Flagg Fannie
Pržene zelene rajčice u kafiću Polustanok
ZAHVALNOST
Zaista bih želio izraziti svoju zahvalnost tim ljudima koji su mi pružili neprocjenjivu pomoć i podršku dok sam pisao ovu knjigu. Prije svega, to se odnosi na moju književnu agenticu Wendy Weil, koja nikada nije izgubila povjerenje u mene, na mog urednika Sama Vogena na brizi i pažnji te na trenucima smijeha u procesu rada na tekstu, te na Marthu Levine u Random House, koji je postao moj najbliži prijatelj. Također zahvaljujem Gloriji Safer, Liz Nock, Margaret Cafarelli, Anni Bailey, Juliji Florence, Jamesu Hatcheru, dr. Johnu Nixonu, Jerryju Hannahu, Jayu Sawyeru i Franku Selfu. De Thomas, Bobo i suradnici pomogli su mi u teškim trenucima potrebe. Zahvalan sam Barnabyju i Mary Conrad iz Udruženja pisaca Santa Barbare i Joeu Royu iz Birminghamske javne knjižnice. Geoff Norell s Birmingham Southern Collegea, Anne Harvey i John Lock iz Oxmoor House Publishinga. Veliko hvala mojoj pomoćnici i daktilografkinji Lisi McDonald i njezinoj kćeri Jessie, koje su tiho sjedile i gledale Ulicu Sesame dok smo njezina mama i ja radili. A posebno zahvaljujem svim dragim stanovnicima Alabame - moje srce, moj dom.
Tommy Thompson
“Moje tijelo živi u staračkom domu Pink Terrace, ali moje srce i misli nikad nisu napustili kafić Polustanok, gdje za ručak služe pržene zelene rajčice...”
Iz razmišljanja gospođe Virginije Threadgoode u sirotištu Rose Terrace, lipanj 1986.TJEDNIK GOSPOĐE WEEMS
"Bilten stajališta"
NOVI KAFIĆ
Prošli tjedan se u mom kvartu, pored pošte, otvorio kafić Polustanok. Njegovi vlasnici, Idgie Threadgoode i Ruth Jamison, djeluju sretno: stvari polako idu na bolje. Idgie moli svoje prijatelje da se ne brinu da će se ovdje otrovati: ona ne kuha sama, dvije crnkinje, Sipsey i Onzella, su zadužene za kuhinju, a Onzellin muž, Big George, osobno je odgovoran za roštilj.
Za one koji još nisu imali priliku posjetiti kafić, Idgie obavještava da se doručak ovdje poslužuje od 5.30 do 7.30. Možete naručiti jaja, zobene pahuljice, krutone, slaninu, kobasicu, šunku s pikantnim umakom od rajčice i kavu - sve to koštat će vas 25 centi.
Mogućnosti za ručak i večeru uključuju svinjski kotlet i umak, pečenu piletinu, soma, piletinu i okruglice ili roštilj. Osim toga, možete dobiti povrće, krutone ili kukuruzni kruh, plus desert i kavu - sve za 35 centi.
Idgie kaže da opcije povrća uključuju kukuruz s bijelim umakom, pržene zelene rajčice, prženu bamiju, kupus ili repu, crni grašak, slatki krumpir, grah Carolina ili lima grah. A za desert - pita.
Moja bolja polovica, Wilbur, i ja smo jučer tamo ručali i bilo je tako ukusno da je on rekao: "To je to, više ne jedem kod kuće." ha ha! U redu, ako je to slučaj. Inače, ne izlazim iz kuhinje, kuham za ovaj obrok, a ipak ga ne mogu dovoljno nahraniti.
Inače, Idgie tvrdi da je jedna od njezinih kokoši snijela jaje u kojem je bila novčanica od deset dolara.
Dot Weems
ROZA TERASA KUĆA ZA STARIJE
Old Montgomery Highway, Birmingham, Alabama
Danas se Evelyn Couch sa svojim mužem ponovo odvukla u Pink Terrace u posjet Big Mami - njegovoj majci. Svekrva ju nije mogla podnijeti, a Evelyn je brzo pobjegla od njih u hol za posjetitelje kako bi u miru i tišini uživala u spremljenim slatkišima. Ali čim se udobno smjestila, starica na susjednoj stolici iznenada progovori:
Ako me pitate koje se godine taj i taj oženio, s kim se vjenčao i što je nosila mladenkina majka, devet od deset puta ću odgovoriti točno. Ali za živu glavu, ne mogu se sjetiti kada sam uspio toliko ostarjeti. Nekako, neočekivano, sve se dogodilo: jednom - i već starica.
