(Pasteur Louis, 1822-1895) - suur prantsuse loodusteadlane, teadusliku mikrobioloogia ja immunoloogia rajaja; Pariisi Teaduste Akadeemia liige (1862), Prantsuse Meditsiiniakadeemia (1873), Prantsuse Akadeemia (1881), korrespondentliige (1884) ja Peterburi Teaduste Akadeemia auliige (1893).
1847. aastal lõpetas L. Pasteur Pariisis Ecole normale superieure. Osales 1848. aasta revolutsioonis, astus rahvuskaarti.
1848. aastal kaitses ta doktoriväitekirja, esitades kaks tööd: "Kaaliumi, naatriumi ja ammoniaagi arseeniühenditest" ja "Vedelike polarisatsioonitasandi pöörlemisomadustega seotud nähtuste uurimine". Strasbourgi (1849) ja Lille'i (1854), Ecole Normale Supérieure'i (1857), Pariisi Ülikooli (1867) professor, Pasteuri Instituudi direktor (1888).
L. Pasteur alustas oma teaduslikku tegevust kristallograafiliste uurimistöödega (1848-1850). Ta avastas stereoisomeeria fenomeni, mis oli stereokeemia arengu aluseks (vt.). L. Pasteur näitas, et ratseemilise viinhappe lahuses kasvanud mikroorganismid tarbivad ainult ühte isomeerset vormi (paremale pöörav), mille tulemusena muutub algne lahus vasakule pööravaks. See tähelepanek viis ta järeldusele, et elu üldiselt on asümmeetria funktsioon, kuna asümmeetria on omane kõikidele kemikaalidele. eluga lähedalt seotud ja elutegevuse käigus tekkinud ühendid. Seda järeldust kinnitati hiljem biopolümeeride stereokeemia uuringutes. Aastal 1893, kui kõik L. Pasteuri avastused olid juba tehtud, hindas vene keemik N. D. Zelinsky tema orgaaniliste kristallide asümmeetria uurimistsüklit "teoreetilises mõttes kõige silmapaistvamaks kõigist tema töödest".
Asjaolu, et mikroorganismid kasutasid valikuliselt ainult ühte viinhappe stereoisomeeri, äratas L. Pasteuri tähelepanu mikroorganismide rolli uurimisele looduses ja ennekõike käärimisprotsessides (vt.). Uurimistöö vahetuks põhjuseks oli Lille'i destilleerijate pöördumine L. Pasteuri poole palvega selgitada välja peedisuhkru alkoholiks kääritamise ebaõnnestumiste põhjused. Ebaõnnestumised, nagu selgus, olid tingitud sellest, et alkoholkäärimine (suhkru lagunemine etüülalkoholiks ja süsihappegaasiks) asendati osaliselt teist tüüpi käärimisega, mille käigus suhkrumolekul muudetakse kaheks piimhappemolekuliks. Kui L. Pasteur uuris mikroskoobi all nende käärimismahutite sisu, kus oli tekkinud piim, leidis ta neist pärmi (omane alkoholkäärimisele iseloomulik) asemel väikesed pulgakujulised või kerakujulised rakud, mis suhkrulahusesse üle kandes väikese lisandiga kriit põhjustas piima moodustumise ja samadest väikestest rakkudest koosneva sette ilmnemise. Seega tõestati piimhappekääritamise mikrobioloogiline olemus. Järgmise kahekümne aasta jooksul (1857-1876) uuris L. Pasteur teisi kääritamise liike: alkohoolset, võihapet (tema avastas), samuti etüülalkoholi oksüdeerimist äädikaks, mida siis peeti ka kääritamiseks (äädikhape). hape). Samal ajal õnnestus tal tõestada, et käärimisega kaasneb alati mikroorganismide areng ja iga kemikaal. kääritamise tüüp, mida iseloomustab üks või teine peamine mahepõllumajanduslik lõpptoode ja mis on põhjustatud spetsiaalsest mikroorganismist. L. Pasteur mitte ainult ei selgitanud välja veini ja õlle erinevat tüüpi riknemise põhjuseid (hapustumine, rääsumine, hägustumine), vaid leidis ka viise nende “haigustega” võitlemiseks – filtreerimine, pastöriseerimine (vt.). L. Pasteuri uurimistöö seadis kahtluse alla tol ajal valitsenud keemia. kääritamise teooria, mida toetasid 10. Liebig, I. Berzelius, F. Wöhler jt. Seejärel tõestasid M. M. Monasseina (1871) ja G. Buchner (1897), et ka rakuvabad pärmiekstraktid võivad olla alkohoolse käärimise algatajad, sisaldades aga vastavaid ensüüme, kuna aga ensüümide süntees on vaid elusorganismide funktsioon, ei lükanud need katsed ümber Pasteuri fundamentaalset seisukohta mikroorganismide rolli kohta looduses toimuvates käärimisprotsessides.
Käärimist uurides avastas L. Pasteur, et õhuhapnik pärsib alkohoolset käärimist (vt Pasteuri efekt) ja et võihappekäärimist põhjustavad mikroorganismid ei talu üldse vaba hapnikku (enne seda arvati, et igasuguse eluvormi säilitamine on vajalik) . Nii avastati anaeroobioosi fenomen (vt) ning teadusesse võeti terminid aeroobid (vt) ja anaeroobid (vt).
Olles veendunud, et steriilsetes toitelahustes algab käärimine alles pärast vastava mikroorganismi sissetoomist, pöördus L. Pasteur spontaanse tekke probleemi poole. Ta näitas, et keedetud ja suletud anumates ei toimu mikroobide kasvu ning et isegi sulgemata anumates võivad infusioonid teatud tingimustel püsida steriilsena määramata ajaks. Oma katsete põhjal jõudis ta järeldusele, et ei gaas, elekter, magnetism ega keemia. ained, nii tuntud kui seni tundmatud, ei saa olla spontaanse tekke allikaks. Elusorganismid tekivad ainult "nendega sarnanevatest vanematest". L. Pasteuri katsed tõestasid mikroorganismide spontaanse genereerimise võimatust tänapäevastes tingimustes, kuid see ei välista võimalust, et orgaanilise evolutsiooni varases staadiumis võib eluta ainest tekkida elu (vt Elu).
L. Pasteur oli üks esimesi, kes jõudis mõttele, et mikroorganismidel on erakordselt suur roll üldises ainete ringluses looduses. 60ndate alguses.
19. sajand ta asus uurima lagunemisprotsesse (“valkude käärimine”) ja näitas, et ka neid protsesse põhjustavad mikroorganismid (enne L. Pasteurit arvati, et valkainete hävitamisel on põhiroll õhuhapnikul). "Kui mikroskoopilised olendid maa pinnalt kaoksid," kirjutas L. Pasteur 1862. aastal, "saaks see kiiresti täis surnud orgaanilisi jäätmeid... Mikroobid annavad õhus olevale hapnikule selle põletusomadused. Ilma nende osaluseta lakkab elu peagi, sest surmatöö jääks pooleli.
