Suur ja range paast, mida enne lihavõtteid täidame, on igati kasulik. Nüüd analüüsime paastu eeliseid usklikule, mida saab ja mida mitte paastu ajal teha.
Ja miks tal seda kurikuulsat postitust üldse vaja on, ilma milleta on elu juba “normaalne”?
Pidagem meeles pühakut Apostel Paulus, kes kirjutab: "Karskus kõiges on kasulik." See tähendab, et täiskõhutundest hoidumine on inimesele igati kasulik. Seda kinnitavad näiteks meditsiin ja terve mõistus.
Tänapäeval on turg rahvast täis. Kõik on olemas – toit, majapidamistarbed ja info. Kaasaegne inimene elab täielikus külluses ja usub, et see on normaalne. Kuid tegelikult on see kahjulik. Mõtiskleme selle teema üle veidi!
Inimese normaalne seisund on see, kui ta täidab tingimusteta oma maist missiooni, mille Issand Jumal on talle sünnist saati usaldanud, võtab oma koha elus, töötab "kulmu higiga", nagu Vanas Testamendis öeldakse, süstemaatiliselt. ja laadib end arukalt nii, et oleks võimalikult produktiivne ja samas eluga rahul.
Liigsest nõrgenemisest tingitud töövõime kaotuse korral tekib apaatia ja meeleheide. Ja see on juba patt. Ja töövõimet ennast tuleb toetada – toidu, une, mõistliku puhkuse, puhtuse ja soojaga.
Keegi ei ütle, et paastu ajal tuleb end lõputult piirata. Inimene peab olema terve ja tõhus. Seetõttu ei lakka keha kui inimhinge kandja eest hoolitsemine kunagi aktuaalsest. Kuid keha eest hoolitsemine paastu ajal tähendab ka selle (keha) puhastamise eest hoolitsemist ja omamoodi keha taastamist normaalseks eluviisiks.
Toit paastuajal
Kes endale midagi ei keela, muutub kindlasti laisaks. Moto – võta elult kõik, kuni saad – on ilmselgelt määratud fiaskole. Näiteks liigne söömine põhjustab rasvumist, südamehaigusi ja diabeeti. Liigne joomine põhjustab kogu keha lagunemist, tsirroosi ja lõpuks surma.
Kuid ennekõike sureb hing, kui ta ei saa oma vaimset toitu. Ka hing vajab toitmist. Kui me ei unusta keha kolm korda päevas toitmast, siis tahab ka hing oma toitu – palvet.
Me palvetame teie eest!
Need, kes ennast ravivad ja on harjunud sööma kõike, mida tahavad, unustavad reeglina palve. Toiduga täidetud keha vajab täiendavat und. Ja hinge eest hoolitsemise soov ei tule enam pähe.
Vastupidi, kui sa toidust paastudes oma keha veidi nõrgestad, on mõistus kergem mõelda, tekib soov aktiivsemalt oma elupositsioon läbi mõelda, oma projektid uuesti üle vaadata, saavutatud samme arvutada. oma eesmärke, paluge abi ülalt ja tänage Jumalat.
Igaüks, kes on juba vähemalt natukenegi palvetama õppinud, teab, milline armuseisund tekib hinges, kui loed hästi ja hellalt palveid, häälestud hoolega kirikus, loed Pühakirja ja mõtiskled loetu üle!
See on seesama hingerahu, mis saavutatakse palve ja paastuga. Ja see maailm on inimese jaoks kõige tähtsam. See loob soovitud ja nii raskesti saavutatava inimliku õnne. Seda armu täis ja õrna hingeseisundit, kui see tuleb, tuleb säilitada nii kaua kui võimalik. Ärge rüvetage end tühise jutu, hukkamõistmise, toidu ja teabega küllastumisega.
Nii jõuamegi vaimse paastumise teemani, mis on kõrgem kui füüsiline paast. Tegelikult on kehalise paastu andnud meile Jumal ise vaimse paastu toetuseks. Ja vaimne paastumine väljendub tunnetest hoidumises:
- silmad, nägemine - ärge vaadake pattu, ärge lugege patuseid raamatuid, välistage zombikast - teler;
- kõrvad, kuulmine - ärge kuulake patuseid kõnesid, kuulujutte, jutte, hukkamõistu, kuulujutte;
- maitse ja lõhn - ärge püüdke hõrgutiste poole, rahulduge keha toetamisega lihtsa toiduga;
- käed - ärge tehke pattu;
- jalad, et need pattu ei viiks. Samuti seksuaalne karskus. Ja nii edasi.
Paljud vaidleksid vastu, aga kuidas siis elada? Mida saab siis paastuajal teha?
Kõik on väga lihtne.
Sina, mees, pead mõistma, et oled nii palju kukkunud, et sa ei suuda omal jõul kirgede süvendist välja tulla. Sul on kõrini kõigist maailma ahvatlustest, sa ei ela oma elu, vaatad telesaateid ja sarju, sa ei kujuta ettegi, mis on kristlik puhtus ja patust vabadus! Seega annab paastumise harjutus võimaluse pöörduda tagasi Jumala juurde, puhastada oma hinge ja keha ning harjuda palvega.
Räpase teleteabe asemel, näiteks poliitika, verise ja rikutuse kohta, vaadake kanalit SOYUZ, imbuge vaimsusest, PINGU! Issand otsustab kavatsuse järgi. Ja annab jõudu kõigile, kes proovivad. Pidage meeles, et Jumala kuningriik võetakse jõuga, nagu Issand õpetab. Tuttava eluviisi kaotamisest tekkida võivat tühjust ja melanhoolia saab täita vooruslikkuse ja kasuliku suhtlusega, aga ka hinge päästva kirjanduse lugemisega.
Teie palve võib olla nõrk ja ebapiisav. Lepituspalvel on suurem jõud. Vaimne suhtlemine mõttekaaslaste ja vaimselt kogenumate inimestega aitab teid nende toel sellel teel. Tõsi, tänapäeval tahab ta olla parem. Kuid teie ja ainult teie teha on valida oma tee ja vastata õigel ajal Issandale.
Kiire liha ja rasvase tavapärase toidu asemel õppige sööma taimset toitu – köögivilju, puuvilju, teravilju ja nende derivaate. Tegelikult on lihata toidud isegi paremad ja maitsvamad kui lihatoidud. Tuleb meeles pidada, et lihaga imendame laibamürki. Ja edasi. Elevant on nii suur ja tugev ning sööb rohtu!
Paastu rikkumine ei ole kiriku poolt karistatav. Ilmselt ainult Jumal vaatab meid kui rumalaid lapsi Inimene karistab ennast, kui ta keeldub paastumast.
Esimene käsk paradiisis oli – ära söö hea ja kurja tundmise puust. Ja kuna inimene rikkus Jumala tahet, siis ta langes. Me kõik kogeme langemise tagajärgi läbi sajandite ja aastatuhandete. Ja patu hävitamise asemel me millegipärast ainult suurendame seda. Seetõttu ei tasu imestada, et elu muutub aastatega aina raskemaks.