Znate, prvi put sam to otkrio u lipnju, kad sam bio hospitaliziran zbog žučnog mjehura. Vjerojatno ga još čuvaju, a možda su ga bacili, tko zna. Sestra, onako debela i strašna, upravo mi je htjela dati drugi klistir, oni tamo jednostavno obožavaju klistirati. I onda vidim da imam papirić na ruci, kao pločicu. Pogledao sam bolje i pisalo je: "Gospođa Virginia Threadgoode, 86 godina." Zamisliti!
Vratio sam se kući i rekao gospođi Otis, mojoj prijateljici: kažu, sada sve što trebamo učiniti je sjediti i čekati da umreš. A ona: “Više volim izraz “otiđi u drugi svijet.” Jadnica! Nekako se nisam natjerala da joj kažem da, zapravo, nema razlike: kako god to nazvali, ipak ćemo umrijeti. .
Ali svejedno je smiješno: dok si mali, vrijeme bilježi vrijeme na jednom mjestu, ali čim napuniš dvadesetu, juriš kao hitna pomoć u Memphis. Ponekad mi se čini da nam život nekako promakne, a da to i ne osjetiš. Naravno, sudim po sebi, ne znam kako je to s drugima. Čini se kao da je jučer bila samo djevojčica, a danas je skok i odrasla žena, s grudima i kosom na skrovitim mjestima. Kako sam uspio sve to propustiti, nemam pojma. Međutim, nikad nisam imao puno pameti, ni u školi ni kasnije...
Ja i gospođa Otis iz malog grada nazvali smo stanicu. To je deset milja od "Ružičaste terase", gdje je željeznička ranžirna stanica - možda ste čuli? Otuda i naziv Polustanok. Ona i ja živimo u istoj ulici posljednjih trideset godina. Kad je suprug gospođe Otis umro, sin i snaha su je nagovorili da se preseli ovamo u sirotište. Ali zamolili su me da barem prvo vrijeme živim s njom, dok se ovdje ne navikne. Onda ću se vratiti kući, ali to je tajna, znaš?
A ovdje i nije tako loše. Za Božić smo svi nosili svečane kape. Na mojoj su bile izvezene svjetlucave božićne kuglice, a na gospođi Otis lice Djeda Mraza. Ali mačka je morala ostati kod kuće. To je užasna šteta! Jako mi nedostaje. Cijeli život držim mačku, ili čak dvije. Morala sam ga dati susjedi koja mi zalijeva pelargonije. Znate, imam četiri kace geranija ispred svoje kuće, a geraniji su tako divni da jednostavno ne možete skinuti pogled s njih.
Moja gospođa Otis ima samo 78. Ona je fina žena, jako fina, samo malo nervozna. Držao sam žučne kamence u tegli ispod kreveta, pa me natjerala da ih sklonim. Rekla je da se od pogleda na njih osjećala depresivno. Kako mali. No, ona je mala osoba, a ja sam, kao što vidite, velika dama. Imam široku kost, kao i sve ostalo.
Ali nikad nisam vozio auto. Takva neugodnost. Uvijek vezan za kuću, sjedi i čekaj da netko navrati i odveze te u trgovinu, ili doktoru, ili u crkvu. Prije se do Birminghama moglo doći vagonom s serviserima, ali ti vagoni već dugo ne voze. Kad se vratim kući, sigurno ću dobiti vozačku.
Znate, smiješno je: radosti života počnete cijeniti tek kad se nađete daleko od kuće. Na primjer, ujutro mi nedostaje miris kave i pržene slanine. Domaća kuhinja ni na što ne miriše, a o prženoj hrani nemojte ni sanjati. Sve se kuha, a ni grama soli. Ne trebaju mi ovi kotleti na pari uzalud, a vama? - Brbljala je ne čekajući odgovor. - Jednostavno volim mlaćenicu s krekerima ili kukuruzni kruh umjesto drugog doručka. Sve namočite u šalicu i žličicom ulupajte. Ali ne možete si priuštiti jesti u javnosti kao kod kuće, zar ne?
