اگر مدت زیادی است که سعی می کنید وزن اضافی خود را کاهش دهید، اما تمام تلاش های شما نتیجه ای به همراه ندارد، باید رژیم سبزیجات را امتحان کنید. این در انواع مختلفی وجود دارد که در ادامه به آنها خواهیم پرداخت. در همین حال، بیایید در مورد چگونگی مفید بودن یک رژیم غذایی سبزیجات و مدت زمانی که می توانید روی آن "نشستید" بحث کنیم.
فواید رژیم سبزیجات
همانطور که از نام قبلا مشخص است، بخش اصلی رژیم غذایی سبزیجات است. کاملاً همه افراد در مورد مزایای آنها می دانند، اما، متأسفانه، همه افراد در رژیم غذایی خود روی آنها تمرکز نمی کنند. اما بیهوده.
از این گذشته ، سبزیجات انباری از عناصر مفید میکرو و کلان هستند که به لطف آنها همه اندام ها و سیستم های داخلی ما می توانند عملکردهای خود را به آرامی انجام دهند. با کمبود آنها، که در پس زمینه مصرف کم سبزیجات در رژیم غذایی رخ می دهد، کمبود ویتامین رخ می دهد که با بدتر شدن وضعیت پوست، افزایش تحریک پذیری، بی توجهی و موارد دیگر مشخص می شود. اما مهمتر از همه، کمبود می تواند باعث ایجاد بیماری های سیستم قلبی عروقی، کلیه ها و کبد شود.
بنابراین، خوردن سبزیجات به سادگی ضروری است. آنها باید حدود 40 درصد از رژیم غذایی روزانه افراد را تشکیل دهند. و اگر در تلاش برای کاهش وزن هستید، 70٪ کامل است.
سبزی ها علاوه بر اینکه حاوی ویتامین ها و مواد معدنی زیادی هستند، دارای فیبر گیاهی فراوانی نیز هستند که بر عملکرد روده ها تأثیر مفیدی دارد. این به این معنی است که با مصرف روزانه، از بروز رکود جلوگیری می‌کنید و پاکسازی منظم روده را ترویج می‌کنید که این امر نیز تأثیر خوبی بر وضعیت عمومی بدن دارد.
برای اطمینان از اینکه رژیم سبزیجات برای کاهش وزن برای شما عذابی نیست، به انگیزه ای نیاز دارید که به شما کمک می کند تا پایان آن را تحمل کنید. و این انگیزه بدون شک نتایجی است که به شما امکان می دهد به دست آورید.
به طور طبیعی، آنها به مدت زمان خود رژیم غذایی بستگی دارند. ممکن است یک هفته یا یک ماه کامل ادامه یابد. کاهش وزن بین 3 تا 10 کیلوگرم است!
نتایج، البته، خوب است، اما به یاد داشته باشید که پزشکان اکیداً توصیه نمی کنند که بیش از 30 روز در چنین رژیمی بمانید و آن را بیشتر از یک بار در سال تکرار کنید. این می تواند تأثیر منفی بر سلامتی شما داشته باشد. از این گذشته ، رژیم سبزیجات تقریباً به طور کامل مصرف غذاهای حاوی چربی ها و پروتئین های حیوانی را حذف می کند. اما آنها برای بدن ما نیز ضروری هستند.
اگر می خواهید وزن کم کنید و برای رسیدن به هدف خود رژیم سبزیجات را انتخاب کرده اید، باید توصیه هایی را دنبال کنید.
- هر روز در طول رژیم باید 1.5 کیلوگرم سبزیجات تازه بخورید.
- شما باید حدود 60 درصد از وزن کل سبزیجات را به صورت خام مصرف کنید. 40 درصد باقیمانده را می توان بخار پز کرد، در فر پخت و یا به سادگی آب پز کرد. این به شما بستگی دارد.
- منوی روزانه باید شامل کدو سبز، هویج، کدو تنبل، خیار، گوجه فرنگی و سبزی باشد.
- علاوه بر سبزیجات، مصرف نان چاودار و لبنیات که محتوای چربی آنها بیش از 1٪ نیست مجاز است.
- استفاده مجاز است، اما باید از کیفیت آن 100% مطمئن باشید.
- فقط سبزیجات فصل بخورید. این نکته بسیار مهم است.
سبزیجات منجمد یا آنهایی که از کشورهای دیگر آورده شده و نحوه پردازش آنها برای افزایش ماندگاری مشخص نیست، اکیداً ممنوع است.
چه نوع رژیم غذایی سبزیجات وجود دارد؟
رژیم سبزیجات متفاوت است. محبوب ترین گزینه های آن عبارتند از:
- یک رژیم غذایی کاملاً گیاهی که فقط 7 روز طول می کشد.
بیایید نگاهی دقیق تر به هر یک از این گزینه های رژیم سبزیجات بیندازیم.
سوپ سبزیجات بسیار خوشمزه و کم کالری هستند و بنابراین برای کاهش وزن ایده آل هستند. آنها باید حداقل 3 بار در روز مصرف شوند. علاوه بر این، تناقض در اینجا این است که هر چه بیشتر سوپ بخورید، سریعتر وزن کم می کنید. بنابراین، قطعاً احساس گرسنگی نخواهید کرد.
بنابراین، برای تهیه چنین سوپ "جادویی" که باعث کاهش وزن می شود، شما نیاز دارید:
- 5-6 قطعه پیاز؛
- 400 گرم کلم سفید؛
- چندین گوجه فرنگی (اگر تازه ندارید، می توانید از کنسرو استفاده کنید).
- یک ساقه کرفس؛
- 2 عدد هویج؛
- فلفل دلمه ای 2 عدد (بهتر است از فلفل سبز برای سوپ رژیمی استفاده شود).
سبزیجات را ریز خرد کرده و در یک تابه بریزید. سپس آنها را با 2 لیتر آب پر کنید و کمی نمک بزنید و بگذارید بپزند. به محض اینکه سوپ به جوش آمد، حرارت را کمی کم کنید و به پخت ادامه دهید تا همه سبزیجات نرم شوند.
علاوه بر سوپ، شما مجاز به خوردن میوه های تازه (به استثنای موز و انگور)، لبنیات کم چرب، پنیر و گوشت گاو آب پز هستید.
اما شایان ذکر است که همه این محصولات باید تنها 10 درصد از رژیم غذایی روزانه را تشکیل دهند.
90 درصد باقیمانده باید فقط از سوپ سبزیجات تشکیل شود.
این رژیم غذایی غذاهایی مانند:
- فرنی غلات؛
- شیرینی پزی؛
- سیب زمینی؛
- تمام محصولات حاوی آرد (نان، نان، ماکارونی، کلوچه و غیره)؛
- سیب زمینی؛
- شکر و نمک
اما در عین حال، شما به اندازه دلخواه و زمانی که می خواهید غذا می خورید، اما رژیم اصلی شما باید شامل موارد زیر باشد:
- سبزیجات تازه (آنها را می توان به صورت خام، خورشتی و آب پز مصرف کرد)؛
- گوشت و ماهی بدون چربی؛
- میوه های تازه فصل؛
- لبنیات کم چرب و محصولات لبنی تخمیری؛
- گردو؛
- دانه ها؛
- قارچ تازه
با خوردن فقط این غذاها، شما عمداً کالری روزانه رژیم خود را کاهش می دهید، اما حجم آن ثابت می ماند. این احتمالاً مهمترین و برای برخی تعیین کننده ترین "به علاوه" این رژیم است.
در عین حال می توانید تا زمانی که دوست دارید روی آن بنشینید، زیرا در این صورت بدن هر آنچه را که برای عملکرد طبیعی نیاز دارد دریافت می کند.
