэг аяга kefir эсвэл чихэргүй жимс дээр суурилсан нүүрс ус багатай смүүти ууж болно. Зууханд шатаасан ногоотой оройн хоол идэхийг зөвлөж байна.

Нүүрс ус багатай хоолны дэглэмийн жор

Нүүрс ус багатай хоол бэлтгэхэд хялбар бөгөөд тусгай ур чадвар шаарддаггүй, гол зүйл бол үндсийг мэдэх явдал юм.

• Хуурай халуун ногоо хэрэглэж болохгүй;
• зөвхөн уураар жигнэх, зууханд эсвэл удаан агшаагчаар хоол хийх;
• нимбэг эсвэл шохойн шүүсээр амтлагч салат;
• шөл нь тунгалаг байх ёстой.

Шарсан загасны нүүрс ус багатай жор нь филений хэсгүүдийг нимбэг-диллийн холимогоор хагас цагийн турш marinating хийдэг. Загасыг алтан шаргал өнгөтэй болтол нь шарсан тул зураг дээрх шиг харагдана. Бэлэн болсон нүүрс ус багатай хоолыг амтлах ургамлаар цацна. Бэлтгэх энэ аргаар халуун ногоо, давс байхгүй байх нь амтанд ямар ч байдлаар нөлөөлөхгүй бөгөөд амтыг сайжруулагч бодис хэрэглэхээс илүү ашигтай бодисууд хадгалагдах болно.

Нүүрс ус багатай далайн хоолтой шөлний хувьд сам хорхой эсвэл далайн амьтан, интоорын улаан лооль, сонгино, нимбэг эсвэл шохой, сармис хэрэгтэй болно. Нимбэгнээс бусад бүх найрлагыг урьдчилан цэвэрлэж, цавчих дараа усаар дүүргэсэн саванд хийнэ. Буцалсны дараа хоол хийх хугацаа 20-25 минут байна. Нүүрс ус багатай шөлийг жижиглэсэн сармистай хольсон нимбэгний шүүсээр амтлана.

Видео

Би тэдэн дээр "сууж" байсан туршлагагүй ч гэсэн тэдгээрийг аль хэдийн ангилсан. Энэ нь аливаа хоолны дэглэм нь хоол хүнс сонгохдоо ихээхэн золиослол, хязгаарлалт шаарддаг бөгөөд энэ нь хүн эрт орой хэзээ нэгэн цагт эвдэрч, бүх хүчин чармайлтаа дэмий үрэхэд хүргэдэг гэж би боддогтой холбоотой юм.

Энэ талаар илүү үр дүнтэй нь зөв хооллолт юм. Хүн бүр энэ үзэл баримтлалд өөрийн гэсэн утгыг илэрхийлдэг тул хэрэв бид зөв хооллолтын талаар ярих юм бол хүн бүр өөр өөрөөр төсөөлдөг. Мэдээжийн хэрэг ерөнхий дүрмүүд байдаг: гурил идэж болохгүй, чихэрлэг зүйлээс татгалзаж, оройн зургаан цагаас хойш идэж болохгүй. Эхлээд эдгээр зарчмууд ажилладаг боловч цаг хугацаа өнгөрөх тусам үр дүн нь улам дорддог. Ихэнхдээ, тодорхой үе шатанд хүн энэ бүхэн ажиллахгүй гэж шийдээд зөв хооллолтоос татгалздаг. Энэ нь ихэнх хүмүүс хүний ​​​​бие хэрхэн ажилладаг, ямар үр дүн хүлээж байгааг огт мэдэхгүй байгаатай холбоотой юм. Хүн бүр 7 хоногийн дотор хасах 6-10 кг хурдан турахыг хүсдэг бөгөөд энэ нь бие махбодийн хувьд боломжгүй гэдгийг ойлгодоггүй.

Өнөөдөр би жингээ хасаж, Одноклассники дахь манай бүлгийн гишүүд зорилгодоо хүрсэн аргын талаар ярихыг хүсч байна. Би шинэ зүйл гаргаагүй, зүгээр л маш их туршилт хийж, үр дүнгээ эргэцүүлсэн гэдгээ шууд хэлье. Миний хандлага бол кето хоолны дэглэмээс эхлээд нүүрс ус багатай хоолны дэглэмийг үргэлжлүүлж, түүнд хүрсэн бол миний төсөөлж байгаагаар зөв хооллолт руу шилжих уураг (нүүрс ус багатай) хоолны дэглэм юм.

Хэрэв та энэ блогийг анх удаа уншиж байгаа бол зөв хооллолтын талаархи миний зөвлөмжийг олж мэдсэн байх. Гэхдээ энэ мэдээллийг дотор болон гадна талаас нь харуулах нийтлэл хараахан гараагүй байна. Түүгээр ч барахгүй бүлгийн гишүүдийн ачаар систем нь арай илүү төвөгтэй, илүү үр дүнтэй болсон. За, бүх зүйлийг нэгтгэх цаг болжээ.

Аливаа турах системийн нэгэн адил манайх жингээ хасах, үр дүнг хадгалах гэсэн хоёр үе шаттай.

Би чамайг будлиулахыг хүсэхгүй байгаа тул хоёр тусдаа нийтлэл бичье. Энэ нь уураг, нүүрс ус багатай хоолны дэглэм, түүний ажиллах зарчим, долоо хоногийн ойролцоо цэсээр жингээ хасахад зориулагдсан болно. Хоёр дахь нь зөв хооллолт гэж юу болох, жингээ хэрхэн барих тухай юм.

Уураг (нүүрс ус багатай) хоолны дэглэмийн талаархи тойм, үр дүн

Эхлэхээсээ өмнө би танд оролцогчдоос хэд хэдэн шүүмжийг өгөх болно, ингэснээр та цааш унших нь зүйтэй эсэх, эсвэл хуудсыг хааж, илүү сайн үр дүнд хүрэх өөр аргуудыг хайж олох нь зүйтэй эсэхээ шийдэх болно.

"Хоёрхон сарын дотор - 11,800. Муу биш гэж бодож байна. Хэдийгээр эхний сард -8,300, хоёр дахь нь - 3,500 байсан. Дараагийн зорилгод 6 кг."

“Би 1-р сарын 16-наас (3 сар) бүлэгт орсон, жин 91 кг, өндөр 1.55 байсан. Одоо миний жин 80 кг байна. Өглөөний хоол нь нүүрс ус, үдийн хоол нь хүнсний ногоо, окрошкатай мах юм. Оройн хоол зуслангийн бяслаг эсвэл kefir. Одоо жин хэвээрээ байна. Би илүү их алдахыг хүсч байна."

“Би 2-р сарын эхнээс PP-ийг эхлүүлж, чамтай хамт 5-р сарын 10-нд хүрсэн. 63 кг-аас эхэлсэн нийт 59,5. Миний өндөр, насны хувьд энэ бол маш сайн жин бөгөөд би үүндээ тухтай байдаг. Би жингээ барьдаг, миний хоолны дэглэм таныхтай адилхан. Өглөө ба өдрийн хоол нь нүүрс устай, оройн хоол нь уурагтай. Гэрийн бяслагны тухайд: Би энэ бүтээгдэхүүнтэй холбоотой ямар ч асуудалгүй. Би үүнийг хүссэн үедээ, оройн хоолондоо ч иддэг. Би ямар ч мацаг барих өдөр хийгээгүй. Тиймэрхүү нэг юм."

Илүү хурдан жингээ хасна гэдэгтээ итгэлтэй байгаа хүмүүст ийм үзүүлэлт таалагдахгүй байх магадлалтай, гэхдээ жингээ хасах гэж удаан хугацаанд оролдсон боловч амжилтгүй болж, энэ нь хичнээн хэцүү болохыг ойлгодог хүмүүст таалагдах ёстой.

Тэгэхээр, хэрэв би таныг сонирхож байгаа бол эхэлцгээе.

Жин хасахад зориулсан уураг (нүүрс ус багатай) хоолны дэглэм

Хоолны дэглэмийн нэрээр би хоёр нэрийг зориудаар тэмдэглэж байна, учир нь тэдгээрийн мөн чанар нь ижил байдаг - нүүрс усны хэрэглээг багасгах. Ганц ялгаа нь эдгээр нүүрс ус хэр их хязгаарлагдмал байдаг. Бид тэдгээрийг дараа нь салгах болно.

Гэхдээ эхлээд нүүрс усыг багасгах нь яагаад жингээ хасахад хүргэдэг талаар товчхон сануулъя.

Аливаа хүнсний бүтээгдэхүүнийг уураг, нүүрс ус, өөх тос гэсэн гурван бүрэлдэхүүн хэсэгт хувааж болно (би витамин гэх мэтийг одоо ярихгүй, учир нь тэд жинд шууд нөлөөлдөггүй).

Уураг бол бидний булчин, шөрмөс, дотоод эрхтнийг барих материал болох амин хүчил юм.

Нүүрс ус нь ходоод гэдэсний замд орохдоо глюкоз болж задарч, бидний биед хоромхон зуур энерги өгдөг бодис юм.

Өөх тос нь хүний ​​бие махбодьгүйгээр оршин тогтнох боломжгүй чухал элемент юм. Энэ нь бидний дотор болж буй ихэнх үйл явцад байдаг.

Нүүрс ус

Бид нүүрс ус (будаа, талх, бялуу) идэх үед тэдгээр нь маш хурдан глюкоз болж задардаг бөгөөд энэ нь цусанд (цусан дахь сахар гэж нэрлэгддэг) ордог. Үүний хариуд нойр булчирхай нь инсулин дааврыг үүсгэдэг. Инсулин нь цусан дахь глюкозыг авч, биеийн эсүүдэд хүргэдэг. Инсулин нь глюкозын тээвэрлэгч бөгөөд эсийг "нээдэг" түлхүүр бөгөөд ингэснээр глюкоз дотогш орох боломжтой. Мөн эсийн митохондрид аль хэдийн глюкозыг энерги болгон хувиргах үйл явц химийн нарийн төвөгтэй урвалаар явагддаг.

Хэрэв цусан дахь сахарын хэмжээ хэт их байгаа бөгөөд инсулин үүнийг бүрэн ашиглаж чадахгүй бол энэ сахар нь булчинд гликоген хэлбэрээр эсвэл хажуу талдаа өөх тос хэлбэрээр хадгалагддаг.

Өөх тос

Өөх тосны хувьд энэ нь арай илүү төвөгтэй юм. Бие махбодид нэг удаа тэд өөхний эсүүдэд хадгалагдаж, глюкозын нөөц шавхагдах үед л исэлдэлтийн дохиог хүлээн авдаг. Өөрөөр хэлбэл, элсэн чихрийн нөөц (урьд нь хадгалсан гликоген хэлбэрээр) дуусах хүртэл өөх тосыг хэрэглэж эхлэхгүй.

Энэ процессыг коэнзим А (витамин В5-д агуулагддаг) тусламжтайгаар эхлүүлдэг. Тэдний зам нь эсийн митохондрид оршдог боловч тэд тэнд өөрийн замаар - карнитины хөлгийн тусламжтайгаар хүрдэг. Митохондри дахь өөх тос исэлдэж, энерги, ус, нүүрстөрөгчийн давхар ислийг ялгаруулдаг. Хүчилтөрөгчийн оролцоотойгоор урвал явагдана.

Уураг

Гэхдээ энд бүх зүйл энгийн байдаг. Хэрэв биед шаардлагатай хэмжээнээс илүү уураг орж ирвэл түүнийг хоол боловсруулах системд ашигладаг. Тиймээ, энэ нь бөөр, элэг дээр нэмэлт стресс үүсгэдэг тул та болгоомжтой байж, бие махбодоо сонсох хэрэгтэй.

Уураг (нүүрс ус багатай) хоолны дэглэмийн гол зорилго нь бие махбодид глюкозыг бага хэмжээгээр өгч, шинэ өөхний хуримтлал үүсгэхгүй байх явдал гэдгийг та одоо ойлгож байна гэж бодож байна. Нүүрс усгүй бол та үнэхээр идэхийг хүсч байгаа тул бид бусад элементүүдийн зардлаар хоол хүнсний дутагдлыг нөхөх болно. Жингээ хасах үед өөх тос нь энэ үүрэгт тохирохгүй нь тодорхой бөгөөд энэ нь өөрөө эрчим хүчний эх үүсвэр учраас зөвхөн уураг л үлддэг.

Хамгийн энгийн уургийн хоолны дэглэм ба 7 хоногийн дотор хасах 6 кг авах боломжтой юу

Одоо уураг болон нүүрс ус багатай хоол тэжээлийн ялгааг харцгаая. Энд байгаа цорын ганц ялгаа нь эхнийх нь өдрийн турш нүүрс уснаас татгалзах явдал юм.