1865. aastal tekkis Lõuna-Prantsusmaal siidiusside seas tundmatu haiguse epideemia ja valitsus pöördus Teaduste Akadeemia poole palvega aidata siidiusse. Valik langes L. Pasteurile, kes oli selleks ajaks juba tuntud “veini- ja õllehaiguste” spetsialist.
L. Pasteuril oli pikki aastaid küps veendumus, et põhjus inf. Kõrgemate loomade ja inimeste haigused on samuti mikroorganismid. Siiski ei julgenud L. Pasteur, olles ise arst, pikka aega mee eksperimentaalseid uuringuid alustada. probleeme. Mõjutatud J. Listeri edusammudest, kes Pasteuri töödele tuginedes pakkus välja tõhusa meetmete süsteemi haavade mädanemise vältimiseks (vt Antiseptikumid, Asepsis), samuti seoses tema valimisega Meditsiiniakadeemiasse (1873) , L. Pasteur koondas oma jõupingutused selliste inimeste haiguste tekitajate otsimisele nagu sünnitusabi sepsis ("sünnitusaegne palavik"), püogeenne infektsioon, gaasigangreen. Ta suutis isoleerida mitmeid nende haigustega seotud mikroorganisme.
Pärast seda, kui meditsiinilises bakterioloogias kehtestati puhaskultuuride meetod, tekkis kaks juhtivat teaduslikku koolkonda. Samal ajal pidasid Saksa bakterioloogid eesotsas R. Kochiga oma peamiseks ülesandeks kõige olulisema inf. patogeenide eraldamist, kasvatamist ja kirjeldamist. inimeste haigused ja Prantsuse bakterioloogid eesotsas L. Pasteuriga pöördusid peaaegu kohe infektsioonitundlikkuse ja -immuunsuse mehhanismide uurimise keerulise probleemi poole. 1880. aastal jättis L. Pasteur kogemata termostaati kanakoolera tekitaja kultuuri. Pärast puhkuselt naasmist nakatas ta selle vana saagiga kanapartii, kuid ükski lind ei surnud. Seejärel, olles saanud värske külvi, nakatas ta sellega uuesti sama partii kanu, aga ka grupi kanasid, mida polnud veel testitud. Terve esimene kanade rühm jäi ellu, kogu teine rühm suri. Nendest katsetest tegi L. Pasteur kõige olulisema üldise järelduse inf. haigused nõrgestatud patogeeni nakatamise teel jne. pani aluse kunstliku immuunsuse ideedele (vt.).
Et veenda maailma oma avastuses, astub L. Pasteur võitlusesse selliste kohutavate nakkustega nagu siberi katk ja marutaudi. Ta oli varem täheldanud, et kanad, kes on tavaliselt siberi katku suhtes immuunsed, võivad nakatuda külma vette pannes. Sellest tähelepanekust järeldas ta, et siberi katku bakterite arenguks on eelistatud madalad temperatuurid, püüdis ta kasvatada siberi katku batsilli kõrgel temperatuuril (42–43°) ja oli veendunud, et nendes tingimustes lakkas see eoste moodustumisest ja kaotas järk-järgult oma virulentsuse; . Selle meetodi kasutamine võimaldas saada siberi katku vaktsiini, mida testiti edukalt 1881. aastal.
L. Pasteur ei suutnud isoleerida marutaudi tekitajat, kuid ta suutis kindlaks teha, et labori nakatamiseks on kõige usaldusväärsem meetod. loomad - nakkusohtliku materjali (haigete loomade sülje) viimine otse ajju. See oli aluseks katsele saada marutaudivastast vaktsiini, kuivatades nakatunud loomade ajutükke steriilsetes tingimustes (vt marutaudivastased vaktsineerimised). Esmalt koertega tehtud katsetes ja seejärel marutaudilt hammustatud inimestega tehtud katsetes tõestas Pasteuri vaktsiin oma tõhusust. Pärast esimest vaktsineerimist (6. juulil 1885) hakkasid erinevatest riikidest Pariisi kogunema marutõve loomahammustuste ohvreid. 1. märtsiks 1886 oli vaktsineeritud juba 350 inimest. 1886. aastal korraldati Odessas teine (pärast Pariisi) marutaudivaktsiini tootmise ja kasutamise labor, mida kutsuti Pasteuri jaamaks (vt Pasteuri jaamad, punktid). Hiljem avati sarnased asutused ka teistes riikides. 1888. aastal asutati Pariisis rahvusvahelise abonemendi kaudu kogutud vahenditega marutaudivastase vaktsineerimise instituut, mis uuris teavet. haigused ja mikrobioloogide koolitus. See instituut, mida juhtis L. Pasteur, nimetati Prantsuse Akadeemia ettepanekul Pasteuri Instituudiks.
L. Pasteur suutis enda ümber koondada väikese, kuid pühendunud mõttekaaslaste meeskonna. Tema lähimad õpilased ja kaastöölised - E. Roux, Ch E. Chamberland, E. Duc-laux, J. J. Grancher, I. I. Mechnikov ja N. F. Gamaleya said instituudi esimeste laborite ja osakondade juhiks. I. I. Mechnikov osales aktiivselt instituudi teaduselus 1904-1916. kes töötas selle asedirektorina ja lõi siia vene mikrobioloogide kooli. Suure panuse andsid teadusesse ka teised Vene teadlased, kes töötasid erinevatel aegadel Pasteuri Instituudis - A. M. Bezredka, S. N. Vinogradsky, S. I. Metalnikov, D. K. Zabolotny, F. Ya, G. N. Gabrichevsky, L. A. Tarasevitš jt , hakati Pariisis välja andma ajakirja “Annals of the Pasteur Institute” (Annales Institut Pasteur). Pasteuri instituut on aastaid olnud ja jääb suureks rahvusvaheliseks mikrobioloogide koolitamise keskuseks.
L. Pasteur valiti eri maade teadusseltside ja akadeemiate auliikmeks, teda autasustati Prantsuse Akadeemia (1861) ja Londoni Kuningliku Seltsi (1861, 1874) kuldmedaliga. 1892. aastal, tema 70. sünnipäeval, anti L. Pasteurile kõigi maade teadlaste nimel üle kuldmedal.
L. Pasteur sai tervete loodusteaduste peatükkide rajajaks ja veetis kogu oma elu pidevas võitluses, kaitstes oma ideid. Ta meenutas sageli ühe prantsuse akadeemiku sõnu, mida ta ütles akadeemiasse astumisel: "Kui rünnakud teie vastu lakkavad, siis teadke, et teie teadustöö on alla käinud, et olete nõrgenenud." K. A. Timirjazevi sõnul oli L. Pasteur "geenius või eksperimentaalse meetodi kehastus", tema silmapaistvaim omadus oli võime materialiseerida oma mõtet, valada see kogemuse kombatavasse vormi. G. N. Gabrichevsky iseloomustas Pasteuri kui teoreetikut: "See võime luua laiaulatuslikke teaduslikke hüpoteese ja teooriaid ning läheneda faktidele ja katsetele deduktsiooni kaudu on Pasteuri ja võib-olla iga hiilgava mõistuse esimene suurem omadus."
