نحوه صحیح تهیه برآورد هزینه برای کارهای ساختمانی محاسبه و هزینه یابی هزینه های محصول

جمع بندی نتایج فعالیت ها و تصمیم گیری های مهم برای شرکت بدون محاسبه شاخص های مهم غیرممکن است. مانند هزینه تولید. هنگام تجزیه و تحلیل آن، از اقلام هزینه های مختلف استفاده می شود: هزینه های ثابت و متغیر، مستقیم و غیر مستقیم.

 

هزینه محصول مبنای محاسبه کارایی عملیاتی است. در تعیین حاشیه، سود، درآمد، بازده فروش، استهلاک و سایر شاخص های اقتصادی نقش دارد و نشان دهنده میزان هزینه های شرکت برای تولید کالا است. دسته های مختلفی از هزینه ها را می توان شامل: مواد اولیه، دستمزد، بسته بندی، تحویل به خریدار و غیره.

شامل چه چیزی است؟

هزینه شامل هزینه های زیر می شود:

• تولید محصولات (مواد اولیه، انرژی، ظروف)؛
• نگهداری دارایی های ثابت (تجهیزات، کارگاه تولید)؛
• فروش کالا (بسته بندی، مرتب سازی، تحویل به خریدار).

اینکه دقیقاً چه هزینه هایی باید لحاظ شود بستگی به خود محصول و روش فروش آن دارد.

جدول 1. انواع هزینه های محصول

	تولید زیورآلات دست ساز در منزل با فروش	تولید آبمیوه بازسازی شده برای فروش در فروشگاه ها
خرید مواد اولیه و ملزومات تولید
هزینه های گمرکی
دستمزد کارگران
هزینه های حمل و نقل (تحویل مواد اولیه، جابجایی)	(ارسال سفارشات)
استهلاک
سایر هزینه ها
بسته بندی محصول
تحویل کالا به محل فروش یا خریدار
هزینه های انبارداری

بنابراین ساختار هزینه کاملاً به محصول، روش و شرایط فروش آن بستگی دارد. محصولات را می توان برای فروش فروخت، سپس باید هزینه های بازگشت موجودی فروخته نشده را نیز لحاظ کنید. نباید درصد عیوبی که ممکن است در حین تولید و فروش رخ دهد را کاهش دهید. محصولات فاسد شدنی ماندگاری کوتاه تری دارند، بنابراین هزینه های فروش آنها ممکن است بیشتر باشد (مثلاً تبلیغات اضافی).

هزینه ها می تواند مستقیم یا غیر مستقیم باشد. منظور ما از مستقیم چنین هزینه هایی است که اندازه آنها به دسته (مثلاً مواد اولیه) بستگی دارد. غیرمستقیم ها ارتباط مستقیمی با حجم تولید (حقوق پرسنل مدیریت) ندارند. همچنین هزینه ها به ثابت (همیشه در یک حجم هستند) و متغیر (بسته به حجم تولید) تقسیم می شوند.

همچنین، کل هزینه ها به نوع هزینه بستگی دارد:

• کارگاه (فقط هزینه های تولید)؛
• تولید (تمام هزینه های هدف)؛
• کامل (کلیه هزینه های سازنده برای تولید و فروش).

جزئیات بیشتر در مورد انواع را می توان در ویدیو مشاهده کرد:

اینکه چه هزینه هایی باید شامل شود توسط هر شرکت به طور مستقل تصمیم می گیرد. هیچ گزینه جهانی وجود ندارد. این شاخص متعاقباً برای محاسبه کارایی فعالیت‌های مالی و اقتصادی مورد استفاده قرار می‌گیرد و همچنین می‌تواند از تصمیمات مهم حمایت کند.

مثال محاسبه

بیایید هزینه یک کلاه بافتنی و یک دسته کلاه بافتنی را در یک کارگاه با یک دستگاه بافندگی محاسبه کنیم (داده های واقعی استفاده شده است، اما داده های برنامه ریزی شده نیز می توانند استفاده شوند).

داده های اولیه:

• 1 دستگاه در کارگاه وجود دارد و 1 نفر در حال سرویس دهی می باشد.
• در طول فصل، 300 کلاه در ماه تولید می شود.
• مصرف نخ در هر محصول 150 گرم است.
• لوازم جانبی استفاده نمی شود

جدول 2. محاسبه با استفاده از مثال تولید بافندگی (300 ویرایش)

هزینه های ثابت
اجاره محل
هزینه های مدیریت
حقوق کارمند
کمک به صندوق ها
پرداخت های آب و برق
هزینه های متغیر
مواد اولیه (نخ)
تحویل به فروشگاه ها

هزینه یک کلاه 347 روبل و هزینه یک دسته 300 قطعه است. - 103950 روبل.

ساختار هزینه ها تحت سلطه هزینه های ثابت (67%) است.

سهم عمده هزینه ها مربوط به مواد اولیه (28 درصد) است. سهم کمتری متعلق به تحویل محصولات به فروشگاه ها (2%) و قبوض آب و برق (2%) است.

بهتر است هزینه های تولید را در طول زمان تجزیه و تحلیل کنید. این به شما امکان می دهد تغییرات در ساختار را شناسایی کنید، متوجه شوید که کدام هزینه ها کاهش یافته و کدام افزایش یافته است، و همچنین نوسانات فصلی را دنبال کنید.

جدول 3. هزینه ها بر اساس ماه

مورد هزینه	بر اساس ماه
هزینه های ثابت
استهلاک تجهیزات (ماشین بافندگی)
اجاره محل
هزینه های مدیریت
حقوق کارمند
کمک به صندوق ها
پرداخت های آب و برق
هزینه های متغیر
مواد اولیه (نخ)
تحویل به فروشگاه ها

کاهش هزینه های متغیر به دلیل تقاضای فصلی برای کالا است. بر این اساس در ماه های تابستان محصولات کمتری تولید می شود، بنابراین هزینه های تولید نیز کمتر می شود. هزینه های ثابت تقریباً بدون تغییر باقی می مانند.

در مثال بالا، هزینه تولید بر اساس تمام هزینه های متحمل شده توسط شرکت محاسبه شد. رویکرد دیگری وجود دارد که تنها هزینه های متغیر را بسته به اندازه دسته در نظر می گیرد.

اینکه کدام روش استفاده شود به خود محصول و وضعیت تولید بستگی دارد. تصمیم برای راه اندازی یک خط جدید، که باید به یک "راه نجات" برای شرکت تبدیل شود، بهتر است با دانستن هزینه کامل تولید، با در نظر گرفتن هزینه های ثابت گرفته شود. با این حال، در یک شرکت با موفقیت، این روش ممکن است مناسب نباشد. در هر صورت هر تولیدی روش خاص خود را برای محاسبه بهای تمام شده و تعیین هزینه هایی دارد که در آن لحاظ می شود.

