Pikad järjekorrad kurikuulsa “tasuta kassaaparaadi” juurde, külastajate rivid, kes unistavad praekartuliga hamburgeri maitsmisest ja selle kõige külma koolaga maha pesemisest, mälestus esimese sellise asutuse avamisest pealinnas enam kui kaks aastakümmet tagasi. - pole üllatav, et paljud ambitsioonikad ettevõtjad unistavad minu linnas McDonaldsi avamisest. Isegi kui on juba üks (ja rohkem kui üks), tundub, et täiendav “Mac” pole kindlasti üleliigne. Kas tõesti? Proovime selle välja mõelda.
Ja kohe – suur kärbes...
McDonalds ei müü frantsiise Vene Föderatsioonis ja SRÜ riikides - see on ametlik teave. Sellest tulenevalt tehakse kõik McDucki frantsiisi müügiga seotud pakkumised ilma ettevõtte nõusolekuta. Seetõttu on võimatu minna otseteed ja lihtsalt McDonaldsiga kokkuleppele jõuda.
Mida teha? Põhimõtteliselt saab alati lahenduse leida. Näiteks ostke valmis, töötav McDonald's.
Kuidas McDonaldsit osta?
Isegi kui teil on väga suur soov, ei saa te lihtsalt Maci osta: litsentsi saamiseks peate minema USA-sse või Kanadasse. Teil peab olema kaasas vähemalt 45 tuhat Ameerika dollarit - täpselt nii palju peate dokumendi eest maksma, kuid selle olemasolu ei tähenda sugugi, et küsimust, kuidas teie linnas McDonaldsi avada, võib pidada suletuks. .
Fakt on see, et (kuigi “kotletikuklite” järjekordi vaadates on seda raske uskuda, kuid statistika on vääramatu) on “McDucki” populaarsus praegu märgatavalt langenud. Ja see suundumus süveneb: asutused üle maailma kannatavad kahjumit ja suletakse. Seetõttu valib McDonaldsi juhtkond tulevasi frantsiisivõtjaid väga hoolikalt. Taotlejate taotlused vaatab McDonald's USA LLC läbi konkursi korras, nii et võib selguda, et soovitud restorani auhinna saab mõni teine, pädevam taotleja.
Kui teil õnnestub oma asendamatust tõestada, peate taas maksma palju raha: vähemalt veerandi restorani maksumusest (ja makstav summa ei tohiks olla väiksem kui 500 tuhat USA dollarit). Kõige tähtsam on see, et laenatud vahendeid ei saa selleks kasutada: sissemakstud raha peab olema tasuta, tagatud olemasoleva sissetulekuallikaga (arenenud äri või kinnisvara olemasolu, millest saadav tulu on võrreldav ettevõtte suurusega). panus).
Ülejäänud summa eest (600 tuhandelt pooleteise miljoni USA dollarini) saate laenu võtta - kuid mitte ühestki finantsasutusest (kuigi seda probleemi pole ametlikult märgitud, näitab praktika, et see on täpselt nii), vaid organisatsioonilt, millel on McDonaldsiga sidemed. Laenu tähtaeg on seitse aastat.
Seega saame vahetulemused kokku võtta – kui palju maksab McDonaldsi avamine teie linnas eeldusel, et ostate asutuse "valmis" kujul: enne kiirtoidurestorani enda käsutusse saamist peate maksma 1,5 miljonit USA dollarit ja seejärel sama palju (minimaalselt) - maksma seitsme aasta jooksul. Ja see ei sisalda laenuintresse.
Muidugi võite leida alternatiivseid viise. Näiteks minna McDucki tööle ja, nagu ikka, alustades “tasuta kassast” ja tualettide koristamisega, tõusta varem või hiljem restoranijuhi ametikohale. Seda protsessi ei saa nimetada kiireks: on võimalus, et isegi pärast kümneaastast laitmatut teenistust ei lasta neil “tüüri haarata”. Lisaks pole juht ikkagi omanik, vaid palgatud töötaja, kuigi hea palga ja väga laiade volitustega.
