اگر نگهداری شود یک میان وعده عالی زمستانی خواهد بود. دستور العمل های جالب و ساده زیادی وجود دارد. پیشنهاد می کنیم با نحوه درست پختن سرخ شده آشنا شوید

دستور العمل های نگهداری فلفل

برای تهیه اولین دستور غذا برای زمستان، شما نیاز دارید:

  • فلفل دلمه ای بزرگ به مقدار 5-6 قطعه؛
  • شکر به مقدار 1.5 قاشق غذاخوری؛
  • سرکه 9٪ به مقدار 1.5 قاشق غذاخوری؛
  • نمک - 1 قاشق (قاشق چایخوری)؛
  • چندین برگ از برگ بو؛
  • فلفل تند - اختیاری و به مزه؛
  • روغن نباتی برای سرخ کردن

فلفل کبابی برای زمستان: تکنولوژی پخت و پز

میوه های فلفل باید شسته و خشک شوند. ساقه را با دقت برش دهید و دیواره های داخلی را دوباره بشویید. خشک کنید. روغن را در ماهیتابه داغ کنید، فلفل ها را اضافه کنید و با درب بپوشانید. محصول را تا قهوه ای طلایی سرخ کنید. فلفل را می توان در فر نیز پخت. سینی فر و میوه ها را با روغن نباتی کاملا چرب کنید و به مدت نیم ساعت در فر قرار دهید. می توانید یک بار آن را برگردانید. سیر را پوست بگیرید و به قطعات بزرگ برش دهید. حبه های سیر را در یک شیشه خشک استریل شده لیتری قرار دهید، برگ بو، نمک، سرکه و شکر را بریزید. شیشه را با فلفل های سرخ شده محکم پر کنید. ظرف را تا انتها با آب جوش پر کنید، سپس آن را زیر درب حلبی بغلتانید. ظرف را وارونه کنید و با پتو بپوشانید. صبر کنید تا شیشه ها کاملا خنک شوند. کنسرو فلفل سوخاری را برای زمستان در جای خنک نگهداری کنید. به عنوان یک میان وعده مستقل یا به عنوان مکمل غذاهای اصلی سرو کنید.

فلفل دلمه ای (برای زمستان)

دستور العمل های کنسرو کردن یک راه عالی برای حفظ سبزیجات تابستانی برای زمستان طولانی است. با پیروی از این فناوری می توانید غذاهای خوشمزه و سالمی تهیه کنید که در فصل سرما شما و خانواده تان را به وجد می آورد. ما روش دیگری برای نگهداری فلفل پیشنهاد می کنیم. این بار از انواع تند استفاده خواهیم کرد. مواد لازم برای دستور پخت (برای تهیه دو شیشه نیم لیتری کافی است):

  • کیلوگرم فلفل قرمز؛
  • روغن نباتیدر مقدار 200 میلی لیتر؛
  • نمک - 1 قاشق (قاشق چایخوری)؛
  • گوجه فرنگی به مقدار 600 گرم؛
  • پیاز به مقدار 300 گرم؛
  • گشنیز (زمین شده)، سیر.

فلفل سرخ شده داغ برای زمستان: فناوری پخت و پز

پیاز را پوست بگیرید و خرد کنید. گوجه فرنگی ها را به صورت ضربدری برش دهید و به مدت یک دقیقه روی آنها آب جوش بریزید. این به شما این امکان را می دهد که به راحتی و به سرعت پوست را از بین ببرید. سپس آنها را به قطعات کوچک برش دهید. روغن را داغ کنید، پیاز را اضافه کنید، تفت دهید، سپس گوجه فرنگی را اضافه کنید و مایع اضافی آن را تبخیر کنید. فراموش نکنید که هم بزنید تا غذا نسوزد. فلفل را بشویید، ساقه ها را جدا کنید و در گوجه فرنگی ها قرار دهید. بعد از چند دقیقه به مواد نمک زده، گشنیز و سیر خرد شده بپاشید. همه چیز را کاملاً مخلوط کنید و در شیشه های استریل قرار دهید. درب ها را ببندید و به مدت 15 دقیقه استریل کنید. سپس درب ها را با کلید مخصوص محکم کنید. با استفاده از همین فناوری می توانید فلفل معمولی تهیه کنید. این پیش غذا خوشمزه خواهد بود و برای همه دوستداران سبزیجات جذاب خواهد بود. اشتهای مبارک!

