چای سبز چه فوایدی دارد؟ چای سبز، فواید و مضرات، دستور العمل های استفاده

بدن ما یک سیستم کامل از مکانیسم های پیچیده است که به طور هماهنگ مانند یک ساعت کار می کنند. با این حال، بدن نمی تواند بدون حمایت ما کنار بیاید. مراقبت و احترام به سیستم ایمنی، عملکردهای بدن و فعالیت های حیاتی عمومی است که به ما کمک می کند بدون هیچ گونه مشکل سلامتی زندگی طولانی تری داشته باشیم. آنها می گویند که انسان اساساً از مایع ساخته شده است. بنابراین بدن ما به چندین لیتر مایع در روز نیاز دارد تا همه اندام ها بتوانند به درستی کار کنند. با این حال، نوع مایعی که در غذا مصرف می کنیم تا حد زیادی وضعیت سلامتی ما را تعیین می کند.

شاید سالم ترین نوشیدنی چای، یعنی چای سبز باشد. برای بدن ما؟ اولا، این نوشیدنی حاوی مقدار زیادی ریز عناصر و ویتامین ها است. ید غده تیروئید را تحریک می کند. پتاسیم برای قلب و عروق خونی مفید است. فلوراید برای دندان و لثه ضروری است. چای همچنین حاوی عناصری مانند سیلیکون، فسفر، سدیم و منگنز است. با این حال، با وجود خواص مفید شناخته شده چای، بسیاری از سالم بودن چای سبز مطمئن نیستند. دانشمندان می گویند که چای نه تنها خوشمزه، بلکه سالم است.

سالم ترین چای، چای سبز است، زیرا نوشیدن آن به شما امکان می دهد مواد مضر، مواد زائد و سموم را از بدن خارج کنید. از آنجایی که چای به صورت گرم مصرف می شود، بدن از شر مایعات مضر همراه با عرق خلاص می شود. چای سبز چه فواید دیگری دارد؟ نوشیدن چای به فرد کمک می کند تا از استرس و افسردگی خلاص شود. مدتی است که افسردگی به عنوان یک بیماری جدی طبقه بندی می شود، بنابراین مهم است که بدن را به چنین وضعیتی نرسانیم. خواب‌آلودگی، خستگی مزمن، بی‌حالی در طول روز، بی‌تفاوتی نسبت به دنیای بیرون - همه اینها علائم افسردگی هستند. اگر حداقل یکی از علائم ذکر شده در مورد شما صدق می کند، شما در حال حاضر در مسیر بیماری هستید. چای سبز به آرامش سیستم عصبی کمک می کند. آنتی اکسیدان های موجود در آن استرس را از بین می برد، گردش خون را بهتر می کند و خواب را بهبود می بخشد. چای سبز ضعیف را در شب بنوشید - و خواب سالم برای شما تضمین می شود (در این صورت، بهتر است آن را با عسل بنوشید).

بسیاری از زنان به فواید چای سبز علاقه مند هستند. بیشتر آنها با این واقعیت جذب می شوند که به شما اجازه می دهند پوند اضافی را از دست بدهید. چگونه این اتفاق می افتد؟ نوشیدن روزانه چای سبز به شما امکان می دهد کمی کمتر غذا بخورید، زیرا بدن نه تنها تشنگی را برطرف می کند، بلکه احساس سیری نیز می کند. با توجه به خواص مفید چای، در بسیاری از برنامه های رژیم غذایی گنجانده شده است، اما راز اصلی آن بسیار ساده است - چای سیاه، قهوه و نوشیدنی های شیرین را با چای سبز ضعیف جایگزین کنید.

چای سبز چه فواید دیگری دارد؟ یکی از مزایای اصلی چای سبز توانایی آن در تقویت و تقویت است. یک فنجان چای سبز قبل از رفتن به سر کار یا مدرسه شما را از بی حالی رها می کند، برای کل روز شما را شاد می کند، در حالی که تا ناهار احساس گرسنگی نخواهید کرد و مجبور نیستید چندین بار میان وعده بخورید. بدن شما فقط از شما تشکر خواهد کرد.