رژیم غذایی میوه و سبزیجات
این نسخه از رژیم سبزیجات برای کسانی که می خواهند نه تنها وزن کم کنند، بلکه وضعیت مو، ناخن و پوست خود را نیز بهبود بخشند، ایده آل است.
ماهیت رژیم غذایی جایگزین کردن روزهای میوه و سبزیجات است. ابتدا در دو روز سبزی می نشینید و در هر یک از آنها باید 1.5 کیلوگرم سبزیجات تازه بخورید و پس از آن به 2 روز میوه و در هر یک از آنها 1.5 کیلوگرم میوه تازه می خورید.
اما، محدودیت هایی وجود دارد. همه انواع سبزیجات و میوه ها را نمی توان خورد. ممنوع:
- انگور؛
- موز؛
- نخود سبز؛
- هویج؛
- سیب زمینی؛
- انبه؛
- کیوی
در چنین رژیمی می توانید از 4 تا 6 کیلوگرم وزن کم کنید. با این حال، پزشکان ادامه آن را برای بیش از 8 روز توصیه نمی کنند.
یک رژیم سبزیجات در 7 روز به شما این امکان را می دهد که وزن اضافی را به راحتی و به سرعت کم کنید. در طی آن خوردن انواع سبزیجات چه خام و چه آب پز مجاز است.
یعنی می توانید به سادگی سبزیجات را در طول روز بخورید یا می توانید غذاهای مختلفی از آنها تهیه کنید. نکته اصلی این است که از روغن های گیاهی یا کره استفاده نکنید. هنگام تهیه غذا می توانید از شیر بدون چربی و همچنین پنیر توفو استفاده کنید که کم کالری و در عین حال بسیار خوشمزه است.
با حفظ این رژیم، می توانید تقریباً از همه انواع سبزیجات، علاوه بر سیب زمینی، استفاده کنید. از این گذشته، حاوی مقدار زیادی نشاسته و سایر مواد است که بهترین تأثیر را در روند کاهش وزن ندارند.
شما باید روزانه 1.5 کیلوگرم سبزیجات مصرف کنید. بهتر است این کار را در بخش های کوچک اما اغلب انجام دهید. این مقدار سبزیجات را به 4-5 قسمت مساوی تقسیم کرده و در طول روز مصرف کنید. در عین حال، تنوع منو بسیار مهم است. سبزیجات را به روش های مختلف ترکیب کنید و سعی کنید غذاهای یکسانی نپزید، زیرا ممکن است از رژیم غذایی بسیار خسته شوید و به سادگی تا آخر دوام نیاورید.
وقتی از رژیم سبزیجات خسته شدید، می توانید منوی آن را با فرنی ذرت یا جو دوسر متنوع کنید. اما به یاد داشته باشید که هنگام تهیه آنها استفاده از شکر و کره ممنوع است.
علاوه بر سبزیجات، سیب سبز مجاز است، اما نه بیشتر از 2 در روز. به هر حال، آنها را می توان به سالاد نیز اضافه کرد. این به آنها ترشی می دهد و منوی شما را متنوع می کند.
هر رژیم غذایی نیاز به رعایت رژیم نوشیدن دارد. و رژیم سبزیجات نیز از این قاعده مستثنی نیست. متخصصان تغذیه توصیه می کنند حداقل 1.5 لیتر آب آشامیدنی تصفیه شده در روز بنوشید (می توانید از آب معدنی استفاده کنید، اما فقط از آب ساکن). به جای آب، شما مجاز به نوشیدن چای سبز هستید، اما فقط بدون افزودن شکر، عسل، دارچین و لیمو.
رژیم سبزیجات به مدت یک هفته و تمامی رژیم های فوق مستلزم ترکیب آنها با فعالیت بدنی است. زیرا تنها با ورزش می توانید بهترین نتایج را کسب کنید. علاوه بر این ورزش در حین کاهش وزن از افتادگی پوست جلوگیری می کند و بدن شما را لاغر و متناسب می کند.
ویدیو رژیم غذایی سبزیجات
مدتهاست که مشخص شده است که سبزیجات جزء ایده آل رژیم غذایی هستند. در بسیاری از سیستم های تغذیه، منو بر اساس ترکیبات مختلفی از این محصولات سالم است. رژیم سبزیجات برای کاهش وزن یکی از محبوب ترین ها در بین افرادی است که می خواهند کمر باریکی داشته باشند.
چگونه با سبزیجات لاغر شویم؟
چنین رژیم هایی با در نظر گرفتن عوامل مختلفی ایجاد می شوند و مزایای آشکار تغذیه سبزیجات عبارتند از:
- تقریباً همه سبزیجات حاوی فیبر هستند. و اثر مثبت آن بر اندام های شکمی شناخته شده است.
- همه سبزیجات (به جز سیب زمینی) کالری کمی دارند، حتی با در نظر گرفتن روش تهیه آنها - بادمجان سرخ شده آسیب بسیار کمتری به بدن شما وارد می کند تا یک تکه گوشت سرخ شده.
- سبزیجات به لطف ترکیب شیمیایی خود متابولیسم را عادی می کنند.
- علاوه بر فیبر، سبزیجات منبع کربوهیدرات های سالمی هستند که هنگام ایجاد یک رژیم غذایی متعادل مورد نیاز هستند.
هنگام پیروی از هر منوی رژیم سبزیجات برای کاهش وزن، باید برخی از قوانین را به خاطر بسپارید:
- در طول چنین رژیم هایی با ورزش زیاده روی نکنید.
- سبزی ها را به هر شکلی می توانید مصرف کنید، به جز سرخ شده، اما خوردن آنها به صورت خام بسیار مفید است، زیرا حاوی مواد مفید بیشتری هستند. میانگین مصرف روزانه سبزیجات حدود 1200 کیلو کالری است.
- اگر برای کاهش وزن به شدت از رژیم سبزیجات پیروی کنید، می توانید تا 7 کیلوگرم وزن کم کنید.
- زمان غذا هر روز به شدت رعایت می شود.
- منوی سبزیجات باید با کربوهیدرات های پیچیده، پروتئین و فروکتوز تکمیل شود.
- در طول رژیم از نوشیدنی های الکلی، شکر، فرآورده های آرد و غذاهای چرب خودداری کنید.
- با این رژیم باید مایعات زیادی مصرف کنید. آب، چای بدون شکر، عرقیات گیاهی یا آب سبزیجات طبیعی بنوشید.
هنگام کاهش وزن چه سبزیجاتی می توانید بخورید؟
طرز تهیه سبزیجات نقش زیادی دارد. همچنین باید سبزیجات را به گونه ای انتخاب کنید که تعادل مواد مغذی را در رژیم غذایی حفظ کنید، زیرا کمبود آنها فوراً بر سلامتی شما تأثیر می گذارد. شما نباید احساس کمبود انرژی کنید، و مهم است که به یاد داشته باشید سبزیجات نشاسته ای را در مقادیر بسیار کم مصرف کنید. سبزیجات شیرین حاوی فروکتوز هستند که به تحریک اشتهای شما کمک می کند.
لیست سبزیجاتی که هر رژیم غذایی کلاسیک می تواند شامل شود:
- بروکلی - حاوی کاروتنوئیدها، ویتامین های E، B، A، C، PP و U است.
- اسفناج - حاوی مقدار زیادی پتاسیم، کلسیم، منیزیم، سدیم و آهن (24 میلی گرم).
- سالاد سبز منبعی غنی از آهن، فسفر، ید، کبالت، روی، سدیم، پتاسیم و مس است.