McDonaldsi avamine: nüansid ja lõkse
Sellest ketist uue restorani avamisega on seotud üsna palju spetsiifilisi probleeme. Näiteks ei saa te Maci jaoks ruume rentida – see peab olema omanik. Seal on palju nõudeid, millele see peab vastama – alustades pindalast (vähemalt 400 “ruutu”) ja lõpetades asukohaga (tiheda liiklusega piirkond, mitte elamurajoon). Vajalik on ka ruumide ekspertiis, mis maksab olenemata tulemusest 100 tuhat.
Restoranile ei saa osta ükskõik millist varustust: tootja peab olema McDonaldsi soovitatud nimekirjast. Sama kehtib ka pooltoodete kohta, kuna üks asutuse peamisi “nippe” on ühesugune roogade maitse kõigis maailma restoranides.
Kokku kulub ainuüksi avamiseks vähemalt 2 miljonit USA dollarit. Lisaks selle raha olemasolu kinnitamisele peaks ettevõte koos taotlusega esitama keerukal turundusuuringul põhineva üksikasjaliku äriplaani. Jooksvate kulude osas peate mõistma, et "McDucki" hooldus ei ole odav: "McKomplekt" pooltoodete transpordikulud suurendavad seda kuluartiklit veerandi võrra, personali väljaõpe (ja McDonald'si programmide alusel koolitamata personal) ei saa seal töötada) ka tuntavalt "puhub » kuluv osa.
Kasumi jaotamise osas on olukord järgmine:
- 4% müügist – igakuised sissemaksed McDonaldsile
- üür kaubamärgi kasutamise eest – summa, mida küsitakse kas fikseeritud summana või protsendina (täpne väärtus sõltub ettevõtte hinnapoliitikast; arvutusvalem ei ole läbipaistev).
Niisiis, kas McDonaldsi avamine oma linnas on tulus? Tõenäolisemalt ei kui jah: statistika järgi ei too isegi enim reklaamitud restoranid rohkem kui 10–25% kasumist, samas kui omaniku omatulu kuni laenu tagasimaksmiseni ei ületa tõenäoliselt 5%. See arv on äärmiselt väike: isegi sarnase summa raha paigutamisel pangahoiusele võite julgelt loota palju atraktiivsematele tingimustele.
On ettevõtjaid, kes on endiselt mures küsimuse pärast: kuidas avada oma linnas McDonald's? Olgem ausad – seda on võimatu enam-vähem lihtsal viisil avada. McDonalds ei müü frantsiise Vene Föderatsiooni ja SRÜ piires. Siin on otsetekst, allikas - www.mcdonalds.ru
Kuid oletame, et tahad kindlasti saada Maci omanikuks. Siin on kaks võimalust. Esimene on olemasoleva McDonaldsi ostmine.
Kuidas osta toimiva McDonaldsi
Te ei saa oma linnas Vene Föderatsioonis ja SRÜs McDonaldsit nullist avada, saate seda ainult osta. Kuid nad ei müü seda teile lihtsalt. McDonaldsi litsentsi saamiseks peate reisima USA-sse või Kanadasse. Selle maksumus on 45 000 tuhat USA dollarit.
Kuid see ei garanteeri teile meeldiva restorani ostmist. McDonald's on viimastel aastatel kogu maailmas kahjumit kandnud ja seetõttu valib ta oma frantsiisivõtjaid valikuliselt. Tehingutaotluse peab heaks kiitma McDonald's USA LLC. Võib juhtuda, et restoran, millel silma peal oled, antakse mõnele teisele kandidaadile, kes McDonald’si ekspertide hinnangul on pädevam.
Oletame, et olete sellest üle saanud ja nad on valmis teile restorani müüma. Peate olema valmis kohe välja maksma vähemalt 25% selle maksumusest, kuid mitte vähem kui 500 000 dollarit ja see raha peab olema tasuta, st. mittekrediit ja tagatiseks olemasolev äri, kasumlik kinnisvara vms.