با این حال، فراموش نکنید که چای سبز باید به روش خاصی دم شود تا خواص مفید آن حفظ شود. دم کردن چای سبز فقط یک دقیقه طول می کشد. چای سبز را با چای سیاه که زمان زیادی برای دم کشیدن نیاز دارد، اشتباه نگیرید. اگر چای را برای مدت طولانی در قوری بگذارید، ممکن است طعم تلخی پیدا کند. پس از دم کردن چای با آب داغ، کف باید روی آن تشکیل شود. این فوم حاوی مواد مفید زیادی است، پس چای را در قوری هم بزنید، سپس آن را در فنجان بریزید.

بنابراین ما متوجه شدیم که چای سبز چقدر مفید است. یک دستیار عالی برای کاهش وزن، و به سادگی یک انبار از ویتامین ها و ریز عناصر! چای را با لذت بنوشید و سپس هر روز را با خلق و خوی خوب شروع خواهید کرد.

تانن ها ضروری ترین اجزای چای سبز هستند. آنها مخلوطی از حدود 30 ترکیب تانن پلی فنلی، کاتچین و مشتقات آنها هستند. تانن های چای دارای اثر باکتری کش هستند و همچنین سیستم قلبی عروقی و عصبی را تحریک می کنند. حاوی چای سبز و آلکالوئیدها است که معروف ترین آنها کافئین است. به دلیل محتوای بالای این ترکیبات، نوشیدن چای سبز در شب توصیه نمی شود.

چای سبز سرشار از ویتامین ها، ریز عناصر و مواد معدنی است. محتوای بالای ویتامین‌های P و C به بهبود ایمنی کمک می‌کند، ویتامین A تأثیر مفیدی بر بینایی دارد، ویتامین‌های B تعادل کربوهیدرات را تنظیم می‌کنند، به مبارزه با باکتری‌های بیماری‌زا کمک می‌کنند و اثر آنتی‌اکسیدانی بر بدن دارند. کلسیم، فلوئور، آهن، پتاسیم، ید، روی و سایر مواد چای سبز را به گنجینه ای واقعی از خواص دارویی تبدیل می کند.

چای سبز چه فوایدی دارد

چای سبز برای بسیاری از بیماری های قلبی عروقی مفید است. رگ های خونی را تقویت و تقویت می کند، از تنگ شدن آنها جلوگیری می کند، سطح کلسترول خون را کاهش می دهد و فشار خون را عادی می کند. این نوشیدنی همچنین به مبارزه با دیابت کمک می کند - متابولیسم قند را بهبود می بخشد و تأثیر مفیدی بر عملکرد پانکراس دارد.

فعالیت آنتی اکسیدانی قوی چای سبز و محتوای پلی فنل بالای آن به محافظت از انسان در برابر جهش های ژنتیکی و سرطان کمک می کند.

یک نوشیدنی چای سبز برای زنان ارزش دو چندان دارد - به آنها کمک می کند تا جوانی و زیبایی را حفظ کنند. لوسیون ها، ماسک ها و کمپرس های چای سبز به طور قابل توجهی پوست را جوان می کند و چین و چروک ها را صاف می کند. 3-4 فنجان چای سبز در روز با حذف مایعات و سموم اضافی، تسریع متابولیسم و ​​کاهش اشتها به کاهش تدریجی وزن کمک می کند.

چای سبز برای مشکلات مفصلی مانند روماتیسم مفصلی و نقرس، بیماری کلیوی، زخم اثنی عشر، گلوکوم، آریتمی و تشدید گاستریت باید با احتیاط مصرف شود.

نحوه درست دم کردن چای سبز

برای اینکه نوشیدنی چای حداکثر فواید را به همراه داشته باشد، باید آن را دم کنید. بهتر است برای چای از آب چشمه استفاده کنید. نیازی به جوشاندن آن نیست - آب را گرم کنید تا حباب هایی در کف کتری ایجاد شود و تا 70-80 درجه خنک شود. قوری چای سبز باید از خاک رس باشد. آن را با آب جوش گرم کنید و در چای بریزید و آب اول را بریزید و بلافاصله آبکش کنید. سپس آب دوم را روی چای بریزید و بگذارید تا دم بکشد. زمان دم کردن چای سبز برای هر نوع متفاوت است.