هزینه های تولید (هزینه)- اینها هزینه های جاری شرکت است که به صورت پولی برای تولید و فروش محصولات بیان می شود که مبنای قیمت محاسبه شده است.

واحد هزینه یابی- این واحد یک محصول (خدمات) خاص با توجه به اقلام هزینه یابی است (بر اساس هزینه یابی)

مبنای محاسبه قیمت ها محاسبه هزینه های تولید (هزینه های توزیع) می باشد.

با در نظر گرفتن مشخصات تولید (1 متر، 1 قطعه، 100 قطعه در صورت تولید همزمان) با استفاده از یک واحد اندازه گیری برای مقدار محصولات اتخاذ شده، جمع آوری می شود. واحد هزینه یابی همچنین می تواند واحد پارامتر مصرف کننده پیشرو محصول باشد.

فهرست اقلام بهای تمام شده منعکس کننده ویژگی های تولید است.

برای عمل مدرن داخلی، لیست زیر از اقلام محاسبه را می توان مهمترین مشخصه در نظر گرفت:

• مواد اولیه و مواد؛
• سوخت و انرژی برای اهداف تکنولوژیکی؛
• دستمزد کارگران تولیدی؛
• اقلام تعهدی دستمزد کارگران تولیدی؛
• هزینه های عمومی تولید؛
• هزینه های عمومی تجاری؛
• سایر هزینه های تولید؛
• هزینه های تجاری

اقلام 1-7 هزینه های تولید نامیده می شود، زیرا آنها مستقیماً با خدمات فرآیند تولید مرتبط هستند. کل هزینه های تولید می باشد هزینه تولید. ماده 8 (هزینه های بازرگانی) هزینه های مربوط به فروش محصولات: هزینه های بسته بندی، تبلیغات، انبارداری، هزینه های جزئی حمل و نقل. مجموع هزینه های تولید و بازرگانی می باشد هزینه کامل تولیدهزینه های مستقیم و غیرمستقیم دارد. هزینه های مستقیمارتباط مستقیم

به قیمت تمام شده یک محصول خاص با توجه به لیست بالا، هزینه های مستقیم با موارد 1-3 نشان داده می شود که برای اکثر صنایع معمول است. هزینه های غیر مستقیممعمولاً با تولید همه محصولات یا چند نوع آنها مرتبط است و به قیمت تمام شده محصولات خاص به طور غیرمستقیم - با استفاده از ضرایب یا درصد نسبت داده می شود. بسته به ویژگی های تولید، هزینه های مستقیم و غیرمستقیم می تواند بسیار متفاوت باشد. به عنوان مثال، در تولید تک، هزینه های مستقیم تقریباً همه هزینه ها هستند، زیرا نتیجه تولید، انتشار یک محصول است (کشتی سازی، ساخت هواپیما و غیره). برعکس، در فرآیندهای ابزاری (صنایع شیمیایی)، که در آن طیفی از مواد دیگر به طور همزمان از یک ماده تولید می‌شوند، تقریباً تمام هزینه‌ها غیرمستقیم است.

هزینه های نیمه ثابت و نیمه متغیر نیز وجود دارد. به صورت مشروط دائمیهزینه هایی هستند که حجم آنها با تغییر در حجم تولید تغییر نمی کند یا اندکی تغییر می کند. برای اکثریت قریب به اتفاق صنایع، اینها را می توان تولید عمومی و هزینه های تجاری عمومی در نظر گرفت. متغیرهای شرطیآنها هزینه هایی را در نظر می گیرند که حجم آنها به طور مستقیم با تغییرات در حجم تولید متناسب است. معمولاً اینها هزینه های مواد، سوخت و انرژی برای اهداف فناوری، هزینه های نیروی کار با اقلام تعهدی است. فهرست خاص هزینه ها، همانطور که قبلاً گفتیم، به مشخصات تولید بستگی دارد.

سود تولید کننده در قیمت، مقدار سود منهای مالیات غیرمستقیم دریافتی تولیدکننده از فروش یک واحد کالا است.

اگر قیمت کالاها آزاد باشد، آنگاه میزان این سود مستقیماً به استراتژی قیمت گذاری سازنده-فروشنده بستگی دارد (فصل 4).

در صورت تنظیم قیمت ها، میزان سود توسط استاندارد سودآوری تعیین شده توسط مقامات و با کمک سایر اهرم های تنظیم مستقیم قیمت تعیین می شود (فصل 2).

در شرایط مدرن روسیه، اهداف تنظیم قیمت مستقیم در سطح فدرال عبارتند از قیمت گاز طبیعی برای انجمن های انحصاری، تعرفه های برق تنظیم شده توسط کمیسیون فدرال انرژی فدراسیون روسیه، تعرفه های حمل و نقل با بیشترین گردش حمل و نقل (عمدتا تعرفه برای حمل و نقل ریلی باری)، قیمت داروها و خدمات حیاتی که از دیدگاه اقتصادی و اجتماعی ملی بیشترین اهمیت را دارد.

هدف تنظیم قیمت مستقیم توسط نهادهای تشکیل دهنده فدراسیون روسیه و مقامات محلی طیف بسیار گسترده تری از کالاها و خدمات است. این فهرست به دو عامل بستگی دارد: درجه تنش اجتماعی و قابلیت های بودجه های منطقه ای و محلی. هر چه تنش اجتماعی بیشتر باشد و حجم بودجه بودجه بیشتر باشد، مقیاس تنظیم مستقیم قیمت ها بیشتر می شود و سایر موارد برابر هستند.

در عمل روسیه، با مقررات دولتی قیمت ها و در اکثریت قریب به اتفاق موارد با سیستم قیمت های آزاد، هزینه کامل یک واحد کالا به عنوان مبنایی برای استفاده از درصد سودآوری هنگام محاسبه سود در نظر گرفته می شود.

مثال.ساختار هزینه بر اساس بهای تمام شده هر 1000 محصول به شرح زیر است:

1. مواد اولیه و مواد اولیه - 3000 روبل.
2. سوخت و برق برای اهداف تکنولوژیکی - 1500 روبل.
3. دستمزد کارگران اصلی تولید - 2000 روبل.
4. هزینه های دستمزد - 40٪ از دستمزد کارگران اصلی تولید
5. هزینه های تولید عمومی - 10٪ دستمزد کارگران اصلی تولید.
6. هزینه های عمومی - 20٪ دستمزد کارگران اصلی تولید.
7. هزینه حمل و نقل و بسته بندی 5 درصد هزینه تولید است.

تعیین سطح قیمت تولیدکننده برای یک محصول و میزان سود حاصل از فروش یک محصول در صورتی که سود قابل قبول برای تولیدکننده 15 درصد باشد ضروری است.