Эндээс би жингээ хасах замыг эхлүүлэхийг санал болгож байна. Ийм хоолны дэглэмийн хэд хэдэн төрөл байдаг, гэхдээ би хамгийн энгийнээс эхлэхийг санал болгож байна - цэвэр уургийн өдрүүд. Өөрөөр хэлбэл, та хоолны дэглэм барьж эхлэхдээ зөвхөн уураг агуулсан хоолыг л идэх хэрэгтэй болно. Та нар ч гэсэн уураг ихтэй хоол идэж болно гэж би хэлж чадна, гэхдээ энэ нь таныг төөрөлдүүлэх болно. Тиймээс бид зөвхөн уураг идэх болно. Ийм олон бүтээгдэхүүн байдаггүй тул цэс нь тийм ч олон янз байдаггүй.

Ийм хатуу арга барилаар нэг их сонирхолтой зүйл тохиолдох болно. Эхний өдөр бие нь гликоген гэх мэт бүх чөлөөт глюкозыг хэрэглэж, хялбар энергийн эх үүсвэргүй үлдэх болно. Дараа нь тэр хэрэглэхэд илүү хэцүү өөх тосыг авах шаардлагатай болно. Мөн та түүнд нүүрс ус өгөх хүртэл тэр өөх тосны нөөцөө зарцуулах болно.

Гэхдээ ямар ч тохиолдолд та жингээ хасах зарим системд зөвлөдөг шиг уургийн цэсэнд аль болох удаан байхыг хичээх ёсгүй. Би аль хэдийн хэлсэнчлэн энэ нь нэг дор 6-10 кг жин хасахад тус болохгүй. Бие нь тэнэг биш бөгөөд өөрийгөө ингэж дээрэлхэхийг зөвшөөрөхгүй. Нэмж дурдахад энэ нь сайн сайхан байдал, хоол боловсруулах эрхтний аль алинд нь муу нөлөө үзүүлнэ. Эхний үр дүнд хүрэхийн тулд гурван өдөр хангалттай байх болно. Эдгээр өдрүүдэд та хасах 2-3 кг-д амархан найдаж болно (хэрэв та жингээ хасаж эхэлсэн бөгөөд удаан хугацааны хоолны дэглэмд уургийн өдрүүдийг оруулаагүй бол).

Уургийн хоолны дэглэм: турах цэс

Цэс нь маш цөөн тооны бүтээгдэхүүнийг агуулдаг:

• Мах: тахиа, үхрийн мах, гахайн мах, тэдгээрийн дайвар бүтээгдэхүүн - элэг, зүрх гэх мэт.
• Загас, далайн хоол
• Хатуу бяслаг

Жагсаалт энд л дуусч байна. Та kefir, зуслангийн бяслаг хэрэглэж болохгүй, гэхдээ тэдгээр нь уургийн бүтээгдэхүүн гэж хэлдэг ч тэдгээрийн доторх нүүрс ус нь хангалттай хэмжээний глюкозоор илэрхийлэгддэг. Буурцаг, самар зэрэг уламжлалт уургийн хоолонд мөн адил хамаарна. Тиймээ, тэд маш их уураг агуулдаг боловч хангалттай хэмжээний нүүрс ус агуулдаг. Уураг ихтэй хоолыг цэвэр уургийн хоолтой андуурч болохгүй. Эдгээр нь өөр өөр зүйл юм.

Хиам, хиам идэж болохгүй, учир нь эдгээр нь цэвэр уургийн бүтээгдэхүүн биш юм.

Хэрэв та давсалсан, тамхи татдаг бүтээгдэхүүн идэхээс татгалзвал хамгийн сайн үр дүнд хүрэх болно. Учир нь энэ нь биед усыг хадгалж, үр дүнг бүдгэрүүлнэ.

Цэсийг арай илүү олон янз болгохын тулд та аягандаа халуун ногоо, ургамал нэмж болно - энэ нь гэмтээхгүй.

Эхний гурван өдрийн турш дагаж болох ойролцоо цэс энд байна.

Эхний өдөр

• Өглөөний цай: 2-3 өндөгнөөс шарсан өндөг
• Үдийн хоол: Нэг хэсэг чанасан эсвэл шарсан мах
• Оройн хоол: Уураар жигнэсэн загас

Хоёр дахь өдөр

• Өглөөний цай: чанасан өндөг 2-3 ширхэг
• Үдийн хоол: шатаасан тахианы хөл
• Оройн хоол: Нэг хэсэг чанасан эсвэл шарсан мах

Гурав дахь өдөр

• Өглөөний цай: 2-3 өндөгнөөс шарсан өндөг
• Үдийн хоол: чанасан тахианы хөх
• Оройн хоол: Өндөгтэй шарсан татсан мах

Сайн мэдээ гэвэл хоолыг шарсан байж болно. Хайруулын тос нь өөх тосны нөөцөд орохгүй нь гарцаагүй, учир нь... Биеийн хэвийн үйл ажиллагаанд өөх тос аль хэдийн хэрэгтэй байдаг. Гэхдээ өдөржингөө зөвхөн шарсан хоол идэх нь үнэ цэнэтэй зүйл биш юм: бид өөх тосноосоо салах хэрэгтэй, яагаад нэмэлт хоол хэрэгтэй вэ?

Бяслагыг хоолны хооронд зууш болгон хэрэглэж болно.

Бас нэг сайхан мөч. Уураг нь өөхөнд хадгалагддаггүй тул порцын хэмжээ хамаагүй. Та хүссэн хэмжээгээрээ идэж болно. Зориулалтын гурван хоолыг дагаж мөрдөх шаардлагагүй, тэд зөвхөн жишээ болгон энд байна. Хүссэн үедээ, хүссэнээрээ идээрэй, гэхдээ зөвхөн миний нэрлэсэн хоолыг идээрэй. Оройн хоолны цаг нь бас чухал биш, гэхдээ унтахаасаа өмнө 2 цагийн өмнө байх нь дээр, ингэснээр унтаж байхдаа амарч, хоол боловсруулахгүй болно.

Жин хасахад зориулсан нүүрс ус багатай хоолны дэглэм: долоо хоногийн цэс

Гурван уургийн өдрийн дараа та нүүрс усыг хоол хүнсэндээ оруулах хэрэгтэй. Тэд жингээ хасахад хэчнээн саад учруулсан ч тэдэнгүйгээр бие удаан үргэлжлэхгүй. Тархи нь хоол тэжээлийн хувьд глюкоз шаарддаг бөгөөд нүүрс ус нь түүний цорын ганц эх үүсвэр юм. Гэдэс нь хэвийн ажиллахын тулд үүнийг шаарддаг. Мөн эслэг нь нүүрс ус юм. Завсарлага муутай, бараг шингээгүй, гэхдээ хэвээр байна.

Эндээс нүүрс ус багатай хоолны дэглэмийн цэсийг дагаж эхлэх нь ашигтай байх болно. Үүний дотор хоолны дэглэмийн ихэнх хэсэг нь уураг агуулдаг боловч бие махбодийн хэвийн үйл ажиллагаанд шаардлагатай хамгийн бага хэмжээний нүүрс ус байдаг. Хамгийн гол нь үүнийг зөв хослуулах явдал юм.

Бие махбодийг ийм шаардлагатай элементээр хангаж, жингээ хасах үйл явцыг зогсоохгүйн тулд би дараахь зүйлийг санал болгож байна.

Өглөөний цайгаа зөвхөн нүүрс устай уу. Хамгийн тохиромжтой нь удаан нүүрс ус гэж нэрлэгддэг. Энэ бол ямар ч будаа эсвэл хивэг юм. Эсвэл цөцгийн тосоор шарсан талх. Эсвэл хоёулаа. Өглөө нь бие нь ядарч туйлддаг бөгөөд өглөөний нүүрс ус нь гликогенийг нөөцлөхөд хангалттай байдаг. Мөн өглөө бол хоолны дэглэмээ зөрчих боломжтой цаг юм. Жишээлбэл, оройн цагаар таны хөргөгчинд бялуу гарч ирсэн бөгөөд мэдээжийн хэрэг та үүнийг үнэхээр хүсч байсан. Тиймээс, өглөөний цай хүртэл хүлээ, та өглөө нэг хэсэг идэж болно. Орой бүү хий - энэ нь таны бүх хүчин чармайлтыг үгүйсгэх болно.

Үдийн хоолны үеэр бид махан хоолонд шинэ ногоо нэмнэ: өргөст хэмх, улаан лооль, лууван, сонгино, хонхны чинжүү, улаан лууван эсвэл байцаа. Эдгээр нь маш их хэмжээний эслэг агуулсан хүнсний ногоо бөгөөд энэ нь гэдэсний өвчнөөс зайлсхийхэд тусална. Ямар ч тохиолдолд хүнсний ногоог бусад нүүрс ус агуулсан хоолоор сольж болохгүй. Тэд зөвхөн хоол боловсруулах үйл явцыг хэвийн болгохын тулд өдрийн хоолонд нэмдэг бөгөөд хэрэв тийм биш бол тэд энд байхгүй байх байсан. Жишээлбэл, хүнсний ногоог гоймоноор солих нь маш муу санаа байх болно. Хүнсний ногоог хуурч, жигнэх шаардлагагүй. Энэ нь эслэгийг устгаж, бид дахин нүүрс ус авах болно.

Оройн хоол өөрчлөгдөөгүй хэвээр байна: зөвхөн уургийн хоол.

Би одоо долоо хоногийн ойролцоо цэсийг өгөх болно, гэхдээ үнэндээ энд зөвхөн нэг зүйл чухал байх болно: эхний хоолонд бид зөвхөн нүүрс ус иддэг (бид өдрийн турш хангалттай хэмжээний уураг иддэг, бие махбодийг хэт ачаалах ёсгүй), дараа нь Бид тэдгээрийг хэрэглэхээ больсон (оройн хоолонд шинэ ногоог эс тооцвол).

Даваа гараг

• Өглөөний цай: сүү, талх, цөцгийн тос бүхий Сагаган будаа
• Үдийн хоол: шинэ өргөст хэмх, улаан лоолийн салат, тосоор чимэглэсэн / чанасан тахианы хөхний
• Оройн хоол: уурын загас

Мягмар гараг

• Үдийн хоол: цөцгийн тосоор чимэглэсэн луувантай шинэ байцаатай салат / шарсан махны хэсэг (эсвэл стейк)
• Оройн хоол: сам хорхойгоор дүүргэсэн өндөг

Лхагва гараг

• Өглөөний цай: Сүү, талх, цөцгийн тос бүхий Геркулес будаа
• Үдийн хоол: цөцгийн тосоор хийсэн шинэ улаан лооль, хонхны чинжүүтэй салат / бяслагтай шатаасан гахайн мах
• Оройн хоол: чанасан өндөг

Пүрэв гараг

• Өглөөний цай: сүү, талх, цөцгийн тос бүхий будаа будаа
• Үдийн хоол: цөцгийн тос / шатаасан тахианы махаар чимэглэсэн шинэ өргөст хэмх, улаан лоолийн салат
• Оройн хоол: лаазалсан туна загастай чанасан өндөгний салат

Баасан гараг

• Өглөөний цай: байгалийн тарагтай жимсний салат
• Үдийн хоол: улаан луувантай ногооны салат, тосоор чимэглэсэн / шарсан загасаар үйлчилнэ
• Оройн хоол: рашаан усанд дэвтээсэн тахианы хөхний шорлог

Бямба гариг

• Өглөөний цай: нэг хэсэг бялуу (зөвхөн нэг хэсэг), Hercules будаа
• Үдийн хоол: байгалийн тарагтай тослог багатай зуслангийн бяслаг
• Оройн хоол: уурын загас

Ням гараг

• Өглөөний цай: Макарон, бяслаг
• Үдийн хоол: шинэ ногооны нухаш шөл / махны kebab хэсэг
• Оройн хоол: чанасан тахианы гуя

Энэ цэс дахин дахин давтагдах шаардлагагүй бөгөөд зөвхөн аяга таваг, тэдгээрийг идэж болох цагийг зааж өгдөг. Миний анхаарах цорын ганц зүйл бол оройдоо шарсан хоол идэхгүй байхыг хичээгээрэй. Оройн хоол нь аль болох нүүрс ус, өөх тосгүй байх ёстой.

2-р хэлбэрийн чихрийн шижингийн хувьд нүүрс ус багатай хоолны дэглэм

Энэ төрлийн хоолны дэглэм нь чихрийн шижин өвчтэй хүмүүст тохиромжтой, учир нь маш бага хэмжээний нүүрс ус нь цусан дахь сахарын хэмжээг ихэсгэдэггүй. Түүгээр ч барахгүй нүүрс ус багатай ийм хоолны дэглэм нь эмч нарын энэ өвчнийг яг таг зааж өгдөг. Гэхдээ энэ нь хоол тэжээлийн эдгээр зарчмуудыг дагаж мөрдөж эхлэхээсээ өмнө эмчтэйгээ зөвлөлдөх шаардлагаас чөлөөлөхгүй.

Уураг (нүүрс ус багатай) хоолны дэглэмийн талаархи дүгнэлт

Би хоол тэжээлийн энэ хандлагыг юу гэж зөв нэрлэхээ хараахан олж чадаагүй байна. Эцсийн эцэст энэ нь уураг, нүүрс ус багатай хоол тэжээлийн системийн элементүүдийг агуулдаг. Гэхдээ энэ хамаагүй. Энэ систем ажиллах нь чухал. Дэглэмийг дагаж мөрдөж чадсан хүн бүр үр дүнд хүрдэг. Энэхүү хоолны дэглэмийн гол давуу тал нь хэрэв та эвдрэлд орох гэж байгаа бол бага зэрэг хүчин чармайлт гаргаж, өглөө болтол энэ эвдрэлийг хойшлуулж, зөв ​​өглөөний хоол болгон хувиргаж чадна. Бүгд таны гарт.