ویدیو در مورد موضوع

اگر نوشیدنی را با مواد ساده و مقرون به صرفه غنی کنید، نوشیدن چای معمولی می تواند به میزان قابل توجهی متنوع شود. این فرآیند جذاب پرورش انواع چای شما، پالت طعم ترجیحات غذا را غنی می کند.

اجزای زیادی وجود دارد که می تواند طعم منحصر به فردی را به یک نوشیدنی چای معمولی اضافه کند. و مواد افزودنی به دور از محدود شدن به ترنج معمولی و. علاوه بر این، ترکیب صحیح اجزای چای معمولی به شما کمک می کند تا با برخی از بیماری ها مقابله کنید.

پوست مرکبات می تواند یک جزء جهانی برای چای باشد. برای این کار باید پوست نارنگی را به مکعب های 1 سانتی متری برش دهید و در فر خشک کنید. می توانید پوست نارنگی را به این شکل در جای خشک و تاریک نگهداری کنید. برای یک فنجان چای 3-4 تکه نارنگی کافی است. این برای نوشیدن چای زمستانی خوب است.

برگ های شیساندرا نیز اثر مقوی دارند. این گیاه را می توان در. برای تهیه چای با لیموترش کافی است چند برگ از این گیاه را به فنجان بریزید و با آب جوش دم کنید. در مرحله بعد روی ظروف را با نعلبکی یا درب مخصوص بپوشانید و بگذارید چند دقیقه بماند. شیساندرا ترشح آدرنالین را در بدن افزایش می دهد و قدرت می بخشد.

یک جزء غیر معمول و بسیار مفید برای چای، برگ های خشک گزنه است. این گیاه دارای ترکیب ویتامین رکوردی است و باعث تحریک ترشح هموگلوبین در بدن می شود. علاوه بر این، مصرف منظم چای به عادی سازی سطح قند خون کمک می کند.

ویدیو در مورد موضوع

همه با این نوشیدنی مقوی و گوارا آشنایی دارند که فواید و مضرات آن مورد توجه بسیاری از مصرف کنندگان است. نگرش ها نسبت به این هدیه طبیعت اغلب متناقض است، اما نمی توان خواص مفید چای سبز را انکار کرد. برخی برگ‌ها را با داروها همتراز می‌کنند و برخی مصرف آن را صرفاً پیروی از روند جدید سبک زندگی سالم می‌دانند. این بحث از زمان پیدایش چای سبز در چین باستان ادامه داشته است. پس فواید این نوشیدنی فوق العاده چیست و چه آسیب هایی می تواند به بدن انسان وارد کند؟

اجزای اصلی

این نوشیدنی به عنوان یکی از محبوب ترین نوشیدنی ها برای بسیاری شناخته می شود. برگ های بوته چای کاملیا که برای اولین بار در چین باستان دم می شود، به عنوان چای سبز شناخته می شود و در سراسر جهان شناخته می شود. امروزه حجم مصرف این چای سبز نشاط آور تنها در حال افزایش است و دامنه کاربرد آن نیز گسترده تر می شود. این نوشیدنی فوق العاده برای مردان و زنان مفید است. امروزه فواید چای سبز در لوازم آرایشی و بهداشتی و پزشکی نیز مورد استفاده قرار می گیرد. پس چای سبز خواص درمانی خود را مدیون چه چیزی است و آیا مصرف آن منع مصرف دارد؟

بوته چای توانایی غیرعادی در جذب مواد مفید برای بدن انسان از خاک و سنتز آنها دارد. علاوه بر این، خواص شیمیایی برگ های تازه چای و برگ های خشک آن به طور قابل توجهی متفاوت است. برگ های خشک چای ترکیب شیمیایی پیچیده تری دارند. برای درک آن، باید یک برگ چای ساده را از نظر علمی در نظر بگیرید و متوجه شوید که کدام یک از اجزای آن تأثیر خوبی بر بدن انسان دارد و کدام یک می تواند مضر باشد.

آنچه چای سبز برای آن مفید است تانن های موجود در آن است.تانن در میان آنها جایگاه ویژه ای را به خود اختصاص می دهد، این نوع چای طعم غیرعادی خود را مدیون این ماده است. این نوشیدنی خوش طعم به دلیل اسانس های موجود در آن نیز مفید است. اسانس های موجود در چای به هر گونه طعم و عطر منحصر به فردی می دهند و تأثیر زیادی بر کیفیت چای دارند.