محاسبه

1. ما هزینه های غیرمستقیم را به صورت مطلق محاسبه می کنیم که به صورت درصدی از دستمزد کارگران اصلی تولید به ازای هر 1000 محصول محاسبه می شود:

• اقلام تعهدی برای دستمزد = 2000 روبل. *40٪: 100٪ = 800 روبل.
• هزینه های تولید عمومی = 2000 روبل. *10٪: 100٪ = 200 روبل.
• هزینه های عمومی تجاری = 2000 روبل. *20٪: 100٪ = 400 روبل.

2. هزینه تولید را به عنوان مجموع هزینه های اقلام 1-6 تعیین می کنیم.

• هزینه تولید 1000 محصول = 3000 + 1500 + 2000 + 800 + 200 + 400 = 7900 (مالش).

3. هزینه حمل و نقل و بسته بندی = 7900 روبل. · 5% : 100% = 395 روبل.

4. هزینه کل 1000 محصول = 7900 روبل. + 395 روبل. = 8295 روبل. هزینه کل یک محصول = 8.3 روبل.

5. قیمت سازنده برای یک محصول = 8.3 روبل. + 8.3 مالش. · 15% : 100% = 9.5 مالش.

6. با احتساب سود حاصل از فروش یک محصول = 8.3 روبل. · 15٪: 100٪ = 1.2 مالش.

قیمت سازنده- قیمت، شامل هزینه و سود سازنده.

فروش واقعی کالا (خدمات) با توجه به قیمت های سازنده(قیمت سازنده، قیمت کارخانه) عمدتاً در مواردی امکان پذیر است که در ساختار قیمت مالیات غیر مستقیم وجود نداشته باشد. در رویه اقتصادی مدرن، فهرست این گونه کالاها (خدمات) محدود است. به عنوان یک قاعده، مالیات های غیرمستقیم در ساختار قیمت به عنوان عناصر قیمت ساز مستقیم وجود دارد. در قیمت های مطلق

بیشتر کالاها (خدمات) گنجانده شده است مالیات بر ارزش افزوده(مالیات بر ارزش افزوده).

ساختار قیمت برای تعدادی از کالاها شامل مالیات غیر مستقیم. این مالیات غیرمستقیم در قیمت کالاهایی منظور می شود که با تقاضای غیرکشش مشخص می شوند، یعنی افزایش سطح قیمت در نتیجه درج مالیات غیر مستقیم منجر به کاهش حجم خرید این محصول نمی شود. بنابراین، عملکرد مالیات مالی اجرا می شود - تضمین درآمدهای بودجه. در عین حال، کالاهای مشمول مالیات غیر مستقیم نباید کالاهای اساسی باشند: در این مورد، وضع مالیات غیر مستقیم با الزامات سیاست اجتماعی در تضاد است. در این راستا، در عمل داخلی و بین المللی، محصولات الکلی و محصولات تنباکو در درجه اول قابل مالیات هستند. کالاهایی مانند شکر و کبریت که با بالاترین درجه عدم کشش تقاضا مشخص می شوند، به دلیل اینکه در فهرست کالاهای ضروری قرار می گیرند، مشمول مالیات نیستند.

همراه با مالیات های اصلی فدرال (مالیات بر ارزش افزوده و مالیات غیر مستقیم)، قیمت ها ممکن است شامل شوند سایر مالیات های غیر مستقیم. مثلا تا سال 1997 در روسیه، مالیات خاصی در ساختار قیمت گنجانده شد. در سال 1999 مالیات بر فروش تقریباً در تمام مناطق فدراسیون روسیه معرفی شد. این مالیات های غیر مستقیم بعدا حذف شدند.

اجازه دهید در مورد روش محاسبه میزان مالیات بر ارزش افزوده در قیمت به عنوان رایج ترین مالیات صحبت کنیم.

مبنای محاسبه مالیات بر ارزش افزوده قیمت بدون احتساب مالیات بر ارزش افزوده می باشد. نرخ مالیات بر ارزش افزوده به عنوان درصدی از این پایه تعیین می شود.

مثال.سطح قیمت تولید کننده -
9.5 مالش. برای یک محصول نرخ مالیات بر ارزش افزوده 20 درصد است. سپس سطح قیمت فروش، یعنی قیمتی که بیش از قیمت تولید کننده در مقدار مالیات بر ارزش افزوده باشد، خواهد بود:

• Tsotp = Tsizg + VAT = 9.5 روبل. + 9.5 مالش. · 20٪: 100٪ = 11.4 مالش.

عناصر قیمت نیز شامل می شود نشانه گذاری عمده فروشی واسطهو علامت تجاری، اگر محصول از طریق فروخته شود.

قیمت فروش- قیمتی که تولید کننده محصولات را خارج از شرکت به فروش می رساند.

قیمت فروش به نسبت مالیات غیرمستقیم از قیمت تولید کننده بیشتر است.

قوانین حسابداری و تنظیم خدمات واسطه

نشانه گذاری واسطه (تجارت) (تخفیف)- نوعی پاداش قیمت برای یک واسطه عمده فروشی (تجارت).

هزینه های توزیع- هزینه های خود واسطه، به استثنای هزینه های کالاهای خریداری شده.

هر دو نشان تجاری واسطه و تجاری، به لحاظ ماهیت اقتصادی، همانطور که در فصل 2 ذکر شد، به ترتیب قیمت خدمات سازمان های واسطه ای و تجاری هستند.

مانند هر قیمتی، کارمزد قیمت واسطه شامل سه عنصر است:

• هزینه های واسطه یا هزینه های توزیع؛
• سود؛
• مالیات های غیر مستقیم

برنج. 9. ساختار کلی قیمت در شرایط مدرن روسیه. IP - هزینه های تولید (هزینه)؛ P - سود؛ NK - مالیات های غیر مستقیم موجود در ساختار قیمت؛ Nposr - اضافه بار واسطه عمده فروشی.

با توسعه رقابت، زنجیره واسطه ها کاهش می یابد. در حال حاضر، در عمل داخلی، طیف گسترده ای از کالاهای مصرفی تنها با کمک یک فروشنده و مستقیماً از کارخانه تولید به فروش می رسد.

در عمل تجاری پاداش قیمت واسطهدر فرم قابل محاسبه است کمک هزینهو تخفیف ها.

به طور مطلق، تخفیف و نشانه گذاری واسطه یکسان است، زیرا آنها به عنوان تفاوت بین قیمتی که واسطه کالا را خریداری می کند محاسبه می شود - قیمت خریدو قیمتی که در آن فروخته می شود - قیمت فروش. تفاوت بین مفاهیم "تخفیف" و "اضافه" در صورتی ظاهر می شود که آنها به صورت درصدی ارائه شوند: پایه 100٪ برای محاسبه نشانه گذاری قیمتی است که واسطه محصول را خریداری می کند و مبنای 100٪ برای محاسبه تخفیف است. قیمتی است که واسطه این محصول را به آن می فروشد.

مثال.