Ja et seda ei juhtuks, harjuge paastu ja palvega! Seda postitust saab teha igaüks. Aga paast ise peaks olema teostatav. Laps paastub teistmoodi, täisväärtuslik täiskasvanu teistmoodi ning haiged, haiged ja vanurid teistmoodi. Paastumisele tuleb läheneda targalt.
Me ei ole koletised. Nad ei tohiks ennast mõnitada. Liigne jõud ei ole enam paastumine. Ja üldiselt ei ole paastumine paastu pärast kokkuhoid. Paastumine on vajalik kristliku täiuslikkuse saavutamiseks ja hinge päästmiseks.
PAAST ON VAIMNE HARJUTUS.
Postitage, postitage kindlasti! Teie hing sünnib uuesti ja paraneb.
Ja elate tervena kauem, kui arvasite.
On olemas versioon, et paastuaja kontseptsiooni juured peituvad kristliku usu päritolus. Selle jutlustajad tõestasid paganatele, et ainult tõeline usk Päästjasse Jeesusesse Kristusesse võib aidata üle saada kõigist katsumustest, isegi sellistest tõsistest katsumustest nagu paastumine.
Paastuaja vaimne tähendus
Vaatamata sellele, et paast on karm ja raske, ei tähenda see tõelise uskliku jaoks sugugi katsumuste koormat, vaid kannab endas rõõmu võimalusest saada osadust, aga ka õnne vabastada hing kõigest halvast. , must ja patune, mis on aasta jooksul inimesesse kogunenud.
Piiblis on selline mõiste nagu kirikukümnis – osa sissetulekust, mille inimene saab, peab ta kirikule andma. Täpselt arvutades kestab paast selle ranges versioonis, välja arvatud nädalavahetused, mil on lubatud väikesed kõrvalekalded, ligikaudu 36,5 päeva. See on kümnendik kogu aasta 365 päevast. See tähendab, et piiblikaanonite järgi peab tõeline kristlane andma need 36,5 päeva kirikule, Jumalale, meeles pidama Päästja piina ning võtma neist osa karskuse ja palve kaudu.
Millel range paastumine põhineb? Mida saab kristlane tänapäeval süüa? Paastuajal süüakse reeglina liha, kodujuustu ja jogurtit. Oluline on mõista mitte seda, mida inimene täpselt teeb, vaid miks ta seda teeb, mis on selle mõte. Paastumine on igaühe jaoks puhtalt individuaalne asi, tema isiklik saladus. Sakramendi kestus on 40 päeva, pärast mida algavad ülestõusmispühad - Kristuse helge ülestõusmise püha.
Kahjuks mõjutavad inimesi uued trendid, mille järgi on tänapäeval väga moes olla usklik. Kristluse unustuse aeg on möödas, kuigi tõelised usklikud palvetasid ja kummardasid Issanda ees ka nõukogude võimu aastatel. Suure Isamaasõja ajal palvetasid sõdurid ikooni poole, kes olid sügaval mantli all peidus, ja keegi ei saanud nende usku kõigutada. Selles seisnebki tõeline usk – see elab inimeses tema eksistentsi algusest peale ja seda ei too avaliku arvamuse tuul.
Õigeusu range paastumine: reeglid ja seadused
Inimene, kes on teadlikult jõudnud usuni ja peab regulaarselt paastu, ei lahku tõenäoliselt sellelt teelt, kui ta on seda teed kulgenud siiralt ja teadlikult, ilma endale valetamata.
Kui inimene on alles oma usuteekonna alguses, peaks ta teadma põhipostulaate, ilma milleta on paastumine mõttetu.
Esiteks ei kuulu paast naiste kaalulangetusprogrammi, see ei ole tselluliidivastane meede, mis kõlab isegi mõneti jumalateotusena. Preestrid usuvad, et puhas hing ei luba kunagi sellist mõtet.
Teiseks, keegi ei peaks ega ole kohustatud teadma, et inimene paastub. See ei ole tühi bravuur, mitte kiitlemise teema, vaid iga inimese puhtalt individuaalne sakrament.
Kolmandaks, kui otsustate paastu alustada, ei pea te endale mingeid toidujuhiseid andma, ütlema, et alates homsest ei söö ma liha ning kolmapäeviti ja reedeti ei söö ma üldse. Igasuguse paastuaja karskuse algust tähistab leppimine lähedaste, sugulaste ja iseendaga, kõigi tegematajätmiste, arusaamatuste ja konfliktsituatsioonide kõrvaldamine. Paastu ajal on vastuvõetamatu tegeleda lähedaste ja enda “söömisega”, samuti tuleks meeles pidada toidust hoidumist.
Neljandaks, kõige rangem paast ei ole abielukohustustest lahtiütlemine, vaid abielurikkumine on keelatud, kuna kirik mõistab hukka kõik suhted, välja arvatud need, mis tekivad mehe ja naise vahel. Vastupidi, te ei saa viia end sellisele abstinentsi tasemele, et heitsite end siis sõna otseses mõttes esimese inimese poole, keda kohtate.
Viiendaks, alkoholi võib tarbida vaid nädalavahetustel, eelistatavalt veega lahjendatud veini ja mitte rohkem kui ühe klaasi.
Kuuendaks, ülal öeldut korrates, ei tohi unustada, et paastuaeg ei ole dieet ja selle tähendus ei ole mitte paari kilogrammi kaotamine, vaid vaimne puhastus, enesevalitsemise ja keha impulsside ohjeldamise oskuse omandamine. .
Seal on palju toidulisandeid ja maitseaineid, mis aitavad teil ranget paastu vastu pidada. Mida saab süüa, et see ei tunduks nii raske, eriti algajale?
Kuidas muuta piirangud uuteks võimalusteks?
Kogu perioodi jooksul tuleb meeles pidada, et paast on range ja sel ajal tuleb unustada igasugune loomne toit. Lihatooted, piim, munad ja loomseid rasvu sisaldavad toidud tuleks täielikult välja jätta. Ennast saab aga hellitada igasuguste puu- ja juurviljadega toorelt, keedetud, küpsetatult ja kuivatatult, aga ka teraviljade, ürtide, mee ja moosiga. Nädalavahetustel ja pühadel võib toidule lisada taimeõli. Rangetel perioodidel on soovitatav juua rohkem puhast vett ja minna mõttetelt toidust üle palvetele ja kiriku külastamisele.
Range paastumine hõlmab telerivaatamise ja meelelahutusüritustel käimise piiramist. Telesaade sisaldab mõnikord nii palju negatiivsust, et teleri sisselülitamist ei saa kahetseda.
Venemaal paastuajal pulmi ei peetud, kuid see ei tähendanud, et elu oleks läbi. Parem on kasutada paastumiseks määratud aega vaimse arengu eesmärgil - võite võtta kätte raamatu, mida olete ammu tahtnud lugeda, minna veel kord kirikusse, rääkida oma lähedastega, näidata neile tähelepanu. Peaasi on mõelda positiivselt ning hoiduda vihast ja halbadest tegudest. Paast on range mitte ainult füüsilise keha, vaid ka inimese moraalse iseloomu suhtes.