علاوه بر عناصر ذکر شده، خواص مفید این نوشیدنی با طراوت به دلیل وجود کافئین آلکالوئید نیروبخش که به نام تئین نیز شناخته می شود، افزایش یافته است. این جزء به مقدار زیاد در قهوه نیز یافت می شود. اما در چای سبز، اثر خاصیت متفاوتی دارد، نرمتر است، سیستم عصبی را تحریک نمی کند و تأثیر ملایمی بر سیستم قلبی عروقی دارد.

پکتین موجود در چای باعث تجزیه چربی ها، کاهش سطح کلسترول بد خون و در نتیجه کاهش خطر ابتلا به تصلب شرایین می شود.

این نوشیدنی در صورت مسمومیت مفید است و می تواند بر بسیاری از عفونت های روده ای غلبه کند. خاصیت جاذب چای سبز می تواند بدن را از سموم مضر رها کند. این چای سالم به لطف اثر ادرارآوری که دارد سموم و املاح را از کلیه های ما دفع می کند و در نتیجه احتمال تشکیل سنگ در مثانه و کلیه ها را کاهش می دهد.

امروزه مردم در همه جا در معرض مضرترین عوامل - تشعشعات خورشیدی، تشعشعات، تشعشعات ناشی از تلویزیون، تلفن های همراه و محیط زیست ضعیف هستند. متأسفانه اجتناب از آنها تقریبا غیرممکن است، اما کمک به بدن برای مقابله با آنها کاملاً ممکن است. به عنوان مثال، مطالعات نشان داده است که مصرف روزانه چای می تواند خطر ابتلا به سرطان سینه را در زنان تا 90 درصد و سایر انواع سرطان را تا 60 درصد کاهش دهد. برای مردان، مزایای مصرف منظم این نوشیدنی نشاط آور شامل کاهش تقریباً به نصف خطر ابتلا به سرطان پروستات است. از فواید چای سبز برای مردان نیز می توان به اثر مفید آن بر قدرت قدرت اشاره کرد. چای سبز حاوی روی است که برای تولید تستوسترون، مهمترین هورمون جنسی در مردان مفید است. بنابراین گنجاندن چای سبز در برنامه غذایی روزانه برای مردان ضروری است.

این چای به گشاد شدن رگ های خونی در مغز کمک می کند، آن را با اکسیژن تغذیه می کند و گردش خون را بهبود می بخشد. به لطف این خواص، نوشیدنی نشاط آور در پیشگیری از حملات قلبی و سکته مفید است. لیست تمام فواید این نوع چای غیرممکن است. علاوه بر این، خواص درمانی این نوشیدنی محبوب به طور کامل مورد مطالعه قرار نگرفته است. این چای سالم تأثیری جامع بر کل بدن دارد، طراوت و شادابی می‌بخشد، سلامت و شادابی را به ارمغان می‌آورد. اما هنوز تردید وجود دارد که آیا چای سبز می تواند مضر باشد و آیا منع مصرفی برای استفاده از آن وجود دارد یا خیر.

آسیب

به قول خودشان مدال دو طرف دارد. در مورد چای سبز نیز می توان همین را گفت. بیایید سعی کنیم دریابیم که چرا چای سبز مضر است؟

کافئین موجود در چای می تواند مضر باشد. با مصرف زیاد این چای، خاصیت نیروبخش کافئین می تواند باعث بی خوابی، خواب بی قرار، تحریک پذیری و ضربان قلب سریع شود. علاوه بر این، مضرات کافئین این است که می تواند اعتیادآور باشد و بدن نیاز به استفاده مداوم از آن دارد. بنابراین، حتی در هنگام مصرف چنین محصول سالمی مانند چای سبز، باید بدانید که چه زمانی آن را متوقف کنید، در غیر این صورت مضر خواهد بود.

چای سبز در صورت مصرف توسط افراد مبتلا به ورم معده یا زخم معده می تواند مضر باشد، زیرا زمانی که به شدت دم کرده می تواند غشای مخاطی را تحریک کرده و باعث درد شود. مصرف چای پررنگ برای افرادی که از سنگ کلیه و آرتریت روماتوئید رنج می برند، منع مصرف دارد.