• واسطه کالا را با قیمت 11.4 روبل خریداری می کند. و آن را به قیمت 13 روبل می فروشد.
• به صورت مطلق، تخفیف = حق بیمه = 13 روبل. - 11.4 روبل. = 1.6 مالش.
• درصد حق بیمه 1.6 روبل است. · 100٪: 11.4 مالش. = 14٪ و درصد تخفیف 1.6 روبل است. · 100٪: 13 مالش. = 12.3٪.

در شرایط قیمت‌های آزاد، زمانی از نشانه‌گذاری واسطه‌ای استفاده می‌شود که فروشنده فشار شدید قیمتی را تجربه نمی‌کند، یعنی موقعیت یک انحصارگر (رهبر) در بازار را اشغال می‌کند. در چنین شرایطی، فروشنده این فرصت را دارد که مستقیماً یک کمیسیون برای خدمات واسطه اضافه کند.

با این حال، زمانی که شرایط بازار اجازه فروش کالاها را با قیمتی بالاتر از حد مجاز منافع سیاست های اقتصادی و اجتماعی ملی می دهد، اغلب از نشانه گذاری های واسطه ای به عنوان اهرمی برای تنظیم قیمت توسط مقامات دولتی استفاده می شود. بنابراین، در روسیه برای مدت طولانی از هزینه های اضافی عرضه و بازاریابی برای مهم ترین انواع سوخت استفاده می شد. این کمک هزینه ها توسط مقامات فدرال تنظیم می شد. در حال حاضر، تقریباً در تمام مناطق روسیه علائم تجاری بر روی محصولات با اهمیت اجتماعی افزایش یافته وجود دارد. این کمک هزینه ها توسط مقامات محلی تنظیم می شود. مقیاس استفاده از آنها پس از بحران 1998 به طور قابل توجهی افزایش یافت.

در شرایط قیمت های آزاد، زمانی که فروشنده مجبور است شاخص های خود را در وابستگی شدید به قیمت های حاکم بر بازار محاسبه کند، از تخفیف های واسطه استفاده می شود. در این حالت، محاسبه دستمزد واسطه بر اساس اصل «تخفیف» این پاداش از سطح قیمت بازار است.

تخفیف های واسطه ای معمولاً توسط تولیدکنندگان به واسطه های فروش و نمایندگان دائمی آنها ارائه می شود.

همراه با تخفیف های واسطه و حق بیمه های مرتبط با سطح قیمت، گسترده است

این شکل از اجرت واسطه ای مانند ایجاد برای او رایج شده است درصد بهای تمام شده کالای فروخته شده.

سود واسطه با استفاده از درصد سودآوری به هزینه های توزیع تعیین می شود. هزینه های توزیع- هزینه های خود واسطه (به عنوان مثال، اجاره محل، هزینه های پرداخت کارمندان، بسته بندی و نگهداری کالا).

هزینه های مربوط به خرید کالا در هزینه های توزیع لحاظ نمی شود.

مثال.با در نظر گرفتن شرایط مثال قبل، در صورتی که حداقل سود قابل قبول برای یک واسطه 15 درصد و نرخ مالیات بر ارزش افزوده خدمات واسطه ای 20 درصد باشد، حداکثر هزینه های قابل قبول توزیع را برای یک واسطه تعیین می کنیم.

ما می توانیم قدر مطلق پاداش واسطه را با معادله ای نشان دهیم و x را حداکثر هزینه توزیع مجاز در نظر بگیریم:

• x + x * 0.15 + (x + 0.15x) * 0.2 = 1.6;
• x = 1.16 (مالش).

اگر فروش کالا با خدمات نه یک، بلکه چند واسطه همراه باشد، درصد نشانه گذاری هر واسطه بعدی به قیمت خرید آن محاسبه می شود.

مثال.واسطه کالا را به یک سازمان بازرگانی می فروشد. با در نظر گرفتن شرایط فوق، این فروش با قیمت 13 روبل انجام می شود. (11.4 + 1.6).

سپس قیمت خرده فروشی در حداکثر سطح مجاز علامت تجاری 20٪ 15.6 روبل خواهد بود. (13 + 0.2 * 13).

تخفیف ها و کمک هزینه های واسطه باید از آنها متمایز شود تخفیف قیمتو کمک هزینه.

اولین، همانطور که در بالا ذکر شد، پاداش خدمات واسطه را تشکیل می دهد، بنابراین حضور آنها همیشه نه با یک، بلکه با چندین مرحله قیمت همراه است (تعداد آنها به طور مستقیم با تعداد واسطه ها متناسب است).

تخفیف قیمت و حق بیمه ابزارهای ارتقای فروش هستند (فصل 4). آنها در رابطه با یک سطح قیمت استفاده می شوند و با یک مرحله قیمت مرتبط هستند.

ساختار کلی قیمت در شرایط مدرن روسیه، با در نظر گرفتن تمام عناصر فوق، در شکل ارائه شده است. 9.

دستورالعمل ها

نوشتن محاسبهدر محصولمی توان به روش های مختلفی انجام داد که شامل محاسبه هزینه های تولید، بهای تمام شده کالاهای تولیدی و حجم کار در حال انجام است. چهار روش محاسبه وجود دارد: استاندارد، ساده (بر اساس فرآیند)، افزایشی و سفارشی.

در تولید انبوه، کوچک و سریالی، استفاده از روش هزینه یابی استاندارد مناسب است. استفاده از آن باید با تهیه اجباری محاسبات استاندارد مطابق با استانداردهایی که در ابتدای ماه تقویم معتبر هستند همراه باشد. همچنین نظارت بر تمام انحرافات از استانداردهای پذیرفته شده در مرحله اولیه وقوع آنها مهم است. ثبت هرگونه نوسان در استانداردهای جاری و همچنین انعکاس به موقع این تغییرات در محاسبات استاندارد ضروری است.

هنگام تهیه برآورد هزینه برای محصولبا استفاده از این روش، مهم است که بدانید هنجارهایی که معتبر در نظر گرفته می شوند، مواردی هستند که طبق آنها محصولات در حال حاضر آزاد شده و به تولید ارسال می شوند و همچنین پرداخت حقوق کارگران برای کار قبلاً انجام شده است.

با توجه به اینکه تفاوت قابل توجهی بین "بازتوزیع" و "فرایند" وجود ندارد، روش توزیع مجدد اغلب به عنوان یک روش ساده برای محاسبه توصیف می شود. محصول.
این روش در شرکت هایی استفاده می شود که در آن مواد اولیه چندین مرحله فرآوری را پشت سر می گذارند و یا در آنجا انواع مختلفی از محصولات نهایی از طریق یک فرآیند تکنولوژیکی تولید می شوند.

لازم به ذکر است که این روش دارای دو روش محاسبه است - نیمه تمام و ناتمام. در حالت اول هزینه هر مرحله شامل هزینه مرحله قبل می شود در حالی که در حالت دوم هزینه هر مرحله جداگانه محاسبه می شود.