Tuleb meeles pidada, et ranget paastu ei soovitata haigetele, rasedatele, lastele ja rasket füüsilist tööd tegevatele inimestele. Igal juhul peate konsulteerima arsti ja vaimse mentoriga. Nende kodanike kategooriate jaoks on võimalikud individuaalsed ettepanekud paastumise jälgimiseks.
Kuidas siseneda rangesse paastu
Range paastu algus on kõige raskem etapp, eriti neile, kes paastuvad esimest korda. Viimase nädala esimene päev ja reede peaksid olema täiesti kiired ehk siis toidust tuleks üldse hoiduda. Rangetel paastunädalatel, nimelt esimesel ja viimasel nädalal, on lubatud puuviljad, köögiviljad, leib ja vesi.
Kogu paastuperioodi vältel on lubatud kõik teraviljad, pähklid, puu- ja köögiviljad ning kaunviljad. Võite süüa mett, marmelaadi, piimavaba kakaod ja tarretist. Suurte pühade kuupäevadel, nagu kuulutus, palmipuudepüha ja Laatsaruse laupäev, on kala ja mereannid lubatud ning nädalavahetustel on taimeõli tarbimine lubatud.
Et mitte kahjustada teie tervist, peab paastuja perioodiliselt keelama liha ja lihatoodete tarbimise. Nii saate oma keha loomse valgu puudumisega harjuda. Sellistel "ettevalmistavatel" päevadel on soovitatav juua rohkem vett, see normaliseerib keha ainevahetusprotsesse.
Kuidas postitusest lahkuda
Kui paast lõpeb, ei saa kohe rikkuda ranget režiimi, millega inimene on harjunud. Keha ei omasta liha suurtes kogustes pärast pikki karskuspäevi. Suures koguses loomse päritoluga toidu söömine toob kaasa ainult mao häireid ja võib-olla ka mürgistuse. Alustada tuleb kergesti seeditavast toidust ning soovitav on, et sujuv paasturežiimist väljumine kestaks nii kaua, kuni kestis paast.
Menüü on lahja, soolane ja vürtsikas
Ranged paastumisretseptid võivad erineda suure hulga vürtside, lisandite ja ürtide olemasolul. Võite kasutada peterselli, tilli, suhkrut, soola, kaneeli ja siis ei saa keegi öelda, et salateid ja eelroogasid, mis on esmalt valmistatud köögiviljadest ja teraviljast, on nende maheda maitse tõttu võimatu süüa. Ja mõnest retseptist võib saada teie lemmikroog igaks juhuks. Tuleb tagada, et vürtsid ja maitseained ei sisaldaks loomset päritolu jälgi.
Paastulaua perenaine, eriti see, kes töötab ja jõuab koju alles õhtul, teab omast käest, et eelseisva õhtusöögi osas ajusid ragistada on palju lihtsam kui selle õhtusöögi valmistamine. Peame suutma teha midagi lahjat, madala kalorsusega, kuid nii, et kõigil oleks kõht täis. Koostisosade arv on aga väga piiratud.
See toimib paastuajal praktilise perenaise tõeliseks päästjaks. Sellest võib saada iga roa – nii esimese kui ka teise – aluseks. Puljong on värskelt ilus ja aromaatne ning kui seda portsjonite kaupa sügavkülmas hoida, tuleb see kindlasti kasuks ka hõrgutava supi, juurviljahautise või eintopfi kiireks valmistamiseks. Toiduvalmistamiseks võetakse kõik köögiviljad, mis on saadaval ja mida leibkond armastab.
Erilise maitse saamiseks võid köögiviljapuljongile lisada seeni, tüümiani, rosmariini ja muid lemmikvürtse ja ürte. Esmalt hautatakse tükeldatud juurviljad ja seened õlis, seejärel valatakse veega, lastakse keema, lisatakse ürdid ja pipar ning hautatakse umbes tund madalal kuumusel.
Lahjade roogade puhul, nagu ühegi teise, on välimus oluline. Need on eredad ja tõmbavad tähelepanu kõrvale roa enda koostiselt, millest sageli soovitakse meeleheitlikult liha leida. Täiskõhutunnet tekitab tavaliselt kuumus, seega on lihavabad toidud parimad soojalt ning tšillipipar või ingver aitavad luua kuuma roa efekti.
Mitmevärvilised köögiviljad ja puuviljad paastuajal – baklažaanid, õunad, ploomid on paastuaja menüü koostamisel lihtsalt asendamatud, kuna erksad värvid tõstavad tuju oluliselt.
Lõpuks ärge unustage erinevaid köögiviljade ja puuviljade soolamise, leotamise, kääritamise ja marineerimise meetodeid! Hapukapsas keedetud kartulitega - see ei saaks olla maitsvam!
Suur paast. Range dieet kui fantastiliste lendude põhjus
Paastuvad inimesed ei tohiks tunda end ilma maitsvast ja ilusast toidust. Suurepäraseid, aromaatseid ja rahuldust pakkuvaid paastuaja roogasid on nii palju, et igast paastust saab gastronoomiline rõõm kõigile!
Kui läätsed on käepärast, saab perenaine valmistada oliivide, sidruni ja ürtidega väga tervisliku, maitsva ja kauni supi.
Paastuaja menüü tunnusroog on praekartul seentega, millele võib lisada mis tahes köögivilju ning erinevate värvipiltide loomiseks on parim valik paprika.
Veel üks vürtsikas retsept on fooliumis ahjukartul küüslaugukastmega. Baklažaane võib heldelt küüslauguga maitsestada, kui kohtumisi või isiklikke kontakte plaanis pole. Ja kui sa tõesti tahad liha, siis lahjad kikerhernepallid, mida nimetatakse falafeliks, võivad olla lihapallide imitatsioonid.
Paljud kurdavad, et range paastu ajal ei saa nad end kodujuustuga lubada. See pole tõsi! Kui segad manna suhkruga ja küpsetad õunas, siis maitseb saadud täidis väga kodujuustu moodi. Manna kasulik omadus on see, et see imab endasse puuviljamahla, paisub ja muutub kreemi sarnaseks. Koduperenaised peavad seda teadma ja kasutama seda teravilja omadust lahjas köögis.
Suurepärane roog õhtusöögiks on kuskuss ürtidega. Selle küpsetamine on nauding. Sega kaks supilusikatäit teravilja oliiviõliga ja lisa soola. Tee kuskussile süvend, vala sinna keev vesi, sega läbi, lisa hakitud ürdid ja klopi läbi. Lihtsa ja rahuldava roa nautimiseks piisab 15 minutist tulel.
Kui teil on eilsest õhtusöögist köögivilju üle jäänud, saate köögiviljadega riisinuudlid valmis 10 minutiga. Selleks vala vermišellidele keev vesi ja lase veidi tõmmata. Ribadeks lõigatud köögivilju tuleks praadida 7 minutit õlis, milles oli eelnevalt hautatud küüslauguküünt, seejärel lisada köögiviljadele riisipasta ja maitsestada vähese sojakastmega ning peale puistata maitse järgi seesamiseemneid.