Põhiliste loodusseaduste avastamine, fundamentaaluuringud üld- ja meditsiiniteaduste vallas. mikrobioloogia, immuunsusteooria ja spetsiifiline, ennetus inf. haigused, andis suure panuse fundamentaalsete metodoloogiliste küsimuste (spontaanse tekke probleem, mikroorganismide roll ainete planetaarses ringluses) lahendamisse, asetas L. Pasteur maailma silmapaistvamate loodusteadlaste hulka.
Esseed: GEuvres de Pasteur, t. 1-7, P., 1922-1939; Kirjavahetus, 1840-1895, t. 1-4, P., 1940-1951; Valitud teosed, tlk. prantsuse keelest, 1-2, M., 1960.
Bibliograafia: Valleri-Rado R. Pasteuri elulugu, tlk. prantsuse keelest, M., 1950; Gabrichevsky G. Pasteuri mälestuseks, Med. ülevaade, kd 44, nr 23, lk. 1079, 1895; DeKreifP. Mikroobikütid, trans. inglise keelest, lk. 59, M., 1957; 3 a in a d umbes v-s k i y M., L. Pasteur, M., 1934; 3 e l ja n-s k ja y N. D. Pasteuri keemiatööde teaduslik tähendus, Odessa, 1893; Ja m-sh e ii e c k ja y A. A. Louis Pasteur, Life and Creativity, M., 1961; Mechnikov I. I. Kaasaegse meditsiini rajajad, Pasteur-Lister-Koch, M.-L., 1925; Omeljanski V. L. Louis Pasteur, lk, 1922; Burton M. J. Louis Pasteur, mikrobioloogia rajaja, N. Y., 1964; N i s o 1 1 e J. Louis Pasteur, B., 1959.
M. V. Gusev, G. B. Gochlerner.
Pasteur oli päevitaja poeg. Ta veetis oma lapsepõlve väikeses Prantsuse külas Arbois's. Lapsena meeldis Louisile joonistamine ning ta oli suurepärane ja ambitsioonikas õpilane. Ta on lõpetanud kolledži ja seejärel õpetajakoolituse. Pasteurit köitis õpetajakarjäär. Talle meeldis õpetada ja ta määrati väga varakult, juba enne erihariduse omandamist, õpetaja abiks. Kuid Louisi saatus muutus dramaatiliselt, kui ta avastas keemia. Pasteur loobus joonistamisest ja pühendas oma elu keemiale ja põnevatele katsetele.
Pasteuri avastused
Pasteur tegi oma esimese avastuse veel üliõpilasena: ta avastas molekulide optilise asümmeetria, eraldades kaks viinhappe kristalset vormi üksteisest ja näidates, et need erinevad oma optilise aktiivsuse poolest (paremale ja vasakule pööravad vormid). Need uuringud moodustasid aluse uuele teaduslikule suunale – stereokeemiale – teadusele, mis käsitleb aatomite ruumilist paigutust molekulides. Pasteur tegi hiljem kindlaks, et optiline isomeeria on iseloomulik paljudele orgaanilistele ühenditele, samas kui looduslikud tooted on erinevalt sünteetilistest esindatud ainult ühega kahest isomeersest vormist. Ta avastas meetodi optiliste isomeeride eraldamiseks, kasutades mikroorganisme, mis ühte neist assimileerivad.
Pasteur märkas talle iseloomuliku terava vaatlusega, et käärimise käigus tekkinud ainetes leiti asümmeetrilisi kristalle. Olles hakanud huvi tundma käärimisnähtuste vastu, hakkas ta neid uurima. 1857. aastal Lille'i laboris tegi Pasteur tähelepanuväärse avastuse, et käärimine on bioloogiline nähtus, mis tuleneb eriliste mikroskoopiliste organismide – pärmseente – elutegevusest. Sellega lükkas ta ümber saksa keemiku J. Liebigi “keemia” teooria. Neid ideid edasi arendades väitis ta, et igat tüüpi kääritamist (piimhape, alkohoolne, äädikhape) põhjustavad spetsiifilised mikroorganismid ("mikroobid").
Pasteur avastas ka, et väikesed "loomad", mille avastas kaks sajandit tagasi Hollandi klaasiveski Antonie Leeuwenhoek, põhjustasid toidu riknemist. Toodete kaitsmiseks mikroobide mõju eest tuleb neid kuumtöödelda. Nii näiteks kui kuumutate veini kohe pärast kääritamist, ilma seda keemistemperatuurini viimata, ja seejärel tihedalt kinni, siis ei tungi sinna võõrad mikroobid ja jook ei rikne. Seda 19. sajandil avastatud toiduainete säilitamise meetodit nimetatakse praegu pastöriseerimiseks ja seda kasutatakse laialdaselt toiduainetööstuses. Samal avastusel oli veel üks oluline tagajärg: selle põhjal töötas Edinburghist pärit arst Lister välja antiseptikumide põhimõtted meditsiinipraktikas. See võimaldas arstidel vältida haava nakatumist, kasutades püogeenseid baktereid hävitavaid aineid (karboolhape, sublimaat jne).
Pasteur tegi veel ühe olulise avastuse. Ta avastas organismid, mille jaoks hapnik pole mitte ainult tarbetu, vaid ka kahjulik. Selliseid organisme nimetatakse anaeroobseteks. Nende esindajad on mikroobid, mis põhjustavad võihappe fermentatsiooni. Selliste mikroobide vohamine põhjustab veinis ja õlles rääsumist.
Pasteur pühendas kogu oma järgneva elu mikroorganismide uurimisele ja vahendite otsimisele, et võidelda loomade ja inimeste nakkushaiguste tekitajate vastu. Teadusvaidluses prantsuse teadlase F. Pouchet'ga tõestas ta arvukate katsetega vaieldamatult, et kõik mikroorganismid võivad tekkida paljunemise teel. Seal, kus mikroskoopilised pisikud hukkuvad ja nende tungimine väliskeskkonnast on võimatu, kus mikroobid puuduvad ega saa olla, ei toimu käärimist ega mädanemist.
Need Pasteuri tööd näitasid tolleaegses meditsiinis laialt levinud arusaama ekslikkust, mille kohaselt tekib igasugune haigus kas keha sees või rikutud õhu mõjul (miasma). Pasteur tõestas, et haigused, mida tänapäeval nimetatakse nakkavateks, võivad tekkida ainult nakatumise tagajärjel – väliskeskkonnast mikroobide tungimise tagajärjel organismi.
Kuid teadlane ei olnud nende haiguste põhjuse avastamisega rahul. Ta otsis nende vastu võitlemiseks usaldusväärset viisi, milleks osutusid vaktsiinid, mille tulemusena tekib kehas immuunsus teatud haiguse vastu (immuunsus).