I također mi nedostaje drvo. Moja kuća je stara ruševina: dnevni boravak, spavaća soba i čajna kuhinja. Ali sve je od drveta, a zidovi su iznutra obloženi borovinom. Zbog toga ga volim. Ne podnosim gips. Zidovi izgledaju nekako hladno, okoštali ili tako nešto.
Imala sam sa sobom fotografiju na kojoj se kao djevojčica ljuljam na ljuljački u dvorištu, a u ruci sam imala plave balone. Htjela sam ga objesiti iznad kreveta, ali medicinska sestra nije dopustila: kažu, djevojka je ovdje gola do struka, a to je nepristojno. Možeš li zamisliti? Ovu kartu imam pedesetak godina, ali nije mi se dogodilo da sam tamo gola. Sigurno će netko od domaćih staraca svojim vidom moći vidjeti gola prsa! Ali kako su ovdje svi toliko moralni, dobro, stavila sam sliku u ormar, neka leži s mojim žučnim kamencima.
Bilo bi lijepo sada biti doma. Istina, tamo je strašan nered: zaboravio sam kad sam zadnji put pomeo. A znate li zašto? Jednom sam izašao na trijem, a šojke su se tukle na drvetu. Pa, bacio sam metlu na njih, a ona je zapela između grana. Morat ću zamoliti nekoga da mi skine metlu kad se vratim.
A nedavno nas je sin gospođe Otis odveo kući s čajanke održane u mjesnoj crkvi povodom Božića. Dakle, poveo nas je uz prugu uz Prvu ulicu, gdje je nekoć bio kafić, pokraj stare kuće Threadgoode. Naravno, mnoge su kuće u ovoj ulici sada obložene daskama, druge su uništene, ali, znate, kad smo se dovezli, farovi su obasjali prozore i činilo mi se da se kuća nije nimalo promijenila. Čini se da je isti kao prije sedamdeset godina, svjetla su posvuda, zabava, vreva. Mogla bih se zakleti da sam čula kako se netko smije, au maloj dnevnoj sobi Essie Roux je na klaviru drndala “Hej, cure iz Buffala, idemo navečer van” i “Huge mountains of sweets”, ili što god je bilo u modi u vrijeme. Gledam - možda se samo činilo? - Idgie Threadgoode opet se sakrio u granje iranske melije i zavija kao pas svaki put kad Essie započne pjesmu. Uvijek je govorila da Essie Roux može pjevati gore nego što krava može plesati. Čini mi se da zbog tih vizija, ali i čežnje za domom, sada mogu razmišljati samo o prošlosti.
“Moje tijelo živi u staračkom domu Pink Terrace, ali moje srce i misli nikad nisu napustili kafić Polustanok, gdje za ručak služe pržene zelene rajčice...”
Fannie Flagg "Pržene zelene rajčice"
u kavani Polustanok
Kuhati i jesti zelene, još nezrele rajčice? Dođi? Rade li ljudi to stvarno? Šališ li se?
Otkako mi je naslov romana Fannie Flagg zapeo za oko, povremeno si postavljam ta pitanja. Kao i mnogima, činilo mi se da rajčice trebaju biti crvene i svježe, a ne zelene i pržene. No pokazalo se da uz pravi pristup mogu dobro funkcionirati iu nezrelom obliku. U Rusiji se od njih najčešće pravi nešto poput salate i stavlja u staklenke. Ili ukiseljeno, što je također opcija.
Na američkom jugu zelene rajčice tretiraju drugačije. Tamo se prže i odmah vruće poslužuju. Stanovnici južnih država cijene nezrelo povrće zbog karakterističnog kiselog okusa. Za omekšavanje i ukrašavanje, rajčice se prže u pohanju - rezultat je izvana hrskavo, a iznutra sočno jelo. Ili prilog ili predjelo.
Postoji još jedno mjesto gdje biste trebali otići prema filmu - u gradu Juliet u Georgiji, gdje je film sniman.
Od napuštene zgrade koja je nekada bila trgovina, redatelj Jon Avnet napravio je Idgie and Ruth Cafe. Nakon što je film postao popularan, vlasnik imanja je set pretvorio u restoran koji još uvijek odgovara na pitanja turista o snimanju i poslužuje zelene rajčice.