آیا چای سبز برای آقایان مضر است و منع مصرف دارد و چه تاثیری بر بدن زن دارد؟ نظری وجود دارد که چای سبز برای سلامت مردان مضر است، اما این گفته تنها در صورت مصرف بیش از حد چای صادق است. و در صورت مصرف متعادل، این چای برای مردان و زنان مفید است. برای دومی، هنوز به دلیل خاصیت جوان کنندگی آن عزیز است.

برای بهره مندی کامل از طعم و خواص ارزشمند این محصول ارزشمند باید حداکثر 15 دقیقه پس از دم کشیدن آن را بنوشید. چای بیات هم برای مردان و هم برای زنان مضر است. برای کسانی که از نقرس، فشار خون بالا و بیماران مبتلا به گلوکوم رنج می برند منع مصرف دارد، زیرا تزریق طولانی مدت چای منجر به افزایش کافئین در ترکیب آن می شود.

چند ترفند که مضرات چای سبز را خنثی می کند و موارد منع مصرف آن را کاهش می دهد:

• چای سبز را با معده خالی ننوشید؛
• از نوشیدن چای سبز قبل از غذا اجتناب کنید تا طعم غذا کم نشود.
• نیازی به نوشیدن این نوشیدنی بلافاصله بعد از غذا نیست، فرآیند هضم را کند می کند و برای دستگاه گوارش مضر می شود.
• شما نمی توانید چای خیلی گرم، سرد یا قوی بنوشید.
• هرگز داروها را با چای مصرف نکنید، زیرا می تواند به ساختار آنها آسیب برساند.

چای سبز یک درمان عالی برای بسیاری از بیماری ها است.

آماده سازی مناسب

بنابراین، با درک خواص مفید و نه چندان مفید این نوشیدنی، باید به قوانین دم کردن آن ادای احترام کنیم. برای اینکه نتیجه یک نوشیدنی با کیفیت و واقعاً شفابخش ترین باشد و مضر نباشد، هنگام تهیه آن باید نکات ظریفی را در نظر بگیرید تا تمام عطر، طعم و فواید این نوشیدنی به طور کامل آشکار شود.

مراحل دم کردن

• یک قوری خشک و گرم بردارید (قوری می تواند از شیشه یا چینی ساخته شود).
• چای را به میزان 1-2 قاشق چایخوری در هر فنجان اضافه کنید.
• چای را با آب پر کنید، اما نه تا لبه قوری، چند سانتی متر به بالا بگذارید.
• دمای آب باید بین 70-85 درجه باشد.
• انواع ریزتر چای باید با آب در دمای پایین تری پر شوند، اما زمان دم کردن باید افزایش یابد.
• پس از دم کردن چای، باید روی کتری را با یک دستمال بپوشانید و دهانه کتری را ببندید تا عطر چای از بین نرود و از تبخیر روغن های ضروری جلوگیری شود.
• بعد از 3-6 دقیقه، چای را در فنجان بریزید.

چای تهیه شده با عشق، با در نظر گرفتن تمام ظرافت های تهیه آن، لذت واقعی را به ارمغان می آورد و با طعم و عطر خود شما را به وجد می آورد.

نتایج

چای سبز نوشیدنی با سابقه ای چند صد ساله است که تا به امروز همچنان دل علاقه مندان را به خود جلب می کند. همیشه طرفداران و مخالفان این اکسیر شفابخش وجود خواهند داشت. بله، در صورت استفاده نادرست، هر محصولی می تواند به بدن آسیب برساند، بنابراین باید مراقب باشید و دوزهای توصیه شده را به شدت رعایت کنید. فقط در این صورت می توانید نه تنها از چای معطر لذت ببرید، بلکه تمام خواص مفید را نیز جذب کنید.

آیا چای سبز سالم است؟ و اگر "بله"، پس به چه کسی و تا چه حد؟

این نوشیدنی از زمان های قدیم برای تسکین افسردگی و سردرد مورد استفاده قرار می گرفته است و افراد امروزی نیز به توانایی آن در سوزاندن چربی، کاهش فشار خون و سطح کلسترول بد LDL در خون اشاره می کنند. امروز وبلاگ Forest Fairy نگاهی مفصل به خواص مفید چای سبز برای بدن انسان، روش های صحیح دم کردن آن و موارد فردی که نوشیدن آن می تواند برای سلامتی شما مضر باشد، خواهد داشت.