Ülejäänud osas saad laenu võtta 7 aastaks McDonald’siga seotud krediidiasutusest ja McDonald’si soovitusel. Välislaenuga tehingut ei kinnitata, kuigi ettevõtte kodulehel sellist tingimust otseselt pole. "Ülejäänud" jääb vahemikku 600 000 kuni 1 500 000 dollarit, olenevalt asutuse jaemüügipinnast ja seadmete maksumusest.
Seega peate McDonaldsi restorani ostmise eest kohe maksma vähemalt 1,5 miljonit USA dollarit ja maksma vähemalt sama summa 7 aasta jooksul.
Teine võimalus on minna EL-i või Kesk-Aasiasse ja avada seal Big Mac. Kui palju maksab sel juhul McDonaldsi avamine teie linnas?
Kas uue McDonaldsi avamine on keeruline?
Üüritud tuba ei tööta, teil on vaja oma. Ostmisel tuleb arvestada vähemalt 400 ruutmeetri suuruse saalipinnaga külastajatele. m., vastasel juhul keeldub "Mac" teiega töötamast. Võite kutsuda McDonaldsi spetsialisti, kes uurib ülesande sobivust, mitte tingimata Ameerika, kuid võib-olla ka kohaliku spetsialisti. Kuid ta peab tasuma kõik kulud ja maksma McDonaldsile uuringu eest. See on vähemalt 100 000 olenemata tulemusest. See tähendab, et maksate ja kui teile öeldakse "ei", on raha kadunud.
Ja nad ütlevad kindlasti "ei", kui restorani ei ehitata uuesti heasse rahvarohkesse kohta. Ütleme, et puhkepargis. Elamurajoon, isegi rahvarohke ja jõukas, ei tööta. Mis maksab sellistes tingimustes ehituseks maa eraldamine ja mis see maksma läheb, on eraldi arutelu teema.
Aga isegi kui "jah", siis jällegi – tasuline litsents, vt ülalt. Varustus - ainult McDonaldsi soovitusel, ettevõtte kontrollitud tarnijatelt. Hinnad on seal vähemalt 25% kõrgemad kui sama asja puhul “mitte meie oma”. Pooltooted - ainult Makkomplektist. “Kanamenüü” või juustuburger peaks kogu maailmas maitsema täpselt samamoodi.
Keskmiselt maksab uue McDonaldsi avamine hetkel vähemalt 2 miljonit dollarit, kuid enamasti ei jõuta avamiseni.
Mak ei arvesta taotlusi ilma üksikasjaliku äriplaanita, millel on põhjalik turundusuuringute põhjal usaldusväärne kasumi kasvuprognoos. Kui palju see taotlejale maksab, on samuti omaette arutelu teema, kuid praegustes tingimustes osutub prognoos enamasti ebasoodsaks. Paraku kaotab McDonald's oma mainet kodumaal otse meie silme all ja tema toidu kvaliteet on üha enam kriitika objektiks. McDonaldsi reklaam on paljudes riikides keelatud. Ja enamasti osutub see lihtsalt tarbetuks.
Siin on näide. Veekeskus populaarses kuurortlinnas, kus oma elanikkond on 200 tuhat ja suvel kuni 1 miljon külastajat korraga. Ehitamiseks on ruumi nii palju kui soovite. Kuid pakutud McDonald's osutus uurimistulemuste kohaselt kahjumlikuks. Puhkajad päeval rannas, kus umbes viie sammu kaugusel on õllega kohvikuid suvaliselt, õhtul - kuumades kohtades ja Mak ei paku alkoholi ega striptiisi.
Seega, isegi kui olete Big Maci kindel toetaja, peate kõigepealt otsustama: kas McDonaldsi avamine teie linnas on tulus?
Üldkulud ja jooksvad kulud
Kasum
Kuid kasumit tuleb jagada.