نوشتن محاسبهدر محصولبرای شرکت هایی که به صورت سفارشی کار می کنند، توصیه می شود از روش سفارشی استفاده کنید.
از آنجایی که مفهوم سفارش به معنای یک یا تعداد کمی محصول درک می شود، برای اهداف حسابداری یک کارت حسابداری تحلیلی برای هر سری صادر می شود که کد سفارش را نشان می دهد و تمام هزینه ها و هزینه های تولید مطابق با سفارشات تجمیع می شود. انجام شد. استفاده از این روش زمانی مناسب است که نیاز به اطلاع دقیق از قیمت تمام شده محصولات تولیدی باشد.

منابع:

• نحوه ایجاد برآورد هزینه
• محاسبه هزینه های محصول

هزینه یابی - محاسبه هزینه هر واحد محصول، خدمات ارائه شده یا انجام شده کار کردن. این یکی از شاخص های اصلی برنامه ریزی است. محاسبه در تاریخ انجام می شود کار کردنیا خدماتی که به فعالیت اصلی شرکت مربوط نمی شود و شامل تفکیک اقلام هزینه برای هر نوع محصول، کار یا خدمات، مالیات تعیین شده و سایر انواع هزینه ها می باشد.

دستورالعمل ها

لیست هزینه هایی که باید هنگام تهیه تخمین ها در نظر بگیرید، ترکیب آنها و روش های توزیع بسته به نوع محصول، خدمات و انجام شده توسط استانداردها و مقررات صنعت و همچنین توصیه های روش شناختی مورد استفاده در یک صنعت خاص تعیین می شود. با در نظر گرفتن ساختار تولید. آنهایی که شما در آنها گنجانده اید محاسبه، باید محاسبه شود، مورد تایید مدیریت شرکت باشد یا استانداردهایی که به روش مقرر تعیین می شوند.

در محاسبه، هزینه های مستقیم مربوط به تولید محصولات، عملکرد کار، خدمات و آن دسته از هزینه هایی که غیرمستقیم در نظر گرفته می شوند و مربوط به نگهداری تولید هستند را در خطوط جداگانه برجسته کنید. هزینه های مستقیم شامل هزینه های مرتبط با فرآیند تکنولوژیکی تولید محصولات، هزینه مواد مصرفی، مواد اولیه، هزینه های سوخت و برق، دستمزدها و متخصصان، مالیات ها و مشارکت های اجتماعی است. هزینه های غیر مستقیم شامل هزینه های آماده سازی می باشد کار کردن، نگهداری، بهره برداری و نگهداری تجهیزات، سایر هزینه های تولید - هزینه های بازرگانی و عمومی.

هزینه های مستقیم مرتبط با فناوری ساخت به ازای هر واحد محصول یا هر مرحله فن آوری فردی بر اساس حسابداری مستقیم - زمان بندی، مصرف مواد و غیره تعیین می شود.

آن دسته از هزینه هایی که قوانین و مقررات مستقیمی برای آنها وجود ندارد، از جمله هزینه های نگهداری و مدیریت تولید، مطابق با روش ها و برآوردهای صنعت در محاسبه لحاظ می شود.

منابع:

• برآورد کار را تهیه کنید

هزینه یابی شرکت برای محاسبه هزینه واقعی یا برنامه ریزی شده تولید تعیین می شود تا متعاقباً ارزش گذاری صحیح محصول و میانگین هزینه های تولید محاسبه شود. به عنوان یک قاعده، بخش برنامه ریزی و اقتصادی شرکت مسئول تهیه برآورد هزینه بر اساس داده های حسابداری است.

دستورالعمل ها

اقلام بهای تمام شده را برای شرکت تهیه کنید که با دستورالعمل های صنعت برای حسابداری، برنامه ریزی و تجزیه و تحلیل بهای تمام شده محصولات تولید شده توسط شرکت مطابقت دارد. این ممکن است شامل موارد زیر باشد: مواد اولیه و مواد، محصولات خریداری شده، خدمات شخص ثالث، هزینه های بازگشت، سوخت و انرژی مصرف شده، دستمزد کارگران، بودجه، هزینه های پیش از تولید، هزینه های نگهداری تولید، ضرر در صورت نقص، هزینه های تجاری و غیره. شرکت ها

هزینه تولید را محاسبه کنید و هزینه های تولید را به قیمت تمام شده محصول محاسبه کنید. هزینه های مستقیم را به بهای تمام شده تک تک محصولات نسبت دهید و در پایان دوره گزارش، هزینه های غیرمستقیم را بین این نوع محصولات بر اساس پایه تولید توزیع کنید. بنابراین هزینه کل تولید محاسبه خواهد شد.

در صورت تغییر داده های منبع، محاسبات استاندارد هزینه را آماده کنید. این شاخص برای تجزیه و تحلیل و کنترل فرآیندهای تولید، محاسبه هزینه واقعی تولید و تعیین انحرافات از برنامه استفاده می شود.

در حسابداری محاسبه هزینه واقعی محصولات تولیدی را منعکس کنید. این نشان دهنده هزینه ها و زیان های شرکت است که در محاسبه اولیه در نظر گرفته نشده است. ترسیم این ویژگی به شما امکان می دهد تا فعالیت های مالی سازمان را به درستی انجام دهید.

توانایی ایجاد برآورد هزینه برای تولید هم در خانه و هم در محل کار مفید خواهد بود. هنگام برنامه ریزی برای بازسازی آپارتمان، ساخت یک خانه تابستانی یا ساخت حمام، باید هزینه کار و مقدار مصالح ساختمانی را به درستی محاسبه کنید.

شما نیاز خواهید داشت

• برنامه مایکروسافت آفیس اکسل.

دستورالعمل ها

نام ستون ها را وارد کنید. اولی شماره سریال است. آن را به سادگی با علامت # مشخص کنید. دومی نام متریال یا نوع کار است. به عنوان مثال، هنگام ارائه یک سرویس، در اینجا نقطه به نقطه تمام اقداماتی که انجام خواهند شد فهرست کنید. و هنگام خرید لوازم جانبی - نام همه محصولات. سومین مورد قیمت هر واحد کالا یا خدمات است. ستون چهارم مقدار (قطعات، زمان ها و غیره) است. به اختصار آن را "کمیت" نامید.

ستون پنجم هزینه عمومی کار یا مصالح است. مبلغ تمام اقلام یا خدماتی به همین نام را در اینجا وارد کنید. پس از آن، کل هزینه به طور خودکار اضافه خواهد شد. برای اینکه بتوانید این عملیات را انجام دهید موارد زیر را انجام دهید:

روی دکمه سمت چپ ماوس کلیک کنید و کل ستون پنجم را انتخاب کنید.