فلفل دلمه ای برشته، به طور کامل کنسرو شده برای زمستان، یک غذای جانبی عالی برای سیب زمینی و گوشت و همچنین یک میان وعده برای میز جشن. میوه های کامل را می توان برای پر کردن بعدی استفاده کرد. این مقاله دستور العمل هایی را برای دوستداران تند و گزینه های شیرین تر ارائه می دهد. فلفل در ماریناد سیر، در گوجه فرنگی، با ترب کوهی و در آب خود - همه می توانند غذای کنسرو شده را به میل خود انتخاب کنند.

در ماریناد سیر تند

مواد تشکیل دهنده:

  • فلفل شیرین (برای زیبایی، می توانید فلفل های چند رنگی را بگیرید) - 6-7 عدد. روی شیشه؛
  • 4 حبه سیر (اگر تندتر دوست دارید می توانید از 6 حبه سیر استفاده کنید).
  • اولیا برای سرخ کردن.

برای ماریناد (در هر 0.5 لیتر آب):

  • 3 قاشق بزرگ شکر؛
  • سرکه - نیم لیتر؛
  • نمک - به مزه؛
  • 1-2 عدد برگ بو؛
  • چند نخود فلفل دلمه ای

قبل از نگهداری، تمام شیشه ها و درب ها باید استریل و خشک شوند. سپس ماریناد را آماده کنید. تمام مواد فهرست شده را در قابلمه ای با هم مخلوط کرده و بگذارید تا بجوشد. اگر شیشه ها با درب های پلاستیکی بسته شوند، ماریناد باید خنک شود. از آب جوش برای درز زدن استفاده می شود.

آماده کردن ظرف:

  1. قبل از سرخ کردن، مواد اصلی را کاملا بشویید و با حوله خشک کنید. هسته و دم را ببرید. می توان آن را به صورت کامل سرخ کرد یا به 4 قسمت تقسیم کرد. شما باید فلفل های گوشتی و کامل را انتخاب کنید، در غیر این صورت ممکن است در طول پردازش از هم جدا شوند. فلفل های چند رنگ زیباتر به نظر می رسند.
  2. سیر را آماده کنید: پوست آن را بگیرید و ریز خرد کنید.
  3. در ماهیتابه ای که از قبل گرم شده، فلفل ها را تفت دهید تا رنگ طلاییدر هر طرف یک دقیقه قبل از پخت، سیر خرد شده را اضافه کنید و با درب بپوشانید. می توانید نه تنها در ماهیتابه، بلکه در هر ظرفی که کف آن ضخیم است (مثلاً در قابلمه یا قابلمه) سرخ کنید. روغن می سوزد، پس در سرخ کردن مراقب باشید.
  4. فلفل های تفت داده شده را با احتیاط داخل شیشه های آماده شده بریزید و روی آنها ماریناد در حال جوش بریزید. کوزه ها رول می شوند، وارونه می شوند و در یک حوله گرم یا پارچه دیگری پیچیده می شوند.

شما همچنین می توانید سبزیجات را به ماریناد اضافه کنید.

با سیر بدون تهیه ماریناد

در این صورت نیازی به پختن ماریناد نیست، بلکه تمام مواد را در یک شیشه بریزید و روی آن آب جوش بریزید.

عید پاک یکی از درخشان ترین و تعطیلات مبارک. با دانستن نحوه ترسیم عید پاک، می توانید با دستان خود موارد جالب و غیرمعمول درست کنید. کارت های تبریک، که قطعا خانواده یا دوستان نزدیک شما را خوشحال می کند. برای اینکه بدانید دقیقا چگونه یک کیک عید پاک را بکشید، می توانید آن را از زندگی ترسیم کنید. و اگر این امکان پذیر نیست، می توانید از یک عکس رنگی از کیک عید پاک استفاده کنید.

قبل از کشیدن عید پاک با تخم مرغ های رنگی، مطمئن شوید که همه چیزهایی را که نیاز دارید آماده کنید:
1. مجموعه ای از رنگ های آبرنگ;
2. کاغذ در نظر گرفته شده برای آبرنگ.
3. پالت (می توانید از یک تکه کاغذ کوچک استفاده کنید).
4. برس (به عنوان مثال، در در این موردمن از برس سنجاب شماره 5 دور استفاده کردم)
5. مداد;
6. پاک کن;
7. لاینر (می توانید از یک خودکار ژل سیاه استفاده کنید).
8. یک شیشه آب.

اگر می خواهید یاد بگیرید که چگونه یک نقاشی برای عید پاک بکشید، بهتر است عجله نکنید، بلکه تمام مراحل را مرحله به مرحله انجام دهید:
1. طرح کلی جدول را رسم کنید. خطوط ناهمواربدون پرداختن به جزئیات، محل اشیاء اصلی - کیک عید پاک، شمع و سه تخم مرغ را مشخص کنید.