Sama Fannie Flagg rekla je kako kuhati naslovno jelo romana - na posljednjim stranicama knjige dijeli recepte za ono čime su se počastili na stanici Stop: kekse s mlaćenicom, pitu od oraha, južnjačku piletinu. I postoje dvije mogućnosti kako pržiti zelene rajčice. Drugi recept završila je riječima “Ovo je najukusnije jelo na svijetu!” Dobro, neka tako bude.
Sol papar
Biljno ulje
priprema:
1. Rajčice narežite na ploške debljine 5-7 mm. Posolite i popaprite s obje strane.
2. U jednoj zdjeli lagano umutiti jaje, miješajući žumanjak i bjelanjak. U drugu dodajte prezle, malo posolite i popaprite.
U krekere možete dodati i sušeni češnjak i sušeno začinsko bilje.
3. Ulijte biljno ulje u tavu - trebalo bi pokriti cijelu površinu tankim slojem. Dobro zagrijte. Svaku krišku rajčice s obje strane prvo umočite u jaje, pa uvaljajte u prezle, nastojeći da pohanje bude što ravnomjernije.
4. Ploške rajčice stavite u tavu i pržite na srednje jakoj vatri par minuta dok ne porumene. Pažljivo okrenite kriške i pecite s druge strane.
5. Gotove pržene rajčice izvadite, stavite na par minuta na papirnate ubruse da skinu višak masnoće i poslužite odmah, još vruće.
Roman "Pržene zelene rajčice u kafiću Stop" autorice Fanny Flagg napisao je 1987. godine. Radnja djela temeljila se na priči Uz svu svoju prividnu jednostavnost i jednostavnost, knjiga je brzo postala bestseler.
Knjiga "Pržene zelene rajčice" nije prvo djelo američke spisateljice Fannie Flagg, ali je svakako najpopularnije. Prije nego što ju je roman odveo na vrhunac slave, djevojka je živjela bogatim i raznolikim životom. Činilo se da je dijagnoza “disleksije”, postavljena u školi, okončala njezin san da postane romanopisac, ali Fanny (tada je ipak uzela sudbinu u svoje ruke i pridružila se kazališnoj trupi. Nakon studija na sveučilištu, povezivala se s televizijom: pisala je scenarije, izvodila epizodne uloge u raznim emisijama i čak glumila u nekoliko filmova ("Stay Hungry", "Woman Without Rules") Nakon toga, kada je Flagg morao napraviti izbor, ipak se odlučila za književnost.
Bibliografija
Prva knjiga, "Daisy Fay i čuda", postala je vrlo uspješan debi za pisca početnika, ali roman "Fried Green Tomatoes" dobio je pravo javno priznanje.Posebno ga je visoko cijenila takva ugledna spisateljica kao što je Harper Lee . Nešto kasnije, sama Flagg napisala je scenarij temeljen na knjizi: filmska adaptacija danas se smatra klasikom američke kinematografije.
"Pržene zelene rajčice": zaplet
Događaji opisani u romanu odvijaju se 1985. godine u Americi, točnije u provincijskom gradiću Birminghamu. Središnji lik knjige je Evelyn Couch, domaćica. Njezina svekrva posljednje dane provodi u staračkom domu. Unatoč tome, žene imaju prilično napete odnose. Tamo Evelyn upoznaje još jednu stanovnicu ovog dosadnog mjesta - Ninny Threadgoode, koja junakinji priča priču o svom životu u Stanici (stvarni grad u U stvari, "Pržene zelene rajčice" mogu se nazvati knjigom o srednjim godinama kriza: Evelynina djeca su odavno odrasla i osamostalila se, odnos s mužem se raspada, svako jutro žena počinje s mislima o samoći i smrti. Je li 48 godina stvarno kraj života i sve što joj od sada preostaje uništiti goleme količine čokoladica i tonuti sve dublje u ponor melankolije? Upravo tako. Tijekom tako teškog razdoblja, Evelyn upoznaje Ninny - i ona je prošla težak životni put, ali nije si dopustila Nakon što je rano izgubila oba roditelja, ostala udovica i ostavljena sa sinom hendikepiranim u naručju, Ninny nikada nije prestala zahvaljivati sudbini na prilici da diše, smije se i raduje Komunikacija s Ninny pomaže Evelyn da vidi sve događaje koji joj se događaju u drugačijem svjetlu.Postupno se između žena rađa pravo prijateljstvo.
