Придаването на желаната форма на тялото без вреда за собственото здраве е основната цел на всеки, който мечтае да влезе във форма и да я поддържа в продължение на много години. Но каква диета трябва да изберете, така че процесът на премахване на излишните сантиметри да не се превърне в стрес за тялото?
Известният диетолог Алексей Ковалков доказа, че за постигане на желания резултат насилието над себе си е нежелателно и дори противопоказано. Строгите ограничения водят до негативни последици, така че лекарят разработи свой собствен метод за отслабване и сподели тайната как да отслабнете разумно в книга със същото име и програма, наречена „Размер на семейството“.
Програмата на Ковалков не е просто диета, това е набор от мерки, необходими за плавен, поетапен преход към правилното хранене и възстановяване на метаболизма. Диетата на Ковалков е с разнообразно меню и е подходяща за цялото семейство.
Предимства на техниката на Ковалков
Продължителната диета на д-р Ковалков се откроява благоприятно на фона на фанатичните програми за отслабване и е коренно различна от тях. Авторът е пример за ефективността на своята техника, с която успява да свали до 50 кг, с което печели уважението на своите пациенти.
Клиниката на Ковалков има безупречна репутация и е призната за една от най-търсените в Москва. Използвайки метода на Ковалков, много благодарни клиенти отслабнаха и възвърнаха здравето си. Днес всеки може да оцени предимствата на диетата: няма нужда да броите калории, избягване на гладуване, самоизтезания и изтощителни тренировки, диета стъпка по стъпка, която ви позволява да отслабнете без херкулесови усилия и стрес, прочистване на тялото и подобряване на цялостното здраве, профилактика на много заболявания и балансирана здравословна диета за всички семейства.
Жестокостта към вашето тяло и прекомерните ограничения са изпълнени с нервни сривове и хранителни разстройства. Програмата на Ковалков, напротив, е подходяща за всеки, който има достатъчно търпение и се стреми да поддържа резултатите за дълго време.
Подготовка на тялото за диета
Всяка промяна в диетата изисква известно усилие, така че преминаването към нов начин изисква психическа и физическа подготовка. Може да отнеме 2-4 седмици, през които трябва да имате търпение и положително настроение.
- яжте малки порции 5 пъти на ден;
- пийте поне 1,5 течности (неподсладени);
- замени животните с растения;
- ограничаване на консумацията на сложни храни след 18:00 и повече от 5g;
- включете млечни продукти в диетата;
- не забравяйте за леките физически упражнения;
- забравете вкуса на алкохола, бързото хранене и храните с висок гликемичен индекс (GI).
Индекс GI над 70 се счита за висок, списъкът с най-популярните продукти и компоненти, които трябва да се избягват, е представен в таблицата. Липсата им намалява риска от развитие на диабет и нивото.
| Име на продукта | GI показател |
|---|---|
| 146 | |
| Дълга френска багета | 136 |
| Оризови спагети | 131 |
| , ейл | 130 |
| бисквитка | 106 |
| 103 | |
| Пшеничен тост хляб | 100 |
| 99 | |
| 96 | |
| пържени, печени | 95 |
| 95 | |
| Питки за хамбургер | 93 |
| паста | 91 |
| Картофено пюре | 90 |
| 90 | |
| Оризови люспи | 90 |
| понички | 88 |
| Сладолед | 87 |
| Корн флейкс, пуканки | 85 |
| варени | 85 |
| Бял хляб, ориз | 85 |
| Варени картофи | 83 |
| 83 | |
| 80 | |
| Чипс, крекери | 80 |
| Мюсли с ядки и сушени плодове | 80 |
| кафяв ориз | 79 |
| сладка консерва | 78 |
| Вафли | 76 |
| 75 | |
| 75 | |
| 74 | |
| 74 | |
| Просо шрот | 71 |
| 70 | |
| и други фуражи | 70 |
| Варена сладка царевица | 70 |
| 70 | |
| Бял шоколад, млечен | 70 |
| Мармалад, marshmallow | 70 |
| Гранулирана захар | 70 |
| , вареници | 70 |
Диетичната храна според Ковалков е разнообразна и балансирана, така че списъкът на разрешените храни се променя в зависимост от текущия етап. Третата фаза практически няма ограничения, но храните с висок GI индекс трябва да бъдат изключени от диетата завинаги, за да се запази ефектът.
Първа фаза: прочистване на организма
Първият етап е насочен към цялостно прочистване на тялото от отпадъци и токсини. Продължителността му е 1-2 седмици до постигане на желания резултат. През това време можете да загубите 5-10 кг излишно тегло или повече.
Този период е единственият в цикъла, когато трябва стриктно да се придържате към препоръките на диетолога и да ограничите диетата си.
Пример за оптимално меню за първата седмица:
- закуска - чаша нискомаслен или пресен зеленчуков сок, супена лъжица;
- обяд – половин или кисел;
- обяд – задушени зеленчуци или безквасна каша от елда с билки;
- следобедна закуска - или зелена ябълка, чаша сок;
- вечеря - зеленчукова салата с парче нискомаслено сирене.
Преди лягане е допустимо да изядете белтъка на варено яйце или да изпиете чаша с ниско съдържание на мазнини, а неподсладените ябълки са подходящи за утоляване на глада през деня. Ако пиете вода един час преди хранене, можете да подмамите тялото си да напълни стомаха ви и да получите усещане за допълнително ситост.
Отслабването може да отслаби тялото, така че трябва да се избягват силовите упражнения и нервното напрежение.
Примери за прости рецепти
Тъй като този период се счита за най-труден, менюто трябва да бъде възможно най-разнообразно.
Първите съставки, които идват на ум за вечеря са:
- краставици, домати - по 2 бр;
- червен сладък лук – 1 бр.;
- без костилки - една трета от буркана;
- или ниско съдържание на мазнини - 100 g;
- и други пресни зеленчуци;
- – 1 ч.л.;
В тази комбинация е лесно да разпознаете известната „гръцка“ салата, в която можете да замените висококалоричните компоненти с диетични, без да се отклонявате от класическата рецепта.