80ndatel veendus Pasteur arvukate katsetega, et mikroobide, nakkushaiguste tekitajate patogeenseid omadusi saab meelevaldselt nõrgendada. Kui loom on vaktsineeritud, st tema organismi viivad piisavalt nõrgestatud mikroobid, mis põhjustavad nakkushaigust, siis ta ei haigestu või põeb haigust kerges vormis ja muutub seejärel haiguse suhtes immuunseks (saab selle vastu immuunsuse) . Sellest ajast alates on Pasteuri ettepanekul selliseid modifitseeritud, kuid immuunsüsteemi indutseerivaid patogeensete mikroobide tüvesid nimetatud vaktsiinideks. Pasteur võttis selle termini kasutusele, soovides põlistada inglise arsti E. Jenneri suuri teeneid, kes, teadmata veel vaktsineerimise põhimõtteid, andis inimkonnale esimese vaktsiini – rõugete vastu. Tänu Pasteuri ja tema õpilaste aastatepikkusele tööle hakati praktikas kasutama vaktsiine kanakoolera, siberi katku, sigade punetiste ja marutaudi vastu.
Pasteur oli päevitaja poeg. Ta veetis oma lapsepõlve väikeses Prantsuse külas Arbois's. Lapsena meeldis Louisile joonistamine ning ta oli suurepärane ja ambitsioonikas õpilane. Ta on lõpetanud kolledži ja seejärel õpetajakoolituse. Pasteurit köitis õpetajakarjäär. Talle meeldis õpetada ja ta määrati väga varakult, juba enne erihariduse omandamist, õpetaja abiks. Kuid Louisi saatus muutus dramaatiliselt, kui ta avastas keemia. Pasteur loobus joonistamisest ja pühendas oma elu keemiale ja põnevatele katsetele.
Pasteuri avastused
Pasteur tegi oma esimese avastuse veel üliõpilasena: ta avastas molekulide optilise asümmeetria, eraldades kaks viinhappe kristalset vormi üksteisest ja näidates, et need erinevad oma optilise aktiivsuse poolest (paremale ja vasakule pööravad vormid). Need uuringud moodustasid aluse uuele teaduslikule suunale – stereokeemiale – teadusele, mis käsitleb aatomite ruumilist paigutust molekulides. Pasteur tegi hiljem kindlaks, et optiline isomeeria on iseloomulik paljudele orgaanilistele ühenditele, samas kui looduslikud tooted on erinevalt sünteetilistest esindatud ainult ühega kahest isomeersest vormist. Ta avastas meetodi optiliste isomeeride eraldamiseks, kasutades mikroorganisme, mis ühte neist assimileerivad.
Pasteur märkas talle iseloomuliku terava vaatlusega, et käärimise käigus tekkinud ainetes leiti asümmeetrilisi kristalle. Olles hakanud huvi tundma käärimisnähtuste vastu, hakkas ta neid uurima. 1857. aastal Lille'i laboris tegi Pasteur tähelepanuväärse avastuse, et käärimine on bioloogiline nähtus, mis tuleneb eriliste mikroskoopiliste organismide – pärmseente – elutegevusest. Sellega lükkas ta ümber saksa keemiku J. Liebigi “keemia” teooria. Neid ideid edasi arendades väitis ta, et igat tüüpi kääritamist (piimhape, alkohoolne, äädikhape) põhjustavad spetsiifilised mikroorganismid ("mikroobid").
Pasteur avastas ka, et väikesed "loomad", mille avastas kaks sajandit tagasi Hollandi klaasiveski Antonie Leeuwenhoek, olid vastutavad toidu riknemise eest. Toodete kaitsmiseks mikroobide mõju eest tuleb neid kuumtöödelda. Nii näiteks kui kuumutate veini kohe pärast kääritamist, ilma seda keemistemperatuurini viimata, ja seejärel tihedalt kinni, siis ei tungi sinna võõrad mikroobid ja jook ei rikne. Seda 19. sajandil avastatud toiduainete säilitamise meetodit nimetatakse praegu pastöriseerimiseks ja seda kasutatakse laialdaselt toiduainetööstuses. Samal avastusel oli veel üks oluline tagajärg: selle põhjal töötas Edinburghist pärit arst Lister välja antiseptikumide põhimõtted meditsiinipraktikas. See võimaldas arstidel vältida haava nakatumist, kasutades püogeenseid baktereid hävitavaid aineid (karboolhape, sublimaat jne).
Pasteur tegi veel ühe olulise avastuse. Ta avastas organismid, mille jaoks hapnik pole mitte ainult tarbetu, vaid ka kahjulik. Selliseid organisme nimetatakse anaeroobseteks. Nende esindajad on mikroobid, mis põhjustavad võihappe fermentatsiooni. Selliste mikroobide vohamine põhjustab veinis ja õlles rääsumist.
Pasteur pühendas kogu oma järgneva elu mikroorganismide uurimisele ja vahendite otsimisele, et võidelda loomade ja inimeste nakkushaiguste tekitajate vastu. Teadusvaidluses prantsuse teadlase F. Pouchet'ga tõestas ta arvukate katsetega vaieldamatult, et kõik mikroorganismid võivad tekkida paljunemise teel. Seal, kus mikroskoopilised pisikud hukkuvad ja nende tungimine väliskeskkonnast on võimatu, kus mikroobid puuduvad ega saa olla, ei toimu käärimist ega mädanemist.
Need Pasteuri tööd näitasid tolleaegses meditsiinis laialt levinud arusaama ekslikkust, mille kohaselt tekib igasugune haigus kas keha sees või rikutud õhu mõjul (miasma). Pasteur tõestas, et haigused, mida tänapäeval nimetatakse nakkavateks, võivad tekkida ainult nakatumise tagajärjel – väliskeskkonnast mikroobide tungimise tagajärjel organismi.
Kuid teadlane ei olnud nende haiguste põhjuse avastamisega rahul. Ta otsis nende vastu võitlemiseks usaldusväärset viisi, milleks osutusid vaktsiinid, mille tulemusena tekib kehas immuunsus teatud haiguse vastu (immuunsus).
80ndatel veendus Pasteur arvukate katsetega, et mikroobide, nakkushaiguste tekitajate patogeenseid omadusi saab meelevaldselt nõrgendada. Kui loom on vaktsineeritud, st tema organismi viivad piisavalt nõrgestatud mikroobid, mis põhjustavad nakkushaigust, siis ta ei haigestu või põeb haigust kerges vormis ja muutub seejärel haiguse suhtes immuunseks (saab selle vastu immuunsuse) . Sellest ajast alates on Pasteuri ettepanekul selliseid modifitseeritud, kuid immuunsüsteemi indutseerivaid patogeensete mikroobide tüvesid nimetatud vaktsiinideks. Pasteur võttis selle termini kasutusele, soovides põlistada inglise arsti E. Jenneri suuri teeneid, kes, teadmata veel vaktsineerimise põhimõtteid, andis inimkonnale esimese vaktsiini – rõugete vastu. Tänu Pasteuri ja tema õpilaste aastatepikkusele tööle hakati praktikas kasutama vaktsiine kanakoolera, siberi katku, sigade punetiste ja marutaudi vastu.
Louis Pasteur
Kuulsad keemikud Keemia. Biograafia
Louis Pasteur (õigesti Pasteur, fr.