Oapasta näeb välja nagu maksapasteet. Lauale serveerimisel saate ubade pruuni värviga kontrasti mängida, kui paned peale maisiterad või mis tahes rohelist. Pasta valmistamiseks purusta kahvliga purgioad ja lisa 30 g kreeka pähklite, 2 oliiviõli, mitme musta pipratera, samuti koriandri ja sinepiseemnete segu. Saadud pasteet soolatakse maitse järgi ja määritakse seejärel leivale, tomatitele või süüakse iseseisva roana.
Praetud tofu sobib hästi igasuguste köögiviljadega. See tuleks lõigata paksudeks viiludeks ja praadida küüslauguõlis. Purustatud küüslauk on eelnevalt hautatud. Sojakaste tuleb segada tärklise ja tšillipipraga ning keeta kuni paksenemiseni. Seejärel vala see kaste praetud tofule, puista peale seesamiseemneid ja ürte.
Magustoiduks võid lubada endale rohelistest ja banaanist valmistatud smuutit. See näeb välja nagu tulnuka fantaasia tervislikust eluviisist. Ja seda on lihtne valmistada – lihtsalt segage blenderis kolm peotäit spinatit, paar oksakest estragoni, mis tahes rohelise salati lehed ja üks banaan.
Võid küpsetada ka õuna pähklitega. Selleks tuleb kaks rohelist õuna täita viie kreeka pähkli, 2 tl pruuni suhkru või mee ja rosinate “hakklihaga”. Puuviljad valmivad 20 minutiga, nende küpsetustemperatuur ahjus peaks olema vähemalt 200 kraadi.
Lõpuks on idamaiste maiustuste asjatundjatel päevalilleseemnetest kozinaki valmistamine lihtne ja retseptis olev või tuleb lihtsalt asendada taimeõliga.
Otsustasin kirjutada artikli sellest, mida saab paastu ajal süüa, milliseid roogasid saab paastulauale valmistada.
Lõppude lõpuks tahate süüa maitsvalt, mitmekesiselt, tervislikult ja mitte igavalt, et te ei sööks iga päev sama asja, eks?
Soovin teile pakkuda maitsvaid ideid, kuidas ennast ja oma peret paastuperioodil toita.
Sellest artiklist saate teada:
Mida saab paastu ajal süüa - paastuaja toitumise menüü
Paljud inimesed teavad, et paastumine võib olla range ja mitte range.
Veelgi enam, sama paastu ajal on igapäevases toitumises teatud erinevused.
Sellest lähtuvalt on ka toidud, mida tarbitakse, erinevad.
Range paastumine ja mitterange paastumine – millised on nende erinevused?
Kõik postitused on erineva raskusastmega.
- Range postitus:
Range paastu ajal on lubatud ainult taimne toit (köögiviljad, puuviljad, teraviljad) ja kõik loomsed tooted on täielikult välistatud. Toit võib olla termiliselt töödeldud või toores (need päevad on kuivsöömine).
- Vähem range postitus:
kui taimeõli on mõnel päeval lubatud taimsetes roogades.
- Pole range postitus:
nendel päevadel on lubatud kala ja taimeõli. Muidu on kogu toit taimne, liha, piima ja mune ei tarbita üldse.
Paastu peetakse kõige rangemaks. Ülejäänud on vähem ranged.
Mida saab paastu ajal süüa teha?
Paljud arvavad, et paastumine tähendab ainult porgandikotlette, hapukapsast ja “tühja” riisi... Aga tegelikult pole kõik sugugi nii hirmus, sõbrad!
Kuidas sulle maitsevad lasanje, spagetid, pitsa, erinevad pannkoogid, pelmeenid, pannkoogid, pirukad ja pirukad? Ei ole vaja süüa valge nisujahuga, kui me ei taha kaalus juurde võtta! Võib valmistada tatrast, maisist, kaerahelbedest, hernest jne.
Kuidas oleks erinevate maitsvate võileibadega rammusate pasteetidega, juurvilja- ja seenekaaviariga, tarretisega, seeneaspiciga, magusate pudrudega, erinevate täidistega pelmeenidega ja “laiskade” pelmeenidega (gnocchi, pelmeenid, pelmeenid), julienne, mitmesugused nii rahuldava koostisega salatid, et neid võib nimetada pearoaks ja pelmeeniks?
Borš, kapsasupp, supid, seentest ja pähklitest valmistatud toidud ja isegi munapuder!
Ja kui palju maiustusi saate valmistada, see on täiesti arusaamatu!
Ja maiustusi ja kozinaki, ja pirukaid, ja küpsiseid ja isegi koorega kooke!
Kaasa arvatud jahu, muna ja suhkruta koogid, see on juba “vigurlend”, aga seda saab ka õppida!
Ja see pole täielik loetelu roogadest, mida nimetatakse lahjaks...
Ja kui kala on lubatud, siis on see üldiselt püha: kalasupp, kotletid, lihapallid riisiga, kalapastad (pasteetid), aurutatud kala, praetud, grillitud ja ahjus küpsetatud.
Köögiviljadega, täidetud, hautatud seente ja sibulaga, erinevad kalatäidised pirukate ja pannkookide jaoks... Kõike ei jõua üles lugeda!
Milliseid tooteid saab paastuaja roogade valmistamisel kasutada?
- Teravili:
hirss, nisu, pärl oder, oder, igasugune riis, . Samuti tatar, bulgur, kuskuss, spelta, maisitangud. Nagu ka kaerahelbed ja teraviljad mitut tüüpi teraviljadest.
- Valmistame neist ette:
putru, lisa köögiviljaroogadele, valmista kotlette, zrazyt, pirukate ja pirukate täidiseid, valmista teraviljasuppe ja erinevaid pajaroogasid.
Valmistame ise küpsetisi ja leiba tatra-, kaera-, riisi-, odra-, maisijahust, rukkijahust, speltajahust.
- Köögiviljad – absoluutselt kõike
Valmistame neist ette:
supid, köögiviljahautised, köögiviljapüreed, püreesupid, erinevad täidised, köögiviljakastmed ja kotletid.
Lisame neid pasteetidele, teeme toorest ja keedetud köögiviljadest salateid, pajaroogasid, hautame, küpsetame, keedame, praeme, aurutame.
Lisame neile teravilju ja seeni, valame peale kõikvõimalikud maitsvad kastmed ja sööme niisama tükkideks lõigatuna.
Marjad, puuviljad ja kuivatatud puuviljad - absoluutselt kõik
Valmistame neist ette:
puuviljapüreed, pastillid, kompotid, puuviljajoogid, tarretised, moosid ja teejoogid. Samuti keerutame värskelt pressitud mahlasid, lisame küpsetistele, valmistame pannkookide ja pirukate täidised ning lisame pudrule. Sööme seda niisama tervelt või ilusateks tükkideks lõigatuna.
- Rohelised - mis tahes
Valmistame sellest ette:
“rohelisi” salateid, lisa smuutidele, lõika salatiteks keedetud ja tooreid köögivilju, puista heldelt valmistatud roogadele, valmista pannkookidele ja pirukatele “rohelisi” täidiseid.