Имайки предвид ползите от ябълките, можете да приготвите здравословна сладко-кисела салата, като имате под ръка следните продукти:
- – ½ глава зеле;
- краставица - 1 брой;
- моркови – 1 брой;
- ябълки – 2 бр.;
- зехтин – 1 ч.ч.
Диетата, базирана на зеленчуци, е божи дар за вегетарианците, които са успели да променят дори традиционните месни салати. По време на първата фаза на диетата на Ковалков вегетарианските рецепти ще ви помогнат да откриете ново ястие всеки ден.
Втора фаза: правилно хранене
След постигане на желания размер човек преминава към здравословна диета. Първият етап премахва мастните натрупвания и възстановява чревната микрофлора, докато вторият ви позволява плавно да излезете от режима на ограничаване.
Вторият етап продължава от един месец до шест месеца, като през това време се наблюдава естествена загуба на тегло. За да стабилизирате диетата си, трябва постепенно да включите морски дарове, постно месо, риба и ниско съдържание на мазнини.
Примерно меню за един месец:
- закуска - овесена каша с плодове или нискомаслена с трици;
- обяд – шепа ядки или сушени плодове;
- обяд – зеленчуково пюре, варени пилешки гърди;
- следобедна закуска - извара;
- вечеря - риба на пара със зеленчуци.
Диетата все още изключва храни от списъка на забранените храни и солта в големи количества. Зеленчуците, месото и рибата трябва да бъдат задушени или на пара. Важно е да се храните пет пъти на ден и да не преяждате.
Трета фаза: консолидиране на резултата
На третия етап тялото осъзнава новото си тегло и най-накрая свиква с новия начин на живот. През този период човек създава най-удобната диета за себе си, тъй като списъкът с приемливи продукти се разширява и включва цялата гама, която техниката може да предложи.
Не е забранено от време на време да се поглезите с печива, горчивки и други деликатеси, без да се отклонявате от нормата. Също така е приемливо да се използва висококачествена храна, която в умерени количества ще донесе ясни ползи.
Ефективността на техниката на Ковалков
Програмата на д-р Ковалков е класическа здравословна диета, така че няма противопоказания. Неговата ефективност се потвърждава от прегледи на пациенти, които отбелязват положителни промени в тялото:
- подобряване на функционирането на храносмилателната система;
- понижаване на нивата на холестерола и захарта;
- нормализиране на метаболизма и водно-солевия баланс;
- придобиване на здравословни навици, които помагат да се избегне изтощителното чувство на глад;
- придобиване на диета и цялостно подобряване на благосъстоянието;
- поддържа тонуса и еластичността на кожата;
- укрепване на косата и ноктите.
Списъкът с предимствата на техниката може да бъде допълнен с бележката, че всички аспекти на живота на човека зависят от правилното хранене. Грижата за вашето здраве мотивира хората около вас да се променят към по-добро, а това е ключът към личното щастие, успешната кариера и семейното благополучие.
Това е популярен руски диетолог, известен със своята система за отслабване, която се основава на балансирана диета и физическа активност. Тя му позволи да се отърве от 80 излишни килограма за 7 месеца. След като изпробва метода върху себе си, през 2010 г. Ковалков основава клиника за корекция на теглото, която помага и на други хора да станат по-тънки. Към специалиста се обърнаха звезди от шоубизнеса, политици и спортисти.
кратка биография
Алексей Владимирович Ковалков е роден в Москва на 19 април 1962 г. Като дете той посещава различни клубове, така че родителите му бяха уверени в успеха на сина си. Диетологът има няколко квалификации:
- Учи в медицинския факултет на редовния отдел на 2-ри Московски държавен медицински институт на името на. Н.И. Пирогов. Завършва институцията през 1991 г.
- След 15 години преминава преквалификация в Руската медицинска академия за следдипломно обучение на Росздрав, след което получава специалността диетолог.
В младостта си лекарят не е имал проблеми с теглото. Както казва самият Ковалков, след завръщането си от армията той беше собственик на дрехи с размер 46. Тялото му беше стегнато и атлетично. След влизането във втория медицински институт започнаха проблеми с теглото. Единственото място за нормално хранене между лекциите или семинарите беше бюфетът, където се продаваха хлебчета, кифли, сокове и кафе. Столовата също не предлагаше най-здравословната храна, а за нормалното обучение тялото се нуждаеше от глюкоза, която стана твърде много в диетата.
Историята на вашата собствена загуба на тегло
В резултат на лошо хранене и заседнал начин на живот Ковалков напълня до 150 килограма. Лекарят отбелязва, че кантарът не е показал над тази граница, така че той самият не знае колко е наддал. Наднорменото тегло беше очевидно - лекарят дори не можеше да се побере зад волана на кола. На този фон започва да се развива чернодробна дистрофия, нарушава се сърдечният ритъм и се появява ангина пекторис.
През този период Ковалков е поканен да работи в САЩ, където диетологията е на съвсем различно ниво. Специалистът се запозна с аминокиселините, протеините и спортните добавки. Той също така идентифицира причината за наднорменото тегло - хормоналния баланс:
- изгаряне на мазнини – норепинефрин, адреналин, тестостерон, соматотропни;
- мастно натрупващи - инсулин.
Диетологът заключи, че ако постоянно искате нещо, това означава, че няма достатъчно от него в тялото ви. Причината е хормонален дисбаланс. Възстановяването му помогна на лекаря да отслабне сам. Техниката на диетолога е следната:
- първо разберете какво се случва вътре в тялото;
- след това изберете ефективен метод за отслабване.
Какво прави Ковалков Алексей Владимирович?
Освен с развитието на уникалната си методология и лидерството в клиниката, Ковалков е известен и с други области на дейност. Той е постоянен консултант на програми и документални филми на водещи руски телевизионни канали. Докторът може да бъде видян в следните проекти:
- „Хабитат“, „Вкус на живот“, „Тестова покупка“ - Първи канал.