Louis Pasteur; 27. detsember 1822, Dole, Jura osakond – 28. september 1895, Villeneuve-l'Etang Pariisi lähedal) – silmapaistev prantsuse mikrobioloog ja keemik, Prantsuse Akadeemia liige (1881).
Pasteur, kes on näidanud fermentatsiooni ja paljude inimeste haiguste mikrobioloogilist olemust, sai üheks mikrobioloogia ja immunoloogia rajajaks. Tema töö kristallstruktuuri ja polarisatsiooninähtuste vallas moodustas stereokeemia aluse.
Pasteur tegi lõpu ka sajandeid kestnud vaidlusele teatud eluvormide spontaanse tekke üle praegusel ajal, tõestades eksperimentaalselt selle võimatust (vt.
Elu tekkimine Maal). Tema nimi on mitteteaduslikes ringkondades laialt tuntud tänu tema loodud ja hiljem tema järgi nime saanud pastöriseerimistehnoloogiale.
Louis Pasteur sündis Prantsuse Juuras 1822. aastal. Tema isa Jean Pasteur oli nahatööstus ja Napoleoni sõdade veteran. Louis õppis Arboisi kolledžis, seejärel Besançonis.
Seal soovitasid õpetajad tal astuda Pariisi Ecole Normale Supérieure’sse, mis tal õnnestus aastal 1843. Ta lõpetas selle 1847. aastal.
Pasteur tõestas end olevat andekas kunstnik, tema nimi oli 19. sajandi portreemaalijate kataloogides.
Pasteur lõpetas oma esimese teadusliku töö aastal 1848. Viinhappe füüsikalisi omadusi uurides avastas ta, et fermentatsiooni käigus saadud happel on optiline aktiivsus – võime pöörata valguse polarisatsioonitasapinda, samas kui keemiliselt sünteesitud isomeerne viinhape ei oma seda. omada seda vara.
Mikroskoobi all kristalle uurides tuvastas ta kahte tüüpi kristalle, mis olid nagu üksteise peegelpildid.
Ühte tüüpi kristallidest koosnev proov pööras polarisatsioonitasapinda päripäeva ja teist vastupäeva. Kahe tüübi 1:1 segul polnud loomulikult optilist aktiivsust.
Pasteur jõudis järeldusele, et kristallid koosnevad erineva struktuuriga molekulidest. Keemilised reaktsioonid tekitavad mõlemat tüüpi võrdse tõenäosusega, kuid elusorganismid kasutavad neist ainult ühte.
Seega demonstreeriti esimest korda molekulide kiraalsust. Nagu hiljem avastati, on ka aminohapped kiraalsed ja elusorganismides esinevad ainult nende L-vormid (harvade eranditega). Mõnes mõttes nägi Pasteur seda avastust ette.
Pärast seda tööd määrati Pasteur Dijoni lütseumi füüsika dotsendiks, kuid kolm kuud hiljem, mais 1849, sai temast Strasbourgi ülikooli keemiadotsent.
Pasteur alustas fermentatsiooni uurimist 1857. aastal.
Sel ajal valitses teooria, et see protsess on keemilise iseloomuga (J. Liebig), kuigi selle bioloogilise olemuse kohta oli juba avaldatud teoseid (Cagniard de Latour, 1837), mida ei tunnustatud. 1861. aastaks näitas Pasteur, et alkoholi, glütserooli ja merevaikhappe moodustumine kääritamise ajal võib toimuda ainult mikroorganismide, sageli spetsiifiliste mikroorganismide juuresolekul.
Louis Pasteur tõestas, et käärimine on protsess, mis on tihedalt seotud käärimisvedeliku arvelt toituvate ja paljunevate pärmseente elutegevusega.
Selle küsimuse selgitamisel pidi Pasteur ümber lükkama Liebigi käsitluse käärimisest kui keemilisest protsessist, mis tol ajal domineeris.
Eriti veenvad olid Pasteuri katsed vedelikuga, mis sisaldas puhast suhkrut, erinevaid mineraalsoolasid, mis olid toiduks käärivale seenele, ja ammooniumsoola, mis varustas seeni vajaliku lämmastikuga.
Seene arenes, kaal suurenes; ammooniumisool läks raisku. Liebigi teooria kohaselt tuli oodata seene massi vähenemist ja ammoniaagi vabanemist, kui ensüümi moodustava lämmastikku sisaldava orgaanilise aine hävimise produkti.
Selle järel näitas Pasteur, et piimhappekäärimine eeldab ka spetsiaalse ensüümi olemasolu, mis käärimisvedelikus paljuneb, samuti suureneb ka kaal ning mille abil saab käärimist tekitada uutes vedeliku portsjonites.
Samal ajal tegi Louis Pasteur veel ühe olulise avastuse.
Ta leidis, et on organisme, mis võivad elada ilma hapnikuta. Nende jaoks pole hapnik mitte ainult tarbetu, vaid ka kahjulik. Selliseid organisme nimetatakse anaeroobseteks.
Nende esindajad on mikroobid, mis põhjustavad võihappe fermentatsiooni. Selliste mikroobide vohamine põhjustab veinis ja õlles rääsumist. Käärimine osutus seega anaeroobseks protsessiks, eluks ilma hingamiseta, sest hapnik mõjus sellele negatiivselt (Pasteuri efekt).
Samal ajal kasvasid hapniku juuresolekul aktiivsemalt nii käärimis- kui ka hingamisvõimelised organismid, kuid tarbisid keskkonnast vähem orgaanilist ainet.
Seega on näidatud, et anaeroobne elu on vähem tõhus. Nüüdseks on tõestatud, et aeroobsed organismid suudavad eraldada ühest kogusest orgaanilisest substraadist ligi 20 korda rohkem energiat kui anaeroobsed organismid.
Aastatel 1860–1862 uuris Pasteur mikroorganismide spontaanse tekke võimalust.
Ta tegi elegantse katse, võttes kuumsteriliseeritud söötme ja asetades selle avatud anumasse pika kaelaga allapoole.
Ükskõik kui kaua laev õhus seisis, selles ei täheldatud elumärke, kuna õhus sisalduvad bakterid settisid kaela kõveratesse. Kuid niipea, kui see katkestati, kasvasid söötmel peagi mikroorganismide kolooniad. 1862. aastal andis Pariisi Akadeemia Pasteurile preemia spontaanse elupõlvkonna küsimuse lahendamise eest.
1864. aastal pöördusid Prantsuse veinitootjad Pasteuri poole palvega aidata neil välja töötada vahendeid ja meetodeid veinihaiguste vastu võitlemiseks.
Tema uurimistöö tulemuseks oli monograafia, milles Pasteur näitas, et veinihaigusi põhjustavad erinevad mikroorganismid ning igal haigusel on konkreetne patogeen.
Kahjulike "organiseeritud ensüümide" hävitamiseks soovitas ta veini kuumutada temperatuuril 50–60 kraadi. Seda meetodit, mida nimetatakse pastöriseerimiseks, kasutatakse laialdaselt laborites ja toiduainetööstuses.
1865. aastal kutsus Pasteur oma endise õpetaja poolt Lõuna-Prantsusmaale, et leida siidiussitõve põhjus.