- Esiteks on McDonaldsi teenustasu 4% igakuisest müügist, mitte puhaskasumist.
- Teiseks brändi rent. Ettevõtte sõnastus on väga ebamäärane: kas kindel igakuine summa või täiendav protsent müügist. Konkreetseid numbreid ei pakuta.
Tegelikult toimib McDonalds nii: algul on fikseeritud tasu ja kui restoran on populaarseks saanud, siis määravad nad protsendi ja seda meelevaldselt, lähtudes mõnest oma sisemisest kaalutlusest.
Võtame selle kokku
Arvestades, et isegi populaarne McDonald's ei teeni rohkem kui 10-25% kasumist, peate leppima tõsiasjaga, et teie enda puhaskasum esimese 7 aasta jooksul enne laenu tagasimaksmist ei ületa 3-5%. , mis on rublahoiuste pangaintressi tasemel. Seetõttu ei saa oma linnas McDonaldsi avamise ideed vaevalt atraktiivseks pidada. Kogenud “restoraniomanikud” eelistavad arendada kiirtoidukette, mis põhinevad kohalikul köögil ja kohalikel toodetel. Mitte nii prestiižne, aga kasumlik.
On ka kolmas viis. Hankige McDonaldsis töökoht, tehke karjääri ja veenge ettevõtte kõrgemat juhtkonda avama teie linnas teie juhitava kaubamärgiga restoran. Kuid see ei ole teie restoran, vaid olete seal lihtsalt palgatud töötaja.
Kas soovite avada McDonaldsi frantsiisi, kuid ei tea, kui palju see maksab ja milliseid tulemusi võite oodata? Siis tuleb kindlasti end kurssi viia programmi tingimuste, olemasolevate nõuete ja võimalike sissetulekutega.
McDonaldsi ettevõte on üks kuulsamaid ja nõutumaid esindajaid toitlustusturul. Võrgustik loodi juba 1940. aastal. Siis olid vähesed inimesed kuulnud "kiirtoidust". Seetõttu seostavad peaaegu kõik kiirtoitu McDonaldsi asutustega.
Brändi populaarsust ei seleta mitte ainult selle suurepärased maitseomadused, vaid ka kiire teenindus ja taskukohane hind. Erineva sissetulekutasemega pered saavad endale lubada McDonaldsis söömist.
Ettevõtte tulekuga algas uus ajastu avalikus toitlustuses. Ja ka tänapäeval on huvi kaubamärgi vastu väga suur. Müügikohtade ja klientide arvu poolest võib McDonaldsit õigustatult nimetada kõige levinumaks.
McDonaldsi kaubamärgiga asutused on avatud enam kui 100 riigis. Kokku on neid umbes 30 000, neist umbes 15% kuulub ettevõttele endale. Ülejäänud osa haldavad frantsiisiandjad.
Huvitav on see, et McDonald's, kes töötab oma frantsiisivõtjatega, ei tegutse mitte ainult mentor-frantsiisiandjana, vaid on ka kinnisvarainvestor. Jutt käib hoonete ehitamisest ja korrastamisest, kus avanevad toitlustuspunktid.
McDonaldsi frantsiisi ostmise eelised
Just frantsiisi kaudu on McDonald'sist saanud maailma juhtiv toidukett. Ekspertide sõnul on selle organisatsiooni pakkumine 200 parima frantsiisi hulgas. Pealegi on selline suhtlus oma partneritega kestnud alates 1955. aastast. Kuigi McDonaldsi frantsiis jõudis Venemaale mitte nii kaua aega tagasi.
Huvitav on see, et kiirtoidu frantsiisitööstus on viimasel ajal oma positsiooni kaotanud. Kuid see ei kehti üldse McDonaldsi asutuste kohta. Vastupidi, kasutatav strateegia sobib suurepäraselt kodumaisesse ärisse, isegi vaatamata viimase majanduskriisi tagajärgedele. Frantsiisimüügipunktide arv kasvab pidevalt, suurendades üldist tegevuskasumit.