Nova struktura
Za one koji se dvoume trebaju li čitati “Pržene zelene rajčice”: recenzije objavljene na književnim forumima, uz uzbudljivu radnju i završetak koji potvrđuje život, obratite pažnju na neobičnu strukturu knjige. Niz događaja nije redom, čitatelj može pratiti što se događa iz različitih kutova.
(procjene: 1
, prosjek: 4,00
od 5)
Naslov: Pržene zelene rajčice u kafiću Polustanok
O knjizi “Pržene zelene rajčice u kafiću Stop” autorice Fannie Flagg
Roman Fannie Flagg “Pržene zelene rajčice u kafiću Stop Station” svojedobno je postao bestseler, vrijedan mjesta na popisu najboljih knjiga 20. stoljeća. Radnja ove knjige odvija se na kraju dvadesetog stoljeća, ali je pripovijest toliko prepuna retrospektivnih umetaka i priča o 20-im godinama dvadesetog stoljeća da čitatelj više saznaje o prošlosti junaka nego o njihovoj sadašnjosti.
Evelyn Couch je domaćica iz Birminghama. Godina je 1985., djeca su joj odrasla, a suprug odavno više ne obraća pažnju na nju. Zajedno moraju posjetiti starački dom u kojem živi Evelynina svekrva. Obje žene se ne vole, pa pokušavaju što manje vremena provoditi zajedno. Evelyn je umorna i nesretna žena. Ne zna zašto živi i ne zna kako prevladati apatiju i teškoće koje su je snašle. Jedina životna radost joj je jedenje čokoladica. Evelyn često pati od usamljenosti, a kako bi prekratila vrijeme u staračkom domu, počinje komunicirati s Ninny Threadgoode, veselom staricom koja je spremna beskrajno pričati o svojoj prošlosti. I Ninny se ima čega sjetiti.
Priča o junakinji Fanny Flagg počinje 20-ih godina dvadesetog stoljeća. Rano je ostala siroče i odgajana je u velikoj obitelji prijatelja. Isto tako rano, Ninny je ostala udovica, a njezin jedini sin, rođen kao invalid, također nije doživio starost. U mladosti je s prijateljicom otvorila kafić u svom rodnom gradu Polustanok, gdje su bili dobrodošli ljudi svih rasa, dobi, razine prihoda i vjeroispovijesti. Sudbine posjetitelja kafića ispunjavaju Ninnyn život brojnim pričama u kojima ona rado sudjeluje.
Sada Ninny Threadgoode ima 86 godina, ali i dalje voli život i svoju ljubav prema životu dijeli s drugima. Ali još je spremnija podijeliti priče iz prošlosti. Ovo je osnova zapleta knjige "Pržene zelene rajčice u kafiću Polustanok".
Fannie Flagg svoju pripovijest ne strukturira kronološki. Predstavlja radnju onako kako bi je ispričala pričljiva starica: bez pridržavanja vremenskog okvira, skačući s priče na priču, miješajući priče o svom osobnom životu s dramama i komedijama koje čuju od posjetitelja kafića.
Postupno Evelyn i Ninny postaju najbolje prijateljice. Staričine priče toliko je osvoje da često posjećuje svoju novu prijateljicu, a ne svoju svekrvu. Junakinja romana “Pržene zelene rajčice u kafiću na stanici” počinje drugačije gledati na vlastiti život, učeći se od starije prijateljice: još je pola života pred nama, a s tim se ima što raditi.
Na našoj web stranici o knjigama možete besplatno preuzeti stranicu bez registracije ili čitati online knjigu „Pržene zelene rajčice u kafiću na stanici” autorice Fannie Flagg u formatima epub, fb2, txt, rtf, pdf za iPad, iPhone, Android i Kindle. Knjiga će vam pružiti puno ugodnih trenutaka i pravi užitak čitanja. Punu verziju možete kupiti od našeg partnera. Također, ovdje ćete pronaći najnovije vijesti iz književnog svijeta, naučiti biografiju svojih omiljenih autora. Za pisce početnike postoji zaseban odjeljak s korisnim savjetima i trikovima, zanimljivim člancima, zahvaljujući kojima se i sami možete okušati u književnim zanatima.