Pärast Robert Kochi teose “Siberi katku etioloogia” avaldamist 1876. aastal pühendus Pasteur täielikult immunoloogiale, määras lõpuks kindlaks siberi katku, sünnituspalaviku, koolera, marutaudi, kanakoolera ja teiste haiguste tekitajate spetsiifilisuse, arendas ideid kunstlik immuunsus, pakkus välja ennetava vaktsineerimise meetodi, eriti siberi katku (1881), marutaudi (koos Emile Roux'ga 1885) vastu.
Esimene marutaudivastane vaktsineerimine tehti 6. juulil 1885. aastal 9-aastasele Joseph Meisterile tema ema palvel.
Pasteur, Louis
Ravi oli edukas ja poiss paranes.
Pasteur veetis kogu oma elu bioloogiat õppides ja inimesi ravides, saamata meditsiinilist või bioloogilist haridust. Pasteur maalis ka lapsepõlves. Kui Zharom aastaid hiljem oma tööd nägi, ütles ta, kui hea oli, et Louis valis teaduse, sest ta oleks olnud meile suur konkurent.
1868. aastal (46-aastaselt) sai Pasteur ajuverejooksu.
Ta jäi invaliidiks: vasak käsi oli passiivne, vasak jalg lohises mööda maad. Ta oleks peaaegu surnud, kuid lõpuks paranes.
Pealegi tegi ta pärast seda suurimad avastused: lõi siberi katku vaktsiini ja marutaudivastased vaktsineerimised. Kui geniaalne teadlane suri, selgus, et suur osa tema ajust hävis.
Pasteur oli kirglik patrioot ja sakslaste vihkaja.
Kui talle postkontorist saksakeelne raamat või brošüür toodi, võttis ta selle kahe sõrmega ja viskas suure vastikustundega minema. Hiljem nimetati kättemaksuks tema järgi bakteriperekond Pasteurella, mis põhjustab septilisi haigusi ja mille avastamisega polnud tal ilmselt midagi pistmist.
Pasteuri järgi on nime saanud üle 2000 tänava paljudes maailma linnades.
Mikrobioloogiainstituut (hiljem teadlase järgi nimetatud) asutati 1888. aastal Pariisis rahvusvahelise tellimuse kaudu kogutud vahenditega.
Pasteur sai selle esimeseks direktoriks.
Mees, kes pidi tungima patogeensete mikroobide maailma saladusse, tundma seda selle tõelises valguses ja vallutama, osutus Louis Pasteur(1822-1895). Louis Pasteur, kes on hariduselt keemik, sai mikrobioloogia ja immunoloogia rajaja. Olles õppinud kristallograafiat ja käärimisprotsesside olemust, hakkas ta järk-järgult uurima loomade ja inimeste nakkushaiguste põhjuseid, alustades siidiussitõvest, seejärel liikus edasi lindude koolera ja lõpuks siberi katkuni.
Louis Pasteur ei õppinud kunagi bioloogiat ega meditsiini, vaid pühendas kogu oma elu nende õppimisele ja arendamisele.
Peaaegu kõik riigid andsid talle oma ordenid ja teda tunnustatakse üheks 19. sajandi silmapaistvamaks teadlaseks.
Louis sündis lihtsas perekonnas ja tema kirjaoskamatu isa tahtis väga, et poeg oleks tark. Ta julgustas igal võimalikul viisil oma teadmistehimu. Ja Louis armastas lugeda ja joonistada ning ta arvati isegi 19. sajandi portreemaalijate nimekirja.
Teda kui tulevast teadlast oli võimatu ära tunda. Lihtsalt usin ja tähelepanelik õpilane. Kuid instituudis hakkas ta tõsiselt huvi tundma keemia ja füüsika vastu ning hakkas selles suunas oma arendusi läbi viima, mis tegi temast suurepärase teadlase. 45-aastaselt põdes Pasteur apopleksiat ja jäi eluks ajaks invaliidiks – vasak pool oli halvatud.
Kõik oma suurimad avastused tegi ta aga pärast kohutavat juhtumit. Kui teadlane 28. septembril 1895 suri, oli ta 72-aastane. Lahkamine näitas, et suur osa teadlase ajust oli kahjustatud.
Louis Pasteuri olulisemad avastused.
Ta hakkas kääritamist uurima mitte bioloogia, vaid majanduse huvides.
Ta jälgis veini valmistamisel toimuvaid protsesse, sest veinivalmistamine oli Prantsusmaa majanduselust suur osa. Ja nii ta, keemik ja füüsik, asus uurima veini kääritamist mikroskoobi all.
Ja ta tegi kindlaks, et see pole keemiline, vaid bioloogiline protsess, see tähendab mikroorganismide või õigemini nende elutähtsa aktiivsuse produktide põhjustatud.
Samuti sai ta teada, et on organisme, mis suudavad ilma hapnikuta ellu jääda. See element oli nende jaoks isegi hävitav. Nende esinemise tõttu tekib veinil ja õllel rääsunud maitse. Kääritamise põhjalikum uurimine on võimaldanud meil muuta lähenemist mitte ainult toodete tootmisele, vaid ka bioloogilistele protsessidele.
Pastöriseerimine on toodete kuumtöötlemise protsess, mis peatab mikroorganismide tekke ja vohamise tootes.
Nähtus on nime saanud selle leiutaja Louis Pasteuri järgi. 1865. aastal pöördusid veinivalmistajad teadlase poole palvega leida viis veinihaiguste ennetamiseks.
Ja pärast mitmeid laborikatseid jõudis ta järeldusele, et kahjulike mikroorganismide täielikuks hävitamiseks piisab toote soojendamisest 30 minuti jooksul 55-60 kraadini. Sama olukord oli ka õllega.
Ka nakkushaigused ei sattunud Pasteuri uurimise objektiks juhuslikult.
Siidiusse tabas epideemia ja nad surid pidevalt välja, jättes siidifirmadele tulu saamata. Louis ja tema pere veetsid mitu aastat järjest põldude lähedal siidiussidega, kasvatasid nende usse ja avastasid, et haiguse põhjustas nakkus, mis kandub edasi ühelt isendilt teisele ja ka järglastele. Teadlane pühendas kogu oma järgneva elu inimkehas esinevate nakkushaiguste uurimisele ja nende ravivõimaluste leidmisele.
Louis Pasteur proovis esimesena inimeste vaktsineerimist ja töötas välja kunstliku immuunsuse loomise aluse, kinnitades vaktsineerimise tähtsust.
Ta pööras oma uurimistöös erilist tähelepanu marutaudile, siberi katkule, sünnitusjärgsele palavikule ja koolerale. Ja 6. juulil 1885 toodi tema juurde poiss, keda oli äsja hammustanud marutõbine koer.
Louis Pasteur (1822-1895)
Muud võimalust last päästa polnud ja ema palvel Pasteur ta vaktsineeris. Mõni päev hiljem poiss paranes. Pärast seda juhtumit sisenes vaktsineerimine järk-järgult meditsiinipraktikasse.
Joomla sotsiaalsed nupud
G.-Käärimine. 1860 – spontaanne põlvkond. 1865 – veini ja õllehaigused.