- „С нов дом“, „100 малки неща“, „Утро на Русия“ - руски телевизионен канал.
- „Сутрин с Юлия Висоцкая“ - НТВ.
- „Тайните на Чапман: как да не наддаваме на диета“ - Ren-TV.
Книги за загуба на тегло
Една от основните области на дейност на диетолога Ковалков е писането на книги. Лекарят вече е публикувал повече от една публикация, във всяка от които засяга темата за отслабване по свой собствен метод. Във всяка книга можете да подчертаете няколко основни полезни мисли:
- „Победа над теглото. Методика на д-р Ковалков”, 2010 г. Това е първата книга, в която диетологът отразява собствения си опит в отслабването, като ясно излага основите на своя метод.
- „Нека отслабваме разумно! Методика на д-р Ковалков”, 2012 г. Тази книга допълнително съдържа препоръки за повишаване на мотивацията при отслабване и съвети за физическа активност.
- „Отслабването е интересно. Рецепти за вкусен и здравословен живот“, 2014 г. Съдържанието на тази книга ви насърчава да се насладите на процеса на отслабване.
- „Минусов размер. Нова безопасна експресна диета”, 2015 г. Тази книга ще бъде полезна за тези, които искат да загубят 3-10 излишни килограма. Описаната в него диета е научно обоснована, така че няма да навреди на вашето здраве.
- „Диета за гастрономи“, 2015 г. В тази книга Ковалков описва сърдечни, здравословни ястия, които ви помагат да отслабнете.
Разработване на специална техника
Ковалков смята нормализирането на метаболизма за основа за отслабване. При всеки човек е различно, затова подходът към отслабването трябва да е индивидуален. За да направите това, всички пациенти се подлагат на тестове и преминават минимален медицински преглед. За да предпише лечение, лекарят се нуждае от актуална картина на здравето на пациента. Таксата за консултация е 7000 рубли.
Клиника за корекция на теглото на д-р Ковалков
От 2010 г. диетологът се занимава с лична практика в собствената си клиника за корекция на теглото. Клиентите могат да посещават и други специалисти, включително терапевт, психиатър, ендокринолог, козметолог и дерматолог. Това осигурява цялостен подход към отслабването. Техниката на Ковалков е адаптирана към всеки пациент. През годините на работа през клиниката вече са преминали над 5000 души. В магазина на клиниката се продават витамини, спортни добавки и хранителни продукти.
Популяризиране на идеята за правилното хранене за отслабване
Според диетолога Ковалков проблемът на хората с наднормено тегло е, че те се борят с килограмите, но дори не се опитват да мислят за причината за това. Няма значение колко яде човек. Важно е как се усвоява или въздейства на организма. Според диетолога единственият ефективен начин да отслабнете е да не ядете това, което е вредно. Този принцип помогна на Ковалков да разработи своята система, според която през 2012 г. защити дисертацията си „Обосновка и приложение на авторския метод за отслабване“ в Института по регенеративна биомедицина.
Официален сайт на Алексей Ковалков
За да работи по-ефективно с клиентите, диетологът създаде свой собствен уебсайт. На него можете да разгледате всички услуги, предлагани от клиника Ковалков и да видите списък на специалистите, работещи там. Сайтът отразява всички методи за отслабване: „Минус 15“, „Минус 15 Ultra“, „Минус 25.“ На ресурса можете да намерите информация за онлайн консултиране. В допълнение към диагностиката и тестовете, сайтът предлага информация за козметологични процедури, аптечен асортимент, информация за сътрудничество и обучение. Обратната връзка от клиентите на клиниката ще ви помогне да проверите ефективността на техниката.
Радио и телевизионни изяви
Д-р Ковалков води собствени предавания по различни телевизионни канали и радиостанции. Техният списък включва следните популярни проекти:
- „Храна с и без правила“, „Размер на семейството“ на телевизионния канал Domashny;
- „Върни тялото ми” на канала „Мама”;
- рубрика „Килограм на съдбата”, „Знак за качество” на радиостанция „Маяк”;
- рубрика „Да съществуваш или да не съществуваш” на радио Вести ФМ.
Лекции от диетолог
Друга област на дейност на диетолог е изнасянето на лекции. Специалистът разказва за храненето, диетите, лекарствата и някои тайни за отслабване. Лекциите могат да бъдат намерени онлайн или да бъдат посетени лично. За да направите това, трябва да отидете на официалния уебсайт на лекаря, където има раздел за новини. Там се показва информация за бъдещи лекции. Също така е много лесно да ги гледате онлайн - клиниката на Ковалков има свой собствен канал в YouTube.
Диетата на доктор Ковалков
Диетологът не подкрепя строги диети с каквито и да е ограничения, монодиети или гладуване, смятайки, че те не носят никакви резултати. В крайна сметка човекът все още се разпада или не може да поддържа теглото си. Идеята на диетолога Ковалков е да ограничи консумацията на прости въглехидрати и да ги замени с растителни протеини и животински мазнини. Това са основните принципи на метода за отслабване.
Основното нещо в началото на пътя към стройността, според диетолога, е психологическата нагласа. Човек трябва да намери сили да се справи с лошото настроение, когато обичайните кифлички и сладкиши трябва да бъдат изключени от диетата му. Същността на диетата може да бъде отразена в няколко етапа на програмата:
- идентифициране на причината, довела до наддаване на тегло;
- началото на контрола на храненето, преминаване към правилна диета;
- определяне на цели и постепенното им одобрение.
Принципи и правила за отслабване
Алексей Ковалков настоява, че загубата на тегло трябва да става без гладуване и стрес, които не само не помагат за постигане на стройност, но и водят до здравословни проблеми. За да постигнете желаната фигура, просто трябва да се придържате към няколко прости принципа:
- не си забранявайте шоколад, просто изберете горчив черен;
- не преяждайте дори плодове и зеленчуци;
- Избягвайте да пиете вода и други течности по време на хранене;
- Картофите се ядат само печени;
- не похапвайте между основните хранения;
- Изберете паста от твърда пшеница;
- използвайте домашна майонеза за салати;
- подобряват вкуса на ястия с черен пипер и чесън;
- да не отслабнете за някакво събитие;
- правете дни на гладно веднъж седмично;
- пийте кафе и чай само без захар.