Гурван үндсэн алхамыг тоймлон үзье:

1. Хоолны дэглэмийг нэгээр нь эхлүүлэх нь маш сайн байх болно, ингэснээр бие махбодид илүүдэл шингэн байхгүй уургийн өдрүүд ирэх болно.
2. Бид уургийн хоолонд гурван өдөр зарцуулдаг.
3. Дараа нь бид нүүрс ус багатай хоолны дэглэм барьж, 40-60 хоног тутамд (хэрхэн мэдрэмж төрж байгаагаас хамаарч) 5-7 хоног завсарлага авдаг. Энэ завсарлагааны үеэр бид хүссэн бүхнээ идэж, сэтгэл зүйн хувьд амарч, харин нүүрс усгүй оройн хоолны дүрмийг дагаж мөрдөхийг хичээдэг.

Цаасан дээр бүх зүйл энгийн байдаг. Бодит байдал дээр энэ нь илүү хэцүү байх болно гэдгийг би ойлгож байна, би өөрөө үүнийг даван туулсан, гэхдээ энэ систем нь миний туршиж үзсэн хоолны дэглэмээс хамаагүй илүү тухтай байдаг.

Энэ нь эхний хэсгийг дуусгаж, дараагийн өгүүллийг бүтээгдэхүүн сонгоход хязгаарлалтгүйгээр хүрэх үр дүнг хадгалахын тулд нүүрс ус багатай зөв хооллолтод зориулах болно.

Анхаарал тавьсанд баярлалаа.

Нүүрс ус багатай хоолны дэглэм нь уураг, нүүрс усны хэрэглээг хамгийн бага хэмжээнд байлгахад онцгой анхаарал хандуулдаг хоол тэжээлийн тусгай систем юм. Хэдийгээр энэ нь хүний ​​​​биед хамгийн хүртээмжтэй эрчим хүчний эх үүсвэр боловч илүүдэл нь илүүдэл жин, эрүүл мэнд муудах шалтгаан болдог. Энэ техник нь үр дүнтэй, зөөлөн дэглэмийн улмаас жингээ хасдаг, тамирчдын дунд түгээмэл байдаг. Эмнэлгийн эсрэг заалт, чадварлаг арга барил байхгүй тохиолдолд хоолны дэглэм нь өө сэвгүй ажилладаг.

• Бүгдийг харуулах

  Нүүрс ус багатай хоолны дэглэмийн мөн чанар

  Нүүрс ус нь энгийн (моносахарид) ба нарийн төвөгтэй (полисахарид) гэж хуваагддаг химийн нэгдлүүдийн том бүлэг юм. Бодисын солилцооны үйл явцад тус бүр өөр өөр нөлөөлдөг. Тэд бие махбодийн ихэнх чухал үйл явцад идэвхтэй оролцдог тул тэдгээрийг бүрэн орхиж болохгүй. Тиймээс, гипокарбогидрат агуулсан хоолны дэглэмийн хувьд хоолны дэглэмд ихэвчлэн удаан нүүрс ус ордог бөгөөд энэ нь эрчим хүч болгон хувиргахад удаан хугацаа шаардагдах бөгөөд өөх тосыг хуримтлуулахад хувь нэмэр оруулдаггүй.

  Өдөр бүр хэрэглэдэг хурдан нүүрс усыг аажмаар бууруулж, уургийн хэмжээг нэмэгдүүлснээр бие нь дотоод өөхний нөөцийг ашиглаж эхэлдэг. Үүний зэрэгцээ жингээ хасаж буй эмэгтэйчүүд, эрэгтэйчүүдэд байнгын өлсгөлөн, шим тэжээлийн дутагдлын мэдрэмжийг мэдрэхгүй.

  Давуу болон сул талууд

  Нүүрс ус багатай идэх нь эрүүл мэндэд эерэг нөлөө үзүүлдэг. Энэ нь хоол боловсруулалтыг хэвийн болгож, бодисын солилцоог хурдасгаж, залуужуулдаг.

  Хоолны дэглэмийн давуу талууд:

  • Өлсгөлөн, сул дорой байдал, хүч чадал алдагдах болон бусад таагүй нөхцөл байдлыг үүсгэдэггүй.
  • Чихрийн шижин өвчтэй хүмүүст тохиромжтой.
  • Энэ нь бие махбодид хор хөнөөл учруулахгүй тул хатуу цаг хугацаа байдаггүй.
  • Алдсан жин нь ирээдүйд эргэж ирэхгүй.
  • Амьдралын хэв маягаас үл хамааран бүх насанд хүрэгчдэд хэрэглэхийг зөвлөж байна: идэвхтэй эсвэл идэвхгүй.
  • Тогтмол калори тоолох шаардлагагүй.

  Ингэж турах үед хамгийн түрүүнд ташаа агшиж, хөл нарийхан болж хажуу болон бэлхүүсээс өөх нь арилдаг. Түүнээс гадна өгзөг, хөх нь уян хатан чанарыг олж авдаг бөгөөд үүнийг уураг идэвхтэй дэмждэг.

  Бүх дүрэм журмыг дагаж мөрдвөл та сард 10-12 кг жин хасах боломжтой бөгөөд долоо хоногийн дотор хасах 5 кг-ыг анзаарах болно. Урт хугацааны сонголт нь зургаан сарын дотор 15-20 кг алдах баталгаа болдог.

  Энэхүү хоолны дэглэм нь жингээ хасаад зогсохгүй эрүүл мэндээ сайжруулдаг. Үүнийг дараах тохиолдолд зааж өгсөн болно.

  • Жин хасах;
  • эрчимтэй спортын үйл ажиллагаа;
  • таргалалт;
  • чихрийн шижин;
  • цусны даралт ихсэх;
  • мэдрэлийн эмгэг;
  • дотоод шүүрлийн эмгэг;
  • хорт хавдрын өвчин.

  Энэ нь ялангуяа тамирчид, бодибилдингийнхэнд ашиглагддаг бөгөөд энэ нь өөх тосгүйгээр баримал дүрсийг хурдан олж авах боломжийг олгодог.

  Эерэг хүчин зүйлүүдээс гадна сөрөг хүчин зүйлүүд бас байдаг:

  • ноцтой өвчин үүсгэх эрсдэл нэмэгддэг;
  • Зарим микроэлементүүдийн дутагдал байдаг: кали, натри;
  • өдөр бүр сэтгэцийн ажил эрхэлдэг хүмүүст эсрэг заалттай;
  • цусан дахь холестерины концентраци нэмэгддэг;
  • харагдахуйц үр дүн нь 2-3 сарын дараа л ажиглагддаг.

  

  Зарчмууд

  Систем нь бие махбодийн бүрэн үйл ажиллагаанд хангалттай хэмжээний нүүрс усыг хамгийн бага хэмжээгээр хэрэглэхийг хэлнэ. Насанд хүрэгчдийн өдөр тутмын дундаж хэмжээ нь 100 грамм байдаг. Жингээ хасахын тулд индикаторыг 40, онцгой тохиолдолд - 30 гр хүртэл бууруулна.Нүүрс усны хэрэглээ хүйсээс хамаарч өөр өөр байдаг: эмэгтэйчүүдэд нэг кг жинд 2 грамм, эрэгтэйчүүдэд - 3 гр хэрэгтэй. Уургийн хоол нь зөвхөн эрчим хүчний эх үүсвэр байх болно. , гэхдээ булчингийн эдийг аясаар дэмжих болно.

  Нүүрс ус багатай хоолны дэглэм нь цусан дахь инсулины хэмжээг бууруулдаг бөгөөд энэ нь хоолны дуршил буурахад хүргэдэг. Хоол хүнсээр хангагдсан амьтан, ургамлын гаралтай өөх тос нь өлсгөлөнгийн дохиог хаадаг кетон биеийг нэгтгэдэг.

  Нүүрс ус багатай хоолны дэглэм барих үед хоол тэжээлийн бүрэлдэхүүн хэсгүүдийн хуваарилалт (BJU) ойролцоогоор дараах байдалтай байна.

  • нүүрс ус - 30%;
  • өөх тос - 40%;
  • уураг - 30%.

  Хүссэн үр дүнд хүрэхийн тулд тодорхой зарчмуудыг баримтал.

  • Цэсээс гликемийн өндөр индекстэй, глюкозын агууламж өндөртэй хоол хүнс хэрэглэхээс зайлсхий.
  • Давсны хэмжээг багасгаж, нимбэгний шүүсээр солино.
  • Үүнээс гадна витамин, эрдэсийн цогцолборыг авдаг.
  • Аяга таваг нь уураар жигнэж эсвэл шарсан, шатаасан, чанасан, чанаж болгосон. Бага хэмжээний тосонд хуурч, хамгийн тохиромжтой нь огт байхгүй.
  • Тогтмол давтамжтайгаар, нэгэн зэрэг идээрэй. Хоолоо алгасахыг хориглоно.
  • Нарийн төвөгтэй нүүрс усны гол хэрэглээ нь өдрийн эхний хагаст, уураг нь хоёрдугаарт ордог.
  • Сэрсэнээс хойш нэг цагийн дотор өглөөний цайгаа уу.
  • Унтахаас 3-4 цагийн өмнө өөр юу ч идэхгүйн тулд оройн хоолоо эрт идээрэй.
  • Усны тэнцвэрийг хадгалах: өдөрт 2 литр цэвэр ус ууна. Үүний зэрэгцээ тэд рашаан, ургамлын гаралтай цай, кофе, chicory, kefir зэргийг уудаг.

  Өдөр тутмын илчлэгийн хэмжээг 1800-1900 ккал байлгах ёстой.Булчингийн хатингаршилаас урьдчилан сэргийлэхийн тулд нэмэлт дасгал хийхийг зөвлөж байна.

  

  Бүтээгдэхүүний жагсаалт

  Гипокарбогидрат хоолны дэглэмийн хувьд хэрэглэхийг зөвшөөрдөг хүнсний бүтээгдэхүүний нэлээд өргөн жагсаалт байдаг. Үүнд:

  • ямар ч төрлийн мах: хурга, үхрийн мах, гахайн мах, түгалын мах, тахиа;
  • хүнсний ногоо: түүхий, лаазалсан, чанасан;
  • мөөг;
  • самар, үр;
  • далайн загас, далайн хоол;
  • өөх тос багатай сүүн бүтээгдэхүүн;
  • тахиа, бөднө шувууны өндөг;
  • бор будаа, Сагаган, овъёосны будаа (хязгаарлагдмал хэмжээгээр);
  • элсэн чихэргүй жимс.

  Хориглосон:

  • цардуултай хүнсний ногоо: төмс, манжин, эрдэнэ шиш, вандуй;
  • гурилан бүтээгдэхүүн, маффин, талх;
  • чихэр, элсэн чихэр;
  • гоймон;
  • хиам;
  • цөцгийн тос;
  • майонез, цөцгий, тослог сүмс;
  • хатаасан жимс;
  • банана, усан үзэм;
  • чихэрлэг сод;
  • согтууруулах ундаа.

  Долоо хоногийн цэс

  Нүүрс ус багатай хоолны дэглэмийн хувьд хоолны дэглэм нь янз бүрийн, амттай, тэжээллэг байж болно. Ийм хоолны дэглэм барьснаар хүн сайхан мэдрэмж төрж, илүүдэл жингээ хасдаг. Хэрэв та нүүрс усыг бүрэн устгавал маргааш нь та таагүй мэдрэмж төрнө.Тиймээс та зөвшөөрөгдсөн тунг дагаж мөрдөх ёстой, гэхдээ та аажмаар ойртох хэрэгтэй.

  Өдөр бүрийн цэсийг нэн даруй бичихийг зөвлөж байна. Долоо хоногийн хоолны дэглэм нь нэг хэвийн байх ёсгүй - энэ нь эрүүл мэндэд хор хөнөөл учруулж болзошгүй юм. Хэрэв хоолны дэглэмийг нэг сараар сунгавал хоолыг эмх замбараагүй ээлжлэн солих шаардлагатай бөгөөд энэ нь биеийг бүрэн хангаж, шим тэжээлийн дутагдлаас зайлсхийх боломжийг олгоно.