2. اگر نمی دانید چگونه یک کیک عید پاک بکشید، نگران نباشید، زیرا انجام آن بسیار آسان است. ابتدا کف کیک را کمی گرد کنید. سپس آیسینگ را روی آن لوله کنید. لعاب می تواند زیاد یا کم باشد - این یک موضوع سلیقه است. یک شمع کوچک روشن در مرکز کیک عید پاک بکشید.
3. حالا تخم مرغ ها را بکشید و خطوط را نرم تر و صاف تر کنید.



4. البته، تخم مرغ ها را می توان صاف گذاشت، اما اگر روی آنها یک الگو بکشید، در نهایت تصویر جالب تر می شود. بنابراین روی هر یک از تخم مرغ ها نوعی الگو بکشید. اینها می توانند گل، قلب، خطوط یا هر چیز دیگری باشند.
5. اکنون می دانید که چگونه عید پاک را گام به گام با مداد بکشید. برای اینکه نقاشی نهایی رنگارنگ باشد، باید رنگی باشد. قبل از رنگ کردن، طرح را با یک آستر ترسیم کنید.
6. از پاک کن برای حذف تمام آثار طرح مداد استفاده کنید.





7. برس را با آب خیس کنید و کمی بردارید رنگ قهوه ای، روی کیک عید پاک رنگ کنید.
8. شمع را با سایه های قرمز و شرابی و شعله را با رنگ های زرد، قرمز و نارنجی رنگ کنید.
9. لعاب را با رنگ های بنفش و آبی، به شدت رقیق شده با آب رنگ کنید. آبیرنگ کردن سطح میز؛
10. تخم مرغ ها را با رنگ های مختلف رنگ کنید.

نقاشی هایی با موضوع "عید پاک" فرصتی عالی برای کودکان است تا بر تکنیک ایجاد یک طبیعت بی جان کلاسیک تسلط پیدا کنند. بنابراین ، از قبل می توان به دانش آموزان مدرسه پیشنهاد داد که با دستان خود نقاشی بکشند - برای کودکان سن مدرسهزندگی بی جان است بخش جدایی ناپذیربرنامه آموزشی عمومی

ما مطمئن خواهیم شد که نقاشی های ما خسته کننده نیستند، بلکه زیبا هستند. شما می توانید یک سبد، تخم مرغ عید پاک و تخم مرغ به مدرسه بیاورید که به شما کمک می کند دوباره بسازید تصویر مورد نظر. شما می توانید بدون طبیعت انجام دهید.

طبق معمول، ایجاد یک تصویر با طراحی پس زمینه شروع می شود. می گیریم ورق سفیدکاغذ ضخیم (برای آبرنگ یا طرح) و آن را روی سه پایه ثابت کنید. با قرار دادن ورق روی میز می توانید بدون سه پایه کار کنید.

اولین کاری که کودک باید با آن کنار بیاید نقاشی است با یک مداد سادهسبد ما شروع به کشیدن آن با چهار بیضی می کنیم که در صفحات موازی قرار دارند. آنها با توجه به خطوط سبد از نظر اندازه متفاوت هستند. سپس دیواره های کناری کشیده می شود و آن قسمت از بیضی ها که به دلیل پنهان بودن توسط میله ها نمی بینیم پاک می شود. پس از این، میله ها و خود دسته کشیده می شوند.

با توجه به اینکه نقاشی توسط کودکان ایجاد شده است، می توانید کمی از الزامات یک طبیعت بی جان منحرف شوید و تصویر را احیا کنید. شخصیت شاد – .

طرح ما آماده است!

اکنون تنها چیزی که باقی می ماند این است که با در نظر گرفتن توزیع نور و سایه، آن را با رنگ پر کنید. سبد قهوه ای می شود.

عید پاک - زرد کم رنگ بژ.

قسمت بالای آنها سفید برفی است.

کمان به همان اندازه سفید برفی می شود.

و سه تخم مرغ که در کنار سبد قرار دارند.

میله های سبد با قلم نمدی قهوه ای تیره کشیده شده است.

پشت مرغ با سفید روشن می شود.

و سپس زرد می شود.

کل مرغ به رنگ زرد پوشیده شده است.

و با همان رنگ نقاط روی کمان و الگوهای روی آن اعمال می شود.

جزئیات را با مداد ترسیم می کنیم.

و برجسته کنید رنگ های روشنکمان و تخم مرغ عید پاک.

اکنون قسمت سرگرم کننده - ما برای کیک های عید پاک آبپاش های واقعی می گیریم.