1868 – siidiusside haigused 1881 – infektsioon ja vaktsiin. 1885 – kaitse marutaudi vastu.
Piimhapet, alkohoolset, võihappe kääritamist uurides sai L. Pasteur välja, et need protsessid on põhjustatud teatud tüüpi mikroorganismidest ja on otseselt seotud nende elutegevusega.
Hiljem veini “haigusi”, loomade ja inimeste haigusi uurides tegi L. Pasteur eksperimentaalselt kindlaks, et ka nende “süüdlased” olid MO. Nii näitas L. Pasteur esimesena, et mikroorganismid on aktiivsed vormid, kasulikud või kahjulikud, mis mõjutavad energeetiliselt ümbritsevat loodust, sealhulgas inimest.
1857. aastal tegi Pasteur kindlaks, et alkohoolne käärimine on pärmi elutähtsa aktiivsuse tulemus ilma hapniku juurdepääsuta.
Hiljem võihappekääritamist uurides avastas teadlane, et käärimise põhjustajad suhtuvad hapnikku üldiselt negatiivselt ja võivad paljuneda ainult tingimustes, mis välistavad selle vaba juurdepääsu. Nii avastas Pasteur anaeroobid. Ta tutvustas ka mõisted "aeroobne" Ja "anaeroobne".
L. Pasteuri teoreetiliste avastuste hulka kuulub tema töö spontaanse genereerimise võimatuse kohta.
Läbiviidud katsete põhjal jõudis teadlane järgmisele järeldusele: "Ei, täna pole teada ühtegi fakti, mille põhjal võiks väita, et mikroskoopilised olendid sündisid ilma embrüoteta, ilma neile sarnaste vanemateta. Need, kes väidavad vastupidist, on pettekujutelmade või halvasti teostatud katsete ohvrid, mis sisaldavad vigu, mida nad ei märganud või mida nad ei suutnud vältida.
Ja lõpuks L. teosed.
Pasteuri töö loomade ja inimeste nakkushaiguste (siidiussitõbi, siberi katk, kanakoolera, marutaudi) uurimisel võimaldas tal mitte ainult välja selgitada nende haiguste olemust, vaid ka leida viise nende vastu võitlemiseks. Seetõttu võime õigustatult arvata, et Pasteur pani oma klassikaliste teostega nakkushaiguste uurimise ja nende vastu võitlemise meetmete kohta aluse meditsiinilise mikrobioloogia arengule.
Aastal 1888
Teadlase jaoks ehitati rahvusvahelise tellimusega kogutud vahenditega Pariisi uurimisinstituut, mis praegu kannab tema nime. Pasteur oli selle instituudi esimene direktor.
L. Pasteuri avastused näitasid, kui mitmekesine, ebatavaline ja aktiivne on silmaga mittenähtav mikromaailm ning kuidas selle uurimine kujutab endast tohutut tegevusvaldkonda.
Mikrobioloogia edusammud 19. sajandi teisel poolel.
Edu seostatakse uute ideede ja metodoloogiliste lähenemistega, mille L. Pasteur on mikrobioloogilises uurimistöös tutvustanud. Esimeste seas, kes hindasid L. avastuste tähtsust.
Pasteur, oli inglise kirurg J. Lister (1827-1912).J. Lister võttis esimesena meditsiinipraktikasse sellise haavainfektsiooni ennetamise meetodid, milleks oli kõigi kirurgiliste instrumentide töötlemine karboolhappega ja selle pihustamine operatsiooniruumis operatsiooni ajal.
Nii saavutas ta operatsioonijärgsete surmade arvu olulise vähenemise.
Üks meditsiinilise mikrobioloogia rajajaid oli koos L. Pasteuriga saksa mikrobioloog R. Koch (1843-1910), kes uuris nakkushaiguste patogeene. R. Koch alustas uurimistööd veel maaarstina siberi katku uurimisega ja 1877. a.
avaldas selle haiguse tekitajale pühendatud teose - Bacillus anthracis. Pärast seda äratas tema tähelepanu tuberkuloos. 1882. aastal R. Koch avastas tuberkuloosi tekitaja, mis tema auks nimetati “Kochi batsilliks”.
Louis Pasteuri ja tema kooli teosed. Nende tähtsus mikrobioloogia kujunemisel ja arengus
(1905. aasta Nobeli tuberkuloosiauhind.) Talle kuulus ka koolera tekitaja avastamine.
VENEMAA MICROBIOLi esivanem. on L. S. Tsenkovsky (1822-1887). Tema uurimisobjektid olid mikroskoopilised algloomad, vetikad ja seened. L. S. Tsenkovsky avastas ja kirjeldas suure hulga algloomi, uuris nende morfoloogiat ja arengutsükleid.
See võimaldas tal järeldada, et taimede ja loomade maailma vahel pole teravat piiri. L. S. Tsenkovski oli huvitatud probleeme meditsiiniline mikrobioloogia. Ta korraldas Venemaal ühe esimese Pasteuri jaama ja pakkus välja vaktsiini siberi katku vastu (Tsenkovsky elusvaktsiin).
Meditsiini-MB asutajaks peetakse ka mina.
Inimese immuunsus uuesti nakatumise suhtes pärast nakkushaigust on teada juba pikka aega. Selle nähtuse olemus jäi aga ebaselgeks isegi pärast seda, kui mitmete nakkushaiguste vastu vaktsineerimine töötati välja ja hakati laialdaselt kasutama. I. I. Mechnikov näitas, et keha kaitse patogeensete mikroorganismide vastu on keeruline bioloogiline reaktsioon, mis põhineb valgete vereliblede (fagotsüütide) võimel püüda kinni ja hävitada kehasse sisenevaid võõrkehi.
Nobeli preemia fagotsütoosi uurimise eest.
Suure panuse üldmikrobioloogia arendamisse andsid vene mikrobioloog S. N. Vinogradsky (1856-1953) ja Hollandi mikrobioloog M. Beijerinck (M. Vecsegsk, 1851 - 1931). Mõlemad töötasid laialdaselt ja viljakalt erinevates mikrobioloogia valdkondades. Omandanud L. Pasteuri ideid eluvormide mitmekesisusest mikrokosmoses, tutvustas S. N. Vinogradsky MO uurimisel mikroökoloogilist printsiipi.
Teatud omadustega bakterirühma isoleerimiseks laboritingimustes tegi Winogradsky ettepaneku luua spetsiifilised (valikulised) tingimused, mis võimaldavad selle organismide rühma domineerivat arengut. Selgitame seda näitega.
S. N. Vinogradsky tegi ettepaneku, et mikroorganismide hulgas on liike, mis on võimelised omastama atmosfäärist molekulaarset lämmastikku, mis on kõigi loomade ja taimede suhtes inertne lämmastiku vorm. Selliste mikroorganismide isoleerimiseks lisati toitekeskkonda süsiniku, fosfori ja teiste mineraalsoolade allikaid, kuid lämmastikku sisaldavaid ühendeid ei lisatud. Seetõttu ei saanud nendes tingimustes kasvada mikroorganismid, mis vajavad lämmastikku orgaaniliste või anorgaaniliste ühendite kujul, küll aga said kasvada liigid, millel oli võime siduda õhulämmastikku.