  Долоо хоногийн жишээ цэс бүхий хүснэгт:

  Долоо хоногийн өдөр	Өглөөний цай	Үдийн хоол	Оройн хоол	Үдээс хойш зууш	Оройн хоол
  Даваа гараг	овъёосны будаа; алим; элсэн чихэргүй кофе эсвэл цай	Нэг шил kefir; атга самар	Хүнсний ногооны шөл; чанасан тахианы хөх	Өөх тос багатай зуслангийн бяслаг	Уураар чанасан загас; ногооны салат
  Мягмар гараг	чанасан тахианы өндөг - 3-4 ширхэг; хатуу бяслаг; шинэ жимс	Жигнэмэг; байгалийн тараг	Махны шөл; шинэ өргөст хэмх	жүрж	Тахианы махны шөл
  Лхагва гараг	Уурын омлет; сүүтэй кофе	Хатаасан жимс	Уурын махны бөмбөг; брокколи болон бусад хүнсний ногооны салат	Самар	Жигнэсэн өвчүү; улаан лоль
  Пүрэв гараг	Жимстэй гар хийцийн тараг; Ногоон цай	Сүү	Хөнгөн ногооны шөл	Ряженка	Туна загастай салат
  Баасан гараг	овъёосны будаа;	Элсэн чихэргүй ногоон цай	Мөөгний шөл	Тосгүй бяслаг	Улаан лооль, байцаатай жигнэсэн омлет
  Бямба гариг	Хиам; хатуу чанасан өндөг - 2 ширхэг; цай эсвэл кофе	Жимсний таваг	далайн амьтантай салат; бор будааны хажуугийн таваг	Усан үзэм	Шарсан тахиа
  Ням гараг	зуслангийн бяслагны Caserole;	Бүхэл үр тарианы шарсан талх; утсан мах	Сагаган чимэглэл; шатаасан үхрийн мах	Хатаасан жимсний компот	Халуун тогоо

  Зөв гарц

  Нүүрс ус багатай аргын үр дүнтэй, энгийн байдлыг үл харгалзан түүнийг хэрэгжүүлж эхэлснээс хойш 2 сарын дараа завсарлага авахыг зөвлөж байна. Бие махбодид стресс үүсгэхгүйн тулд гарц нь тууштай байх ёстой. Нүүрс усаар баялаг хоол хүнс рүү нэн даруй шилжиж болохгүй. Үгүй бол алдсан килограммууд эргэж ирнэ.

  Ердийн хоолны дэглэмд шилжих алгоритм нь ойролцоогоор 3-4 долоо хоног үргэлжилдэг бөгөөд дараах байдалтай байна.

  • Эхний 2 долоо хоногт BZHU-ийн харьцаа эрс өөрчлөгддөггүй. Үүний үндэс нь бага хэмжээний өөх тос агуулсан уураг юм.
  • Цардуулгүй жимсний хэмжээг өдөр бүр нэмэгдүүл.
  • Гурав дахь долоо хоногт үр тариа нэвтрүүлэх замаар хэрэглэсэн уургийн хэмжээг бууруулдаг.
  • Өдөр бүр калорийн тоо бага багаар нэмэгддэг. Өдрийн эхний хагаст хамгийн их илчлэг ихтэй хоол хүнс хэрэглэдэг.

  Тэд өдөрт хэд хэдэн удаа жижиг хэсгүүдэд иддэг хэвээр байна.

  Эсрэг заалтууд

  Гайхамшигтай үр дүнг үл харгалзан нүүрс ус багатай хоолны дэглэмд хүн бүр тохирохгүй. Бие махбодид эрчим хүч дутагдсанаас болж зарим системийн ажил нэмэгдэж, өмнө нь ямар нэгэн асуудал гарсан бол тэд улам дорддог.

  Эсрэг заалтууд нь:

  • 18-аас доош насны болон 60-аас дээш насны;
  • жирэмслэлт ба хөхүүл;
  • бөөр, элэг, зүрх, судасны архаг эмгэг;
  • үе мөчний эмгэгийн өвдөлт;
  • өтгөн хаталтанд өртөмтгий байдал;
  • ходоод гэдэсний замын эмгэг: өндөр хүчиллэг бүхий гастрит, шархлаа, колит, хий үүсэх;
  • бие махбодийн болон сэтгэцийн хэт их ачаалал;
  • уургийн харшлын урвал;
  • Халдварт өвчин;
  • бодисын солилцооны үйл ажиллагаа алдагдсан;
  • мэс заслын дараах нөхөн сэргээх хугацаа;
  • ноцтой мэдрэлийн эмгэгүүд.

  Ийм жагсаалт нь үнэмлэхүй биш бөгөөд тохиолдол бүрт дүрмээс хазайсан байж болно. Тиймээс та эхлээд мэргэжилтэнтэй зөвлөлдөх хэрэгтэй.

  Хоолны жор

  Гипокарбогидрат хоолны дэглэмийн зөвшөөрөгдсөн хүнсний өргөн хүрээний жагсаалт нь гэртээ амттай, энгийн хоол хийх боломжийг олгодог. Та цаг хугацаагаар туршсан хоолны жорыг авч эсвэл өөрийн төсөөллийг ашиглаж болно, гэхдээ хориотой хүнсний жагсаалтыг санаарай.

  Хамгийн гол нь үндсэн зарчмуудыг баримтлах явдал юм:

  • хуурай халуун ногоо хэрэглэж болохгүй;
  • уураар жигнэх, удаан агшаагч эсвэл зууханд хоол хийх;
  • Давсны оронд нимбэгний шүүсээр аяга таваг амтлана.

  далайн амьтантай салат

  
  

  Шаардлагатай найрлага:

  • тахианы өндөг - 1-2 ширхэг;
  • далайн амьтан - 150 гр;
  • лаазалсан эрдэнэ шиш - 65-75 гр;
  • өргөст хэмх - 1 ширхэг;
  • нимбэгний шүүс, чидун жимсний тос нь хувцаслах.

  Бэлтгэл ажил:

  1. 1. Өндөгөө буцалгаж, хүйтэн усанд хөргөж, хальсыг нь цэвэрлэ.
  2. 2. Дурын хэлбэртэй хэсэг болгон хайчилж ав.
  3. 3. Далайн амьтдын сэгийг урсгал усаар зайлж, 2-3 минутын турш буцалж буй усанд хийнэ.
  4. 4. Далайн хоолыг нарийн тууз болгон хайчилж ав. Өргөст хэмхтэй ижил зүйлийг хий.
  5. 5. Бүх найрлагыг нь холино.
  6. 6. Нимбэгнээс шүүсийг шахаж, тос нэмнэ. Дахин хутгана

  Удаан агшаагчаар чанаж болгосон тахианы булан

  
  

  Бүрэлдэхүүн хэсгүүд:

  • тахианы булан - 250-270 гр;
  • ус - 160 мл;
  • газрын хар чинжүү - амсах болно;
  • улаан лоолийн оо - 50-60 мл;
  • булан навч - 1-2 ширхэг.

  Үйл явц:

  1. 1. Махыг урьдчилан угааж, цаасан алчуураар бага зэрэг хатаана.
  2. 2. Хэсэг болгон хувааж, бага зэрэг давс, чинжүү нэмнэ.
  3. 3. Олон тогоочийн саванд хийж ус нэмээд булан навч, гоймон нэмнэ.
  4. 4. Сайн холино.
  5. 5. "Бөхөөх" горимыг тохируулна уу, процессын үргэлжлэх хугацаа 1.5 цаг байна.

  Саванд чанаж болгосон тахианы мах

  
  

  Найрлага:

  • бууцай - 350-400 гр;
  • Брокколи - 300 гр;
  • лууван - 2 ширхэг.;
  • сонгино - 1 ширхэг. ;
  • Ногоон баглаа - 1 ширхэг;
  • тахианы мах - 500 гр;
  • алимны шүүс - 60-70 мл;
  • дарс - 100 мл;
  • ногооны шөл - 250 мл;
  • давс, чинжүү - нэмэлт.

  Үйлдлийн алгоритм:

  1. 1. Хүнсний ногоо угааж, тайрч, байцаа баг цэцэгтэй хуваана.
  2. 2. Тахианы махыг жижиг хэсэг болгон хуваасан.
  3. 3. Ногоонуудыг нилээд цавчих.
  4. 4. Амтлахын тулд бүх бэлдмэл, давс, чинжүү холино.
  5. 5. Шүүс, шөл, дарснаас marinade хийнэ.
  6. 6. Бүх найрлагыг саванд хийж, marinade дүүргэгчийг нэмнэ.
  7. 7. Хүнсний тугалган цаасаар бүрхэнэ.
  8. 8. 180 градус хүртэл халаасан зууханд хийж, нэг цагийн турш жигнэх.

  Үхрийн махны бөмбөгтэй ногооны шөл

  
  

  Үхрийн мах нь илчлэг багатай боловч тэжээллэг мах гэж тооцогддог тул янз бүрийн хоолны дэглэмд ихэвчлэн ашиглагддаг.

  Махны шөл хийхэд танд хэрэгтэй болно:

  • үхрийн мах - 420 гр;
  • тахианы өндөг - 1 ширхэг;
  • амтат чинжүү - 180 гр;
  • цэцэгт байцаа - 200 гр;
  • шинэ ургамал - 50 гр;
  • хар чинжүү - 10 ширхэг;
  • булан навч - 5 ширхэг;
  • сонгино - 80 гр;
  • бэлтгэсэн махны амтлагч - амсах болно.

  Хоол хийх:

  1. 1. Үхрийн махыг эхлээд угааж болохгүй, тэр даруй татсан маханд хийнэ.
  2. 2. Өндөгийг хутгаад давс, перец нэмнэ. Халуун ногоо нэмнэ. Жижиг дугуй бөмбөлөг үүсгэ.
  3. 3. Хүнсний ногоо хэрчсэн, ногоон жижиглэсэн, байцаа жижиглэсэн байна.
  4. 4. Хайруулын тавган дээр ус хийнэ, буцалгаад хүлээнэ үү.
  5. 5. Махны бөмбөг, хүнсний ногооны бэлдмэлийг тэнд байрлуул.
  6. 6. Дунд зэргийн халуунд 15-17 минут шаардагдах хүртэл бага дулаанаар хооллоорой.
  7. 7. Greenfinch болон амтлагчаа нэмээд дараа нь хийг унтраа.

  Цагаан хоолтон борщ

  
  

  Хоолны найрлага:

  • ус - 1.5-1.7 литр;
  • сонгино - 1 ширхэг;
  • лууван - 1 ширхэг;
  • манжин - 1 ширхэг;
  • улаан лоолийн оо - 30 гр;
  • давс - 1 грамм;
  • яншуй - 10 гр;
  • dill - 10 гр.

  Бэлтгэл ажил:

  1. 1. Манжинг хальсалж, бүхэлд нь буцалж буй усанд хийнэ. Зөөлөн болтол нь чанана.
  2. 2. Бага хэмжээний ургамлын тосонд жижиглэсэн сонгино, сараалжтай лууваныг тусад нь чанаж болгоно.
  3. 3. Бүдүүн grater ашиглан бэлэн нишингэ сараалжтай.
  4. 4. Бүх бэлдмэлийг манжин шөл дээр нэмнэ.
  5. 5. Дахин буцалгасны дараа улаан лоолийн оо, давс нэмнэ.

  Үйлчлэхдээ таваг бүрт жижиглэсэн ургамал нэмнэ.

  Хатаасан жимстэй компот

  
  

  Найрлага:

  • ямар ч хатаасан жимсний холимог - 450 гр;
  • сарнай хонго - 50 гр;
  • цагаан гаа - 5 гр;
  • шанцай - 5 гр;
  • самар - 5 гр;
  • фруктоз - 1 гр;
  • шинэхэн шахсан нимбэгний шүүс - 5 мл;
  • ус - 2.5-3 литр.

  Хэрхэн хоол хийх вэ:

  1. 1. Ус буцалгаад нэмнэ: угаасан хуурай жимс, хонго өссөн.
  2. 2. 10-15 минут буцалгасны дараа цитрусын шүүсийг шахаж авна.
  3. 3. Амтлахын тулд амтлагч нэмнэ.
  4. 4. Хаалттай таган дор 20 минут орчим дусаана.

  Хөргөсөн үед энэ ундаа нь сайн тоник болдог.

  Хатаасан тахианы хөх

  
  

  Шаардлагатай бүтээгдэхүүн:

  • тахианы хөх - 500 гр;
  • далайн давс - 2 гр;
  • ганга - 1 халбага;
  • розмарин - 1 халбага;
  • газрын чинжүү - амсах болно;
  • коньяк - 110 мл.

  Зааварчилгаа:

  1. 1. Бүх амтлагчаа хольж, тахианы хөхний дээр үрнэ.
  2. 2. Шилэн саванд хийж, хүнсний хальсаар хучиж, 2 хоногийн турш хөргөгчинд хийнэ. Өдөрт хоёр удаа гаргаж аваад эргүүлдэг.
  3. 3. Дараа нь махыг угааж, хүйтэн усанд 15-20 минутын турш үлдээж, дараа нь цаасан алчуураар арилгаж хатаана.
  4. 4. Хэсэг бүрийг маалинган алчуураар боож, дахин хоёр өдрийн турш хатаана.
  5. 5. Үүний дараа та махаа халуун зууханд 2-3 цаг орчим өлгөж болно.

  Овъёос хивэгтэй шөл

  
  

  Нийлмэл:

  • цацагт хяруул - 170 грамм;
  • сонгино - 1 ширхэг;
  • тахианы өндөг - 1 ширхэг;
  • овъёос хивэг - 300 гр;
  • жижиглэсэн dill - 1.5 tbsp. л.;
  • ногоон сонгино - 2-3 ширхэг;
  • ус - 1-1.2 л;
  • давс, чинжүү - амсах болно.