- لوبیا سبز حاوی طیف وسیعی از ویتامین ها از اسید اسکوربیک، پانتوتنیک و فولیک است.
- خیار حاوی مقدار زیادی فیبر، ویتامین های A، C، D، B6، پتاسیم، کلسیم، سدیم، منیزیم، آهن است.
- هویج ترکیب بسیار متنوعی دارد - حاوی ویتامین های C، B، A، E، B9، کلسیم، منیزیم، گوگرد، کلر است.
- جعفری حاوی مقادیر قابل توجهی قند، پروتئین و ویتامین C در برگ های آن است.
- مارچوبه سرشار از سدیم، کلسیم، آهن، فسفر، منیزیم است.
- کلم سفید حاوی تعداد زیادی ویتامین از جمله ویتامین B است.
سبزیجات آب پز برای کاهش وزن
سبزیجات سالم برای کاهش وزن در درجه اول سبزیجات آب پز هستند. می توانید آنها را به روش سنتی بپزید یا بخارپز کنید. آنها حداکثر مقدار ممکن از مواد مفید را حفظ می کنند. علاوه بر این، آنها تأثیر مفیدی بر عملکرد روده دارند. اما در قالب فرآوری، ترفندهایی وجود دارد که می توان از آنها استفاده کرد تا بیشترین بهره را از محصولات ببرید:
- خوردن غذاهای بخارپز به جای آب پز ترجیح داده می شود.
- هنگام پخت بهتر است ابتدا پوست آن را جدا نکنید و بعد از پخت کامل مواد را خرد کنید. هنگام پخت بهتر است نمک اضافه نکنید.
- کاهش وزن در سبزیجات به شما امکان می دهد سالاد بخورید، اما بدون افزودن سس مایونز یا خامه ترش. می توانید آنها را با مقدار کمی سرکه شراب یا آب لیمو جایگزین کنید.
- مقدار مواد مورد نیاز را قبل از تهیه آنها محاسبه کنید تا از نگهداری آنها در یخچال خودداری کنید. در غیر این صورت سبزیجات خواص مفید خود را از دست خواهند داد.
سبزیجات رژیمی از نظر خواص متفاوت هستند. مواردی وجود دارند که اگر به صورت آب پز مصرف شوند به جای خام مفیدتر هستند:
- هویج - به آرامی کل فرآیند گوارش را طی می کند و به رفع یبوست کمک می کند.
- مارچوبه سبزی است که وقتی پخته شود، ریز عناصر مفید بیشتری نیز به دست می آورد.
- برخی از سبزیجات به صورت خام روی عملکرد غده تیروئید اثر نامطلوبی می گذارند اما با پخته شدن این خاصیت از آن ها محو می شود. این گونه سبزیجات عبارتند از تربچه، شلغم، تربچه و کلم.
- کدو سبز نیز پس از انجام عملیات حرارتی بسیار سالم تر می شود. میزان ویتامین های B9، A و B3 را افزایش می دهد.
- چغندر آب پز به دلیل خاصیت ملینی که دارد کاهش وزن را تسریع می کند.
سبزیجات خام برای کاهش وزن
همانطور که برخی از سبزیجات آب پز برای کاهش وزن ارجحیت بیشتری دارند، تعدادی از سبزیجات نیز وجود دارند که این نوع فرآوری (و همچنین هر نوع دیگر) روی آنها تأثیر منفی دارد. از جمله:
- پیاز تمام ویژگی های مفید خود را از دست می دهد، در حالی که به صورت خام محصولی است که عملکرد روده را بهبود می بخشد.
- خیار - این سبزی همچنین هیچ نوع عملیات حرارتی را نمی پذیرد.
- کلم بروکلی - با داشتن بسیاری از خواص مفید، همه چیز هنگام پختن آنها را از دست می دهد و بی فایده می شود.
- سبزیجات آسیاب شده در مخلوط کن باید بلافاصله مصرف شوند.
- همچنین باید از سس مایونز اجتناب کنید و آن را با ماست کم چرب یا روغن گیاهی جایگزین کنید.
- افرادی که ناراحتی معده یا روده دارند نباید به رژیم غذایی متوسل شوند.
- اگر بیماری هایی از این قبیل دارید، بهتر است سبزیجات آب پز را ترجیح دهید.
اگر نمی خواهید سبزیجات بخورید، یک رژیم غذایی عالی جو مروارید وجود دارد که بر پایه خوردن فرنی جو مروارید است.
اگر نمی‌خواهید فقط سبزیجات بخورید، اما همچنان می‌خواهید وزن کم کنید، به رژیم غذایی 6 گلبرگ نیاز دارید که بر اساس 6 رژیم غذایی مختلف تکی -.
سبزیجات پخته شده
این نوع پردازش همچنین مستلزم رعایت قوانین خاصی است:
- برای تهیه سبزیجات پخته شده، می توانید نه تنها از فر، بلکه از آتش باز یا گریل نیز استفاده کنید.
- مقدار زیادی مایع در پوست ایجاد می شود. اگر قبل از پختن آن را قطع کنید، ظرف آبدارتر می شود.
- برای اینکه پوسته اشتهاآوری روی سبزیجات ایجاد شود و این با اصول تغذیه رژیم غذایی مغایرتی نداشته باشد، ابتدا آنها را با روغن زیتون چرب کنید.
- مانند سایر درمان ها، سعی کنید از افزودن نمک خودداری کنید.
- روی ورقه پخت، فاصله‌هایی بین برش‌ها بگذارید تا شسته نشوند و متعاقباً از هم نریزند.
- سبزیجات را قبل از تفت دادن خشک کنید. این به جلوگیری از ترک خوردن در غذاهای پخته شده کمک می کند.
رژیم سبزیجات
انواع مختلفی از رژیم غذایی سبزیجات وجود دارد. شما باید بر اساس پارامترهای زیادی گزینه مناسب را انتخاب کنید: ترجیحات طعم، ویژگی های فیزیکی، نتایج مورد انتظار و مدت زمان رژیم.
پروتئین گیاهی
این رژیم یک نوع رژیم سبزیجات است، فقط رژیم غذایی آن با محصولات پروتئینی تکمیل می شود. هنگام پیروی از رژیم غذایی پروتئین-سبزیجات برای کاهش وزن، باید موارد زیر را از رژیم غذایی خود حذف کنید:
- سبزیجات حاوی نشاسته؛
- غلات؛
- شکر و نمک؛
- گوشت دودی؛
- غذاهای چرب؛
- آرد و محصولات پخته شده؛
- شیرین
تقریباً همه انواع غذاها به جز سرخ کردن مجاز است. شما باید رژیم غذایی خود را با مقدار زیادی آب و ورزش تکمیل کنید. سعی کنید بعد از غروب آفتاب غذا نخورید. این نوع رژیم سبزیجات در نسخه های مختلفی وجود دارد که مدت زمان آنها متفاوت است:
- رژیم غذایی به مدت 4 روز. منوی روزانه شامل سبزیجات به مقدار 700 گرم، گوشت (انواع کم چرب - گوشت گاو، مرغ) - 150 گرم، ماهی - 250 گرم، 500 گرم میوه و 250 میلی لیتر کفیر است.
- رژیم سبزیجات برای یک هفته براساس محتوای کالری کل غذاها بیش از 1250 کیلو کالری نیست. اجزای منو را می توان از محصولات غیرممنوع گرفت.
- تغییر رژیم غذایی 7 روز طول می کشد و شامل مصرف متناوب غذاها می شود. روز اول روزه است. 500 میلی لیتر کفیر در طول روز نوشیده می شود. در روزهای 2،4،6 شما باید فقط غذاهای پروتئینی بخورید، در روزهای باقی مانده - سبزیجات.