- Kaunviljad:
herned, igasugused oad, oad, kikerherned, mungoad, läätsed.
- Kaunviljadest valmistame:
supid, püreesupid, lisa salatitele, keeda ja püreesta, lisa köögiviljahautistele, valmista oapastasid, täidiseid jne.
- Pähklid – kõik need, mis sulle meeldivad
Pähklitest valmistame: pähklikastmeid (magusaid ja soolaseid), pähklimuffineid, pähklikotlette, valmistame kozinakit ja halvaad, valmistame maitsvat pähklipiima, lisame pasteetidele ja täidistele, puistame pudrule hakitud pähkleid ning lisame teistele roogadele ja küpsetistele .
Valmistame juustu pähklitest. Valmistame pähklivõid ja pähkli-urbechi. Me närime niisama
- Seemned:
päevalill, seesam, lina, mooniseemned, chia seemned, kanepiseemned.
Valmistame neist ette:
Lisame seda küpsetistele, valmistame kozinaki, roogadele kastmeid (magusaid ja soolaseid), puistame pudrule purustatud seemneid ja lisame teistele roogadele.
Valmistame taimse piima (magusa ja magustamata), urbechi seemnetest, juustu seemnetest, tahini (tahini, tahini) seesamiseemnetest ja pastasegu võileibadele erinevatest seemnetest.
- Seened – absoluutselt kõike
Praadime, hautame, küpsetame, grillime ja aurutame.
Keedame neid erinevate täidistega, valmistame neist pasteete, keedame julienne, lisame köögiviljaroogadele, suppidele, valmistame seenesuppe, seenetäidiseid, lisame putrudele, salatitele.
- Taimeõli - kõik, mida soovite
Salatite, külmade roogade ja suupistete ning valmisroogade puhul on kõige parem kasutada esmalt külmpressitud taimeõlisid. Nende maitse ja aroom on lihtsalt jumalikud!
Valige need, mis teile meeldivad: oliiv, linaseemned, kaamelin ja kanep, viinamarjaseemneõli ja kreeka pähkliõli, seesamiõli.
Nagu ka sinepiõli, kookosõli, riisiõli, päevalilleõli ja kõrvitsaseemneõli.
Praadimiseks, keetmiseks ja hautamiseks sobivad 100% ja rafineeritud õlid, mis on lõhnatud ja sobivad toiduvalmistamiseks, samuti kookosõli.
Kust saada lahja toiduga valku?
Seened on meie paastuaja “liha”. See hõlmab ka kaunvilju, pähkleid, rohelisi ja seemneid.
Kõik need toidud on väga toitvad, sisaldades rohkelt valku, tervislikke rasvu (pähklid ja seemned) ning vitamiine ja mineraalaineid.
Paastu ajal on kõik need tooted igapäevases toidus KOHUSTUSLIKUD. Sel juhul ei teki teil "valgupaastu".
Milliseid putrusid valmistatakse paastuajal?
Meie vene puder pole lihtsalt toit, see on terve “filosoofia”! Loomulikult ei räägi me kiiretest kiirputrudest, mille "valasite ja sõite kohe".
Kuigi see on ka valik: lihtne kaerahelbed või teraviljasegu, mis on üle valatud keeva vee või taimse piimaga ning millele on lisatud marju, pähkleid, puuvilju ja seemneid - mis poleks rammus ja maitsev hommikusöök?
Ja puder köögiviljade ja seentega ei ole lõunaks imeline ja rahuldav roog?
Põhiidee on siin järgmine: puder EI ole kunagi maitsev. Puder tuleb lihtsalt õigesti keeta.
Siin on näide: pärl oder. Ei armasta? Sa lihtsalt ei tea, kuidas seda süüa teha!…
Siin peate teadma maitsva pärl-odra saladust. Proovige seda teha: loputage see, valage küllaltki palju keeva veega, mähkige see sooja teki sisse ja laske tõmmata terve öö, 8–10 tundi. Kui kogu vesi ei imendu, siis kurna see, lisa uuesti väike kogus vett ja keeda 10 minutit.
Prae eraldi sibul, lõika ilusateks rõngasteks ja riivikartul, lisa maitseained ja sega valmis pärl-odraga.
Kui soovid, võid lisada ka seeni.
Sellisest pudrust ei keeldu keegi!
Sarnane lugu on tatrapudruga. Kas sulle meeldib see koos piimaga? Palun: peenesta seemned või pähklid veega blenderis, kurna ja saad maailma tervislikuma piima! Taimse piimaga sobib hästi igasugune puder ja eriti hea on tatar. Tee puder vastavalt soovile magusaks või soolaseks.
Suurepärane võimalus tatrapudruks on tatar sibula, porgandi ja muude praetud köögiviljadega.
Tatar seente ja sibulaga - kes saab sellest keelduda, eks?
Väga maitsvad kuklid, tatrajahust valmistatakse pannkoogid ja praetakse “grechaniky”.
Otsige poodidest spagette või mõnda muud tatrajahust valmistatud pastat. See on väga maitsev ja ebatavaline!
Valmista riisist magus pilaf: lisa keedetud riisile aurutatud rosinaid, pähkleid, seemneid, värskeid marju või puuvilju, vala peale magusa pähklikastme või meega. See on maitsev!
Aga riis seente ja köögiviljadega? Miks mitte pilaf? Väga maitsev ja rahuldav roog, liha puudumist ei märkagi...
Ise valmistatud kastmega võid serveerida mis tahes putru. Samadest seemnetest või pähklitest kastme valmistamine on sama lihtne kui pirnide koorimine. Valmistada saab köögiviljakastet, tomatikastet, magusat puuvilja- ja marjakastet.
Lisage igale pudrule kindlasti vürtse. See rikastab teie teravilja maitset, annab neile uskumatu aroomi ning muudab need tervislikumaks ja kergesti seeditavaks.
Kuivatatud puuviljad paastuks
Loomulikult süüakse paastuajal kuivatatud puuvilju.
Vitamiinide hulk neis muidugi väheneb, aga suhkru hulk suureneb.
Kuid vaatamata sellele on kuivatatud puuviljade kasulikkus endiselt väljaspool kahtlust, sest kõiki mikroelemente hoitakse seal vajalikus ja piisavas koguses.
Neid on müügil, need pole nii kallid, eriti kuna te ei saa neid liiga palju süüa. Loomulikult on parem osta neid, mida pole töödeldud, mis on kuivatatud ja ladustatud ilma "keemilise mõjuta".
Need pole küll nii ilusad ja läikivad kui need, mis esmalt suhkrusiirupiga täidetud ja kõrgel temperatuuril kuivatatud ning seejärel ka vääveldioksiidiga vms töödeldud, aga tead 100%, et nende tarbimisega sa endale kahju ei tee.
Kuivatatud puuvilju võib süüa niisama, näiteks tee kõrvale. Selleks on parem neid esmalt vees leotada. Nad omandavad mahlakuse ja pehmuse ning näevad välja nagu värsked.