روی دکمه سمت راست ماوس کلیک کنید، سپس با اقدامات ظاهر می شود.

"Format Cells" را پیدا کنید.

اولین تب "تعداد" را انتخاب کنید.

مشخص کنید - "نقد" یا "عددی".
پس از انجام مراحل، مبلغ کل را محاسبه کنید. دوباره کل ستون را انتخاب کنید. در گوشه سمت راست بالا، نام Σ (سیگما) را پیدا کنید. روی آن کلیک کنید تا تمام اعداد در ستون مورد نظر جمع شوند.

یادداشت های خود را در ستون ششم قرار دهید. لطفا هر گونه اطلاعات اضافی را در اینجا وارد کنید. موارد ضروری، رنگ آنها، مهلت تکمیل کار، شماره تلفن مشتریان و غیره کجاست. برای اطمینان از نمایش صحیح اطلاعات متنی، موارد زیر را انجام دهید:

با استفاده از دکمه سمت چپ ماوس، تمام خطوط ستون ششم را انتخاب کنید.

برای نمایش جدول عمل روی مانیتور کلیک راست کنید.

"Format Cells" را انتخاب کنید؛

به تب اول "شماره" اشاره کنید.

قالب متن را تنظیم کنید.

اگر تصمیم به راه اندازی یک تجارت دارید، به عنوان مثال، یک آرایشگاه یا سالن کامپیوتر باز کنید، باید طراحی کنید محاسبه خدمات. یک تخمین هزینه نوشته شده به شما کمک می کند نه تنها قیمت های صحیح را تعیین کنید، بلکه تمام اسناد را به درستی تکمیل کنید.

شما نیاز خواهید داشت

• - قیمت مواد مصرفی؛
• - میزان پرداختی به کارکنان

دستورالعمل ها

اول از همه، هزینه های مواد را محاسبه کنید. این واضح ترین، اما در واقع ساده ترین مورد هزینه نیست. نه تنها هزینه های مستقیم - رنگ مو (برای آرایشگاه)، مواد شوینده (برای خدمات خانگی)، کاغذ چاپ (برای استودیو عکس)، بنزین (برای حمل و نقل بار) و غیره را در نظر بگیرید، بلکه، به عنوان مثال، فیلترهای قابل جابجایی برای مواد شوینده را نیز در نظر بگیرید. ماشین یا کارتریج برای تعمیر و نگهداری ماشین.

اگر تجهیزاتی را برای کار خریداری کرده اید، به عنوان مثال، کامپیوتر، چاپگر، قیچی مو، جاروبرقی، ماشین، پس هزینه های استهلاک را محاسبه کنید. برای انجام این کار، تقریباً (در صورت حسابداری) عمر مفید محصول را تخمین زده یا دقیقاً دریابید و هزینه را بر مدت زمانی که تجهیزات برای خود پرداخت می کنند تقسیم کنید. بسته به ویژگی های شغلی خود می توانید استهلاک را به روش های دیگری محاسبه کنید.

مجموع دستمزدها و دستمزدهای اضافی را با در نظر گرفتن پاداش ها، کسورات و سایر کسورات از جمله سهم بیمه اجتماعی و بیمه حوادث محاسبه کنید.

تمام مبالغ دریافتی را با هم جمع کنید - هزینه های مواد، استهلاک، دستمزدها و مشارکت های اجتماعی. بیمه - و 20٪ از این مبلغ را بگیرید. این هزینه های عملیاتی عمومی شما خواهد بود.

حسابداری مواد غذایی شامل جمع آوری و پردازش اطلاعات مربوط به دریافت، ذخیره سازی و انتشار مواد خام و محصولات نیمه تمام است که متعاقباً در تهیه محصول مورد استفاده قرار می گیرد. فعالیت های موسسه به طور کلی به اثربخشی آن بستگی دارد.

بسته به نوع سازمان، حسابداری توسط قانون تنظیم می شود، اما اصول اولیه برای همه یکسان است. پذیرش محصولات غذایی از نظر کمیت فقط پس از تایید کیفیت آن توسط کنترل ورودی انجام می شود. برای انجام این کار، شرکت باید دارای یک آزمایشگاه ویژه مجهز و پرسنل واجد شرایط انتخاب شده باشد. اگر محصول به صورت هرمتیک بسته بندی شده و توسط گواهی کیفیت تایید شده باشد، بازرسی بصری انجام می شود. در صورت شناسایی مواد اولیه بی کیفیت، گواهی بازگشت به تامین کننده تنظیم می شود.

رسید محصولات در برگه پذیرش که نشان دهنده شماره عمل یا فاکتور است ثبت می شود و در انبار در دفتر حسابداری انبار یادداشت می شود. در آن به دسته دریافتی شماره موجودی اختصاص داده می شود، نام، درجه و مقدار ثبت می شود.

اگر لازم باشد محصولی از انبار تا تولید صادر شود، آشپز اصلی یک درخواست منو برای انتشار مواد خام تهیه می کند که در آن نام و مقدار مورد نیاز را نشان می دهد.

فرآیندهای خودکار توسعه‌یافته به شما این امکان را می‌دهند که محصول را از لحظه ورود به انبار تا زمانی که به‌عنوان یک ظرف آماده عرضه می‌شود، پیگیری کنید.

در پایان ماه، واحد حسابداری بر اساس دریافت محصولات، یک محاسبه کلی از محصولات دریافتی بر اساس محدوده محصول، کمیت و تامین کنندگان انجام می دهد. قیمت‌های خرید واقعی با محاسباتی بررسی می‌شوند که حاوی اطلاعات کاملی در مورد هزینه ظرف تمام شده است.

سیستم های نرم افزاری خاصی در قالب ماشین حساب وجود دارد که به طور خودکار هزینه وعده های غذایی را برای سازمان های پذیرایی محاسبه می کند. کافی است لیستی از محصولات را از نظر کمی و قیمت در آنجا وارد کنید و قیمت فروش بلافاصله صادر می شود. اما این نوع محاسبه همیشه راحت نیست، زیرا برای تایید محاسبه توسط مدیریت موسسه، باید رونوشت دقیق آن را ارائه دهید.

برای این مورد، یک کارت هزینه یابی مصوب قانون تهیه شده است که قیمت کل هر ظرف را نشان می دهد و می توان هزینه را برای تعداد معینی از محصولات محاسبه کرد.

قبل از تهیه نقشه، باید در مورد دستور غذا و مقدار مواد لازم برای تهیه غذا تصمیم بگیرید. برای راحتی، توصیه می شود مواد خام را برای 100 قسمت از محصول محاسبه کنید. قیمت های ذکر شده در محاسبه باید با قیمت های خرید مطابقت داشته باشد.

پس از جمع آوری تمامی اطلاعات، گردآوری شده و تمامی داده های مربوط به مواد اولیه، میزان مصرف در واحد محصول و قیمت تمام شده در آن وارد می شود. برای محاسبه هزینه هر واحد ظرف، باید هزینه حاصل را بر 100 تقسیم کنید.