میوه و سبزی
این رژیم مقدار زیادی ریز عناصر و ویتامین ها را در اختیار بدن شما قرار می دهد. رژیم میوه و سبزیجات برای کاهش وزن تأثیر مفیدی بر ظاهر و وضعیت عمومی دارد:
- متابولیسم عادی می شود.
- عملکرد تمام فرآیندهای حیاتی در بدن بهبود می یابد.
- وضعیت مو، پوست و ناخن به میزان قابل توجهی بهبود می یابد.
- حتی در فصل زمستان نیز می توانید با خوردن میوه های یخ زده به این رژیم غذایی متوسل شوید.
- پس از یک دوره چنین تغذیه، بدن بهبود می یابد - میوه ها به از بین بردن سموم و مواد مضر کمک می کنند.
برای نتیجه بهتر می توانید یک روز قبل از شروع این رژیم یک ملین بنوشید، این امر روده ها را برای مقدار زیادی فیبر آماده می کند.
غذاهای ممنوعه در این رژیم عبارتند از:
- میوه های خشک، در درجه اول آلو خشک و کشمش؛
- سیب زمینی؛
- نخود فرنگی;
- انبه، موز و انگور.
سبزیجات و میوه ها را می توان به هر شکلی مصرف کرد که از حد معمول 1500 گرم تجاوز نمی کند. شما باید سه بار در روز در همان ساعات غذا بخورید، علاوه بر این، 2-3 میان وعده را نیز در نظر بگیرید. این رژیم میوه و سبزیجات مصرف گوشت، ماهی، محصولات آرد یا سوسیس را ممنوع می کند.
رژیم غذایی سوپ سبزیجات
این رژیم محدودیتی در مقدار غذا ایجاد نمی کند، اگرچه شما فقط می توانید یک غذا بخورید - سوپ سبزیجات. رژیم غذایی سوپ سبزیجات برای کاهش وزن بسیار مؤثر است اگر از قوانین انحراف نکنید:
- می توانید از هر ماده ای برای سوپ استفاده کنید، به استثنای سبزیجات نشاسته ای. شما باید محصولات را با در نظر گرفتن خواص یک سبزی خاص ترکیب کنید - برخی چربی سوزهای عالی هستند، برخی دیگر حاوی سطح بالایی از فیبر هستند.
- می توانید به سوپ ها نمک اضافه کنید، اما نه زیاد. استفاده از چاشنی های طبیعی مجاز است. اما آب گوشت تهیه شده از ماهی یا گوشت ممنوع است.
- رژیم غذایی را می توان با سبزیجات و میوه های خام تکمیل کرد.
- مدت زمان این رژیم نباید بیش از 7 روز باشد.
سبزیجات به دلیل خواص مفیدی که دارند در رژیم غذایی انسان جای افتخار دارند. آنها بدن را با ویتامین ها، ریز عناصر، مواد معدنی اشباع می کنند، سرشار از فیبر هستند و به سرعت متابولیسم کمک می کنند. اگر نیاز به حذف سریع رسوبات چربی اضافی دارید، نمی توانید رژیم غذایی سالم و موثرتری نسبت به رژیم سبزیجات پیدا کنید. هنگام کاهش وزن با سبزیجات، بدن استرس کمتری دارد، زیرا عناصر لازم برای زندگی را دریافت می کند. بیایید نگاهی دقیق تر به فواید رژیم سبزیجات بیندازیم.
مزایا و معایب رژیم سبزیجات
رژیم غذایی مبتنی بر سبزیجات عاری از اشکال اصلی همه موارد سختگیرانه است - با آن احساس گرسنگی نخواهید کرد. مزایای رژیم سبزیجات برای کاهش وزن عبارتند از:
- مقدار کم چربی. این باعث کاهش وزن، کاهش خطر بیماری های قلبی عروقی و فشار خون می شود.
- غلبه کربوهیدرات های پیچیده. برخلاف کربوهیدرات‌های سریع موجود در شکر، کربوهیدرات‌های پیچیده به آرامی جذب می‌شوند و انرژی بیشتری را برای بدن فراهم می‌کنند.
- مقدار زیادی فیبر سموم را از بین می برد، عملکرد روده را فعال می کند، متابولیسم را افزایش می دهد و چربی می سوزاند.
- کمبود اسید آمینه تیروزین با تیروزین، که بخشی از پروتئین حیوانی است، ارگانیسم ها هورمون هایی تولید می کنند که فشار خون را افزایش می دهند.
از مضرات منوی سبزیجات می توان به هضم بیش از حد سریع و کمبود برخی ویتامین های حیوانی اشاره کرد. هنگام کاهش وزن در سبزیجات برای مدت طولانی، محصولات شیر تخمیر شده کم چرب را وارد رژیم غذایی خود کنید تا اسیدهای آمینه لازم را دوباره پر کنید. بدن به انرژی اضافی به خصوص در آب و هوای سرد نیاز دارد، بنابراین برای عملکرد صحیح به پروتئین های حیوانی نیاز دارد.
ماهیت رژیم غذایی
نکته اصلی کاهش وزن با سبزیجات، خوردن هر روز سبزیجات مجاز است. آنها نه تنها به صورت خام خورده می شوند - بلکه می توان آنها را به صورت سوپ، سالاد تازه، سس و کوکتل نیز تهیه کرد. سوپ ها باید بدون تفت دادن و سالادها بدون سس مایونز، خامه ترش و سایر سس های صنعتی باشند. چاشنی ظروف با روغن زیتون، ذرت یا بذر کتان و سس سویا مجاز است. سبزی، ذرت و... را به منوی گیاهخواری خود اضافه کنید. روزانه مقدار زیادی مایعات بنوشید: حداکثر 2 لیتر آب ساکن، آب سبزیجات تازه فشرده و دمنوش های گیاهی.
چه چیزی را می توان در رژیم غذایی خورد و چه چیزی را نمی توان خورد؟
منوی رژیم غذایی سبزیجات عمدتاً حاوی سبزیجات خام است. نمی توانید آنها را سرخ یا خورش کنید. بخارپز کردن محصولات مجاز است، اما پخت و پز فقط در حین تهیه سوپ های رژیمی قابل انجام است. رژیم سبزیجات کم کالری است. رژیم غذایی روزانه بیش از 1300 کیلو کالری نیست - این 1.5 کیلوگرم سبزیجات مختلف است، اما باید بدانید چه زمانی آنها را متوقف کنید. اگر در یک روز ذرت، سیب زمینی و چغندر آب پز می خورید، لاغر بودن را فراموش کنید.
با رژیم سبزیجات، خوردن نان، نانوایی و محصولات آردی ممنوع است. غیر مجاز: گوشت، ماهی، غذاهای دریایی و سوپ های تهیه شده از آنها. از محصولات لبنی چرب، پنیرهای سفت، میوه ها و آب میوه ها خودداری کنید. مصرف الکل، کاکائو، قهوه، آب میوه های صنعتی، نوشیدنی های گازدار و چای سیاه در هنگام کاهش وزن توصیه نمی شود.
منوی هفته (7 روز)
مدت زمان کاهش وزن در سبزیجات از 2-3 روز تا یک ماه متغیر است. متخصصان تغذیه استفاده طولانی تر از این رژیم را توصیه نمی کنند، در غیر این صورت به سلامتی خود آسیب می زنید. در مورد نتایج، این بستگی به مدت زمان رژیم غذایی و ویژگی های فردی بدن دارد. به طور متوسط یک رژیم سبزیجات برای یک هفته منهای 10 کیلوگرم در 7 روز به ارمغان می آورد. این روش سختگیرانه کاهش وزن توسط پزشکان برای افرادی که چاق هستند توصیه می شود. منوی نمونه منوی هفتگی برای یک روز:
- صبحانه - پنیر خامه ای کم چرب (100 گرم)، سالاد سبزیجات، چای گیاهی.