Разрешени и забранени продукти
Диетологът Ковалков разделя всички храни на разрешени и забранени. Първият определено трябва да бъде в диетата на човек, който отслабва. Техният списък включва:
- постни сортове месо и риба;
- необработено растително масло;
- ядки;
- зеленчуци с минимално количество нишесте;
- нискомаслено извара, други нискомаслени ферментирали млечни продукти;
- малко количество сухо вино;
- плодове, горски плодове;
- яйца;
- хляб от ръжени трици;
- солен хляб;
- Морска храна.
Трябва да изключите от диетата си всички вредни храни под формата на мазни, пържени, солени, пушени храни. Списъкът с такива храни включва:
- сладкиши, съдържащи захар, включително шоколад, безалкохолни напитки и мед;
- зърнени храни;
- Пакетирани сокове;
- продукт от брашно;
- пушени меса, полуготови продукти;
- алкохол, особено бира;
- продукти с хранителни добавки.
Етапи на диетата
В допълнение към промяната на диетата, пациентът също ще претърпи промени по отношение на физическите упражнения на всеки етап. Ковалков предлага въвеждането на аеробни упражнения под формата на ежедневно ходене на определен етап. Силовите упражнения се добавят на по-късен етап, когато метаболизмът се променя бързо. Според диетолога Ковалков обикновеното ходене може да изпълни функцията на необходимата за тялото физическа активност. Ако трябва да се подготвите за фитнес и да харчите пари, тогава това не е необходимо за разходка.
Първият етап от диетата е подготвителен, с продължителност от 2 до 4 седмици. Тук трябва да намалите порциите храна и да се откажете от големи количества въглехидрати, включително:
- бързо хранене;
- сладка сода;
- брашно;
- закуски;
- сладкарски изделия;
- захарни изделия.
Освен това трябва да въведете в режима си дълги разходки на чист въздух. През първите седмици настъпва нормализиране и прочистване на стомашно-чревния тракт. Целта на този етап е да подготви стомашно-чревния тракт за усвояване на максимално количество протеинови продукти. На 2-4 седмици много пациенти отбелязват добър резултат, което ги насърчава да продължат да отслабват според Ковалков. На първия етап трябва да дадете предпочитание на следните продукти:
- ядки;
- белтъци;
- млечни продукти;
- зърнени продукти;
- зеленчуци с нисък гликемичен индекс;
- трици.
Следващият етап от системата на диетолога Ковалков е основният или пристрастяването. Теглото тук постоянно намалява и тялото продължава да подобрява функционирането си. Диетичните ограничения вече не са толкова строги, а порциите храна са по-големи. Целта на този етап е да се научите да се възползвате и да се наслаждавате на здравословна диета. Продължителността на етапа се определя индивидуално. Приключва, когато пациентът достигне нормално тегло. Средно продължителността варира от 1 до 7 месеца. Диетата на този етап включва:
- млечни продукти;
- Морска храна;
- постно пилешко месо;
- риба;
- магданоз;
- спанак;
- нискомаслено извара;
- телешко;
- чесън;
- цитрусови плодове;
- бор и орехи;
- бадем;
- кефир;
- елда;
- круши, ябълки.
Правилното хранене според Ковалков на втория етап трябва да бъде допълнено със силови тренировки от 3 до 5 пъти седмично. След постигане на резултата под формата на нормализиране на теглото, можете да преминете към следващата стъпка - консолидация. Продължава 12-18 месеца. Отнема много време, докато тялото свикне с нов начин на живот. Стройното и стегнато тяло е „оправено“. Постепенно можете да върнете познатите храни към диетата си, например малко количество мазнини под формата на масло и картофи, но в разумни порции.
Техниката на Ковалков - плюсове и минуси
Недостатъкът на метода на диетолога Ковалков е скоростта на загуба на тегло. Загубата на тегло ще отнеме време, така че диетата не може да се класифицира като експресна диета. Но има много предимства:
- няма нужда да броите калории;
- човек постоянно се чувства пълен;
- уменията за правилно хранене помагат за консолидиране на резултатите;
- Можете да изберете ястия и продукти по ваш вкус.
Видео
Най-трудното във всяка диета е да продължите да се придържате към установената рамка. Затова рязката и принудителна промяна в диетата, стила и начина на хранене често води до краткотрайни резултати и лека загуба на тегло. Разбирайки това, д-р Ковалков разработи хранителна програма, според която човек постепенно, стъпка по стъпка, променя хранителните си предпочитания и губи наднорменото тегло. Диетата на Ковалков се използва от тези, които се ангажират с дългосрочни резултати. Актуален е за хора, които са решили да променят живота си.
Диета на Ковалков - какви храни могат да се консумират
Диетата, разработена от Алексей Ковалков, включва четири фази: подготвителна и три основни (първа, втора и трета). Диетата на подготвителния етап включва такива продукти като зърнени култури, които не са претърпели дълбока обработка, задължително зеленчуци (с изключение на цвекло, картофи и моркови), зеленчуци, плодове (с изключение на банани), бобови растения - като цяло всички тези съставки, чийто гликемичен индекс е минимален. Освен това е необходимо да се поддържа правилният режим на пиене, като се пият поне десет чаши негазирана течност на ден.
Първият етап е насочен към нормализиране на функционирането на стомашно-чревния тракт, така че се препоръчва всяко събуждане да започне с чаша топла вода. Постепенно към диетата се добавят нискомаслено мляко, кисело мляко, ядки, пилешки яйца и ферментирали млечни продукти. Във втората фаза се допускат: постни меса и риби, нискомаслена извара, сирене, морски дарове, гъби.