  Хэрхэн бэлтгэх вэ:

  1. 1. Шувууны махыг жижиг хэсгүүдэд хувааж, бага зэрэг давсалсан усанд 15-20 минут буцалгана.
  2. 2. Хайруулын тавган дээр жижиглэсэн ногоон, сонгино нэмнэ. Өндөгийг хугал.
  3. 3. 5-7 минут буцалгасны дараа хивэг нэмнэ.
  4. 4. Тагийг нь таглаад дахин 15 минутын турш зууханд байлгана.

  Энэхүү хоолны шөл нь зөвхөн амттай төдийгүй гэдэс дотрыг байгалийн аргаар үр дүнтэй цэвэрлэхэд тусалдаг.

  Хятад байцаа, жимстэй салат

  
  

  Найрлага:

  • хятад байцааны толгой - 1 ширхэг. ;
  • ногоон алим - 1 ширхэг;
  • улбар шар эсвэл бэрсүүт жүрж - 1 ширхэг;
  • ногоон сонгино - 10 гр;
  • нимбэгний шүүс - 30 мл;
  • давс - амсах болно.

  Хоол хийх:

  1. 1. Цитрусыг хальсалж, целлюлозыг жижиг зүсмэлүүд болгон хуваасан.
  2. 2. Алимыг шоо болгон хайчилж ав.
  3. 3. Байцаа жижиглэсэн, жимстэй хольсон.
  4. 4. Нийт массад жижиглэсэн ургамал, давс нэмээд нимбэгнээс шүүсийг шахаж авна.

  Зууханд бяслагтай мах

  
  

  Шаардлагатай бүтээгдэхүүн:

  • тугалын мах - 450 гр;
  • фета бяслаг - 120 гр;
  • сүү - 110 мл;
  • цэвэршүүлсэн ургамлын тос - 35-40 мл;
  • халуун ногоо, давс, чинжүү - амсах болно.

  Үйл явц:

  1. 1. Махыг хүйтэн усаар угааж, хавтгай хэсэг болгон хувааж, зоддог.
  2. 2. Газрын тосоор урьдчилан тосолж, халуунд тэсвэртэй хэлбэрээр байрлуулна.
  3. 3. Давс, чинжүү, халуун ногоо цацаж, сүү хийнэ.
  4. 4. 50-60 минутын турш 190 градус хүртэл халаасан зууханд хийнэ.
  5. 5. Товлосон хугацаа өнгөрсний дараа бяслагны зүсмэлүүдийг авч, дээр нь тавь.
  6. 6. Буцааж, дахин хагас цагийн турш жигнэх хэрэгтэй.

  Хүнсний ногоотой цагаан загас

  
  

  Найрлага:

  • цагаан загас - 0.5 кг;
  • хаш - 1 ширхэг;
  • улаан лооль - 2-3 ширхэг;
  • загасны тусгай амтлагч - 4-5 гр;
  • чинжүү, давс.

  Зааварчилгаа:

  1. 1. Загасыг жижиг хэсгүүдэд хуваасан.
  2. 2. Давс, чинжүү, амтлагчаар цацна.
  3. 3. Жижиглэсэн ногоотой жигд хуудсан дээр тавь.
  4. 4. 170-180 градусын температурт нэг цаг орчим жигнэх.

  Энэхүү хоол нь чанасан өндөг, төрөл бүрийн сүмс, салаттай сайн нийлдэг.

  Бяслагны шөл

  
  

  Бяслагны шөлний жор нь дараахь зүйлийг агуулна.

  • тахианы булан - 300 гр;
  • боловсруулсан бяслаг - 100 гр;
  • ус - 1.5 л;
  • давс, чинжүү - амсах болно;
  • шинэхэн ургамал - амсах болно.

  Хоол хийх арга:

  1. 1. Юуны өмнө тахианы махыг чанаж болтол нь буцалгана. Хэсэгээ гаргаж аваад хөргөөд тайрч ав.
  2. 2. Бяслагны үртэсийг шөлөндөө нэмээд нэг төрлийн тууштай болтол бага дулаанаар 20 минут буцалгаж, үе үе хутгахаа бүү мартаарай. Амтлаад давс, перцээ амтлаад нэмнэ.
  3. 3. Таваг бүрт махыг тавиад бяслагны шөл хийнэ.
  4. 4. Жижиглэсэн ургамлаар чимэглээрэй.

  Тахианы хөхтэй ногооны салат

  
  

  Бэлтгэхийн тулд дараахь найрлага шаардлагатай.

  • тахианы хөх - 450-470 гр;
  • улаан лооль - 1 ширхэг;
  • өргөст хэмх - 2-3 ширхэг;
  • ягаан сонгино - 1 ширхэг. ;
  • яншуй, dill - амсах болно;
  • гаа навч - 3-4 ширхэг;
  • оливын тос - 1 tbsp. л.;
  • нимбэгний шүүс - 1 tbsp. л.;
  • шанцайны ургамал - 30-40 гр;
  • давс, чинжүү - амсах болно.

  Хоол хийх дараалал:

  1. 1. Тахианы махыг хэрчиж, хоёр талаас нь тусгай алхаар цохино.
  2. 2. Перец, давсны холимогоор тосолно.
  3. 3. Хайруулын тавган дээр ургамлын тосыг халааж, стейкийг хуурна.
  4. 4. Мах болон бүх ногоог хайчилж ав.
  5. 5. Сонгины зүсмэлүүдийг нимбэгний шүүсээр цацна.
  6. 6. Жижиглэсэн ногоонуудыг тус тусад нь оливын тосоор хутгагч ашиглан холино.
  7. 7. Бүх орцуудаа салат саванд хийж холино.
  8. 8. Том хавтгай таваг дээр шанцайны навчийг тарааж, дээр нь салатны хольцыг тараана.

  Лаазалсан туна загасны салат

  
  

  Хоол хийх найрлага:

  • лаазалсан туна загас - 200-250 гр;
  • чанасан өндөг - 1 ширхэг;
  • хатуу бяслаг - 120-125 гр;
  • өргөст хэмх - 1 ширхэг;
  • сонгино - 1 ширхэг;
  • цуу - 1 tbsp. л.;
  • чидун - амсах болно;
  • ургамлын тос - 35 мл;
  • шанцайны ургамал - 100 гр;
  • чинжүү, давс - амсах болно.

  Хоол хийх:

  1. 1. Сонгиногоо хагас цагираг болгон хэрчиж, дээр нь цуу хийнэ. 15 минутын турш хойш тавь.
  2. 2. Бяслаг, өндөгийг дунд зэргийн grater дээр нунтаглана. Өргөст хэмхийг тууз болгон хуваасан. Шанцайны ургамал навч нь гараар урагдсан байдаг. Лаазтай туна загасны шүүсийг зайлуулж, загасыг сэрээгээр хэрчиж ав.
  3. 3. Сонгиноноос шингэнийг зайлуулж, бүх найрлагатай холино.
  4. 4. Тос, давс, перцээр амтлана.

  Хоолны котлетууд

  
  

  Бүтээгдэхүүний багц:

  • үхрийн мах - 220 гр;
  • туранхай гахайн мах - 350 гр;
  • тахианы мах - 150 гр;
  • амтат чинжүү - 1 ширхэг;
  • сонгино - 1 ширхэг;
  • өндөг - 1 ширхэг.

  Цаашдын заль мэх:

  1. 1. Махны бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг мах бутлуурын дотор мушгиж, холино.
  2. 2. Нилээд жижиглэсэн сонгино, түүхий тахианы өндөг, жижиглэсэн амтат чинжүү нэмнэ.
  3. 3. Гөлгөр болтол гараараа хольж, котлет үүсгэнэ.
  4. 4. 30 минутын турш уураар жигнэх.

1. Индукц буюу өдөөх үе шат нь бие махбодийг кетозын горимд шилжүүлэхэд чиглэсэн 2 долоо хоногийн бэлтгэл үе шат юм (өдөрт 20 граммаас илүүгүй нүүрс ус).
2. Жин хасах идэвхтэй үе шат нь өөх тосыг шатаах нөлөөг хадгалахын зэрэгцээ хоолны дэглэм дэх нүүрс усны эзлэх хувийг аажмаар нэмэгдүүлэх зорилготой (долоо хоногт ойролцоогоор 10 грамм).
3. Шилжилтийн үе шат - хоолны дэглэмд ямар ч хоол хүнс нэмэх боломжийг олгодог боловч хатуу хязгаарлагдмал хэмжээгээр долоо хоногт 1 эсвэл 2 удаа.
4. Дэмжлэг - энэ үе шатанд жин тогтворжиж, хоолны дэглэм аажмаар танил болно. Гэсэн хэдий ч жин нэмэхгүйн тулд нүүрс усны эзлэх хувь, хэсгүүдийн хэмжээг хянах шаардлагатай.

Жин нэмэгдэх тохиолдолд бид хоолны дэглэмийн эхний үе шатанд буцаж ирдэг.

Хүнсний гликемийн индекс

Нүүрс ус багатай хоолны дэглэмийн ашиг тусыг ойлгохын тулд бүтээгдэхүүний гликемийн индекс (GI) гэсэн ойлголтыг анхаарч үзээрэй. Спортын анагаах ухаан, фитнессийн чиглэлээр нүүрс усыг энгийн, нарийн төвөгтэй гэж хуваах нь заншилтай байдаг. Эсвэл хурдан, удаан - бие махбодид шингээх хурдаас хамаарна.

Нэг нюанс байдаг: ижил бүтээгдэхүүн нь цусан дахь глюкозын шингээлтийн түвшин өндөр, дунд эсвэл бүр бага байж болно. Энэ бүхэн нь дулааны болон механик боловсруулалтын арга, температур, түүнчлэн нэмэлт хольц, нэмэлтээс хамаарна. Тиймээс олон талаараа нүүрс усыг хурдан / удаан гэж хуваах нь нөхцөлт байх болно. Тэднийг гликемийн индексээр нь хуваах нь илүү зөв юм.

Гликемийн индекс- Энэ нь хоол хүнс идсэний дараа цусан дахь сахарын түвшинд хэрхэн нөлөөлж байгааг илтгэх үзүүлэлт юм.

Бүтээгдэхүүний гликемийн индексийг цардуулын задралын хурд ба задралд орох цардуулын хэмжээ гэсэн хоёр хүчин зүйлээр тодорхойлдог. Цардуул нь глюкоз руу хурдан задардаг, цусанд хурдан орж, сахарын хэмжээ ихэсдэг.

Хэрэв их хэмжээний глюкоз бие махбодид нэг дор орвол тэр даруй бүрэн хэмжээгээр хэрэглэдэггүй. Заримыг нь "өөх агуулах" руу явуулдаг. Тиймээс ижил хүнсний бүтээгдэхүүн нь огт өөр гликемийн индекстэй байж болох бөгөөд бие махбодид өөр өөрөөр хүлээн зөвшөөрөгдөх болно.

Жишээлбэл, түүхий луувангийн гликемийн индекс 20 нэгж, чанасан луувангийн гликемийн индекс 50 нэгж (энгийн цагаан талх гэх мэт) байдаг.

Эсвэл oatmeal нь гликемийн индекс 20 нэгж, Сагаган буюу 40 нэгж байдаг.

Попкорнд эрдэнэ шишийн цөмийг хагалах нь эрдэнэ шишийн гликемийн индексийг 20 хувиар нэмэгдүүлдэг.

Зарим хоолыг хатаах нь гликемийн индексийг бууруулдаг: хуучирсан талхны GI ердөө 37 нэгж байдаг бол шинэ талхны хэвийн GI нь 50 нэгж байдаг.

Хайлсан зайрмаг хүртэл GI нь хөргөсөн зайрмагнаас 1.5 дахин их байдаг.

Хоолны дэглэмийн ашиг тус

Нүүрс ус багатай хоолны дэглэмийн гол давуу талууд:

1. Хүнсний гликемийн индексийг мэдэх нь цусан дахь сахарын хэмжээг хянахад хялбар болгодог. Энэ нь чихрийн шижин өвчтэй хүмүүст онцгой ач холбогдолтой бөгөөд эмч нар гликемийн индекс багатай илүү их хоол идэхийг зөвлөж байна.
2. Нүүрс ус багатай хоолны дэглэмд хэрэглэдэг их хэмжээний эслэг нь ходоод гэдэсний замын үйл ажиллагааг хэвийн болгодог.
3. Уургаар баялаг хоолны дэглэм нь бие махбодийг шаардлагатай бүх амин хүчил, коллагенаар хангаж, үс, арьс, хумсыг эрүүл харагдуулдаг.

Эсрэг заалтууд

Хязгаарлагдмал нүүрс ус агуулсан хоолны дэглэмийн бүх ашиг тусыг үл харгалзан нүүрс ус багатай хоолны дэглэм хатуу эсрэг заалттай байдаг.