Citati iz knjige “Pržene zelene rajčice u kafiću Stop” autorice Fannie Flagg
Eva si je dopustila najveći luksuz u životu – ne mareći za mišljenje drugih.
Čudno, ponekad srce nastavlja kucati čak i kad je slomljeno.
Ako me pitate koje se godine taj i taj oženio, s kim se vjenčao i što je nosila mladenkina majka, devet od deset puta ću odgovoriti točno. Ali za živu glavu, ne mogu se sjetiti kada sam uspio toliko ostarjeti. Nekako, neočekivano, sve se dogodilo: jednom - i već starica.
Smireno, odraslo rezonovanje... Ali u stvarnosti je htjela jedno - vrištati i zvati majku, majku mila, jedinu osobu na cijelom svijetu koja ju je voljela kao što nitko drugi na svijetu neće voljeti.
Ležeći s podignutim nogama, razmišljala je: što može biti odvratnije od toga da potpuno nepoznat muškarac čačka po tebi i gleda nešto tamo, kao da si vreća s darovima?
Evelyn je zaustavila auto. Plakala je, a srce joj se paralo od tuge. Zašto, pomislila je, zašto je tako uređeno da ljudi moraju ostarjeti i umrijeti?
Oni koji više pate, manje govore o tome.
razočaranje je ono što najčešće uništava.
Ako postoji nešto na svijetu kao što je apsolutna sreća, onda je to osjećaj da ste na pravom mjestu
Preuzmite besplatno knjigu “Pržene zelene rajčice u kafiću Stop Station” autorice Fannie Flagg
(Fragment)
U formatu fb2: Preuzimanje datoteka
U formatu rtf: Preuzimanje datoteka
U formatu epub: Preuzimanje datoteka
U formatu txt:
Flagg Fannie
Flagg Fannie
Pržene zelene rajčice u kafiću Polustanok
Prijevod s engleskog Dina Krupskaya
ZAHVALNOST
Zaista bih želio izraziti svoju zahvalnost tim ljudima koji su mi pružili neprocjenjivu pomoć i podršku dok sam pisao ovu knjigu. Prije svega, ovo ide mojoj književnoj agentici Wendy Weil, koja nikada nije izgubila povjerenje u mene, mom uredniku Samu Vogenu na brizi i pažnji te na trenucima smijeha u procesu rada na tekstu, te Marthi Levine na Random House, koji je postao moj najbliži prijatelj. Također zahvaljujem Gloriji Safer, Liz Nock, Margaret Cafarelli, Anni Bailey, Juliji Florence, Jamesu Hatcheru, dr. Johnu Nixonu, Jerryju Hannahu, Jayu Sawyeru i Franku Selfu. De Thomas, Bobo i suradnici pomogli su mi u teškim trenucima potrebe. Zahvalan sam Barnabyju i Mary Conrad iz Udruženja pisaca Santa Barbare i Joeu Royu iz Birminghamske javne knjižnice. Geoff Norell s Birmingham Southern Collegea, Anne Harvey i John Lock iz Oxmoor House Publishinga. Veliko hvala mojoj pomoćnici i daktilografkinji Lisi McDonald i njezinoj kćeri Jessie, koje su tiho sjedile i gledale Ulicu Sesame dok smo njezina mama i ja radili. A posebno zahvaljujem svim dragim stanovnicima Alabame - moje srce, moj dom.
Tommy Thompson
“Moje tijelo živi u staračkom domu Pink Terrace, ali moje srce i misli nikad nisu napustili kafić Polustanok, gdje za ručak služe pržene zelene rajčice...”
Iz razmišljanja gospođe Virginije Threadgoode u sirotištu Rose Terrace, lipanj 1986.
TJEDNIK GOSPOĐE WEEMS
"Bilten stajališta"
NOVI KAFIĆ
Prošli tjedan se u mom susjedstvu, pored pošte, otvorio kafić Polustanok. Njegovi vlasnici, Idgie Threadgoode i Ruth Jamison, djeluju sretno: stvari polako idu na bolje. Idgie moli svoje prijatelje da se ne brinu da će se ovdje otrovati: ona ne kuha sama, dvije crnkinje, Sipsey i Onzella, su zadužene za kuhinju, a Onzellin muž, Big George, osobno je odgovoran za roštilj.