Sellise frantsiisi kasutamise eelistest on võimatu mitte rääkida. Kahtlemata eelised hõlmavad järgmisi tegureid:
- Brändi kliendikesksus. Kui inimesed mõtlevad kiirtoidule, mõtlevad nad alati McDonald'sile. Seetõttu, kui nad tahavad kiiret ja odavat suupistet süüa, lähevad nad sageli siia.
- Suur ja stabiilne nõudlus toodete järele. Potentsiaalne frantsiisivõtja ei pea oma ettevõtet ega tooteid reklaamima. Inimesed tulevad ise tema juurde.
- Valmis ja läbimõeldud strateegia olemasolu. Pealegi on kasutatud taktika edukalt toiminud juba üle 7 aastakümne.
- Suurepärane finantstulemus. Tänu kiirele teenindusele ja soodsatele hindadele on iga päev külastajate arv väga suur. Selle tulemusena osutub käive suureks, tuues asutuse omanikule pidevalt suurt kasumit. See omakorda võimaldab teil oma investeeringu kiiresti tagasi teenida.
- Frantsiisiandja igakülgne tugi. Potentsiaalne partner ei läbi mitte ainult koolitust, vaid saab ka valmis ärimudeli ja abi tarnijate leidmisel.
Samuti tuleb märkida, et McDonaldsi avamine on paljudes kohtades kohane. Näiteks võib see olla rahvarohke väljak, lennujaam, raudteejaam või isegi lõbustuspark või kaubanduskeskus.
Frantsiisitingimused
Enne McDonaldsi frantsiisi avamise nuputamist peaks potentsiaalne partner pakkumise tingimusi hoolikalt uurima. Samuti on oluline täita frantsiisiandja nõudeid. Seega võtab see ettevõte oma partnerite leidmist väga tõsiselt. Seetõttu ei tasu loota kiirele ja lihtsale registreerimisele.
Alustame sellest, et McDonaldsi frantsiisi sai Venemaal võimalik osta suhteliselt hiljuti. Enne seda avas ettevõte ise jaemüügipunktid. Suur konkurents teiste toitlustusettevõtetega sundis meid aga selle küsimuse ümber mõtlema. Keti peamised konkurendid on BurqerKinq, KFC ja Wendy's. Pärast konkurentsitaseme hindamist hakkasid Venemaa Föderatsioonis tekkima frantsiisiettevõtted, et mitte kaotada oma kliente, kes tahaksid ka McDonaldsi külastada.
Iga ettevõtja, kes soovib saada frantsiisivõtjaks, on huvitatud probleemi rahalisest küljest. Lõppude lõpuks otsib keegi võimalust alustada oma äri väikeste alginvesteeringutega, teised aga soovivad investeerida oma kapitali tõeliselt tulusasse ärisse.
McDonaldsi frantsiisi on võimatu hinna poolest taskukohaseks nimetada. Seega, ostes restorani nullist avamise õiguse, peate maksma 45 000 dollarit. Ja võite saada valmis toitlustuskoha omanikuks, kui deponeerite raha summas 500 000 - 1 200 000 dollarit.
Frantsiisiandja ise määrab nõutava kapitali suuruseks 1–1,8 miljonit dollarit. See on päris suur summa. Seetõttu ei saa uustulnuk, kellel pole kapitali, McDonaldsi frantsiisi osta.
Sõlmitud leping kehtib 20 aastat. Pärast seda saab frantsiisivõtja partnerluse lõpetada või uuendada. Arvestades, et investeeringud võivad end ära tasuda 12 - 18 kuuga, siis on see hea võimalus oma kapitali suurendamiseks. Igakuine kasum on alates 100 000 dollarist.
Erinevate igakuiste autoritasude vormis maksete eest peab restoraniomanik maksma frantsiisiandjale umbes 12–13%. Arvestades kõrget kasumlikkust, on see optimaalne panus.