И на последния, трети етап, постигнатите резултати се консолидират. Тялото свиква с този режим, поради което метаболизмът се възстановява напълно и теглото се нормализира. Моля, имайте предвид, че третата фаза е предназначена за остатъка от живота ви. Но няма нужда да се страхувате от това. Понякога тези, които обичат сладкото, все пак ще могат да се поглезят с шоколад или вкусен кроасан. Освен това има ситуации, когато просто трябва да подкрепим компанията, например на празничната трапеза и да опитаме много различни ястия. В такива случаи Ковалков, след бурен празник, препоръчва да се върнете към първата фаза за няколко дни, за да позволите на тялото да се разтовари малко.
Етапи на диетата на Ковалков 
Диета на Ковалков - Подготвителен етап (2-4 седмици)
Лекарят нарича този период по-скоро психологическа адаптация към нов начин на живот, отколкото друга диета. За 15-30 дни трябва напълно да премахнете сладкиши, алкохол и картофи от диетата си. Свикнете да ядете зеленчуци и плодове, едро смлени зърна, леща, боб и чиста вода.
Тялото може да „възрази“ срещу промените, най-важното е да не се отказвате!
Важно е на този етап да се научите самостоятелно да регулирате диетата си, да свикнете и напълно да се откажете от вредните храни (пържени, консервирани, пикантни и пушени). Не забравяйте да увеличите количеството течности, които пиете, за да увеличите освобождаването на хормони за изгаряне на мазнини. Менюто на този етап трябва да включва каши и супи.
Диета на Ковалков - етап 1 основен
Първият етап на Ковалков е основният. През първите седмици тялото, както е планирано, се отървава от зависимостта от въглехидрати и е необходимо да се прочисти стомашно-чревния тракт и да се нормализира метаболизма. Най-важното правило е спазването на дневен режим. Хранителната система на Ковалков е проектирана по такъв начин, че наднорменото тегло се губи постепенно. Задължителен елемент от методологията на диетолога е спортът. На този етап от загубата на тегло ви е позволено да увеличите порциите, но при условие, че натоварването се увеличи. Не може да бъде:
- плуване;
- ходене или бягане;
- плуване;
- упражнения с дъмбели;
- силови упражнения (в този случай кашата трябва да бъде включена в менюто).
Примерно меню за 1-ви етап от диетата на Ковалков:
| ден | храня се | |
| Ден 1 | закуска | Чаша кефир се смесва с 2 супени лъжици трици. 30 грама всякакви ядки |
| Закуска | Една или две ябълки | |
| Вечеря | Супа с пюре от броколи или тиква, към нея можете да добавите шепа тиквени семки и билки | |
| Следобедна закуска | Половин грейпфрут | |
| Вечеря | Задушени зеленчуци: яхния от лук, моркови, патладжани и зеле. Можете да използвате подправки, но е по-добре да изключите солта. | |
| Ден 2 | закуска | Плодова салата от киви, праскова и ябълки, полейте сока от половин портокал. |
| Закуска | Доматен сок - 1 чаша (без сол), изключете сладките сокове | |
| Вечеря | За обяд можете да се поглезите със салата от пресни билки, домат, краставица и сладък пипер. | |
| Следобедна закуска | 1 ябълка или портокал | |
| Вечеря | Ние правим питателно смути от нискомаслен кефир и горски плодове или плодове по ваш избор. |
Диета на Ковалков - етап 2 стабилизиране
След като получите определен резултат, трябва да го консолидирате - стомашно-чревният тракт работи по нов начин, килограмите са загубени и има желание и нужда да отслабнете повече. 
Вашата диета трябва да съдържа зеле, краставици, репички, лук, чесън, спанак, магданоз, маруля, ябълки и круши, цитрусови плодове (особено грейпфрути), къпини, калина, плодове от офика, боровинки и боровинки, кедрови ядки и орехи, бадеми, ниско -маслени ферментирали млечни продукти. По-добре е да ядете плодове, зеленчуци и плодове сурови и минимално термично обработени, можете да редувате салати и задушени зеленчуци за вечеря.
Докато продължаваме да се движим към нашето идеално тегло, ние обогатяваме диетата си за обяд, като добавяме постно говеждо, телешко и цели варени яйца. Забраната остава за картофите, морковите, цвеклото, бананите и гроздето. Особено внимание трябва да се обърне на рибата - струва си да ядете мазна риба два до три пъти седмично, така че тялото да получи достатъчно количество омега-3 полиненаситени мастни киселини.
Постепенно увеличаваме физическата активност (добавяме към ходенето, например, клякания с дъмбели, скачане, навеждане, плуване, колоездене, танци). През този период диетологът Ковалков отдава особено значение на силовите упражнения, тъй като тялото трябва да продължи да губи мастни натрупвания и да възстановява и изгражда мускулна маса, която е била загубена в първия етап. Започвайки от момента, в който започнете силови тренировки, можете да въведете каша в диетата си (по-добре е да не готвите каша, а да я запарите във вряща вода или да я залеете с кефир за една нощ). Освен това те се използват само в дните на силова тренировка. 