Igast kuivatatud puuviljast saate valmistada maitsva magustoidu.
Selles magustoidus on eriti head: viigimarjad, kirsid, suured ploomid.
Mahla vajate punastest marjadest. Kui ei ole hooaeg, siis võtke julgelt valmistised riiulitelt ja alustage mahla lisamisega: vanill, kaneel, nelk, kardemon, muskaatpähkel, must pipar ja suhkur. Lisage suurteks tükkideks lõigatud kuivatatud puuviljad, segage ja keetke kõik väga madalal kuumusel: kõigepealt ilma kaaneta 50-60 minutit, seejärel kaane all veel 40 minutit. Peaasi, et siirup muutub paksuks.
Seda magustoitu võib serveerida teega, serveerida pudruga või lihtsalt lusikaga purustada...
Kuivatatud puuviljade kasutamine sellega ei piirdu.
Kuivatatud puuviljadega tehakse palju hämmastavaid asju: näiteks lisatakse neid tomatite, paprikate ja baklažaani täidisele. Neid hautatakse punaste ubade ja praetud sibulaga.
See osutub ebatavaliseks, originaalseks ja pikantseks.
Kuidas paastuajal seeni küpsetada?
Kui mitte arvestada “uue aja” sojaubadega, siis seened on just see “liha”, mis on meie toidulaual terve paastuaja.
Seenesupp, kartul seente ja sibulaga, köögiviljahautis seentega, seenejulienne, seenekaviar, seentega täidetud kartulikotletid, seenekastmega (zrazy), seenerisotto ja pelmeenid seentega...
Seda kõike saab muidugi lihtsalt kuivatatud või külmutatud seentest valmistada. Sobivad mitte ainult igavad šampinjonid ja austriseened. Meeseened, kukeseened, puravikud, puravikud – kõik sobib!
Viimasel ajal võib leida ka Jaapani shiitake seeni. Nad on vähivastases võitluses "maailmameistrid". Lisaks on need uskumatult maitsvad, jaapanlased teavad neist palju!
Ja tohutud, lihtsalt hiiglaslikud portobello seened? See maitseb nagu puhas kana! Ja neid müüakse üsna sageli tavalistes supermarketites, vaadake neid!
Seenel on lihtsalt fantastiline sort ja see on suurepärane põhjus igapäevasteks “seenekatseteks”, et seentega sageli süüa teha, palju küpsetada ja maitsvalt maitseda.
Siin on teile mõned võimalused.
- Metsaseentest võid teha tapenaadiga võileibu: jahvata kapparid oliiviõliga, lisa sidrunimahl, maitsesta soola ja pipraga. Tulemuseks on pasta, mis määrib suurepäraselt röstitud saiaviiludele ja kahe viilu vahele jäävad krõbedaks praetud seente viilud.
- Ja vanadest headest austerservikutest “kerkib” iseenesest välja salat: seened, õunad, sellerivarred, salat ja suured tumedad viinamarjad praetud kaunilt kuldpruuniks. Kõige peale lisatakse sidrunimahla kaste purustatud seedermänniseemnete, soola, pipra ja vähese kaneeliga. Mmm…
- Aga sojakastme, mee, seesamiseemnete ja rohelise sibulaga praetud seened? Serveeritakse kohe kuumalt, need on uskumatud!
Kuidas süüa paastu ajal pähkleid ja seemneid?
Pähklitel on meie lahjas toitumises üsna oluline roll.
Neid ei saa puistata ainult kookidele ja lisada peedi- ja küüslaugusalatile...
Paastuajal, mil pea iga valk loeb, on pähklid lihtsalt asendamatud!
Kui pähklid on värsked, siis pidage seda sügis-talvisel perioodil "peaaegu imerohuks", kui meid vaevavad igasugused külmetushaigused ja ARVI.
Nii mõnus on pähkleid närida ja neist pähklivõid valmistada. See ei pea olema maapähklid; väga maitsvaid pastasid saab valmistada absoluutselt igast pähklist! Veelgi parem on seda teha pähklitest ja toorest. Siiski on maapähklivõi vastuoluline toode...
Kuigi, kui sa tõesti tahad, siis saad, lihtsalt mitte palju. Seda saab kodus väga lihtsalt valmistada: prae ahjus kooritud maapähkleid, jahvata need kaks korda hakklihamasinas, lisa soola ja vett soovitud konsistentsini.
Või blenderis kõik korraga - maapähklid + sool + vesi.
Kasutage toorpähklipasta valmistamisel sama põhimõtet:
- Tahad midagi magusat? Pole probleemi: lisa mett ja kaneeli.
- Kas soovite midagi ebatavalist? Palun: lisage pipart, veidi mett ja vürtse. Pähklivõi on väga originaalse maitsega!
- Kas soovite midagi täitvamat? Seejärel sega blenderis kergelt röstitud pähklid (selleks suupisteks sobivad suurepäraselt kreeka pähklid, aga võid kasutada mis tahes pähkleid, olenevalt maitsest), praetud sibul, sool, pipar ja vesi. Väga-väga maitsev, kõhtutäitev ja aromaatne suupiste! Lõhnab nii hästi, et kohe vaja omale leivale määrida ja ära süüa, enne kui pere “jahvatab”, muidu ei saa, usu mind!
- Kui soovid vahepalaks midagi “toalduvamat” valmistada, võid sellesse retsepti lisada keedetud ube ja veidi küüslauku. Jällegi: segage kõik blenderis, lisades vett, kuni soovitud pastataolise konsistentsini.
- Sama võid teha seemnetega – valmista pasta ning määri igal hommikul õhukese kihina saiatükile, krõbedale röstsaiale, küpsistele (võib olla magus või soolane) või täisteraleivale. Toitev, maitsev, tervislik, mida veel vaja, eks?
Valmistage magusaid pastasid, soolaseid, mida iganes soovite!
Kes ütles, et tahini peab olema soolane?
Kas te eksperimente ei karda? Seejärel valmistage magus tahini: seesamiseemned (võib olla toorelt või kuival pannil praetud; praetud seemned muudavad selle palju maitsvamaks) + mesi + kaneel + sool.
See on nii vinge asi, sõbrad! Öelda, et see on maitsev, tähendab mitte midagi öelda! Seetõttu haarake kohe pärast selle valmistamist endale lusikatäis leiba ja alles siis helistage oma perele, kuigi te ei pea neile helistama, olen kindel: praetud seesamiseemnete aroom on midagi, mida nad tulevad. jookseb, usu mind!
Siin on veel üks väga-väga originaalne suupisteidee: toored mandlid, sidrunimahl, veidi mett, värskeid basiilikulehti, soola, veidi küüslauku ja ingverit (proportsioonid on suvalised, teie maitse järgi), jahvatage läbi hakklihamasina või sisse. blender, lisades soovitud konsistentsiga pasta saamiseks nii palju vett.
Seejärel võtad õunad, porgandid, sellerivarred, kurgid ja mis iganes veel välja mõtled, lõikad tükkideks ja sööd valmis kastmesse kastes.