- ناهار - یک لیوان کفیر کم چرب.
- ناهار - بامیه کفیر کم چرب، سوپ گل کلم، هویج خام رنده شده با 1 قاشق چایخوری. روغن زیتون
- شام – فلفل دلمه ای پر شده با گوجه فرنگی و بادمجان، یک لیوان ماست کم چرب.
به مدت 10 روز
منوی 10 روزه تفاوت خاصی با منوی هفتگی ندارد. اما این گزینه طولانی تری برای کاهش وزن است، بنابراین مجاز است نان غلات کامل را وارد رژیم غذایی کنید. دو روش برای کاهش وزن وجود دارد: سخت و آسان. منوی رژیم غذایی سخت تقریبی:
- صبحانه - بلغور جو دوسر با شیر کم چرب، یک هویج رنده شده بدون کره.
- ناهار - یک عدد خیار متوسط.
- ناهار – سوپ سبزیجات، 2 عدد نان چاودار، 2 عدد سیب زمینی آب پز.
- میان وعده بعد از ظهر - 2 فلفل شیرین.
- شام - سبزیجات تازه.
کاهش وزن کمتر سخت 10 روزه سبزیجات:
- صبحانه - پنیر خامه ای کم چرب (100 گرم)، 1 تکه نان چاودار، سالاد سبزیجات با 1 قاشق چایخوری. را افزایش می دهد روغن ها، چای سبز
- ناهار - سبزیجات سبز.
- ناهار – خورش سبزی.
- شام - سبزیجات خام، 2 تکه نان چاودار، یک لیوان ماست کم چرب.
چه سبزیجاتی برای رژیم غذایی مناسب هستند؟
به شدت به سبزیجات عجیب و غریب تکیه نکنید، بهتر است از غذاهایی که در شرایط آب و هوایی ما رشد می کنند، استفاده کنید، زیرا بدن از قبل با آنها سازگار شده است. سبزیجات را در سالاد و سوپ به هر ترتیبی ترکیب کنید - همه آنها فقط برای سلامتی شما مفید هستند. آب سبزیجات را فراموش نکنید - غذای مایع سریعتر هضم می شود. به یاد داشته باشید که غذا باید متنوع باشد. هنگام کاهش وزن، به محصولات گیاهی که شاخص گلیسمی پایینی دارند ترجیح دهید: کدو تنبل، کلم، اسفناج، کرفس، گوجه فرنگی، فلفل دلمه ای، نخود سبز، لوبیا، هویج، خیار، سبزی و غیره.
گزینه های رژیم غذایی سبزیجات
چندین گزینه برای کاهش وزن سبزیجات وجود دارد: رژیم غذایی سخت از آب سبزیجات، رژیم سبزیجات با افزودن میوه ها و منوی پروتئین-سبزیجات. بسته به شدت منو، محدوده محصولات تغییر می کند. با گزینه های ملایم، مجاز است ماهی کم چرب، غلات بخارپز یا پخته شده در فر و انواع رژیمی نان را به منو اضافه کنید. هر چه رژیم سخت گیرانه تر باشد، زمان آن باید کوتاه تر باشد. بیایید محبوب ترین گزینه ها برای رژیم غذایی سبزیجات را در نظر بگیریم.
رژیم غذایی پروتئینی و سبزیجات
ساده ترین رژیم غذایی پروتئین-سبزی برای تحمل: بررسی ها و نتایج این را تأیید می کند. مکانیسم رژیم غذایی این است که بدون محدودیت مجاز است گوشت، ماهی، میوه ها، محصولات لبنی، دانه ها، آجیل، قارچ، سبزیجات را به هر شکلی در منوی روزانه وارد کنید.
شما باید نان و شیرینی، غلات و ادویه جات، سیب زمینی، نمک و شکر را از رژیم غذایی خود حذف کنید. با رژیم غذایی پروتئینی-گیاهی، محتوای کالری غذاها به طور طبیعی محدود می شود (با حذف کربوهیدرات ها)، که منجر به کاهش وزن، بهبود عملکرد دستگاه گوارش و سلامت کلی بدن می شود.
رژیم میوه و سبزیجات به مدت 7 روز
منوی میوه و سبزیجات برای کاهش وزن موثر است. این به شما امکان می دهد روده ها را از سموم و مواد زائد پاکسازی کنید، آن را با مواد مفید اشباع کنید، سیستم ایمنی بدن را تقویت کنید، موها را درخشان و ناخن ها را قوی کنید. با کمک یک رژیم غذایی میوه و سبزیجات، الگوی خواب خود را بهبود می بخشید، سیستم عصبی خود را تقویت می کنید و متابولیسم خود را عادی می کنید.
اگر تغییر فوری به سبزیجات و میوه ها دشوار است، یک روز ناشتا در هفته را روی این محصولات ترتیب دهید تا بدن شما به تدریج به آن عادت کند. اگر می خواهید به سرعت وزن کم کنید، به رژیم میوه و سبزیجات بروید و سایر غذاها را از منو حذف کنید. ماهیت رژیم غذایی سبزیجات و میوه ها به میزان 1.5 کیلوگرم در روز با هر عملیات حرارتی به جز سرخ کردن است. مصرف موز، انگور، سیب زمینی را محدود کنید.
روی سالاد سبزیجات
رژیم غذایی مبتنی بر سالاد سبزیجات، انباری از مواد معدنی و ویتامین ها است. فقط باید محصولاتی را مصرف کنید که به طور طبیعی رسیده اند، بنابراین این نوع کاهش وزن در تابستان مهم است. تفاوت های ظریف رژیم سالاد:
- سبزیجات کم کالری: بادمجان، هویج، کلم، خیار، سبزی، فلفل دلمه ای و مانند آن؛
- سس سالاد فقط هنگام رشد مجاز است. روغن، آب لیمو یا سس سویا؛
- شما باید تا شش بار در روز در بخش های کوچک بخورید.
- شما نمی توانید رژیم سالاد را برای بیش از 7 روز متوالی دنبال کنید.
رژیم غذایی سوپ سبزیجات
حتی یک رژیم غذایی چند روزه با سوپ سبزیجات نیز شما را گرسنه نخواهد گذاشت. شما مجاز به مصرف هر مقدار سوپ در هر زمان هستید، بنابراین احساس گرسنگی به طور کامل از بین می رود. اثربخشی چنین رژیم غذایی بر اساس کالری منفی است، زیرا مصرف انرژی بدن در طول هضم غذاها از انرژی موجود در آنها بیشتر است. هر چه غذاهای کالری منفی بیشتری مصرف کنید، کاهش وزن شما موثرتر خواهد بود.
یک شرط مهم برای رژیم غذایی در سوپ سبزیجات مدت زمان آن است - بیش از یک هفته. سپس استراحت کنید و در طی آن غذاهای پروتئینی را وارد رژیم غذایی خود کنید. تکرار دوره پس از 2 هفته توصیه می شود. وزن کاهش یافته در هفته بین 4 تا 8 کیلوگرم متغیر است.