Just nii eraldas Winogradsky 1893. aastal pinnasest anaeroobse lämmastikufiksaatori, mille ta nimetas L. Pasteuri auks. Clostridium pasta-uriin.
S. N. Vinogradsky eraldas pinnasest MO-d, mis esindavad täiesti uut tüüpi elu ja kutsuti kemoliitoautotroofne . Kemolitoautotroofid kasutavad süsinikdioksiidi süsinikuallikana ja energiat saadakse väävli, lämmastiku, raua, antimoni või molekulaarse vesiniku anorgaaniliste ühendite oksüdatsiooni tulemusena.M.
Beyerinck jätkas Winogradsky õpetusi ja kaheksa aastat pärast anaeroobse lämmastikufiksaatori avastamist S. N. Winogradsky poolt avastas Beyerinck mullast bakterid, mis on võimelised aeroobsetes tingimustes kasvama ja lämmastikku siduma. Azotobacter chroococcum. M. Beyerincki teaduslike huvide ring oli ebatavaliselt lai.
Ta vastutab mügarbakterite füsioloogia uuringute, denitrifikatsiooni ja sulfaadi redutseerimise protsesside uurimise ning erinevate mikroorganismide rühmade ensüümide uurimise eest.
S. N. Vinogradsky ja M. Beyerinck on mikrobioloogia ökoloogilise suuna rajajad, mis on seotud mikroorganismide rolli uurimisega looduslikes tingimustes ja nende osalemisega looduses leiduvate ainete ringis.
19. sajandi lõpp
mida tähistas oluline avastus: 1892 avastas D.I Ivanovski TMV - uue mikroskoopiliste olendite rühma esindaja. 1898. aastal kirjeldas D.I Ivanovskist sõltumatult tubaka mosaiikviirust M. Beyerinck.
Seega 19. sajandi teine pool.
mida iseloomustavad silmapaistvad avastused MB valdkonnas. 19. sajandi esimesel poolel domineerinud MO kirjeldav morfoloogiline ja süstemaatiline uurimine asendus MO füsioloogilise, täpsel eksperimendil põhineva uurimisega. MB uue etapi väljatöötamist seostatakse eelkõige L loominguga.
Pasteur. 19. sajandi lõpuks. kavandatakse mikrobioloogia eristamist mitmeks valdkonnaks: üld-, meditsiini-, mullateadus.
PASTER, LOUIS (Pasteur, Louis) (1822–1895), prantsuse mikrobioloog ja keemik, kaasaegse mikrobioloogia rajaja. Sündis 27. detsembril 1822 Doles. Ta lõpetas Pariisis Ecole Normale Supérieure'i (1847), kus kaitses doktoriväitekirja (1848). Ta õpetas loodusteadusi Dijonis (1847–1848) ning oli professor Strasbourgi (1849–1854) ja Lille’i ülikoolis (alates 1854). 1857. aastal sai temast Ecole Normale Supérieure'i loodusteaduste teaduskonna dekaan ja 1867. aastast Pariisi ülikooli keemiaprofessor. 1888. aastal asutas ta teadusliku uurimistöö mikrobioloogilise instituudi (hiljem Pasteuri instituut) ja juhtis seda.
Pasteur tegi oma esimese avastuse veel üliõpilasena: ta avastas molekulide optilise asümmeetria, eraldades kaks viinhappe kristalset vormi üksteisest ja näidates, et need erinevad oma optilise aktiivsuse poolest (paremale ja vasakule pööravad vormid). Need uuringud moodustasid aluse uuele teaduslikule suunale - stereokeemiale. Pasteur tegi hiljem kindlaks, et optiline isomeeria on iseloomulik paljudele orgaanilistele ühenditele, samas kui looduslikud tooted on erinevalt sünteetilistest esindatud ainult ühega kahest isomeersest vormist. Ta avastas meetodi optiliste isomeeride eraldamiseks, kasutades mikroorganisme, mis ühte neist assimileerivad.
Alates 1857. aastast hakkas Pasteur uurima fermentatsiooniprotsesse. Arvukate katsete tulemusena tõestas ta, et käärimine on bioloogiline protsess, mis on põhjustatud erinevate mikroorganismide tegevusest. Sellega lükkas ta ümber saksa keemiku J. Liebigi “keemia” teooria. Neid ideid edasi arendades väitis ta, et igat tüüpi kääritamist (piimhape, alkohoolne, äädikhape) põhjustavad spetsiifilised mikroorganismid ("mikroobid"). Pasteur kirjeldas oma kääritamise teooriat oma praeguseks klassikaliseks saanud artiklis Kääritamise kohta, mida nimetatakse piimhappeks (Sur la fermentation appele lactique, 1857). 1861. aastal avastas ta mikroorganismid, mis põhjustavad võihappe fermentatsiooni – anaeroobsed bakterid, mis elavad ja arenevad vaba hapniku puudumisel. Anaerobioosi avastamine viis ta mõttele, et hapnikuvaeses keskkonnas elavate organismide puhul asendab fermentatsioon hingamist. Pasteuri töö pani aluse veini- ja õlletegemisele. Aastatel 1860–1861 tõestas Pasteur eksperimentaalselt elusolendite spontaanse genereerimise võimatust tänapäevastes tingimustes ja pakkus selle põhjal välja toiduainete kuumtöötlemise (hiljem nimetati pastöriseerimiseks) meetodi.
1865. aastal asus Pasteur uurima siidiussitõve olemust ning tegi paljude aastate intensiivse uurimistöö tulemusena kindlaks (1880) haiguse nakkavuse ja maksimaalse avaldumise aja ning töötas välja meetodid selle vastu võitlemiseks. Uurides teisi loomade ja inimeste nakkushaigusi (siberi katk, marutaudi, ööpimedus, sigade punetised jne), jõudsin lõplikule järeldusele, et need kõik on põhjustatud spetsiifilistest patogeenidest. Tema väljatöötatud kunstliku immuunsuse kontseptsiooni alusel pakkus ta välja nende ja teiste nakkushaiguste vastu vaktsineerimismeetodi, kasutades vastavate patogeensete mikroorganismide nõrgestatud kultuure. Ta tegi ettepaneku nimetada nõrgestatud kultuure vaktsiinideks ja nende kasutamise korda - vaktsineerimiseks. 1880. aastal alustas Pasteur marutaudi uurimist ja tegi kindlaks selle haiguse viirusliku olemuse. Aastal 1885 tegi ta esimese marutaudivastase vaktsineerimise.
Pasteur oli paljude riikide Teaduste Akadeemiate, eelkõige Peterburi Teaduste Akadeemia liige. Ta oli Pariisi Teaduste Akadeemia ja Prantsuse Akadeemia liige.
Bibliograafia
Pasteur L. Valitud teosed, kd. 1–2. M., 1960
Imshenetsky A.A. Louis Pasteur. Elu ja kunst. M., 1961
Laadimine...