Примерно меню за втория етап от диетата на Ковалков:
| ден | храня се | Продукти и ястия за диетата на Ковалков |
| Ден 1 | закуска | Кисело мляко или кефир - 200 гр. Киселото мляко е само натурално, без добавки |
| Закуска | Една или две ябълки | |
| Вечеря | Кремообразна рибена супа (например мерлуза) или печена във фолио риба с билки и зеленчукова салата. | |
| Следобедна закуска | Половин грейпфрут или портокал | |
| Вечеря | Листна салата с репички и два белтъка. Като дресинг - зехтин. | |
| Ден 2 | закуска | Парен омлет от 2 яйца с билки. Чай или кафе. |
| Закуска | Билков чай | |
| Вечеря | Чийзкейкове на фурна с грис. | |
| Следобедна закуска | 1 портокал | |
| Вечеря | Мързеливи сармички с месо | |
| Ден 3 | закуска | Гювеч от извара или нискомаслена извара |
| Закуска | 1 ябълка | |
| Вечеря | Нарязани котлети от пилешки гърди и салата от билки и зеленчуци | |
| Следобедна закуска | Чаша кефир | |
| Вечеря | Печена или варена риба - 200 гр. Салата от айсберг и чери домати | |
| Ден 4 | закуска | Задушена каша от елда с вода и чаша кефир |
| Закуска | Ябълка или портокал | |
| Вечеря | 200-250 грама телешко варено и салата от домати и краставици | |
| Следобедна закуска | Чаша доматен сок | |
| Вечеря | Салата от риба тон, рукола и чери домати. Билков чай | |
| Ден 5 | закуска | Извара, подправена с кефир, копър и магданоз. |
| Закуска | Билков чай | |
| Вечеря | Варен кафяв ориз с пилешки котлети. | |
| Следобедна закуска | 1 портокал | |
| Вечеря | Лека салата от краставица, чушка, зърнеста извара (4-5 супени лъжици) и подправки на вкус. | |
| Ден 6 | закуска | Смути от кефир и горски плодове/плодове или зеленчуци по избор |
| Закуска | 1 плод по избор или шепа ядки | |
| Вечеря | Салата от авокадо, домати, зърнеста извара, зеленчуци. Дресинг - зехтин. | |
| Следобедна закуска | Чаша кефир | |
| Вечеря | Салата от леко осолена пъстърва (може да се използва сьомга) - 250 гр. и зеленчуци (репички, 1 краставица, чушка). Дресинг - натурално кисело мляко. |
Диета на Ковалков - етап 3 на адаптация
Този етап от програмата за отслабване на д-р Ковалков може да се счита за период на излизане от диетата. Целта му е да адаптира тялото и да консолидира получените резултати. Продължителността на фазата не е ограничена, в идеалния случай нейните препоръки трябва да се следват постоянно. Това важи както за правилата за хранене, така и за начина на живот. Усилените упражнения тук са също толкова важни, колкото и яденето на здравословни храни. 
Изискванията към диетата на този етап са по-малко строги: в допълнение към рибата и месото е разрешено да се консумират нискомаслени месен бульон, зърнени храни, картофи, черен хляб, като се редуват тези нови храни за диетата всеки ден. Съдържанието на мазнини в ястията е не повече от 60 грама на ден. Финото брашно, захарта, рафинираният ориз и бързото хранене трябва да продължат да се изключват от менюто.
Не трябва да комбинирате храни, съдържащи прости въглехидрати с мазнини (например сандвич с бял хляб). От време на време можете да си позволите да хапнете парче пържено месо или кебап, парче шоколад или да се насладите на печени изделия. Но е важно да запомните, че подобни отклонения от правилата не трябва да бъдат твърде чести. Опитайте да готвите на пара, като използвате бавна готварска печка, скара или фурна.
Порциите храна трябва да са малки, препоръчително е цялата закуска или обяд да се побира в ръцете ви. Препоръчително е да се яде 5 пъти на ден, последният път не по-късно от 20 часа. Количеството течност (заедно с първите ястия) е до 2,5-3 литра на ден. Едно от важните правила на метода на Ковалков е разнообразието на диетата: менюто не трябва да се повтаря от ден на ден.
Характеристики на периода на адаптация
На този етап от отслабването са разрешени така наречените „зареждащи“ дни, когато можете да ядете всяка храна, но в разумни дози. След такова еднодневно отклонение от диетата на Ковалков (не трябва да се повтаря повече от 1-2 пъти месечно), трябва да прекарате ден на гладно на кефир, дини или зелени ябълки.
Ако по някаква причина има сериозно отклонение от диетата (например по повод празничен празник), се препоръчва да се върнете към менюто с ниско съдържание на въглехидрати от първия етап за няколко дни. Това ще позволи на тялото да „разклати“ метаболитните процеси и да се разтовари.
Искате ли да отслабнете? Тогава тези статии са за вас
Алески Ковалков дава няколко важни съвета за диетата си:
- Ако почувствате глад, използвайте алкална вода, за да се преборите с него. Ще намали апетита ви и ще ви помогне да се почувствате сити с по-малка порция храна.
- Не можете да пиете студена вода. Той може не само да провокира възпалено гърло, но и да засили чувството на глад.
- Трябва да пиете вода преди хранене, а не след хранене.
- Когато приготвяте ястия, не добавяйте масло, а солта се използва в ограничени количества.
- След 18 часа можете и трябва да ядете, но менюто е съставено така, че продуктите да не съдържат сложни въглехидрати.
Видео: Диетата на Алексей Ковалков Кой може по-добре да говори за системата за отслабване от самия автор? Самият д-р Ковалков преди това страдаше от наднормено тегло, отърва се от него с помощта на диета и сега помага на всички да преминат по този път. Вижте видеото и не се съмнявайте в ефективността на тази диета:
Мнения и прегледи на лекари, според диетата на д-р Алексей Ковалков
Анастасия Морозова, диетолог
Като диетолог анализирам различни методи за отслабване и поддържане на тегло. Много важна част от работата ми е наблюдението на пациенти, избрали различни начини за борба с нежеланите мастни натрупвания и, разбира се, с наднорменото тегло. Група хора, които спазваха диетата на д-р Алексей Ковалков под мое ръководство – това са 12 души – постигнаха впечатляващи резултати в сравнение с други методи. Имаше загуба на тегло от 10 до 30%, в килограми изглеждаше впечатляващо.
Николай Петров, диетолог
Бързата загуба на тегло (загуба на тегло) не е основното предимство на тази диета. Благодарение на използването на балансирана диета, лесно смилаеми храни и вещества, пациентът получава през целия ден целия необходим запас от протеини, мазнини, въглехидрати, витамини и минерали, без да изпитва глад или други нарушения. Благодарение на този подход в моя опит не е имало случаи на провал на диетата.
Пациентите просто не искат да преминат към друга диета, защото... напълно приучени към правилното хранене. Ястията се приготвят лесно. В допълнение към премахването на наднорменото тегло бяха отбелязани значителни подобрения в здравето на стомашно-чревния тракт на наблюдаваните, повишаване на общия тонус и подобрен сън. Въз основа на положителния опит, който получих, започнах да препоръчвам тази диета на всички мои пациенти.