دستور العمل های سبزیجات
ظروف برای رژیم سبزیجات بدون چربی تهیه می شوند، اما این باعث نمی شود که آنها کمتر خوشمزه شوند. محصولات بدون چربی، روغن یا پختن بیش از حد آماده می شوند. روغن نباتی تصفیه نشده فقط پس از پخت و پز مجاز است به آنها اضافه شود. ما چندین دستور العمل سبزیجات را که به راحتی قابل هضم هستند را مورد توجه شما قرار می دهیم که برای رژیم غذایی، کاهش وزن و تغذیه سالم مناسب هستند.
سالاد هویج و چغندر
هنگامی که برخی از سبزیجات آب پز می شوند، شاخص گلیسمی آنها به میزان قابل توجهی افزایش می یابد که برای کاهش وزن مناسب نیست. اگر غذاهای خام و بدون عملیات حرارتی مصرف کنید، اجتناب از این امر آسان است.
مواد تشکیل دهنده:
- 2-3 عدد چغندر خام؛
- 2-3 عدد هویج خام؛
- دو حبه سیر؛
- 1 قاشق غذاخوری روغن (هر سبزی)؛
- 1 قاشق غذاخوری آب لیموی تازه فشرده؛
- سبزی تازه
آماده سازی:
- سبزیجات را پوست بگیرید، برش دهید یا رنده کنید.
- سبزی ها را ریز خرد کنید.
- سیر را درشت خرد کنید.
- مواد را مخلوط کرده، با روغن و آبلیمو مزه دار کنید.
سوپ سبزیجات
رژیم غذایی سوپ به شدت چربی می سوزاند و تهیه آن بسیار آسان است. محبوب ترین در بین لاغرها سوپ بن است که محصول اصلی آن کلم سفید است.
مواد تشکیل دهنده:
- نیم کیلو کلم؛
- 5 عدد هویج؛
- نیم کیلو لوبیا سبز؛
- 2 فلفل دلمه ای (سبز)؛
- جعفری، شوید.
آماده سازی:
- محصولات را تمیز کرده و به دلخواه برش دهید.
- در یک قابلمه بریزید، آب را اضافه کنید، بگذارید تا بجوشد.
- به مدت 15 دقیقه روی حرارت ملایم بپزید.
- در وعده های کوچک همراه با جعفری ریز خرد شده بخورید.
خورش سبزی رژیمی
هر سبزی که در سوپرمارکت پیدا کنید برای این غذای رژیمی مناسب است. اما برای کاهش وزن، غذا بدون افزودن نمک و چربی تهیه می شود. پس از پخت مجاز است 1 قاشق غذاخوری به بشقاب اضافه کنید. روغن نباتی
مواد تشکیل دهنده:
- بادمجان؛
- کدو سبز;
- هویج؛
- گوجه فرنگی؛
- پیاز؛
- فلفل شیرین؛
- سیر؛
- سبز
آماده سازی:
- محصولات را خودسرانه برش دهید.
- مقداری آب در تابه بریزید و سبزیجات را اضافه کنید.
- آنقدر بجوشانید تا آب سبزیجات خارج شود و آب در ماهیتابه باقی نماند (30-40 دقیقه).
- سبزی خرد شده و سیر را بعد از خاموش کردن حرارت اضافه کنید.
اکولوژی مصرف برای کاهش وزن 10 کیلوگرم در 30 روز، باید رژیم غذایی خاصی را رعایت کنید: کم کالری، اسرائیلی یا سبزیجات.
برای کاهش وزن 10 کیلوگرم در 30 روز، باید رژیم غذایی خاصی را رعایت کنید: کم کالری، اسرائیلی یا سبزیجات.
هر کدام از آنها به مدت 4 هفته نیاز به مصرف غذاهای خاصی دارند. و البته، ترکیب چنین تغذیه ای با تمرینات ورزشی منظم ضرری ندارد.
رژیم صهیونیستی کیم پروتاسوف
رژیم غذایی موثر کیم پروتاسوف توسط یک متخصص تغذیه معروف اسرائیلی تهیه شده است. این به شما امکان می دهد در یک ماه 10 کیلوگرم وزن کم کنید. غذاهای اصلی که می توان در چنین رژیمی مصرف کرد سبزیجات و لبنیات هستند.
در مورد رژیم غذایی در هفته اول کاهش وزن، باید شامل تخم مرغ آب پز، سیب سبز، ماست کم چرب، پنیر و سبزیجات باشد. نوشیدن حداقل 1.5 لیتر مایع (قهوه، چای، آب) در روز توصیه می شود.
در هفته های بعدی، گوشت بخار پز، ماهی یا مرغ باید به منو اضافه شود. درست است، برعکس، مقدار پنیر و ماست باید کاهش یابد.
رژیم کم کالری "10 کیلوگرم"
یکی از محبوب‌ترین رژیم‌های غذایی، رژیم غذایی 10 کیلوگرمی است. نام آن برای خود صحبت می کند. این رژیم بر اساس تغذیه کم کالری است. منو از محصولات متنوعی تشکیل شده است که باید هر روز جایگزین شوند.
در هفته اولبرای صبحانه باید یک لیوان شیر با یک قاشق عسل، چای، یک تکه نان سیاه با جعفری یا یک لیوان کفیر، تربچه شور، نان سیاه با کره بخورید. می توانید ناهار را با ماهی و سیب زمینی آب پز یا سوپ سبزیجات با یک تکه گوشت گاو بدون چربی میل کنید. برای یک میان وعده بعد از ظهر، باید یک لیوان آب گوجه فرنگی یا آب میوه بنوشید. شام باید شامل یک لیوان کفیر کم چرب و نان با عسل یا یک لیوان شیر باشد.
در هفته دومبرای صبحانه می توانید یک تکه گوشت آب پز را به رژیم غذایی خود اضافه کنید. برای ناهار باید گل گاوزبان یا کتلت گوشت بپزید. پیشنهاد می شود سالاد برگ سبز را با گل گاوزبان سرو کنید. برای یک میان وعده بعد از ظهر، می توانید کفیر بنوشید یا چند میوه بخورید. شام باید سبک باشد. می توانید پنیر کم چرب یا نان شیرینی با مربا بخورید.
در هفته سومبرای صبحانه می توانید نان را با گوشت گاو بدون چربی همراه با چای یا یک تخم مرغ آب پز با کفیر کم چرب بخورید.
برای ناهار یک استیک آبدار را بدون اضافه کردن روغن سرخ کنید و با خامه ترش سالاد اسفناج درست کنید. این غذاها را می توان با آبگوشت و قارچ خورشتی جایگزین کرد. در مورد میان وعده بعد از ظهر، یک تکه بیسکویت به میوه اضافه می شود. شام باید شامل پنیر کوتیج یا یک لیوان شیر یا یک ساندویچ با تکه گوشت گوساله و چای باشد.
در هفته گذشتهدر یک رژیم کم کالری، رژیم غذایی باید به شرح زیر باشد: صبحانه - نان سیاه با کره و یک لیوان شیر یا دو تخم مرغ آب پز، یک سیب تازه و چای. ناهار - مرغ با سبزیجات و پوره سیب زمینی یا آبگوشت کم چرب و لوبیا در سس گوجه فرنگی؛ میان وعده بعد از ظهر - بیسکویت با آب هویج یا یک فنجان قهوه با کراکر. شام - چند تکه نان با جگر یا کفیر کم چرب.
رژیم سبزیجات
برای فصل تابستان، رژیم غذایی مخصوص سبزیجات بهترین است. این شامل خوردن مقادیر زیادی سبزیجات خام یا خورشتی، نان چاودار، موسلی و محصولات لبنی کم چرب است.