Väga maitsev, ebatavaline, toitev ja megatervislik vahepala! Küpseta seda kindlasti, see meeldib teile kindlasti!
Mulle väga meeldib valmistada seemnetest ja pähklitest erinevaid pastasid ja pasteete, see on väga kasulik, kui sul pole aega, aga on vaja kiiresti midagi süüa, soovitavalt tervislikku!
Ja ärge kartke kalorisisaldust, isegi kui soovite, ei saa te palju süüa, see on väga toitev!
Selliseid pastasid ei saa määrida ainult leivale, neid saab kasutada täidisena, lisada oma pudrule ja spagettidesse - kastme asemel.
Pähkli- või seemnevõid tuleb hoida külmkapis.
Paastuaja esimesed kursused
Sõbrad, proovige seda teha ja tatrasupp saab teie paastuaja "lemmikuks", ausalt!
Mida arvate kharcho supi, gazpacho, hapukurgisupi ideest? Saate nimekirja jätkata. Seda kõike saab valmistada ilma lihata ning see kõik on üsna maitsev ja toitev!
Seda, sõbrad, tahtsin teile täna öelda. Loodan väga, et võtate mõne idee enda jaoks ja rakendate.
Kui teile meeldisid selle artikli ideed, jagage seda oma sõpradega sotsiaalmeedias. võrgustikud, sõbrad ja töökaaslased.
Kirjutage kommentaaridesse, mida võiksite paastuajal süüa, oma ideid paastu toitumise kohta. Mida sa küpsetad? See saab olema minu jaoks väga huvitav, ma otsin alati midagi uut ja lahedat.
Ja ka teistel lugejatel on huvi teada, kirjutage!
Kohtumiseni, mu kallid!
Alena Yasneva oli teiega, tervist ja maitsvat paastu kõigile!
Vabatahtlikult toidust loobudes ja meelelahutuses mitte osaledes paastub inimene. Tavaliselt teevad kristlased selle otsuse, teades, mida nad paastu ajal süüa võivad, ja järgides õiget toitumist, isegi ilma kiirtoiduta säilitada elujõudu ja jõudu tööks ja täisväärtuslikuks eluks.
Mõned algajad õigeusklikud kristlased teevad mõnikord vea, arvates, et paastumine tähendab täielikku keeldumist söömisest. Üldse mitte. Alustuseks tuleks vältida igasuguseid üritusi, kus inimene lihtsalt lõbutseb, ilma midagi tegemata:
- ei tähistata puhkust;
- ärge vaadake meelelahutussaateid;
- vältida igasuguseid negatiivseid tegusid ja väärkäitumist;
- ära armasta;
- ära vannu;
- ära aruta kellegi üle ega lobise.
Alles pärast seda peaksite paastuajal sööma ettenähtud toitu, loobudes kiirtoidust.
Mida süüa paastu ajal – põhitoiduainete loetelu
Kõik, kes soovivad paastuda, ei tohiks kõhkleda tutvumast kõige populaarsemate tarbimiseks lubatud toitude nimekirjaga.
Paastu ajal võite süüa järgmist:
- Peaaegu kõik teraviljasordid: mannast pärl odrani.
- Kõik võimalikud köögiviljad.
- Puu- ja marjaroad mis tahes kujul (toores, praetud, küpsetatud, keedetud, konserveeritud).
- Pähklid, mis iganes saadaval on.
- Igasugused seened.
- Taimedest ja köögiviljadest pärit vürtsid (jahvatatud ja terve pipar, ürdid, kardemon, nelk, kaneel jne).
- Mesi ja muud mesindussaadused.
Paastuperioodil on söömine kohustuslik, sest keegi ei sunni ranget ellujäämistesti läbima. See on uskliku jaoks vaid teatud proovikivi. Selleks, et keha tänapäeval korralikult toimiks, vajab see valku. Millised allikad võivad olla, kui loomset päritolu toit on keelatud?
See on lihtne. Taimne valk on elupäästja. Dieet sisaldab herneid, ube ja muid saadaolevaid kaunvilju. Need aitavad teil maitsvalt paastuda. Köögiviljadest, teraviljast, kikerhernestest ja maitsestamiseks oma lemmikvürtsidega pole keeruline valmistada mõnusat suppi. Kuid isegi sellist rooga tuleks süüa mõõdukalt, kasutades seda ainult nälja kustutamiseks.
Millal on lubatud paastu ajal kala süüa?
See toode on mõnel juhul keelatud. See kehtib range paastumise päevade kohta. Vigade vältimiseks peate teadma, kuidas seda õigesti kasutada.
Kalatoodete lisamine paastupäeva dieedile ei ole keelatud, kui paast ise langeb kokku suure kirikupühaga. Tavaliselt see
- Kuulutamine
- Lazarev laupäev
- Pühapäev enne lihavõtteid
- Muutmine
Jõulupaastu ajal on laupäeval ja pühapäeval kala toidulauale lubatud. Samadel nädalapäevadel võite seda süüa Peetri paastu ajal, lisaks neljapäeval ja teisipäeval.
Kui teie tervis on liiga nõrk, on parem süüa kala kõigil päevadel, olles seda eelnevalt preestriga arutanud.
Toitlustamine erinevatel nädalapäevadel
On teatud reeglid, mis määravad erinevatel päevadel erineva söömise. Mõnel juhul ei söö nad üldse. Mõnikord on võimalik lõõgastuda.
Kõige rangem paast langeb kolmele paaritule päevale:
- esmaspäev
- kolmapäeval
- reedel
Kui teil on jõudu, on parem keelduda toidust või süüa toorest toitu ilma taimeõli lisamata.
Peaasi, millest eine koosneb:
- leib, eelistatavalt rukis;
- tarretis või kompotid, ilma magusate lisanditeta;
- puu- ja köögiviljad.
Keedetud või praetud toidud ilma taimeõlideta on lubatud neljapäeval ja teisipäeval.
Nädalavahetustel on lubatud end hellitada päevalille- või mõne muu taimeõli abil valmistatud supiga. Kala pole keelatud.
Mõned reeglid paastu ajal söömiseks
Selle eest. Kõige rangema paastu järgimiseks peate kõigepealt arvutama oma jõu. Suurt rolli mängib selle inimese tervislik seisund, kes seda taluma hakkab. Mõnikord on rinnaga toitvatele emadele lubatud väike kogus lihatooteid. Sama kehtib ka raskete haiguste all kannatavate inimeste kohta.
Millest sa paastu ajal loobud?
- mereannid;
- liha;
- mis tahes kala;
- piim ja kõik, mis sellest tehakse
- muna;
- kõik küpsetised, mis sisaldavad ülalnimetatud lisandeid;
- kastmed, mis tahes majonees, kui need sisaldavad piima või mune, munapulber;
- alkohol.
Oluline reegel: ära söö reedeti ja esimesel päeval toitu. Esimesed ja viimased nädalad on kõige raskemad. Nad joovad ainult vett ning söövad puu- ja juurvilju. Muul ajal on lubatud mesi, mõnel juhul kalatoidud taimeõliga.
Kas ma saan maiustusi?