قبل از اینکه بدانید فواید واقعی چای سبز چیست و چه موارد منع مصرفی برای آن وجود دارد، این حقایق جالب را بخوانید:

فواید و مضرات چای سبز برای بدن. این نوشیدنی حاوی چه چیزی است؟

چای سبز منبعی غنی از پتاسیم، ویتامین C و برخی ویتامین های گروه B است که در آب بسیار محلول هستند و توسط بدن ما جذب می شوند. یکی دیگر از اجزای مهم چای سبز، فلاونوئیدهای آنتی اکسیدانی از جمله پروآنتوسیانیدین ها، که به طور فعال با بیماری های مرتبط با سن، بیماری های سیستم گردش خون و گوارش مبارزه می کند.

این جدول و اطلاعات زیر به شما بیشتر از خواص مفید چای سبز می گوید.

شاخص	واحد تغییر دهید	برای 100 گرم	برای 1 فنجان
اطلاعات عمومی
محتوای کالری	Kcal	1	2
سنجاب ها	جی.	0.22	0.54
چربی ها	جی.	0.00	0.00
کربوهیدرات ها	جی.	0.00	0.00
فیبر غذایی (فیبر)	جی.	0.0	0.0
قندها (از جمله گلوکز و فروکتوز)	جی.	0.00	0.00
مواد معدنی و الکترولیت ها
آهن	میلی گرم	0.02	0.05
منیزیم	میلی گرم	1	2
پتاسیم	میلی گرم	8	20
سدیم	میلی گرم	1	2
روی	میلی گرم	0.01	0.02
مس	میلی گرم	0.004	0.010
منگنز	میلی گرم	0.184	0.451
ویتامین ها
ویتامین C	میلی گرم	0.3	0.7
تیامین (ویتامین B1)	میلی گرم	0.007	0.017
ریبوفلاوین (ویتامین B2)	میلی گرم	0.058	0.142
نیاسین (ویتامین B3 یا PP)	میلی گرم	0.030	0.073
ویتامین B6	میلی گرم	0.005	0.012
مواد دیگر
کافئین	میلی گرم	12	29
آنتی اکسیدان پروآنتوسیانیدین ها	میلی گرم	4.2	10.4

منبع ارقام: پایگاه داده ملی مواد مغذی ایالات متحده برای مرجع استاندارد. اعداد مشخص کننده چای سبز معمولی دم شده با آب است و ممکن است بسته به تنوع و شرایط رشد محصول کمی متفاوت باشد.

آنتی اکسیدان های موجود در چای سبز و تاثیر آنها بر بدن

چای سبز با محتوای نسبتاً بالایی از آنتی اکسیدان های گیاهی - فلاونوئیدها و کاتچین ها متمایز می شود که فعال ترین آنها عبارتند از: اپی گالوکاتچین گالات یا EGCG. این یک آنتی اکسیدان بسیار قوی است که به گفته بسیاری از دانشمندان می تواند رشد سلول های سرطانی و پیری بدن را کاهش دهد. همراه با سایر آنتی اکسیدان های موجود در چای سبز، از جمله پروآنتوسیانیدین ها، به:

• تسهیل هضم و تسریع متابولیسم در بدن؛
• کاهش فشار خون و سطح کلسترول LDL در خون؛
• نفس را تازه کنید و باکتری های عامل پوسیدگی و سایر بیماری های دهان را از بین ببرید.

توجه:تا به امروز، مطالعات بالینی کافی برای استفاده مطمئن از چای سبز یا عصاره های آن در درمان سرطان و بیماری های قلبی عروقی انجام نشده است. برای مثال، آزمایش‌هایی که توانایی چای سبز در کاهش خطر ابتلا به سرطان کبد را تایید می‌کنند، تنها در میان جمعیت‌های چینی و ژاپنی انجام شد.

با این حال، دانش فعلی در مورد نحوه عملکرد چای سبز برای افراد مختلف و ویژگی های فردی آنها نسبتاً محدود است. قبل از استفاده از آن برای اهداف دارویی، حتما با پزشک خود مشورت کنید و دوز توصیه شده توسط وی را رعایت کنید.