برای محاسبات سریع، می توانید از جداول مایکروسافت اکسل استفاده کنید که فرمول ها را به صورت خودکار وارد می کند.

نشانه گذاری تایید شده توسط سازمان باید به قیمت تمام شده اضافه شود و محاسبه قیمت فروش تکمیل می شود. داده های دریافتی در کارت محاسبه وارد می شود.

قیمت محصولات خریداری شده به صورت دوره ای تغییر می کند، بنابراین باید به طور مداوم آنها را زیر نظر داشته باشید و برای اطمینان از صحت هزینه تغییرات ایجاد کنید. یک محاسبه درست انجام شده تأثیر مستقیمی بر محاسبه نشانه گذاری دارد که سود مؤسسه را در نظر می گیرد.

- یک پارامتر بسیار مهم که تعیین آن کاهش هزینه های منابع مادی و نیروی کار را تضمین می کند. این مقدار برای مدیریت تولید شایسته ضروری است.

چه چیزی هزینه بر است

هزینه یابی عبارت است از تعیین هزینه های هر واحد تولید. به عنوان مثال، یک شرکت درب تولید می کند. در این صورت هزینه ساخت یک درب محاسبه می شود. هزینه شامل هزینه ها در زمینه های زیر است:

• حمل و نقل محصولات.
• هزینه محصول.
• تحویل مواد اولیه یا محصولات.
• عوارض و پرداخت های گمرکی.
• مواد، مواد اولیه.

هزینه شامل پارامترهای زیادی است. هزینه یابی به شما امکان می دهد هزینه های هر منطقه را تعیین کنید. در آینده می توانید منطقی بودن این هزینه ها را تحلیل کنید و سپس آنها را کاهش دهید. مدیر به دنبال موثرترین روش ها برای کاهش هزینه ها است.

انواع هزینه یابی

انواع محاسبه زیر را می توان تشخیص داد:

• نظارتی.هنگام تعیین بهای تمام شده، نرخ مصرف مواد اولیه معتبر در ابتدای ماه در نظر گرفته می شود. باید گفت که استانداردهای واقعی (که در محاسبات استفاده می شوند) و استانداردهای برنامه ریزی شده ممکن است با یکدیگر متفاوت باشند. به همین دلیل، مقادیر هزینه های استاندارد و برنامه ریزی شده نیز متفاوت خواهد بود.
• برنامه ریزی شده است.هزینه تولید در این حالت متوسط ​​خواهد بود. برای یک دوره برنامه ریزی مشخص ایجاد می شود. هنگام محاسبه، باید استانداردهای هزینه متوسط ​​را در نظر بگیرید. اگر شرکت سفارشات یکباره را انجام دهد، تخمینی ایجاد می شود. همچنین یک محاسبه حسابداری برای تعیین هزینه خدمات مورد نیاز است. استانداردهای هزینه را شامل نمی شود.
• گزارش دهیدر پایان دوره گزارش تعیین شده است. هنگام ایجاد یک محاسبه گزارشگری، داده های حسابداری مورد نیاز خواهد بود: هزینه های واقعی، هزینه های تولید، مقدار کالاهای تولید شده. این فرم قابلیت پیگیری اجرای طرح کاهش هزینه محصول را فراهم می کند. هزینه یابی گزارش برای ایجاد پویایی کاهش یا افزایش هزینه مورد نیاز است. به شما امکان می دهد هزینه واقعی محصول را بیابید و تفاوت بین هزینه های واقعی و برنامه ریزی شده را تعیین کنید.

هزینه یابی با توجه به اطلاعات استفاده شده در محاسبات طبقه بندی می شود.

روش ها

محاسبه را می توان به روش های مختلفی انجام داد:

• عرضی.پردازش نشان دهنده مرحله نهایی پردازش و تولید است. محاسبات بر اساس اطلاعات مربوط به پردازش یا ساخت انجام می شود. روش مورد بررسی در پالایش نفت و صنایع غذایی استفاده می شود. محاسبه مقطعی ساده در نظر گرفته می شود. این شامل جمع آوری بیانیه یا توزیع مجدد هزینه های غیر مستقیم نیست. اولین مرحله انجام محاسبات در واحدهای معمولی است. مرحله دوم تعیین بهای تمام شده یک واحد متعارف کالا است. مرحله سوم تعیین هزینه است.
• فرآیند به فرآیند.هنگام انجام محاسبات، باید از اطلاعات برای یک فرآیند خاص استفاده کنید که شامل لیستی از فرآیندها است. فرآیند یک مرحله تکنولوژیکی است که جزء تولید است. روش مورد بررسی برای صنایع معدنی و شیمیایی مناسب است. مربوط به تولید انبوه کالا. اگر اقلام در دست اجرا وجود نداشته باشد، هزینه با تقسیم هزینه ها بر مقدار محصولات تولیدی تعیین می شود. هم هزینه ها و هم حجم کالا برای یک دوره گزارشگری مشخص تعیین می شود. اگر چرخه تولید طولانی باشد، هزینه ها باید بین اقلام تولید و کار در فرآیند توزیع شود.
• سفارشی.مربوط به بخش ساخت و ساز و هوانوردی. در مشاغل کوچک و متوسط ​​استفاده می شود. مناسب برای شرکت هایی که در زمینه خیاطی، تولید مبلمان و تعمیر فعالیت می کنند. این یک راه ساده برای محاسبه هزینه ها است. ویژگی این تکنیک این است که فقط پس از اتمام کار می توان از آن استفاده کرد. این به دلیل این واقعیت است که محاسبات نیاز به اطلاعات کامل دارند.

روش های هزینه یابی در نظر گرفته شده برای مدیریت موثر بخش تولید مورد نیاز است.

مثال هزینه یابی

این شرکت درب های داخلی را تولید می کند. محاسبات به شرح زیر انجام می شود:

• مصرف مواد اولیه. در نظر گرفتن هزینه هر واحد مواد اولیه ضروری است. برای تولید به 6.8 واحد شیشه نیاز دارید. قیمت هر واحد 85 روبل است. هزینه باید در تعداد واحدها ضرب شود (85 * 6.8). محاسبات نه تنها برای شیشه، بلکه برای محصولات چوب، رنگ و لاک و اجزاء نیز انجام می شود.
• هزینه های برق. ابتدا مقدار برق مورد نیاز برای روشنایی اتاق تولید و راه اندازی تجهیزات محاسبه می شود. سپس هزینه 1 کیلو وات تعیین می شود. سپس مقدار انرژی در هزینه هر واحد ضرب می شود.
• پرداخت حقوق کارگران. شما باید حقوق تمام کارمندانی که برای کل سفارش پرداخت شده اند را تعیین کنید و سپس آن را بر تعداد درها تقسیم کنید. حقوق حسابداری شامل پرداخت های اضافی مختلف است.
• تعمیر. هزینه تعمیرات و نگهداری مداوم تجهیزات مورد استفاده بر تعداد درها تقسیم می شود.
• هزینه های هدفمند هزینه های هدف شامل حقوق مدیران و هزینه های نگهداری محل می باشد. این رقم باید بر تعداد درها تقسیم شود.
• هزینه های تجاری این شامل هزینه های تبلیغات و تحویل است. این رقم به طور مشابه بر تعداد درها تقسیم می شود.