عکس: thinkstockphotos.com
می توانید آب و چای سبز بنوشید. به عنوان مثال: برای صبحانه می توانید سالاد، ماست و یک سیب بخورید. برای ناهار - سوپ سبزیجات، سالاد و سیب زمینی آب پز؛ برای میان وعده بعد از ظهر - فلفل دلمه ای قرمز؛ برای شام – سالاد هویج با سیر و چای سبز منتشر شد
رژیم سبزیجات آنا
رتبه بندی رژیم غذایی سبزیجات
کارایی
ایمنی
تنوع محصولات
مجموع:رژیم سبزیجات به شما امکان می دهد در هفته تا 3 کیلوگرم وزن کم کنید، سرشار از ویتامین است، اما کمبود گوشت و ماهی باعث عدم تعادل آن می شود. مزایا: سبزیجات زیاد، نتایج خوب. معایب: اسهال احتمالی، عدم تعادل.
3.2 می توانید امتحان کنید
وقتی نوبت به کاهش وزن می‌رسد و آنچه می‌توانید بخورید بدون آسیب رساندن به اندامتان به میان می‌آید، معمولاً یک انجمن غذایی داریم - سبزیجات. همه از مفید بودن آن ها می دانند و اگر فردی تصمیم به رژیم بگیرد، جزو اولین اجزای محصولات آن هستند.
فواید سبزیجات
حتی اگر هر سبزی را جداگانه در نظر بگیریم، می‌توانیم در هر یک از آنها انبار کاملی از ویتامین‌ها، مواد معدنی، کربوهیدرات‌ها، مواد آلی و تقریباً بدون چربی پیدا کنیم. و در عین حال، بسیاری از سبزیجات در ترکیب با یکدیگر، جذب هر یک را افزایش داده و در نتیجه فواید مصرف آنها را افزایش می دهند. به عبارت دیگر، صرف نظر از اینکه سبزیجات را چگونه بخورید، آنها را با هم ترکیب کنید یا جداگانه، ضرری ندارد، بلکه فقط مفید است.
این محصولات هستند که تأثیر مفیدی بر عملکرد هماهنگ کل بدن و به ویژه بر دستگاه گوارش دارند. بهبود فرآیندهای متابولیک در اندام های داخلی منجر به این واقعیت می شود که پوست صورت صاف، صاف، ناخن ها، موها و دندان ها قوی تر می شود. چشم ها شروع به درخشش و تابش سلامتی می کنند، فرد وزن کم می کند و ظاهر خوبی دارد.
قوانین رژیم سبزیجات
رژیم سبزیجات یکی از مفیدترین روش ها برای کاهش وزن و التیام بدن به حساب می آید. با توجه به این که سبزیجات زیاد هستند و می توانید تعداد زیادی غذای مختلف از آنها تهیه کنید، رژیم غذایی آسان و غیر قابل توجه است. فرد خیلی احساس گرسنگی نمی کند، یک میان وعده به شکل هویج یا سیب همیشه در دسترس است و خورش خورش یا کتلت کلم به طور کلی یک وعده غذایی کامل است!
این رژیم از یک هفته تا یک ماه طول می کشد و در این مدت می توانید 3، 5 و تمام 7 کیلوگرم را کم کنید. همه چیز به خلق و خوی شما، رعایت قوانین تغذیه و ساختار بدن شما بستگی دارد.
رژیم سبزیجات برای کاهش وزن می تواند یک رژیم غذایی (کلم، کلم و حتی سیب زمینی) باشد - زمانی که یک محصول به مقدار نامحدود در طول روز خورده می شود، یا شامل منویی از غذاهای مختلف - سالاد، خورش، سوپ و تازه است. آب سبزیجات
میوه های باغی با تنوع، در دسترس بودن و طعم عالی خود لذت می برند. ما مقدار بهینه مواد مغذی را از سبزیجات دریافت می کنیم که تحت عملیات حرارتی نیستند، اگرچه برخی از آنها فقط به صورت پخته خورده می شوند - به عنوان مثال سیب زمینی، کدو سبز، ذرت، بادمجان. همانطور که می دانید، سبزیجات پخته شده در آب ویتامین بیشتری نسبت به سبزیجات پخته شده در کباب یا فر از دست می دهند - این نکته ارزش توجه در هنگام انتخاب روش پخت را دارد.
بسته به فصل، می توانید روی یک نوع سبزیجات تمرکز کنید - خیار، گوجه فرنگی، کدو سبز، فقط آنها را با سایرین تکمیل کنید. در تمام طول سال می توانید سیب زمینی، هویج، چغندر، کلم سفید و قرمز، سبزی و پیاز بخورید.
به عنوان یک رژیم غذایی کوتاه مدت آسان، می توانید روزهای ناشتا را صرف سبزیجات کنید.
چنین روزهای روزه داری نه تنها برای کاهش وزن، بلکه برای پاکسازی بدن از سموم، جلوگیری از سنگ کلیه و صرفاً برای سبکی بدن استفاده می شود. روزه داری سبزیجات شامل مصرف 1.5 کیلوگرم سبزیجات تازه در روز است. یعنی سبزیجات را برای کل روز انتخاب کنید، آنها را به 5-6 وعده غذایی تقسیم کنید. بهتر است در این روز سبزیجات خام را ترجیح دهید و آنها را بپزید. این تمیز کردن را می توان 1 روز در هفته انجام داد. اگر چنین روزهای روزه داری را به خوبی تحمل کنید، می توانید تعداد آنها را به 2-3 روز افزایش دهید، اما سپس این کار را بیش از هر 2-3 هفته یک بار انجام ندهید.
شما می توانید یک روز ناشتا را به صورت تک رژیمی (مثلاً هویج یا کلم) و یا به صورت سالاد بگذرانید. اگر تصمیم دارید سالاد را ترجیح دهید، می توانید آنها را با خامه ترش کم چرب، ماست طبیعی یا روغن زیتون، اما بدون نمک، مزه دار کنید.
اگر این روش کاهش وزن بیش از سه روز طول بکشد، مجاز است روزی یک تکه نان غلات بخورید، سالاد را با روغن نباتی، ترجیحاً روغن زیتون و آب لیمو مزه دار کنید، هر دو یک بار یک لیوان شیر بدون چربی یا کفیر بنوشید. روزها، میوه ها و گاهی پنیر را به رژیم غذایی خود اضافه کنید. هنگام تهیه سوپ، می توانید یک مشت کوچک بلغور جو دوسر یا دانه های گندم سیاه اضافه کنید - این تکنیک به رژیم غذایی آسیب نمی رساند، بلکه فقط رژیم غذایی را متنوع می کند.
نصیحت!بهترین زمان از سال برای پیروی از این رژیم، پاییز و تابستان است. سبزیجات در زمان خود می رسند ، تمام خواص مفید خود را به طور طبیعی - از زمین و خورشید می گیرند ، به این معنی که در این دوره فرد حداکثر سود را دریافت می کند. اگرچه کاهش وزن با سبزیجات به مدت سه روز یا حتی یک هفته می تواند در تمام طول سال مفید باشد.
رژیم غذایی سه روزه مبتنی بر مصرف سبزیجات خام به طور کامل، سالاد و آب سبزیجات تازه است. در عین حال، نوشیدن مقدار مناسب آب تمیز را فراموش نکنید - تا 2 لیتر در روز. اگر هر سبزی را به عنوان محصول اصلی مصرف می کنید، به عنوان مثال کلم، کدو سبز، کدو تنبل، می توانید از آنها غذاهای آب پز، خورشتی و پخته تهیه کنید.