آیا کافئین موجود در چای سبز خوب است یا بد؟

یک فنجان چای سبز به طور متوسط ​​حدود 30 میلی گرم کافئین دارد. در مقایسه، چای سیاه به طور متوسط ​​حاوی 55 میلی گرم، ردبول 75 میلی گرم و قهوه معمولی 90 میلی گرم کافئین در هر فنجان 250 میلی گرم است. این چه تاثیری روی فرد می گذارد؟

کافئین به عنوان یک اثر محرک بر روی مغز شناخته شده است، به شما احساس قدرت می دهد و خلق و خوی شما را بالا می برد. با این حال، آنتی اکسیدان EGCG و L-theanine موجود در چای سبز اثرات کافئین را تا حدودی خنثی می کند و این نوشیدنی را بسیار ایمن تر می کند. L-theanine یکی از معدود اسیدهای آمینه است که اضطراب را کاهش می دهد، فشار خون را کاهش می دهد، آرامش را تقویت می کند، یادگیری را بهبود می بخشد و ایمنی را تقویت می کند. بنابراین، همیشه می توانید یک فنجان چای سبز را در عصر بدون ترس از بی خوابی بنوشید.

توجه:با روش معمول دم کردن چای، مقدار بسیار کمی L-theanine دریافت می کنیم. برای آزاد کردن کامل آن در نوشیدنی، اولین دم‌نوش چای سبز را تخلیه می‌کنند و پس از آن برگ‌ها را در دمای بالای آب تا 127 درجه سانتی‌گراد می‌جوشانند.

در اینجا شما همچنین باید به این واقعیت توجه کنید که کافئین باعث کم آبی بدن می شود و یک ادرارآور خوب در نظر گرفته می شود. مطالعاتی وجود دارد که نشان می دهد کاتچین های موجود در چای سبز از کم آبی بدن کافئین جلوگیری می کند. با این حال، بسیاری از مردم متوجه شده اند که پس از نوشیدن چای، اغلب شروع به دویدن به توالت می کنند. بنابراین، فقط به بدن خود گوش دهید و اگر این نوشیدنی روی شما تأثیر مشابهی دارد، از آن سوء استفاده نکنید.

در نهایت، ما متذکر می شویم که بسیاری از دانشمندان کافئین موجود در چای سبز را بی خطر می دانند و حتی به آن وضعیت GRAS (به طور کلی بی خطر) داده اند. در هر صورت، امروزه چای سبز ایمن ترین و سالم ترین نوشیدنی های حاوی کافئین است.

چای سبز: آیا باعث افزایش یا کاهش فشار خون می شود؟

با توجه به محتوای کافئین، اغلب این سوال پیش می آید که آیا چای سبز باعث افزایش یا کاهش فشار خون می شود؟ قبلاً در بالا ذکر کردیم که L-theanine اثر کافئین را خنثی می کند، اما میزان این اسید آمینه در نوشیدنی مستقیماً به روش دم کردن آن بستگی دارد. همچنین حاوی کاتچین است که تأثیر مفیدی بر قلب و عروق خونی دارد. تاثیر چای سبز به طور کلی چیست؟

تمام آزمایش‌های انجام‌شده نتیجه یکسانی داشتند: چای سبز فشار خون را کاهش می‌دهد. فواید تجمعی چای سبز برای بیماران مبتلا به فشار خون واضح است! یک متاآنالیز کلی مطالعات نشان داد که مصرف منظم چای سبز به مدت 3-6 ماه به کاهش فشار خون سیستولیک و دیاستولیک تقریباً 3 میلی متر جیوه کمک می کند. هنر

آیا واقعاً چای سبز به کاهش وزن کمک می کند؟

هنوز هیچ آزمایش جهانی برای تایید فواید چای سبز برای کاهش وزن انجام نشده است. با این حال، چندین واقعیت وجود دارد که این گفته را تأیید می کند:

1. چای سبز توانایی سرعت بخشیدن به فرآیندهای متابولیک را دارد که باعث می شود بدن انسان بدون هیچ ورزش سریعتر کالری بسوزاند.
2. چای سبز قادر به سرکوب اشتها نیست، اما به شما اجازه می دهد تا به طور موقت استقامت بدن را افزایش دهید. پلی فنول های موجود در ترکیب آن گرمازایی (تولید گرما توسط بدن ما برای حفظ عملکرد تمام سیستم هایش) را تسریع می کند و استفاده از کالری را به عنوان انرژی ترویج می کند.
3. کاتچین های موجود در چای سبز با جلوگیری از ذخیره گلوکز در سلول های چربی به تنظیم سطح قند خون و جلوگیری از چاقی کمک می کند.
4. کافئین که در بالا در مورد آن صحبت کردیم، به خوبی با پلی فنول ها تعامل می کند و همچنین سرعت چربی سوزی را افزایش می دهد.