Üks frantsiisi eeliseid on see, et see hõlmab kaubamärgi omaniku abi. Partnerid saavad:
Sisuliselt saab inimene valmis ärimudeli ja kõik tööriistad selle rakendamiseks. Ta peab ainult jälgima dünaamikat ja suutma reageerida turumuutustele.
Kas frantsiisi on võimalik osta ka järelmaksuga?
McDonaldsi kaubamärgi all restorani avamine läheb maksma suure summa. Väikeettevõtjad, kellel pole absoluutselt kapitali, ei saa frantsiisi osta. Lõppude lõpuks peate oma restorani avamise õiguse eest maksma 45 000 dollarit. Kuid kaunistamiseks ja varustuse ostmiseks peate ikkagi raha leidma. Ja see on 1 500 000 dollarit suurlinna jaoks.
Venemaal saavad vähesed inimesed frantsiisiprojekti investeerida. Seetõttu otsustati pakkuda kodumaistele potentsiaalsetele partneritele järelmaksu:
- uue restorani ostmiseks - 40%;
- valmis jaemüügikoha ostmiseks - 25%.
Oluline on, et makstud vahendeid ei laenata. See tähendab, et te ei saa pangast laenu võtta ja seda restoranis sissemakseks kasutada. Ülejäänud raha saab tagastada 7 aasta jooksul. Kui partner otsustab laenu võtta, peab ta seda pangast taotlema, kuna frantsiisiandja ise oma frantsiisivõtjatele selliseid teenuseid ei paku.
Ettevõtja rahaline elujõulisus ei ole ainus McDonaldsi nõue. Isik peab vastama ka järgmistele tingimustele:
- ettevõtluskogemuse olemasolu;
- soov kiiresti areneda;
- oskus töötada äriplaaniga, seda koostada ja elus kasutada;
- haldustegevuse kogemus restoraniettevõttes;
- valmidus õppida;
- positiivse krediidiajaloo olemasolu;
- oskus töötada personaliga.
Tõhus koostöö oma töötajatega on edu ja meeskonna ühtekuuluvuse võti. Seetõttu peab ettevõtja suutma leida erinevate inimestega ühise keele.
Tehnilised nõuded
Mitte igas kohas ei saa restorani avada. Selle asukohale on kehtestatud nõuded:
- kõrge murdmaavõimekuse tase;
- asukoht kesklinnas või põhimaanteede läheduses, metroo lähedal, kaubanduskeskustes.
Sel juhul vajavad ruumid 2000–3000 m2. Need peaksid asuma hoone fassaadil, kust pääseb peatänavatele. Ruumidel endal peavad olema järgmised tehnilised omadused:
- vee ja kanalisatsiooni olemasolu;
- gaasi olemasolu;
- elektrivõimsus - mitte vähem kui 210 kW.
Kaubanduskeskuses avamisel võivad nõuded tehnilistele omadustele muutuda.
Kui palju peab frantsiisiandja maksma?
McDonaldsi frantsiis nõuab mitte ainult esialgset makset, vaid ka muid ettevõtte mahaarvamisi. Lisaks kehtivad need kogu lepingu kehtivusaja jooksul. Me räägime järgmistest tasudest:
- teenustasu - 4% müügist;
- rendimaksed (kui hoone kuulub McDonald'sile ja mitte frantsiisivõtjale) - 10 - 15% müügist;
- reklaamitasud - 4,5% puhaskasumist.
Lisaks peate koolituse praktilise osa eest maksma 10 000 dollarit. See võimaldab ettevõtjal mõista kõiki ettevõtte nõtkusi, sealhulgas toiduvalmistamise reegleid ja saladusi ning reklaamide tõhususe suurendamist.
Järeldus
McDonaldsi frantsiis on suurepärane võimalus saada valmis ärimudel. Kuid selle eest peate palju maksma. Seetõttu ei saa kõik loota, et nad lisatakse frantsiisivõtjate nimekirja.
Laadimine...