Za one koji još nisu imali priliku posjetiti kafić, Idgie obavještava da se doručak ovdje poslužuje od 5.30 do 7.30. Možete naručiti jaja, zobene pahuljice, krutone, slaninu, kobasicu, šunku s pikantnim umakom od rajčice i kavu - sve to koštat će vas 25 centi.
Mogućnosti za ručak i večeru uključuju svinjski kotlet i umak, pečenu piletinu, soma, piletinu i okruglice ili roštilj. Osim toga, možete dobiti povrće, krutone ili kukuruzni kruh, plus desert i kavu - sve za 35 centi.
Idgie kaže da opcije povrća uključuju kukuruz s bijelim umakom, pržene zelene rajčice, prženu bamiju, kupus ili repu, crni grašak, slatki krumpir, grah Carolina ili lima grah. A za desert pita.
Moja bolja polovica, Wilbur, i ja smo jučer tamo ručali i bilo je tako ukusno da je on rekao: "To je to, više ne jedem kod kuće." ha ha! U redu, ako je to slučaj. Inače, ne izlazim iz kuhinje, kuham za ovaj obrok, a ipak ga ne mogu dovoljno nahraniti.
Inače, Idgie tvrdi da je jedna od njezinih kokoši snijela jaje u kojem je bila novčanica od deset dolara.
ROZA TERASA KUĆA ZA STARIJE
Old Montgomery Highway, Birmingham, Alabama
Danas je Evelyn Couch ponovo otputovala sa svojim mužem na Rose Terrace u posjet Big Mami - njegovoj majci. Svekrva ju nije mogla podnijeti, a Evelyn je brzo pobjegla od njih u hol za posjetitelje kako bi u miru i tišini uživala u spremljenim slatkišima. Ali čim se udobno smjestila, starica na susjednoj stolici iznenada progovori:
Ako me pitate koje se godine taj i taj oženio, s kim se vjenčao i što je nosila mladenkina majka, devet od deset puta ću odgovoriti točno. Ali za živu glavu, ne mogu se sjetiti kada sam uspio toliko ostarjeti. Nekako, neočekivano, sve se dogodilo: jednom - i već starica.
Znate, prvi put sam to otkrio u lipnju, kad sam bio hospitaliziran zbog žučnog mjehura. Vjerojatno ga još čuvaju, a možda su ga bacili, tko zna. Sestra, onako debela i strašna, upravo mi je htjela dati drugi klistir, oni tamo jednostavno obožavaju klistirati. I onda vidim da imam papirić na ruci, kao pločicu. Pogledao sam bolje i pisalo je: "Gospođa Virginia Threadgoode, 86 godina." Zamisliti!
Vratio sam se kući i rekao gospođi Otis, mojoj prijateljici: kažu, sada sve što trebamo učiniti je sjediti i čekati da umreš. A ona: “Više volim izraz “preći u drugi svijet.” Jadnica! umrijeti.
Ali svejedno je smiješno: dok si mali, vrijeme bilježi vrijeme na jednom mjestu, ali čim napuniš dvadesetu, juriš kao hitna pomoć u Memphis. Ponekad mi se čini da nam život nekako promakne, a da to i ne osjetiš. Naravno, sudim po sebi, ne znam kako je to s drugima. Čini se kao da je jučer bila samo djevojčica, a danas je skok i odrasla žena, s grudima i kosom na skrovitim mjestima. Kako sam uspio sve to propustiti, nemam pojma. Međutim, nikad nisam imao puno pameti, ni u školi ni kasnije...
Ja i gospođa Otis iz malog grada nazvali smo stanicu. To je deset milja od "Ružičaste terase", gdje je željeznička ranžirna stanica - možda ste čuli? Otuda i naziv Polustanok. Ona i ja živimo u istoj ulici posljednjih trideset godina. Kad je suprug gospođe Otis umro, sin i snaha su je nagovorili da se preseli ovamo u sirotište. Ali zamolili su me da barem prvo vrijeme živim s njom, dok se ovdje ne navikne. Onda ću se vratiti kući, ali to je tajna, znaš?