Руският лекар Алексей Ковалков разработи уникална система за борба с наднорменото тегло, която се основава на основите на класическата диететика. Диетата на Ковалков е доста търсена в кръговете за отслабване - тя ви позволява да се борите с мастните натрупвания чрез диетично хранене, разработено от медицинска гледна точка. Лекарят изпробва своя метод върху себе си и доказа ефективността му, като свали 52 килограма.
Теоретична основа на диетата
Самият Ковалков многократно е изразявал остри критики към съвременните методи за борба с наднорменото тегло. Лекарят е убеден, че така наречените звездни диети, които включват бърза загуба на тегло поради действително гладуване, в крайна сметка водят до още по-голямо наддаване на тегло. Според диетолога периодът на гладуване и ограничаване във всичко със сигурност рано или късно ще бъде заменен от период на лакомия.
Това мнение е многократно потвърдено в практиката: ако теглото изчезне твърде бързо, в случай на повреда то може да се върне, а понякога и в двоен обем. Така се проявява принципът на така наречената „компресирана пружина“.
Ковалков настоява, че за ефективна борба с наднорменото тегло е необходимо не само да се храните правилно, но и да се придържате към определен начин на живот.
Практически основи
Лекарят смята ежедневната физическа активност за основа на своя принцип на диетично хранене. За стройно и стегнато тяло трябва да правите дълги разходки всеки ден. Този вид физическа активност не изисква усилия или допълнителни разходи, като същевременно има цялостен ефект върху всички системи на тялото.
На втория етап от диетата към ежедневното ходене задължително се добавят силови упражнения, които помагат да се отървете от тези досадни килограми.
На третия етап от диетата можете да се върнете към просто ходене. Ако е възможно, не забравяйте да закупите крачкомер, той ще ви позволи да проследявате резултатите от вашите разходки (модерните смартфони вече имат вградена функция за крачкомер, така че можете да правите без допълнителни покупки).
Диета на Ковалков: основни етапи и примерно меню
Диетата на Ковалков включва няколко етапа. На първия етап настъпва подготвителен период, на втория етап активно се губи излишното тегло, на третия етап се консолидира полученият резултат. Продължителността на всеки етап варира в зависимост от индивидуалните характеристики на структурата на тялото на пациента и размера на наднорменото тегло.
Първи етап: подготвителен
Етапът продължава 2-4 седмици и се счита за най-трудният поради факта, че е доста трудно за тялото да се адаптира към храна, която не съдържа прости въглехидрати и протеини от животински произход. В началото ще изпитате истинско „отдръпване“, главата ви ще се завие, ще се почувствате слаби и изтощени. За да сведете до минимум дискомфорта, трябва да ядете храна 5-7 пъти на ден, порциите трябва да са минимални, докато не почувствате леко засищане.
Примерно меню:
Следните храни са задължително изключени от ежедневната диета:
- Животински протеини - риба, месо и птици;
- Хлебни и сладкарски изделия;
- паста;
- Морков;
- Цвекло;
- картофи;
- Всеки силен алкохол (особено с високо съдържание на захар);
- Газирани напитки;
- Бира;
- Сушени плодове;
- Шоколад и бонбони.
Можете да съставите меню от следните продукти:
- Трици – дневен прием за отслабване – 100 грама;
- бобови растения;
- Ядки за закуска;
- Белтъци;
- Млечни продукти;
- Плодове (за предпочитане за закуска и обяд;
- Малко количество сухо червено вино за вечеря.
Не забравяйте, че трябва да пиете поне два литра обикновена питейна вода на ден.Водата активира метаболитния процес в тялото и помага за отстраняването на отпадъците и токсините.
На първия етап ежедневното ходене се счита за задължително. Постепенно увеличавайте изминатото разстояние, след един месец след диета броят на стъпките на ден трябва да бъде най-малко 16 хиляди.
Втори етап: круиз
Етапът може да продължи от един месец до една година. Продължителността на етапа се изчислява индивидуално за всеки пациент. Продължителността зависи от количеството излишна мастна тъкан в тялото, както и от желания резултат от отслабването.
Цялото дневно меню е разделено на пет хранения. Следните продукти се добавят към разрешените на първия етап продукти:
- зеле;
- краставици;
- Репичка;
- спанак;
- елда;
- Чесън;
- И други зеленчуци и плодове.
С течение на времето можете да въведете постно месо, извара и морски дарове в менюто. В същото време трябва да ядете малко количество ядки за закуска, трици за обяд, измити с вода или кефир и два варени пилешки протеина преди вечеря.
Към ежедневното ходене се добавят силови упражнения. Етапът е насочен към постигане на нормално тегло.
Според метода на Ковалков два пъти месечно на втория етап се допускат така наречените „зареждащи дни“. През тези периоди количеството храна, постъпваща в тялото, се удвоява. Натоварващите дни спомагат за активирането на метаболитните процеси в организма и ускоряват скоростта на отслабване.
Наред с "зареждащите" дни се организират и традиционни дни на гладуване. По това време можете да ядете само една диня през деня.
Трети етап: поддържащ
Третият етап продължава през целия живот на зряла възраст, той е насочен към поддържане на резултата, постигнат през втория етап. Постепенно в ежедневното меню се допуска въвеждането на забранени храни като картофи, масло и др.
Основното нещо е да не забравяте да ходите няколко километра всеки ден.
Спазването на тези правила ви позволява да забравите за излишните килограми за дълго време.