رژیم سبزیجات به مدت یک هفته (7 روز)
رژیم سبزیجات به مدت یک هفته به این صورت تهیه می شود که هر روز می توانید 1.5 کیلوگرم سبزیجات مختلف را به صورت خام یا به صورت سالاد یا بخارپز، آب پز، خورشتی و پخته مصرف کنید، اما بهتر است فراموش کنید. سرخ کردن سبزیجات
و باید توجه داشت که ترجیح کمی به سبزیجات سبز مانند کلم، خیار، کدو سبز، حبوبات تازه و سالاد داده می شود. و مانند ذرت، هویج، چغندر و به خصوص سیب زمینی حاوی نشاسته و قند هستند – مصرف آنها باید به حداقل برسد.
یک رژیم غذایی سبزیجات، که منوی آن به مدت هفت روز تهیه می شود، می تواند اساس یک برنامه ماهیانه کاهش وزن سبزیجات را نیز تشکیل دهد. نکته اصلی این است که به قوانین اساسی تغذیه پایبند باشید، در حالی که توصیه می شود از تخیل خود استفاده کنید و از آزمایش در ایجاد دستور العمل های جدید نترسید. در منوی رژیم غذایی 7 روزه سبزیجات، پیوندهایی به دستور العمل های حاوی توضیحات دقیق درباره آماده سازی و عکس ها را خواهید یافت.
| روز | خوردن | غذای رژیمی سبزیجات |
| روز 1 | صبحانه | ، چای سبز با عسل |
| میان وعده | سالاد خیار و گوجه فرنگی با روغن زیتون | |
| شام | سوپ سبزیجات، چای |
|
| شام | کاسرول هویج با ماست، دم کرده گیاهی | |
| میان وعده | سیب/گلابی | |
| روز 2 | صبحانه | نان تست نان دانه ای با گوجه فرنگی و پنیر، چای |
| میان وعده | خورش کدو و هویج | |
| شام | بورش، سیب زمینی پخته با سبزیجات، چای |
|
| شام | سالاد کاهوی آیسبرگ، آرگولا و گوجه فرنگی. با روغن زیتون مزه دار کنید | |
| میان وعده | یک لیوان کفیر | |
| روز 3 | صبحانه | هویج رنده شده با سیب، چاشنی شده با ماست، چای سبز |
| شام | سوپ کلم ژاکت سیب زمینی با سالاد فلفل دلمه، پیاز و لوبیا سبز آب پز، چای |
|
| شام | بادمجان و سبزی سرخ شده، چای | |
| میان وعده | یک لیوان کفیر | |
| روز چهارم | صبحانه | املت با اسفناج قهوه یا چای بدون شکر |
| ناهار | 1 سیب | |
| شام | سوپ لوبیا، یک تکه نان غلات کامل | |
| شام | ||
| میان وعده | شیر گرم | |
| روز پنجم | صبحانه | فلفل شیرین پر شده با سبزیجات، تکه نان، چای سبز |
| میان وعده | هویج و کرفس تازه | |
| شام | یا کلم بروکلی | |
| شام | وینگرت، قهوه کاسنی | |
| میان وعده | سیب | |
| روز ششم | صبحانه | پوره کدو تنبل با ماست، چای، نان غلات |
| میان وعده | برگ های کاهو با خیار، چاشنی شده با آب لیمو و روغن زیتون، چای | |
| شام | سوپ کلم، کاسه سیب زمینی با کدو سبز و تره فرنگی، چای سبز |
|
| شام | ، چای | |
| میان وعده | یک لیوان کفیر | |
| روز هفتم | صبحانه | سالاد گوجه فرنگی، کاهو و فلفل شیرین، چای با عسل |
| میان وعده | سیب پخته با ماست، قهوه با کاسنی | |
| شام | سوپ سبزیجات با نخود سبز، کاسرول گل کلم، چای |
|
| شام | سیب زمینی ژاکت با روغن نباتی، شوید و سیر، چای | |
| میان وعده | لیوان شیر |
مزایا و معایب رژیم سبزیجات
هر رژیمی مزایا و معایب خود را دارد. قبل از انتخاب و اولویت دادن به یک رژیم غذایی سبزیجات، باید جوانب مثبت و منفی را بسنجید.
- قانع کننده ترین مزیت این است که در این روش مقدار ناچیزی چربی وجود دارد، به همین دلیل فرد نیمی از کالری در روز دریافت می کند و با موفقیت وزن کم می کند. و با وزن طبیعی، خطر ابتلا به بیماری های قلبی کاهش می یابد، فشار خون بالا به حالت طبیعی باز می گردد که تاثیر مثبتی بر تندرستی دارد.
- وجود الیاف درشت و فیبر باعث فعال شدن پریستالسیس می شود، یبوست در افراد چاق ناپدید می شود، روده ها با موفقیت با غذاهای فرآوری شده ورودی کنار می آیند و در عین حال سموم مضر را از بدن خارج می کنند.
- به دلیل وجود کربوهیدرات های پیچیده، سطح قند خون همیشه در حد مناسب است که اگر فردی شیرینی و شکر مصرف کند نمی توان گفت. خطر ابتلا به دیابت به حداقل کاهش می یابد.
- افرادی که غذاهای گیاهی را ترجیح می دهند، احساس بهتری دارند، پرانرژی و فعال تر هستند، کمتر بیمار می شوند و عمر طولانی تری دارند.
اگر به طور دوره ای رژیم سبزیجات را دنبال کنید و روزهای ناشتا را انجام دهید، نتایج خیلی طول نمی کشد، وزن اضافی کاهش می یابد و سلامتی شما بهبود می یابد.
با تمام مزایا، این رژیم دارای معایبی و کوچک است.
- بدن ممکن است به سبزیجات واکنش نادرستی نشان دهد و اسهال رخ دهد. سپس بهتر است رژیم را متوقف کنید یا غلات را به منو وارد کنید - برنج، بلغور، ژله بنوشید.
- باید بدانید که سبزیجات به سرعت به شما احساس سیری می دهند، اما به سرعت احساس گرسنگی نیز در شما ایجاد می کنند. برای این کار آماده باشید و به یاد داشته باشید - پس از مدت کوتاهی، بدن خود را بازسازی می کند و گرسنگی از بین می رود.
- رژیم سبزیجات کم کالری است و زمانی که هوا سرد است یا ویتامین های کافی برای بازگرداندن انرژی از دست رفته در طول روز وجود ندارد، به پروتئین و چربی حیوانی نیاز دارید. این عمدتا در زمستان و بهار رخ می دهد. همچنین بیماری های مزمن اغلب در اواخر پاییز بدتر می شوند. بنابراین، رژیم سبزیجات در تابستان و اوایل پاییز، زمانی که هوا گرم است و کمبود سبزیجات وجود ندارد، توصیه می شود.
به راحتی می توان رژیم سبزیجات را ترک کرد. کره، چربی ها، شیرینی ها - می توانید شروع به خوردن همه چیز کنید، اما در مقادیر کم.
در طول رژیم، و در پایان، باید یک رژیم آشامیدنی ایجاد کنید - روزانه حداکثر دو لیتر آب تصفیه شده تمیز بنوشید. سعی کنید تا حد امکان نمک کمتری به همه غذاها اضافه کنید و نان سفید را از منوی خود حذف کنید.
زمانی که سبزیجات اساس تمام مواد غذایی مصرفی در روز را تشکیل دهند، هیچ مشکلی در زمینه چاقی و اضافه وزن وجود نخواهد داشت و خطر ابتلا به بسیاری از بیماری ها به حداقل می رسد. داشتن احساس خوب کلید یک زندگی موفق است و چهره خوب اعتماد به نفس را افزایش می دهد. سلامت باشید!
در حال بارگیری...