• бөөр, элэгний үйл ажиллагааны эмгэг;
• ходоод гэдэсний замын өвчин;
• зүрх судасны өвчин;
• дааврын тэнцвэргүй байдал,
• жирэмслэлт ба хөхүүл

Хүүхэд, өсвөр насныхан нүүрс ус багатай хоолны дэглэм барьж болохгүй - бодисын солилцооны үйл явцад сөрөг нөлөө үзүүлэх эрсдэлтэй.

Дүрэм ба хоолны дэглэм

1. Та өдөр тутмын хоолны дэглэм дэх нүүрс усны зөвшөөрөгдөх хэмжээнээс хэтрэхгүй байх ёстой.
2. 4 цагаас илүү хугацаанд завсарлага идэхээс зайлсхий.
3. Өдөр тутмын хоолны дэглэмийг 5-6 хоолонд хуваахыг зөвлөж байна.
4. Бүх хоолыг 3 үндсэн хоол, 2-3 зууш болгон хуваана.
5. Үндсэн хоолны илчлэгийн агууламж 600 килокалориас, хөнгөн зууш нь 200 килокалориас хэтрэхгүй байх ёстой.
6. Хэрэв таны дасгал өглөө хийдэг бол эхлээд хөнгөн уургийн өглөөний цай уухыг зөвлөж байна (2-3 өндөгний омлет).
7. Хэрэв таны дасгал орой бол дасгал хийхээс 2-3 цагийн өмнө идэж, боломжтой бол дасгалын дараа шууд идэхээс зайлсхий. Унтахынхаа өмнө зуслангийн бяслаг (эсвэл бусад уургийн бүтээгдэхүүн) агуулсан хөнгөн зууш идэхийг зөвшөөрдөг.
8. Нүүрс ус багатай хоолны дэглэмийн хувьд кофе болон бусад кофейн агуулсан ундаа уухыг зөвлөдөггүй. Согтууруулах ундаа хэрэглэхийг хатуу хориглоно.
9. Өдөрт дор хаяж 2-3.5 литр ундны цэвэр ус уух хэрэгтэй.
10. Нүүрс ус багатай хоолны дэглэмийн үед бие махбод дахь чухал бодисын нөөцийг нөхөхийн тулд витамин, эрдэсийн цогцолборыг авах нь зүйтэй.

Хэрэв та үр дүнг сонирхож байгаа бол үүнийг анхаарч үзээрэй.

Мах, махан бүтээгдэхүүн:	туранхай үхрийн мах, гахайн мах, тугалын мах, туулайн мах, хиам, элэг, тахиа, нугас, галууны мах
Загас:	хулд загас, сагамхай, хад, ногоон загас, хөвөн загас
Далайн хоол:	сардин загас, халибут, хавч, сам хорхой, дун, хясаа, хясаа
Сүүн бүтээгдэхүүн:	зуслангийн бяслаг, цөцгий, бяслаг, сүү, kefir, байгалийн тараг
Өндөг:	тахианы өндөг, бөднө шувууны өндөг
Хүнсний ногоо, ногоонууд:	бүх төрлийн байцаа, улаан лооль, өргөст хэмх, шанцайны ургамал, болгарын чинжүү, хаш, цуккини, селөдерей, сонгино
Буурцагт ургамал:	ногоон вандуй, ногоон шош
Мөөг:	porcini мөөг, boletus, chanterelles, morels, хясаа мөөг
Өөх тос, тос:	оливын тос, оливын тос, маалингын тос, самрын тос, самар, чидун, чидун, майонез

Хориотой бүтээгдэхүүний жагсаалт

Нүүрс ус багатай хоолны дэглэмд хориглосон хоол хүнс нь:

• болон бүх төрлийн гурилан бүтээгдэхүүн: боов, бялуу, бялуу, нарийн боов, жигнэмэг;
• ямар ч чихэр: элсэн чихэр, зөгийн бал, янз бүрийн сироп, попкорн, зайрмаг, чихэр, шоколад;
• цардуул агуулсан амтат ногоо, хүнсний ногоо: төмс, Иерусалим артишок, амтат эрдэнэ шиш;
• их хэмжээний лактоз, сахароз, мальтоз агуулсан аливаа бүтээгдэхүүн;
• гликемийн өндөр индекстэй төрөл бүрийн үр тариа, будаа: манна будаа, будааны будаа, овъёосны будаа, .

Долоо хоногийн хоолны дэглэмийн цэс

Нүүрс ус багатай хоолны дэглэм нь хичнээн хатуу хязгаарлалттай байсан ч долоо хоног, бүр хоёр долоо хоногийн турш олон янзын, амттай цэсийг бий болгоход хэцүү биш юм.

Хэрэв үүнийг өөрөө хийхэд хэцүү бол доорх жишээг үндэс болгон ашиглаарай.

Даваа гараг
Өглөөний цай:	Гурван өндөгний омлет, бяслаг, хүнсний ногоотой уураар жигнэх; нэг жижиг өргөст хэмх эсвэл улаан лооль; нэг шил исгэсэн шатаасан сүү эсвэл kefir.
Эхний зууш:	Байгалийн тарагтай байцаа, ногоон вандуй, өргөст хэмх, сонгины ногооны салат.
Оройн хоол:	Тахианы махны булан (200 грамм), нүүрс дээр шатаасан эсвэл зууханд бяслаг, мөөгтэй; ногооны салатны нэг хэсэг; нэг аяга ногоон цай.
Хоёр дахь зууш:	Цөцгий эсвэл исгэсэн шатаасан сүүтэй зуслангийн бяслаг 200 грамм.
Оройн хоол:	Цагаан загасны филетэй стейк (200 гр); Цөцгий эсвэл өөх тос багатай майонезаар хийсэн өргөст хэмх, улаан лооль, хонхны чинжүү, сонгино бүхий ногооны салат.
Гурав дахь зууш:	Нэг аяга байгалийн тараг эсвэл исгэсэн шатаасан сүү.
Мягмар гараг
Өглөөний цай:	Бяслаг, шар буурцаг сумстай шарсан хүнсний ногоо (цуккини, хаш) порц; хоёр хатуу чанасан өндөг; нэг аяга ногоон цай.
Эхний зууш:	Байгалийн тарагтай 200 гр зуслангийн бяслаг.
Оройн хоол:	Улаан лооль, бяслаг, сонгино бүхий зууханд шатаасан туранхай гахайн махан стейк (200 гр); байгалийн тарагтай өргөст хэмх, улаан лооль, хонхны чинжүү, сонгины ногооны салатны нэг хэсэг; нэг аяга ногоон цай.
Хоёр дахь зууш:
Оройн хоол:	Мөөг, бяслаг бүхий зууханд шатаасан тахианы булан (200 гр); байцаа, ногоон вандуй, өргөст хэмх, ургамал, сонгино зэрэг ногооны салатны хэсэг; нэг аяга ногоон цай.
Гурав дахь зууш:	Нэг шил kefir эсвэл исгэсэн шатаасан сүү.
Лхагва гараг
Өглөөний цай:	Улаан лооль, бяслаг бүхий гурван өндөгний омлет; зууханд шатаасан хүнсний ногооны хэсэг (zucchini, хаш); нэг аяга ногоон цай.
Эхний зууш:
Оройн хоол:	Салмон эсвэл форел стейк (200 гр), ногоон шош, хонхны чинжүүтэй зууханд чанаж болгосон; цөцгийтэй өргөст хэмх, улаан лооль, ургамлын ногооны салатны нэг хэсэг; нэг аяга ногоон цай.
Хоёр дахь зууш:	Нэг аяга исгэсэн сүү эсвэл байгалийн тараг.
Оройн хоол:	Шарсан тахианы булан (200 гр), шар буурцаг сумс, сармистай урьдчилан marinated; байцаа, өргөст хэмх, ногоон вандуй, сонгино, ургамлаас хүнсний ногооны салатны хэсэг; нэг аяга ногоон цай.
Гурав дахь зууш:	Байгалийн тарагтай 100 гр зуслангийн бяслаг.
Пүрэв гараг
Өглөөний цай:	Бяслагтай мах шарах дээр шатаасан хүнсний ногоо (zucchini, хаш) нь үйлчлэх; хоёр хатуу чанасан өндөг; нэг аяга ногоон цай.
Эхний зууш:	Цөцгийтэй 100 гр зуслангийн бяслаг.
Оройн хоол:	Зууханд улаан лооль, бяслагтай шатаасан туранхай гахайн махан стейк (200 гр); улаан лооль, хонхны чинжүү, өргөст хэмх, цөцгийтэй сонгино бүхий ногооны салатны нэг хэсэг; нэг шил ногоон цай.
Хоёр дахь зууш:	Байгалийн тарагтай 100 гр зуслангийн бяслаг, цөөн тооны самар (30 гр).
Оройн хоол:	Сармис, бяслаг, ногоон шош бүхий зууханд шатаасан тахианы булан (200 гр); байцаа, өргөст хэмх, ногоон вандуй, сонгины ногооны салатны нэг хэсэг; нэг аяга ногоон цай.
Гурав дахь зууш:	Нэг шил kefir эсвэл исгэсэн шатаасан сүү.
Баасан гараг
Өглөөний цай:	Бяслаг, цөцгийтэй гурван өндөгний омлет; жигнэсэн хүнсний ногооны нэг хэсэг (болгарын чинжүү, улаан лооль бүхий ногоон шош); нэг шил байгалийн тараг.
Эхний зууш:	Цөцгийтэй 100 гр зуслангийн бяслаг.
Оройн хоол:	Сагамхай эсвэл ногоон стейк (100 гр), ногоон шош, сонгинотой уураар жигнэх; өргөст хэмх, улаан лооль, амтат чинжүү, цөцгийтэй ногооны салатны нэг хэсэг; нэг аяга ногоон цай.
Хоёр дахь зууш:	Байгалийн тараг эсвэл исгэсэн шатаасан сүүтэй 100 грамм зуслангийн бяслаг; цөөн хэдэн самар (30 гр).
Оройн хоол:	Тахианы махны булан (200 гр), бяслаг, улаан лооль бүхий зууханд шатаасан; жигнэсэн хүнсний ногооны нэг хэсэг (цуккини, улаан лооль, сонгино бүхий хаш); нэг аяга ногоон цай.
Гурав дахь зууш:	Нэг аяга исгэсэн сүү эсвэл байгалийн тараг.
Бямба гариг
Өглөөний цай:	Хоёр хатуу чанасан өндөг; хүнсний ногооны нэг хэсэг; шарсан (хаш, цуккини); хоёр хэсэг бяслаг; нэг аяга ногоон цай.
Эхний зууш:	Цөцгийтэй 100 гр зуслангийн бяслаг.
Оройн хоол:	Үхрийн махны стейк (200 гр), сонгинотой шарсан; бяслагтай зууханд шатаасан ногоон шош; нэг аяга ногоон цай.
Хоёр дахь зууш:	Байгалийн тарагтай 100 гр зуслангийн бяслаг; цөөн хэдэн самар (30 гр).
Оройн хоол:	Тахианы махны булан (200 гр), бяслаг, улаан лооль бүхий зууханд шатаасан; Болгарын чинжүүтэй чанасан ногоон шошны нэг хэсэг; нэг аяга ногоон цай.
Гурав дахь зууш:	Нэг шил kefir эсвэл байгалийн тараг.
Ням гараг
Өглөөний цай:	Бяслаг, улаан лооль бүхий гурван өндөгний омлет; өргөст хэмх, улаан лооль, ургамлын ногооны салатны хэсэг; нэг аяга ногоон цай.
Эхний зууш:	Нэг шил kefir эсвэл исгэсэн шатаасан сүү.
Оройн хоол:	Гахайн махны туранхай стейк (200 гр), зууханд мөөг, бяслагтай шатаасан; байцаа, өргөст хэмх, ногоон вандуй, ургамлаас хүнсний ногооны салатны хэсэг; нэг аяга ногоон цай.
Хоёр дахь зууш:	Цөцгийтэй 100 гр зуслангийн бяслаг; цөөн хэдэн самар (30 гр).
Оройн хоол:	Зууханд бяслаг, улаан лоольтой шатаасан ягаан хулд (200 гр) хэсэг; өргөст хэмх, улаан лооль, ургамлын салатны хэсэг; нэг аяга ногоон цай.
Гурав дахь зууш:	Байгалийн тарагтай 100 гр зуслангийн бяслаг.

Хоолны жор

Бид хоолны дэглэмийн хэд хэдэн энгийн жорыг танд хүргэж байна, үүнээс та долоо хоногийн цэсийг хялбархан үүсгэж болно.

Жор No1: зууханд бяслаг, улаан лоольтой мах

4 нэгжийн найрлага:

• туранхай гахайн мах эсвэл - 800 гр;
• бяслаг - 300 гр;
• улаан лооль - 5 ширхэг;
• сонгино - 3 ширхэг;
• шар буурцаг сумс - 3 халбага;
• майонез - 100 гр;
• мах, давс, хар чинжүүний амтлагч - амсах болно.