Как да постигнем бързи резултати
Спазването на следните принципи ще ви позволи да постигнете желания резултат в най-кратки срокове:
- Пийте поне два литра вода на ден. Трябва да пиете строго преди хранене;
- Не забравяйте да включите любимите си храни в диетата си. Тази категория включва трици, орехи, бадеми и кедрови ядки, яйчен белтък (не повече от две парчета на ден);
- Разрешено е да пиете около 4 чаши зелен чай на ден, строго без добавена захар;
- Препоръчително е да варите или да готвите на пара всички месни продукти и риба (разрешено е пържене в грил тиган без добавяне на масло);
- Всички зеленчуци и плодове трябва да се консумират сурови (по възможност);
- Оптималната гарнитура за месни ястия са зеленчуци, за рибни ястия - нискомаслено извара;
- Всички ястия, пържени в големи количества масло, са строго забранени;
- Не забравяйте за ходене и силови тренировки. Препоръчително е да спортувате сутрин 40 минути преди закуска. Можете да пиете неограничени количества вода по време на тренировка.
Диетата, предложена от нейния автор, известният диетолог Алексей Ковалков, всеки ден намира все повече последователи сред тези, които искат да отслабнат. Ключът към успеха на диетата е да се яде разумно количество от правилните храни за тялото, което отслабва, плюс да се пие достатъчно пречистена вода и да се спортува в разумни граници. Не е измислил нищо ново, ще кажете! Да, но само Ковалков комбинира всички тези компоненти в ясна система, благодарение на която самият той загуби повече от 50 кг за шест месеца!
Кой е диетологът Ковалков?
Алексей Ковалков е доктор на медицинските науки, домашен диетолог, един от най-известните експерти в областта на отслабването. Често се появява по телевизията като консултант по хранене.
Проблемът с наднорменото тегло с диетолог
Самият Ковалков някога е страдал от наднормено тегло. Като лекар той разбираше всички последствия за здравето си, ако не можеше да се справи с излишните си килограми. Енергийната система, създадена от Ковалков, трябваше да бъде експериментално доказана. И самият Ковалков доказа своята ефективност! В рамките на шест месеца той загуби повече от 50 кг!
Неговият авторски начин на здравословно хранене е един от най-безопасните, рационални и обмислени. Ковалков написа две книги, обясняващи подробно същността на метода за отслабване, и отвори клиника, в която над 3 хиляди души върнаха теглото си към нормалното. Ковалков твърди, че никога не е късно да промените живота си към по-добро и много положителни отзиви от хора, които са убедени в ефективността на тази техника, са добро потвърждение за това.
съвет
Ако наднорменото ви тегло надвишава 30 кг, по-добре е да отслабнете под наблюдението на специалист.
Ако искате да отслабнете, забравете за диетите!
Ковалков е убеден, че всякакви значителни диетични ограничения, различни нискокалорични и монодиети, водят до факта, че след периоди на строго ограничение започва период на лакомия, което води до още по-голямо наддаване на тегло и в резултат на това до психологически проблеми.
Ако следвате метода на Ковалков, първо трябва да:
- Разберете защо сте натрупали наднормено тегло.
- Поемете отговорност за отслабването си, защото никой друг няма да го направи освен вас.
- Определете и формулирайте вашите конкретни цели и перспективи.
Основното нещо веднъж завинаги е да се установи правилен метаболизъм и да се откаже от зависимостта от храна, особено сладкиши, брашно, бързо хранене, преработени храни и др. След като установите правилното хранене, теглото ще започне да изчезва незабелязано и ще станете по-енергични, по-здрави и животът ви ще ви радва все повече и повече всеки ден.
съвет
Диетата на Ковалков има редица големи предимства. Не е нужно да се вманиачавате по калориите и да ги броите фанатично. Диетата ще бъде балансирана, като се вземе предвид необходимото количество мазнини, протеини, фибри и въглехидрати. Можете сами да изберете продуктите в зависимост от вашите предпочитания. Няма да е необходимо да гладувате и да се ограничавате във всичко.
Три етапа на диетата на Ковалков
Диетологът раздели своя метод на три етапа. Всеки етап е доста условен и се характеризира с определен хранителен план. В допълнение, Ковалков отделя значително място в своята методика на аеробните упражнения под формата на обикновено ходене. След като загубите достатъчно килограми и тялото ви е по-способно да се упражнява, ще трябва да направите някои силови тренировки.
съвет
Ходете повече! Това е, което диетологът ни призовава да направим на първия етап. Този тип физическа активност не изисква пари, финансови средства или драстични промени в начина на живот като ходене на фитнес.
Първият етап е подготвителен
Продължава от 2 до 4 седмици. Основните задачи са да ходите колкото е възможно повече и да отучите тялото си от така наречените „бързи въглехидрати“: бързо хранене, брашно и сладкарски изделия, лимонади и сладки газирани напитки, полуфабрикати. Почистването на тялото от токсини през този период подготвя стомаха ви за по-голямо усвояване на протеинови храни. На този етап можете да отслабнете с около 5 кг на месец.
Втори или основен етап
Към ходенето се добавят силови натоварвания. Хранителните ограничения стават по-малко и храната става по-изобилна. Задачата на този етап е да приучите тялото си да получава удоволствие и полза от правилната комбинация от продукти. На ден можете да свалите 100-200 г. Етапът приключва, когато свалите необходимия брой килограми.
Трети етап
Продължителността е от година до година и половина. Тя цели пълно отслабване и поддържане на теглото в бъдеще. На този етап консолидирате стройността и стегнатостта на тялото си, без да се натоварвате със силови упражнения, но не забравяйте да ходите с крачкомер. Третият етап включва спазването на няколко прости правила. Когато сте на диета, трябва ли да пиете само вода?
Водата трябва да се пие със стайна температура, никога ледено студена и половин час преди хранене или час и половина след това. Зеленият чай и кафето, но без захар, не са забранени, в разумни количества.
Заключение:
Авторската диета на Ковалков е професионален медицински метод за отслабване, който се състои от три етапа - един подготвителен и два основни. Диетата не изисква да изпитвате постоянно чувство на глад и да броите калоричното съдържание на храните. По време на първия етап тялото се пречиства от токсини и отпадъци и се подготвя да консумира достатъчно количество протеин. Диетата трябва да бъде придружена от физическа активност и пиене на чиста вода. Третият етап ще ви помогне да консолидирате резултатите, които сте постигнали.
Как да отслабнете - казва Алексей Ковалков
Зареждане...