Mõnikord tekib küsimus: kas on lubatud juua teed maiustuste või šokolaadiga? Jah. Kui mõru, siis ilma piimata ja väikestes kogustes. Ei ole keelatud süüa kozinaki, kuivatatud marju ja marmelaadi.
Rangemad õigeusklikud, eriti kloostrid, on mee kasutamise vastu. Vaimulikud seda aga ei keela. Nende nõuannete kohaselt on hea vitamiiniallika saamiseks parem süüa pärnamett või tatart.
Ligikaudne ühe päeva menüü
Neile, kes otsustavad paastuda, saame soovitada tõestatud toitumiskava:
- Hommikul sööge hommikusööki mis tahes teraviljapudruga (250 g), mis on keedetud vees ja tüki leiba, eelistatavalt musta.
- Lõunasöögiks saab süüa kerge salatiga tomatitest, kurkidest, salatilehtedest, soolatud ja sidrunimahlaga piserdatud.
- Neil on pärastlõunane suupiste puuvilja- ja marjakompotiga.
- Õhtusööki soovitatakse süüa kartuli, porgandi ja kapsa segust valmistatud hautisega.
Füüsiliselt ja hingeliselt hoidudes saab inimene Loojale lähedasemaks.
Paastuaeg 2019. aastal aasta möödub 11. märtsist 27. aprillini, mis tähistab dramaatilist muutust kõigi usklike toitumises. Paast on kirikukalendris üks rangemaid paastu, mis algab seitse nädalat enne lihavõtteid ja kestab 48 päeva. See koosneb nelipühast, mis sümboliseerib Kristuse 40-päevast paastumist kõrbes, ja suurest nädalast, mis meenutab Kristuse elu viimaseid päevi, tema ristilöömist ja ülestõusmist.
Paastuajal on keelatud tarbida loomseid tooteid, sealhulgas liha, mune ja piima, samuti muna ja piimaga valmistatud tooteid. Näiteks koogid, saiakesed, küpsised, saiakesed – kõik see on keelatud. Kala ja taimeõli tarbimine on lubatud ainult teatud päevadel, samas kui mereandide, näiteks kalmaaride, krevettide või rannakarpide lisamine dieeti ei ole keelatud. Lubatud toodete hulka kuuluvad köögiviljad, puuviljad, teraviljad, kaunviljad, seened, pähklid, kuivatatud puuviljad, mesi, suhkur, halvaa, tume šokolaad ja kastmed, sealhulgas lahja majonees. Samuti võite oma dieeti lisada munavaba pasta ja ilma piima või munata valmistatud saia. Ärge unustage omatehtud hoidiseid, mis võimaldavad teil teatud päevadel paastumenüüd mitmekesistada, ja rohelisi, mis võivad paastuaja roogade maitset rohkem esile tõsta. Kui te ei kujuta oma elu ilma piimata ette, võib soja- või kookospiim olla teie jaoks tõeline elupäästja.
Tasub teada, et paastumine ei tähenda sugugi nälgimist ning kui oma toitumist ratsionaalselt läbi mõelda, siis nälga kindlasti ei jää. Samuti on vaja meeles pidada, et paastulaud kujutab endast vaid osa paastust, samas kui esmatähtis on keskendumine palvetele, templi külastamisele, headele tegudele, halbadest mõtetest loobumine ja meelelahutus, süütegude andeksandmine ja heatahtlik suhtumine teistesse. Kui järgite kõiki neid reegleid, on toitumispiirangud kasulikud nii kehale kui ka hingele.
Niisiis, vaatame lähemalt 2019. aasta paastuaja igapäevast toidukorda. Paastu esimene ja viimane nädal on kõige rangemad- tänapäeval seatakse dieedile eriti ranged piirangud. Puhtal esmaspäeval – paastu esimesel päeval- on kombeks toidu söömisest täielikult loobuda, samal ajal kui teisipäeval on lubatud ainult leib ja vesi. Ülejäänud päevadel esimesest nädalast tuleks kinni pidada kuivsöömisest ja süüa üks kord päevas ainult toorelt – need võivad olla puuviljad, köögiviljad, pähklid või ürdid. Kõigepealt laupäeval ja pühapäeval Nädala sees võib süüa õliga sooja toitu, näiteks putru, lahjasid suppe, hautatud köögivilju või praetud seeni. Nendel päevadel on lubatud kaks toidukorda päevas. Pühapäeval Võid endale lubada väikese koguse punast veini – see peaks olema naturaalne ning alkoholi- ja suhkruvaba. Soovitatav on seda lahjendada kuuma veega või veel parem, loobuda veinist täielikult.
Esmaspäev, kolmapäev ja reede Igal järgmisel paastunädalal, välja arvatud viimane, on ette nähtud kuiv söömine, samal ajal kui päevasel ajal on lubatud süüa ainult üks kord päevas. teisipäeval ja neljapäeval Sama viie nädala jooksul on lubatud üks kord õhtul sooja toitu, kuid see tuleb küpsetada ilma õli lisamata. Näiteks võivad need olla keedetud või küpsetatud köögiviljad. Niisiis võib ahjus küpsetatud porgand või kõrvits, millele on lisatud mett, pähkleid ja kuivatatud puuvilju, olla teie toidulauale meeldiv lisand. Nädalavahetustel paastujatelt oodatakse jällegi lõõgastumist – võite suurendada toidukordade arvu kahele korrale päevas ja süüa sooja toitu taimeõli lisamisega. Niisiis, hautatud kapsas, kartulikotletid, köögiviljasupp, oa-lobio, köögiviljahautis või seente ja sibulaga praetud kartul on suurepärased lahjad pearoad. Kala söömine on lubatud Pühima Neitsi Maarja kuulutamise pühal, mis seekord langeb 25. märts, ja sisse palmipuude püha, mis peale langeb 21 aprill. 20 aprill, Laatsaruse laupäeval, lubatud on kalakaaviari tarbimine kuni 100 g.
Püha nädal – paastuaja viimane nädal- ei ole vähem range kui esimene. Esimesel kolmel päeval on lubatud üks kord päevas ainult toores toit ilma õlita. Neljapäeval saate nautida kuuma, küpsetatud toitu ilma õli lisamata. Näiteks võib see olla keedetud lillkapsas või ahjukartul. Reedel pole kombeks midagi süüa. Suure nädala laupäeval keelduvad paljud usklikud toidust kuni ülestõusmispühadeni. Pärastlõunal on aga lubatud toortoit ja leib.
Mõne inimese jaoks võivad need juhised olla liiga karmid ja näiteks tervislikel põhjustel või vanuse tõttu vastuvõetamatud – sel juhul on soovitatav terve paastuaja loobuda loomsetest saadustest ja süüa õlis küpsetatud sooja toitu. Igal juhul pidage meeles, et paastuaeg ei tähenda ainult toidupiiranguid, vaid vaimsele puhtusele lähenemist, pattudega võitlemist ja oma hingega harmoonia leidmist toidust hoidumise kaudu ning selles aitavad teid maitsvad paastuaja retseptid.
Laadimine...