به آرامی اما مطمئناً چای سبز به کاهش وزن کمک می کند و باعث می شود بدن فرد چربی را از دست بدهد و در عین حال توده عضلانی را حفظ کند.

مضرات احتمالی چای سبز برای بدن انسان

مصرف منظم و متوسط ​​چای سبز به طور کلی بی خطر در نظر گرفته می شود، اما هنوز محدودیت ها و موارد منع مصرف وجود دارد.

بنابراین، اگر میزان مصرف توصیه شده (10 تا 29 میلی گرم چای به ازای هر 1 کیلوگرم وزن در روز) بیش از حد مجاز باشد، می تواند برای کبد سمی باشد. علاوه بر این، دوزهای زیاد چای سبز که حاوی آنتی اکسیدان های زیادی است، می تواند به عنوان یک پرو اکسیدان عمل کرده و به سلول های سالم بدن آسیب برساند.

سوزش سر دل و سوء هاضمه پیامدهای رایج مصرف زیاد و/یا دم کردن نادرست چای سبز است. با دم کردن نوشیدنی با آب در دمای بسیار پایین تر از نقطه جوش می توان از این آسیب جلوگیری کرد. در حالت ایده آل - در محدوده 71-82 درجه سانتیگراد.

مصرف چای سبز در موارد زیر نیز ممکن است منع مصرف داشته باشد:

• کم خونی فقر آهن. مصرف چای سبز می تواند کمبود آهن در بدن شما ایجاد کند که به شدت بر افرادی که از کم خونی رنج می برند تأثیر می گذارد. این خاصیت مضر چای را می توان با افزودن لیمو به آن خنثی کرد.
• آلرژی. این بسیار نادر است، اما هنوز هم برخی افراد واکنش آلرژیک به چای سبز چینی را تجربه می کنند: تورم گلو، مشکل در تنفس، تورم لب ها، زبان و/یا صورت، افزایش دمای بدن.
• حساسیت به کافئین. اگر چای سبز بیش از حد مصرف شود یا به کافئین حساس باشد، می تواند باعث اضطراب، تپش قلب، تحریک پذیری، اختلال در خواب و ... در فرد شود.
• بارداری مصرف چای سبز به مقدار زیاد به ویژه در مراحل اولیه برای زنان باردار توصیه نمی شود. کافئین، تانن ها و کاتچین ها در ترکیب آن می توانند منجر به نقایص مادرزادی شوند.
• مصرف داروها. اگر دارو مصرف می کنید، حتماً در مورد مصرف چای سبز با پزشک خود مشورت کنید.

البته فواید چای سبز به میزان مصرف شما بستگی دارد. کارشناسان نوشیدن 10 تا 29 میلی گرم چای سبز را به ازای هر 1 کیلوگرم وزن در روز توصیه می کنند. بنابراین، برای یک فرد با وزن 60 کیلوگرم، دوز توصیه شده در محدوده 600-1740 میلی گرم (از 2 تا 6 فنجان) و برای یک فرد با وزن 85 کیلوگرم - در محدوده 850-2465 میلی گرم (3-9 فنجان) است. ). با این حال، با در نظر گرفتن موارد منع مصرف و داده های تحقیقاتی، بهتر است مقدار چایی را که در روز می نوشید به حد بالایی نرسانید. طبق مطالعات متعدد، دوز 6 فنجان چای سبز برای مصرف عادی روزانه بسیار زیاد است. عوارض جانبی این ممکن است شامل تکرر ادرار (و در نتیجه کم آبی بدن)، اسهال، استفراغ، سرگیجه، سردرد و از دست دادن اشتها باشد.

سلامت باشید!