A ovdje i nije tako loše. Za Božić smo svi nosili svečane kape. Na mojoj su bile izvezene svjetlucave božićne kuglice, a gospođa Otis je imala lice Djeda Mraza. Ali mačka je morala ostati kod kuće. To je užasna šteta! Jako mi nedostaje. Cijeli život držim mačku, ili čak dvije. Morala sam ga dati susjedi koja mi zalijeva pelargonije. Znate, imam četiri kace geranija ispred svoje kuće, a geraniji su tako divni da jednostavno ne možete skinuti pogled s njih.
Moja gospođa Otis ima samo 78. Ona je fina žena, jako fina, samo malo nervozna. Držao sam žučne kamence u tegli ispod kreveta, pa me natjerala da ih sklonim. Rekla je da se od pogleda na njih osjećala depresivno. Kako mali. No, ona je mala osoba, a ja sam, kao što vidite, velika dama. Imam široku kost, kao i sve ostalo.
Ali nikad nisam vozio auto. Takva neugodnost. Uvijek vezan za kuću, sjedi i čekaj da netko navrati i odveze te u trgovinu, ili doktoru, ili u crkvu. Prije se do Birminghama moglo doći vagonom s serviserima, ali ti vagoni već dugo ne voze. Kad se vratim kući, sigurno ću dobiti vozačku.
Znate, smiješno je: radosti života počnete cijeniti tek kad se nađete daleko od kuće. Na primjer, ujutro mi nedostaje miris kave i pržene slanine. Domaća kuhinja ni na što ne miriše, a o prženoj hrani nemojte ni sanjati. Sve se kuha, a ni grama soli. Ne trebaju mi ovi kotleti na pari uzalud, a vama? - Brbljala je ne čekajući odgovor. - Jednostavno volim mlaćenicu s krekerima ili kukuruzni kruh umjesto drugog doručka. Sve namočite u šalicu i žličicom ulupajte. Ali ne možete si priuštiti jesti u javnosti kao kod kuće, zar ne?
I također mi nedostaje drvo. Moja kuća je stara ruševina: dnevni boravak, spavaća soba i čajna kuhinja. Ali sve je od drveta, a zidovi su iznutra obloženi borovinom. Zbog toga ga volim. Ne podnosim gips. Zidovi izgledaju nekako hladno, okoštali ili tako nešto.
Imala sam sa sobom fotografiju na kojoj se kao djevojčica ljuljam na ljuljački u dvorištu, a u ruci sam imala plave balone. Htjela sam ga objesiti iznad kreveta, ali medicinska sestra nije dopustila: kažu, djevojka je ovdje gola do struka, a to je nepristojno. Možeš li zamisliti? Ovu kartu imam pedesetak godina, ali nije mi se dogodilo da sam tamo gola. Sigurno će netko od domaćih staraca svojim vidom moći vidjeti gola prsa! Ali kako su ovdje svi toliko moralni, dobro, stavila sam sliku u ormar, neka leži s mojim žučnim kamencima.
Bilo bi lijepo sada biti doma. Istina, tamo je strašan nered: zaboravio sam kad sam zadnji put pomeo. A znate li zašto? Jednom sam izašao na trijem, a šojke su se tukle na drvetu. Pa, bacio sam metlu na njih, a ona je zapela između grana. Morat ću zamoliti nekoga da mi skine metlu kad se vratim.
A nedavno nas je sin gospođe Otis odveo kući s čajanke održane u mjesnoj crkvi povodom Božića. Dakle, poveo nas je uz prugu uz Prvu ulicu, gdje je nekoć bio kafić, pokraj stare kuće Threadgoode. Naravno, mnoge su kuće u ovoj ulici sada obložene daskama, druge su uništene, ali, znate, kad smo se dovezli, farovi su obasjali prozore i činilo mi se da se kuća nije nimalo promijenila. Čini se da je isti kao prije sedamdeset godina, svjetla su posvuda, zabava, vreva. Mogla bih se zakleti da sam čula kako se netko smije, au maloj dnevnoj sobi Essie Roux je na klaviru drndala “Hej, cure iz Buffala, idemo navečer van” i “Huge mountains of sweets”, ili što god je bilo u modi u vrijeme. Gledam - možda se samo činilo? - Idgie Threadgoode opet se sakrio u granje iranske melije i zavija kao pas svaki put kad Essie započne pjesmu. Uvijek je govorila da Essie Roux može pjevati gore nego što krava može plesati. Čini mi se da zbog tih vizija, ali i čežnje za domom, sada mogu razmišljati samo o prošlosti.
Učitavam...