Бэлтгэл ажил:

Гахайн мах, үхрийн махыг яс, судаснуудаас нь хальсалж, хүйтэн усаар сайтар зайлж, 2-3 см зузаантай том хэсэг болгон хувааж, маринад бэлтгэх: махны амтлагч, давс, хар чинжүүтэй шар буурцаг сумсыг холино. Махны хэсгүүдийг 1-1.5 см зузаантай тусгай алхаар цохиж, 2-3 цагийн турш бэлтгэсэн маринад хийнэ. Нимгэн зүсмэлүүд (зузаан нь 1 см-ээс ихгүй) улаан лоолийг хайчилж, нарийн grater дээр бяслаг сараалж, нимгэн цагираг болгон сонгино хайчилж ав.

Жигнэмэгийн таваг авч эсвэл жигд хуудсыг ургамлын тосоор тосолно. Даршилсан махыг бие биенээсээ 2-3 см зайд байрлуулж, хэсэг бүрийг майонезаар тосолж, сонгино дээр 2-3 цагираг хийж, сонгино дээр нэг хэсэг улаан лооль хийж, дээр нь бүх зүйлийг бяслагаар цацаж, дотор нь хийнэ. зууханд 180-200 градусын температурт 1-1 .5 цагийн турш жигнэх. Бэлтгэсэн хоолыг ямар ч ногооны салат эсвэл хачиртай хамт үйлчил.

Жор No2: шош, чинжүүтэй тахианы булан

4 нэгжийн найрлага:

• тахианы булан - 800 гр;
• ногоон шош - 400 гр;
• улаан лооль - 4 ширхэг;
• сонгино - 2 ширхэг;
• лууван - 1 ширхэг;
• Болгарын чинжүү - 3 ширхэг;
• улаан лоолийн оо - 2 халбага;
• тахианы амтлагч, давс, хар чинжүү - амсах болно.

Бэлтгэл ажил:

Тахианы махны буланг жижиг хэсэг болгон хайчилж, хүнсний ногоо эсвэл чидуны тосоор тосолсон гүн хайруулын тавган дээр хуурч ав. Ногоон шошыг 2-3 см урттай жижиг хэсэг болгон хайчилж ав. Сонгино нимгэн хагас цагираг болгон хайчилж ав. Бүдүүн grater дээр лууваныг сараалжтай болгоно. Болгарын чинжүүг нимгэн тууз болгон хайчилж ав. Бүх жижиглэсэн ногоог тахианы махтай хайруулын тавган дээр хийж, бага зэрэг хуурч ав. Улаан лоолийг угааж, буцалж буй усаар түлэх, хальсыг нь аваад жижиг шоо болгон хуваана. Хүнсний ногоотой хайруулын тавган дээр тавьж, улаан лоолийн оо нэмж, 300 мл ус хийнэ, халуун ногоо, давс, чинжүү нэмээд тагийг нь таглана.

Хүнсний ногоотой тахианы буланг улаан лоолийн соустай зөөлөн гал дээр 40-50 минутын турш бүрэн болгосон хүртэл буцалгана. Хоолыг халуун эсвэл хүйтэн аль алинд нь үйлчилж болно.

Жор No3: уургийн бялуу

Найрлага:

• өндөг - 7 ширхэг;
• сүү - 7 халбага;
• татсан тахиа - 300 гр;
• цөцгийн тос - 50 гр;
• сонгино - 1 ширхэг;
• цөцгий - 200 гр;
• бяслаг - 300 гр;
• давс, хар чинжүү - амсах болно;
• яншуй, dill, ногоон сонгино - нэмэлт.

Бэлтгэл ажил:

Уургийн бялуу хийхийн тулд өндөгний бин хэрэгтэй. Хуушуурыг нэг нэгээр нь жигнэж, нэг өндөгийг нэг халбага сүү, давстай хольж хийх нь дээр. Хуушуурыг цөцгийн тосоор тосолж, хайруулын тавган дээр 1 минутын турш тал бүрээр нь хурдан шатаадаг. Бүх долоон бин бэлэн болсны дараа татсан тахианы мах руу шилжинэ. Татсан тахианы махыг ургамлын тосоор тосолж, хайруулын тавган дээр хийж, хуурч ав. Татсан маханд нилээд жижиглэсэн сонгино нэмээд холино. Татсан махаа давс, хар перец, халуун ногоо цацаж, 5 хоолны халбага цөцгий хийж, таглаад зөөлөн гал дээр буцалгана. Дууссан татсан махыг хөргөнө.

Татсан мах, бяслагтай хуушуурыг том хавтгай бялууны тавган дээр дараах дарааллаар хийнэ: 1-р давхарга - өндөгтэй хуушуур, цөцгийтэй тос, 2-р давхарга - татсан тахианы мах, үрж жижиглэсэн бяслагаар цацаж, 3-р давхарга - өндөгтэй бин, дараа нь - татсан. тахиа, бяслаг. Өндөгний хуушуур дуусах хүртэл бид бүгдийг дарааллаар нь тавьдаг бөгөөд та уургийн бялууг дээр нь нилээд жижиглэсэн ургамлаар цацаж болно. Бэлэн болсон уургийн бялууг 1 цагийн турш хөргөгчинд хийнэ. Дараа нь бялууг хэсэг болгон хувааж, үйлчил.

Хоолны дэглэмийн талаархи үр дүн, тойм

Интернет дэх олон тооны тоймууд нь нүүрс ус багатай хоолны дэглэмийн тусламжтайгаар жингээ хурдан бөгөөд үр дүнтэйгээр хасах боломжтой гэдгийг баталж байна, ялангуяа зөв хооллолтыг дасгал хөдөлгөөнтэй хослуулбал.

Нүүрс ус багатай хоолны дэглэмийн гол давуу тал нь жин хасах эхний үе шатанд үр дүнтэй байдаг. Энэхүү хоолны дэглэмээр жингээ хасдаг хүмүүс нүүрс ус багатай хоол идсэнээс хойш 2 долоо хоногийн дараа 3-5 кг жин хасдаг.

Олон хүмүүс нүүрс ус багатай хоолны дэглэмийг хангалттай сэтгэл ханамжтай гэж үздэг, учир нь нүүрс ус агуулсан хоол хүнсээс гадна бараг бүх зүйлийг зөвшөөрдөг.

Шүүмж дээр үндэслэн бид нүүрс ус багатай хоолны дэглэмийг дор хаяж 3-4 сарын турш дагаж мөрдвөл үр дүнтэй гэж дүгнэж байна.

Чихрийн шижин өвчний үед бараг бүх эрхтнүүд өртдөг боловч өвчний хөгжил нь нойр булчирхайн үйл ажиллагаа тасалдсантай холбоотой байдаг. 2-р хэлбэрийн чихрийн шижин нь ихэвчлэн 40 наснаас хойш хүмүүст үүсдэг.

Урьдчилан сэргийлэх хүчин зүйлүүд: суурин амьдралын хэв маяг, муу зуршлууд, эрүүл бус хооллолт.

Үүний үр дүнд хүмүүс таргалалттай болж, эсүүд инсулинд мэдрэг чанараа алддаг. Үүнээс болж цусан дахь глюкозын хэмжээ нэмэгддэг. Нүүрс ус багатай хоолны дэглэм нь хүмүүст жингээ хасах, бодисын солилцоог сайжруулах, элсэн чихэрийг зохицуулахад тусалдаг.

Нүүрс ус багатай хоол тэжээлийн зарчмууд

2-р хэлбэрийн чихрийн шижин өвчний хувьд нүүрс ус багатай хоолны дэглэмийг тогтоодог. Үндсэн зарчим бол хоолны дэглэм дэх нүүрс усны хэмжээг өдөрт 100 - 125 грамм буюу 10 - 12 талхны нэгж болгон бууруулах явдал юм.

Гэхдээ нүүрс усны бүрэн дутагдал нь эрүүл мэндэд аюултай гэдгийг ойлгох нь чухал юм. Бидний биед эрчим хүч үйлдвэрлэхийн тулд глюкоз хэрэгтэй. Тиймээс хүн бүр нүүрс ус агуулсан хоол хүнс хэрэгтэй. Хоолны дэглэмд "зөв" нүүрс ус давамгайлах ёстой. Чихрийн шижин өвчний хувьд бие даасан хоол тэжээлийн төлөвлөгөөг сонгоно.

Энэ нь олон хүчин зүйлээс хамаарна:

• Биеийн жингийн индекс;
• цусан дахь сахарын дундаж түвшин;
• чихрийн шижин өвчний хүндрэл байгаа эсэх.

Нүүрс ус багатай хоолны дэглэмийн үндсэн зарчмууд нь:

1. Жижиг хэсгүүдэд хуваагдсан хоол. Энэ нь хүн өдөрт 6 удаа, нэг цагт идэх нь дээр гэсэн үг юм.
2. Хоолны гол илчлэгийн агууламж нь өглөөний цай, үдийн хоолноос бүрдэх ёстой бөгөөд оройн хоол нь хөнгөн, илчлэг багатай байх ёстой.
3. Чихэрлэг, тослог хоолноос бүрэн татгалзах.
4. Өдөр тутмын хоолны тэн хагас нь уураг байх ёстой.

Бие махбодийг сэргээхэд ойролцоогоор 2 долоо хоног шаардагдана. Энэ хугацааны дараа тухайн хүн сайжирч магадгүй юм. Жин буурч эхэлнэ, байнгын өлсгөлөн мэдрэмж алга болж, цусан дахь сахарын хэмжээ сайжирна.

Эерэг талуудаас гадна эрүүл мэндийн асуудал үүсгэж болох сөрөг хүчин зүйлүүд байдаг. Үүнд "өлссөн" ацетон орно.

Шээсэнд кетон үүсэх нь бие махбодид нүүрс ус хангалтгүй байгаатай холбоотой юм.

Биеийн хэвийн үйл ажиллагааг хангахын тулд нүүрс усыг боловсруулах замаар хүлээн авдаг энерги хэрэгтэй.

Хэрэв хоол хүнсээр цөөн тооны нүүрс ус бие махбодид орж ирвэл элэг нь цусан дахь нөөц болох гликогенийг гаргаж эхэлдэг. Хэсэг хугацааны туршид энэ нь эрчим хүчний гол эх үүсвэр болдог.

Элэг бүх нөөцөө орхисны дараа өөх тосыг цусанд гаргаж эхэлнэ. Тэдний задрал нь мөн тодорхой хэмжээний энерги үүсгэдэг боловч үүнтэй зэрэгцэн кетонууд үүсдэг - эдгээр нь өөх тосны задралын бүтээгдэхүүн юм. Эдгээр нь бие махбодод зориулсан нэг төрлийн хор бөгөөд бүх эрхтэн, тогтолцооны үйл ажиллагааг тасалдуулахад хүргэдэг. Кетоацидоз гэж нэрлэгддэг кома үүсдэг.

Кетоацидозын шинж тэмдэг нь:

• цусан дахь сахарын хэмжээ ихсэх;
• байнгын цангах мэдрэмж;
• дотор муухайрах, бөөлжих;
• амнаас шатаасан алимны үнэр.

Шээсэнд кетон байгаа эсэхийг тодорхойлохын тулд тусгай туршилтын туузтай байх шаардлагатай. Хяналтын бүсийг шээсэнд оруулснаар та 1 минутын дотор үр дүнг авах боломжтой.

Илчлэг багатай хоолны дэглэм нь бие махбод дахь натри, кали, кальци буурахад хүргэдэг. Үүнээс болж бөөр, зүрхтэй холбоотой асуудал үүсч, өвчтөн нойргүйдлийн талаар гомдоллож болно.

Үндсэн бүтээгдэхүүний жагсаалт

Нүүрс усны хэмжээг багасгах нь хүн өлсөнө гэсэн үг биш юм. Түүний хоолны дэглэм нь бага хэмжээний нүүрс ус, уураг, түүнчлэн витамин, эрдэс бодис агуулсан байх ёстой.

Хоолны дэглэмд мах орсон байх ёстой. Энэ нь туранхай үхрийн мах эсвэл шувууны мах байж болно, дотор эрхтнийг идэхийг зөвшөөрдөг. Хагас боловсруулсан махан бүтээгдэхүүнтэй харьцахдаа болгоомжтой байх хэрэгтэй.

Хиам, хиаманд нүүрс ус их хэмжээгээр агуулагддагийг ихэвчлэн харж болно. Далайн хоол нь таны хоолны дэглэмд бас тустай. Эдгээр нь олон витамин, микроэлементүүдийн эх үүсвэр юм. Гэхдээ лаазалсан загас, наймалж саваа идэхийг зөвлөдөггүй.

Хүнсний ногоо нь нүүрс ус багатай хоолны дэглэмийн гол хоол юм. Бараг бүгдээрээ нүүрс ус агуулдаггүй эсвэл бага хэмжээгээр агуулдаг. Үл хамаарах зүйл бол төмс бөгөөд хэрэглээ нь хязгаарлагдмал байх ёстой.

Лууван, манжинд зарим төрлийн нүүрс ус агуулагддаг ч гликемийн индекс бага байдаг тул идэхэд аюулгүй гэсэн үг.

Өргөст хэмх, янз бүрийн байцаа, манжин, улаан лууван нь хоолны дэглэмд хамгийн тохиромжтой хүнсний ногоо юм. Тэдгээр нь цөөн тооны хурдан нүүрс ус агуулдаг боловч маш их хэмжээний эслэг, янз бүрийн витамин агуулдаг.