تمام مقادیر به دست آمده باید اضافه شوند. عدد حاصل هزینه است.

وظایف اساسی هزینه یابی

چرا محاسبه نیاز است؟ برای حل وظایف زیر لازم است:

• تعیین هزینه واقعی یک محصول، کار یا خدمت.
• کنترل هزینه ها با در نظر گرفتن مقررات و استانداردهای هزینه.
• ایجاد سودآوری.
• ارزیابی عملکرد کاری.
• ارزیابی عملکرد بخش های جداگانه.
• جمع آوری اطلاعات در مورد تجزیه و تحلیل ذخایر آینده برای کاهش هزینه ها.
• ارزیابی موجودی های محصولات نهایی و نیمه تمام.

توجه داشته باشید!بر اساس قیمت تمام شده، قیمت خرده فروشی محصول تعیین می شود. کاهش قیمت خرده فروشی زیر قیمت تمام شده برای یک کارآفرین سودآور نیست. در این صورت، شرکت به سمت قرمز خواهد رفت. بنابراین، هزینه مبنایی برای تعیین قیمت مناسب است.

هزینه شامل چه مواردی می شود؟

اجزای هزینه به ویژگی های کار سازمان بستگی دارد. به عنوان مثال، هزینه کار ساخت و نصب ممکن است شامل عناصر زیر باشد:

• مواد و مواد اولیه.
• درآمد کارکنان
• تعمیر و نگهداری تجهیزات.
• . سایر هزینه ها (اجاره اتاق، کمک شرکت های شخص ثالث، حق بیمه).

خدمات حمل و نقل ممکن است شامل این اجزا باشد:

• هزینه های اساسی (درآمد راننده، با در نظر گرفتن مشارکت در بودجه های خارج از بودجه).
• هزینه سوخت و استهلاک خودرو.
• هزینه های نگهداری خودرو (خرید قطعات یدکی، تعمیر و نگهداری گاراژ، استهلاک).
• هزینه های عمومی کسب و کار
• هزینه های تجاری
• هزینه های مدیریت

هزینه فقط شامل هزینه های واقعی می شود. به عنوان مثال، اگر شرکت محل را اجاره ندهد، هزینه شامل هزینه های اجاره نمی شود. اگر سازمانی خدمات ارائه دهد، هزینه آن شامل موادی می شود که در ارائه خدمات استفاده می شود.

یکی از اسناد حسابداری اصلی در موسسات پذیرایی عمومی یک کارت محاسبه در فرم OP-1 است که فرم آن توسط قطعنامه کمیته آمار دولتی فدراسیون روسیه مورخ 25 دسامبر 1998 به شماره 132 تایید شده است. از سال 1999 در موسسات پذیرایی عمومی استفاده می شود.

این فرم چیست؟

این سند برای تعیین قیمت فروش هر ظرف جداگانه استفاده می شود. کارت محاسبه طبق فرم OP-1 برای 1 و 100 وعده تهیه می شود. متخصص مسئول تهیه کارت باید مواد اولیه ظرف را بداند. فرم سند یکپارچه است.

در صورت تغییر اجزا یا قیمت محصولات در مجموعه مواد اولیه ظرف، قیمت جدید ظرف در ستون های آزاد کارت محاسبه می شود. در بالای جدول تاریخ ایجاد تغییرات را مشخص کنید. سند باید به تایید مدیر سازمان برسد. بر اساس محاسبات گردآوری شده، بسیاری از اسناد مربوط به فروش خدمات موسسات پذیرایی عمومی پر می شود.

فرم OP-1 به شما امکان می دهد تعیین کنید:

• چیدمان مواد اولیه و محصولات برای تهیه 1 ظرف؛
• هزینه ظرف تمام شده؛
• قیمت فروش مواد غذایی

مبنای پر کردن کارت محاسبه به شرح زیر است:

• داده های نقشه فن آوری؛
• مجموعه ای از دستور العمل ها؛
• قیمت حسابداری مواد اولیه غذایی؛
• داده های حسابداری که هزینه های سازمان را برای خرید محصولات نشان می دهد.

سند به صورت تایپی یا با استفاده از یک برنامه تخصصی پر می شود.

آیا استفاده از فرم OP-1 برای همه مؤسسات پذیرایی اجباری است؟

تا سال 2013، کارت محاسبه در فرم OP-1 یک سند اجباری برای همه سازمان هایی بود که در صنعت پذیرایی کار می کردند. اما پس از لازم الاجرا شدن قانون حسابداری جدید، وزارت دارایی از سال 2013 به اشخاص حقوقی و کارآفرینان فردی اجازه داد تا نه تنها از فرم های یکپارچه، بلکه از فرم های فردی اسنادی که توسط آنها تهیه شده است استفاده کنند.

تا به امروز، هیچ سند نظارتی وجود ندارد که مؤسسات پذیرایی را موظف کند فقط از کارت OP-1 استفاده کنند. اما از آنجایی که ساختار مناسب و قابل فهمی دارد و به طور کامل با تمام الزامات حسابداری مطابقت دارد، بسیاری از سازمان ها همچنان به استفاده از آن ادامه می دهند.

چگونه فرم را پر کنیم؟

• اولین قدم تهیه لیستی از غذاهایی است که باید فرم OP-1 را برای آنها پر کنید. شخص مسئول باید استانداردهای بهای تمام شده مواد اولیه را برای هر نوع غذای تولید شده تعیین کند و قیمت های فروش مواد اولیه را محاسبه کند.
• در بالای کارت باید نام موضوع، نوع کد فعالیت مطابق با OKVED را مشخص کنید.
• پس از این، باید نام ظرف و شماره آن را با توجه به مجموعه دستور العمل ها مشخص کنید. سپس به سند شماره اختصاص داده می شود و تاریخ تهیه آن مشخص می شود.
• در ستون دوم فرم OP-1، نام محصول را مطابق با فاکتور، در ستون سوم - کد محصول را بنویسید.
• ستون های شماره 1، 2، 3 ... تاریخ تدوین محاسبه را نشان می دهد.
• هزینه مجموعه مواد اولیه برای هر قسمت با جمع هزینه های هر محصول تعیین می شود.
• هزینه هر نوع محصول تولیدی با اضافه کردن بهای تمام شده مواد اولیه ظرف تعیین می شود و