Мөн нүүрс ус багатай хоолны дэглэмд жимс жимсгэнэ хэрэглэхийг зөвшөөрдөг. Үл хамаарах зүйл бол банана, жимсний шүүс юм.

Бүх жимс нь нүүрс ус агуулдаг хэдий ч гликемийн индекс бага эсвэл дунд байна. Энэ нь бие махбодид удаан хугацаагаар задардаг, цусан дахь сахарын хэмжээг огцом нэмэгдүүлдэггүй, өөх тосонд хадгалагддаггүй гэсэн үг юм.

Лийр, алим нь ийм хоолны дэглэмийн үнэнч хамтрагчид юм. Мөн папайя, хан боргоцой, чавга, чангаанз идэхийг зөвшөөрдөг. Тэд дундаж гликемийн индекстэй бөгөөд жингээ хасахад тусалдаг.

Долоо хоногийн жортой нарийвчилсан цэс

Долоо хоногийн ижил төстэй цэс нь эрэгтэй, эмэгтэй хүмүүст тохиромжтой.

Даваа:

1. Өглөөний цай: чанасан өндөг, 2 tbsp. л. Сагаган будаа, 60 гр өөх тос багатай зуслангийн бяслаг, 30 гр талх, ногоон цай.
2. 2-р өглөөний цай: жүрж 170 грамм.
3. Үдийн хоол: ногоон ногооны салат, борщ, 120 гр чанасан будаа, уурын котлет, 30 гр талх. Уурын котлетыг дараах байдлаар бэлтгэсэн: татсан тахиа, үхрийн мах аваад холино. Татсан маханд өмнө нь усанд дэвтээсэн 1 жижиг төмс нэмнэ. Энэ нь цардуулын хэмжээг багасгахад зайлшгүй шаардлагатай. Дараа нь татсан маханд сонгино, давс, хар перец нэмнэ. Котлетууд үүсдэг. Уурын ваннд 30 минутын турш хооллоорой.
4. Үдээс хойш зууш: 250 мл сүү.
5. Оройн хоол: 120 гр шош + 100 гр хүртэл жинтэй шарсан мах, 30 гр талх.
6. 2-р оройн хоол: алим 100 гр.

1. Өглөөний цай: 2 tbsp. л. oatmeal будаа халбага, талх, цөцгийн тос 30 гр, ногоон цай.
2. 2 өглөөний цай: алим 100 гр.
3. Үдийн хоол: ногооны салат, даршилсан шөл, чанасан байцаа, 30 гр талх, элсэн чихэргүй хатаасан жимсний компот.
4. Үдээс хойш зууш: элсэн чихэргүй цай + 90 гр самар.
5. Оройн хоол: бяслагтай шатаасан цуккини, 30 гр талх, ногоон цай. Жигнэсэн zucchini бэлтгэхийн тулд та zucchini-ийг шоо болгон хувааж, нилээд жижиглэсэн ургамал нэмж, давс нэмээд холино. Хуурай хайруулын тавган дээр хийнэ. Дээрээс нь зодуулсан өндөг хийнэ, зууханд хийнэ. 25 минутын дараа аваад, дээр нь үрж жижиглэсэн бяслаг цацаж, дахин 10 минутын турш жигнэх хэрэгтэй.
6. 2 дахь оройн хоол: жимсний вазелин.

1. Өглөөний цай: 2 tbsp. л. сувдан арвайн будаа халбага, талх, бяслаг, цай 30 гр.
2. 2-р өглөөний цай: 200 мл kefir.
3. Үдийн хоол: ногоон ногооны салат, вандуйтай шөл, 2 tbsp. л. гоймонгийн халбага, чанасан туулайн мах, цай.
4. Үдээс хойш зууш: 200 мл жүржийн шүүс. Та жимсний шүүсийг ууж болно, гэхдээ зөвхөн гэртээ хийсэн, элсэн чихэр нэмэлгүй.
5. Оройн хоол: чанасан тахианы хөх + чанасан ногоо, 30 гр талх, элсэн чихэргүй цай.
6. 2-р оройн хоол: аяга сүү, жигнэмэг.

1. Өглөөний цай: 2 tbsp. л. цагаан будааны будаа халбага, алимны шүүс, 30 гр талх, цай.
2. 2-р өглөөний цай: бяслагтай сэндвич, элсэн чихэргүй цай.
3. Үдийн хоол: ногооны салат, цагаан будааны шөл, 2 tbsp. л. махтай Сагаган будаа, 30 гр талх, цай.
4. Үдээс хойш зууш: 3 чавга.
5. Оройн хоол: Поллоктой чанасан брокколи, 30 гр талх, элсэн чихэргүй ногоон цай.
6. 2 оройн хоол: 1 шил. Ряженка

1. Өглөөний цай: нийт жин нь 150 гр-аас ихгүй хоёр бяслагтай бялуу, цай.
2. 2 дахь өглөөний цай: жимсний вазелин.
3. Үдийн хоол: ногооны салат, гоймонтой шөл, татсан мах, байцаатай котлет, 30 гр талх, хатаасан жимсний компот.
4. Үдээс хойш зууш: зайрмаг 2/3 ширхэг.
5. Оройн хоол: 3 tbsp. л. нухсан төмс, 100 гр уурын загас, 30 гр талх, цай.
6. 2 оройн хоол: 1 шил. kefir

1. Өглөөний цай: 2 tbsp. л. Сагаган будаа, бяслаг, цай.
2. 2 өглөөний цай: 3 чангаанз.
3. Үдийн хоол: ногооны салат, Сагаган шөл, 2 tbsp. л. уурын котлеттай чанасан гоймон, 30 гр талх, цай.
4. Үдээс хойш зууш: жимстэй зуслангийн бяслаг 50 гр.
5. Оройн хоол: хиамтай вандуй будаа, 30 гр талх, ногоон цай.
6. 2-р оройн хоол: аяга сүү + жигнэмэг

Ням гараг:

1. Өглөөний цай: хоёр бин, цай.
2. 2 дахь өглөөний цай: гадил жимсний.
3. Үдийн хоол: ногооны ногооны салат, цагаан хоолтон байцаатай шөл, 4 tbsp. л. pilaf, 30 гр талх.
4. Үдээс хойш зууш: алим.
5. Оройн хоол: Хүнсний ногооны шөл, чанасан тахиа, 30 гр талх, ургамлын гаралтай цай.
6. 2-р оройн хоол: Хиамтай сэндвич, цай.

Жишээ цэс нь эмэгтэйчүүдэд өдөр бүр хэрэглэхэд маш тохиромжтой. Бүх хоол, тэдгээрийг бэлтгэх жор нь энгийн бөгөөд ноцтой зардал шаарддаггүй.

Та хоолны дэглэмээс бүрэн хасах хэрэгтэй:

• элсэн чихэр;
• саатал;
• жигнэх;
• согтууруулах ундаа - бодисын солилцоог муутгаж, өлсгөлөнг нэмэгдүүлж, жингээ хасах үйл явцыг удаашруулахад тусалдаг;
• карбонатлаг ундаа;
• түргэн хоол.

Эсрэг заалт ба урьдчилан сэргийлэх арга хэмжээ

Энэ хоолны дэглэмийг дараах байдлаар хэрэглэж болохгүй.

1. Жирэмсэн эмэгтэйчүүд, түүнчлэн хөхөөр хооллох үед.
2. Хүүхэд, өсвөр насныхан. Эдгээр ангилалд багтдаг хүмүүс хэвийн үйл ажиллагааг хангахын тулд их хэмжээний энерги шаарддаг. Нүүрс ус бага хэрэглэх нь нөхцөл байдлыг улам дордуулж болзошгүй.
3. Биеийн болон оюуны хүнд хөдөлмөр эрхэлдэг хүмүүс, тамирчид. Тэд мөн эрүүл мэндээ хадгалахын тулд их хэмжээний нүүрс ус хэрэглэх хэрэгтэй.
4. Хоол боловсруулах тогтолцооны өвчин нь янз бүрийн хоолны дэглэмийн эсрэг заалт юм. Тэдний хэрэглээг зөвхөн эмчтэй зөвлөлдсөний дараа зөвшөөрнө.

Нүүрс ус багатай хоол тэжээл нь зарим дүрмийг дагаж мөрдөхийг шаарддаг.

1. Та их хэмжээний ус уух хэрэгтэй. Энэ нь бодисын солилцоог сайжруулж, өлсгөлөнгийн мэдрэмжийг бууруулдаг.
2. Нүүрс ус багатай хоолны дэглэм нь биед тодорхой микроэлементийн дутагдалд хүргэдэг тул тэдгээрийг витамин-эрдэсийн цогцолбор хэлбэрээр нэмэлтээр авах шаардлагатай байдаг.
3. Хоолны дэглэм барьж эхэлснээс хойш 2 долоо хоногийн дараа биеийн тамирын дасгал хийхийг зөвшөөрдөг. Энэ нь биеийг сэргээж байгаатай холбоотой бөгөөд үүнд цаг хугацаа хэрэгтэй. Нүүрс ус багатай хоолны дэглэм барьж байхдаа хүнд дасгал хийх боломжгүй гэдгийг санах нь чухал. Иог, өглөөний дасгал эсвэл усан санд зочлох нь төгс төгөлдөр юм. Хичээл эхлэхээс өмнө удаан нүүрс ус агуулсан өндөр чанартай зууш идэх хэрэгтэй бөгөөд ингэснээр бие махбодийг удаан хугацаанд эрчим хүчээр хангана.

Илчлэг багатай хоолны дэглэм нь биеийн бодисын солилцоог сайжруулж, жинг хэвийн болгох гайхалтай арга юм. Энэ нь инсулины эсэргүүцэл ба 2-р хэлбэрийн чихрийн шижин өвчнийг эмчлэхэд чухал ач холбогдолтой юм. Хоолны дэглэмийг дагаж мөрдөх нь чихрийн шижинтэй өвчтөний амьдралыг уртасгаж, ноцтой хүндрэл үүсэхээс сэргийлнэ.

Чихрийн шижингийн хоолны дэглэмийн талаархи видео:

Та ямар үр дүнг хүлээж болох вэ?

Урт хугацааны нүүрс ус багатай хоол тэжээл нь бодисын солилцоог сайжруулж, жингээ хасахад тусалдаг ба биеийн бүх эрхтэн, тогтолцооны үйл ажиллагааг сайжруулдаг. Нүүрс ус багатай хоолны дэглэм баримталдаг хүмүүсийн тоймоос харахад энэ нь үнэхээр үр дүнтэй гэж дүгнэж болно.

53 настайдаа би 2-р хэлбэрийн чихрийн шижинтэй гэж оношлогдож, нүүрс ус багатай хоолны дэглэмд орсон. Эхэндээ энэ нь маш хэцүү байсан: би байнга өлсөж, уур уцаартай болсон. Гэвч хоёр долоо хоногийн дараа миний биеийн байдал сайжирч, би талхны нэгжийн хүснэгт, гликемийн индексийг судалж, өөрийн цэсийг бий болгох боломжтой болсон. Гэртээ цусан дахь сахарын хэмжээг байнга хэмждэг бөгөөд 5-9 ммоль/л орчим байдаг. Илүүдэл жин нь бас алга болж, хоолны дэглэм барьснаар нэг сарын хугацаанд би 1.5 кг хассан.

Карина, 56 настай

Нөхөр маань 38 настайдаа инсулины эсэргүүцэлтэй, 2-р шатны таргалалттай гэж оношлогдсон. Хэрэв амьдралын хэв маяг, хоолны дэглэмээ өөрчлөхгүй бол ойрын хугацаанд инсулин уух шаардлагатай болно гэж эмч хэлэв. Би нүүрс ус багатай хоолны дэглэмийн талаархи бүх мэдээллийг судалж, өөрийн цэсийг бий болгох шаардлагатай болсон. Одоо манай гэр бүл бүхэлдээ зөв хооллож байна. Нөхөр маань жингээ хасаад усан сан руу явж байна. Ямар ч тариа хийхгүй байх гэж найдаж байна.

Елена, 37 настай

Би кетоацидозын хандлагатай 1-р хэлбэрийн чихрийн шижинтэй. Энэ нь би өдөрт дор хаяж 12 ширхэг талх идэх ёстой гэсэн үг юм. Миний цэсийг эмхэтгэхдээ би энэ өгөгдлийг харгалзан үзэж, өдрийн турш нүүрс усны хэмжээг хуваарилдаг. Би хоолны дэглэмдээ элсэн чихэр, шоколад, гурилан бүтээгдэхүүн болон гликемийн өндөр индекстэй бусад хоол хүнс хэрэглэхгүй байхыг хичээдэг. 9-р хоолны дэглэм нь зөвхөн эхэндээ маш хатуу мэт санагддаг, гэхдээ үнэндээ энэ нь хүнийг идэж болох асар олон төрлийн хоол, хоолоор хангадаг. Жишээлбэл, хэрэв би өглөөний цайндаа илүү их будаа идмээр байвал талх иддэггүй. Тиймээс талхны нэгжийн тоо ижил хэвээр байна.